רוצים לפתוח עסק לעיבוד מזון? אם כן, הנה 50 הרעיונות העסקיים הטובים ביותר לתעשיית המזון שתוכלו להתחיל בלי כסף בשנת 2021.
אנשים עברו בזמן שהם כבר לא יכולים לצרוך את כל מה שגדלו. זה נובע בחלקו מהשימוש היעיל בטכנולוגיה בחקלאות. יש לשמור על עודפי מזון הנובעים משיטות חקלאיות חזקות אלה, וזה מה שהביא לעיבוד המזון.
מזון מעובד בדרך כלל על מנת להבטיח שימור נכון, כמו גם מזונות בריאים אחרים אותם. ענף המזון כולל בעיקר; טחינה וריכוך, נוזלים, תחליפים, בישול (למשל רתיחה, טיגון, טיגון או צליה); תחריט, פיסטור וסוגים רבים אחרים של שימור; וקופסאות שימורים או אריזה אחרת של מוצרי מזון.
עם צמיחת הענף הזה, זה הזמן הנכון להשקעה. אם אתה רוצה לפתוח עסק לעיבוד מזון להלן 50 רעיונות שיעזרו לכם לבחור את זה שמתאים לכם ביותר.
50 רעיונות עסקיים מיטביים לתעשיית המזון לשנת 2021
- עיבוד פטריות
פטריות כיום הן אחד המזונות הבריאים ביותר בעולם. זהו סוג הבסיסיומיציטים הצומחים במהירות המייצרים גופים בשרניים. הם עשירים בחלבונים, ויטמינים ומינרלים, ולכן הם עשירים מאוד באנרגיה.
ישנם כמאה מינים של פטריות אכילות בעולם, אך רק מעטים ילידי כל מדינה. לפטריות טריות חיי שירות מוגבלים מאוד, מכיוון שהם יכולים להתפרק תוך מספר שעות, ולכן יש לצרוך אותם כמעט מיד לאחר הקטיף; אך עיבוד ושימור מגדילים את חיי המדף שלהם למספר חודשים.
התייבשות אוסמוטית היא אחת השיטות החשובות לטיפול בפטריות, הכוללת ייבוש הפטריות. זהו עסק מאוד משתלם לעיבוד מזון, אך קחו בחשבון שעליכם לגדל פטריות משלכם בכדי למקסם את הרווח.
- עיבוד בצל
>
בצל הוא מוצר מזון אחר או תבלין שניתן לעבד, בצל הוא גידול ירקות חשוב שגדל באזורים שונים בעולם והוא חלק מהתזונה היומית כמעט בכל משקי הבית לאורך כל השנה. בצל הוא מטבעו מוצר מזון מתכלה ולא ניתן לאחסן זמן רב לאחר הקטיף בתנאים רגילים, ולכן הוא מעובד בדרך כלל לצורות שונות כדי להגדיל את חיי המדף.
הבצל בדרך כלל מיובשים ויוצרים באבקת בצל. לשמש במרקים ורטבים. אם אתם גרים באזור המאפשר לגדל בצל ביעילות, תוכלו לפתוח עסק לעיבוד בצל.
- התייבשות ושימורים של פירות וירקות
מרבית הפירות והירקות המיוצרים ברחבי העולם נצרכים טריים, אך עם גידול העיור והמאמצים הבלתי פוסקים להבטיח אספקה קבועה של אוכל מקובל ורצוי, העולם מייצר יותר מזון ממה שהוא יכול לצרוך.
אחת השיטות הוותיקות ביותר לשימור מזון היא ייבוש, מה שמפחית מספיק את פעילות המים למניעה או עיכוב של צמיחת חיידקים. ייבוש מוריד גם משקל, מה שהופך את האוכל לנייד יותר. יש לציין כי מזון משומר עדיין שומר על תכולת התזונה שלהם.
חלק מהמאכלים, כגון אפונה ירוקה, כרובית, גזר, תרד וכו ', הם בעלי מחירים טובים בעונה הלא רזה. פירות וירקות הם עסק טוב למי שחי בקהילה החקלאית.
- עיבוד ואריזה של מיצי פרי
הפיכת פירות למיצים ובשר היא דרך אחת לשמור על פירות שיש להם בדרך כלל חיי מדף קצרים מאוד. מיצי פירות נארזים בדרך כלל באריזה אספטטית, ולכן חיי המדף שלהם מורחבים. מיצי פירות משמשים בבתים, קנטנים, מלונות, מסעדות, כמו גם בחתונות, מסיבות יום הולדת ובכל מיני חגיגות. יש לציין שמיצים אינם הדבר היחיד שניתן להשיג מפירות. פירות מסוגים שונים ניתנים לייבוש או מחית, למשל מחית בננה, המשמשת להכנת אוכל לתינוקות.
- עיבוד שום
שום הוא אחד התבלינים היעילים ביותר מבחינה רפואית כיום. בשל תכונות הריפוי שלו אנשים צורכים אותם לא מעט.הוא משמש גם בתיבול של מזונות רבים ובתרופות איורוודיות. ניתן לעבד שום לצורות שימושיות שונות, כגון אבקת שום, שום מיובש, שתיית שום וכו '. אתה יכול ליצור חברת עיבוד שום קטנה ולהתמקד בייצוא המוצרים שלך.
- ייצור ריבה וג'לי
ג'לי הוא תערובת שקופה, תוססת, העשויה מפירות, סוכר ולעיתים פקטין. ריבה מתקבלת על ידי נטילת העיסה או עיסת הפירות או הירקות הקצוצים והרתיחתם עם סוכר ומים, כאשר התערובת מגיעה ל 104 מעלות צלזיוס, החומצה והפקטין בפרי מגיבים עם הסוכר, והריבה נותנת להתקרר ולהתמצק. . ג'לי וריבה משמשים כלחם ותוספות לכמה מאפים ועוגיות. עסק הריבות אינו זקוק להרבה הון בכדי להפעיל אותו, ותוכל להתחיל אותו מאפס.
- עיבוד ואריזה של פירות ים
עיבוד פירות ים מתייחס לתהליכים המתבצעים עם פירות ים, בין רגע התפיסה או האיסוף שלהם לבין הזמן בו המוצר הסופי מועבר לצרכן. פירות ים יכולים להיות מורכבים מדגים, סרטנים, שרימפס, צדפות, לובסטרים וכל מה שיש. בגלל חיי המדף הקצרים של בעלי חיים ימיים אלה, הם בדרך כלל מעובדים כמעט מייד.כדי לאפשר להם להגיע לצרכנים הסופיים שלהם, פירות ים בדרך כלל קפואים, מומלחים, מיובשים או מעושנים, משומרים וכו '.
- עיבוד עגבניות
עגבניות הן פרי אחד הפופולרי בכל העולם. הם דלים בקלוריות והם מקור טוב לוויטמין C ונוגדי חמצון. עם טעמם העשיר וחומציות קלה, עגבניות כלולות באלפי מתכונים. מכיוון שעגבניות לא נשארות טריות במיוחד למשך זמן רב מאוד, לכן הן בדרך כלל מעובדות לאחר הקטיף כדי להימנע מאובדן גדול. רסק עגבניות או רכז עגבניות הוא התוצר העיקרי של עגבניות מעובדות ואפילו הפופולרי ביותר למשקי בית, ניתן גם לשומר עגבניות, להפוך למיצים, פירה, פסטה, קטשופ, רטבים וכו '.
- ייצור רטבים
רטבים הם תוצר לוואי של ענף המזון. רוטב הוא תוצר לוואי של אוכל נוזלי, שמנת או חצי מוצק, המוגש או משמש לייצור מזון אחר. רטבים מעניקים למנה טעם, לחות וערעור חזותי. כיום רטבים מיוצרים, נארזים ונמכרים בחנויות מכולת.
מכיוון שאנשים יכולים להשיג רטבים מוכנים מחנויות, הביקוש שלהם גדל. אם אתה מומחה בתעשיית המזון, אתה יכול לייצר ולארוז עגבניות, צ'ילי, צדפות, סויה ועוד רטבים למכירה.ניתן להכין רטבים אלו בבית, ואינכם צריכים להשקיע בנדל"ן אחר. המיקוד צריך להיות על איכות וטעם.
- עיבוד קשיו
פעילויות הקשורות לעיבוד קשיו הם בישול, פרוסה, ייבוש גרעין הקשיו, קילוף, מיון ואריזה. עיבוד אגוזי קשיו ניתן להתחיל בקנה מידה קטן וניתן לייצא אותו, עסק זה אינו דורש זמן רב להתחיל, מכיוון שאתה צריך רק להשקיע בחומרי גלם, עבודה ואריזה.
- ייצור חומץ
חומץ הנו נוזל המורכב מכ- 5-20% מים המכילים חומצה אצטית ומרכיבי קורט אחרים שעשויים לכלול חומרי טעם וריח. חומצה אצטית מתקבלת על ידי תסיסה של אתנול עם חיידקי חומצה אצטית.כיום חומץ משמש בעיקר כמרכיב קולינרי וכבישה. הוא משמש גם לניקוי, שטיפת שיער, שימור מזון, ניקוי רעלים ושיפור תפקוד העור. אך זכור כי עליך להיות בעל ידע טכני מעמיק לפני שתתחיל בייצור חומץ.
- יינות (יקב)
יינות או יינות הם ייצור היין, החל בבחירת הפירות, התסיסה שלהם לאלכוהול ובקבוק הבקבוק של הנוזל המוגמר. לייצור יינות היסטוריה ארוכה מאוד והיא עדיין רלוונטית. אם אתם גרים באזור מלא בכרמים, תוכלו לפתוח יקב מיקרו ולהכין יינות למכירה בקהילה המקומית. אם יש לך משאבים, אתה יכול להריץ אותם בקנה מידה גדול.
- עיבוד דבש
דבורים לאיסוף צוף, שהם הופכים לדבש, ונאגרים כמקור מזון. עיבוד דבש כולל נוזל וסינון דבש גולמי. ארבעת תוצרי הלוואי העיקריים בתהליך ייצור הדבש כוללים שעוות דבורים, אבקה, ג'לי מלכות ופרופוליס.
שעוות דבורים מיוצרת בגוף הדבורה כאשר צוף הופך לדבש. תהליך הייצור פשוט וניתן להתחיל בו בקנה מידה קטן ובבית. עם מודעות הולכת וגוברת לתכונות התזונה והריפוי של דבש, אתה יכול להרוויח טוב מעסק זה בטווח הרחוק.
- עיבוד בשר
טכנולוגיית עיבוד הבשר כוללת את הצעדים והנהלים המשמשים בייצור מוצרי בשר מעובד. שיטות לעיבוד בשר כוללות המלחה, ריפוי, תסיסה, עישון וכו '. באמריקה, תעשיית עיבוד הבשר מוסדרת בקפדנות כדי למנוע זיהום, ולכן אדם שרוצה ללכת בדרך זו צריך לקבל הרבה רישיונות ואישורים, וגם להבטיח שהם יש סביבת עבודה היגיינית. ניתן לעבד את הבשר ולמכור אותו כמו בייקון, חזיר, נקניקיות, נקניקיות, סלמי, קורנביף, בקר מיובש, בשר משומר ורטבים על בסיס בשר.
- התחל לבשל
מבשלה או מבשלת בירה היא עסק המייצר ומוכר בירה. בירה היא תוצר לוואי של גידולים כמו כשות, חיטה, תירס וכדומה, לכן מבשלה היא עיבוד דגנים ודגנים ומשקאות אלכוהוליים. מבשלת בירה היא רעיון עסקי לתעשיית המזון שיזם יכול להתחיל אם יש לו הזדמנויות פיננסיות, אך אם אין לו הון מתחיל, הוא או היא יכולים לפתוח מבשלת מיקרו שמייצרת בירה מלאכה.ניתן לבצע עסק זה בקנה מידה קטן עם הון מועט, ולכן ניתן ליישם אותו על טווחי הון שונים, אך שימו לב כי נדרשים רישיונות והרשאות שונים כדי לנהל עסק זה.
- עיבוד חמוצים
חמוצים הם מלפפונים שנשמרים בתמיסה של חומץ, מלח וטעמים אחרים. לרוב הם תוססים עם חיידקים טבעיים לפני שמירת חומץ. חמוצים הם אוכל פופולרי מאוד וחטיפים הנצרכים מדי יום מעל 5 מיליון פאונד (2.27 מיליון ק"ג). אתה יכול להתחיל לעבד ולשמר חמוצים למכירה. ניתן לבצע עסק זה בנוחות בקנה מידה קטן עם מעט מגבלות, כמו גם בקנה מידה גדול לייצוא.
- עיבוד תבלינים
תבלין הוא זרע, פרי, שורש, קליפת עץ או חומר צמחי אחר המשמש בעיקר לטעמו, צביעה או לשימור מזון. עיבוד ומכירת תבלינים היא אחת מחברות עיבוד המזון הרווחיות ביותר, שניתן להתחיל בהיקף קטן ובינוני.
חלק מהתבלינים הפופולאריים ביותר הם תבליני בשר, אבקת קארי, תבליני צ'ט, כמון, כורכום וכו '. ד., עם השינוי באורח החיים, הרגלי האכילה והעלייה בהכנסה הפנויה, גדל השימוש בתבלינים אבקתיים, מה שהופך את העסק הזה לרווחי.
- ייצור שמרי אפיה
שמרים שימשו לבישול ואפייה במשך כמה אלפי שנים, אך רק ב בשנת 1850 הושקה ייצור מיוחד של שמרים המיועדים במיוחד לאפיית לחם. אפיית שמרים היא השם הנפוץ לזן שמרים הנפוץ כאבקת אפייה בלחם אפיה.
שמרים ממירים את הסוכרים התוססים הקיימים בבצק לפחמן דו חמצני ואתנול. חומרי הגלם העיקריים המשמשים בייצור שמרי אופה הם תרבות טהורה של שמרים ומולסה. ייצור שמרי אופה יכול להתבצע בקנה מידה תעשייתי גדול מאוד, כמו גם בקנה מידה קטן, תלוי בנטיות הכספיות של היזם.
- ייצור שמן קוקוס
שמן קוקוס שימושי לא רק לבישול, שכן הוא יכול לשמש לטיפול במחלות שונות ואפילו לעיסוי ויישומים תעשייתיים אחרים. בגלל השימוש הנרחב בשמן קוקוס, קיים כיום ביקוש רב בשוק. שמן קוקוס הוא תוצר לוואי של פרי קוקוס ומתקבל בעיבוד.
כדי להתחיל לעבד פירות קוקוס בשמן שלו, עליך לאתר את העסק שלך במקום עם הרבה עצי קוקוס פרי. לאחר שהעסק שלך במקום זה יעזור חסוך בהובלת מוצרים ממקום מרוחק.
- עיבוד קמח חיטה
קמח הוא חומר אבקתי המיוצר על ידי טחינת דגנים או שורשים גולמיים ומשמש לבישול מוצרים שונים. עם יבול שנתי של כ -740 מיליון טון, חיטה היא כיום אחד הדגנים החשובים בעולם.
נתונים סטטיסטיים אלה מראים שעיבוד קמח חיטה הוא עדיין עסק רווחי מאוד. נדרש תהליך כרסום אופטימלי לייצור מוצרים מוגמרים באיכות גבוהה. תהליך הייצור הוא די פשוט, וניתן להתחיל עסק זה בקנה מידה קטן עם ציוד פשוט.
- ייצור חטיפי חלבון
עם אוכל בריא, אנשים מוותרים כעת על הממתקים הרגילים שלהם למשהו מזין יותר. תופעה זו הובילה להופעת חלבון או בריאות. החטיפים הבריאים הללו עשויים מפירות, אגוזים ותוספי מזון בריאים אחרים, והם עתירי חלבון ופחמימות / שומן. חלבון נחוץ לבניית שרירים, אובדן שומן והתאוששות מאימון. אתה יכול לנצל דיאטה בריאה כדי להתחיל לעבד חטיפי חלבון למכירה או לייצוא.
- ייצור שמן זנגביל
מופק משורש זנגביל, שמן זנגוויל מיוחס למספר תכונות ריפוי וריפוי. היתרונות הבריאותיים של שורש הג'ינג'ר יכולים להיות קשורים לתכונות העיכול, הפיריות, הריריות, האנטיספטיות, הכאבים, האנטי דלקתיים, הממריצים והפרוידיזיאק.
יתרונות אחרים כוללים את היכולת לטפל בבעיות בקיבה, בחילה, התקפי לב ובטן כועסת. . זה הופך את שמן הג'ינג'ר לשמן חיוני מאוד, שבוודאי יקבל לעצמו שוק טוב. ייצור שורשי זנגביל יכול להיעשות בקנה מידה קטן עם דרישות הון מינימליות.
- עיבוד שורש ג'ינג'ר
באופן נרחב ידוע בכך שהוא מוסיף תבלינים וטעם למנות פופולריות רבות, לשורש הג'ינג'ר יתרונות ושימושים רבים העולים על תחום הקולינריה. זה טוב לניקוי רעלים, לשיפור העיכול ולהפחתת הדלקת. ניתן לעבד שורש ג'ינג'ר למוצרים רבים ושונים כמו ג'ינג'ר אייל, שמן זנגביל, קפה ג'ינג'ר, ג'ינג'ר, תבלינים, אבקה, מיץ וכו '. אתה יכול לעשות הרבה עם שורש האש הזה, ויש לו הרבה אפשרויות להשיג הגיע.
- ייצור חמאת בוטנים
חמאת בוטנים, המכונה גם חמאת בוטנים, היא שמן צמחי עם רך זה מתבטא מגרעיני בוטנים. השמן מכיל כמות גדולה של אנרגיה וויטמינים מסיסים בשומן (A, D, E ו- K) וחומצות שומן חיוניות. תכולת השמן בגרעינים היא בין 45% ל 55%. חמאת בוטנים היא אוניברסלית בשימוש, מבישול וכלה בתעשייה, ולכן יש שוק מוכן עבורה.
- עיבוד בוטנים
בוטנים הם יבול בעל ערך גבוה שניתן למכור בו מעט עיבוד, אך הוא רב-תכליתי ביותר וניתן להשתמש בו במגוון רחב של מוצרים. ניתן להשתמש בשמן לבישול, הוא יכול לשמש כקיצור או כבסיס לממתקים, כמו גם לייצור חמאת בוטנים. בוטנים מגודלים כל השנה, כך שהם זמינים בקלות. אם יש לך גישה לכמויות גדולות של בוטנים, אתה יכול לפתוח עסק לעיבוד בוטנים.
ניתן לעבד תפוחי אדמה לשבבי תפוחי אדמה, וופלים, גרגירי תפוחי אדמה, יין תפוחי אדמה, אלכוהול, וודקה, מקלות, צ'יפס, תפוחי אדמה קפואים אוכל מתוק, עמילן בטטה, אבקת תפוחי אדמה, דגני בוקר, כדוריות וגלוקוזה נוזלית. ניתן להשתמש בשורש גם להאכלת בקר, חזירים ותרנגולות. עסק זה יכול להיות מעט עתיר הון מכיוון שאתה צריך לרכוש ציוד תעשייתי ולקבל את האישורים הנדרשים למצב.
- ייצור שמן סובין אורז
שמן סובין אורז הוא שמן שמופק משכבת האורז החיצונית הקשה לאחר הוצאת הקליפה (קליפת האורז). זה ידוע בזכות נקודת העשן הגבוהה של 232 מעלות צלזיוס וטעמו המתון, מה שהופך אותו למתאים לשיטות בישול בטמפרטורה גבוהה כמו טיגון עמוק וטיגון עמוק.
היתרונות הבריאותיים של שמן סובין אורז כוללים את יכולתו לעזור להוריד את הכולסטרול, לחזק את המערכת החיסונית, למנוע סרטן, לשפר את בריאות העור, לקדם ירידה במשקל, להקל על תסמיני גיל המעבר, להגן על בריאות הלב, להגביר את כוח הקוגניטיבי ולהפחית תגובות אלרגיות. .
האם אתה מגדל אורז בכמויות גדולות? אתה יכול ללכת לייצור שמן סובין אורז. ייצור שמן סובין אורז הוא עתיר הון, ולכן עליו להיות מכוון לייצוא על מנת לקבל תשואה טובה בהרבה.
- ייצור שמן חמניות
שמן חמניות הוא שמן שימושי נוסף, שמשמש בעיקר לבישול בגלל תכונות הריפוי שלו. ייצור שמן חמניות אפשרי רק עם מספר רב של זרעי חמניות, אחרת הייתם מוציאים כסף רב על הובלה.
שמן חמניות מזוקק עובר דרך ארוכה של ניקוי, המורכב מהשלבים הבאים: ניקוי מכני, לחות, נטרול, הלבנה. , הקפאה, דאודוריזציה וכו 'מכיוון שהיא אינה זמינה, כמו חמאת בוטנים, שמן חמניות נוטה להביא לרווחיות רבה יותר בשוק.
- חיתוך אורז
אורז זה זרע של עשב אורטיבה סאטיבה.בדומה לדגני בוקר, זהו המזון העיקרי הנצרך ביותר עבור חלק גדול מאוכלוסיית העולם, במיוחד באסיה. לאחר הקטיף, יש לטחון אורז לפני שהוא זמין לצריכה.
עובדה שרוב האנשים המגדלים אורז אינם טוחנים אותו ולכן מחפשים מקומות שבהם הם יכולים להלביש אורז. חנות. המטרה העיקרית של מערכת חיתוך האורז היא להסיר את הקליפה והסובין ולייצר גרעין אכיל של אורז לבן קצוץ מספיק ונקי מזיהומים. אם יש לך מספיק ידע והון, אתה יכול לפתוח טחנת אורז כדי לעזור לחקלאים.
- עיבוד פולי סויה
פולי סויה או פולי סויה הם מגוון קטניות הגדלים באופן נרחב עבור שעועית אכילה שלה, שיש לה שימושים רבים. ממש כמו אורז שעועית סויה, יש לעבד אותו קודם. ניתן לעבד סויה למוצרים שונים, כגון; אגוזי סויה, חלב סויה, טופו, חלבון סויה מרקם, שמן סויה ומוצרי מזון אחרים שאינם מזון וכו '.
פולי סויה הם בעלי יתרונות רבים, כולל יכולתם לשפר את חילוף החומרים, לעזור לעלייה בריאה במשקל, להגן על הבריאות לב, להגן מפני סרטן ולהפחית את השפעות גיל המעבר, לשפר את העיכול, לחזק את בריאות העצמות, להגן מפני מומים מולדים, לשפר את זרימת הדם וכו '.
- ייצור מאלט של משקאות אלכוהוליים ומלטים
משקה מאלט הוא משקה מאלט מוגז עשוי שעורה, כשות ומים, הדומים מאוד לבירה; ניתן להוסיף אליו גם צבע תירס בקרמל. אם כי משקה מאלט הוא לאגר או אייל חזק בו מוסיפים סוכר, תירס או תוספים אחרים לשעורה של malt כדי להגדיל את הסכום הכולל של סוכרים מותססים בתערובת. זה נותן עלייה בריכוז הסופי של האלכוהול מבלי ליצור טעם כבד או מתוק יותר, כך שהם לא מרירים במיוחד. כדי להשיג את המשקאות האלו, אתה צריך להתבשל מעט, כך שתצטרך לפתוח מבשלת מיקרו.
- זיקוק ומערבב אלכוהול
אלכוהול הוא משקה אלכוהולי המתקבל בזיקוק של משקאות נוזליים המיוצרים מדגנים, פירות או ירקות שכבר עברו תסיסה אלכוהולית. משקה חריף מזוקק זה יכול להיות בצורת ג'ין, וודקה, רום וברנדי. זה רעיון עסקי נוסף לתעשיית המזון. למשקאות חריפים מחיר טוב מאוד, וכמובן יכול להביא לך רווח טוב.
- פתח מאפייה
לחם הוא מצרך העשוי מבצק העשוי מקמח, שמרים, סוכר, מלח ומים, בדרך כלל על ידי אפייה.קמח הלחם נלחח, מלוש ולעתים מתוסס ונאפה עד שנוצר לחם. הלחם הופך כיום לאחד המזונות החשובים בתזונה האנושית בגלל זמינותו וערכו התזונתי הגבוה. אתה יכול גם להכין מאפים אחרים במאפייה שלך ולהרוויח יותר בשווקים אם אתה מכוון למוצרי ארוחת בוקר בסיסיים כמו לחם, בייגלה, קרואסונים, סופגניות וכו '.
- ייצור סורביטול
סורביטול הוא ממתיק דל קלוריות המופק כימית מגלוקוז. הוא משמש כחלופה לסוכר במספר מזונות, כולל מזון דל קלוריות ונטול סוכר, וכן מוצרים פרמצבטיים וטיפול אוראלי כמו משחת שיניים ומסטיקים.
בסורביטול פחות השפעה על סוכר בדם מאשר סוכר רגיל, מה שהופך אותו למקובל יותר.למרות שפירות רבים בטבע מכילים סורביטול, ניתן לייצר אותו גם במעבדה, שם הוא מתקבל מגלוקוז. אתה יכול גם להתחיל בייצור של ממתיק מלאכותי זה לצרכים תעשייתיים.
- עיבוד מזון לתינוקות
כל מזון לתינוקות אוכל רך ונאכל בקלות, למעט חלב אם או מזון לתינוקות, אשר תוכנן במיוחד לילדים בני ארבעה עד שישה חודשים ושנתיים.עסק מזון לתינוקות הוא אחת ההתחייבויות הקשות ביותר.
הסיבה לכך היא שחברות גדולות עם מימון גדול מעורבות בייצור מזון לתינוקות. ישנם הרבה מותגי פרימיום בשוק, ולכן התחרות קשה. שוב, ייצור מזון לתינוקות מחייב את המערכות הטובות ביותר העומדות בדרישות ההיגיינה הגבוהות ביותר. אם אתה חושב שאתה יכול להתמודד עם כל זה, עליך להתחיל לעבד מזון לתינוקות.
- פתח מפעל לעוגיות
ביסקוויט הוא מונח המשמש להתייחס למוצרי אפיה מגוונים, בעיקר קמח, המשמשים בעיקר כחטיפים. המרכיבים העיקריים להכנת עוגיות הם קמח, סוכר ושומנים. הקמת מפעל ביסקוויטים אולי לא עתירת הון, אבל זה תלוי איך תרצו להתחיל. אנשים רבים נהנים מעוגיות, כך שלא יהיה לך מחסור בשוק למוצר שלך, במיוחד אם אתה מייצר מקומי והמוצרים שלך תמיד טריים.
- פתח מפעל שוקולד
שוקולד הוא בדרך כלל אוכל מתוק, חום בדרך כלל, המתקבל מזרעי קקאו Theobroma, המטוגנים ומפולסים. ניתן להפוך את השוקולד לנוזל, להדביק או לחסום, או להשתמש בו כמרכיב ארומטי במוצרים אחרים.ניתן להשתמש בשוקולד עצמו בייצור קינוחים מסוגים שונים ובבישול. אתה יכול ליצור מפעל בו אתה יכול לייצר כל מיני קקאו.
- ייצור חלב מרוכז
עיבוי חלב הוא חלב פרה שממנו מוסרים מים. זה לרוב נמצא בצורה של חלב מרוכז עם תוספת סוכר. חלב מרוכז מתקבל על ידי הפחתת כמות המים בחלב בכ -60 אחוז, ואז הוספת מספיק סוכר כדי לייצר משחה מעובה. אם אתם גרים בחווה, תוכלו להתחיל לייצר חלב מרוכז מקומי כדי למשוך את המקומיים. אתה יכול לבקבוק או לייצר אותו ולהפיץ אותו בחנויות מכולת.
- ייצור משקאות אנרגיה
משקה אנרגיה הוא סוג של משקה המכיל ממריצים, לרוב כולל קפאין וסוכר, אשר אומרים כי הם מספקים גירוי נפשי ופיזי. לא כל משקאות האנרגיה מוגזים; וכולל סוכר, הם מכילים גם ממתיקים אחרים, תמציות צמחים, חומצות אורינו וטורין. ייצור משקאות אנרגיה הוא רעיון עסקי נוסף לתעשיית המזון שיש שוק מכובד לעצמו.
- עיבוד מלח
מלח או מלח שולחן הוא מינרל המורכב בעיקר מ נתרן כלוריד, כימיקל תרכובות השייכות למעמד מלחים גדול יותר. בדרך כלל מוסיפים יוד למלח שולחן כדי להעשיר אותו ולמנוע מחסור ביוד בבני אדם.
השיטה המוקדמת ביותר לייצור מלח הייתה אידוי מי ים בהשפעת חום סולארי, אך שיטות יעילות אחרות הופיעו כיום. מאז גילוי המלח לפני כמה מאות שנים הוא הפך למצרך חשוב לשימוש ביתי, תעשייתי ואפילו דתי. אם אתם גרים ליד הים או מכרה המלח, תוכלו להתחיל בעיבוד מלח.
- עיבוד שמן דקלים
שמן דקלים הוא שמן מאכל צמחי המתקבל ממסוקארפ מפירות דקל שמן, בתוך קודם כל, כף שמן אפריקאית. עצי דקל שמנים הם ילידי מערב אפריקה, אך יכולים לשגשג בכל מקום שיש בו הרבה חום וגשמים. ניתן להשתמש בשמן דקלים למטרות שונות, כמו בישול, בייצור קוסמטיקה, מוצרי ניקוי, והוא יכול לשמש כדלק. שמן דקלים מהווה מקור לרווח אדיר אם יש לכם גישה מספקת לזרעים.
- מוצרי טוטי פרוטי
תותי פרוטי הוא קונדיטוריה צבעונית המכילה פירות חתוכים ובדרך כלל מסוכרים, או טעם מלאכותי או טבעי המחקה את הטעם המשולב של פירות רבים ושונים. תותי פרוטי משמש בעיקר בגלידה עם שילוב של טעמים אחרים. אתה יכול לייצר תותי פרוטי ולמכור אותו בתעשיית המזון.
- ייצור ממתקים
סוכריות, נקראת גם ממתקים ממתקים או קני ממתקים הם קונדיטוריה קשה. ישנם טעמים רבים כמו סוכריות פופולריות כמו תפוז, אננס, מנגו, נענע, תות וכו '.ייצור קונדיטוריה הוא אחד הרעיונות העסקיים הפופולאריים ביותר בתעשיית המזון.
- ייצור רוטב סויה
רוטב סויה הוא תיבול נוזלי ממוצא סיני העשוי ממרח שעועית סויה מותסס, דגנים מטוגנים, מי מלח, כמו גם אספרגילוס אוריזה וכו '. רוטב סויה הוא אחד התיבולים הוותיקים בעולם, והוא עדיין רלוונטי מאוד בתפריט כיום. תוכלו להתחיל לייצר רוטב סויה למכירה, ותוכלו להתחיל אותו בקנה מידה קטן.
- הכנת גלידה
גלידה היא אוכל קפוא מתוק הנאכל בדרך כלל כחטיף או קינוח. זה בדרך כלל מיוצר ממוצרי חלב כמו חלב ושמנת, ולעיתים קרובות בשילוב עם פירות או מרכיבים וטעמים אחרים. גלידה היא עסק מושלם לעיבוד מזון בקנה מידה קטן שתוכלו להתחיל בתנאים משלכם וגם מהבית. בחר את הטעמים, המיקום והעסק שלך.
- פתח מפעל לאריזות מזון
אריזות מזון אורז מזון כך שניתן יהיה לספק אותו לשוק לצרכנים. אריזות מזון מספקות הגנה, הגנה מפני גישה בלתי מורשית וצרכי מזון פיזיים, כימיים או ביולוגיים מיוחדים.יתכן ויהיה מדבקה עם מידע תזונה ומידע אחר על המוצרים המוצעים למכירה. לפני האריזה יש לנקות, לחתוך או לחלק מזון לפרופורציות מקובלות, עם תוויות ואריזה. אתה יכול להקים מפעל לאריזת מזון, אך קח בחשבון שמדובר בעסק עתיר הון.
- בית המטבחיים
בית מטבחיים או בית מטבחיים הוא מפעל בו נטבחים בעלי חיים למאכל אדם. בתי המטבחיים מספקים בשר, שהופך אז לאחריות מחלקת האריזה. בבית המטבחיים יכול להיות גם מחלקת אריזת בשר אם העבודות לא מועברות לחברות אחרות. בית המטבחיים הוא חלק מתעשיית המזון, אך כדי לפתוח בית מטבחיים עליכם לפעול על פי מספר כללים.
- התחל בייצור סוכר.
סוכר הוא השם הגנרי לפחמימות המסיסות בטעם, שרבות מהן משמשות במזונות. סוכר נגזר בעיקר מקנה סוכר מעובד, והוא משמש בתהליכי ייצור שונים, בעיקר בייצור מזון. ייצור סוכר הוא רעיון עסקי נוסף לתעשיית המזון.
- פתיחת שימורים
שימורים הם שיטת שימור מזון בו תכולת המזון מעובדת ואוטמת במיכל אטום. Cannery היא חברה שמפחתת מוצרים.שימורים מספקים תאריך תפוגה, בדרך כלל בין שנה לחמש שנים, אם כי בנסיבות מסוימות זה יכול להיות הרבה יותר ארוך. אם יש לך גישה למספר רב של מוצרים חקלאיים, אתה יכול לפתוח תותח בו תוכל לרכוש מוצרים אלה למכירה תחת התווית שלך.
