هل تريد معرفة ما تحتاجه لتصبح نادلًا عبر الإنترنت؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فإليك دليلًا كاملاً بالإضافة إلى المتطلبات اللازمة ليصبح نادلًا دون خبرة .
على الرغم من أن الاحتراف يظل أحد الأدوات الرئيسية التي يكسب الناس من خلالها رزقهم ولهم صلة في المجتمع . يحاول الناس الآن استخدام أفضل الفرص المتاحة لهم لتكون ذات صلة ومدروسة في المجتمع. في حين أن بعض المهن لا تتطلب أي تعليم أو تدريب رسمي قبل ممارسة هذه المهنة ، فإن البعض الآخر يفعل ذلك. بالنسبة لأولئك الذين لا يحتاجون إلى تعليم رسمي ، فهو بحاجة إلى مبادرتهم ، وروح الدعابة الجيدة والقدرة على التواصل مع الأشخاص الذين يتواصلون معهم. أو التعليم الرسمي الخاص قبل أن يتمكن من ممارسة. يتطلب العمل فقط أن يكون الممارس مؤنسًا وأن يكون قادرًا على التواصل مع الأشخاص الذين يجتمعون في طريقهم.الحقيقة هي أن هذه مهنة تتطلب من ممارسها التواصل مع أشخاص لديهم سلوكيات مختلفة ، لأن النادل لا يعمل في أي مكان آخر غير الاجتماع العام.
ما هو النادل؟
النادل ليس شخصًا آخر غير الشخص الذي يعمل في الشريط باعتباره نادل. ترتبط العديد من الأسماء بعمل النادل ، حيث يمكن اعتبارهم أيضًا نادلين ، بارميديين ، طهاة بار ، إلخ. D. النادل هو الشخص الذي يعمل في البار ، يؤدي عدة أدوار ، مثل الحفاظ على النظام ، تقديم المشروبات والمشروبات الكحولية. مشروبات للعملاء ، وتزويدهم بالمعدات ، وجمع الأموال من العملاء في الشريط.
غالبًا ما تحل مهنة النادل محل الأشخاص ، وخاصة الطلاب ، الذين يمكنهم الجمع بين هذا العمل والدراسة. يعتبر بعض الطلاب أنها مهمة انتقالية بالنسبة لهم لجمع الأموال لدفع تكاليف التعليم وتلبية بعض احتياجاتهم غير المشبعة. تتطلب مهنة النادل أن يكون ممارسه نشيطًا ويعملون بجد ، لأنه سيحتاج إلى تنفيذ التعليمات فقط لتلبية طلب العملاء القادمين إلى الحانة.
في بعض الحالات ، يعمل النادل جنبًا إلى جنب مع عمال البار الآخرين فقط لضمان التشغيل المتواصل للشريط وتقديم خدمة ممتازة لعملائه. يعمل النادل مع النادل ونادلة الكوكتيل وسلطات الحانة لإدارة الشريط بفعالية.
واجبات بارندر ووصف الوظيفة
- الترحيب بالعملاء : الواجب يرحب النادل بأي ضيف يرعى الشريط الذي يعمل فيه. الهدف الرئيسي الذي يلتقي به النادل مع عملائه هو جعل العملاء يشعرون وكأنهم عملاء عاديون وليسوا مثل الغرباء في الشريط.
- خدمة العملاء : أساسي وأساسي وظيفة النادل هي خدمة العملاء ، وجزء من أساليب خدمة العملاء هو توصيل طلبات المشروبات لهم.
- إكمال المعاملة : يقولون إن النادل سيكمل المعاملة بعد عن كيفية تحية الضيوف والعناية بهم وجمع الأموال من أجلهم المشروبات akazannye. يمكن أن يكون إكمال الصفقة أمرًا صعبًا في وقت ما ، خاصةً عندما يتعين على النادل التعامل مع العملاء العدوانيين الذين قد لا يرغبون في الدفع.
- فحص العملاء: هذه واحدة من المسؤوليات الهامة للنادل في إجراء فحص للعميل دائمًا للتأكد من أنه يفي بالحد الأدنى لسن استهلاك الكحول. في بعض البلدان ، مثل أمريكا ، تتوقع كندا وأستراليا والمملكة المتحدة أن يبلغ عمر شخص ما 18 عامًا قبل أن يتم اعتماده على أنه خبير بدرجة كافية لشرب الكحول.
- عملاء الوداع : واحد من أهم الوظائف لنقول وداعا للضيوف عند مغادرة الشريط. كما أنه من المهم الترحيب بالعملاء في البار ، من المهم أيضًا أن نقول وداعًا لهم عند المغادرة ، لأن هذا سيجعلهم يرعى الشريط في المرة القادمة.
أدوات ومعدات النادل
- أدوات الكتابة : من المهم أن يكون لدى النادل دائمًا عندما المواد المكتوبة ، لأن هذا سوف يسمح له بممارسة عمله بجد. يحتاج النادل إلى أدوات كتابة لتسجيل الفواتير وأرقام الهواتف والأشياء التي يطلبها العميل. تشتمل أداة الكتابة التي يحتاجها النادل على الأقلام والمفكرة.
- فتاحة زجاجات : فتاحة زجاجات هي أداة تسمح لك بإزالة الأغطية المعدنية من الزجاجات من الزجاجات.غالبًا ما يتم التعامل معها بواسطة السقاة في البار أو المطعم أو الفندق. من المهم لمالكي الحانات توفير أجهزة فتح محمولة للنادلين. فتاحة زجاجات هي أداة مهمة في المطعم ، ويجب أن تتوفر دائمًا هناك لأنه يمكن للعملاء الحصول على مشروباتهم إذا لم يتم توفير فتاحة زجاجات لفتح مشروباتهم.
- المناشف : يجب أن يحتوي النادل دائمًا على قطعة قماش. يحتاج إلى منشفة لمسح وتنظيف الطاولات والكراسي على شريط ، وكثيرا ما يستخدم لتلميع الزجاج في شريط. من المفيد دائمًا للنادل أن يحتفظ بالمناشف ، خاصة الصغيرة الجافة ، بجانبها ؛ يمكنه دائمًا وضع منشفة في جيبه لراحتك وسهولة الوصول إليها.
- الحوض : Muddler عبارة عن مادة صلبة سميكة مصنوعة من الخشب أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك. يعمل النادل غالبًا مع مجتذب لطحن المكونات في كوب. وغالبا ما يستخدم لخلط السكر والعصير المرير واستخراج العصائر والزيوت من الفواكه والنعناع. يستخدم النادل مشروبًا سيئًا لصنع مشروبات مثل موجيتو وكايبيرينهاس.
- الكؤوس . غالبًا ما يأخذ النادل الكؤوس معه عندما يحضر مشروبات إلى عميل في البار. غالبًا ما يستخدم الضيوف الكؤوس لتناول مشروباتهم ، لأن بعض الضيوف لا يرغبون في تناول مشروباتهم مباشرة من الزجاجة ، كما أنه من الأسهل والأفضل شرب المشروبات مع الكؤوس.الكؤوس غالبا ما تكون من تصاميم مختلفة. يمكن أن تصنع الأكواب من الزجاج أو البلاستيك أو حتى السيراميك.
- معصرة الفاكهة: هذه إحدى أدوات النادل. يستخدم هذا الجهاز لفصل الفواكه الصلبة ، وغالبًا ما يستخدمه النادل لصنع عصير الفاكهة. يمكنك استخدامه لفصل الفواكه مثل التفاح والأناناس ، لأن ذلك سيؤدي إلى ضغط الفاكهة وفصل السائل والجزء الصلب من الفاكهة.
كيف تصبح نادلًا دليل كامل
وضع سوق العمل لمهنة السقاة
- وفقًا لمكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل ، ستنمو مهنة السقاة بنسبة 12 في المائة بين عامي 2012 و 2022. يبدو أن هذه الإحصاءات عادلة بما يكفي لنمو المهنة الثانوية.
- لا شك أن عدد سكان العالم كله ينمو كل يوم. من المتوقع أن يؤدي هذا إلى نشوء المهنة والحياة المهنية للنادل ، لأن المزيد والمزيد من الناس سوف يتناولون الغداء والشراب في أنواع مختلفة من الأماكن للشرب ، وسيؤدي ذلك إلى زيادة في عدد الضيوف الذين يرعون جميع هذه الحانات والمطاعم والفنادق والنوادي التي يعمل فيها النادلون .
- مع الأخذ في الاعتبار قيود السن والعمر ، من المفترض أن السقاة سيفتحون وظائف جديدة لهذه المهنة سنويًا ، لأن العديد من العمال يتركون العمل سنويًا.من المتوقع أنه حتى مع إنشاء مطاعم كبيرة في بعض البلدان ، مثل أمريكا وكندا وأستراليا والمملكة المتحدة ، سيزداد عدد السقاة العاملين في هذه البلدان.
- أصبح احتلال النادل الآن مهنة تنافسية للغاية في سوق العمل. ، وخاصة الآن ، عندما تمنح هذه المهنة مكانًا لأولئك الذين يذهبون إلى مدرسة السقاة ، وللطلاب الذين يذهبون إلى مدارس مختلفة للعاملين بدوام جزئي. اقترح الخبراء أن الحاجة إلى ممارسة السقاة ستزداد بشكل كبير في السنوات اللاحقة. لا يجب أن يخاف الممارسون والمشاركون في هذه المهنة ، لأن سوق العمل رائع لهم
تأثير الإنترنت والتكنولوجيا على مهنة النادل
- التأثير الإيجابي الذي أحدثه الإنترنت على مهنة النادل. بفضل الإنترنت والتكنولوجيا ، نجح السقاة في حياتهم المهنية بفضل المعدات التكنولوجية المبتكرة ، مثل آلة أوتوماتيكية تساعد على خلط المشروبات في البار ، وهناك آلة أوتوماتيكية أخرى تقدم المشروبات مع النادل لخدمة العملاء.
- باستخدام الإنترنت ، العملاء يمكنهم الآن تقديم طلبات للمشروبات وحتى دفع ثمن السلع والخدمات باستخدام نظام تكنولوجي يسمى نظام نقاط البيع.
- يقدم الإنترنت والتكنولوجيا تراجعًا عن مهنة أحد السقاة ، خاصةً بعد أن كان هناك جهاز آلي يسمى Robotic Bartender ، هذا السقاة الآلية عبارة عن آلة مبرمجة تعمل بدلاً من نادل ، نظرًا لأن الآلة يمكنها أداء معظم وظائف النادل ، هذا يعيق فرص عمل السقاة.
- يفضل بعض مالكي البار الآن شراء آلة آلية تسمى “نادل آلي” لاستخدام الخدمات الأشخاص القادرين الذين يستطيعون العمل كسقاة.
الأفكار الوظيفية / Sub القطاعات الموجودة في مهنة السق
- Barman
- Barman
- Barman
- Barman
- Barmaid
- Barman
- شرب
- نادلة
- خادم نادل
- Taproom Assistant
- Mixologist
- Bartender Extra
المنظمات والجمعيات المهنية للسقاة المحترفين
- جمعية السقاة الأمريكية
- الولايات المتحدة الأمريكية السقاة كما sociation
- Australian Bartenders Guild
- United Kingdom The Bartenders Guild
فوائد أن تصبح نادلًا
بالإضافة إلى المكافأة النقدية التي هي المروحة والدافع الذي يجذب الناس إلى مهنة النادل ، هناك مزايا أخرى يمكن العثور عليها في مهنة النادل وهي تشمل ما يلي:
- هذا يوسع معرفتهم . أحد الجوانب الإيجابية في العمل هو حقيقة أنه لا توجد معرفة حول التداول الشريطي المطلوب للبدء به. عندما تنضم إلى المهنة ، ستتلقى كل المعرفة اللازمة حول الشريط
- التواصل: يستطيع النادلون التواصل مع الضيوف والعملاء الذين يرعون الحانات أو المطاعم. لديهم الفرصة للقاء أشخاص من ثقافات مختلفة وتكوين صداقات جديدة.
- إدارة الوقت: شيء آخر هو أن مهنة نادل تسمح للممارس بإدارة وقته بشكل فعال. يمكنهم العمل بدوام جزئي والاستمرار في القيام بأشياء أخرى عندما لا يعملون ، وبالتالي لا يرفض العديد من الطلاب العمل ، لأن هذا يتيح لهم الفرصة للذهاب إلى المدرسة والاستمرار في العمل بعد المدرسة. اربح المال.
العوامل التي تمنع الناس من أن يصبحوا نادلًا
- عملاء في حالة سكر وقاسٍ: يمكن لمهنة النادل أن تكون محبطة ، لا سيما عندما أنت تتعامل مع عملاء في حالة سكر أو قاسية. غالبًا ما يلجأ بعض العملاء إلى شيء آخر عندما يكونون في حالة سكر ، وكل ما يفعلونه هو إزعاج السقاة من خلال الانغماس في موقف قاسي في البار.
- واجبات التنظيف: المشروبات انسكاب منتظم وواجب النادل هو ضمان سلامة عملائه. يتخذ النادل إجراءات السلامة مثل التنظيف المتكرر للمشروبات المنسكبة من قبل العملاء لمنع وقوع حادث.
- بيئة Fussy: قد يعمل عمل النادل تكون متوترة للغاية خاصة إذا كان مشغولاً في الليل ، كا إلى الجمعة عندما يكون هناك العديد من العملاء لرعاية. في حالة عمل الشريط في نوبات عمل ، يمكن إجبار النادل على قضاء ساعات إضافية إذا كان العمل في هذه الساعة يتطلب يدًا إضافية.
- المشكلات الصحية: يتطلب عمل نادل شخصًا يتمتع بصحة جيدة. هذا يرجع إلى حقيقة أن النادل يمكنه قضاء كل وقت عمله في خدمة العملاء. نتيجة لذلك ، من المتوقع أن يتعرض النادل لألم في الظهر ومشاكل في الساق ، وبالتالي فإن الشخص المعاق أو غير المناسب لا يمكنه مواجهة المهمة التي تنطوي عليها المهنة. بالإضافة إلى ذلك ، في الحانات التي يستطيع فيها موكله التدخين ، يمكنه تعريض النادل لمخاطر صحية أخرى ، خاصةً إذا كان مصابًا بالربو أو لديه حساسية من التدخين.
كم يكسب النادلون شهريًا / سنويًا؟
- في الولايات المتحدة
على الرغم من أن الموقع الجغرافي لحجم الشركة كبير العوامل التي تؤثر على جدول الرواتب النادل. يعتمد متوسط راتب النادل على الأجور بالساعة ، ولكن يتم إضافته أيضًا بشكل كبير بنصائح ويبلغ حوالي 15.82 دولار (بما في ذلك 8.64 دولار من النصائح). بالإضافة إلى ذلك ، تتراوح الأرباح بالساعة من 3.23 إلى 11 دولارًا في الساعة. ومع ذلك ، أقل من خمس استخدام الخدمات الطبية.
- في كندا
كما هو الحال في الولايات المتحدة ، يختلف دفع النادل عن مكان واحد إلى آخر ، من مدينة إلى أخرى ومن مدينة إلى أخرى. رمز التصنيف المهني الوطني الكندي (NOC) لهذا هو 6452.
وفقًا للبيانات الحديثة ، فإن أعلى معدل للساعة هو 13.87 دولارًا في الساعة ، وأدنى أجر هو 4.53 دولار. مقارنةً بالمدن المختلفة ، فإن أعلى راتب في مونتريال ، كيبيك ، هو 13.87 دولارًا ، وأقل متوسط راتب في فريدريكتون / أورومكتو هو 10.00 دولار في الساعة. الراتب السنوي النموذجي المتفرغ لهذه المهنة هو حوالي 2،000 دولار. 25
- أستراليا
النادل أستراليا مختلفة لأن النادل يكسب في المتوسط 20.48 دولار أسترالي في الساعة. الدفع ، ومع ذلك ، لا يختلف كثيرا عن التجربة. نظرًا لمستويات الأجور ، يميل النادل إلى الانتقال إلى موضع أعلى بعد 10 سنوات. . لا يتمتع النادل في هذه المجموعة دائمًا بخبرة تصل إلى عشر سنوات ، وكما هو الحال في أستراليا ، لا يتم تغيير الأجور بسهولة.
ما المدة التي تستغرقها عملية التحول إلى نادل؟
لدى النادل العديد من المهام: من التسامح والتواصل مع العملاء إلى العودة إلى صاحب البار والعلاقات الودية مع كلا الجزأين. عند رؤية المهمة الصعبة التي تؤديها ، قد يتساءل المرء عن الممارسة الناجحة في هذه المهنة هو الكثير من المعرفة والخبرة المطلوبة.الحقيقة هي أنه لكي تصبح نادلًا ، لا توجد طرق أو قواعد مؤثرة للناس.
نظرًا لأن هذه المهنة لا تتطلب أي تعليم مثير للإعجاب ، فإليك بعض التوصيات والطرق التي يمكنك من خلالها أن تصبح نادلًا:
- يجب أن يكون عمرك بين 18 و 35 عامًا قبل أن يُسمح لك بالعمل كنادل. في الواقع ، هذا يعني أن العمل مخصص للشباب ، وفي بعض الولايات يكون مخصصًا حصريًا للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 21 عامًا.
- ابحث عن وظيفة كنادل أو نادل أو نادلة أو نادل ، يمكنك تعيين هذا إلى منصب نادل ، ويدفع حتى لبدء واحدة من هذه الوظائف ، لأن هذا قد يجعلك على دراية بالمهنة قبل أن تحصل على وظيفة
- إنهاء مدرسة السقاة ؛ في الواقع ، يمكنك أن تصبح نادلًا بعد تخرجك من مدرسة النادل وتلقي شهادة من هناك.
كقاعدة عامة ، تحتاج إلى أن تصبح نادلًا لفترة قصيرة ، لأن هذا العمل مقصود بشكل أساسي للأشخاص الذين يرغبون في العمل في البار بدوام جزئي ، وفي حالات نادرة ، يمكنك رؤية الأشخاص يعملون كنادل بدوام كامل.
متطلبات التعليم اللازمة لتصبح نادلًا
عندما تطمح إلى أن تصبح نادلًا ، من المهم جدًا أن يكون لديك متطلبات أولية ، لأن هذا سيسهل الوصول بسهولة إلى المهنة ، على الرغم من أن ليست هناك حاجة لشهادة مثيرة للإعجاب لتصبح نادلًا ، لكنها دائمًا ما تكون ميزة عند التخرج من مدرسة نادل.
المتطلبات التعليمية لتصبح نادلًا هي نفسها في العديد من البلدان. لكن المتطلبات الأساسية في الولايات المتحدة وأستراليا وكندا والمملكة المتحدة هي أنه يجب عليك الذهاب إلى مدرسة نادل. لا يعد إكمال مدرسة النادل مهمة صعبة بأي حال من الأحوال ، حيث يمكن إكمالها خلال أربعين ساعة من التركيز النشط
هل تحتاج إلى شهادة لتصبح نادلًا؟
من أجل أن تصبح نادلًا ، في الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وكندا والمملكة المتحدة ، لا يلزم الحصول على شهادة خاصة ، لأن العمل ليس مهنة رسمية ليست لها مهنة رسمية مطلوب شهادة ، والمهنة تتطلب الحد الأدنى للسن 18 سنة. البلدان المذكورة أعلاه.
هل يمكنك أن تصبح نادلًا من خلال أخذ دورات عبر الإنترنت؟
اليوم ، أصبحت الدورات والشهادات عبر الإنترنت أكثر شهرة في معظم دول العالم. تتمثل إحدى الميزات المهمة لهذا الاتجاه في أنه يمكنك الجلوس في المنزل أو في أي مكان مناسب لك والحصول على شهادة نادل.في الولايات المتحدة وأستراليا وكندا والمملكة المتحدة ، يمكنك الحصول على شهادة نادل على الإنترنت بتكلفة متوسطها 75 دولارًا ، ويمكنك الحصول على واحدة من خلال الحصول على هذه الشهادة.
الصناعات التي يمكن أن يعمل فيها النادل
- المطاعم
- الفنادق
- البارات
- مراكز الأحداث
- السينما
- متجر الألعاب
المهارات والصفات الشخصية اللازمة لتصبح نادلًا ناجحًا
- مهارات الاتصال : الأول والأكثر الجودة الهامة التي يجب أن يكون عليها النادل ممتازة مهارات الاتصال ه. يجب أن يكون لدى النادل اتصال جيد بالضيوف ، والذي يرعى مكان عمله من أجل تجنب الغموض. من المستحيل فهم كيف يمكن للنادل التواصل مع عميل في موقف ما عندما يفتقر إلى مهارات الاتصال. في بلدان مثل أمريكا والمملكة المتحدة وكندا ، من أجل الحصول على فهم كامل للغة الإنجليزية ، تكون هناك علاقة جيدة مع العملاء.
- العلاقات الإنسانية : من نادل جيد ، من المتوقع أن يكون ودودًا وممتعًا العلاقات الإنسانية ، حيث سيساهم ذلك في إقامة علاقات جيدة بين العميل والنادل ، مما يتسبب في اهتمام العملاء برعاية المطعم. يُعتقد أنه لا يوجد ضيف واحد قد يرغب في رعاية مطعم ، حيث يرتدي النادل دائمًا وجهًا قاتمًا ويتفاعل معه.
- التسامح: يجب أن يتحلى النادل الصبور بالتسامح مع علاقات العملاء الذين يرعون مكان عمله. من الطبيعي أن يكون بعض العملاء عنيفين ، خاصةً عندما يكونون في حالة سكر ، ولكن النادل الجيد سيجد دائمًا طريقة لتحملهم والتواصل معهم بسلام.
- المعرفة: يحتاج السقاة إلى المعرفة مجموعة واسعة من الأشياء والأشياء ، لا سيما الأشياء التي تحدث في البار ، حيث قد يكون بعض الضيوف فضوليين للغاية. يحتاج إلى معرفة أسرع طريق إلى المستشفى أو قسم الشرطة أو البنوك في حال اضطر هو أو أي من موكليه إلى الذهاب إلى هناك. من المتوقع أن يعرف نادل جيد الأنواع والكميات الدقيقة للبضائع المتاحة في مكان عمله.
- إدارة الوقت: ، مثل أي عمل آخر موجه للخدمة ، من ومن المتوقع أن نادل جيد لاستخدام وقته بحكمة. من وقت لآخر ، يتوقع دائمًا الحصول على خدمة عملاء سريعة بشكل غير عادي من النادل ، خاصة في ليالي الجمعة ، عندما يأتي العديد من الزوار إلى البار. بعض العملاء دائما نفاد صبرهم. يجب أن يكون النادل الجيد سريعًا للغاية ، بحيث لا يفلت من التهيج.
- كن حسابًا: من المهم أن يكون النادل دائمًا على معرفة جيدة بالرياضيات ، لأن هذا سيسمح له بالحساب إذا كان النادل حكيماً ، فسيكون قادرًا على فرز الأموال ، وخاصة رصيد العملاء.المال هو أحد تلك الأشياء التي تم استخدامها لإدارة الخلافات بين العملاء والسقاة ، ولكن النادل الذكي والذكي يمكنه دائمًا حل هذه المشكلة دون تشاجر أو نزاعات.
نصائح وحيل تساعد على المضي قدمًا التداول إلى الأمام في حانة
- لكي تكون نادلًا ناجحًا ، يجب أن تنظر دائمًا إلى مكان عملك ، حيث لا يريد أحد شراء المشروبات من نادل سيء
- يجب أن تكون دائمًا المريض واليقظة ، للاستماع دائما ووضع النظام بشكل صحيح Lenta.
- يجب أن تكون ودودًا إذا كان هدفك هو أن تصبح نادلًا جيدًا
- اتبع بدقة تعليمات أصحاب البار أو المطعم الذي تعمل فيه ، إذا كنت تريد البقاء هناك كموظف لفترة طويلة.
- يعمل النادل الجيد بسرعة ، خاصة عند خدمة العديد من العملاء في نفس الوقت.
- من المتوقع أن يتحقق النادل دائمًا من الضيوف من أجل الحفاظ على السن المطلوب لتناول الكحول ، قبل أن يبيع لهم
- الالتزام بالمواعيد هو فضيلة العمل ؛ من المتوقع أن يضمن النادل دائمًا أنه يفتح الشريط في وقت مبكر جدًا كل يوم ، لأن العميل لن يرغب في انتظار النادل ، الذي تم فتحه مؤخرًا طوال الوقت.
- يجب أن تكون متحمسًا للمهنة إذا كنت تريد ذلك أصبح نادلًا ناجحًا.
