Как стать барменом Полное руководство

Хотите узнать, что нужно, чтобы стать барменом онлайн ? Если ДА, вот полное руководство плюс требования, необходимые для того, чтобы стать барменом без опыта .

Хотя профессионализм остается одним из основных инструментов, с помощью которого люди зарабатывают на жизнь, и они актуальны в общество; люди теперь пытаются использовать свои лучшие возможности, чтобы быть актуальными и считаться в обществе. В то время как некоторые профессии не требуют какого-либо формального образования или обучения, прежде чем можно было бы практиковать такую ​​профессию, другие делают это. Для тех, кому не требуется формальное образование, ему нужна их инициатива, хорошее чувство юмора и способность общаться с людьми, с которыми они вступают в контакт.

Работа бармена — одна из профессии, которые не обязательно требуют от его специалиста какого-либо специального формального образования, прежде чем он сможет практиковать. Работа требует только от практикующего быть общительным и иметь возможность общаться с людьми, которые встречаются на их пути.Правда заключается в том, что это профессия, которая требует, чтобы ее практикующий общался с людьми с различным поведением, потому что бармен работает не в каком-либо другом месте, кроме как на общественном собрании.

Что такое бармен?

Бармена нет другой человек, чем человек, который работает в баре в качестве бармена. Несколько имен связаны с работой бармена, так как их также можно рассматривать как барменов, барменш, барных поваров и т. Д. Бармен — это тот человек, который работает в баре, выполняя несколько ролей, таких как поддержание порядка, подача напитков и алкогольных напитков. напитки для клиентов, поставка инвентаря для бара и сбор денег с клиентов в баре.

Профессия бармена часто заменяет людей, особенно студентов, которые могут совмещать эту работу с учебой. Некоторые ученики считают переходной работой для них сбор средств на оплату школьного обучения и удовлетворение некоторых их ненасытных потребностей. Профессия бармена требует, чтобы его практик был энергичным и трудолюбивым, поскольку ему нужно будет выполнять поручения только для того, чтобы удовлетворить просьбу клиентов, приходящих в бар.

В некоторых случаях бармен работает рука об руку с другими работниками бара только для того, чтобы обеспечить бесперебойную работу бара и предложить своим клиентам отличный сервис. Бармен работает вместе с официантом, официанткой-коктейлем и властями бара для эффективного управления баром.

Обязанности бармена и описание его работы

  • Приветствуя клиентов : обязанность бармена приветствовать любого гостя, который покровительствует бару, где он работает. Главная цель, с которой бармен встречает своих клиентов, заключается в том, чтобы клиенты чувствовали себя как постоянные клиенты, а не как незнакомцы за барной стойкой.
  • Обслуживание клиентов : Основная и основная функция бармена заключается в том, чтобы обслуживать клиентов, и часть способов обслуживания клиентов заключается в том, чтобы доставлять им заказы на напитки.
  • Завершение транзакции : говорят, что бармен завершить транзакцию после того, как поприветствует гостей, позаботится о них и соберет деньги за заказанные напитки. Завершение транзакции может быть затруднено в определенный момент времени, особенно когда бармену приходится иметь дело с агрессивными клиентами, которые могут не захотеть платить.
  • Проверка клиента: Это один из важные обязанности бармена всегда выполнять проверку клиентов, чтобы убедиться, что они соответствуют требуемому возрастному пределу для потребления алкогольных напитков.В некоторых странах, таких как Америка, Канада, Австралия и Великобритания, ожидается, что кто-то достигнет 18-летнего возраста, прежде чем он сможет быть сертифицирован как достаточно взрослый для употребления алкоголя.
  • Прощальные клиенты : одна из самых важных функций — прощаться с гостями при выходе из бара. Так же, как важно приветствовать клиентов в баре, так же важно прощаться с ними при выходе, поскольку это заставит их покровительствовать в баре в следующий раз.

Инструменты бармена и Оборудование

  • Инструменты письма : это важно для бармена всегда иметь при себе письменные материалы, так как это позволит ему усердно практиковать свою работу. Бармену нужны письменные принадлежности для записи счетов, телефонных номеров и вещей, заказанных клиентом. Письменный инструмент, необходимый бармену, включает в себя ручки и блокнот.
  • Открывалка для бутылок : открывалка для бутылок — это устройство, которое позволяет удалять металлические крышки с бутылок с бутылок. Это часто обрабатывается барменами в баре, ресторане или отеле. Владельцам баров важно предоставить переносные открывашки для барменов.Открывалка для бутылок является важным инструментом в ресторане, и он всегда должен быть доступен там, потому что покупатели могут взять свои напитки, если открывалка для бутылок не предусмотрена, чтобы открывать свои напитки.
  • Полотенца : у бармена всегда должна быть тряпка или барное полотенце. Ему нужно полотенце, чтобы вытереть и почистить барные столы и стулья, и его часто используют для полировки стекла в баре. Для бармена всегда полезно держать полотенца, особенно маленькие сухие, рядом с собой; он всегда может положить полотенце в карман для удобства и легкого доступа.
  • Грязевик : растяпа — это толстый материал палочки, изготовленный из дерева, нержавеющей стали или пластика. Бармен часто работает с растяпкой, чтобы растереть ингредиенты в стакане. Это часто используется, чтобы смешать сахар, горький сок и извлечь соки и масла из фруктов и мяты. Бармен использует грязного напитка в приготовлении напитков, таких как мохито и кайпириньяс.
  • Чашки . Бармен часто берет с собой чашки, когда он приносит напитки клиенту в баре. Гости часто используют чашки для того, чтобы взять их напитки, так как некоторые гости не хотят брать свои напитки непосредственно из бутылки, и еще проще и лучше пить напитки с чашками. Чашки часто бывают разного дизайна; чашки могут быть сделаны из стекла, пластика или даже керамики.
  • Пресс для фруктов: Это один из инструментов бармена. Это устройство используется для отделения твердых плодов.Он часто используется барменом при приготовлении фруктового сока. Вы можете использовать его для разделения фруктов, таких как яблоки и ананасы, так как это приведет к прессованию фруктов и разделению жидкости и твердой части фруктов.

Как стать барменом Полное руководство

Ситуация на рынке труда для профессии бармена

  • По данным Бюро статистики труда США, профессия бармена будет расти в 12 процентов в период между 2012 и 2022 годами. Эта статистика представляется достаточно справедливой для роста средней профессии.
  • Нет сомнений в том, что население всего мира растет с каждым днем. Ожидается, что это даст начало профессии и карьере бармена, потому что все больше людей будут обедать и пить в разных типах мест для питья, и это приведет к увеличению числа гостей, которые покровительствуют всем этим барам, рестораны, гостиницы и клубы, где работают бармены.
  • С учетом возрастных ограничений и возрастных ограничений Предполагается, что для этой профессии у барменов будут ежегодно открываться новые рабочие места, поскольку многие работники уходят с работы ежегодно. Ожидается, что даже с созданием крупных ресторанов в некоторых странах, таких как Америка, Канада, Австралия и Великобритания, число барменов, работающих в этих странах, увеличится.
  • Занятие бармена в наше время является высококонкурентным занятием на рынке труда, особенно сейчас, когда эта профессия дает место тем, кто ходит в школу барменов, и учащимся, которые ходят в разные школы на неполный рабочий день работников. Эксперты даже предположили, что потребность в практикующих барменов значительно возрастет в последующие годы. Практикующим и тем, кто занимается этой профессией, не нужно бояться, потому что рынок труда для них увлекателен

Влияние Интернета и технологий на профессию бармен

  • Положительное влияние, которое Интернет оказал на профессию бармена. Благодаря Интернету и технологиям бармены добились успеха в своей карьере благодаря инновационному технологическому оборудованию, такому как автоматическая машина, которая помогает смешивать напитки в баре, другая автоматическая машина доставляет напитки вместе с барменом для обслуживания клиентов.
  • С помощью Интернета клиенты теперь могут размещать заказы на напитки и даже оплачивать товары и услуги с помощью технологической системы, называемой Point of Sale System.
  • Интернет и технологии служат Отступление к профессии бармена особенно сейчас, когда есть автоматизированная машина под названием Robotic Bartender.Этот роботизированный бармен представляет собой запрограммированную машину, которая работает вместо бармена, поскольку машина может выполнять практически большинство функций бармена, и это препятствует возможности трудоустройства барменов.
  • Некоторые владельцы баров теперь предпочитают купить автоматизированную машину под названием «роботизированный бармен» для использования услуг способных людей, которые могут работать барменами.

Карьерные идеи / Sub Секторы, которые существуют в профессии бармена

  • Бармен
  • Бармен
  • Бармен
  • Бармен
  • Барменша
  • Бармен
  • Напиток
  • Официантка
  • Сервер барменов
  • Taproom Помощник
  • Mixologist
  • Bartender Extra

Профессиональные организации и ассоциации для профессиональных барменов

  • Американская ассоциация барменов
  • Гильдия барменов США
  • Канадские профессиональные бармены как sociation
  • Австралийская гильдия барменов
  • Великобритания Гильдия барменов

Преимущества становления барменом

Помимо денежного вознаграждения который является пропеллером и мотиватором, который привлекает людей к профессии бармена, есть и другие преимущества, которые можно найти в карьере бармена.Они включают в себя следующее:

  • Это расширяет их знания . Одним из положительных моментов в бизнесе является тот факт, что нет знания о торговле барами, которая требуется для начало. Когда вы присоединитесь к профессии, вы получите все необходимые знания о баре
  • Общение: бармены могут общаться с гостями и клиентами, которые покровительствуют их барам или ресторанам. У них есть возможность встречаться с людьми из разных культур и заводить новых друзей.
  • Управление временем: Другое дело, что профессия бармена дает возможность практикующему управлять своим временем эффективно. Они могут работать на условиях неполного рабочего дня и продолжать делать другие дела, когда они не работают, и поэтому многие ученики не отказываются от работы, поскольку это дает им возможность пойти в школу и все же вернуться на работу после школы. зарабатывать деньги.

Факторы, препятствующие людям стать барменом

  • Пьяные и жестокие клиенты: профессия бармена может быть расстраивающим, особенно когда вы имеете дело с пьяными или жестокими клиентами. Некоторые клиенты часто обращаются к чему-то другому, когда они пьяны, и все, что они делают, это расстраивают барменов, потворствуя жестокому отношению в баре.
  • Обязанности по уборке: напитки регулярно проливаются и обязанностью бармена является обеспечение безопасности своих клиентов.Бармен принимает меры безопасности, такие как частая очистка напитков, разлитых покупателями, чтобы предотвратить несчастный случай.
  • Суетливая среда: Работа бармена может быть очень напряженной, особенно если он занят ночи, как по пятницам, когда клиентов много, чтобы позаботиться. В ситуации, когда бар работает посменно, бармена можно заставить проводить больше часов, если работа в этот час требует дополнительной руки.
  • Проблемы со здоровьем: Работа бармена требует кого-то с хорошим состоянием здоровья. Это связано с тем, что бармен может проводить все свое рабочее время, стоя на службе у клиентов. В результате ожидается, что бармен может испытывать боль в спине и проблемы с ногами, и поэтому инвалид или непригодный человек не могут справиться с такой задачей, которую влечет за собой профессия. Кроме того, в барах, где его клиент может курить, он может подвергать бармена другой опасности для здоровья, особенно, если он страдает астмой или аллергией на дым.

Сколько зарабатывают бармены ежемесячно / ежегодно ?

  • В США

Хотя географическое положение Размер компании являются основными факторами, влияющими на шкалу заработной платы бармена; средняя заработная плата бармена основана на почасовой оплате, но они также сильно дополнены чаевыми и составляют около 15,82 долларов США (включая 8,64 долларов США от чаевых). Кроме того, почасовая прибыль колеблется от 3,23 до 11 долларов в час.61. Однако чуть менее одной пятой пользуются медицинскими услугами.

  • В Канаде

Как и в Соединенных Штатах, оплата Бармен отличается от одного места к другому, от одного города к другому и от одного города к другому. Канадский национальный код классификации профессий (NOC) для этого составляет 6452.

Согласно последним данным, самая высокая почасовая средняя ставка составляет 13,87 долл. США в час, а самая низкая заработная плата — 4,53 долл. США. По сравнению с разными городами самая высокая заработная плата в Монреале, Квебек, составляет 13,87 долларов, а самая низкая средняя заработная плата в Фредериктоне / Оромекто составляет 10,00 долларов в час. Типичный годовой оклад с полной занятостью для этой профессии составляет около 2000 долларов США — 25 долларов США.

  • В Австралии

Оплата труда бармена в Австралии иная, поскольку бармен зарабатывает в среднем 20,48 австралийских долларов в час. Оплата, однако, не сильно меняется от опыта. Из-за уровня заработной платы бармен имеет тенденцию переходить на более высокую позицию через 10 лет.

  • В Великобритании: аналогично Австралии, средняя почасовая оплата барменов в Великобритании это E6.35. Бармен в этой группе не всегда имеет опыт работы до десяти лет, и, как и в Австралии, оплата труда не так легко меняется.

Сколько времени нужно, чтобы стать барменом?

У бармена есть много задач: от терпимости и общения с клиентами до возвращения к владельцу бара и дружеских отношений с обеими частями. Видя тяжелую задачу, которую она выполняет, можно задаться вопросом, что для успешной практики в этой профессии требуется много знаний и опыта. Дело в том, что для того, чтобы стать барменом, не существует впечатляющих способов или правил для людей.

Поскольку для этой профессии не требуется никакого впечатляющего образования, вот рекомендации и способы, которыми вы можете стать бармен:

  • Вы должны быть в возрасте от 18 до 35 лет, прежде чем вам разрешат работать барменом. На самом деле это означает, что работа предназначена для молодежи, и в некоторых штатах она предназначена исключительно для людей в возрасте 20 или 21 года.
  • Найдите работу официантом, барменом, официанткой или официантом, этим вы может быть назначен на должность бармена, и он даже платит, чтобы начать с одной из этих работ, поскольку это может заставить вас ознакомиться с профессией, прежде чем получить работу
  • Закончить школу барменов; на самом деле вы можете стать барменом после того, как закончили школу бармена и получили оттуда сертификат.

Как правило, для того, чтобы стать барменом, требуется короткий период времени, потому что это Работа предназначена в основном для людей, которые хотят работать в баре неполный рабочий день, и в редких случаях вы можете увидеть людей, работающих барменом на полный рабочий день.

Требования к образованию, необходимые для того, чтобы стать барменом

Когда вы стремитесь стать барменом, очень важно, чтобы у вас были предварительные требования, поскольку это облегчит легкий доступ к профессии , Хотя для того, чтобы стать барменом, не требуется никакого впечатляющего сертификата, но это всегда преимущество, когда вы заканчиваете школу барменов.

Требования к образованию, чтобы стать барменом, во многих странах одинаковы. Но основные требования в Соединенных Штатах, Австралии, Канаде и Великобритании состоят в том, что вы должны пройти школу барменов. Завершение барменской школы ни в коем случае не является сложной задачей, так как она может быть завершена в течение сорока часов активной концентрации

Video

Нужна ли вам сертификация, чтобы стать барменом?

Для того, чтобы стать барменом, в США, Австралии, Канаде и Великобритании не требуется специального сертификата, потому что работа не является официальной профессией, для которой требуется сертификат, а для профессии требуется минимальный возрастной возраст 18 лет. вышеупомянутые страны.

Можете ли вы стать барменом, пройдя онлайн-курсы?

В наши дни онлайн-курсы и сертификаты становятся все более узнаваемыми в большинстве стран мира. Одна важная особенность этой тенденции заключается в том, что вы можете сидеть дома или в любом удобном для вас месте и получить сертификат по бармену.В Соединенных Штатах, Австралии, Канаде и Великобритании вы можете получить онлайновый сертификат бармена за среднюю стоимость 75 долларов, и вы можете получить его, получив этот сертификат.

Отрасли, в которых может работать бармен

  • Рестораны
  • Отели
  • Бары
  • Центры событий
  • Кинотеатр
  • Игровой магазин

Навыки и личные качества, необходимые для того, чтобы стать успешным барменом

  1. Коммуникационные навыки : первый и самое важное качество, которым должен обладать бармен, — это отличные навыки общения. Бармен должен иметь хороший акт общения с гостями, который покровительствует его месту работы, чтобы избежать двусмысленности. Невозможно понять, как бармен может общаться с клиентом в ситуации, когда ему не хватает коммуникативных навыков. В таких странах, как Америка, Великобритания и Канада, чтобы иметь полное понимание английского языка, чтобы иметь хорошие отношения с клиентами.
  2. Человеческие отношения : от хорошего бармена ожидается иметь доброжелательные и приятные человеческие отношения, так как это будет способствовать установлению хороших отношений между клиентом и барменом, таким образом, вызывая интерес клиентов к покровительству ресторана. Считается, что ни один гость, возможно, не захочет покровительствовать ресторану, где бармен всегда носит хмурое лицо и вступает с ними в схватку.
  3. Толерантность: Хороший бармен должен быть терпеливым в терпимости к отношениям клиентов, которые покровительствуют его месту работы. Это нормально, что некоторые клиенты могут проявлять насилие, особенно когда они пьяны, но хороший бармен по-прежнему всегда найдет способ терпеть и мирно общаться с ними.
  4. Знания: Бармены нуждаются знание широкого спектра предметов и вещей, особенно вещей, происходящих в баре, так как некоторые гости могут быть такими любознательными. Он нуждается в знании самого быстрого маршрута к больнице, полицейскому участку или банкам на случай, если ему или кому-либо из его клиентов придется туда идти. От хорошего бармена ожидается, что он будет знать точные типы и количество товаров, доступных на его рабочем месте.
  5. Управление временем: , как и любая другая работа, ориентированная на услуги, от хорошего бармена ожидается умение разумно использовать свое время. Время от времени от бармена всегда ожидается необычайно быстрое обслуживание клиентов, особенно в пятницу вечером, когда многие посетители приходят в бар. Некоторые клиенты всегда нетерпеливы; Хороший бармен должен быть очень быстрым в обслуживании, чтобы они не уходили от раздражения.
  6. Будьте расчетливы: важно, чтобы бармен всегда имел хорошее знание математики, так как это позволит ему быть расчетливым.Если бармен будет расчетливым, он сможет перебрать деньги, особенно баланс клиентов. Деньги — это одна из тех вещей, которая использовалась для управления спорами между клиентами и барменом, но умный и интеллигентный бармен всегда может решить эту проблему без ссор или споров.

Советы и рекомендации, которые помогают продвигаться вперед торговля в баре

  • Чтобы быть успешным барменом, вы всегда должны выглядеть аккуратно на своем рабочем месте, так как никто не захочет покупать напитки у грязного бармена
  • Вы всегда должны быть терпеливыми и внимательными, чтобы всегда выслушивать и правильно оформлять заказ клиента.
  • Вы должны быть дружелюбными, если ваша цель — стать хорошим барменом
  • Строго придерживаться инструкция владельцев бара или ресторана, где вы работаете, если вы хотите оставаться там работником в течение длительного времени.
  • Хороший бармен работает быстро, особенно когда обслуживает несколько клиентов одновременно
  • Ожидается, что бармен всегда будет проверять гостей, чтобы соблюсти требуемый возраст для употребления алкоголя, до он будет продавать им
  • Пунктуальность — это добродетель бизнеса; ожидается, что бармен всегда будет следить за тем, чтобы он открывал бар очень рано каждый день, потому что клиенту не понравится ждать бармена, который открывается в последнее время все время.
  • Вы должны быть увлечены профессией, если хотите стать успешным барменом.
Вы можете добавить эту страницу в закладки