האם אתה רוצה לקדם את מותג הקייטרינג שלך ולקבל עבודה מלקוחות? אם כן, הנה 17 טיפים חכמים כיצד להשיג חוזי אוכל לאירועים וחתונות.
הצלחת עסק הקייטרינג תלויה בדרך כלל במספר הלקוחות, החדשים והחוזרים כאחד, שהזמינו את החוזים שלך. ללא חוזים אלה העסק שלך יכול להתבטל ואתה מאבד הכנסות בכל פעם שאתה פחות עסוק.
כדי לשמור על קיום עסק הקייטרינג שלך, עליך למצוא דרכים לשמור על העסק שלך באופן אישי. אנשים כדי שיוכלו לחשוב על עסק האוכל שלכם קודם כל כאשר יש להם אירועים וחתונות מעבר לפינה. אירועים וחתונות הם בדרך כלל שכיחים, אך יתכן שלא הצלחת לנצל הזדמנויות כאלה. להלן דרכים להשיג אירועים וחתונות נוספים לעסק הקייטרינג שלכם.
כיצד להשיג חוזי אוכל לאירועים וחתונות
- קבע אילו אירועים תרצה להגיש וכמה
לפני שתתחיל לחפש חוזים לאירועים, עליך לקבוע תחילה את סוגי האירועים. אירועים שאתה רוצה להגיש וכמה אתה יכול להתמודד בכל פעם. רשמו את מספר הימים או החופשות בכל חודש שאתם מקווים למלא באירועים.
זכור גם שאירועים מסוימים עשויים להיות בערב אחד, בעוד שאחרים במשך שלושה או ארבעה ימים אתה צריך לזכור גורמים אלה כשאתה מתחיל להגיש מועמדות לאירועים, מכיוון שאסור לך להגיש מועמדות לאירועים ארוכים אם אינך יכול לתקן את לוח הזמנים. החלטה על אירועים שתרצו להגיש תעזור לכם ללמוד כיצד לכוון את החיפוש.
2. התחל את המחקר שלך
עכשיו כשיש לך משהו משותף. רעיון למספר אירועים שאתם מתכננים להגיש בכל חודש, עליכם לקחת את המספרים הללו ולשלש או לשלש את המספרים שלהם, אותם אתם מגלים את מספר האירועים הפוטנציאליים שעליכם לנסות למצוא.כמעט וודאי שלא תועברו לכל אירוע אליו אתם פונים, ולכן חשוב למצוא כמה שיותר אנשים להתחיל איתם.
חפש את כל סוגי האירועים המתרחשים בעיר שלך שנמצאים בנישה שלך. נקה את פרטי האירוע כפי שאתה מוצא אותו, כולל התאריך, שם האירוע, כתובת האתר, פרטי קשר למארגנים, מועדי רישום או אפליקציה ודירוג כדי לעקוב אחר ההתעניינות שלך באירוע. זה יעזור להאיץ את התהליך כשמגיע הזמן להתחיל בהגשה.
3. עדכן את האתר שלך
אם לא שמת לב, אתרים הם דוגמניות של האינטרנט. ככל שהאתר נראה אטרקטיבי יותר, כך הוא מושך אליו גולשים ברשת. שמירה על ניקיון ומצוחצח של האתר שלך היא חשובה באמת ולעולם אין להתפשר עליה. אתר האינטרנט שלך הוא מראה של העסק שלך; אם זה נראה מבולגן, אתה יכול להיות בטוח שהלקוח הפוטנציאלי יגלה שמשאית המזון שלך זהה.
למבקרים יכול להיות אינטראקציה עם העסק האמיתי שלך ויעריך את היכולות שלך על סמך המראה. האתר שלך.בעלי עניין יכולים לקבל המלצות, למצוא את שמך בחיפוש באינטרנט או להגיע לאתר שלך במאמר במגזינים. אל תתן לאתר שלך להבריח לקוחות. שווה להשקיע בשדרוג כדי למשוך לקוחות נוספים.
4. צרו תמונות אטרקטיביות של התפריט שלכם ברשת
כמובן שהדבר הטוב ביותר הבא לטעימת אוכל באמת הוא יש תמונות אטרקטיביות שאתה יכול להסתכל עליהן. אסטרטגיה זו עובדת כל הזמן, כך שבהחלט עליכם להוסיף תמונות עם אוכל בפה. קבל תמונות איכותיות וייתכן שלא תצטרכי לבזבז הרבה כסף כדי להשיג אותן.
מצא חבר שהוא צלם, או שכר סטודנט במכללה המתמחה בצילום. שמור על גרסה מעודכנת של התפריט שלך באופן מקוון, וכדי להגדיל את העניין ביכולות התזונתיות שלך, הצע תפריט עם מנות מיוחדות. כדי להשלים את גלריית האתר שלך, העלה תמונה אחת או שתיים לכל קטגוריית אירועים כדי להראות עד כמה התפריט שלך מגוון ונגיש לקבוצות שונות.
יש עוד דבר אחד שיש להזהר ממנו הוא מחירי התפריטים . עליכם לוודא שאינכם קושרים מחירים לתפריט שלכם. המחירים מסיחים את דעתם של הצופים מאיכות המזון ומהניסיון שלכם. ללא מחירים, אתה יכול גם לתמרן גמישות את ההוצאות בהתאם לאירוע.
5.צור תמונה לא מקוונת משלך
קייטרינג קשור בכל המצגת. לכל ספק צריך להיות שלושה אלמנטים פרסומיים חשובים: עלון מעוצב עם תמונות מפורטות, מקצועיות ברזולוציה גבוהה; חשבון אינסטגרם פעיל וערוץ יוטיוב המציג כמה מיצירות האמנות העומדות ביצירת הכלים שלך. זה יאפשר לך להראות ללקוחות שרוצים לראות איך היצירות שלך נראות. האמינו לי, לקוחות רבים לא יראו את דרככם, אין לכם אותם.
6. רשת / קידמו את העסק שלכם
להיות ספק זה יותר מסתם להכין אוכל נהדר. אם הלקוחות שלך לא יודעים מה אתה מגיש, הם לא יחפשו אותך. ככל שאנשים יודעים יותר על השירות שלכם, כך יש סיכויים גדולים להגיע להופעות גסטרונומיות. כבעלים אתה אחראי להפצת שם העסק שלך ברחבי הקהילה. סעו לשם ופגשו אנשי מקצוע ובעלי עסקים אחרים.
למרות שבעלי עסקים יכולים להקים חברות גדולות או יכולים להמליץ לכם על עמיתיהם, אנשי מקצוע באירועים עוזרים בארגון אירועים מיוחדים. קונצרטים מוסיקליים, התרמה למטרות פוליטיות וקונצרטים של גאלה תאגידית הם רק כמה דוגמאות לסוגי ההופעות שעבור בעל מקצוע האירוע יזדקק למארגן אירועים.
אם אתה באמת רוצה להיות יצירתי, אתה יכול לפרסם את שירותי הקייטרינג שלך במונית או באמצעים ניידים אחרים. אתה יכול באותה מידה להדפיס עלונים ולהפיץ אותם בחנויות, בחתונות ואירועים אחרים, במיוחד אלה שאתה מגיש. אם אינך יודע מאיפה להתחיל, הצטרף תחילה למחלקת המכירות המקומית שלך ואז בקר במקומות בהם מתקיימים אירועים באזור שלך. אל תהסס להציג את עצמך ואת העסק שלך.
7. עשו שימוש אפקטיבי ברשתות החברתיות שלך
בימינו, בעלי שירותי מזון נאלצים לפרסם / לפרסם את שירותיהם אם הם מתכננים לקחת את העסק שלהם לשלב הבא. בנוסף, בזכות הרשתות החברתיות, שיווק העסק שלכם לא יעלה הון. פרסום ברשתות החברתיות יעלה לכם ממש אפס דולרים, אז למה לא לפרסם את הצד הקייטרינג בצורה זו? כן, אפשרות זו תיקח זמן, אבל אני בטוח שזה זמן טוב.
8. הצטרפות לקבוצות מקומיות
אם אתה מארגן אירועים עסקיים, אתה באמת צריך להצטרף לקבוצות מקומיות. כאן תוכלו למצוא את הלקוחות שלכם, וכאן תוכלו לדבר על המוצרים הטובים והטריים ביותר שיש לכם.
תוכלו גם לשתף מאמרים כיצד לערוך מסיבת חג נהדרת וכיצד תוכלו לוודא באמת שהאירוע היה הצלחה. כמו בכל הרשתות החברתיות, אתה מקבל את מה שאתה משקיע בו, ואם אתה מצליח להוכיח את עצמך כמומחה, אתה באמת בולט בקרב הלקוחות שלך.
9. צור קשר עם המקומות המקומיים שלך אירועים
מרכזים רבים מספקים ללקוחותיהם רשימת ספקים מועדפת כאשר מישהו שומר מקום לאירוע. צרו קשר עם המקום הפופולרי לחתונות ואירועים בסביבתכם וגלו כיצד תוכלו להפוך למוכר מועדף, זה עשוי להיות מעט עבודה נוספת מצידכם על מנת לקבל את הרישיונות והביטוחים הנדרשים הנדרשים בכל מקום, אך אם אתם נמנים על כמה אפשרויות מועדפות לאירוע מרכזי, שווה את זה.
10. התמקדו במילים "מילת פה"
"נקרא מפה לאוזן" נקראה הטקטיקה הטובה ביותר של רוקח. זה באמת יעיל מכיוון שאנשים סומכים על המידע שמספק חבר קרוב או משפחה. אם ארגנתם אירוע לאחרונה, חשוב שתמסרו את פרטי הקשר שלכם למשתתפי האירוע. דרך אחת עדינה להשאיר כרטיסי ביקור בבר, עם שרתים וברמנים. "
שוב, אתה יכול פשוט לשאול.קח את רשימת כל הלקוחות שלך והתקשר אליהם או שלח אותם בדוא"ל. שאל אותם אם הם מכירים מישהו שמחפש שירותי קייטרינג ברגע זה, ואם הם יכולים לתת לך הפניה אישית.
ואז צור קשר עם ההפניות שהם נותנים לך ותראה מה קורה. אנשים נוטים יותר לשמוע חדשות עסקיות מהפניות ממכרים. אתה יכול להיות מופתע מכמה לקוחות קייטרינג חדשים אתה יכול להשיג בדרך זו.
11. עבודה עם בלוגרי אוכל מקומיים
דרך יעילה מאוד נוספת לקבל חוזים בחתונה ובאירוע כדי לשמור על קשר עם בלוגרי אוכל. אתה יכול למקד לבלוגים ופוסטים הכוללים מתכונים וטיפים. אם אתה מתמחה רק בעוגות, אתה יכול להתמקד בבלוגים בנושא חתונות או אירועים.
אתה יכול אפילו להציע הנחה קטנה כשאנשים יוצרים איתך קשר דרך הבלוגים האלה. בלוגרים מתמחים בכתיבת מאמרים קליטים שיכולים למשוך אנשים לעסק שלך, ולכן עליך לעשות כל מאמץ להשתמש בשירותיהם. הם עשויים לעלות לך מעט, אך בדרך כלל העלות הזו שווה את זה. רק וודא שבחרת בבלוג שקורא היטב באזורך.
12. בקש הפניות
דרך מוכחת נוספת להשיג חוזים לאירועים וחתונות היא הפניות .עליכם לשאול לקוחות קיימים, חברים ובני משפחה על לקוחות פוטנציאליים. אתה אף פעם לא יודע לאן הם יכולים להוביל. אינך צריך להיכנס לתחום האוכל העסקי ולדעת שיש אנשים שירצו לשלוח אליך.
היו פעילים ביישובים שבהם אנשים יזדקקו לשירותים שלך, כך שכשתזדקק להם, תהיה הראשון בראש. בנוסף, הפניות אינן דורשות כסף ומעט מאוד זמן, מה שהופך את זה לטקטיקה אידיאלית למקצוען קייטרינג עסוק.
13. בדוק את שוק החקלאים המקומי שלך
עבורך יתכן ומעניין ששוק החקלאים קשור לקייטרינג באירועים, אך כדאי לדעת שמדובר במקומות נהדרים לפרסם. אתה יכול להכין את אחד המעדנים שלך ולהעביר אותם לשוק החקלאים המקומי למכירה על ידי פרסום השירותים שלך באמצעות באנרים, עלונים ושיחה אישית.
לדוגמא, אם רוקח מתמחה בעוגת לבנדר ולימון, הם יכולים למכור אותה ברגע שהצרכנים ינסו את זה והבינו כמה טוב הם יכולים להזמין מיד שירות של מסעדה או לחשוב עליהם לאירוע עתידי.
14. קח את הדוגמאות למקומות היעד
בנוסף לשווקי החקלאים, ישנם מקומות יעד אחרים, אליהם תוכלו להיכנס לקידום עסק הקייטרינג שלכם. חלק מהמקומות הללו הם משרדים, מסיבות, ארוחות צהריים בהזמנה וכו '.תוכלו לנסות מגשים במשרדים מקומיים, וחלק מהאירועים הללו מתקיימים באזורכם. אם אנשים אוהבים את ההצעות שלך, אתה יכול בקלות להשיג חוזים אחרים משם.
אם אתה לוקח את הדגימות שלך למשרדים והם אהובים, אתה יכול בקלות לחתום על חוזה להתחיל למסור ארוחות לעובדים במקום, או להתחיל לספק שירותים קייטרינג לפגישות רשמיות. אתה יכול גם להתמקד בארגונים ללא כוונת רווח ובקרנות קהילתיות על ידי הצעת אפשרויות נוחות יותר ונטולות מס. זו יכולה להיות טקטיקה משתלמת, מכיוון שרבים ללא עמותות מארחים קונצרטים גאליים שנתיים ואירועים אחרים.
15. יצירת שותפויות עם עסקים משלימים
דרך טובה נוספת כריתת חוזה למתן שירותי קייטרינג זה ליצור שותפויות אסטרטגיות עם עסקים באותו סקטור משלך. אולי תרצו לחפש שירותי תמיכה לאירועים, כמו חברות להשכרת ציוד ופרחים, ולקדם במשותף את החברות האינדיבידואליות שלכם בפני לקוחות פוטנציאליים. ברוב המקרים אנשים המארחים אירועים מבקשים המלצות מחברים העובדים בענף דומה, למשל בקש מחנות הפרחים עסק במסעדות טובות שהם מכירים.
אתה צריך למצוא כמה מהחברות הללו שמשלימות את שלך ולהציע להן סוג של חוזה שיכול לעבוד עבור שני הצדדים. אתה יכול אפילו להציע להם עמלות עבור כל עבודה שהם מביאים לך.
16. מצא אירועים עונתיים וגלה כיצד להסתבך
ערים רבות מציעות ירידי חג , טקסי הצתה ועצים. נסה להסתבך על ידי הצעת דוגמאות קטנות, מוזלות (או בחינם) להפצה לציבור יחד עם תפריט האוכל שלך. זה יעזור לחברה שלך להבין מתי הם כבר חושבים על תוכניות החופשה שלהם.
