דוגמה לתבנית תוכנית עסקית של בר יין

האם אתה מתכוון לפתוח בר יין? אם כן, הנה בדיקת היתכנות מלאה לתבנית תוכנית עסקית של בר יין שתוכלו להשתמש בה בחינם .

טוב, אז בדקנו את כל הדרישות להפעלת בר יין. המשכנו להמשיך ולנתח ולהרכיב תבנית לדוגמה לתכנית שיווקית לבר יין, מגובה ברעיונות שיווק גרילה יעילים לעסקי היין. אז, נעבור למדור התכנון העסקי.

מדוע להקים בר יין?

יין הוא דבר אוניברסאלי שמשמש בכל רחבי העולם. אנשים רבים מתחילים להשתתף בייצור יין. ישנם סוגים שונים של יינות, מאלכוהוליסטים ללא אלכוהוליים. האמת נותרה שצריכת יין לעולם לא תיפול. זה נובע ממסורת היין בת מאות השנים. אם אינך רוצה לעסוק בבר יין לכל דבר, אז עליך, כי זו מסורת בת מאות שנים.

דוגמה לתבנית תוכנית עסקית של בר יין

• סקירה כללית של עסקים

בר יין הוא בר או מסעדה קטנה שהמשקה העיקרי בהם הוא יין; מאפיין מאפיין של ברים רבים של יין סטנדרטיים הוא מבחר היינות הרחב שמציע הכוס. כמה ברים היין מוצגים על יינות מסוג מסוים, כגון יין או שמפניה איטלקיים.

בארצות הברית של אמריקה, כמו בכל חלק אחר בעולם, ענף הבר ומועדוני הלילה הוא באמת מאוד תעשייה רווחית. בארצות הברית בלבד, הנתונים הסטטיסטיים מראים כי ענף הבר ומועדוני הלילה מניב מדי שנה 20 מיליארד דולר מתוך כ -45,000 ברים ומועדוני לילה שהוקמו ומוכרים בארצות הברית.

זה נרשם כי אמריקני זה החל לייצר עוד יינות לפני 300 שנה. נכון לעכשיו, מיוצר יין בכל 50 המדינות, כאשר מדינת קליפורניה אחראית על ייצורם של 89 אחוז מכל היין האמריקני. ארצות הברית נחשבת למדינת היין הרביעית בגודלה בעולם אחרי מדינות כמו צרפת, איטליה וספרד.

ללא ספק, כמה זני ענבים מקומיים חיים ביבשת צפון אמריקה, כמו ויטיס לברוסקה, ויטיס ריפריה, ויטיס רוטונדיפוליה וויטיס וולפינה. אולם ענף היין מבוסס על גידול ויטיס ויניפרה אירופאי, מיוצג על ידי מתיישבים אירופאים.

למרות שאנשים עדיין מתכוונים לדבר בברים, כמו תמיד נהגו בעבר, אבל עם גורמים כמו נהיגה בשכרות ועלייה בפשע, הדבר משפיע על דפוס צריכת האלכוהול בבר. בנוסף, הדאגה הגוברת לבריאות וכושר עד סוף המאה העשרים הייתה חלק ממה שעקף את צריכת האלכוהול בארצות הברית. למעשה, המהירות בה אנשים צורכים בירה ומשקאות אחרים, גם אלכוהוליים וגם לא אלכוהוליים, קובעת את צמיחת ענף הבר והמועדונים הליליים.

הנתונים הסטטיסטיים מראים כי ענף בר היין בארצות הברית של אמריקה שווה 656 מיליון דולרים בשיעור צמיחה צפוי של 4.1 אחוזים. בארצות הברית ישנם כ -1,151 בר יין רשום ומורשה כחוק, המעסיקים כ 11,504 עובדים. הענף הוא ענף פתוח, לכן רמה נמוכה של ריכוזיות בשוק.

כל יזם שרוצה להקים בר יין בארצות הברית יתמודד עם תחרות קשה. האמת היא שלא תתחרו רק בברים יין באזורכם או בעירכם, אלא תתחרו בכל מקומות בילוי אחרים, כמו מועדוני לילה, מסעדות, בתי קזינו וכו ', בהם נמכרים יינות.

לדוגמה, אנשים הולכים לברים לשתות ולשוחח, והם בדרך כלל מקבלים יותר כאשר הם הולכים למועדוני לילה או למרכזי בידור אחרים. במועדוני לילה אנשים לא רק שותים ומתרועעים, אלא גם רוקדים אם הם רוצים וייהנו.

לבסוף, חשוב לומר כי הקמת בר יין יכולה להועיל. ומתגמל; ההצלחה של כל בר יין חדש בארצות הברית אינה אוטומטית. לא ניתן לשלול את הסיכוי שברים יין חדשים יילחמו במהלך 6 החודשים הראשונים לאחר ההשקה. לא ניתן לשלול את הסיכויים.

יתכן שלמעשה ייקח שנתיים עד חמש שנים עד שרוב בארי היין יוכלו להחזיר את ההשקעה הראשונית שלהם. במילים אחרות, סטטיסטיקות של בר יין, כמו מפעלים חדשים רבים, אינן מעדיפות חברות סטארט-אפ, אתה רק צריך תוכנית השקעה לטווח ארוך אם אתה מתכוון לפתוח את העסק שלך בברים.

סיכום התוכנית העסקית של בר יין

העסק שלנו נקרא Crespo ו- Tina® Bar Bar.זהו בר היין הסמוך שיימצא במרכז לוס אנג'לס; ב 300 ס. גרנד סנטרל פארקווי בלוס אנג'לס, קליפורניה. המתקן ממוקם במרכז העיר, לא הרחק ממרכז השוק הפופולרי ומתחם המגורים בלוס אנג'לס.

אנו מוכנים לספק מבחר יינות אדומים, יינות לבנים, אוכל ושתייה קלה, בירה ומשקאות חריפים, ורדים ויינות מבעבעים, בירה מעובדת, יינות, משקאות חריפים, משקאות חריפים מזוקקים, מרטינים, שתייה קלה, שתייה ( הגשת יין לצריכה מיידית, טעימת יין למטיילים, והכנת והגשת אוכל לצריכה מיידית ) עבור אנשים בלוס אנג'לס בל סביבה תומכת שתוכננה במיוחד לתקשורת ותקשורת, ונקייה מכל צורות האלימות. הבר שלנו ממוקם במרכז העיר ברחוב סואן ומושב 100 איש בכל פעם.

בר היין Crespo ו- Tina® תוכנן ונבנה בהתאם לתקני בריאות ובטיחות בהתאם להמלצות הרשויות המקומיות. הלקוחות שלנו תמיד יתייחסו למוזיקה טובה. סיפקנו להקה חיה, קריוקי, מוזיקת ​​קאנטרי וג'אז וכו '. זה ישוחק ברקע כדי ליצור אווירה שלקוחותינו יוקירים.

אנו בעסק להרוויח בו זמנית, כך שלקוחותינו מעריכים את כספם; אנו רוצים לתת לאנשים אפשרות לבחור מבין מגוון רחב של יינות ומשקאות אחרים המיוצרים בארצות הברית של אמריקה. Crespo ו- Tina® Bar יעשו כמיטב יכולתם כדי להנגיש בבר שלנו את מרבית מותגי היינות המיוצרים בארצות הברית ובאזורים אחרים בעולם, במיוחד במדינות כמו איטליה וצרפת.

המטרה שלנו היא ליצור כל יום יום של חגיגה, חברות ואחווה למספר הגדול ביותר של אנשים שמתנשאים על בר היין שלנו. ללא ספק, נדבר על העיר בקרב חילונים בלוס אנג'לס מכיוון שפיתחנו תוכניות להחיות את בר היין שלנו 24 שעות ביממה ו 7 ימים בשבוע ולספק רמה גבוהה של ביטחון מכיוון שאנחנו רוצים למשוך את כולם ( ידוענים ולא ידוענים).

אנו נדאג שכל העובדים שלנו ייבחרו מקבוצה של אנשים מוסמכים ומכוונים ללקוח בלוס אנג'לס וסביבתה ובכל מקום בארצות הברית. אנו נדאג שכל עובדינו יקבלו את ההכשרה הנדרשת שתאפשר להם לעמוד בציפיות של החברה ולהתמודד עם שחקנים אחרים בארצות הברית ובעולם.

Crespo בר היין Tina® נמצא בבעלות קרספו קולומבוס ו אשתו טינה קולומבוס.קרספו קולומבוס ניהל כמה ברים ומועדוני לילה בלוס אנג'לס ובלאס וגאס עד לפתיחתו שלו. יש לו שרביט קסמים כדי למשוך אנשים שהולכים בקביעות לברים. את העסק ינוהל שותפו המהימן לאורך השנים, מקווין אוסטין, שבצירוף מקרים נשכר והוכשר לפני 5 שנים במרכז העיר לאס וגאס.

• המוצר שלנו

קרספו ובר יין Tina® מתכוונים להשתמש בבר יין רגיל, אשר יציג כל מוצר שניתן למצוא בבר סטנדרטי בארצות הברית. אנו נעשה כמיטב יכולתנו להעמיד יינות ומשקאות שונים בבר שלנו.

להלן כמה מוצרים שניתן למצוא בבר שלנו;

• הגשת יין לצריכה מיידית
• מציע טעימות יין ללקוחות קבועים
• בישול והגשת אוכל לצריכה מיידית
• מגוון יינות אדומים ולבנים כמו קנדל-ג'קסון, כרמי Sutter Home Beringer, צרפת Winthaps , אינגלנוק, זנב צהוב, רכס נחושת, קאוויט, וודברידג ', סלמון קריק, כרמי פוקסורן, מרתפי יחף, אלמדן, טיילור מרתפים בקליפורניה, Ecco Domani, Sycamore Lane, La Terre, Cellars Cellars, Chateau Steet.ומזקורונה
• בירה ומשקאות חריפים
• ורדים ויינות מבעבעים
• משקאות חריפים מזוקקים
• מרטיניס
• צלעות קטנות
• משקאות קלים
• טבק

החזון שלנו

החזון שלנו הוא הקים בר יין סטנדרטי ובטוח בלוס אנג'לס, קליפורניה, שיהפוך לכור היתוך עבור כל חובבי היין, האלכוהול והמשקאות הקלים.

• הצהרת המשימה שלנו

המשימה שלנו היא ליצור עסק בר יין שיספק vlyat ללקוחות בכל מותגים של יין, משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים בארצות הברית ובחלקים אחרים של העולם בכל עת. לקוחות יקרים ומקום בו אנשים יכולים לתקשר ולתקשר.

• המבנה העסקי שלנו

Crespo ו- Tina® בר יין הם עסקים שנחשב למוביל כשמדובר באיך ברים יין סטנדרטיים בלוס אנג'לס ואפילו בארצות הברית של אמריקה צריכים לעבוד. מטרתנו היא להרכיב צוות עובדים מסור שתמיד יספק ללקוחותינו שירות לקוחות מעולה, צוות שיבטיח שיהיו לנו לקוחות קבועים וצוות שיהפוך אותנו באמת לכור היתוך לאוהבי הבירה. וחברות חברתיות בלוס אנג'לס.

בהתבסס על האמור לעיל, הצלחנו להתחקות אחר מה שניתן להשיג בברים יין סטנדרטיים בארצות הברית, ואולי גם לשפר את המבנה לאורך זמן, כאשר מתעורר צורך כזה. אנו נעבוד קשה כדי להבטיח שאנו מושכים אלינו רק אנשים עם חשיבה נכונה כדי לעזור לנו להשיג את היעדים והיעדים העסקיים שלנו בזמן שיא.

להלן מבנה העסק שנבנה את Crespo ו- Tina® בר יין;

• מנכ"ל (בעלים)
• מנהל בר
• ברמן / בריסטות
• רואי חשבון / קופאיות
• קצין רכש
• DJ
• ברכה / סוכן שירות לקוחות / עוזר טבלה
• חומרי ניקוי
• קציני ביטחון

תפקידים ואחריות

מנכ"ל מנכ"ל:

• משפר את הניהול באמצעות גיוס, בחירה, אוריינטציה, הכשרה, אימון ניהולי, ייעוץ והכוונה משמעתית; העברת ערכים, אסטרטגיות ומטרות; חלוקת אחריות; תכנון, מעקב והערכה של תוצאות העבודה; פיתוח תמריצים; פיתוח אקלים למסירת מידע וחוות דעת; מתן הזדמנויות חינוכיות.
• אחראי על מתן מנהיגות לעסק
• יוצר, מעביר ומיישם את החזון, הייעוד וההנהגה הכללית של הארגון, כלומרניהול הפיתוח והיישום של האסטרטגיה הכוללת של הארגון
• מגדיר משרות לגיוס וניהול תהליך הראיון
• מבצע צוות עובדים לחברי צוות חדשים
• אחראי על הכשרה, הערכה ו הערכת עובדים
• מפתחת תיאורי תפקידים באמצעות KPI לניהול ביצועי לקוחות
• אחראי על חתימת המחאות ומסמכים מטעם החברה
• מעריך את הצלחת הארגון

מנהל בר:

• אחראי על ניהול היומיום פעילות בבר היין
• מבטיחה שהמוצר במצב מצוין ויעיל מספיק כדי לקבל לקוחות
• ממשקים עם ספקים
• דיווחים למנכ"ל
• הווה על לקוחות מתלוננים ומנהלים
• מכין את התקציב והדוחות עבור הארגון
• אחראי על ההדרכה והפיתוח בארגון
• אחראי על רכש חומרי גלם וציוד
• מבצע את כל התפקידים האחרים שהוטלו על ידי המנכ"ל

ברמן / barista:

• מתקיים אינטראקציה עם הלקוח ntami, מקבל הזמנות למשקאות וחטיפים.
• מתכנן ומציג את תפריט הבר.
• בודק את זהותו של האורח כדי לוודא שהוא עומד בדרישות הגיל לרכישת מוצרי אלכוהול וטבק.
• ערבוב מרכיבים להכנת קוקטיילים ומשקאות אחרים.
• מערבבים משקאות, קוקטיילים ומשקאות אחרים בבר על פי בקשה ובהתאם למתכוני המשקאות הסטנדרטיים של המלון.
• מכין משקאות אלכוהוליים או לא אלכוהוליים.
• שירותי יין ובירה לאורחים.
• מסדר בקבוקים וכוסות ליצירת ארונות תצוגה אטרקטיביים.
• מעריך את הצרכים וההעדפות של הלקוחות ומעניק המלצות
• אוסף רשימות של חומרים מתכלים יחד עם המנהל / ההנהלה סרגל
• מכין מניות או דרישות רכישה הדרושות לביצוע מחדש.
• t, שהוקצו באזור הבר כבר מאובזר עם כלים ומוצרים הדרושים לאספקת ו ערבוב משקאות. אורחים.

רואה חשבון / קופאית:

• אחראי על הכנת דוחות כספיים, תקציבים ודוחות כספיים עבור הארגון.
• מספק לניהול ניתוח פיננסי, תקציבי פיתוח ודוחות חשבונאיים; מנתח את היתכנותם הכספית של הפרויקטים המוצעים המורכבים ביותר; עורכת מחקר שוק כדי לחזות מגמות ותנאים עסקיים.
• אחראי על חיזוי פיננסי וניתוח סיכונים.
• מבצע ניהול כספים, ספר חשבונות כללי ודיווח כספי עבור אובייקט אחד או יותר.
• אחראי על פיתוח וניהול מערכות ומדיניות פיננסית
• אחראי על ניהול רשימות שכר
• אכיפת חוקי המס
• מעבד את כל העסקאות הכספיות עבור החברה
• משמש כמבקר הפנימי של החברה

ג'וקי דיסק (DJ)

• מבטיח שלקוחות יש כיף עם המוסיקה הטובה ביותר בכל פעם
• ניהול מערכת הצליל עבור הבר
• אחראי על אוספי המוסיקה
• מספק מוסיקה לאירועים.
• אחראי על הפיתוח רשימות השמעה למוזיקה.
• אינטראקציה עם הקהל במסיבות.
• אחראי על ערבוב רצועות מוסיקה.

סוכן אנשים / שירות לקוחות / עוזר שירות לקוחות

• פותח את הדלת ומקבל בברכה לקוחות
• מבטיח שלקוחות ירגישו בבית
• עיבוד בקשות לקוחות
• מעריך את הצרכים וההעדפות של הלקוחות וממליץ.
• היכולת למכור או להשפיע על אחרים לצורך מכירות עוקבות ומכירות מרשימות.
• מספק לאורחים המלצות והצעות לבחירת משקאות וחטיפים.
• מגיש ללקוחות בצורה ידידותית ומועילה.
• מספק המלצות לאורחים על פעילויות נופש, מסעדות, אתר הנופש הכללי ומידע אזורי. .
• קבע אם הלקוח היה כמות גדולה מדי של אלכוהול, ובמידת הצורך, יסרב להגיש בצורה מוגבלת יותר.
• מדגים ידע מעמיק באוכל ושתייה, תפריטים ומבצעים
• מבצע את כל החובות האחרות שהוקצו על ידי מנהל הבר

מוצרי ניקוי:

• פריטים המטופלים ומועברים, כגון כמו כוסות ובקבוקים, עם הידיים והידיים.
• ניקוי אחרי הלקוחות וניקוי פינת העבודה.
• מנקה מאפרות לפי הצורך.
• שטפו כלים וכלים לאחר לכל שימוש.
• שומר על אזור עבודה נקי על ידי טאטוא, שואב, אבק וניקוי דלתות זכוכית. כמו גם חלונות וכו ', במידת הצורך.
• מבטיח כי אין מלאי על מוצרי טיפוח וחומרים מתכלים.
• מבצע כל תפקיד אחר שהוקצה על ידי מנהל הבר.

קציני אבטחה

• מספק הגנה בזמן אמת על המתקן
• מנטר את התנועה ומסדיר חניה
• מספק ייעוץ לעובדי אבטחה מעת לעת
• סיורים על הבניין מסביב לשעון
• שולח דוחות אבטחה מדי שבוע
• כל תפקיד אחר שמפקיד מנהל המסעדה

ניתוח SWOT של התוכנית העסקית בר יין

Crespo ו- Tina® בר היין נוצר במטרה להפוך לנקודת התכה עבור אנשים ואוהבי יין בלוס אנג'לס, כך שבילינו זמן על קריטי ניתוח וביצוע ניתוח SWOT בכדי שנוכל לזהות תחומים שעלינו לעבוד עליהם אם אנו באמת רוצים להשיג את מטרת העסק שלנו.

אף משקיע לא ירצה להשקיע את כספו או את הכסף שהרוויח קשה, מבלי להעריך את הסיכונים הכרוכים במיזם, כמו גם את יכולתו לייצר ולהרוויח מהעסק. היכולת להרוויח מכל עסק ולהתחרות באופן רווחי עם מתחרים בענף מתחילה מהתוצאה שתקבל מניתוח SWOT שלך.

בעניין זה, Crespo ו- Tina® Wine Bar שכרו מומחה לעסקים וסיוע בתחום משאבי אנוש. בביצוע ניתוח SWOT לעסקים, ולהלן סיכום התוצאה שנוצרה;

• חוזק:

כוחנו כחברה זו מצוינות ושירות לקוחות מפורט.מגוון רחב של יינות מארצות הברית וממדינות אחרות בעולם, משקאות, טבק ואוכל. מתקנים נהדרים, אווירה נהדרת ומיקום נהדר לבר בעיר מטרופולינית כמו לוס אנג'לס.

• חולשה:

שלנו חולשה לכאורה אולי אנו עסק חדש ואולי אין לנו מספיק משאבים כספיים כדי לתמוך בסוג הפרסום שאנו רוצים לעשות.

• הזדמנויות:

בברים היין של ערים תוספות כמו לוס אנג'לס יש הזדמנויות עסקיות בלתי מוגבלות; לוס אנג'לס היא אחת הערים בעולם בהן חיי החברה נמצאים בשיאה.הזדמנות נוספת שאנו חותרים להשתמש בהן היא העובדה שאנחנו יכולים להזמין בקלות כל מותג של יין ושתייה ישירות מהיצרן, ללא לחץ כמעט.

• איום:

כמו בכל עסק אחר, אחד האיומים העיקריים שאנו עשויים להתמודד איתם הוא כלכלי מיתון. עובדה שמיתון משפיע על כוח הקנייה / כוח הקנייה. איום נוסף שעשוי לעלות נגדנו הוא הופעתו של בר יין חדש או אפילו מועדון לילה או מסעדה באותו מקום בו קיים שוק היעד שלנו, ואולי ירצה להשתמש באותו מודל עסקי כמונו.

בר יין ניתוח שוקי שוק

• מגמות שוק

לאחרונה, שינוי חברתי מאלכוהול משקאות באורח חיים בריא במידה רבה יותר זה תורם להפחתה בת-קיימא של הוצאות משק הבית לטיולים בברים ובמועדוני לילה, ובנוסף העובדה שאף אחד לא רוצה להיות שיכור בזמן נסיעה

מגמת שוק לאחרונה ב ענף הבר הוא כזה שמספר הצרכנים שבוחרים במשקאות ארוזים לצריכה ביתית עולה אף הוא, ולא בברים או מועדוני לילה. למגמה זו בהחלט תהיה השפעה מתמשכת הן על עסק הבר והן על מועדון הלילה. למרות שמגמת בר היין בארצות הברית לא התקבלה היטב בשנות ה 2080, הם החלו לצבור פופולריות בשנות ה 90.

בתחילת המילניום, חטיפי היין הפכו פופולריים מאוד והחלו להופיע באזורים רבים במטרופולינים גדולים ערי ארצות הברית של אמריקה. בארי יין מתחרים כעת במסיבות מקומיות כמו בתי קפה וברים מקומיים. בר היין בסנסציה מציע טעם לפני קניית פילוסופיה.

ללא ספק, חטיפי היין תורמים תרומה חדשה לטעימת היין. הם מבקשים לחסל את השיוך של יין לקהל לקוחות יוקרתי ורשימות יין מדהימות ולהחליף אותו באווירה רגועה ומרגיעה יותר.רבים מברסי היין הללו מצוידים בפינות ותאים נעימים המעוטרים בצבעים עשירים ובסגנון שיקי, בתקווה שאורחיהם ישתהו.

ברים יין מבקשים לקבל את הגירוי האינטלקטואלי הקשור ליין ולהציע אלטרנטיבה לסצנת הבר. . סביבה פלגמטית מספקת תקשורת טובה עם תחושה פחות צפופה ועם ערעור אינטימי יותר.

לאחרונה, ברים היין החלו לכלול מבחר רחב יותר של מוצרים במבחר שלהם. באופן מסורתי, הקשורים לגבינות וקינוחים, בר יין שואף לשלב יין עם מנות גורמה בגודל מנות ראשונות כדי להעצים את ההנאה מהם נהנים לקוחותיהם כשהם מתנשאים להם.

הרעיון מביא את טעמם של מסעדות טרנדיות לתפאורה נינוחה. כיום מקובל שבעלי מסעדות ושפים נוקטים גישה הפוכה ומשתמשים בברים יין כהזדמנות להרחבה.

• שוק היעד שלנו

לפני שתתחיל את בר היין שלנו בלוס א ' dzhelese, קליפורניה, ערכנו מחקרים וסקרי היתכנות בשוק, ואנו בטוחים כי קיים מגוון רחב של אנשים אשר להתנשא הבר שלנו על בסיס קבוע. בעניין זה פיתחנו אסטרטגיות שיאפשרו לנו להגיע לקבוצות שונות של אנשים אשר עשויים להפוך ללקוח הרגיל שלנו.להלן שוק היעד שלנו;

• מנהלי תאגידים
• פוליטיקאים
• ידוענים
• נהגי מוניות
• חילוניים יתרונות
• אנשי עסקים
• גברים ונשים ספורטיביים
• פקידי ממשלה
• סטודנטים במכללה
• תיירים

היתרון התחרותי שלנו

אנו זוכרים שיש תחרות קשה יותר בענף בר היין ומועדוני הלילה בארצות הברית של אמריקה; לפיכך, הצלחנו להעסיק את אחד המפתחים הטובים ביותר לעסק, שיעסוק במכירות ובשיווק שלנו.

חלק ממה שיהפוך לשקע שלנו בלוס אנג'לס הוא העובדה שאנחנו עובדים עם יין סטנדרטי. הבר, במקום אידיאלי לעסק שאנו מנהלים, כמו גם העובדה שהבר מוגן היטב. גורם נוסף שיספק את היתרונות התחרותיים של Crespo ו- Tina® בר יין הוא שיש לנו מספיק שטח אריזה בכדי להכיל כמה שיותר לקוחות החזק את הבר בכל פעם.

אנו לא שוללים את העובדה שיש לנו כוח עבודה ייעודי ומכוון לקוח שמוכן לעשות הכל כדי לספק ללקוחותינו החזר מלא לכספם וזמנם בכל פעם שהיין שלנו מתנשא. בר

אנו לא מתעלמים מהעובדה שאנחנו אחד מבאר היין השכונתיים הבודדים במרכז לוס אנג'לס שמוכר כמעט את כל מותגי היינות הקיימים בארצות הברית, בירה מבושלת, משקאות חריפים מזוקקים, משקאות חריפים וכמובן, וזה כמובן ללא תנאי אה, זה יתרום ליתרון שלנו בשוק, כמו גם לניסיון העשיר שלנו, למנכ"ל ומנהל הבר שלנו יש גם גישה חיובית כלפי Crespo ו- Tina® בר יין.

לבסוף, העובדים שלנו יטופלו היטב וחבילת הביטוח הסוציאלי שלהם תהיה אחד הטובים בקטגוריה שלנו ( סטארטאפים בר יין ומועדוני לילה ) בענף, מה שאומר שהם יהיו יותר מוכנים לבנות עסק איתנו ולעזור להשיג את היעדים שלנו ולהשיג את כל היעדים והיעדים שלנו. .

תכנית עסקית בר יין אסטרטגיית מכירות ושווקים. ו

• אסטרטגיות שיווק ומכירות

החלק העליון של הרשימה נוצר באזז מסמך האסטרטגיה השיווק והמכירות עבור בר היין שלנו דרך הפה והשימוש בתוכנית דרכים.

המודל של בר היין אותו אנו מתכוונים להשיק הוא בר שכונתי, כך שלא נסמוך רק על שיטות שיווק מסורתיות. אין לנו שום תוכניות להציב פרסומות בתשלום בערוצי טלוויזיה מקומיים, בתחנות רדיו מקומיות או אפילו בעיתונים מקומיים, אך אנו נפיק את המרב מכל האמצעים הזמינים לקידום העסק שלנו.

ההצעה המסחרית הייחודית שלנו היא שאנחנו בבר שלנו אוסף של כמעט כל מותגי היינות המיוצרים באמריקה, אנו מציעים משקאות וטבק שונים וכו '. בעניין זה אנו הולכים לאמץ את האסטרטגיות השיווקיות הבאות כדי להבטיח שאנו לא רק מושכים אנו מקבלים לקוחות, אך אנו גם מייצרים מכירות חוזרות ונשנות;

חלק מאסטרטגיות השיווק והמכירות שנאמץ הן:

• פתיחת בר היין שלנו בסגנון נהדר, קיום מסיבה לכולם .
• הכירו את בר היין שלנו על ידי שליחת מכתבי היכרות יחד עם העלון שלנו לארגונים, משקי בית ובעלי עניין מרכזיים בלוס אנג'לס בקליפורניה.
• וודאו שיש לנו תמיד מגוון רחב של יינות, בירה, משקאות חריפים, משקאות חריפים, מרטיני ומשקאות קלים.
• שימוש חשבונות ידניים ידניים בכדי להעלות את המודעות, כמו גם להנחות את הבר
• הנח את שלטי ה Flexi / באנרים שלנו במקומות אסטרטגיים.
• מקם את אנשי המפגש שלנו.ברוך הבא והנחות לקוחות פוטנציאליים
• ליצור תוכנית נאמנות שתאפשר לנו לתגמל את הלקוחות הקבועים שלנו
• להשתתף במופע דרכים באזורנו להגברת המודעות לבר שלנו.

מקורות הכנסה

Crespo ו- Tina® בר יין נועדו למקסם את הרווחים בברים יין ובמועדוני לילה, ואנחנו הולכים עד הסוף לוודא שאנחנו עושים כמיטב יכולתנו כדי למשוך את שוק היעד שלנו. מקורות ההכנסה של בר היין Crespo ו- Tina® מופיעים בהמשך:

• הגשת יין לצריכה מיידית
• הצעת טעימות יין עבור פטרונים
• הכנת והגשת אוכל ל צריכה מיידית
• מכירת יינות אדומים ולבנים שונים כמו קנדל ג'קסון, סוטר הום, כרמי ברדינג, יקבי צרפת, אינגלנוק, זנב צהוב, רכס נחושת, קאוויט, וודברידג ', סלמון קריק, כרמי פוקסורן , Cell Cellars, Almaden, Taylor, California Cellars, Ecco Domani, Sycamore Lane, La Ter, Stone Cellars עלא, שאטוומזקורונה
• מכירת בירה ומשקאות חריפים
• מכירת ורדים ויינות מבעבעים
• מכירת משקאות אלכוהוליים
• מכירת מרטיני
• מכירת קציצות קטנות
• מכירת משקאות קלים
• מכירת טבק

תחזית מכירות

כשמדובר בברים יין, דבר אחד ברור: אם בר היין שלכם מצויד וממוקם במרכז, תוכלו תמיד למשוך לקוחות למכירות, וזה ללא ספק יביא לגידול בהכנסות העסקיות. .

יש לנו עמדה טובה לכבוש שוק בר השגה בלוס אנג'לס, קליפורניה, ואנחנו מאוד אופטימיים שנגיע למטרה שלנו: להשיג הכנסה / רווח מספקים במשך ששת החודשים הראשונים של העבודה ולהתפתח. עסק. ובסיס הלקוחות שלנו.

הצלחנו לנתח באופן ביקורתי את שוק בר היין, ניתחנו את הסיכויים שלנו בענף והצלחנו לבצע את תחזית המכירות הבאה. תחזית המכירות מבוססת על מידע מקומי ועל כמה הנחות ספציפיות לסטארט-אפים בלוס אנג'לס, קליפורניה.

תחזית המכירות של Crespo ו- Tina® בר יין מוצגת להלן, היא מבוססת על מיקום העסק שלנו ועל גורמים אחרים הקשורים להשקת בר יין בארצות הברית;

• הכספים הראשונים שנה: $ 250,000
• שנת הכספים השנייה: 500,000 $
• שנת הכספים השלישית -: 900,000 $

הערה . תחזית זו מבוססת על מה שניתן להשיג בענף, ובתנאי שלא יהיה משבר כלכלי גדול, ולא יהיה אף מתחרה עיקרי אחד שמציע את אותם מוצרים ושירות לקוחות כמונו באותו מקום. שימו לב כי התחזית שלעיל עשויה להיות נמוכה ובאותה עת עשויה להיות גבוהה יותר.

• אסטרטגיית התמחור שלנו
  
  

מחירים של יינות, בירה, בירה מתוצרת מקומית, יינות, משקאות חריפים מזוקקים, משקאות חריפים, מרטיני, חטיפים קטנים, שתייה קלה וטבק יהיו זמינים בשוק. למעשה, אנו ננסה כמיטב יכולתנו למכור מתחת לממוצע בתעשייה כדי למשוך לקוחות רבים.

יש לנו גם תוכניות להמריא את המוצרים שלנו מעת לעת וגם לתגמל את הלקוחות הנאמנים שלנו.

• אמצעי תשלום

הכל כלול במדיניות התשלומים שלנו, מכיוון שאנו מודעים היטב לכך שאנשים שונים מעדיפים אמצעי תשלום שונים, ולכן להלן אפשרויות התשלום להלן אפשרויות התשלום שיהיו זמינות בכל אחד מהפאבים שלנו;

• תשלום במזומן
• תשלום באמצעות קופה רושמת (POS)
• תשלום באמצעות העברה בנקאית דרך האינטרנט (פורטל תשלומים מקוון)
• תשלום באמצעות כסף נייד

בקשר לאמור לעיל, בחרנו בפלטפורמות בנקאיות שיעזרו לנו לבצע תשלומים. תוכניות קיפוד ללא כל קשיים.

בר יין תוכנית עסקית אסטרטגית פרסום ופרסום

בר יין טיסת קרספו וטינה® הוא הבר הסמוך, ואנחנו נדאג שנוצר הרעש שיגרום לאנשים באזורנו לדעת עלינו ומה אנו עושים. אנו מודעים היטב לכך שאחת הדרכים היעילות לקידום הרף שלנו היא ליצור מבצעים פנימיים מיוחדים, אשר בתורם יסייעו לנו להשיג את מטרתנו להשתמש בפרסום מפה לאוזן.

להלן הפלטפורמות בהן אנו מתכוונים להשתמש .לקדם ופרסם את Crespo ו- Tina® Bar;

• עודדו את השימוש בפרסום מילולי מצד הלקוחות הקבועים שלנו
• שימוש באינטרנט ובפלטפורמות הרשת החברתית כגון; יוטיוב, אינסטגרם, פייסבוק, טוויטר, לינקדאין, סנאפצ'ט, בדו, Google+ ופלטפורמות אחרות (פורומי מוסיקה מקוונת) לקידום העסק שלנו.
• ודא כי אנו ממקמים את הבאנרים ושלטי החוצות שלנו בתפקידים אסטרטגיים על בכל רחבי לוס אנג'לס קליפורניה.
• הפיצו את הנוסעים והעלונים שלנו לאזורים ממוקדים וסביבתם.
• צור קשר עם ארגונים ארגוניים, משקי בית, אגודות בעלי בתים ומפלגות פוליטיות, להתקשר אליהם וליידע אותם על Crespo ו- Tina® בר יין ומוצרים ש אנו מוכרים
• פרסם את בר היין שלנו באתר הרשמי שלנו ומשתמש באסטרטגיות שיעזרו לנו להעביר תנועה לאתר
• לתייג את כל המכוניות והטנדרים הרשמיים שלנו ולהבטיח שכל העובדים שלנו ו- אנשי ההנהלה לבשו חולצה או כובע של החברה שלנו בפרקי זמן קבועים.

עלויות ראשוניות (תקציב)

בעת יצירת עסק כלשהו, ​​הסכום או העלות יהיו תלוי בגישה ובקנה המידה שאתה רוצה לנקוט.אם אתה מתכוון להצליח באמצעות השכרת מקום, תזדקק לכמות מספקת של הון, מכיוון שאתה צריך להיות מטופח על ידי העובדים שלך והמוסד שלך אמור להיות חיובי מספיק כדי שהעובדים יהיו יצירתיים ופרודוקטיביים.

פירושו שההשקה יכולה להיות נמוכה או גבוהה בהתאם למטרות, חזון ושאיפות לעסק שלך.

הכלים והציוד שישמשו הם כמעט זהים בכל מקום, וכל הפרש מחירים יהיה מינימלי באשר לניתוח המפורט של עלויות הקמת עסק בבר יין; במדינות אחרות זה עשוי להיות שונה בגלל שווי הכסף שלהם.

זה מה שאנחנו צריכים לפתוח את בר יין Crespo ו- Tina® בארצות הברית;

• סכום כולל רישום עסק בלוס אנג'לס, בסך 750 דולר ארה"ב.
• הוצאות משפט בגין קבלת רישיונות ואישורים וכן שירותי הנהלת חשבונות בסכום כולל של 1200 דולר ארה"ב.
• עלויות קידום שיווק (2 עלונים) במחיר של 0.04 $ לעותק) בסכום כולל של 3,580 $.
• עלות שכירת יועץ היא 2,500 $.
• כיסוי ביטוחי (סה"כ אחריות, פיצויים לעובדים ופגיעה ברכוש) עבור סכום כולל של דולר ארה"ב 2400. .
• עלות תוכנת הנהלת חשבונות, תוכנת CRM ותוכנות שכר היא 15,000 $.
• עלות ההשכרה למשך 12 חודשים היא 1.76 דולר לכל מטר מרובע בהיקף של 105,600 $.
• עלות שיקום המתקן $ 25,000.
• הוצאות ראשוניות אחרות, כולל ציוד משרדי, 500 $.
• שטרות טלפון וכלי שירות (2,500 $).
• הוצאות תפעול 3 החודשים הראשונים (שכר עובדים, תשלום שטרות ו ד.) 60,000 $
• עלות אספקה ​​ראשונית 16,027 $
• ציוד אחסון (כדים, עמדת כלים, מדפים, מארז לכוסות)) 3720 $
• עלות ציוד לאזור העבודה (משטח שולחן, כיור, יצרנית קרח וכו ')) 9,500 $
• עלות ציוד לאזור השירות (כוסות, סכו"ם) $ 3000
• עלות ציוד חנות ציוד (קופה, אבטחה, אוורור, שלטים) $ 13,750
• ציוד משרדי וריהוט 3600 $
• עלות קניית רהיטים וגאדג'טים (מחשבים, מדפסות, טלפונים, טלוויזיות, מערכות שמע, שולחנות ותלמידים יה ואח ') $ 4000.
• עלות השקת האתר 600 $
• עלות מסיבת הגאלה שלנו $ 5000
• שונות $ 2500

אנו זקוקים לכ- 500,000 $ בכדי להשיק בהצלחה את בר היין שלנו במרכז לוס אנג'לס, קליפורניה.סכום זה כולל את שכרם של כל העובדים והמנכ"ל (הבעלים) למשך 3 חודשים.

גיבוש השקעה / הון הזנק עבור קרספו ובר יין Tina®

קרספו ו- Tina® בר יין הוא עסק פרטי בבעלות מר קרספו קולומבוס ואשתו גב 'טינה קולומבוס, והם מתכוונים לממן את העסק בלבד. למרות שיש להם תוכניות להפוך את מנהל הבר לבעלים משותף של העסק לאחר 5 או 7 שנות שירות, זה לא מונע ממנו לשמור יותר מ- 80 אחוז ממניות העסק עבור עצמו ומשפחתו.

מכיוון שהם הכספים הבלעדיים של העסק, הם החליטו להשתמש האמצעים הבאים לייצור הון הזנק לעסק:

• צור חלק מהון ההתחלה מהחסכון האישי שלו ומכור את מניותיו
• מקור להלוואות רכות מבני משפחה וחברים
• הגש בקשה להלוואה בבנקים שלי

N ב: מר קרספו קולומבוס ואשתו הצליחו להרוויח 250,000 $. מההתפלגות עולה שהם הרוויחו 150 אלף דולר מהחסכון האישי שלהם וממכירת מניותיהם, והם קיבלו 100,000 $ הלוואות רכות מבני משפחתם וחבריהם. היתרה בסך 250,000 $ תופק כנקודת אשראי מהבנק שלו.

אסטרטגיה לפיתוח בר-קיימא והרחבת התוכנית העסקית של בר יין

עתיד העסק טמון במספר הלקוחות הקבועים שיש להם. .הפוטנציאל והיכולת של העובדים, אסטרטגיית ההשקעה שלהם והמבנה העסקי שלהם. אם כל הגורמים הללו נעדרים בעסק (חברה), זמן קצר לאחר שהחברה תסגור את החנות, לא ייקח הרבה זמן.

אחת המטרות העיקריות שלנו ביצירת Crespo ו- Tina® Bar Wine היא ליצור עסק שישרוד על חשבון תזרים המזומנים שלנו ללא צורך בהזרמת כספים ממקורות חיצוניים, ברגע שהעסק יושק רשמית, אנו יודעים שאחת הדרכים לקבל אישור ולזכות בלקוחות היא למקם נכון את בר היין שלנו, להבטיח בטיחות נאותה, זמינות יינות ציונים של שירות לקוחות מעולה, ואחרים.

קרספו ו Tina® בר יין ידאג הניחו את היסודות, מבנים ותהליכים זכות להבטיח יחס טוב לצוות שלנו. התרבות התאגידית של החברה שלנו מכוונת להעלות את העסק שלנו לגבהים גבוהים יותר, וההכשרה וההכשרה מחדש של כוח העבודה שלנו היא בראש.

למעשה, ההסדר לחלוקת הרווחים יהיה זמין לכל צוות ההנהלה שלנו, וזה יתבסס על עבודתם במשך שלוש שנים ומעלה. אנו יודעים שאם זה ייעשה, נוכל לשכור ולהחזיק בהצלחה את הידיים הטובות ביותר שנוכל להשיג בענף; הם יהיו מחויבים יותר לעזור לנו לבנות את עסק החלומות שלנו.

רשימה / רשימה

• בדיקת זמינות שם החברה: הושלמה
• רישום עסק: הושלם
• פתיחת חשבונות בנק ארגוניים: הושלם
• אבטחת נקודות מכירה (קופה): הושלמה
• פתיחת חשבונות מזומנים ניידים: הושלמה
• פתיחת פלטפורמות תשלום מקוונות: הושלמה
• יישום ולקבל מזהה מס: בתהליך
• בקשה ל רישיונות ורישיונות שחוקים: הושלם
• רכישת ביטוח לעסקים: הושלם
• השכרת הנחות ושיקום המתקן: בעיצומה
• בדיקת היתכנות: הושלמה
• הון שהתקבל מבני משפחה: הושלם
• בקשות להלוואה מהבנק: בתוכנית הרס
• כתיבת תוכנית עסקית: הושלמה
• מדריך עובדים: הושלם
• הכנת מסמכי חוזה ואחרים מסמכים משפטיים רלוונטיים: בפיתוח
• עיצוב לוגו החברה: הושלם
• גרפיקה תכנון והדפסת אריזות שיווק / פרסוםחומרים: בתהליך
• גיוס: בתהליך
• רכישת ריהוט, ציוד אלקטרוני, ציוד משרדי ואביזרים לבר: בעיצומה
• הקמת האתר הרשמי של החברה: הושלמה
• יצירת מודעות לעסקים הן באינטרנט והן באינטרנט בשכנות: בתהליך
• תנאי בריאות, בטיחות ובטיחות אש (רישיון): מוגן
• תכנון לפתיחת / אירוע האירוע : בתהליך
• אוסטה קשר עסקי מזדווגים עם הספק של כל הנדרש לנו יינות, משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים, טבק וצלעות קטנות: במהלך