كيفية الحصول على إذن لبيع الطعام من المنزل في 7 خطوات سهلة

هل ترغب في بدء شركة للمواد الغذائية وتحتاج إلى ترخيص؟ ؟ إذا كان الجواب نعم ، إليك دليل عملي حول كيفية الحصول على إذن لبيع الطعام من المنزل في 7 خطوات بسيطة.

إذا كنت مولعا بالطهي لدرجة أن الناس يقدرون دائمًا مهاراتك في الطهي كلما جربوا طعامك ، وإذا وجدت متعة غير عادية في الطهي ، فربما حان الوقت لكسب المال هذه المهارة بالطبع ، هناك العديد من متطلبات رأس المال المرتبطة بتنظيم مطعم أو مطعم للطعام ، وهذا يعيق الكثير من الناس. لهذا السبب ، بدأ بعض الطهاة في الطهي في المطبخ المنزلي.

لماذا نبدأ عملًا في مجال الأطعمة من المنزل؟

أولاً ، يعد الطبخ وبيع الطعام من المنزل مناسبًا بشكل خاص للطهاة الذين يبقون في المنزل كأمهات أو حتى طلاب. مرة أخرى ، يتم تخفيض النفقات العامة بشكل كبير لأنك لا تدفع مقابل أي خدمات إضافية وفواتير تذهب معها.ما عليك سوى الاتصال بالعملاء عن طريق الهاتف ، أو ربما باستخدام التطبيق ؛ أنت تطبخ وتصنع اللوازم وتدفع لك المال. سهل ، صحيح؟

لكن ، لسوء الحظ ، ليس هذا هو الشيء الوحيد المطلوب عندما يريد شخص ما بدء الطهي في المنزل. الجزء الأصعب من بدء هذا العمل هو تنفيذ قوانين الدولة والتراخيص والتصاريح. قبل أن تتمكن من البدء في إعداد وبيع الطعام من مطبخ منزلك ، يجب عليك أولاً معرفة ما إذا كانت الحالة التي تعيش فيها تسمح للطهي المنزلي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن العديد من الولايات في الولايات المتحدة لا تسمح ببيع المواد الغذائية من الطهي المنزلي ، ويرجع ذلك أساسا إلى المشاكل الصحية وعدم وجود آلية مراقبة كافية.

لكن الخبر السار هو أن العديد من الدول بدأت تفقد قوانينها الصارمة والآن تطلب بدلاً من ذلك من الأشخاص الذين يرغبون في إدارة أعمال الطهي المنزلية الحصول على تراخيص وتصاريح قبل أن يمكن أن تبدأ الأعمال التجارية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من القيود التي يجب ألا يعبروها عند القيام بالأعمال.

في عام 2013 ، بموجب قانون الغذاء المنزلي ، بدأ الناس في إعداد عمليات إنتاج الأغذية المنزلية (CFO) ، مما يسمح للناس بطهي وتعبئة وبيع الأطعمة غير الخطرة من المطبخ الخاص بهم. لا يُسمح إلا بالمنتجات الخاصة للأفراد الماليين ، ويجب أن تكون منتجات لا تتطلب التبريد حتى لا يصاب الأشخاص بالمرض.

تشمل هذه المنتجات المعجنات الخالية من القشدة والكاسترد أو حشو اللحوم والفواكه المجففة والمكسرات. الزيوت والجوز يمزج. تشمل القائمة أيضًا الحلويات مثل الكراميل المملح أو الحلوى ، كعك الفاكهة وتامالاس.

يجب أن يكسب المدير المالي أقل من 50،000 دولار سنويًا أو أقل لتلبية المتطلبات. كما يحتاج إلى موافقة مدينتهم أو المقاطعة المحلية للعمل. تنقسم CFOs إلى فئتين: Class A و Class B.

• تشير الفئة A إلى CFOs المسموح لهم بالمشاركة فقط في المبيعات المباشرة للأغذية الخاصة بالبيوت . هذا يعني أنه يجب أن تكون هناك معاملة مباشرة بين المستهلك والمدير المالي ، على سبيل المثال ، منزل أو سوق مزارع أو بيع عطلة. عادةً لا تتطلب مدراء الشؤون المالية من الفئة (أ) مراجعة الوكالة المحلية.
• قد تشارك جهات الاتصال المالية من الفئة B في مبيعات غير مباشرة من خلال بائع طرف ثالث لديه تصريح ساري المفعول ، مثل المطاعم أو المخابز. يتم فحص CFO من الفئة B في البداية قبل إصدار التفويض ، ولكن ليس أكثر من مرة في السنة.

تتطلب مدراء الشؤون المالية من الفئة “أ” تسجيلًا سنويًا بالإضافة إلى إكمال قائمة مراجعة الشهادات الكاملة ، بينما تتطلب الفئة ب موافقة سنوية.

يتطلب التسجيل والتصاريح أيضًا دورة تدريبية لتلقي بطاقة منشئي الطعام في غضون ثلاثة أشهر من الموافقة. هذا يضمن التعامل الآمن مع الغذاء وفقًا لتوصيات الكود الصحي. يعني انتهاك أي من هذه القوانين عواقب وخيمة.

5 تراخيص مهمة قد تحتاج إليها لبيع الطعام من منزلك

لبدء بيع المنتجات من في المنزل بالولايات المتحدة ، يجب عليك أولاً تسجيل نشاطك التجاري. تتطلب العديد من الدول تسجيل اسم ونوع العمل أو الملكية الفردية أو الشراكة أو الشركة ذات المسؤولية المحدودة أو الشركة لدى مكتب وزير الدولة. بمجرد اكتمال التسجيل ، يجب أن تبدأ في مراجعة التراخيص الموجودة لديك.تتضمن بعض التراخيص التي تحتاجها للحصول على نشاطك التجاري:

• ترخيص مناولي الغذاء

أحيانًا ما يطلق على هذا الترخيص شهادة أمان المنتجات الغذائية. قد يتطلب هذا التحقق من معرفتك بكيفية التعامل مع الطعام وتخزينه ، ويجب ألا يكون لديك ترخيص للعمل مع الطعام فحسب ، بل يجب أن يحصل عليه أيضًا أي شخص يساعد في الطهي.

• رخصة الغذاء

إذا كنت تعد الطعام وتوصيله ، بدلاً من تحضير الطعام في مطبخ العميل ، كما يفعل الطاهي الشخصي ، فقد تحتاج إلى ترخيص من أجل الطعام.

• فحص المطبخ

يجب أن يجتاز مطبخك فحصًا للصحة والسلامة ويمرر شهادة S THE نوع الترخيص. يمكن أن يؤدي الطهي في مطبخ غير مصدق إلى غرامات من الولاية أو المقاطعة. إذا فشل مطبخك ، وما زلت ترغب في إدارة أعمالك الغذائية من المنزل ، فكر في الطهي في مطبخ معتمد بعد ساعات. على سبيل المثال: قد يسعد مطعم يقدم الإفطار والغداء فقط بتأجير مطبخك في فترة بعد الظهر والمساء.

• قوانين تقسيم المناطق

تحقق من قوانين تقسيم المناطق في مدينتك لمعرفة ما إذا كان يمكنك القيام بأعمال تجارية خارج المنزل.إذا جاء الناس إلى منزلك لاستلام الطعام ، فقد تحتاج إلى إذن. سيكون من الضروري الحصول على انحراف عن تقسيم المناطق.

• رابطة أصحاب المنازل

تأكد من قراءة القواعد واللوائح الخاصة برابطة أصحاب المنازل إذا كنت تعيش في قصر أو شقة. قد تجد أن القيام بالأعمال التجارية خارج منزلك محظور ، فتسجيل نشاطك التجاري حتى عندما لا يُسمح لك بالقيام بهذا النوع من الأعمال من منزلك سيكون كارثيًا.

استثناءات الترخيص

ولكن بالنسبة للأشخاص الذين لديهم شيء للبدء على نطاق صغير جدًا ، فإن قانون البيت الصيفي أعطاهم أيضًا فرصة للبقاء على قيد الحياة. لا يتم منحهم حرية بيع جميع أنواع الأطعمة محلية الصنع ، ويمكن لطهاة البيع فقط في أماكن معينة. لكن القوانين تسمح لك ببيع شيء ما.

المنتجات المعفاة بموجب قوانين الغذاء معفاة من التراخيص والرموز المحلية. وبسبب هذا ، مبيعات معينة فقط هي قانونية. التسمم الأطعمة الحساسة ، مثل الخضروات الحمضية قليلا ، محظورة في كل مكان تقريبا. الأطعمة الأكثر قبولا تشمل المربى والهلام. الخل المخلل المعلب والسلع المخبوزة ، على الرغم من أن هذا قد يختلف حسب الحالة.يجب أن يحصل معظم المزارعين الذين يرغبون في بيع اللحوم للجمهور على فحص من وزارة الزراعة أو تقديم برامج يقوم المستهلكون فيها بشراء الحيوانات ودفع ثمن الجزار ، وحتى منتجات الألبان المصنوعة من الحليب المبستر المشتراة من المتجر تتطلب ترخيصًا خاصًا.