هل تبحث عن وظيفة تقديم الطعام؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، إليك مثال على كيفية كتابة خطاب عرض الطعام المثالي الذي سيحصل على عقود الأحداث.
ما هو خطاب عرض الطعام؟
خطاب عرض تقديم الطعام هو عرض للخدمات التي يرغب مزود خدمة تقديم الطعام في تقديمها إلى عميل محتمل. عادةً ما يتم إنشاء هذه الرسالة بعد اجتماع أولي مع عميل محتمل ، بحيث يمكنك الاتفاق على اتفاقيات أولية معينة ، مثل اتفاقية السعر والخدمة. يجب أن تثبت لعميلك المحتمل أنك حريص ، ويمكنك الوثوق في تقديم الخدمات التي يحتاجون إليها.
أهداف اقتراح العمل النموذجي: تقديم نفسك ، إبراز منتجاتك و / أو خدماتك ، وصف التكلفة و إقناع العميل بأنك الاختيار الصحيح للوظيفة ، أو أنك تستحق أن تستثمر فيها. على الرغم من أن عقد الوجبة ملزم قانونًا ، إلا أن اقتراح الوجبة هو مستند أولي ويمكن تغييره باتفاق إضافي.
يجب أن تدرك أنه لا يوجد حجم واحد للمقترحات الخاصة بالعقد ، لأنه يجب عليك تخصيص عرضك وفقًا لاحتياجات العميل. أنت تهدف. يجب عليك عدم إرسال خطاب المبيعات نفسه لجميع العملاء المحتملين من الأرجح أن يقبل العملاء عرضًا مخصصًا لهم فقط من عرض لديه فكرة عامة عنه.
يرجى ملاحظة أنه قبل إنشاء خطاب مع عرض ، عادة ما تحتاج إلى اجتماع أول بين شركة تقديم الطعام والعميل. الغرض من هذا الاجتماع ليس اختيار القائمة النهائية أو المخطط ، ولكن لمعرفة أكبر قدر ممكن من المعلومات حول احتياجات العملاء المحتملين حتى تتمكن من معالجتها في اقتراحك.يمكنك أيضًا إجراء هذه المحادثة في محادثة.
هذه فرصة جيدة أيضًا لتوضيح ما لا يمكنك فعله ، لذلك إذا كان العميل يريد شيئًا خارج نطاق خدماتك ، مثل نافورة الشوكولاته أو النحت على الجليد ، فأنت يمكنك توفير الوقت والوقت. حاول قضاء بعض الوقت في اقتراح لا يلائم العميل.
فيما يلي الأشياء الرئيسية التي يجب أن تظهر في خطاب الاقتراح الخاص بعقد ، إذا كنت ترغب دائمًا في الفوز عقود تقديم الطعام.
كيفية كتابة خطاب مع عرض خدمات تقديم الطعام المثالي للعقود
- رسالة الغلاف
القسم الأول من خطاب الاقتراح عادة ما يكون خطاب تغطية. خطاب التغطية هذا هو وصف موجز لشركتك ، بما في ذلك اسم الحدث وتاريخه ووقته ومكانه. يجب أن يشمل هذا أيضًا الحد الأدنى من ضمان الضيف. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يحتوي خطاب الغلاف على نظرة عامة مختصرة على الخدمات التي سيقدمها المزود للحدث. يتم استخدام خطاب الغلاف ببساطة لتلخيص الحقائق بحيث يمكن لعميلك الحصول على فكرة موجزة عن عملك.
2.قائمتك ومنتجاتك وتكلفتها
في القسم التالي من خطاب العرض ، يمكنك تسليط الضوء على الأطعمة والمشروبات المحددة التي اختارها العميل المحتمل وتكاليف هذه العناصر. يجب على مقدم الطعام سرد الوجبات الخفيفة والسلطات والخبز والوجبات الخفيفة والحلويات إذا كان مقدم الخدمة لا يقدم عروضًا مجمعة.
إذا كان لدى العميل مشكلة تتعلق بالميزانية ، فقم بتضمين العديد من خيارات التسعير التي تعرض ما يمكنك القيام به بأقل سعر وما يمكنك القيام به مقابل المزيد من المال. يمكنك تقديم هذه المعلومات في شكل حزم قائمة ممكنة أو في شكل طعام دون زخرفة مع الإضافات المحتملة.
3. إجمالي تكلفة العمالة
ينبغي أن تكون تكاليف العمالة لديك لا تشكل أكثر من 33 في المئة من السعر الذي تشير إلى المشتري. تشمل تكاليف الإنتاج للطهي خارج الموقع. في مقترحك ، حدد بوضوح ما إذا كان سعر القائمة المقترحة يتضمن أيضًا تكلفة التثبيت ، والانهيار والصيانة.
إذا لم يتم تضمين هذه التكاليف ، فقم بتقسيمها كل على حدة بالساعة أو حسب المهمة ، ومع ذلك ، فمن المنطقي بالنسبة لك أن تشحن . إذا أدرجتها كل ساعة ، فقم بتقديم تقدير تقريبي لمقدار الوقت الذي تتوقعه منهم. حاول أن تتوقع المتغيرات التي يمكن أن تؤثر على وقتك العام.على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى ركوب عبارة للوصول إلى المكان ، فقد لا يتزامن وقت العبّارة مع وقت الوجبة ، لذلك ستقضي وقتًا إضافيًا في الانتظار.
4. كتان بسرير وعناصر مركزية و تكاليف إضافية
في هذا القسم ، يمكنك تحديد تكلفة استئجار أغطية السرير والعناصر المركزية والأواني الفضية وأدوات المائدة وتقديم الأطباق وأكثر من ذلك بكثير. يجب أن تسرد أسعار الوحدة أو تجمع عناصر مماثلة في مجموعات. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على المزود سرد جميع تكاليف العمالة للتسليم والموظفين اللازمين لإكمال جميع المهام التعاقدية اللازمة. كلفة العمل ، كقاعدة عامة ، هي الكمية بالساعة مضروبة في عدد الساعات وعدد الموظفين.
تأكد من تضمين ساعات عمل إضافية لمعالجة الأطباق ، اعتمادًا على ما إذا كنت بحاجة إلى تنظيفها أو غسلها. إذا قمت بتوفير الأطباق الورقية والشوك والمناديل ، فقم بالإشارة إلى ما إذا كانت مدرجة في السعر أو إذا كانت هناك تكاليف إضافية عليها. إذا كنت بحاجة إلى استئجار معدات مثل القهوة ومبردات القهوة والجرار ، فقم بتضمين هذه الأسعار في العرض ، بالإضافة إلى أي ترميز منطقي لشركتك.
5. اقتباس عام: إجمالي الاقتباس هو مجرد قائمة بجميع الرسوم لكل قسم أعلاه والمبلغ الإجمالي. قد تشمل الممولة أيضًا مبلغ إيداع لبدء الاستعداد للحدث.في الوقت نفسه ، احرص على عدم إساءة تقدير.
6. سياسة الشركة
تتضمن سياسة شركة تقديم الطعام متطلبات الحد الأدنى لعدد الضيوف وضمان الخدمة والنماذج والشروط المقبولة الدفع وأي ميزات أخرى يعتبرها مزود الخدمة ضرورية حتى يوافق العميل المحتمل عليها. خطاب مكتوب من الاقتراح. كن حذرًا من أن سياسات شركتك ليست صارمة بحيث لا تخيف العملاء.
7. طرق التوقيع والدفع
في هذه المنطقة ، يجب على مزود الخدمة وضع بيان حول الاتفاق من وجهة نظر العملاء وخط لتوقيعهم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون منطقة معلومات دفع العميل أسفل هذا القسم لموافقته عليها.
- ملاحظة
على الرغم من أن العرض إن تقديم الطعام ليس عقد طعام ، فهو ليس إلزاميًا بأي حال من الأحوال ، ولكن عليك التأكد من أن كل عنصر تحتاجه مدرج في العرض. تؤدي إضافة عناصر في اللحظة الأخيرة إلى تعيينك على أنها تافهة وقد تكلفك عقدًا. لهذا السبب تحتاج إلى إجراء دراسة كافية لنوع الحدث الذي ستعرضه قبل التفكير في كتابة الاقتراح.
قد يستقبلك اقتراح تقديم الطعام أو يرفض إبرام عقد مقابل الغذاء ، لذلك عليك أن تأخذ وقتك عند الكتابة ، ويجب أن تحاول إرساله بعنوان خطاب عملك.
