Aiotko aloittaa catering -palvelun ja haluat säästää rahaa laitteissa? Jos KYLLÄ, tässä on yksityiskohtainen vertailu ruokailuvälineiden ostamisen ja vuokraamisen välillä.
Menestyäksesi ammattimaisena palveluntarjoajana tarvitset muutamia asioita, mutta ennen kaikkea kahta tärkeää:
- Erinomaiset kulinaariset taidot
- Oikea varustus
Useimmissa tapauksissa ruoan laatu on yhtä hyvä kuin sen valmistukseen käytetyt laitteet. Se. Otetaan esimerkiksi leivonnaiset. Kyllä, on mahdollista sekoittaa kakun ainekset manuaalisesti ja käyttää myös automaattista sekoitinta, mutta olen varma, että käytät mieluummin sekoitinta, koska se on nopeampaa, vähemmän stressaavaa ja tekee kakusta paremman.
Sama koskee paistamista. Kuvittele, että sinun täytyy paistaa 2000 hengen kana perinteisessä pannussasi, eikö se ole ajanhukkaa ?
Apteekkina aika ei ole ystäväsi. Haluat valmistaa tuoreita herkullisia aterioita ja toimittaa ne ajoissa. On rajoitettu määrä ruokia, jotka voit valmistaa ja tallentaa myöhempää tarjoilua varten, joten useimmiten sinun on valmistettava ateriat samana päivänä ja toimitettava ne mahdollisimman nopeasti; joten tarvitset oikeat välineet, joiden avulla voit valmistaa ruokaa nopeammin ja paremmin.
Kykysi saada töitä ruokapalvelussa voi myös riippua siitä, millaisia laitteita sinulla on. Potentiaaliset asiakkaat haluavat varmistaa, että sinulla on kaikki tarvittavat työkalut työn tekemiseen, ennen kuin he allekirjoittavat sopimuksen kanssasi pettymysten välttämiseksi. Palveluntarjoajana tarvitset erilaisia laitteistoja, joista osa sisältää:
- teolliset kaasuliedet
- uunit, grillit
- paistinpannut
- Ruoan lämmittimet
- Noutopöytä
- Hitaat uunit
- ruokailuvälineet
- paistaminen
- flatware
- Kuljetusvälineet
- Säilytyskaapit ja kertakäyttötarvikkeet
Nämä ovat vain muutamia tarvitsemistasi monista ruokapalvelulaitteista. Joten, jos haluat ostaa catering -laitteita suoraan tai tyytyä vain laitteiden vuokraamiseen, kun sinulla on tehtäviä ?
Ruokalaitteiden vuokraus ja ostaminen Mikä on parasta?
Voin tutkia joitakin tekijöitä ja kertoa vuokrata tai ostaa, mutta päätös on täysin sinun; koska monet asiat ratkaisevat, haluatko ostaa tai vuokrata laitteesi, kuten pääomasi tai käytettävissä oleva rahoitus, yrityksesi koko ja tila sekä asiakaskunta. Joten sen sijaan, että tekisin päätöksen puolestasi, päätin antaa sinulle yksityiskohtaisia tietoja, jotka auttavat sinua tekemään valintasi.
3 Aterialaitteiden vuokraamisen edut
Korkealaatuiset ja kestävät ruokailuvälineet eivät ole halpoja, vaikka niitä on monia, ja kaikkien tarvittavien laitteiden hankinta on vaikeaa; Siksi sinun on vuokrattava laitteita useita kertoja, vaikka päätät ostaa omia laitteitasi. Vuokraamalla voit käyttää laitteita, joita sinulla ei ole tai ei ole varaa.
Kun aloitat ateriapalveluliiketoimintasi, olet vielä uusi yritys ja sinulla ei ehkä ole riittävästi asiakassuhteita tarvittavan rahan säilyttämiseen, mutta jos vuokraat laitteita vain silloin, kun niitä tarvitset, voit hallita kassavirtasi paremmin.
Ruoka -alalla on trendejä ajoittain. Et voi jatkaa juoksemista tilaamaan kaikki uudet ruokailuvälineet samanaikaisesti; Et halua jäädä muiden ulkopuolelle, joten vuokra tekee tämän puolestasi. Sinun tarvitsee vain vuokrata tämä uusi laite. Voit myös kokeilla muita laitteita ja valita itsellesi sopivan.
4 Ruokailuvälineiden vuokrauksen haitat
Ajan myötä ruokailuvälineiden vuokraaminen tulee kalliimmaksi kuin suoraan ostaminen. Ajattele tilannetta, jossa sinun on tehtävä useita catering -töitä kuukaudessa ja sinun on vuokrattava laitteita jatkuvasti.
- pettymys -: Laitteet eivät ole hallinnassasi ja kaikkea voi tapahtua. Myyjät voivat turhautua, kun ei ole helppoa löytää vaihtoehtoa, joka vaikuttaa suoraan maineeseesi ja johtaa taloudellisiin tappioihin.
- Epämukavuus -: Ruokailuvälineiden vuokraaminen tarkoittaa ylimääräistä työtä. Sinun on mentävä hakemaan laitteet ja palauttamaan ne, kun olet valmis. Tämä voi olla erittäin stressaavaa sinulle ja työntekijöillesi.
- Riski -: Ruokailuvälineiden vuokraus on myös riskialtista, koska sinua saatetaan pyytää korvaamaan tai maksamaan kallis sakko, jos vahingoitat jotain.
6 Aterialaitteiden ostamisen edut
- halpa -: Kyllä, ruokalaitteiden ostaminen on erityisen kallista pitkällä aikavälillä, varsinkin kun sinulla on paljon asiakkaita ja paljon työmäärää.
- Voit myös vakuuttaa asiakkaasi siitä, että sinulla on kaikki mitä tarvitaan erinomaisen palvelun tarjoamiseen.
- mukavuus -: sinun ei tarvitse huolehtia laitteiden palauttamisesta omistajille, kun käytät niitä. Sinun tarvitsee vain käyttää, puhdistaa ja säilyttää.
- Yritysprofiilin parantaminen -. Kun sinulla on laitteet, parannat catering -yrityksesi imagoa kaikkien silmissä, mukaan lukien asiakkaat, rahoituslaitokset ( luottoluokitusta varten ), ystävät ja perhe.
- Ohjaa -: Kun omistat laitteesi, voit hallita kaikkea yritystäsi, etenkin laitteita. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että joku muu sekoittaa puolestasi.
- säästöt -. Kun ostat catering -laitteita irtotavarana, voit neuvotella ja lopulta säästää rahaa verrattuna vuokraamiseen tai osien ostamiseen.
- Verosäästöt -: Voit myös säästää veroja ostaessasi ruokailuvälineitä.
Ruokalaitteiden ostamisen haitta
Aterialaitteiden ostamisesta on monista eduista huolimatta myös haittoja, jotka liittyvät kustannuksiin. Tarvitset paljon rahaa ostaaksesi kaikki tarvitsemasi laitteet, joskus jopa 25 000 dollaria tai enemmän. Tämä on tärkein syy siihen, että ihmisillä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin vuokrata laitteita, kun he tarvitsevat niitä ostamisen sijaan.
Joten mitä haluaisit ? Päätös on täysin sinun. Vaikka ostat laitteita, et kuitenkaan voi luopua laitteiden vuokraamisesta kokonaan, ellet halua jatkaa jokaisen uuden ruokailuvälineen ostamista. Siten useimmat ruokailulaitokset maistavat yleensä molempia maailmoja.
Jos valitset vaihtoehdon B eli laitteiden ostamisen; Saatat pystyä korvaamaan osan laitteistosi ostamisesta johtuvista kustannuksista vuokraamalla ne muille ruokapalveluille, kun et käytä niitä.
