האם אתה מעוניין לפתוח עסק ברביקיו ביתי? האם אתה זקוק לתבנית מדגם של תוכנית קייטרינג ? אם כן, אז אני ממליץ לך לקרוא בהמשך.
אם אתה כל כך טוב בברביקיו, שחבריך ובני משפחתך יעצו לך לפתוח עסק בתחום קייטרינג פעמים רבות, אם תשומת לב לעצה זו, זה יכול להיות הצעד הנכון לנקוט.
עם זאת, המעבר מתחביב לעסק אינו קל כמו שזה נראה במבט ראשון. יהיה עליכם להשקיע בציוד הדרוש, למלא את המסמכים הדרושים ולקבל את כל השאר לפני שתתחילו את עסק המנגל שלכם. כל החוויה הזו יכולה כרוכה בהרבה עבודה קשה, אך ברגע שהעסק מתחיל לעבוד, היא יכולה להועיל מאוד.
מאמר זה דן בבסיס היסודות לפתיחת עסק ברביקיו קייטרינג והצעדים הכרוכים בו.
יצירת תבנית תוכנית עסקית לדוגמא של חברת ברביקיו
1. כתיבת תוכנית עסקית
הצעד הראשון שלך להתחיל וניהול בהצלחה של עסק קייטרינג ברביקיו הוא כתיבת תוכנית עסקית. תוכנית זו מפרטת כל מידע חשוב אודות העסק שלך, כולל היעדים והיעדים שלך, מוצרים, ניתוח שוק, אסטרטגיית שיווק, חנויות מכירות ייחודיות, עלויות הפעלה והפעלה, עלויות והכנסות משוערות ואסטרטגיית יציאה. להלן דוגמא לתבנית של תוכנית קייטרינג בה תוכלו להשתמש בחינם.
תוכנית עסקית תעזור לכם להקים את העסק שלכם ולנהל אותו בהצלחה לאחר שתתחילו. זה מאפשר לך להבין את השוק ואת הבעיות שאתה צפוי להיתקל בהן. למרות שנוכחותה של תוכנית עסקית לא תמיד מבטיחה הצלחה של עסק, אך היעדרו הוא דרך בטוחה לכישלון.
2.ציית לדרישות החוק
לא משנה כמה אתה מהוון, עליך לעשות הכל נכון. ראשית, קבל עותק של הכללים והתקנות לפתיחת עסק ברביקיו במדינה, מחוז ועירך. לכל תחום שיפוט עשויים להיות חוקים ורישוי משלה.
את קוד התזונה יכול להיות קשה להבנה, ובמקרה זה יתכן שתצטרך לשכור יועץ או עורך דין מנוסה כדי לוודא שאתה עושה הכל נכון. למד על הרישיונות וההרשאות הנדרשים וקבל את כולם. רשום את העסק שלך ובטח אותו.
3. מצא מקום או חדר מתאים
עליך ליצור קשר עם בעל המסעדה שסביבך כדי לברר אם הוא יכול לאפשר לך השתמשו במתחם שלהם לקראת כל אירוע. סביר להניח כי תחויב בתשלום מסוים, אך הנוחות תהיה שווה את המחיר.
אם אינך מצליח למצוא מסעדה לעבודה, תצטרך למצוא מיקום או מתקן חלופי. תוכלו לשכור חלל מטבח או להקצות מקום בבית עבור זה. תוכלו גם לעשות ברביקיו במקום, אם זה נוח. עם זאת, עליכם לזכור כי המקום שתבחרו חייב להיות נקי מאוד.
4.בחרו בתפריט האוכל שלכם
מוצרים שנמכרים בעיקר על ידי מוכרי ברביקיו כוללים המבורגרים, נקניקיות, פרוסות עוף, תירס, צלעות וכן הלאה. אבל אינך צריך להציע הכל. אתה יכול לבחור רק פריטים שתוכל לבשל בביטחון, גם אם יש רק אחד או שניים, עליך להבין גם כמה אתה תחייב עבור כל פריט. זכור שכדי להשיג מספיק רווח תצטרך לשלם אגרה המספיקה לכיסוי הוצאות מזון, עלויות תקורה ועובדים.
5. השג את ציוד ההסעדה הדרוש
תצטרך כיריים או מעשנים עם קיבולת גדולה, סכו"ם, כוסות, מפיות, שולחנות וכסאות, כמו גם ציוד אחר שיסופק במהלך האירוע מחוץ לאתר. תצטרך גם משאית או טנדר בכדי להעביר אוכל ולהוציא את הכיריים לאירועים. אם אינך יכול להרשות לעצמך לקנות את שלך כבר מההתחלה, אתה יכול לשכור את ציוד הקייטרינג שלך בכל פעם שתזדקק לו.
6. חפש ספקים
אתה צריך לממן ספקים. לא תרוויחו אם תקנו בשר ומוצרים אחרים במכולת מקומית. עליכם לקנות אותם במקום בו המוצרים שאתם קונים בעצמכם; מסיטונאים.גם אם אינך יכול לשלם במזומן עבור כל הבשר או החומרים האחרים הדרושים למסיבה גדולה, סיטונאים רבים ישמחו לתת לך הלוואה.
7. הציבו את גבולותיך
עליכם לברר אילו סוגי אירועים תוכלו להציע, המרחק המרבי שתכסו לאירוע, ואת המספר המרבי של האנשים ששירות הקייטרינג שלכם יכול לשמש לאירוע בודד. זה יעזור לך להימנע מאכזבה.
8. לקדם את העסק שלך
הדרך היחידה להגביר את המודעות לעסקי קייטרינג ברביקיו שלך היא לקדם אותו באופן פעיל, במיוחד כאשר אתה רק התחל לעבוד.
תכנן והפיץ פליירים ועלונים, ופה לאוזן פרסם את העסק שלך. פרסם בעיתונים ובמגזינים המקומיים. שכור דוכן בפסטיבלים מקומיים כדי שאנשים יוכלו לטעום את האוכל שלך. והשתמש בטקטיקות שיווק מקוונות, כגון יצירת אתר אינטרנט קטן לעסק שלך והגעה ללקוחות פוטנציאליים דרך רשתות חברתיות.
