דוגמה לתבנית תוכנית שיווק של מבשלות בירה

רוצים להגדיל את מכירות הבירה? אם כן, הנה דוגמה לתבנית תכנית עסקית של מיקרו-מבשלות שתעזור לכם למשוך ולקיים לקוחות.

טוב, אז סקרנו את כל הדרישות להשקת מיקרו-מבשלה. המשכנו להמשיך ולספק תבנית מיקרו מבשלת בירה לדוגמא. במאמר זה ננתח ונביא דוגמה לתוכנית שיווק מיקרו-מבשלת בירה, המגובה ברעיונות שיווק גרילה יעילים למיקרו-מבשלות בירה. אז תלבש את כובע השיווק שלך ובוא נמשיך.

דוגמה לתבנית תוכנית שיווקית למבשלת מיקרו

• מצב העסקי הנוכחי שלנו

חברת הבירה ה ירוקה שלנו חברת בירה נרשמה כחוק וקיבלנו את רישיון העסק הדרוש ואת כל האישורים הדרושים לניהול סוג זה של עסקים בארצות הברית של אמריקה.נכון לעכשיו, רכשנו חפץ שיכול להכיל כ- 25 שולחנות ומינימום 100 מקומות ישיבה. יש לו גם מספיק מקום להכיל את פעולות המשרד האחורי, המחסן שלנו ומבשלה מיני.

כל העובדים הנחוצים לפתיחת עסק התקבלו לעבודה והוכשרו כדי לנהל ביעילות את התפקידים שלהם לעזור בבניית חברה. הצלחנו לספק את כל הציוד הנדרש (טחנות / טחנות מאלט, מיכלי תסיסה מקוררים עצמיים, מיכלי תסיסה חרוטי גליליים ומחוללי אדים חשמליים וכו ') ואביזרים (מיכלי נירוסטה; כלי לחץ, מיכלים מקוררים עם ז'קט, מכולות) עם מערבלים , מכולות לגידול שמרים) למבשלת בירה רגילה.

• המוצר שלנו

חברת הבישול Green Life Micro הוקמה למטרה היחידה של מכירת בירה מבושלת מקומית עם טעמים שונים. עבור הלקוחות המוערכים שלנו בלאס וגאס וסביבתה. למעשה, בירה זה מה שאנחנו מוכרים, אבל אנחנו מוכרים אותם עם טעמים שונים (טעם) ובגדלים שונים.כל חובב בירה שמבקר בפאב שלנו בוודאי ימצא את הבירות הבאות:

• בירות חיוורות
• בירות ענבר
• בירות כהות
• בירות בעברית
• ללא גלוטן
• בירות אורגניות
• סיידר

הצהרת חזוננו

החזון שלנו הוא ליצור מבשלת מיקרו בלאס וגאס, שיהפוך לכור היתוך עבור כל חובבי הבירה המקומית.

• המשימה שלנו

המשימה שלנו היא ליצור מיקרו-מבשלת בירה שתספק מבחר בירה מקומי לאוהבי הבירה המקומית בלאס וגאס ובכל האזורים שבהם תפוצל הבירה שלנו.

• יעדי השוק שלנו

מטרת השיווק שלנו כחברה המתמחה בבישול, כפי שנאמר בבירור בתוכנית העסקית שלנו, היא ליצור מיזם לחלוט מיקרו. פוט מפעל, אשר יהיה כור ההיתוך של כל אוהבי הבירה המקומיים. אנו רוצים להיות הבחירה מספר אחת לבירה מתוצרת מקומית בארצות הברית.

בעניין זה אנו מתכוונים להשיג את יעדי השוק הבאים:

• • מכרו לפחות 100 כוסות בירה ביום (תקופת חוץ שיא)

>

• מכרו לפחות 300 כוסות בירה ביום (שיא בסופי שבוע וחגים)
• בצעו מכירות חודשיות של הבירה המבושלת המקומית שלנו עד 20,000 $ וכ -240,000 $ לראשונה השנה והכפיל את הסכום לשנה השנייה ואת ההזדמנות להכפיל את המכירות השנתיות שלנו בעתיד.
• הגדילו את מספר האנשים שמתנשאים על הבירה המקומית שלנו. 10 אחוז רבעוני

אנו שואפים להשיג את מאמצי השוק שלנו באופן הבא:

• על מנת להתחרות לטובה עם מבשלות בירה מקומיות מובילות בכל ארצות הברית של אמריקה
• צרו עסק עצמאי שיתרום לצמיחת הכלכלה של ארצות הברית של אמריקה.

תקציב השיווק שלנו

בנוסף, מיקרו מבשלות בירה נועדו לשרת את הקהילה, כך שישנן מספר חברות המוכרות לאומית. אין ספק שזול יותר למכור בירה למבשלת בירה פשוט בגלל אופי העסק.

כתוצאה מכך הקצנו 15,000 $ כתקציב השיווק לשנה הראשונה של עבודתנו.הסיבה לכך היא שאנו מתכוונים לקדם באופן פעיל את הבירה המקומית שלנו בכל הקהילה בה נוצרה המבשלה שלנו.

בעתיד אנו מתכננים להמציא בין 5 לעשרה אחוזים מההכנסה השנתית שלנו. בדרך לשיווק וקידום עסקי המיקרו-ברו-נא שלנו שימו לב כי אנו עשויים להגדיל את התקציב הזה כאשר מתעורר הצורך, במיוחד אם עלינו לחקור גישה שיווקית יקרה יותר אך יעילה יותר, כפי שמציין יועץ השיווק שלנו. h3> תוכנית שיווק של מבשלות בניתוח שווקים

• סקירה כללית של התעשייה

על פי נתונים סטטיסטיים של איגוד המבקרים האמריקני, סך המכירות הבירה בארצות הברית עלתה ב 0.5 אחוז מכירות בירה מלאכה צמחו ב 17.6 אחוז, ואילו מכירות בירה מיובאת גדלו ב 6.8 אחוז, ויצוא בירת מלאכה מארצות הברית למדינות אחרות גדל ב 39 אחוז. שוק הבירה האמריקני הכולל בשנת 2014 מוערך בכ -101.5 מיליארד דולר, ושוק הבירה המלאכה הכללי עומד על 20.6 מיליארד דולר (גידול במכירות הוא כ -22%).

• סטטיסטיקות מעניינות על מבשלת בירה

על פי הסטטיסטיקה, ארצות הברית היא המדינה השנייה בגודלה בעולם בייצור בירה בהיקף של כ 224 מיליון דונם בירה.לדוגמה, בשנת 2011, ארצות הברית של אמריקה דורגה במקום ה -15 בעולם בצריכת בירה לנפש. המספר הכולל של מבשלות בירה רשומות בארצות הברית הוא 3,464.

צפוי שמבשלת בירה רגילה תייצר מעל 15,000 חביות בירה בשנה ועליה להיות נוכחות לפחות באזור. במילים אחרות, כל מבשלת בירה המסוגלת לייצר פחות מ 15,000 חביות בירה בשנה נחשבת למבשלת מיקרו בארצות הברית של אמריקה וברוב חלקי העולם.

זו הסיבה שרוב האנשים שלוקחים סיכונים בעסקי הבירה מתחילים מבשלות מיקרו מכיוון שהיא דורשת עלויות הפעלה מינימליות מאוד בהשוואה למבשלת בירה רגילה.

הרשומות מספרות כי יזמים רבים החלו להרוויח כסף מעסקי המיקרו-בירה בשנות העשרים של המאה העשרים. זה התחיל בבריטניה לפני שהתפשט לאזורים אחרים בעולם. בעלי מבשלה הפכו להיות יצירתיים יותר, והם הצליחו לשתות בירה ייחודית משלהם ולמכור אותה בפאב או במסעדה שלהם. הודות לכך הם הצליחו להגדיל את הייצור שלהם ולמקסם את הרווחים.

מאז שהופיעו מתכות מיקרו בארצות הברית בארצות הברית בשנת 2082, חלה צמיחה אדירה בענף וארגון Brewers of America דיווח כי בשנת 2012 היו 2075 מבשלות מלאכה אזוריות, מבשלות מבשלות ומבשלות בירה בארצות הברית. . והם באמת תורמים לצמיחת הכלכלה האמריקאית.

למרות העובדה כי יותר מ -3,000 מבשלות מבשלות רשומות בארצות הברית, לא ניתן לומר כי ענף זה רווי, מכיוון שמדובר בבסיס של יזמים ומשקיעים. חלקם מעוניינים עדיין לפתוח מבשלות בירה משלהם בארצות הברית. למרות שפתיחת מבשלת בירה חדשה בארצות הברית עשויה לדרוש שיווק אגרסיבי, מכיוון שיש מבשלות בירה מבוססות שתלחמו למען שוק בר השגה.

חלק מהגורמים המניעים ומעודדים יזמים לקחת סיכונים בעסקי הבישול. העובדה היא שיש שוק ענק של בירה, וכמובן, עסק רווחי, במיוחד אם אתה מסוגל לחדור לשוק הקיים באזור בו אתה הולך להשיק את המבשלה שלך. מפעל.

• שוק היעד שלנו

כשמדובר במכירת בירה מקומית, באמת שיש מגוון רחב של לקוחות.למעשה, שוק היעד שלנו לא יכול להיות מוגבל רק לקבוצה של אנשים, אלא לכל מי שאוהב בירה מקומית ולמי שרוצה לנסות את זה. דבר אחד בטוח; הבירה המיוצרת המקומית שלנו לא תימכר לאנשים מתחת לגיל הרוב, כמפורט בחוק ארצות הברית.

בהקשר זה, אנו נמכור את הבירה המיוצרת המקומית שלנו לאנשים הבאים:

• מנהלי תאגידים
• אנשי עסקים
• אנשים בענף הבידור
• בעלי מלאכה
• גברים ונשים ספורט
• פקידי ממשלה
• סטודנטים מעל 18
• תושבים
• תיירים

שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, לנהל עסק מבשלות בירה דה לאס וגאס ואולי אפילו ליצור צמח mikrovarochnogo מותג מוכר. להלן סיכום תוצאות ניתוח SWOT שנערך מטעם מבשלת המיקרו-לייף הירוק;

• עוצמות:

נקודת החוזק שלנו מצוינת ושירות לקוחות מפורט. מבשל בעדינות בירה מקומית עם טעם מגוון. ציוד נהדר, אווירה נהדרת ומיקום מושלם עבור המבשלה

• חולשות:

חולשת העסק שלנו עשויה להיות אנו מתחילים בקנה מידה קטן; רק שקע אחד.זה גם אפשרי, מכיוון שיש לנו מקום מוגבל להרחבת הפאב אם יתעורר הצורך. חסרון נוסף יכול להיות היעדר תוכנות CRM מיוחדות ויכולות פיננסיות מוגבלות.

• תכונות:

העובדה שאנחנו הולכים להיות הפעלת מיקרו-מבשלת הבירה והפאב שלנו באחד הרחובות העמוסים ביותר בלאס וגאס נותנת לנו הזדמנויות בלתי מוגבלות למכור את הבירה המקומית שלנו.מיקום של מבשלת המיקרו שלנו יאפשר לנו לא להילחם על מכירת המוצרים שלנו. לבסוף, הטכנולוגיות החדשות יאפשרו לנו לשפר את איכות הבירה

• איום:

אחד האיומים שעשוי לבוא לפנינו יש מדיניות ממשלתית, מיתון בכלכלה שעלול להשפיע על המכירות, ואולי עלייתם של מתחרים חדשים (מבשלת מיקרו) בלאס וגאס.

• היתרון התחרותי שלנו

חברת Green Life Micro Brewery היא אולי אחת החברות הבודדות בלאס וגאס המתמחות בחליטה, עם פאב גדול מספיק בכדי שהוא יכול בו זמנית ללכת מעל 100 איש. זה ללא ספק אחד היתרונות התחרותיים שלנו. אנשים יכולים לערוך מסיבות בפאב שלנו, ובכל קנה המידה, הפאב שלנו יהפוך לכור היתוך של מבשלות מקומיות בלאס וגאס והסביבה.

העובדה שהבירה שלנו תיוצר באופן ידני מפירה מאלטים בבית הבנוי הייחודי שנבנה באופן ייחודי תעניק לנו יתרון בשוק. גורם נוסף שיהיה חיובי עבורנו הוא שתהליך הבישול שלנו ישלב את האמנות שנבדקה בזמן של חליטה קלאסית עם שיטות מודרניות מיושמות בקפידה.

דוגמה לתבנית תוכנית עסקית של מיקרו-מבשלת מבנים ותכנון מכירות שיווק

• מקורות הכנסה

מקור ההכנסה העיקרי של חברת המיקרו-מבשלות לחיים ירוקים הוא מכירת סוגים שונים של בירה מקומית, ובעתיד הקרוב העתיד אנו מקווים לקבל הכנסות ממכירת הזכיינית שלנו ברחבי ארצות הברית.

• תחזית מכירות

חשוב לציין שתחזית המכירות שלנו מבוססת על נתונים שנאספו במהלך מחקרי היתכנות שלנו, כמו גם כמה הנחות שזמינות באופן מקומי. להלן תחזית מכירות המבוססת על מיקום הפאב שלנו.

טעמים שונים של בירה מיוצרת מקומית

• 100 כוסות בירה ליום (בתקופות מחוץ לשיא)
• 300 כוסות בירה ביום (תקופות שיא בסופי שבוע וחגים)

בהתחשב באמור לעיל, הערכנו את המכירה החודשית של בירה מיוצרת מקומית בכ- 20,000 $ וכ- 240,000 $ בשנה הראשונה והכפלת הסכום לשנה השנייה והיכולת להכפיל את המכירה השנתית שלנו בעתיד.

• אסטרטגיית התמחור שלנו

כשמדובר בקביעת מחירים לסוגים שונים של בירה מקומית וכי אנחנו מוכרים, אנחנו הולכים על מנת להבטיח כי אנו קובעים את המחיר לפי מה זמין מתבשל ייצור מקומי. ענף הבירה (מיקרו-בירה). בשורה התחתונה, הלקוחות שלנו יקבלו שביעות רצון אמיתית כאשר הם צורכים את הבירה המיוצרת המקומית שלנו, והם בהחלט יקבלו תמורה לכסף שלהם. יש לנו תכניות מדי פעם להציע הנחות על קפה, כמו גם לתגמל את הלקוחות הקבועים שלנו עם כוסות קפה בחינם.

נקודת המכירה הייחודית שלנו; מה הופך את מבשלת המיקרו שלנו למעולה על המתחרים שלנו

אנו מודעים היטב לתחרות הקיימת בקרב מבשלות מיקרו בארצות הברית של אמריקה, ולכן החלטנו לפתח אסטרטגיות מכירה ייחודיות שיעזרו לנו למשוך את היעד שלנו שוק וכמובן עולה על מתחרותינו.

העובדה שהבירה שלנו תיוצר באופן ידני מחית מאלט שבבית המלאכה המיוצר ייחודי לבניית נחושת שלנו, בהחלט תעניק לנו יתרון בשוק. גורם נוסף שיהיה חיובי עבורנו הוא שתהליך הבישול שלנו ישלב אומנות שנבדקה בזמן של חליטה קלאסית ושיטות מודרניות מיושמות בקפידה.

חלק מאסטרטגיית המכירות הייחודית שלנו היא להבטיח כי מבשלת פאב / מיקרו כל הזמן מינו בירה מקומית. זה ייתן ללקוחות ולקוחות פוטנציאליים אפשרות לבחור את בחירתם כאשר הם רוצים לקנות מאיתנו בירה מתוצרת מקומית.

כחלק ממה שאנחנו מתכוונים לעשות כדי לחרוג ממתחרותינו ולבנות עסק של מיקרו-מתבשלות נמכר עם מספר רב של לקוחות קבועים, אנו נשאף להבטיח שמבשלת המיקרו שלנו תוכננה ונבנית בצורה כזו כך שהוא יעמוד בתקן הצפוי הנדרש על ידי הרשויות, ובאופן כזה שהוא יהיה מרגיע ויקל על התקשורת והתקשורת.

אנו נספק גם מוסיקה טובה ומתמדת (להקה חיה, קריוקי וג'אז וכו ') אנו נגן ברקע כך להעניק אווירה שלקוחותינו יעריכו בעת הצריכה של בירה מבושלת מקומית בפאב / במבשלת המיקרו שלנו.

היתרונות שהלקוח שלנו יכול להשיג כאשר הוא מתנשא על האוכל והמשקאות שלנו

אנו מודעים היטב לתחרויות הקיימות בתעשיית המיקרו-קוקי בארצות הברית של אמריקה, כך שהצלחנו לבצע בדיקת היתכנות מעמיקה וסקירת שוק כדי שנוכל לחדור לשוק, כמו גם את הגן. אנו מציינים את המכירות היומיות הדרושות שמובטחות על ידי הצמיחה של העסק שלנו, כקבוע בתכנית העסקית שלנו.

בהקשר זה הנה היתרונות של לקוחותינו ולקוחות פוטנציאליים כאשר הם קונים את הבירה המקומית שלנו:

• בירה מקומית ובריאה באיכות טובה
• סביבה מרגיעה ותומכת לתקשורת ותקשורת, מבלי להתעלם מהעובדה שתמיד מוסיקה טובה (להקה חיה, קריוקי, ג'אז וכו ') תישמע ברקע ותיצור אווירה שלקוחותינו יוקירים.
• המחיר / ההצעה הטובה ביותר שהם יכולים לקבל עבור בקבוק / כוס בכל קון ארצות הברית של אמריקה.
• אפשרות לבחור מתוך מגוון רחב של בירה מקומית. למעשה, כל חובב בירה שמבקר בפאב שלנו בוודאי ימצא את הבירות הבאות; בירה חיוורת, בירה ענבר, בירה כהה, בירה עברית נטולת גלוטן, בירה אורגנית וסיידר וכו '.
• נוכחות של בירה מקומית בבקבוקים בקפידה.
• שירות לקוחות מעולה בזכות שלנו עובדים בעלי הכשרה גבוהה עם לקוחות מוכשרים

ברית שיווק אסטרטגית עם מתחרותינו בתעשיית המיקרו-בירה

יצירת ברית שיווק אסטרטגית עם מתחרה בתעשיית המיקרו-בירה. זה קשה פשוט מכיוון שכל מיקרו מבשלת בירה יכולה למשוך כמה שיותר לקוחות במקומות בהם ממוקמים מיני-מבשלות הבירה / פאבים שלהם.

יהי כביכול, ישנם מקרים נדירים שבהם חברות מיקרו-מתכות יכולות ליצור ברית שיווק אסטרטגית זו עם זו.

לדוגמא; אם לחברת מיקרו-מבשלת בירה אין את הכישורים הדרושים לייצור טעם / סוג מסוים של בירה מקומית, הם יכולים לקבל אספקה ​​של בירה מקומית כזו מהשותף שלהם (חברת בירה אחרת) ולמכור אותה ללקוחותיהם.

אבל האמת היא העובדה שרוב המיקרו-מבשלות בירה מעדיפות לעשות הכל כדי ללמוד לחלוט כל טעם (בירה מקומית) שתמיד מבוקש על ידי הלקוחות שלהם, במקום לקבל אספקה ​​מהמתחרים שלהם.

N אסטרטגיות שימור הלקוחות שלנו (דרכים לשיפור שירות הלקוחות)

כשמדובר בשמירת הלקוחות שלך בכל עסק, עליכם לעבוד קשה כדי להמשיך לעמוד בהם ואפילו לעלות על הציפיות שלהם כאשר הם קונים את הסחורה והשירותים שלך. ההצלחה של כל עסק עומדת ביחס ישר למספר העסקים החוזרים על עצמם שהם יכולים לייצר.

אם חברה יכולה להשיג שמירה של יותר מ -60 אחוז, היא עשויה לשרוד מחזור עצום. שידלנו את התוכניות שלנו כיצד לשפר את שירות הלקוחות שלנו מעת לעת כאשר הם מתנשאים על הבירה המיוצרת שלנו.

אלה הדרכים בהן אנו מתכוונים להשתמש כשמדובר בשיפור איכות השירות ללקוחותינו, כך שנוכל ליצור רושם טוב ולקבל מהם מכירות חוזרות:

• מבטיחה כי הבירה המיוצרת המקומית שלנו תמיד טעימה.
• וודא שאנחנו מקבלים כל הזמן משוב מהלקוחות שלנו.
• תן ללקוחות שלנו את האפשרות לבחור מבין מגוון רחב של מגוון מוצרים. תן בירה מקומית.
• תן ללקוחות שלנו הזמנה לבירה המקומית שלנו ונשלח אותה לכל מקום שהם יבחרו באזור אותו אנו מכסים.
• השתמש בתוכנה יעילה של קשרי לקוחות. לניהול (CRM) לניהול אפקטיבי של בסיס הלקוחות שלנו.
• מבטיח שאנו מושכים את הלקוחות שלנו בעת קבלת החלטות המשפיעות עליהם ישירות.

אפשרי דרכים בהן אנו מתכוונים להציע תמריצים ללקוחות / לקוחותינו (בונוסים, סקי dki וכו ')

חלק מהאסטרטגיות השיווקיות שלנו, שמצוינות בבירור בתכניות העסקיות שלנו, הוא שאנחנו מציעים ללקוחות שלנו תמריצים כדי שנוכל לשמר אותם וכמובן, המשך לייצר מכירות חוזרות מהן, כמו גם למשוך לקוחות חדשים. אנו יודעים שאם אנו הולכים לרכוש נתח הוגן משלנו בשוק הקיים, עלינו להיות מוכנים להערים על מתחרותינו.

בהקשר זה, אנו נדאג שנמכור את הבירה המקומית שלנו במחיר נמוך במעט בתעשייה עד כה. אנו נספק באופן קבוע הנחה (אחוזים שונים) ללקוחותינו בהתאם לכמות הבירה שרכשו הכוללת. איתנו, בכל פעם שהם מבקרים בפאב / מיני-המבשלה שלנו.

אנו ניצור תוכנית נאמנות שתאפשר לנו לתגמל את הלקוחות הקבועים שלנו, במיוחד אלה שיכולים למכור בהצלחה את הבירה המקומית שלנו לבני משפחתם, חברים ועמיתים לעבודה. תגמולים יכולים לספק להם הנחות על כל רכישה שהם מבצעים, וכן להעניק מתנות במקרים מיוחדים

• שירות לאחר מכירה ותמיכת לקוחות

ובכן, אופי העסק שלנו אינו מבטיח שאנו מציעים שירות לאחר מכירה או תמיכה בלקוחות, אך אנו ננסה כמיטב יכולתנו לקבל תמיד משוב מכל מי שקונה את הבירה המקומית שלנו. בזכות זה, נוכל ללמוד כיצד לספק את צרכיהם ולשפר את איכות הבירה שלנו במידת הצורך.

אנו נבטיח פתיחה של מספר ערוצי תקשורת, כגון דואר אלקטרוני, טלפון ורשתות חברתיות, כך שלקוחותינו יוכלו לתקשר איתנו או להגיש תלונות.

10 שאלות אפשריות שאנו עומדים לשאול את לקוחותינו במהלך מחקרי השוק שלנו

אלה 10 שאלות אפשריות שאנו עומדים לשאול בעת עריכת סקר שיווקי הלקוחות / לקוחות שלנו:

1. האם אתה מרוצה מהטעם והאיכות של הבירה המקומית שלנו?
2. אם אתה לא מרוצה מהטעם והאיכות של הבירה המקומית שלנו, באילו תחומים אתה עושה האם תרצה שנשתפר בעתיד?
3. איזו מבין הבירות המקומיות המגוונות שלנו היא הבחירה שלך?
4. איך היית מלונות כי אנו מתקשרים איתך כאשר ביצע פרומו או אמן אורח שלנו בפאב שלנו? הודעות טקסט, דואר אלקטרוני או באמצעות אפליקציות סלולריות (BBM, טוויטר, WhatsApp וכו ')
5. כמה אתה מוכן לשלם עבור כוס בירה מקומית / בקבוק בירה מקומי?
6. האם יש טעם כלשהו של בירה מקומית שתעדיפו שלא מופיע בתפריט שלנו? אם כן, רשמו אותם.
7. האם אתם מרגישים בנוח עם הגדרת האבטחה בפאב / המבשלה שלנו? אם לא, באיזה אזור תרצה שנשפר את מצבנו?
8. אם אתה רוצה לשנות משהו בפאב שלנו, מה זה יהיה?
9. האם תוכל ממליץ בנוחות על המשקה שלנו, מבושל בירה במקום לבני המשפחה, החברים והקולגות שלך?
10. האם אתה מרוצה משירות הלקוחות שלנו?אם לא, באילו תחומים תרצה שנשפר את המצב?