هل أنت مهتم ببدء شركة لإنتاج الجعة أو صناعة نانو؟ المصنع؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، إليك دليل كامل حول بدء مصنع الجعة في المنزل بدون مال ودون خبرة .
جيد ، لذلك قدمنا لك مثالًا تفصيليًا لخطة عمل لقالب مصنع الجعة. لقد ذهبنا أيضًا إلى أبعد من ذلك بتحليل وتجميع نموذج لخطة تسويقية للجعة ، مدعومة بأفكار قوية لتسويق حرب العصابات لشركات تخمير. في هذه المقالة ، سوف نغطي جميع المتطلبات لتشغيل مصنع الجعة الصغيرة. لذا ارتد قبعة الريادة الخاصة بك ودعنا نواصل.
جدول المحتويات
- نظرة عامة على صناعة البيرة
- أبحاث السوق ودراسة الجدوى
- خطة أعمال مصنع الجعة الصغير
- خطة تسويق مصنع الجعة الصغير
- أفكار حول اسم مصنع الجعة الصغير
- التراخيص والتراخيص أذونات مصنع الجعة الصغير
- تكلفة إطلاق مصنع الجعة الصغيرة
- أفكار تسويق مصنع الجعة الصغير
يعد بدء مصنع الجعة باهظ الثمن بالتأكيد. بالإضافة إلى ذلك ، في الوقت نفسه أنها مؤسسة تجارية مربحة. حقيقة أن رجال الأعمال الذين يعتزمون الاستثمار في صناعة تخمير لديهم الفرصة لبدء مصنع صغير على نطاق صغير يجعل هذه الصناعة مفتوحة لكل من المستثمرين الصغار والمستثمرين الصغار.
في الواقع ، قد لا يكون لدى معظم رواد الأعمال الذين قد يخططون لإطلاق مشروعاتهم رأس مال ناشئ لإنشاء مصنع جعة قياسي ، لذلك يسهل العثور عليه. تنتشر مصانع الجعة الصغيرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
لماذا تبدأ شركة تخمير؟
تعد البيرة واحدة من المشروبات التي يتم تناولها بشكل شائع في معظم أنحاء العالم ، باستثناء بعض البلدان (العربية في الغالب). البلدان التي تمارس فيها الشريعة) ونتيجة لذلك ، هناك سوق كبير للبيرة ، بغض النظر عن مقدار ما تنتج في وقت واحد ، لذلك يعتبر فتح شركة تخمير مؤسسة مربحة.
لا شك ، إذا كان لديك المهارات اللازمة لهذا المشروب البيرة من مختلف الأذواق ، فلن تحتاج إلى إضاعة الوقت ، لأنه يمكنك تحويل معرفتك وخبرتك إلى مؤسسة دوارة من خلال فتح مصنع الجعة الخاص بك في أي مدينة في الولايات المتحدة الأمريكية.
مصنع الجعة القياسي هو مصنع يتم فيه تخمير البيرة بكميات كبيرة ، وعادة ما يكون أعلى بكثير من 15000 برميل من البيرة سنويًا عن طريق التخمير. من ناحية أخرى ، فإن مصنع الجعة الصغير أو مصنع الجعة ، كما يطلق عليه في بعض الدوائر ، هو مصنع جعة (مصنع) ينتج كمية صغيرة من البيرة في وقت واحد (بحد أقصى 15000 برميل من البيرة في السنة). هذا مصنع جعة صغير حقًا لا يمكن مقارنته بمصانع الجعة العادية ، وعادة ما يكون مملوكًا بشكل مستقل.
وبعبارة أخرى ، يمكن لأي رائد أعمال لديه بعض المال وتقنية تخمير بدء عمل تجاري بشكل مريح. الأعمال التجارية الخاصة microbrewing في الولايات المتحدة الأمريكية.عادةً ما يتميز منفذ بيع الجعة بتركيزه على ذوقه الفريد وجودة تقنية البيرة والتخمير.
ما المطلوب لإطلاق مصنع جعة بنجاح؟
من المهم ملاحظة أنه قبل أن تتمكن بنجاح من بدء مصنع الجعة الخاص بك في الولايات المتحدة ، يجب عليك اتباع قواعد ولوائح معينة. بادئ ذي بدء ، يجب عليك تقديم طلب والحصول على موافقة (ترخيص) من مكتب التجارة والضرائب على الكحول والتبغ (TTB) ، وترخيص الجملة بالجملة وأي ترخيص آخر تطلبه الحكومة المحلية تنوي العمل منه. يتمتع TTB بسلطة الموافقة على ملصق الجعة الخاص بك والكائن الذي ستقوم بصنع البيرة منه.
في الواقع ، سيتعين على مسؤول TTB فحص مصنع الجعة الخاص بك قبل أن تتمكن من بدء تخمير البيرة للاستهلاك العام ، وتستغرق هذه العملية عادة من 6 أشهر إلى سنة واحدة.
الدليل الكامل للجعة
- نظرة عامة على الصناعة
وفقًا للإحصاءات المقدمة من جمعية American Brewers Association نما إجمالي مبيعات البيرة في الولايات المتحدة بنسبة 0.5 في المائة ، ونمت مبيعات البيرة الحرفية بنسبة 17.6 في المائة ، ونمت مبيعات البيرة المستوردة بنسبة 6.8 في المائة ، ونمت صادرات البيرة الحرفية من الولايات المتحدة إلى بلدان أخرى بنسبة 39 في المائة .
يقدر إجمالي سوق الجعة في الولايات المتحدة في عام 2014 بـ 101.5 مليار دولار ، ويبلغ إجمالي سوق الجعة الحرفية 20.6 مليار دولار لارس (نمو المبيعات حوالي 22 في المئة).
- إحصائيات مثيرة للاهتمام حول صناعة التخمير
تشير الإحصاءات إلى أن الولايات المتحدة الأمريكية ثاني أكبر دولة في العالم لإنتاج البيرة حيث بلغ حجمها حوالي 224 مليون هكتوليتر من البيرة. على سبيل المثال ، في عام 2011 ، احتلت الولايات المتحدة الأمريكية المرتبة 15 في العالم من حيث نصيب الفرد من استهلاك البيرة. إجمالي عدد مصانع الجعة المسجلة في الولايات المتحدة هو 3464.
من المتوقع أن ينتج مصنع الجعة القياسي أكثر من 15000 برميل من البيرة سنويًا وينبغي أن يكون له وجود في المنطقة على الأقل. وبعبارة أخرى ، فإن أي مصنع جعة قادر على إنتاج أقل من 15000 برميل من البيرة سنويًا يعتبر منتجًا صغيرًا في الولايات المتحدة الأمريكية وفي معظم أنحاء العالم.
هذا هو السبب في أن معظم الأشخاص الذين يخاطرون في الأعمال التجارية ، تبدأ مصانع الجعة الصغيرة لأنها تتطلب تكلفة أولية منخفضة للغاية مقارنةً بمصنع جعة قياسي.
تقول السجلات إن العديد من رواد الأعمال بدأ في جني الأموال في أعمال صناعة النبيذ الصغيرة في سبعينيات القرن العشرين. بدأ الأمر في المملكة المتحدة قبل أن ينتشر إلى أجزاء أخرى من العالم ، وأصبح أصحاب مصانع الجعة أكثر إبداعًا وتمكنوا من شرب البيرة الفريدة الخاصة بهم وبيعها في الحانة أو المطعم الخاص بهم. وبفضل هذا ، فقد تمكنوا من زيادة إنتاجهم وتحقيق أقصى قدر من الأرباح.
نظرًا لأن صناعة الجعة الصغيرة ظهرت في الولايات المتحدة في الولايات المتحدة في عام 2082 ، فقد كان هناك نمو هائل في هذه الصناعة ، وأعلنت جمعية Brewers الأمريكية في عام 2012 كان هناك 2075 مصانع الجعة الحرفية ، مصانع الجعة الصغيرة ، ومصانع الجعة في الولايات المتحدة ، وهي تساهم في نمو الاقتصاد الأمريكي.
على الرغم من وجود أكثر من 3000 مسجل في البلاد في مصانع الجعة الأمريكية ، لا يمكن القول أن الصناعة مشبعة على، كما أن هناك مكانا لرجال الأعمال والمستثمرين المهتمين في هذه الصناعة على الاستمرار في فتح مصانع الجعة الخاصة بهم في الولايات المتحدة.على الرغم من أن فتح مصنع جعة جديد في الولايات المتحدة قد يتطلب تسويقًا قويًا ، فهناك مصانع بيرة راسخة تتنافس من أجلها على سوق بأسعار معقولة.
بعض العوامل التي تحفز وتشجع رواد الأعمال على تولي أعمال التخمير حقيقة أن هناك سوقًا ضخمًا للبيرة ، وبالطبع فإن الأعمال مربحة ، خاصةً إذا كان بإمكانك اختراق السوق الحالي في المنطقة التي ستطلق فيها مصنع الجعة الخاص بك factory.
بدء دراسة جدوى في سوق MicroBrewery
- التركيبة السكانية وعلم النفس
عندما يتعلق الأمر يتعلق الأمر ببيع البيرة ، وهناك مجموعة واسعة من العملاء المتوفرين بالفعل. في الواقع ، لا يمكن أن تقتصر الديموغرافيا وعلم النفس على مجموعة من الأشخاص فقط ، ولكن على كل من يحب البيرة وأولئك الذين يرغبون في تجربتها. هناك شيء واحد مؤكد: إذا كنت تنوي بيع الجعة في الولايات المتحدة ، فيجب بيعها للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا ، وليس للقاصرين.
إذا كنت ترغب في فتح مصنع جعة ، فقد تكون مستعدًا لبيع البيرة الخاصة بك إلى مجموعة الأشخاص التالية:
- إلى المديرين التنفيذيين للشركات
- رجال الأعمال
- الأشخاص في صناعة الترفيه
- الحرفيون
- رجال ونساء الرياضة
- موظفو الحكومة
- طلاب الجامعات الذين تزيد أعمارهم عن 18
- السكان المحليين
- السياح
قائمة بالأفكار المتخصصة في صناعة التخمير التي يمكنك التخصص فيها
صناعة تخمير لديها فكرتين رئيسيتين. يمكن لرجل الأعمال الذي يريد بدء مشروع تخمير اختياره ، وهذا هو
- مصنع جعة قياسي
- مصنع الجعة الصغير أو مصنع الجعة الحرفية
أحجام مصانع الجعة ، يمكن لمصانع الجعة اختيار التخصص في تخمير أنواع / أذواق مختلفة من البيرة ، مثل البيرة الفاتحة ، والبيرة العنبر ، والبيرة الداكنة ، والبيرة العبرية ، والخالية من الجلوتين ، والبيرة العضوية وعصير التفاح
- مستوى المنافسة في صناعة التخمير
حقيقة استهلاك البيرة في جميع أنحاء العالم يسمح لرجال الأعمال بدخول الصناعة ، وبالتالي مستوى التنافس في الصناعة.
هناك مستويات مختلفة من المنافسة في صناعة التخمير ، وهي موجودة بين الشركات التي تمتلك مصانع جعة أكبر ، وكذلك بين الشركات التي تمتلك مصانع الجعة الصغيرة .عادة ما تتنافس مصانع الجعة القياسية مع توزيع الجعة الإقليمي أو الوطني مع بعضها البعض ، بينما تتنافس مصانع الجعة الصغيرة التي تعمل في نفس المكان على حصتها في السوق الحالية.
التكلفة أذكر أيضا مصانع الجعة في الولايات المتحدة. التنافس مع مصانع الجعة من بلدان أخرى لمجرد أن البيرة يتم استيرادها من بلدان أخرى إلى الولايات المتحدة.
والحقيقة هي أنه على الرغم من المستوى العالي من المنافسة في صناعة التخمير ، فإن رواد الأعمال الذين يديرون الأعمال لا يزالون يحصلون عليه أرباحها ، وبعضها يصل إلى مبيعات 50 في المئة ، وخاصة تلك التي تعمل في مصانع الجعة / مصانع الجعة. التي تتمتع بوضع جيد وتمكنت بمرور الوقت من حماية العديد من العملاء الدائمين.
قائمة العلامات التجارية المشهورة في صناعة التخمير
- Anheuser-Busch Inc. ، St. Louis ، ميسوري
- MillerCoors Chicago، IL 0
- Pabst Brewing، Los Angeles، CA
- G.Yuengling and Son Pottsville، PA
- Boston Beer، Co Boston، MA
- North American Brewery Rochester، NY
- Sierra Nevada، Brewing Chico ، كاليفورنيا
- نيو بلجيان بروينج فورت ، كولينز ، كولورادو ،
- كرافت برو أليانس بورتلاند ، أو
- جامبرينوس سان أنطونيو ، تكساس
- Lagunitas Brewing Petaluma، CA
- Deschutes Brewery Bend، OR
- Bells Brewery، Inc. Galesburg، MI
- DuvelMoortgat USA Kansas City Cooperstown، Missouri / New York
- Minhas Craft Brewery Monroe، Wisconsin
- Brooklyn Brewery Brooklyn، New York
- Stone Brewing Escondido، California
- Matt Brewing Utica، NY
- Harpoon Brewery Boston، MA
- Dogfish Head Craft Brewery Milton، DE
التحليل الاقتصادي
يشبه بدء مصنع الجعة بدء أي نشاط تجاري آخر ، ويتطلب منك إجراء دراسات الجدوى والبحوث هذا هو التأكد من أن التحليل الاقتصادي الخاص بك هو avilnym. في الواقع ، تحتاج فقط إلى إجراء تحليل اقتصادي بشكل صحيح إذا كنت تنوي إنشاء مشروع تجاري من أجل تحقيق ربح ، وتنمية أعمالك ، وربما توزيع البيرة الخاصة بك خارج المنطقة على مناطق أخرى في الولايات المتحدة ومدن أخرى في الولايات المتحدة. العالم.
عند إجراء تحليل اقتصادي لنشاطك التجاري المبتكر ، يجب أن تفحص هذه العوامل بشكل نقدي ؛ الموقع والمنتج والأسعار والترويج. في الواقع ، يجب أن تستمر في تحليل هذه العوامل الرئيسية بانتظام عند تشغيل أعمال تخميرك.
بالنسبة إلى رجال الأعمال المهتمين بفتح مصنع الجعة ، من المهم معرفة أن إدارة مصنع الجعة / مصنع الجعة يختلف عن تشغيل معيار التشغيل أو تشغيله. مصنع الجعة. يتطلب بدء تشغيل مصنع الجعة القياسي مسؤولية إضافية ، مثل شبكة التوزيع الشاملة ، والبيروقراطية ، واستراتيجية النمو والتوصيات التشغيلية ، إلخ.
هل يستحق بدء عمل تخمير من نقطة الصفر أم أنه من الأفضل شراء امتياز ؟
عندما يتعلق الأمر باختيار الطريقة التي تنوي بدء نشاط تجاري بها ، يجب أن تسترشد برؤية عملك وبيان مهمتك. بمعنى آخر ، إذا كان هدفك هو بدء مشروع تخمير فقط لكسب المال وكسب الرزق دون ضغوط كبيرة ، فيمكنك عندئذٍ البحث عن شركة تخمير ناجحة وشراء امتيازها.
ولكن إذا كان هدفك هو بدء عمل تخمير ، فقم بإنشاء عمل تجاري العلامة التجارية التي تنمو من التوزيع البسيط للبيرة في منطقة واحدة إلى مدن مختلفة حول العالم ، فمن الأفضل أن تبدأ من الصفر.
على الرغم من أن بدء عمل تجاري من البداية قد لا يكون سهلاً ، هناك شيء واحد مؤكد ، إذا كنت مجتهدًا وتطبق استراتيجيات العمل الصحيحة في كل مرة ، فلن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً قبل أن يتم الاعتراف بعلامتك التجارية ليس فقط في مدينتك أو ولايتك ، وأيضًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وبقية العالم.
التهديدات والمشكلات المحتملة التي ستواجهها عند فتح شركة تخمير
التهديدات والمشاكل التي من المحتمل أن تواجهها مصانع الجعة للمبتدئين etsya أنها تتنافس مع مصانع الجعة القائمة / مصانع الجعة الصغرى، يتم قبول البيرة عموما أن في الولايات المتحدة، وكذلك مع مصانع الجعة الأخرى / مصانع الجعة الصغرى. الذين هم كيلي سوف تكون مفتوحة في نفس المكان. سيتعين عليك بذل كل جهد ممكن للتنافس على سوق بأسعار معقولة في المنطقة تنوي توزيعه.
إن التهديدات والمشكلات الأخرى التي من المحتمل أن تواجهها عند بدء نشاطك التجاري المتميز هي فترات الركود الاقتصادي ، والتي عادة ما تكون يؤثر على القوة الشرائية وكذلك على السياسات الحكومية الضعيفة.
كتابة خطة عمل لمصنع الجعة
بغض النظر عن نوع النشاط التجاري أو حجم العمل الذي أنت على وشك البدء فيه هو قرار حكيم أولاً لا كتابة خطة عمل جيدة قبل اتخاذ أي إجراء.الحقيقة هي أنك تحتاج إلى خطة عمل جيدة بالنسبة إلى مصنع الجعة الناجح.
خطة العمل هي خطة أولية ضرورية لنجاح مشروع تجاري ؛ إن وجود خطة عمل قابلة للتطبيق سوف يقلل من أسلوب التجربة والخطأ في القيام بالأعمال. سوف تكون قادرًا على إدارة عملك بهدف ، وربما ، بدقة ؛ ستعرف ما يجب القيام به في أي وقت وكيفية التعامل مع المشكلات والنمو والتوسع.
لذا ، إذا كنت تريد بدء مشروع تخمير خاص بك ، فأنت بحاجة إلى كتابة خطة عمل مفصلة يمكنها اجتياز اختبار الواقع. . عندما تتعرض لها ؛ يجب أن تتعامل مع الحقائق والأرقام والمؤشرات الأخرى في الصناعة ، حيث ينطبق هذا على المكان الذي ستقوم فيه بإنشاء مصنع الجعة أو مصنع الجعة الصغير الخاص بك. في مكان ولكن دليل مفصل حول كيفية إدارة عملك بفعالية من الصفر. يجب أن تحدد خطة عملك استراتيجيات لكيفية تخطيطك لإدارة أعمال التخمير الخاصة بك.
القاعدة الرئيسية عند كتابة خطة العمل هي أن تحاول أن تكون واقعية قدر الإمكان وأن لا تطغى عليها المشاريع ، عندما تضع الأرقام حول الدخل والأرباح ، إلخ. في الواقع ، عند كتابة خطة عمل ، يكون من الأسلم التقليل من قيمتها حتى لا تشعر بخيبة أمل كبيرة عندما تأتي الحقيقة.
هذه هي المجالات الرئيسية التي ينبغي تغطيتها في خطة عملك ؛
ملخص الشركة وأوصافها : من المتوقع أن تكتب عن مفهوم عملك وأوصاف شركتك وبيان لشركتك ومهمتك ومكان وجود شركتك. أو إذا كنت تنوي بيع الامتيازات أو المنافذ المفتوحة في مدن مختلفة في الولايات المتحدة الأمريكية وفي أجزاء أخرى من العالم.
المكونات الرئيسية الأخرى التي يجب ألا تضيع في خطة أعمال مصنع الجعة الخاصة بك هي عروض المنتجات. تحليل نقاط القوة والضعف والفرص والمخاطر ، التحليل التنافسي ، تحليل / استراتيجيات التسويق والتسويق ، السوق المستهدفة ، أهداف السوق ، التسعير ، تقدير التكاليف والتوقعات المالية ، استراتيجيات الإعلان والإعلان ، استراتيجيات التوسع والنمو ، الميزنة ورأس المال الأولي. p0> اختيار المكان المثالي لعملك الذي تختمر فيه
حقيقة أن مصانع الجعة والحافلات الصغيرة ذات الأحجام المختلفة منتشرة في الولايات المتحدة الأمريكية ، أعني ، يمكن أن تنتشر أعمال التخمير في أي الموقع ، قبل ح م لاختيار مكان لأعمال التخمير الخاصة بك ، تأكد من إجراء دراسة جدوى شاملة ونظرة عامة على السوق.
هناك فرصة لأنك ستلتقي بأعمال التخمير التي أغلقت المتجر للتو في المكان الذي تريد فتحه فيه مصنع الجعة الخاصة. لا يمكن استبعاد العمل.لهذا السبب من المهم جدًا جمع أكبر عدد ممكن من الحقائق والأرقام قبل اختيار مكان لتنظيم المقهى الخاص بك.
فيما يلي بعض العوامل التي يجب مراعاتها قبل اختيار مكان لمصنع الجعة الخاص بك. business ؛
- التركيبة السكانية للموقع
- القوة الشرائية لإقامة الموقع
- توفر الموقع (للموزعين)
- عدد مصانع الجعة / الدقيقة – مصانع الجعة في هذا المكان
- القوانين واللوائح المحلية في المجتمع / الولاية
- حركة المرور ومواقف السيارات والأمن ، وما إلى ذلك (للمصانع الصغيرة)
بالإضافة إلى ذلك ، يجب الوصول بسهولة إلى الموقع الذي تختاره لمصنع الجعة. إذا كان مصنع الجعة الصغير / مصنع الجعة ، فيجب أن يقع في وسط المدينة ، في منطقة سكنية ، حيث يمكن للناس الذهاب بسهولة للحصول على بيرة محلية الصنع دون إجهاد. أيضًا ، إذا كنت تعمل في مصنع جعة قياسي ، فيجب عليك اختيار مكان يسهل فيه على الموزعين بالجملة نقل البيرة من المصنع إلى البيع بالتجزئة.
البدء مع موظفي MicroBrewery.
عندما يتعلق الأمر بـ قبل مصنع الجعة ، من المهم التأكد من أنك اشتريت معدات جديدة. في جوهرها ، أواني الجعة والمعدات بأسعار معقولة.
ستحتاج إلى المعدات التالية لبدء تشغيل شركة تخميرك بنجاح:
- مولدات البخار الكهربائية
- مولدات البخار بالغاز
- مطاحن / مطاحن الشعير
- ناقلات لولبية لرمل الشعير
- صهاريج تخمير ذاتية التبريد للتخمير
- خزان نضوج (معسكر)
- صهاريج (البيرة الخفيفة)
- صهاريج التخمير المخروطية
- صهاريج التخمير المفتوحة
- صهاريج تخزين الخميرة
- غسالات Keg
- بلاست مرشحات بداية لتصفية البيرة وعصير التفاح
- شموع أرضية دياتيكية لترشيح البيرة
- مرشحات دقيقة مزودة بشموع أرضية دياتيكية لتنقية الجعة
- أوعية من الصلب غير القابل للصدأ (أوعية الضغط) خزانات ، أوعية مبردة مع سترة ، أوعية مزودة بخلاطات ، أوعية لزراعة الخميرة)
أما بالنسبة للموظفين ، فهناك بعض الأدوار التي يجب اتخاذها قبل أن تتمكن من إدارة أعمال تخمير بفعالية وبنجاح. على سبيل المثال ، إذا كنت تنوي العمل في مصنع جعة ، فستحتاج إلى توظيف:
- مدير المصنع
- عالم الأحياء الدقيقة / الكيميائي
- Bar Manager
- النادل / Baristas
- المحاسبين / الصرافون
- موظفو خدمة العملاء / المقصف
- ضباط الأمن وعمال النظافة
في المتوسط ، ستحتاج إلى 10-15 موظفًا على الأقل.
- عملية الإنتاج في مصنع الجعة
هناك المراحل الرئيسية لعملية التخمير ، والتي تشمل الشعير ، والطحن ، يهرس ، شحذ ، طبخ ، تخمير ، تكييف ، فلترة وتعبئة (تعبئة ، تعليب ، إلخ). أيضا ، هناك ثلاث طرق التخمير الرئيسية التي تستخدم في تخمير. هم ؛ دافئ ، بارد وعفوي.
يمكن أن يحدث التخمير في وعاء تخمير مفتوح أو مغلق ؛ يمكن أن يحدث التخمير الثانوي أيضًا في البرميل أو الزجاجة. هناك أيضًا عدد من طرق التخمير الإضافية ، مثل تقادم الأسطوانة والخفض المزدوج ، إلخ.
عندما يتعلق الأمر بتخمير البيرة ، فإن الخطوة الأولى التي يجب على صانع الجعة اتخاذها قبل بدء العمل هي التأكد من أن تخمير الحبوب متاحة وجيدة الإعداد. إذا كنت لا ترغب في تحريف الشعير الخاص بك ، فهذا يعني إما أن تقرر طحن أو طحن الحبوب. يمكن أن تساعد هذه الخطوة الأساسية في تحديد نجاح عملية التخمير.
في الواقع ، تحتاج فقط إلى سحق الحبوب حتى تكشف عن مركز النشا لبذور الشعير دون إتلاف قذيفة الحبوب التي تحيط بها.على سبيل المثال ، إذا كانت عملية طحن الحبوب بطيئة جدًا ، فلن يتم تحويل كمية كافية من النشا إلى سكر قابل للتخمير ، وإذا كانت عملية طحن الحبوب صغيرة جدًا ، فسوف يتم تدمير القشرة التي تعمل كطبقة ترشيح للطهي ويصبح المشروب لزجًا وغير قابل للاستخدام.>
لا يمكن القول إن نجاح عملية الطهي قد اكتمل إذا لم تكن العبوة جذابة ؛ لذلك تأكد من وضع علامة على حاوية العبوة الخاصة بك لمساعدتك في جذب العملاء وترويج علامتك التجارية الخاصة بالبيرة.
إطلاق برنامج MicroBrewery خطة التسويق
- أفكار التسويق و من المحتمل أن تكون استراتيجيات صناعة الجعة الصغيرة
تسويق البيرة الخاصة بك جزءًا مهمًا من أعمال مصنع الجعة الخاص بك ، وبالتالي يجب عليك استخدام نهج صارم.وذلك لأن هناك مصانع بيرة راسخة تمكنت منذ فترة طويلة من شغل جزء كبير من السوق بأسعار معقولة والحصول على حصتها العادلة ؛ يجب أن تعمل بجد وبذكاء
فيما يلي بعض الأفكار والاستراتيجيات التسويقية التي يمكنك استخدامها لعملك في المقهى ؛
- الاستخدام الفعال للتسويق المباشر
- الراعي البرامج التلفزيونية والإذاعية
- قم بتثبيت اللوحات الإعلانية في النقاط الإستراتيجية للمدينة
- استخدام وكلاء المبيعات ومندوبي المبيعات
- استخدام التسويق عبر الإنترنت (من خلال موقع الويب الرسمي الخاص بك ، منصات ومدونات الوسائط الاجتماعية ، وما إلى ذلك)
- الاستخدام الفعال لتسويق الإحالة
- الشركاء توزيع الإيرادات (منظمي الفعاليات والمقاولين)
- العلاقات العامة خلال المعرض وأحداث الشركات
العوامل التي ستساعدك في الحصول على السعر المناسب للمنتج لـ البيرة الخاصة بك
هذه حقيقة أن أي تقلب في تكلفة المواد الخام المستخدمة في التخمير يؤثر بشكل مباشر على الربحية. تتمثل إحدى الطرق للحصول على السعر المناسب وتحقيق ربح معقول من أعمال التخمير في التأكد من شراء المواد الخام مباشرةً من موزع بيع بالجملة أو من سوق المزارعين. هذا سيساعدك على تقليل تقلبات التكلفة.
يمكنك أيضًا تعيين موظفين رئيسيين فقط وأداء أدوار معينة غير ضرورية ، مما سيساعدك على تقليل تكلفة ممارسة الأعمال ، مما سيساعدك بدوره على الحصول على الأسعار الصحيحة التي تسمح لك بالبيع بسعر انخفاض الأسعار ، وبالتالي ، جذب الكثير من العملاء.
استراتيجيات تنافسية محتملة للفائزين في صناعة التخمير
عندما يتعلق الأمر بالبيئة التنافسية في صناعة التخمير ، يجب أن تأتي دائما مع الاستراتيجيات والتي سوف تعطيك ميزة على منافسيك. لا ينبغي أن تقتصر استراتيجياتك على التسويق والترويج فقط ، بل يجب عليك أيضًا التأكد من أنك ستحصل على أذواق فريدة من البيرة.
الحقيقة هي أن العملاء يجربون منتجات جديدة بشكل طبيعي ، خاصةً إذا تم الترويج للمنتجات الجديدة بشكل جيد والإعلان عنها. إذا اكتشفوا أن المنتج يلبي احتياجاتهم ، فمن المحتمل أن يقرروا البدء في شراء المنتج في المستقبل.
الطرق الممكنة لزيادة استبقاء العملاء في نشاط microbar
عندما يتعلق الأمر بالإبقاء على عملائك في أي عمل تجاري ، يجب أن تعمل بجد لمواصلة تلبية وتجاوز توقعاتهم عند شراء السلع والخدمات الخاصة بك. يتناسب نجاح أي عمل تجاري بشكل مباشر مع عدد الأعمال المتكررة التي يمكن أن تنشئها.
إذا تمكنت إحدى الشركات من الاحتفاظ بنسبة تزيد على 60 في المائة ، فمن المحتمل أن تظل على قيد الحياة بشكل كبير. يجب أن تكون قادرًا على التخطيط لكيفية تحسين خدمة العملاء من وقت لآخر عندما يرعى البيرة / الجعة المصنوعة محليًا.
هذه هي الطرق التي يمكنك استخدامها عندما يتعلق الأمر بتحسين جودة خدمة العملاء بحيث يمكنك إنشاء انطباع جيد والحصول على إعادة البيع منها:
- يضمن أن البيرة الخاصة بك / البيرة المحلية دائمًا ما يكون الإنتاج جيد الذوق
- تأكد من حصولك دائمًا على تعليقات من العملاء
- امنح عملائك الفرصة للاختيار من بين مجموعة واسعة من البيرة المحلية.
- توزيع اطلب البيرة المحلية لعملائك وقم بتسليمها إلى أي مكان تختاره داخل المنطقة التي نغطيها
- استخدم برنامج إدارة علاقات العملاء (CRM) الفعال لإدارة قاعدة عملائك بفعالية.
- ساعات الضمان ثم سوف ترافق عملائك في اتخاذ القرارات التي تؤثر عليهم مباشرة.
إنشاء الوعي بالعلامة التجارية والهوية المؤسسية لمصنع الجعة الخاص بك
تعتمد علامتك التجارية على كيفية قيام الأشخاص أدرك نشاطك التجاري ، لذلك يجب أن تكون حريصًا عندما يتعلق الأمر بالترويج لعلامتك التجارية والترويج لها.
من خلال الترويج لعلامتك التجارية وهويتك المؤسسية ، فإنك تسعى جاهدة لاستخدام كل من الوسائط المطبوعة والإلكترونية. يعد استخدام الشبكات الاجتماعية للترويج لعلاماتك التجارية فعالًا من حيث التكلفة ، بالإضافة إلى ذلك ovolno فعالة. إليك الطرق التي يمكنك استخدامها لإنشاء الهوية المؤسسية لشركتنا التي تعمل في مجال تخمير النبيذ / microbrewing.
- تطوير شعار شركة فريد من نوعه
- الإعلان على كلتا الوسائط المطبوعة. ومنصات الوسائط الإلكترونية
- يضمن أن موظفينا يرتدون قمصاننا ذات العلامات التجارية في أي وقت خلال ساعات العمل ، وسنتأكد من وضع علامات على شاحناتنا وشاحناتنا وسياراتنا ، إلخ.
- ضع لافتاتنا المرنة مع شعار الشركة وجهات الاتصال في المناصب الاستراتيجية
- الراعي للبرامج التلفزيونية والبرامج الإذاعية والبرامج المجتمعية ذات الصلة
- قم بتوسيع موقع شركتنا على الويب للترويج أعمالنا
- الاستفادة من الإنترنت والشبكات الاجتماعية ، مثل ؛ Instagram و Facebook و Twitter و LinkedIn و Badoo و Snap Chat و Google+ وغيرها من المنصات للترويج للعلامة التجارية للشركات
- ضع لوحات الرسائل في أماكن استراتيجية
- قم بتوزيع منشوراتنا ونشراتنا مستهدفة من وقت لآخر
نصائح لنجاح الأعمال التجارية في صناعة التخمير
الحقيقة هي أنه بغض النظر عن ما تفعله ، إن قدرتك على رؤية جميع أعضاء فريقك باستمرار في صفحة واحدة هي أحد المفاتيح الضرورية لإدارة المؤسسة الناجحة. حزب العدالة والتنمية الرئيس التنفيذي أو مدير المصنع للشركة تختمر، وكنت مسؤولا عن إدارة الأعمال. جزء من ما عليك القيام به هو توفير الوقت للاجتماعات المكتبية ؛ الوقت الذي تتم فيه مناقشة المشكلات والاستعراضات والتنبؤات والقضايا الحالية. يمكن عقد الاجتماعات يوميًا ، مرة واحدة في الأسبوع ، مرتين في الأسبوع ، أو مرة واحدة في الشهر. خلاصة القول هي أن منظمتك يجب أن تعقد اجتماعات منتظمة.
سيساعدك إجراء التقييمات بانتظام وتدريب موظفيك على إدارة مؤسستك بفعالية. شجع موظفيك على الحصول على شهادات في مختلف مجالات تخصصهم ؛ سيساعد هذا الملف الشخصي لمؤسستك ، وبالطبع يساعد الأفراد. يمكنك رعاية بعض أو كل شهاداتك.
أخيرًا ، يجب أن تبقي أبوابك مفتوحة لاقتراحات أعضاء فريقك وعملائك. من المهم للغاية تعزيز العمل الممتاز في مؤسستك ؛ سيؤدي هذا إلى تحقيق تقدم كبير في الترويج للمنافسة الصحية في مؤسستك.
