Хотите увеличить продажи продуктов питания и создать бренд? Если ДА, вот пример шаблона маркетингового плана для продуктового автопоезда, который поможет вам привлечь постоянных клиентов .
Хорошо, поэтому мы рассмотрели все требования для начала бизнеса автопоездов . Мы также пошли дальше, предоставив примерный шаблон бизнес-плана продовольственного грузовика . В этой статье мы будем анализировать и составлять пример маркетингового плана для грузовиков с продуктами питания, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для предприятий, производящих пищевые машины. Поэтому наденьте свою маркетинговую шапку и давайте продолжим.
Образец шаблона маркетингового плана Food Truck
- Наша нынешняя бизнес-ситуация
On The Track® Mobile Food Company — это ресторанный бизнес в Лос-Анджелесе, который использует тележку для продуктов питания для продажи различных блюд; в основном обеды для разной категории клиентов на ходу. Эта компания принадлежит и управляется г-жой Шавонне, которая является главным операционным директором.
Наша компания, занимающаяся продажей продуктов питания, была юридически зарегистрирована, и мы получили необходимую бизнес-лицензию и все необходимые разрешения для ведения бизнеса такого типа в Хьюстоне, Техасе и соседних штатах. В настоящее время у нас есть наш сертификат обращения с пищевыми продуктами, соответствующее водительское удостоверение, медицинское освидетельствование, страховка на кухню и удостоверение личности, выданное районным удостоверением личности менеджера по питанию, среди прочего.
Все необходимые сотрудники были должным образом наняты и обучены. У нас есть наш фирменный продовольственный грузовик (40-футовые грузовики, со стандартным кухонным оборудованием и системой охлаждения) и все аксессуары без изменений, включая расходные материалы, которые нам понадобятся в течение 2 недель.
У нас есть физическая офисная кухня как того требует закон в Техасе. На самом деле, мы смогли в течение 2 недель тестировать наши сервисы в небольшом сообществе в Хьюстоне, и мы должны начать работу на полную ставку с понедельника, 31 ноября, 2015 года. .
- Наши продукты и услуги
Компания, занимающаяся производством мобильных грузовиков, может быть не слишком идеальной средой для подготовки и продажи элитных товаров. и дорогие деликатесы, как; межконтинентальное питание и др.Тем не менее, компания On The Track® Mobile Food готова сделать все возможное, чтобы удовлетворить основные потребности наших уважаемых клиентов. Насколько мы можем, мы предложим разнообразные меню — от закусок до реальных блюд, а также различные безалкогольные напитки и вино. Вот краткий обзор того, что мы планируем предложить:
- Мы продаем обед ( ассорти блюд
- Мы продаем закуски
- Мы продаем разные напитки ( Безалкогольные напитки, Вина, смузи и пунш, Фруктовый сок, Чепмен и Энергетические напитки и др. )
- Мы продаем франшизу
- Мы предлагаем услуги по обучению и консультированию в сфере мобильных продуктов питания для грузовых автомобилей
Заявление о нашем видении
Стать ведущим брендом в сфере мобильных продуктовозов в Лос-Анджелесе и на всей территории Соединенных Штатов Америки и Канады.
- Заявление о нашей миссии
Мы находимся в сфере производства мобильных грузовых автомобилей с целью создания бренд, который может удовлетворить потребности ( продукты питания, закуски и напитки ) наших уважаемых клиентов в местах, где они едва ли могут получить доступ к стандартным кафе.А также для того, чтобы предложить предпринимателям возможность и обучение, необходимые для успешного обеда их собственного бизнеса по продаже мобильных грузовиков в других городах США и Канады.
- Наши рыночные цели
Прежде всего, наша корпоративная цель номер один, как компании по производству пищевых грузовиков, которая работает в Хьюстоне, штат Техас, состоит в том, чтобы стать выбором номер один, когда речь идет о грузовике с продуктами питания. По сути, мы хотим стать лидером на рынке пищевой промышленности в отношении Техаса.
В связи с этим мы намерены достичь следующих рыночных целей:
- Продавайте не менее 80 процентов наших продуктов и напитков каждый день в течение первых 6 месяцев работы.
- Продавайте все наши продукты и напитки постоянно (через 6 месяцев). выхода на рынок)
- Увеличьте число людей, которые покровительствуют нашему бизнесу по продаже продовольственных грузовиков, на 10 процентов ежеквартально.
- Увеличьте количество наших продовольственных грузовиков до 5 функциональных продовольственных грузовиков в течение 3 лет после запуск бизнеса
Что мы стремимся достичь от наших рыночных усилий:
- Чтобы выгодно конкурировать с ведущими продуктами питания компании по производству грузовых автомобилей на всей территории Соединенных Штатов Америки и Канады
- Создайте успешную торговую марку для грузовых автомобилей с едой, чтобы мы могли начать продавать нашу франшизу на пищевые грузовики после 5 лет работы в течение полного рабочего дня.
Наш маркетинговый бюджет
Когда дело доходит до фургона с едой, маркетинговым инструментом номер один является сам фургон, поэтому у нас есть смог выделить $ 10 000 в качестве маркетингового бюджета на первый год работы. Это так из-за природы индустрии пищевых грузовиков; люди будут покровительствовать вам, когда увидят вас, и, конечно, повторные продажи могут быть достигнуты только в том случае, если ваши продукты питания и напитки имеют хороший вкус и доступны по цене.
В дальнейшем мы будем планировать от 5 до 10 процентов нашего годового дохода. к маркетингу продовольственного бизнеса грузовика. Обратите внимание, что мы, вероятно, увеличим этот бюджет, когда возникнет такая необходимость, особенно если нам нужно изучить более дорогой, но эффективный маркетинговый подход.
Маркетинговый план Food Truck — АНАЛИЗ РЫНКА
- Пищевая промышленность / Обзор рынка
за последние семь лет; точнее, с 2008 по 2015 годы пищевая промышленность грузовых автомобилей постоянно росла. Несмотря на то, что бизнес в сфере пищевых грузовиков, возможно, не является новым в индустрии общественного питания и в сфере ресторанного обслуживания, это известный факт, что индустрия пищевых грузовиков продолжает расти как на дрожжах, так и в этой отрасли еще больше возможностей для роста. Несмотря на введение некоторых неблагоприятных законов и правил во многих городах Соединенных Штатов и Канады, бизнес по производству пищевых грузовиков по-прежнему процветает в торговле.
- Интересная статистика об индустрии пищевых грузовиков
Ежегодный доход от продажи пищевых грузовиков в Соединенных Штатах составляет около 1 200 000 000 долларов, а доход от промышленности увеличение на 12,4% за последние пять лет. Общее количество продовольственных грузовиков в США составляет 4130. Доходы от пищевой промышленности выросли за последние пять лет на 12,4%. Средний доход, полученный на один грузовик с едой в США, составляет около 290 556 долларов, а средние расходы на заказ на грузовик с едой — 12,40 долларов. Средняя сумма, необходимая для приобретения продовольственного грузовика, составляет около 85 000 долларов США.
В Соединенных Штатах, Канаде, Австралии и даже Европе процент продаж, производимых продовольственными грузовиками, основан на рыночных сегментах; Улицы или углы улиц составляют 55%, строительные работы и промышленные площадки — 15%, торговые центры — 12%, а другие места, места и центры проведения мероприятий — 18%.
Грузовики с продуктами питания были В течение многих лет они популярны, когда дело доходит до обслуживания строительных площадок, лагерей, фабрик и других рабочих мест. Промышленность удовлетворяет потребность в обществе; люди, у которых нет времени искать рестораны или путешествовать на расстоянии, чтобы поесть в ресторане, находят экономию времени и дешевле покровительствовать грузовикам с едой.Пищевые грузовики не только покровительствуют своей доступности, но и потому, что это экономит время и возвращает воспоминания; бизнес существовал еще в 1800-х годах.
- наш целевой рынок
, хотя бизнес в сфере продовольственных грузовиков — это бизнес-концепция, которая рассчитан на всех, особенно на обычного человека на улице или на стройке, но статистика показывает, что крупнейшими покупателями продуктов из грузовиков с едой являются молодые люди и родители с детьми дома. На самом деле, люди в возрасте от 25 до 34 лет являются крупнейшими потребителями закусок и фаст-фудов из фургонов с едой. Они тратят в среднем 44 доллара в месяц.
Идея начать бизнес по продаже продовольственных грузовиков состоит в том, чтобы продавать еду и напитки на мобильном грузовике в тех местах, где людям трудно получить доступ к ресторану, таких как карнавал. площадки, строительные площадки, центры спортивных мероприятий, лагеря и пляж и др.
Мы также собираемся воспользоваться такими местами, как кампусы, офисные комплексы, военные базы, механическая деревня, промышленные парки, фермерские рынки, кинотеатры и религиозные центры. Это факторы, которые помогут нам при выборе места для вашего бизнеса в сфере фургонов.
Образец шаблона маркетингового плана Food Truck — SWOT-анализ
Как команда вместе с нашими оплачиваемыми бизнес-консультантами, мы можем смотреть как внутрь, так и наружу, а также критически оценивать себя и бизнес-идеи, чтобы узнать, действительно ли мы готовы запустить наш бизнес по производству мобильных грузовиков в Лос-Анджелесе.
Без сомнения, у нас есть много факторов, работающих в нашу пользу, но в то же время у нас есть некоторые факторы, которые мы должны бороться, если мы намерены стать брендом номер один, когда речь заходит о бизнесе мобильных грузовиков в Лос-Анджелесе и всей Северной Америке. Ниже приводится краткое изложение SWOT-анализа, который был проведен от имени компании On Track® Mobile Food;
- Strength
Помимо приобретенных тренингов, а также практического опыта, накопленного за годы до запуска On The Track ® MobileFood, наша сила заключается в наших финансовых возможностях и решимости добиться успеха в бизнесе любой ценой. Нам удалось приобрести новый мобильный автомобиль для приготовления пищи (MFPV).
Он способен удовлетворить потребности более 500 клиентов в день. Наша сила также в том, что у нас есть отношения с экспертами бренда, которые работают для нас почти бесплатно. Благодаря этому мы сможем выстроить наш бренд до уровня, на котором мы сможем начать продавать франшизы и предлагать тренинги и консультационные услуги в сфере мобильных продуктовозов.
- Слабость
Тот факт, что мы планируем развернуть наш бизнес в сфере мобильных грузовиков наряду с другими аналогичными бизнес-предложениями, такими как обучение, консультации Услуги и продажа франшизы могут отвлечь нас от концентрации и направления нашей энергии в одном направлении. Нам это хорошо известно, и мы работаем над тем, чтобы заблокировать любую область, которая будет истощать нашу энергию и делать нас недостаточно эффективными в нашей основной сфере деятельности — продаже продуктов питания и напитков с мобильного грузовика.
- Возможности
Возможности, которые мы можем использовать, очень широки. Тот факт, что мы не привязаны к какому-либо месту, действительно является хорошей возможностью для нас вырастить наш бизнес до уровня, на который мы хотим его вырастить. Например; мы можем позволить себе торговать продуктами питания, закусками и напитками в более чем двух местах в течение дня. Все дело в том, чтобы знать, когда нужно приехать и уехать в другое место.
- Угроза
Вряд ли есть какое-либо деловое предприятие, которое бы не не сталкиваюсь с собственной угрозой. Что касается бизнеса по продаже мобильных грузовиков, одна из угроз, с которой мы, вероятно, столкнемся; автомобильное движение в ключевых городах. Трафик может задержать одного и, как следствие, попасть в то место, где мы намерены продавать продукты и напитки поздно — это может быть, когда обеденный перерыв закончился (в основном для организованных мероприятий).Еще одна угроза; государственная политика, которая также может представлять серьезную угрозу для индустрии мобильных грузовиков с едой.
Образец шаблона маркетингового плана для продовольственных грузовиков — СТРАТЕГИЯ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА
- Источники Доход
Предприятия, которые хорошо себя зарекомендовали, — это компании, у которых есть несколько источников дохода. Рискованно вести бизнес, в котором вы можете получать доход только из одного источника. Правда заключается в том, что если что-то пойдет не так с источником дохода, бизнес, скорее всего, рухнет. Общая картина компании On The Go® Mobile Food состоит в том, чтобы получать доход из следующих источников:
- Продажи готовых блюд (еды)
- Продажи закусок
- Предложение учебных услуг
- Предложение консультационных услуг в соответствии с нашей бизнес-целью
- Продажа напитков
- Продажа нашей франшизы
Прогноз продаж
Важно отметить, что наш прогноз продаж основан на данных, собранных в ходе технико-экономических обоснований, а также на предположениях. Это для прогнозов продаж, основанных на том, что мы видели.
Обед:
- 1000 обедов в день (в среднем), 12 месяцев в году
- $ 20 в среднем на человека в среднем
Закуски:
- 1500 закусок в день, 12 месяцев в году
- $ 5 на человека на в среднем
Продажи напитков и воды и др.:
- В среднем более 80% людей покупают обед (еду) и закуски обычно потребляют и напитки.
- 1,5 доллара за бутылку кокса
- Это равняется 2000 напиткам в день, если умножить 2000 на 1,5, мы получим оценку в 3000 долларов. Ежедневно от продажи только напитков
Примечание: Нельзя исключать возможность увеличения или даже уменьшения показателя. Поскольку большинство приведенных выше цифр частично основаны на отчете из нашего исследования рынка и технико-экономических обоснований, а частично на предположениях
- Наша ценовая стратегия
Как правило, предприятия, занимающиеся продажей продуктов питания, продают еду и закуски по более низкой цене по сравнению с обычным рестораном. Мы не планируем продавать наши продукты питания, закуски и напитки сверх цен, доступных в отрасли. Это не означает, что мы упадем ниже нормы, когда речь заходит о качестве нашей еды. На самом деле, одним из наших самых сильных пунктов продажи будет вкус и, возможно, количество наших продуктов по сравнению с нашими конкурентами.
Из нашего исследования рынка и технико-экономических обоснований мы уверены, что получим разумную прибыль, даже если мы продаем немного ниже средней цены на упакованные продукты питания и закуски в пищевой промышленности, особенно если мы планируем продать наши продукты питания и напитки находятся недалеко от нашей базы.
Наша уникальная торговая точка; Что делает нашу компанию по производству грузовых автомобилей превосходной по сравнению с нашими конкурентами
Мы прекрасно понимаем, что для того, чтобы завоевать рыночную значимость в индустрии пищевых грузовиков, мы должны разработать уникальные стратегии, которые позволят нам выделиться в отрасль.
По сути, наше уникальное предложение по продажной цене ориентировано на продажу наших продуктов питания и напитков по ценам, немного ниже, чем продают наши конкуренты. Еще одна идея, которая даст нам рычаги влияния в этой отрасли, заключается в том, чтобы наш продовольственный грузовик был универсальным мобильным рестораном; мы будем заниматься продажей различных продуктов питания, закусок и напитков (органические и неорганические продукты питания, веганские продукты и др.).
Кроме того, мы никогда не будем идти на компромисс в отношении качества и количества. нашей еды. Наш офис контроля качества будет создан для того, чтобы всегда улучшать качество нашей продукции.
Преимущества, которые наши клиенты получают, когда они покровительствуют нашим продуктам питания и напиткам
Нам хорошо известны конкурсы, которые существуют в индустрии пищевых грузовиков в США. Штаты Америки, следовательно, мы смогли провести тщательное технико-экономическое обоснование и исследование рынка, чтобы мы смогли проникнуть на рынок, а также получить требуемые ежедневные продажи, которые гарантируют рост, как и предполагалось в нашем бизнес-плане.
В связи с этим вот преимущества, которые получают наши клиенты и потенциальные клиенты, когда они покровительствуют продуктам и напиткам:
- Качественная и здоровая еда и напитки в любое время
- Лучшая цена / предложение, которое они могут получить в Техасе и соседних штатах
- Гибкость в выборе продуктов и напитков
- Наличие упаковок на вынос (бесплатно)
- Отличный опыт обслуживания клиентов от наших высококвалифицированных сотрудников
Strategic Marketing Al сотрудничество с нашими конкурентами в отрасли пищевых грузовиков
Природа отрасли пищевых грузовиков позволяет компаниям в этой отрасли вступать в стратегические альянсы так, как им удобно. Но правда в том, что большинство игроков в отрасли будут максимально увеличивать продажи.
В отличие от обычных ресторанов, специализирующихся на продаже кирпича и строительного раствора, бизнес по доставке полезных грузов может легко перемещаться из одного места в другое, если вам нужно быстро поменять место или сначала создать более пяти мест за один день, вы можете легко добиться этого. .
Таким образом, когда речь идет о стратегических альянсах, это будет возможно только в том случае, если компания, занимающаяся производством продуктов питания, не является универсальной компанией, занимающейся доставкой продуктов питания, где потребители могут получать все виды продуктов питания и напитков, которые они хотят.
<Например, если компания А управляет едой для гурманов и находится в месте, где люди нуждаются в органических продуктах питания и напитках, они могут легко связаться с компанией В, если они используют свежеприготовленные роллы для суши и грузовик с органическими продуктами. На самом деле, они могут работать как деловые партнеры, чтобы дать подсказки о лучших местах для посещения, основываясь на том, что люди просят за раз.
Наши стратегии удержания клиентов (способы Повышение качества обслуживания наших клиентов)
Успех любого бизнеса прямо пропорционален количеству повторяющихся бизнесов, которые они могут создать. Если компания сможет достичь более 60 процентов удержаний, она наверняка переживет огромный оборот. Мы усовершенствовали планы по улучшению качества обслуживания наших клиентов время от времени.
Это способы, которые мы намереваемся использовать, когда речь идет об улучшении качества обслуживания наших клиентов, чтобы мы могли создать хорошее впечатление и получать от них повторные продажи:
- Гарантирует, что наши продукты питания и напитки всегда будут вкусными и вкусными
- Убедитесь, что мы постоянно получаем отзывы наших клиентов
- Предоставьте нашим клиентам возможность выбирать то, что они хотят.
- Воспользуйтесь мобильными приложениями, чтобы время от времени сообщать нашим клиентам и потенциальным клиентам о местонахождении или нашем фургоне с едой.
- Используйте эффективное программное обеспечение для управления взаимоотношениями с клиентами (CRM), чтобы эффективно управлять нашими клиентская база.
- Гарантирует, что мы берем на себя наших клиентов при принятии решений, которые непосредственно влияют на них.
Возможные способы, которыми мы намерены предлагать стимулы для наших клиентов / Клиенты (бонусы, скидки и т. Д.)
Часть нашей маркетинговой стратегии, которая четко указана в наших бизнес-планах, заключается в том, чтобы обеспечить Это стимулирует наших клиентов, чтобы мы могли их сохранить и, конечно, продолжать генерировать повторные продажи от них, а также привлекать новых клиентов. Мы знаем, что если мы собираемся завоевать нашу собственную справедливую долю на существующем рынке, то мы должны быть готовы перехитрить наших конкурентов.
В связи с этим мы обеспечим, чтобы мы продавали наши продукты питания и напитки в немного ниже средней цены в отрасли, сохраняя при этом хорошее качество и количество продуктов питания.
Мы создадим план лояльности, который позволит нам вознаграждать наших постоянных клиентов. Награждать их могут давать им скидки на каждую покупку, которую они совершают, а также дарить подарки в особых случаях
- Послепродажное обслуживание и поддержка клиентов
Ну, характер нашего бизнеса не гарантирует, что мы предлагаем послепродажное обслуживание или поддержку клиентов, но мы будем стараться изо всех сил, чтобы всегда получать отзывы от всех, кто покупает наши продукты питания и напитки. Благодаря этому мы сможем узнать, как удовлетворить их потребности.
Мы обеспечим открытие нескольких каналов связи, таких как электронная почта, телефонная связь и платформы социальных сетей, чтобы наши клиенты могли общаться с нами или подавать свои заявления. жалобы.
10 возможных вопросов, которые мы собираемся задать нашим клиентам в ходе нашего исследования рынка
Это 10 возможных вопросов, которые мы собираемся задать при проведении маркетинговое исследование наших клиентов / клиентов:
- Удовлетворены ли вы вкусом и количеством наших продуктов?
- Если вы не удовлетворены вкусом и количеством нашей еды, в каких областях вы бы хотели, чтобы мы улучшали движение вперед?
- В какое время дня вы хотели бы, чтобы наш продовольственный грузовик находился в вашем районе?
- Как бы вы хотите, чтобы мы связались с вами, когда наш продовольственный грузовик прибудет к вам?Текстовые сообщения, электронная почта или через мобильные приложения (BBM, Twitter, WhatsApp и др.)
- Сколько вы готовы заплатить за пакет завтрака и обеда?
- есть какая-нибудь еда или напиток, которые вы бы предпочли, которых нет в нашем меню? Если да, перечислите их.
- Помимо еды и напитков, вы бы предпочли покупать закуски и мороженое у нас?
- Если вы хотите что-то изменить в компании Food Truck Company что бы это было?
- Можете ли вы с комфортом порекомендовать наши продукты и напитки членам вашей семьи, друзьям и коллегам?
- Довольны ли вы нашей службой поддержки клиентов? Если нет, то в каких областях вы бы хотели, чтобы мы улучшили положение?
