أنت بصدد فتح مطعم أعمال ، ولا تعرف كيفية كتابة عمل تجاري خطة؟ فيما يلي مثال على نموذج لكتابة خطة عمل لشركة مطاعم .
نظرًا لأن الطلب على الطعام دائمًا ما يكون على مستوى عالٍ ، فإن عمل المطعم مربح جدًا وقدرة تنافسية عالية. الصناعة. يجب أن تواجه معظم المطاعم ومرافق المطاعم منافسة شديدة من مؤسسات عائلية صغيرة جدًا وامتيازات كبيرة مع عدة سنوات من الإنشاء وسمعة طيبة.
لماذا تحتاج إلى خطة عمل لشركة المطاعم
<كتابة خطة عمل = "" - = "" this = "" الأكثر = "" important = "" step = "" on = "" the path = "" to = "" open = "" new = "" restaurant = " "business، =" "لأن =" "he =" "يخدم =" "road =" "map =" "for =" "create =" "business =" "and =" "him =" "success =" " نمو = "" بعد = "" هو = "" الإطلاق.= "" here = "" مفصلة = "" guide = "" by = "" writing = "" business plan = "" for = "" المستثمرين = "">
بالإضافة إلى الأداة المالية لمطعمك أو عملك في مجال الأغذية ، تعمل خطة العمل كأداة تحليلية تساعدك على تمييز مطعمك عن المنافسين. ستكون خطة عملك مفيدة أيضًا عند الاتصال بالأطراف الخارجية ، مثل المستثمرين والمقرضين ، للحصول على تمويل أولي.
إنشاء خطة عمل لشركتك الجديدة في مطعم ليس بالأمر الصعب كما تظن. فقط باتباع التنسيق الصحيح بما في ذلك المعلومات ذات الصلة ، يمكنك إعداد خطة عمل جيدة التصميم. تابع القراءة لفهم الأقسام المختلفة لخطة عملك والمعلومات التي ستضعها في كل منها.
كتابة خطة عمل لقالب نموذج مطعم
1. ملخص
السيرة الذاتية هي القسم الأكثر أهمية في خطة عملك ، حيث إنها عبارة عن ملخص لجميع الأقسام الأخرى في الخطة. يتضمن وصفًا موجزًا لعملك وأهدافك وغاياتك وتجربتك السابقة في المطعم وأي مهارات إدارية قد تكون لديك.
يعرض الملخص نقاط قوتك كمالك للنشاط التجاري ويصف بالتفصيل كيف تخطط لبدء وتطوير مطعمك لتصبح واحدة من أنجح في منطقتك. هذا هو الجزء الأول من خطة عملك التي سينظر إليها أي قارئ.
ويمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة أو تقليل فرصك في تلقي التمويل من جهات خارجية. أسهل طريقة لكتابة سيرتك الذاتية هي كتابتها أخيرًا عن طريق كتابة جميع الأقسام الأخرى في الخطة. فيما يلي مثال لقالب خطة عمل مطعم يمكنك استخدامه مجانًا.
2. نظرة عامة على الأعمال التجارية
في هذا القسم ، ستخبرك بالتفصيل بالسمات الرئيسية لنشاطك التجاري وكيف ستعمل. سوف يحتوي على معلومات مهمة حول مطعمك ، مثل الموقع المقدر وساعات العمل ونوع المطبخ الذي سيتخصص فيه.
معلومات أخرى مهمة يجب استخدامها في الأعمال التجارية. قسم النظرة العامة هو حجة مقنعة حول سبب نجاح أعمال مطعمك.
3.المنتجات والخدمات
يتضمن بدء تشغيل مطعم وإدارته تقديم كل من المنتجات والخدمات ، فمنتجاتك هي من التخصصات التي ستقوم بإنشائها ، في حين أن خدماتك تشمل الأجواء والأناقة التي يُنشئ مطعمك بالإضافة إلى انتباه موظفيك.
لذا ، يصف قسم المنتجات والخدمات في عملك بالتفصيل المنتجات والخدمات التي سيقدمها مطعمك ، وكذلك منافذك الفريدة.
4. استراتيجية التسويق
أحد الحقائق القاسية التي سيتعين عليك مواجهتها عند بدء عمل مطعمك هو أن هناك بالفعل العديد من المطاعم في منطقتك. سيناقش قسم إستراتيجية التسويق في خطة عملك بالتفصيل كيف ستتعامل مع المنافسة وتسليط الضوء على مطعمك الجديد ضمن أشياء أخرى في هذا المجال. في هذا القسم ، ستجد تفاصيل أبحاث السوق مفيدة.
5. الإدارة والموظفون
يعد العثور على موظفين مؤهلين بسعر مناسب أحد أكبر المشكلات التي تواجهها أصحاب المطاعم الجديدة. يجب أن يوضح هذا القسم من خطتك استراتيجيتك لجذب المواهب والاحتفاظ بها ، سواء في المطبخ أو في المقدمة. يجب أيضًا وصف الخبرة والكفاءات الأساسية لفريق الإدارة الخاص بك بالتفصيل في هذا القسم.
6.الاستثمار
يتطلب فتح مطعم الكثير من الاستثمار ، وسوف تحتاج إلى شراء أحواض الصلب غير القابل للصدأ وغسالات الصحون ، وطاولات الزوار والكراسي ، والمجمدات لتخزين الطعام في درجة الحرارة المناسبة ، وهلم جرا. سيصف هذا القسم من خطة عملك بالتفصيل المنتجات التي يحتاجها مطعمك الجديد ، بالإضافة إلى تكاليف الشراء والخدمة لهذه المنتجات.
7. التمويل
سوف يحتوي هذا القسم على معلومات مفصلة حول الأموال التي ستحتاجها لبدء تشغيل مطعم وتشغيله. وسيشمل أيضًا ما تنفقه على كل جزء من الأموال ، لأنه سيكون مثيراً للاهتمام لمعظم المستثمرين والمقرضين.
8. التوقعات المالية
في هذا القسم يتم تقديم تقديرات للربح الذي تتوقع الحصول عليه من المطعم ، سواء في المرحلة الأولية من التشغيل أو أثناء التشغيل العادي. يجب أن تكون دقيقًا للغاية مع الأرقام الخاصة بك ، لأن الجهات الراعية لجهات خارجية تريد التأكد من أن الأرقام الخاصة بك واقعية.
9. تحليل المخاطر
في هذا القسم ، تناقش المخاطر ، المرتبطة بافتتاح مطعم الأعمال ، وأساليب القضاء عليها. قد يكون هذا مراجعة سلبية لأحد منتقدي الأطعمة المحترمين أو خسارة مفاجئة لرئيس الطهاة للمنافسين.
