Esimerkki viinibaarin liiketoimintasuunnitelman mallista –

Oletko aloittamassa viinibaaria? Jos KYLLÄ, tässä on täydellinen otos toteutettavuustutkimuksesta viinibaarin liiketoimintasuunnitelman mallille, jota voit käyttää ILMAISEKSI .

Ok, joten olemme täyttäneet kaikki viinibaarin perustamisen vaatimukset. Menimme pidemmälle myös analysoimalla ja laatimalla viinibaarimarkkinointisuunnitelman mallimallin, jota tukivat käytännölliset sissimarkkinointi -ideat viiniliiketoiminnalle. Joten siirrymme liiketoiminnan suunnittelun osaan.

Miksi aloittaa viinibaari?

Viini on universaali asia, jota käytetään kaikkialla maailmassa. Monet ihmiset alkavat osallistua viinin tuotantoon. On olemassa erilaisia ​​viinejä – alkoholista alkoholittomaan. Totuus on, että viinin kulutus ei koskaan vähene. Tämä johtuu ikivanhasta viiniperinteestä. Jos et halua mennä viinibaariin mistään, sinun pitäisi, koska se on ikivanha perinne.

Esimerkki viinibaarin liiketoimintasuunnitelman mallista

Viinibaari on baari tai pieni ravintola, jossa pääjuoma on viini; Monissa tavallisissa viinibaareissa on laaja valikoima lasin tarjoamia viinejä. Joissakin viinibaareissa on tietyntyyppisiä viinejä, kuten italialaista viiniä tai samppanjaa.

Amerikan Yhdysvalloissa, kuten missä tahansa muuallakin maailmassa, baari- ja yökerhoala on todella tuottoisa ala. Pelkästään Yhdysvalloissa tilastot osoittavat, että baari- ja yökerhoala tuottaa vuosittain huikeat 20 miljardia dollaria arviolta 45 000 Yhdysvalloissa perustetusta ja tunnetusta baarista ja yökerhosta.

On todettu, että tämä amerikkalainen alkoi tuottaa viiniä yli 300 vuotta sitten. Viinintuotantoa harjoitetaan nyt kaikissa 50 osavaltiossa, ja Kalifornian osavaltio vastaa 89 prosentista kaikista Yhdysvaltojen viineistä. Yhdysvaltoja pidetään maailman neljänneksi suurimpana viinintuottajamaana Ranskan, Italian ja Espanjan kaltaisten maiden jälkeen.

Epäilemättä Pohjois -Amerikan mantereella asuu useita alkuperäiskansojen rypälelajikkeita, kuten Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia ja Vitis vulpina. Mutta viiniteollisuus perustuu eurooppalaisen Vitis viniferan viljelyyn, jonka eurooppalaiset uudisasukkaat ottivat käyttöön.

Vaikka ihmiset kokoontuvat edelleen seurustelemaan baareihin, kuten he aina tekivät ajan myötä, mutta se vaikuttaa muun muassa rattijuopumukseen ja rikollisuuden lisääntymiseen baarissa. Lisäksi kasvava huoli terveydestä ja kunnosta 20 -luvun loppuun mennessä oli osa alkoholin kulutuksen uudelleenmäärittelyä Yhdysvalloissa. Itse asiassa se, kuinka nopeasti ihmiset kuluttavat olutta ja muita juomia, sekä alkoholipitoisia että alkoholittomia, määrää baari- ja yökerhoalan kasvun.

Tilastot osoittavat, että Yhdysvaltojen viinibaariteollisuuden arvo on 656 miljoonaa dollaria, ja sen ennustetaan kasvavan 4,1 prosenttia. Yhdysvalloissa on noin 1151 laillisesti rekisteröityä ja lisensoitua viinibaaria, jotka työllistävät noin 11 504 henkilöä. Teollisuus on avoin ala, joten markkinoiden keskittyminen on vähäistä.

Jokainen yrittäjä, joka haluaa perustaa viinibaarin Yhdysvalloissa, joutuu kohtaamaan kovaa kilpailua. Totuus on, että et vain kilpaile alueesi tai kaupungin viinibaarien kanssa, vaan kilpailet minkä tahansa muun viihdepaikan, kuten yökerhojen, ravintoloiden, kasinoiden ja muiden kanssa, joissa myydään viiniä.

Esimerkiksi ihmiset menevät baareihin juomaan ja juttelemaan, ja heillä on tapana saada enemmän, kun he menevät yökerhoihin tai muihin viihdepaikkoihin. Yökerhoissa ihmiset eivät vain juo ja seurustele, vaan myös tanssivat, jos haluavat ja pitävät hauskaa.

Lopuksi on tärkeää todeta, että viinibaarin perustaminen voi olla hyödyllistä. ja palkitsevaa; Uuden viinibaarin menestys Yhdysvalloissa ei ole automaattista. Emme voi sulkea pois mahdollisuuksia, että uudet viinibaarit kamppailevat ensimmäisen kuuden kuukauden aikana julkaisun jälkeen.

Itse asiassa voi kestää kahdesta viiteen vuotta, ennen kuin useimmat viinibaarit voivat palauttaa alkuperäisen investointinsa. Toisin sanoen viinibaarien tilastot, kuten monet uudet yritykset, eivät ole suotuisia aloittaville yrityksille, tarvitset vain pitkän aikavälin investointisuunnitelman, jos aiot aloittaa liiketoimintasi baareissa.

Viinibaarin liiketoimintasuunnitelman yhteenveto

Yrityksemme nimi on Crespo ja Tina® Wine Bar. Tämä on vieressä oleva viinibaari, joka sijaitsee Los Angelesin keskustassa; osoitteessa 300 S. Grand Central Parkway Los Angelesissa, Kaliforniassa. Kiinteistö sijaitsee kaupungin keskustassa lähellä Los Angelesin suosittua Market Center -keskusta ja asuinkompleksia.

Olemme valmiita tarjoamaan valikoiman punaviinit, valkoviinit, ruoka ja virvoitusjuomat, olut ja liköörit, ruusut ja kuohuviinit, jalostettu olut, viinit, liköörit, tislatut alkoholijuomat, martinit, virvoitusjuomat, juomat ( viinin tarjoilu välittömään kulutukseen, viininmaistelu asiakkaille ja ruoan valmistaminen ja tarjoilu välittömään kulutukseen ) Los Angelesin asukkaille tukevassa ympäristössä, joka on erityisesti suunniteltu viestintään ja viestintään ja vapaa kaikesta väkivallasta. Baarimme sijaitsee kaupungin keskustassa vilkkaalla kadulla ja mahtuu 100 henkilöä kerrallaan.

Crespo- ja Tina® -viinibaari on suunniteltu ja valmistettu paikallisten viranomaisten suosittelemien terveys- ja turvallisuusstandardien mukaisesti. Asiakkaamme ovat aina kiinnostuneita hyvästä musiikista. Olemme tarjonneet live -bändiä, karaokea, country- ja jazzmusiikkia ja paljon muuta. Tämä soi taustalla luodaksemme ilmapiirin, jota asiakkaamme arvostavat.

Toimimme voittojen saamiseksi samanaikaisesti, jotta asiakkaamme arvostavat rahaa. Haluamme antaa ihmisille mahdollisuuden valita monenlaisista viineistä ja juomista, joita tuotetaan Yhdysvalloissa. Crespo ja Tina® Wine Bar tekevät parhaansa tarjotakseen baarissamme suurimman osan Yhdysvalloissa ja muualla maailmassa, erityisesti Italiassa ja Ranskassa, tuotetuista viineistä.

Tavoitteenamme on tehdä jokaisesta päivästä juhla-, viestintä- ja viestintäpäivä mahdollisimman monelle viinibaariamme holhoavalle ihmiselle. Epäilemättä puhumme kaupungista Los Angelesin sosiaalipalvelujen keskuudessa, koska olemme suunnitelleet viinibaarimme elävän 24 tuntia vuorokaudessa, 7 päivää viikossa ja tarjoamme korkean turvallisuustason, koska haluamme houkutella kaikkia (julkkikset ja ei-julkkikset).

Varmistamme, että kaikki työntekijämme valitaan pätevien ja asiakaslähtöisten henkilöiden joukosta Los Angelesissa ja sen ympäristössä sekä kaikkialla Yhdysvalloissa. Varmistamme, että kaikki työntekijämme saavat tarvittavan koulutuksen voidakseen vastata yrityksen odotuksiin ja kilpailla muiden toimijoiden kanssa Yhdysvalloissa ja ympäri maailmaa.

Crespo Tina® -viinibaari on Crespo Columbuksen ja hänen vaimonsa Tina Columbuksen omistuksessa.Crespo Columbus operoi useita baareja ja yökerhoja Los Angelesissa ja Las Vegasissa ennen kuin avasi oman. Hänellä on taikasauva houkutellakseen ihmisiä, jotka käyvät säännöllisesti baareissa. Liiketoimintaa johtaa hänen luotettu kumppaninsa monien vuosien ajan, McQueen Austin, joka sattumalta palkkasi ja valmensi hänet viisi vuotta sitten Las Vegasin keskustassa.

Crespo ja Tina® Wine Bar käyttävät tavallista viinibaaria, joka sisältää kaikki tuotteet, jotka löytyvät Yhdysvaltain vakiopalkista. Teemme parhaamme varmistaaksemme, että baarissamme on tarjolla erilaisia ​​viinejä ja juomia.

Tässä on joitain tuotteita, jotka löytyvät baaristamme;

• Tarjoillaan viiniä välittömään kulutukseen
• Tarjoaa viininmaistelua uskollisille asiakkaille
• Ruoan valmistaminen ja tarjoilu välittömään kulutukseen
• Valikoima punaisia ​​ja valkoisia, kuten Kendall-Jackson, Sutter Home Beringer Vineyards, France Vintaps, Inglenook, Yellow Tail, Copper Ridge, Cavit, Woodbridge, Salmon Creek, Foxhorn Vineyards, Barefoot Cellars, Almaden, Taylor, California Cellars, Ekko Domani, Sycamore Lane, La Terre, kivikellarit, Château Ste. Ja Mezzacorona
• Olut ja viina
• Ruusut ja kuohuviinit
• Tislatut väkevät alkoholijuomat
• Martinia
• Pieniä paloja
• Alkoholittomat juomat
• tupakka

Näkemyksemme

Visiomme on perustaa standardi ja turvallinen Los Angelesin Kalifornian viinibaari, joka on sulatusuuni kaikille viini-, alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien ystäville.

Missiomme on luoda viinibaariliiketoiminta, joka tarjoaa asiakkaillemme kaikenlaisia ​​viinejä, alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia Yhdysvalloissa ja muualla maailmassa milloin tahansa. arvostettuja asiakkaita ja paikka, jossa ihmiset voivat olla vuorovaikutuksessa ja kommunikoida.

Crespo ja Tina® -viinibaari on yritys, jota pidetään johtajana, kun kyse on tavanomaisten viinibaarien toiminnasta Los Angelesissa ja jopa Yhdysvalloissa. Tavoitteenamme on rakentaa tiimi omistautuneita työntekijöitä, jotka tarjoavat asiakkaillemme aina erinomaista asiakaspalvelua, tiimin, joka varmistaa, että meillä on toistuvia asiakkaita, ja tiimin, joka todella tekee meistä sulatusuunin oluen ystäville. ja seurueita Los Angelesissa.

Näin ollen pystyimme seuraamaan, mitä Yhdysvaltojen tavanomaisista viinibaareista voidaan saada, ja mahdollisesti parantamaan rakennetta ajan mittaan tarpeen mukaan. Teemme kovasti töitä varmistaaksemme, että otamme mukaan vain ihmisiä, joilla on oikea ajattelutapa, jotta voimme saavuttaa liiketoimintatavoitteemme ennätysajassa.

Alla on liiketoimintarakenne, jonka rakennamme Crespolle ja Tina® Wine Barille;

• Toimitusjohtaja (omistaja)
• baarin johtaja
• baarimikko
• kirjanpitäjät / kassat
• Hankintapäällikkö
• DJ
• Tervetuloa / Asiakaspalvelu / Taulukkolaskenta
• Siivoojat
• Turvallisuushenkilöstö

Roolit ja vastuut

Toimitusjohtaja Pääjohtaja:

• Parantaa johtamisen tehokkuutta rekrytoimalla, valitsemalla, kohdistamalla, kouluttamalla, valmentamalla, konsultoimalla ja kurinpitojohtajilla; arvojen, strategioiden ja tavoitteiden siirtäminen vastuun jakaminen; työn tulosten suunnittelu, seuranta ja arviointi; kannustimien kehittäminen; ilmastonmuutoksen kehittäminen tietojen ja mielipiteiden tarjoamiseksi; Koulutusmahdollisuuksien tarjoaminen.
• Vastaa liiketoiminnan ohjaamisesta
• Luo, kommunikoi ja toteuttaa organisaation vision, tehtävän ja kokonaisjohtajuuden eli johtajuuden organisaation kokonaisstrategian kehittämisessä ja toteuttamisessa
• Määrittää työpaikat haastatteluprosessin rekrytoimiseksi ja hallitsemiseksi
• Suorittaa henkilöstön panoksen uusille tiimin jäsenille
• Vastaa työntekijöiden kouluttamisesta, arvioinnista ja arvioinnista
• Kehittää työnkuvauksia käyttämällä KPI: itä asiakkaiden suorituskyvyn hallintaan
• Vastaa shekkien ja asiakirjojen allekirjoittamisesta yrityksen puolesta
• Mittaa organisaation menestystä

Baarin johtaja:

• Vastaa viinibaarin päivittäisten toimintojen hallinnasta
• Varmistaa, että tuote on erinomaisessa kunnossa ja riittävän edullinen asiakkaiden vastaanottamiseen
• Toimittajien rajapinnat
• Raportoi toimitusjohtajalle
• Läsnä olevat asiakkaat valittavat ja selviävät
• Valmistelee organisaatiolle talousarvion ja raportit
• Vastuu organisaation koulutuksesta ja kehittämisestä
• Vastuu raaka -aineiden ja laitteiden hankinnasta
• Hoitaa kaikki muut toimitusjohtajan määräämät tehtävät

Baarimikko / barista:

• Vuorovaikutus asiakkaiden kanssa, juomien ja välipalojen tilaukset.
• Baarivalikon suunnittelu ja esittely.
• Vahvistaa vieraan henkilöllisyyden varmistaakseen, että hän täyttää alkoholin ja tupakan ostamista koskevat ikävaatimukset.
• Sekoittaa ainesosia cocktaileja ja muita juomia varten.
• Sekoittaa juomia, cocktaileja ja muita baarijuomia pyynnöstä ja hotellin vakiomallisten juomareseptien mukaan.
• Valmistaa alkoholijuomia tai alkoholittomia juomia.
• Viini- ja olutpalvelut vieraille.
• Järjestää pullot ja lasit houkuttelevien vitriinien luomiseksi.
• Arvioi asiakkaiden tarpeet ja mieltymykset ja antaa suosituksia
• Luettelee kulutustarvikkeet baarin johtajan / johdon kanssa
• Valmistele varaston täydentämiseksi tarvittavat varastot tai ostotiedot.
• Varmista, että nimetty baarialue on täysin varustettu työkaluilla ja tuotteilla, joita tarvitaan juomien sekoittamiseen ja tarjoiluun. vieraita.

Kirjanpitäjä / Kassa:

• Vastaa tilinpäätöksen, talousarvion ja tilinpäätöksen laatimisesta organisaatiolle
• Tarjoaa johdolle taloudellisen analyysin, kehitysbudjetit ja kirjanpitoraportit; analysoi monimutkaisimpien ehdotettujen hankkeiden taloudellista toteutettavuutta; tekee markkinointitutkimusta ennustaakseen trendejä ja liiketoimintaedellytyksiä.
• Vastaa talouden ennustamisesta ja riskianalyysistä.
• Suorittaa kassanhallinnan, pääkirjanpidon ja taloudellisen raportoinnin yhdestä tai useammasta objektista.
• Vastaa rahoitusjärjestelmien ja -politiikkojen suunnittelusta ja hallinnasta
• Vastaa palkanlaskennan hallinnasta
• Varmistaa verolakien noudattamisen
• Hoitaa kaikki yrityksen taloustoimet
• Toimii yhtiön sisäisenä tarkastajana

Levy -johtaja (DJ)

• Varmista, että asiakkaat viihdyttävät parhaalla musiikilla kerrallaan
• Äänijärjestelmän ohjaus tangolle
• Vastaa musiikkikokoelmista
• Tarjoaa musiikkia tapahtumiin.
• Vastaa musiikkisoittolistojen kehittämisestä.
• Ole vuorovaikutuksessa yleisön kanssa juhlissa.
• Vastaa musiikkikappaleiden sekoittamisesta.

Kokoukset / Asiakaspalvelija / Asiakaspalvelu

• avaa oven ja toivottaa asiakkaat tervetulleiksi
• varmistaa, että asiakkaat tuntevat olonsa mukavaksi ja kotoisaksi
• Asiakaspyyntöjen käsittely
• Arvioi asiakkaiden tarpeet ja mieltymykset ja antaa suosituksia
• Kyky myydä tai vaikuttaa muihin myöhempää myyntiä ja vaikuttavaa myyntiä varten.
• Tarjoaa vieraalle suosituksia ja ehdotuksia juomien ja välipalojen valinnasta.
• Palvelee asiakkaita ystävällisesti ja avuliaasti.
• Tarjoaa vieraille suosituksia lomakohteiden aktiviteeteista, ravintoloista, yleisestä lomakeskuksesta ja alueellisista tiedoista.
• Selvitä, onko asiakas juonut liikaa alkoholia, ja tarvittaessa pidättäydy tarjoamasta kohteliaasti.
• Osoittaa syvällisen tietämyksen ruoasta ja juomasta, valikoista ja tarjouksista
• Suorittaa kaikki muut baarin ylläpitäjän määräämät tehtävät

Puhdistustuotteet:

• Käsittele ja siirrä esineitä, kuten laseja ja pulloja, käsilläsi ja käsivarsillasi.
• Siivous asiakkaiden jälkeen ja työskentelyalueen puhdistus.
• Puhdistaa tuhkakupit tarpeen mukaan.
• Pese astiat ja astiat jokaisen käytön jälkeen.
• Ylläpitää puhtaan työskentelyalueen pyyhkimällä, imuroimalla, pölyllä ja puhdistamalla lasiovet. tarvittaessa myös ikkunat jne.
• Varmista, että hygieniatuotteita ja tarvikkeita ei ole varastossa
• Suorittaa kaikki muut baarin ylläpitäjän määräämät tehtävät.

Turvallisuushenkilöstö

• Tarjoaa kohteen jatkuvan suojan
• Valvoo liikennettä ja järjestää pysäköinnin
• Ajoittain neuvoo työntekijöitä turvallisuudesta
• Partioi rakennusta ympäri vuorokauden
• Lähettää viikoittain turvallisuusraportteja
• Muut ravintolapäällikön antamat tehtävät

Viinibaarin liiketoimintasuunnitelman SWOT -analyysi

Crespo ja Tina® -viinibaari on suunniteltu sulamispisteeksi ihmisille ja viinin ystäville Los Angelesissa, joten käytimme aikaa kritisoidaksemme ja suorittaaksemme SWOT -analyysin voidaksemme tunnistaa alueet, joilla meidän on työskenneltävä, jos todella haluamme liiketoimintatavoitteemme saavuttamiseksi.

Kukaan sijoittaja ei haluaisi sijoittaa kovalla työllä ansaitsemaansa rahaa arvioimatta yritykseen liittyviä riskejä ja hänen kykyään tuottaa ja vastaanottaa voittoa yrityksestä. Mahdollisuus hyötyä mistä tahansa liiketoiminnasta ja kilpailla kannattavasti alan kilpailijoita vastaan ​​alkaa SWOT -analyysistä saamallasi tuotoksella.

Tältä osin Crespo ja Tina® Wine Bar palkkasivat liike- ja henkilöstöasiantuntijan avustamaan yrityksen SWOT -analyysissä, ja alla on yhteenveto tuloksesta;

Vahvuutemme yrityksenä on huippuosaaminen ja yksityiskohtainen asiakaspalvelu. Laaja valikoima viinejä Yhdysvalloista ja muista maailman maista, juomia, tupakkaa ja ruokaa. Upeat tilat, upea ilmapiiri ja loistava sijainti baarille suurkaupungissa, kuten Los Angelesissa.

Koettu heikkoutemme Saatamme olla uusi yritys, eikä meillä ole taloudellisia resursseja tukemaan sellaista mainontaa, jota haluamme tehdä.

Viinibaarit vilkkaissa kaupungeissa, kuten Los Angelesissa, tarjoavat rajattomat liiketoimintamahdollisuudet; Los Angeles on yksi maailman kaupungeista, jossa sosiaalinen elämä on huipussaan. Toinen mahdollisuus, jota haluamme hyödyntää, on se, että voimme helposti tilata minkä tahansa tuotemerkin viinejä ja juomia suoraan tuottajalta ilman stressiä.

Kuten kaikissa yrityksissä, yksi suurimmista uhista, joita todennäköisesti kohtaamme, on talouden taantuma. On tosiasia, että talouden taantuma vaikuttaa ostovoimaan / ostovoimaan. Toinen uhka, jonka saatamme kohdata, on uuden viinibaarin tai jopa yökerhon tai ravintolan syntyminen samaan paikkaan, jossa kohdemarkkinamme ovat ja jotka saattavat haluta käyttää samaa liiketoimintamallia kuin me.

Viinibaari BUSINESS PLAN MARKET ANALYSIS

Viime aikoina sosiaalinen siirtyminen alkoholijuomista terveellisiin elämäntapoihin on suurelta osin vähentänyt kotitalouksien menoja jatkuvasti baareihin ja yökerhoihin matkustamiseen sekä sitä, että kukaan ei halua jäädä kiinni humalassa.

Baariteollisuuden viimeaikainen markkinatrendi on, että myös yhä useammat kuluttajat valitsevat pakattuja juomia kotikäyttöön baareissa tai yökerhoissa. Tällä trendillä on varmasti pysyvä vaikutus sekä baariliiketoimintaan että yökerhoon. Vaikka viinibaarien trendi Yhdysvalloissa ei otettu hyvin vastaan ​​2080 -luvulla, ne alkoivat saada suosiota 90 -luvulla.

Vuosituhannen vaihteessa viinibaareista tuli erittäin suosittuja ja niitä alkoi esiintyä monilla suurkaupunkialueilla suurimmissa kaupungeissa Yhdysvalloissa. Viinibaarit kilpailevat nyt paikallisten hangoutien, kuten kahviloiden ja paikallisten baarien kanssa. Sensaation viinibaari tarjoaa makua ennen filosofian ostamista.

Epäilemättä viinibaarit antavat uuden panoksen viininmaisteluun. He pyrkivät poistamaan viinin yhdistämisen tasokkaaseen asiakaskuntaan ja ylivoimaisiin viinilistoihin ja korvaamaan sen rennommalla ja rentouttavammalla ilmapiirillä. Monissa näistä viinibaareista on kulmat ja viihtyisät kopit, jotka on sisustettu rikkailla väreillä ja tyylikkäässä ympäristössä, toivoen heidän vieraidensa olevan myöhässä.

Viinibaarit pyrkivät omaksumaan viiniin liittyvän henkisen stimulaation ja tarjoavat vaihtoehdon baarielämykselle. Flegmaattinen ympäristö tarjoaa hyvän viestinnän, jossa on vähemmän tungosta ja intiimimpi vetovoima.

Viime aikoina viinibaarit ovat alkaneet sisällyttää valikoimaansa laajemman valikoiman tuotteita. Perinteisesti juustoihin ja jälkiruokiin liittyvät viinibaarit pyrkivät yhdistämään viinin gourmet-alkupala-kokoisiin ruokiin maksimoidakseen asiakkaidensa nautinnon, kun he holhoavat niitä.

Konsepti tuo trendikkäiden ravintoloiden maut säänneltyyn ympäristöön, ja nyt on hyväksytty, että ravintolan omistajat ja kokit suhtautuvat päinvastaiseen lähestymistapaan ja käyttävät viinibaareja mahdollisuutena laajentua.

Teimme markkinatutkimuksia ja toteutettavuustutkimuksia ennen Los Angelesissa, Kaliforniassa sijaitsevan viinibaarin perustamista, ja olemme vakuuttuneita siitä, että on olemassa laaja joukko ihmisiä, jotka holhottavat baariamme säännöllisesti. Tältä osin olemme kehittäneet strategioita, joiden avulla voimme tavoittaa erilaisia ​​ihmisryhmiä, joista todennäköisesti tulee vakioasiakkaitamme. Alla on kohdemarkkinamme;

• yritysten johtajat
• politiikka
• Julkkis
• taksinkuljettajat
• maalliset edut
• Liikemiehet
• Urheilu Miehet ja naiset
• Virkamiehet
• Korkeakouluopiskelijat
• turistit

Kilpailuetumme

Pidämme mielessä Yhdysvaltojen viinibaarien ja yökerhojen kovempaa kilpailua; joten pystyimme palkkaamaan yhden parhaista liiketoiminnan kehittäjistä hoitamaan myyntiämme ja markkinointiamme.

Osa Los Angelesin myymälästämme on se, että meillä on tavallinen viinibaari, joka on ihanteellisella paikalla liiketoiminnallemme, ja se, että baari on hyvin suojattu. Mitä Crespo ja Tina® Wine Bar Kilpailuetu on se, että meillä on riittävästi pakkaustilaa niin monelle asiakkaalle kuin baarimme mahtuu kerrallaan.

Emme sulje pois sitä tosiasiaa, että meillä on omistautunut ja asiakaslähtöinen työvoima, joka on valmis tekemään kaikkensa tarjotakseen asiakkaillemme täyden vastineen rahoilleen ja ajalleen aina, kun viinibaarimme holhotaan.

Emme jätä huomiotta sitä tosiasiaa, että olemme yksi harvoista Los Angelesin keskustan viinibaareista, jotka myyvät lähes kaikkia Yhdysvalloissa saatavilla olevia viinejä, tuotettuja oluita, tislattuja väkeviä alkoholijuomia, liköörejä jne. , tämä varmasti edistää markkinaetujamme, ja kokemuksemme, toimitusjohtajamme ja baarijohtajamme suhtautuvat myönteisesti myös Crespoon ja Tina® -viinibaariin.

Lopuksi työntekijöistämme pidetään hyvää huolta ja heidän sosiaaliturvapaketinsa on yksi luokkamme parhaista ( aloittavat viinibaarit ja yökerhot ), mikä tarkoittaa, että he ovat enemmän kuin halukkaita rakentamaan liiketoimintaa kanssamme ja auttamaan meitä saavuttamaan tavoitteemme ja saavuttamaan kaikki tavoitteemme.

Viinibaarin liiketoimintasuunnitelma MYYNTI & MARKKINOINTI STRATEGIA

• Markkinointistrategia ja myyntistrategia

luo listan kärkeen markkinointi- ja myyntistrategiapaperissa, joka kuuluu viinibaarimme suusanallisesti ja road show -käyttöön.

Viinibaarimalli, jonka aiomme käynnistää, on naapurustobaari, joten emme luota pelkästään perinteisiin markkinointimenetelmiin. Emme aio sijoittaa maksettuja mainoksia paikallisille TV -kanaville, paikallisille radioasemille tai edes paikallisille sanomalehdille, mutta pyrimme kaikin keinoin hyödyntämään liiketoimintamme edistämistä.

Ainutlaatuinen myyntiehdotuksemme on, että baarissamme on kokoelma lähes kaikkia amerikkalaisia ​​viinejä, tarjoamme erilaisia ​​juomia ja tupakkaa jne. Tältä osin aiomme omaksua seuraavat markkinointistrategiat varmistaaksemme, että teemme emme vain houkuttele asiakkaita, vaan myös synnytämme heiltä toistemyyntiä;

Jotkut markkinointi- ja myyntistrategioista, joita käytämme, ovat;

• Avaa viinibaarimme upealla tyylillä ja juhlia kaikille.
• Esittele viinibaarimme lähettämällä johdantokirjeitä esitteen kanssa organisaatioille, kotitalouksille ja keskeisille sidosryhmille Los Angelesissa – Kaliforniassa
• Varmista, että meillä on aina laaja valikoima viinejä, oluita, liköörejä, väkeviä alkoholijuomia, martineja ja virvoitusjuomia.
• Käytä huomiota herättäviä käsilaskuja tietoisuuden lisäämiseen ja baarimme ohjaamiseen
• Sijoita Flexi -kyltimme / bannerimme strategisiin paikkoihin
• Aseta terveisiämme. tervehtiä ja opastaa mahdollisia asiakkaita
• luo uskollisuusohjelma, jonka avulla voimme palkita uskollisia asiakkaitamme
• osallistua alueen esityksiin lisätäksemme tietoisuutta baaristamme.

Tulolähteet

Crespo ja Tina® Wine Bar on luotu tavoitteena maksimoida voitot viinibaareissa ja yökerhoissa, ja pyrimme kaikin tavoin varmistamaan, että teemme parhaamme saavuttaaksemme kohdemarkkinamme. Crespo- ja Tina® -viinibaarin tulonlähteet on lueteltu alla:

• Tarjoillaan viiniä välittömään kulutukseen
• Viininmaistelutarjous asiakkaille
• Ruoan valmistaminen ja tarjoilu välittömään kulutukseen
• Puna- ja valkoviinien valikoiman myynti, kuten Kendall-Jackson, Sutter Home, Beringer Vineyards, Francia Wineries, Inglenook, Yellow Tail, Copper Ridge, Cavit, Woodbridge, Salmon Creek, Foxhorn Vineyards, Barefoot Cellars, Almaden, Taylor, Taylor, California kellarit, Ekko Domani, Sycamore -kaista, La Terre, kivikellarit, Château st. ja Mezzacorona
• Oluen ja väkevien alkoholijuomien myynti
• Ruusujen ja kuohuviinien myynti
• Alkoholijuomien myynti
• Martinin myynti
• Pienten leikkeleiden myynti
• Virvoitusjuomien myynti
• Tupakan myynti

Myyntiennuste

Mitä tulee viinibaareihin, yksi asia on selvä: jos viinibaarisi on hyvin varusteltu ja sijaitsee keskeisellä paikalla, houkuttelet aina asiakkaita myyntiin, ja tämä johtaa varmasti liikevaihdon lisäämiseen. …

Meillä on hyvät mahdollisuudet ottaa kohtuuhintaiset markkinat Los Angelesissa, Kaliforniassa, ja olemme erittäin optimistisia, että saavutamme tavoitteemme saavuttaa riittävät tulot / voitot ensimmäisen kuuden kuukauden aikana ja kasvattaa liiketoimintaa. ja asiakaskuntaamme.

Pystyimme analysoimaan kriittisesti viinibaarimarkkinoita, analysoimme mahdollisuuksiamme alalla ja pystyimme laatimaan seuraavan myyntiennusteen. Myyntiennuste perustuu kenttään kerättyihin tietoihin ja joihinkin Los Angelesissa, Kaliforniassa sijaitseviin startup -yrityksiin liittyviin oletuksiin.

Alla on Crespon ja Tina® Wine Barin myyntiennuste liiketoimintamme sijainnin ja muiden yhdysvaltalaisten viinibaarien lanseeraamiseen liittyvien tekijöiden perusteella.

• Ensimmäinen tilikausi: 250 000 dollaria
• Toinen tilikausi: 500 000 dollaria
• Kolmas tilikausi -: $ 900 000

Huomata … Tämä ennuste perustuu siihen, mitä teollisuudessa on saatavilla, ja olettaen, että suurta talouden taantumaa ei ole eikä suuri kilpailija tarjoa samoja asiakaspalvelutuotteita ja -palveluja kuin me samassa paikassa. Huomaa, että yllä oleva ennuste voi olla pienempi ja samalla korkeampi.

Viinien, oluen, paikallisen oluen, viinien, tislattujen alkoholijuomien, liköörien, martinien, välipalojen, virvoitusjuomien ja tupakan hinnat ovat markkinoilla saatavilla olevat hinnat. Itse asiassa yritämme parhaamme myydä alle alan keskiarvon houkutellaksemme monia asiakkaita.

Meillä on myös suunnitelmia pudottaa tuotteitamme ajoittain ja palkita uskollisia asiakkaitamme.

Maksupolitiikkamme on kaikenkattava, koska olemme hyvin tietoisia siitä, että eri ihmiset suosivat erilaisia ​​maksutapoja, koska he pitävät siitä. Tässä ovat maksuvaihtoehdot, jotka ovat saatavilla jokaisessa pubissamme

• Käteismaksu
• Maksu kassalla (POS)
• Maksu verkkopankkisiirrolla (verkkomaksuportaali)
• Maksa mobiililla rahalla

Edellä esitetyn perusteella olemme valinneet pankkialustoja, jotka auttavat meitä tekemään maksusuunnitelmia ilman vaikeuksia.

Viinibaarin liiketoimintasuunnitelman mainonta ja mainostrategia

Crespo- ja Tina® -viinibaari on baari vieressä, ja me varmistamme, että luomme buzzin, joka saa alueemme ihmiset tietämään meistä ja toiminnastamme. Ymmärrämme erittäin hyvin, että yksi tehokkaimmista tavoista mainostaa baariamme on luoda erityisiä sisäisiä tarjouksia, jotka puolestaan ​​auttavat meitä saavuttamaan tavoitteemme käyttää suusanallista mainontaa.

Tässä ovat alustat, joita aiomme käyttää. mainostaa ja mainostaa Crespoa ja Tina® -viinibaaria;

• Kannusta uskollisten asiakkaidemme suusanallisen mainonnan käyttöä
• Käytä Internetissä ja sosiaalisen median alustoilla, kuten; YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Badoo, Google+ ja muut alustat (verkkomusiikkifoorumit) liiketoimintamme edistämiseksi.
• Varmista, että sijoitamme bannerimme ja mainostaulumme strategisiin paikkoihin ympäri Los Angelesia – Kaliforniaa.
• Jakakaa monisteemme ja käsikirjamme kohdealueille alueellamme ja sen ympäristössä
• Ota yhteyttä yritysjärjestöihin, kotitalouksiin, vuokranantajayhdistyksiin ja poliittisiin puolueisiin soittamalla ja ilmoittamalla heille Crespo- ja Tina® -viinibaarista ja myymistämme tuotteista
• Mainosta viinibaariamme virallisella verkkosivustollamme ja käytä strategioita, jotka auttavat meitä ohjaamaan liikennettä sivustoon
• Merkitse kaikki viralliset ajoneuvomme ja pakettiautomme ja varmista, että kaikki työntekijämme ja johtohenkilöstömme käyttävät merkkipaidamme tai -lakiamme säännöllisin väliajoin.

Aloituskulut (budjetti)

Yritystä perustettaessa määrä tai kustannukset riippuvat lähestymistavasta ja laajuudesta. Jos aiot menestyä vuokraamalla tilan, tarvitset kohtuullisen määrän pääomaa, koska sinun on varmistettava, että työntekijöistäsi pidetään hyvää huolta ja että laitoksesi on riittävän kannustava pitämään työntekijät luovina ja tuottavina.

Tämä tarkoittaa sitä, että aloitukset voivat olla alhaisia ​​tai korkeita riippuen tavoitteistasi, visiosta ja yrityksesi tavoitteista.

Käytettävät työkalut ja laitteet maksavat melkein saman kaikkialla, ja hintaero on minimaalinen ja jätetään huomiotta. muissa maissa se voi vaihdella rahan arvon vuoksi.

Crespo- ja Tina® -viinibaarin avaaminen Yhdysvalloissa maksaisi juuri tämän.

• Los Angelesin yritysten rekisteröintimaksu on yhteensä noin 750 dollaria.
• Oikeudelliset kulut lisenssien ja lupien hankkimisesta sekä kirjanpitopalvelut yhteensä 1200 dollaria.
• Markkinoinnin edistämiskustannukset (2000 0,04 lentolehteä) 3580 dollaria kappaleelta) ovat yhteensä XNUMX XNUMX dollaria.
• Konsultin palkkaaminen maksaa 2500 XNUMX dollaria.
• Vakuutusturva (yleinen vastuu, työntekijöiden korvaukset ja omaisuusvahingot) yhteensä 2400 dollaria. …
• Kirjanpito -ohjelmiston, CRM -ohjelmiston ja palkkaohjelmiston hinta on 15 000 dollaria.
• 12 kuukauden vuokrasopimuksen maksaminen on 1,76 dollaria neliöjalkaa kohden, yhteensä 105 600 dollaria.
• Kohteen jälleenrakentaminen maksaa 25 000 dollaria.
• Muut käynnistyskustannukset, mukaan lukien toimistotarvikkeet, 500 dollaria.
• Puhelin- ja sähkölaskut (2500 dollaria).
• Toimintakulut Ensimmäiset 3 kuukautta (työntekijöiden palkat, laskut jne.) 60 000 dollaria
• Alkuperäinen inventaario maksoi 16 027 dollaria
• Säilytyslaitteet (urnat, astiateline, hyllyt, lasikotelo)) 3720 dollaria
• Työalueen (työtaso, pesuallas, jääpalakone jne.) Varustamisesta aiheutuvat kustannukset) 9,500 dollaria
• Huoltoalueen laitteiden hinta (lasit, ruokailuvälineet) 3000 dollaria
• Laitekaupan hinta (kassakone, turvallisuus, ilmanvaihto, opasteet) 13,750 XNUMX dollaria
• Toimistotarvikkeet ja huonekalut 3600 dollaria
• Huonekalujen ja laitteiden (tietokoneet, tulostimet, puhelimet, televisiot, äänijärjestelmät, pöydät ja tuolit jne.) Ostaminen maksaa 4000 dollaria.
• Kustannussivuston käynnistäminen 600 dollaria
• Juhlamme hinta on 5000 dollaria
• Sekalaista 2500 dollaria

Tarvitsemme noin 500 000 dollaria Los Angelesin keskustan viinibaarin käynnistämiseksi onnistuneesti. Tämä summa sisältää kaikkien työntekijöiden ja toimitusjohtajan (omistajan) palkan 3 kuukaudelta.

Sijoitus- / aloituspääoman muodostus Crespolle ja Tina® Wine Barille

Crespo ja Tina® -viinibaari ovat Crespo Columbuksen ja hänen vaimonsa Tina Columbuksen yksityisomistuksessa ja aikovat rahoittaa liiketoimintaa yksin. Vaikka he aikovat tehdä baaripäälliköstä yrityksen osaomistajan 5–7 vuoden palveluksen jälkeen, tämä ei estä häntä varaamasta yli 80 prosenttia yrityksen osakkeista itselleen ja perheelleen.

Koska he ovat yrityksen ainoa rahoittaja, he päättivät käyttää seuraavia varoja alkupääoman tuottamiseen yritykselle:

• Luo aloituspääoma hänen henkilökohtaisista säästöistään ja myy osakkeet
• Lähde edullisille lainoille perheenjäseniltä ja ystäviltä
• Hae lainaa pankeistani

Huom: Crespo Columbus ja hänen vaimonsa pystyivät ansaitsemaan 250 000 dollaria. Jakautuminen osoittaa, että he ansaitsivat 150 000 dollaria henkilökohtaisista säästöistään ja osakkeidensa myynnistä ja saivat 100 000 dollaria edullisia lainoja perheenjäseniltään ja ystäviltä. 250 000 Yhdysvaltain dollarin saldo luodaan hänen pankkinsa luottorajaksi.

Kestävän kehityksen strategia ja viinibaarin liiketoimintasuunnitelman laajentaminen

Yrityksen tulevaisuus on uskollisten asiakkaiden määrä. työntekijöiden potentiaali ja osaaminen, heidän sijoitusstrategiansa ja liiketoimintarakenteensa. Jos kaikki nämä tekijät puuttuvat liiketoiminnasta (yhtiöstä), ei kauan, kun yritys sulkee myymälän.

Yksi tärkeimmistä tavoitteistamme Crespon ja Tina® -viinibaarin luomisessa on luoda liiketoiminta, joka selviytyy omalla kassavirrallaan ilman tarvetta sijoittaa varoja ulkopuolisista lähteistä, kun yritys on virallisesti käynnistetty. Tiedämme, että yksi tapoja saada hyväksyntä ja voittaa asiakkaita On sijoittaa viinibaarimme oikein, varmistaa riittävä turvallisuus, eri merkkisten viinien saatavuus ja erinomainen asiakaspalvelu jne.

Crespo- ja Tina® -viinibaari varmistavat, että oikeat perustukset, rakenteet ja prosessit ovat kunnossa, jotta henkilökuntaamme kohdellaan hyvin. Yrityskulttuurimme on suunnattu nostamaan liiketoimintamme korkeammalle, ja työvoiman koulutus ja uudelleenkoulutus ovat huipulla.

Itse asiassa voitonjakojärjestely on koko johtoryhmämme käytettävissä, ja se perustuu heidän työhönsä vähintään kolme vuotta. Tiedämme, että jos tämä tehdään, voimme onnistuneesti rekrytoida ja säilyttää alan parhaat kädet. he ovat sitoutuneempia auttamaan meitä rakentamaan unelmaliiketoimintamme.

Tarkistuslista / Tarkistuslista

• Yrityksen nimen saatavuuden tarkistaminen: Valmis
• Yrityksen rekisteröinti: Valmis
• Yritysten pankkitilien avaaminen: Valmis
• Myyntipisteturva: Valmis
• Mobiilitilien avaaminen: Valmis
• Verkkomaksualustojen avaaminen: Valmis
• Veronmaksajan tunnuksen hakeminen ja vastaanottaminen: Aikana
• Liike- ja lupahakemus: Valmis
• Vakuutuksen ostaminen yrityksellesi: Valmis
• Tilojen vuokraus ja kohteiden jälleenrakentaminen: Aikana
• Toteutettavuustutkimukset: Valmis
• Pääoman saaminen perheenjäseniltä: tehty
• Pankkilainahakemukset: Ress -ohjelmassa
• Liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen: tehty
• Työntekijän käsikirjan laatiminen: tehty
• Sopimusasiakirjojen ja muiden asiaan liittyvien oikeudellisten asiakirjojen laatiminen: Kehityksessä
• Yrityksen logon suunnittelu: Valmis
• Grafiikkapakkausten suunnittelu ja painatus Markkinointi / mainosmateriaalit: Aikana
• Työntekijöiden rekrytointi: Aikana
• Baariin tarvittavien huonekalujen, elektronisten laitteiden, toimistolaitteiden ja tarvikkeiden ostaminen: Aikana
• Yrityksen virallisen verkkosivuston luominen: Valmis
• Tietoisuuden lisääminen yrityksille sekä verkossa että naapurustossa: Aikana
• Terveys-, turvallisuus- ja paloturvallisuusolosuhteet (lisenssi): Suojattu
• Tapahtuman avaamisen / käynnistämisen suunnittelu: Aikana
• Liiketoimintasuhteiden luominen tavarantoimittajien kanssa – kaikkien tarvitsemiemme viinien, alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien, tupakan ja pienen jauhelihan toimittajat: Aikana