كيف تبدأ عمل شاحنة بدون نقود

هل أنت مهتم ببدء شركة شاحنات نقل المواد الغذائية من نقطة الصفر؟ هل تريد أن تعرف ما يلزم لإطلاق شاحنة طعام بنجاح؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فإليك القائمة المرجعية الكاملة لبدء نشاط تجاري لشاحنات الطعام بدون مال ودون خبرة .

جيد ، لذلك قدمنا ​​لك مثالًا تفصيليًا لخطة عمل لإنتاج نموذج شاحنات الغذاء. لقد ذهبنا إلى أبعد من ذلك بتحليل وتجميع نموذج لخطة تسويق لشاحنات الغذاء ، مدعومة بأفكار قوية لتسويق حرب العصابات لمصانع آلات الغذاء. في هذه المقالة ، سننظر في جميع المتطلبات اللازمة لبدء أعمال صناعة الشاحنات. لذا ارتد قبعة الريادة الخاصة بك ودعنا نواصل.

جدول المحتويات

1. نظرة عامة على الصناعة
2. أبحاث السوق وجدوى
3. أفكار بعنوان Food Truck Name
4. التراخيص والأذونات
5. تكلفة إطلاق شاحنة الغذاء
6. أفكار تسويق شاحنات الغذاء

إذا كنت تعيش في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأستراليا وأوروبا ، فستأتي بالشاحنة مع الطعام. هذه هي الشاحنات التي تبيع المواد من الآيس كريم إلى الوجبات السريعة. في الواقع ، المدن الرئيسية في الولايات المتحدة وكندا ، بما في ذلك تورونتو ، مونتريال ، هاميلتون ، فانكوفر ، واشنطن العاصمة ، نيويورك ، أوستن ، هيوستن ، لوس أنجلوس ، سان فرانسيسكو ، سياتل ، سانت لويس ، كالجاري ، بورتلاند و تامبا هي المفتاح. الأماكن التي تشهد ازدهارًا كبيرًا في قطاع شاحنات الطعام.

ببساطة ، شاحنة الغذاء عبارة عن شاحنة كبيرة أو مركبة مجهزة لإعداد الطعام وبيعه وكذلك بيع الآيس كريم والوجبات الخفيفة. يمكنك أن ترى في كثير من الأحيان كيف تبيع شاحنات الأغذية البطاطس المقلية والسندويشات والهامبرغر والوجبات السريعة ، إلخ.

لماذا تبدأ أعمال بيع شاحنات الطعام؟

يكتسب مفهوم أعمال شاحنات الغذاء المزيد من الأراضي في الولايات المتحدة ، وفي السنوات الأخيرة ، كانت شاحنات الغذاء معروفة ببيع المأكولات الشهية والتخصصات المختلفة والقوائم العرقية. مما لا يثير الدهشة ، أن شاحنات الغذاء وغيرها من أكشاك الطعام المحمولة وعربات الطعام في طليعة صناعة الأغذية في الشوارع وتخدم حوالي 2.5 مليار شخص يوميًا.

لم تعد شاحنات الغذاء تقتصر على بيع الآيس كريم والكلاب الساخنة والأقماع الثلجية والتاكو. الآن يبيعون أي نوع من المواد الغذائية ، طالما يوجد سوق لمثل هذه المنتجات. تبيع شاحنات الأغذية الآن منتجات ، مثل لفائف السوشي ، يتم إعدادها حديثًا على الشاحنة. ومن المثير للاهتمام ، أن الناس يجدون الآن أنه من المريح والوقت الموفر لرعاية الشاحنات الكاوية لأنهم على الأرجح سيحصلون على نوع الطعام والشراب الذي يريدون تناوله.

تم تصميم أعمال الشاحنات لخدمة المناطق التي قد يصعب فيها بناء مطعم تقليدي بسرعة ؛ مناطق مثل مواقع الكرنفال ومواقع البناء ومراكز الأحداث الرياضية والمخيمات والشاطئ ، إلخ.تستخدم شاحنة المواد الغذائية أيضًا أماكن مثل الحرم الجامعي ومجمعات المكاتب والقواعد العسكرية والقرى الميكانيكية والحدائق الصناعية وأسواق المزارعين ودور السينما والمراكز الدينية لبيع طعامهم والوجبات الخفيفة والمشروبات. يعلمون أنه من المحتمل أن يحصلوا على عدد كافٍ من العملاء الذين يرعىون خدماتهم.

مع نمو الصناعة ، أصبح أصحاب شاحنات الأغذية أكثر إبداعًا في طريقة إدارة أعمالهم. يمكن العثور عليها في حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة. من خلال الشراكة مع مديري الفعاليات ، يمكنك استئجار شاحنات طعام لتناسب المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف والحروب الصليبية والأحداث الاجتماعية والأحداث المدرسية وأعياد الميلاد ونزهات وأحزاب التقاعد وأي أحداث أخرى يراها مدير الحدث مناسبة .

بدء عمل Food Truck بدون مال. دليل كامل

• نظرة عامة على الصناعة

على مدار السنوات السبع الماضية ؛ بتعبير أدق ، من 2008 إلى 2015 ، نمت صناعة المواد الغذائية من الشاحنات باستمرار.على الرغم من أن تجارة شاحنات الأغذية قد لا تكون جديدة في صناعات المطاعم والمطاعم ، إلا أن حقيقة معروفة هي أن صناعة شاحنات الأغذية تواصل نموها على قدم وساق ، وهناك مجال أكبر للنمو في هذه الصناعة. . على الرغم من إدخال بعض القوانين واللوائح غير المواتية في العديد من المدن في الولايات المتحدة وكندا ، إلا أن تجارة المواد الغذائية لا تزال تزدهر في التجارة.

• إحصائيات مثيرة للاهتمام حول صناعة شاحنات الأغذية

يبلغ الدخل السنوي من مبيعات المواد الغذائية في الولايات المتحدة حوالي 120000000 دولار ، وزادت إيرادات الصناعة بنسبة 12.4 ٪ على مدى السنوات الخمس الماضية. إجمالي عدد شاحنات الغذاء في الولايات المتحدة هو 4،130. زاد الدخل من إنتاج شاحنات الغذاء بنسبة 12.4٪ خلال السنوات الخمس الماضية. $ 12.40 ترتيب في شاحنة. يبلغ متوسط ​​المبلغ اللازم لامتلاك شاحنة طعام حوالي 85000 دولار أمريكي.

في الولايات المتحدة وكندا وأستراليا وحتى أوروبا ، تستند النسبة المئوية لمبيعات شاحنات الغذاء إلى قطاعات السوق ؛ تمثل الشوارع أو زوايا الشوارع 55 ٪ ، وأعمال البناء والمواقع الصناعية 15 ٪ ، ومراكز التسوق 12 ٪ ، وغيرها من الأماكن والأماكن وأماكن 18 ٪.

أصبحت شاحنات الغذاء شائعة لسنوات عديدة عندما يتعلق الأمر بخدمة مواقع البناء والمخيمات والمصانع وغيرها من الوظائف. الصناعة تلبي الحاجة إلى المجتمع ؛ يجد الأشخاص الذين ليس لديهم وقت للبحث عن المطاعم أو السفر على مسافة لتناول الطعام في مطعم توفيرات في الوقت وأرخص لرعاية شاحنات الغذاء. لا ترعى شاحنات الغذاء إمكانية الوصول إليها فحسب ، بل لأنها توفر الوقت وتعيد الذكريات أيضًا ؛ كان العمل موجودًا بالفعل في القرن التاسع عشر.

هل تتزايد أو تتناقص الفرص في صناعة شاحنات الأغذية؟

في الأيام الأولى من نشاط شاحنات نقل المواد الغذائية ، كان من الشائع بالنسبة لعربات الطعام تقديم الأطعمة مثل الحبوب المجففة ، لحم الخنزير المقدد الدهني ملفوف بالقماش ، دقيق الذرة ، لحم الخنزير المملح ، لحم البقر ، السمك المدخن وغيرها من المنتجات التي يسهل تخزينها. كما أنها تقدم القهوة والشاي.

في الآونة الأخيرة ، زاد عدد أصحاب شركات شاحنات الأغذية بشكل كبير في الولايات المتحدة. يمكن تفسير هذه الزيادة بالإبداع ، وتغيير طريقة حياة الأمريكيين العاديين ، وبالطبع العوامل الاقتصادية وما بعد الأزمة. في جوهرها ، تنمو صناعة الأغذية وما زالت الصناعة تتمتع بمستقبل مشرق.

في الواقع ، أدت شعبية شاحنات الغذاء إلى إنشاء جمعيات تحمي وتدعم مصالح الصناعة.تتعرض جمعيات مثل جمعية فيلادلفيا للأغذية المتنقلة ومنظمة Off the Grid Food Organization وآخرون

لأصحاب المطاعم العادية لخطر النقل بالشاحنات لأنهم يجدون صعوبة في زيادة المبيعات عندما يكونون متنقلين وليسوا في مكان واحد. على سبيل المثال ، يمكن لشاحنة الغذاء زيارة أكثر من موقعين يوميًا لبيع طعامها ومشروباتها.

بدء الجدوى والبحث في سوق أعمال الشاحنات بدون شاحنات

• المعلومات السكانية وعلم النفس

على الرغم من حقيقة أن قطاع شاحنات المواد الغذائية هو مفهوم تجاري مخصص للجميع ، وخاصة للشخص العادي في الشارع أو في موقع البناء ، ولكن الإحصاءات يدل على أن أكبر المشترين للمواد الغذائية من الشاحنات Biley هم من الشباب والآباء والأمهات مع الأطفال في المنزل. في الواقع ، يعد الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و 34 عامًا أكبر مستهلك للمقبلات والأطعمة السريعة من شاحنات توصيل الطعام. ينفقون في المتوسط ​​44 دولار في الشهر.

قائمة الأفكار المتخصصة في صناعة المواد الغذائية

• عربة الهوت دوج
• حامل هوت دوج
• المطاعم المتنقلة
• ذواقة الطهي
• لفائف السوشي الطازجة وعربات توصيل الأغذية العضوية
• Veg Food Truck
• سريع طعام
• طعام الشارع
• عربة آيس كريم
• عربة سجق
• الوجبات الخفيفة والمشروبات

المنافسة في صناعة شاحنات الأغذية

نمت صناعة شاحنات الغذاء بشكل كبير على مدار السنوات الخمس الماضية. ويبدأ كثير من الناس في حب الطعام لأنه يوفر لهم الوقت والمال. ونتيجة لزيادة رعاية شاحنات توصيل الأغذية ، فإن العديد من رواد الأعمال المهتمين بالأعمال التجارية ، أو أولئك الذين لديهم بالفعل مطاعمهم المعتادة ، يدخلون هذه الصناعة.

مع هذا التطور ، أصبح مستوى المنافسة في الصناعة أكثر صعوبة ؛ لمزيد من المنافسين ، وأصعب المنافسة. على الرغم من الأداء العالي في الصناعة ، فإن المستوى العالي للمنافسة والظروف التنظيمية السيئة في بعض المدن أثر سلبًا على نمو الصناعة ؛ وقد حد هذا النمو في عدد موردي الأغذية المتنقلة.

بالإضافة إلى حقيقة أن شاحنات الغذاء تتنافس مع بعضها البعض ، فإنها تتنافس أيضًا مع مطاعم عادية متخصصة في الطوب وقذائف الهاون ، ومطاعم الوجبات السريعة ؛ لهذا السبب يجب إيقاف شاحنات الغذاء على بعد 200 قدم من أي مطعم ، مما يحد من المكان الذي يجب أن تضع فيه شاحنة الغذاء الخاصة بها.

مما لا شك فيه ، حقيقة أن المنافسة اشتدت لا تتعارض مع عمل بعض مؤسسات الأغذية. معظمهم يعرفون كيفية إعادة إنشاء وتطوير استراتيجية لجذب أو جذب المزيد من العملاء. يعد الإبداع والعديد من خيارات الطعام والشراب عاملاً أساسياً للبقاء على قيد الحياة في المنافسة في صناعة شاحنات الأغذية.

قائمة بعلامات ماركات شاحنات الطعام المعروفة في الولايات المتحدة وفي الولاية والمدينة حيث يمكنك العثور عليها.

• شاحنة طعام Don Chow Tacos
• شاحنة شواء كورية للأطعمة Kogi
• شاحنة المثلجات Big Gay الآيس كريم نيويورك
• Chef Jeremiah Miami، Florida
• ChiLantro BBQ Texas (Austin، Fort Hood، Houston)
• Clover Food Lab Boston، Massachusetts
• Coolhaus Southern California، New York، أوستن ودالاس
• قالب: جيرسي الكلاب، مقاطعة لوس انجليس وفنتورا، كاليفورنيا
• ودون تشاو التاكو لوس أنجلوس، كاليفورنيا
• والشاحنات الشحوم جامعة روتجرز في نيو برونزويك بولاية نيوجيرزي.
• The Halal Guys New York
• Honeysuckle Gelato Atlanta، Georgia
• Kelvin Natural Slush Co. نيويورك ، نيويورك
• KIND Traffic USA Tours
• Korean Kogi Barbecue لوس أنجلوس ، كاليفورنيا
• الكورية New York Barbecue
• Maximus / Minimus Seattle، WA
• Pincho Maine Miami، Florida
• Taco Bus Tampa، Florida
• شاحنة الجبن المشوية جنوب غرب الولايات المتحدة الأمريكية

التحليل الاقتصادي

يواجه قطاع شاحنات المواد الغذائية نفس المشكلات الاقتصادية التي تواجهها شركات الأغذية الأخرى مثل المطاعم ومقاهي الوجبات السريعة ، إلخ. على سبيل المثال ، على الرغم من حقيقة أن لدي شاحنات صغيرة المطاعم المتنقلة ، عادة ما تحتاج إلى عنوان ثابت لقبول عمليات التسليم ، كما هو الحال في المطاعم العادية.

في بعض الحالات أو في المدن ، يحتاجون إلى الطهي في الأماكن التجارية. مطبخ يمكنك فحصه ، وليس شاحنة. تساهم هذه العوامل في زيادة تكاليف تشغيل المؤسسة.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من التصاريح اللازمة لممارسة الأعمال التجارية في قطاع شاحنات الأغذية ، وبالطبع ، هناك أيضًا معايير للصحة العامة يجب مراعاتها.التكاليف الأخرى التي يجب مراعاتها عند التخطيط والميزنة هي التكاليف العامة ؛ تكلفة العمالة ، وتوريد المواد الخام والمواد الغذائية ، وكذلك تكلفة الوقود والصيانة.

من المهم محاولة تقليل التكاليف العامة إلى الحد الأدنى عن طريق التخطيط لبدء عمل تجاري لشاحنات المواد الغذائية والعمل في المدن التي يُسمح لك فيها بالطهي وطهي الطعام في شاحنته. حسنًا ، لا يُسمح لشاحنات المواد الغذائية في شيكاغو حتى الآن بطهي الطعام داخل شاحنتهم.

• بدء عمل تجاري من شاحنة طعام من نقطة الصفر أو شراء امتياز على شاحنة طعام

تعد شركة شاحنات المواد الغذائية الجيدة بشكل معقول واحدة من شركات الامتياز هذه. يمكن لأي رجل أعمال يفكر في بدء عمل تجاري بشاحنة أن يبدأ من الصفر أو شراء امتياز موجود.

هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها قبل اختيار خيار للمتابعة. بعض العوامل التي يجب مراعاتها هي تكلفة البدء من نقطة الصفر أو شراء امتياز ، وقدراتك المالية ، ورؤيتك ، ومهاراتك وخبرات عملك.

إذا كنت تنوي بدء نشاط تجاري في مجال الشاحنات باستخدام الغذاء في تجاوز حدود مدينة واحدة ، إذا كنت تريد أن يكون لها وجود في المدن الرئيسية في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا ، فإن بدء عملك من نقطة الصفر هو خيارك الأفضل.ولكن إذا كنت ترغب فقط في بدء عمل تجاري بهدف تحقيق ربح ، وليس لديك الموارد المالية والخبرة اللازمة لإنشاء عمل تجاري من البداية ، فعليك شراء امتياز لشاحنة طعام ناجحة. العمل.

تهديدات وتحديات بدء أعمال شاحنات الغذاء

إذا قررت بدء مشروع شاحنة الغذاء الخاصة بك في الولايات المتحدة أو كندا أو أستراليا أو أوروبا ، فأنت متأكد من ذلك سوف نواجه بعض المشاكل والتهديدات الكامنة في أعمال الشاحنات. بعض المشكلات التي ستواجهها هي إيجاد حلول للوائح الحكومية.

هناك العديد من القوانين التي يجب عليك اتباعها إذا كنت ترغب في إدارة أعمال الشاحنات الخاصة بك ؛ بعض القوانين فريدة لكل ولاية أمريكية ، على سبيل المثال ؛ إذا كنت ترغب في بدء عمل تجاري في شيكاغو ، فيجب أن تكون مستعدًا لتوفير مطابخ تجارية أيضًا ، ولا يُسمح لشاحنات الغذاء بطبخ الطعام داخل شاحنتهم ، بل يجب عليهم طهي الطعام وتعبئته في مطبخ تجاري.

وهناك مشكلة أخرى هي عدم السماح لشاحنات الطعام بالعمل أو الوقوف على بعد أقل من 200 ياردة من غرفة الطعام العادية. التهديد الذي من المحتمل أن تواجهه شركة شاحنات المواد الغذائية قد يكون ببساطة تباطؤًا اقتصاديًا ؛ عادة ، يؤثر الانكماش الاقتصادي على القوة الشرائية لرجل الشارع أو المرأة العادي.بطبيعة الحال ، فإن وصول شاحنة طعام أخرى في نفس المكان الذي تعمل فيه عادة سيكون تهديدًا لمبيعاتك. المهام الأخرى التي يجب توقعها:

• السياسات العامة غير المواتية (السياسات المالية والاقتصادية)
• المنافسة
• العثور على المكان المناسب لوضع شاحنتك
• الحفاظ على جودة عالية
• نقص الشركات الناشئة أو رأس المال التشغيلي

إنشاء خطة عمل لشركتك Food Truck

يمكن أن يؤدي إنشاء خطة عمل إلى تبدو مرهقة. ومع ذلك ، فالحقيقة هي أن هذا شيء يمكنك التغلب عليه ، بغض النظر عما إذا كنت ترغب في كتابته بنفسك أو تريد خبيرًا لمساعدتك. لتشغيل مشروع تجاري ناجح في قطاع شاحنات النقل ، فأنت بحاجة إلى خطة عمل جيدة.

خطة العمل هي مخطط أولي ضروري لنجاح مشروع تجاري ؛ إن وجود خطة عمل قابلة للتطبيق سوف يقلل من أسلوب التجربة والخطأ في القيام بالأعمال. يمكنك التعامل مع عملك بهدف ، وربما ، بدقة.

لذا ، إذا كنت ترغب في بدء مشروع شاحنة الغذاء الخاصة بك ، فأنت بحاجة إلى كتابة خطة عمل مفصلة يمكن اختبارها من أجل الواقع ، عندما تتعرض له. الفكرة الكاملة لكتابة خطة عمل لا تتعلق فقط بامتلاك وثيقة عمل ؛ لكن دليل مفصل حول كيفية إدارة عملك بفعالية.يجب أن تضع خطة عملك وتعكس استراتيجيات لكيفية تخطيطك لإدارة أعمالك الغذائية.

القاعدة الرئيسية عند كتابة خطة العمل هي محاولة أن تكون واقعية بقدر الإمكان وألا تطرفها أبدًا عندما تكون البيانات المتعلقة بالدخل و الأرباح وغيرها. في الواقع ، عند كتابة خطة عمل يكون من الأسلم التقليل من قيمتها ، حتى لا تصاب بخيبة الأمل عندما يأتي الواقع. هذه هي المجالات الرئيسية التي يجب تغطيتها في خطة عملك ؛

ملخص الشركة والأوصاف ؛ هنا يجب أن تكتب عن مفهوم عملك ، وأوصاف شركتك ، وبيان عن شركتك ، ومهمتك ، ومكان تواجد شركتك.

المكونات الرئيسية الأخرى التي يجب ألا تكون مفقودة في خطة أعمالك الغذائية Truck عبارة عن عرض منتج وتحليل SWOT وتحليل تنافسي واستراتيجيات التحليل والتسويق والمبيعات والتسعير وتكاليف التنبؤ والمؤشرات المالية واستراتيجيات الإعلان والإعلان والميزانية ورأس المال الأساسي وما إلى ذلك

الاختيار مكان مناسب للعمل سا لبيع شاحنة محملة بالمواد الغذائية

في الواقع، العديد من محبي الطعام الشارع تصطف في صفوف على شاحنات الغذاء في الولايات المتحدة بحثا عن المحلي، جديدة وفريدة من نوعها عرض القائمة. على الرغم من أن شاحنات الغذاء وعربات الطعام ليست جديدة على أمريكا ، إلا أن شعبيتها تتزايد.نحن نعتقد أن العديد من شاحنات الأغذية تتواصل مع عملائها عبر Twitter.

استخدم الباحثون Twitter لتحديد أن هناك أكثر من 4000 شاحنة غذائية تعمل في مدن الولايات المتحدة. الفرق بين المطاعم وشاحنات الغذاء هذه يتلخص في مكان واحد. يعتقد بعض خبراء الصناعة أن الموقع أكثر أهمية من قائمتك في هذا العمل.

تزدهر تجارة شاحنات الأغذية في الأحياء شديدة التركيز في المناطق الحضرية ، وخاصة في المناطق المركزية للمدن الكبرى. إذا كنت تخطط لبدء مشروعك التجاري في الولايات المتحدة الأمريكية ، فعليك التفكير في العمل في مدن مثل لوس أنجلوس وبورتلاند ونيويورك وأوستن وسان فرانسيسكو. وجد استطلاع حديث أن نشاط شاحنة نقل المواد الغذائية كان مزدهراً في المدن المذكورة.

كانت فكرة بدء شركة شاحنات نقل المواد الغذائية بيع المواد الغذائية والمشروبات على شاحنة متنقلة في المناطق التي واجه فيها الأشخاص صعوبة في الوصول إليها. مطعم ، أماكن مثل أماكن الكرنفال ومواقع البناء ومراكز الأحداث الرياضية والمعسكرات والشاطئ ، إلخ.

تستخدم شاحنة الغذاء أيضًا أماكن مثل الحرم الجامعي ومجمعات المكاتب والقواعد العسكرية والقرى الميكانيكية والمجمعات الصناعية ، أسواق المزارعين ودور السينما والمراكز الدينية. هذا من شأنه أن يساعدك في العثور على المكان المناسب لعملك الغذائي.

• وقوف السيارات في الشوارع

نحن نعتقد أن وقوف السيارات في الشوارع هو خيار منطقي لشاحنتك ، ولكن ليس دائمًا ما يسهل العثور عليه. من الصعب أيضًا تحديد عميلك المستهدف. ولكن إذا كنت تستطيع دراسة الخصائص الديموغرافية والسكولوجية لعملائك ، فيمكنك العثور على مكان يزورهون كثيرًا.

على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في التركيز على العشاء ، فأنت محظوظ في الشارع المجاور للمنطقة التجارية الصاخبة. ولكن إذا قررت أن تتخصص في علاجات البرد والحلوة ، فحاول الوقوف في الشارع بجوار حديقة مليئة بالأطفال الحار والجائع. استهدف جمهورك وستكون لديك عملية ناجحة لشاحنة المواد الغذائية.

• أساطيل شاحنات الأغذية

يعتقد الكثير من رواد الأعمال هذا هو الحال كذلك. إنها فكرة سيئة أن تبيع بجوار منافس ، لكن هذا ليس هو الحال دائمًا. نعتقد أن ثورة شاحنات الغذاء قد انفجرت ، وقرر العديد من أصحابها أن العمل سويًا للجميع. نقترح عليك إنشاء والحفاظ على علاقات مهنية مع شاحنات الشحن المنافسة حتى تتم دعوتك لمواقف السيارات “الخاصة بهم”.

يرجى ملاحظة أن مالكي شاحنات الأغذية يجتمعون في نفس المكان في نفس اليوم وفي نفس اليوم وفي الوقت نفسه ، سوف يجتذبون بالتأكيد المزيد من الناس أكثر من شاحنة طعام واحدة.ضع في اعتبارك أن الزوار لديهم خيارات أكثر في أسطول شاحنات الطعام ، بحيث يمكن للعائلات بسهولة العثور على عناصر القائمة لكل ذوق.

غالبًا ما يجد أصحاب شاحنات الأغذية الناجحة أن مبيعاتهم تزداد عندما يختارون موقعًا يمثل أسطول شاحنات. مع الطعام ، لأن الزوار يريدون تجربة القليل من كل شيء. نحن نقدم لك أيضًا الاشتراك في الأحداث التي تتضمن شاحنات من فئات القوائم غير التنافسية. على سبيل المثال ، إذا كنت تبيع الآيس كريم ، فستحصل على أرباح كبيرة متوقفة بجوار برجر أو حانة صغيرة أو عربة المشروبات.

• المناطق التجارية أو مباني المكاتب الكبيرة

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة ما إذا كانت المدينة تسمح بذلك. إذا فعلوا ذلك ، فيمكنك الوقوف بجوار المكاتب والمكاتب الكبيرة ، حيث يمكن أن يتصل بك 9-5 موظفين بسهولة أثناء استراحات الغداء. نعتقد أيضًا أن وسط المدينة في مدينتك هو مكان رائع.

تشمل شاحنات الأغذية الناجحة التسويق في اختيار الموقع. كذلك ، حاول الاتصال بالأعمال التجارية في مباني المكاتب الكبيرة للحصول على تصاريح وقوف السيارات في أماكن عملهم وتوفير الطعام لموظفيك. يمكنك أيضًا إرسال منشورات توضح متى ستكون في مكانهم وما ستخدمهم. كن مرنًا بما يكفي للترفيه عن موظفيك من خلال عروضك.قد تسمح لك الشركات بالوقوف بالقرب من مكاتبها يوميًا أو مرة واحدة في الأسبوع.

• أسواق المزارعين

نحن نعتقد بقوة أن الموقع سوق المزارعين أفضل لبعض القوائم من غيرها. على سبيل المثال ، تقدم العديد من محطات الشاحنات الناجحة في أسواق المزارعين منتجات محلية مثل اللحوم المصنوعة منزليًا والمنتجات المحصودة في ذلك اليوم. نقترح عليك اختبار السوق ، حيث يمكن لهذا الموقع توفير تدفق منتظم وكاف للمشاة.

• الحانات والنوادي الليلية

نحن نعلم جميعا أن الناس أصيبوا بالجوع بعد وقت متأخر من الليل في المدينة. كثير من الناس سوف يتضورون جوعا ، وهم دائما على استعداد لدفع ثمن طعام لذيذ. نقترح عليك اختيار الحي الترفيهي في مدينتك أو النوادي الليلية الشعبية المحلية.

ابدأ بتعريف نفسك بمالك البار / الملهى الليلي ، وقم بزيارته دائمًا والعناية بعلاقتك للتأكد من أنه يسمح لك لك على ممتلكاته لكسب هذه الأرباح ليلا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت لا تمانع في العمل في وقت متأخر من الليل ، فستجد أنك بحاجة فقط للبقاء مفتوحين لساعات. نوصي أيضًا بإيقاف شاحنتك على مقربة كافية لإغراء الزوار بالروائح الشهية لعروضك.

• المهرجانات والمناسبات أو الملاعب الرياضية

من الدراسات يمكننا أن نرى أن مزودي خدمات الهاتف المحمول لديهم قصة نجاح في بيع المنتجات الطعام في المهرجانات أو معارض الدولة أو الأحداث الكبرى ، ستجد في هذه الأماكن جمهورًا جاهزًا بأموال يمكنك إنفاقها على الطعام والشراب. إذا لم تستطع تحمل تكلفة استئجار غرفة ، فلا يزال بإمكانك التقاط الكثير من حركة المرور عند الدخول والخروج من هذا الحدث إذا كنت تقف في الشارع المؤدي إلى مكان الحدث.

• محطة الوقود

ستجد في مدينتك بالتأكيد محطة / متجر وقود مزدحم خلال ساعات الغداء ، حيث سيشتري الناس المشروبات والكلاب الساخنة والسندوتشات بوقودهم. ضع في اعتبارك أنه إذا كان هناك خيار أفضل خارج الباب مباشرة ، فإن العديد من هؤلاء العملاء سيقدرون الراحة ولا شك أن أفضل قائمة من شاحنتهم مع الطعام.

ضع في اعتبارك أنه إذا كنت واقفة في محطة وقود بجوار الطريق السريع أو الطريق السريع ، وسوف تخدم أيضا المسافرين الجياع. ولكن قبل الوقوف في محطة وقود ، ننصحك بالحصول على إذن من صاحب العمل. وذلك لأن شاحنتك ستجذب مزيدًا من الاهتمام لإعادة تزويدها بالوقود ، ولكن يجب عليك التأكد من أنها متوافقة مع كل شيء.

• الجامعات

قد يتم تخطي هذا المكان في بعض الأحيان من قبل رواد الأعمال في مجال النشاط هذا. يرجى ملاحظة أن الشاحنات الناجحة للغاية تعرف أن طلاب الجامعات يبحثون عن وجبات غداء مختلفة وفريدة من نوعها وسريعة. لكن لا تنس أنك تحتاج إلى تصريح انتظار في الحرم الجامعي ، لذا يجب عليك التأكد من حصولك عليه أولاً. فكر في الإعداد لتناول طعام الغداء والعشاء ، بالإضافة إلى ألعاب كرة القدم وكرة السلة

أفضل الأماكن لبدء نشاط شاحنات بيع المواد الغذائية في الولايات المتحدة الأمريكية

الاتجاهات ، شاحنات الغذاء هي أحدث نسخة من الثقافة الأمريكية والعالمية الطويلة ، ولكن لم تتمتع صناعة الأغذية في الشوارع بهذه الشعبية أو السمعة السيئة.تستخدم أفضل المدن لبدء هذا العمل في الولايات المتحدة حقائق مثل سكان المدينة ، توقعات نمو المدينة ، التركيبة السكانية للسكان (العمر والدخل) ، الطقس ، الحجم الحالي لصناعة شاحنات الغذاء المحلية ، تكاليف الترخيص ، حرية العمل مع الطعام الحالي قد تتضمن قوانين الشاحنات ، ورجال الأعمال المحليين الذين يتبنون الشركات الصغيرة ، وقوة Food Truck Organization ما يلي:

• سان أنطونيو ، تكساس
• تامبا ، فلوريدا
• الأدوار ، كارولاينا الشمالية
• ألباكركي ، ن نيو مكسيكو
• إنديانابوليس ، إنديانا
• ناشفيل ، تينيسي
• ليكسينغتون ، كنتاكي
• تشارلستون ، ساوث كارولينا
• Louisville، Kentucky
• Sacramento، C4A

بدء شركة شاحنات بدون تفاصيل مالية عن القوى العاملة الفنية

بدء عمل تجاري لشاحنات المواد الغذائية يعني أنه يجب عليك شراء شاحنة مناسبة للطبيعة ، إذا كان العمل ؛ شاحنة لديها المرافق اللازمة. بمعنى آخر ، فإن المعدات الرئيسية التي تحتاجها لبدء عملك في مجال شاحنات الأغذية هي شاحنة قياسية تحتوي على مطبخ ومعدات تبريد ومكان لتخزين وتوزيع المواد الغذائية.

يمكنك شراء شاحنة جديدة مع الطعام إذا كان لديك القدرة المالية.إذا كنت تنوي خفض تكاليفك الأولية ، فعليك أن تفكر في شراء شاحنات البقالة المستخدمة بشكل كبير ؛ وسوف يخدم نفس الغرض. إن شراء شاحنة طعام هو النفقات الرئيسية التي تقوم بها.

يُتوقع منك أيضًا شراء الأواني والمقالي وأدوات المطبخ الأخرى. من المتوقع ظهور أفران ميكروويف أو ثلاجات أو مجمدات ، وما عليك إلا عندما يتعلق الأمر بتوظيف العمال ، من المهم الإشارة إلى أن معظم أصحاب شركات شاحنات الأغذية يحاولون تقليل عدد الموظفين الذين يمكنهم توظيفهم في وقت واحد.

B في الغالب مدير التوظيف لشاحنة الغذاء ، كوك ، أمين الصندوق ، سائق شاحنة وسائق شاحنة مساعد. من المتوقع أن يحصل كل شخص على متن شاحنة الطعام على وصف وظيفي إضافي. على سبيل المثال يمكن تعيين مساعد سائق شاحنة للمساعدة في تعبئة الطعام ونقل الأشياء وغسل الأطباق وتنظيفها ، إلخ.

في المتوسط ​​، من المتوقع أن يعمل حوالي 5 أشخاص في مؤسسة شاحنات نقل المواد الغذائية. بدوام كامل. باستثناء شركات شاحنات الأغذية الكبيرة التي لديها أساطيل مع شاحنات شاحنات ولديها أيضًا مطبخ تجاري خاص بها.

عملية الإنتاج المرتبطة بأعمال شاحنات الغذاء

هناك العديد من العمليات التي تنطوي عليها أعمال أخرى. مثلما هو الحال مع الآخرين ، ومع أعمال توصيل الطعام. يوفر قطاع صناعة الشاحنات المواد الغذائية والوجبات الخفيفة والمشروبات للأشخاص الذين قد يواجهون صعوبة في زيارة المطاعم ، في جوهرها ، عربات الطعام عبارة عن غرف طعام متنقلة. تشبه عملية الإنتاج المعتادة للعربات الغذائية عملية إنتاج الطوب والبشر في المطاعم. عملية الإنتاج هي كما يلي:

يتم سرد قائمة المنتجات والمشروبات التي سيتم بيعها بواسطة الشاحنات ، ويتم شراء المواد الخام ، ويتم إعداد وتغليف وتغليف المنتجات الغذائية المختلفة. يتم تحميل المواد الغذائية والمشروبات في الشاحنة ( ، خاصة عندما يتم تحضيرها في مطبخ تجاري ، وليس في الشاحنة ) ، ثم بيعها للعملاء.

بعد يوم عمل ، يتم تنظيف الشاحنة وتنظيف الأطباق وتنظيف الأطباق والأواني والمقالي ومن المقرر أن تعمل في اليوم التالي. الحسابات متوازنة وتوضع في البنك. تستمر العملية في اليوم التالي.وبالتالي ، يجب عليك تنفيذ الخطوات التالية:

• طبخ وتقديم الطعام من شاحنة متنقلة
• طبخ وتقديم المشروبات من شاحنة متنقلة
• تحضير وتقديم الحلوى من شاحنة متنقلة
• تقديم أطعمة ومشروبات معبأة مسبقًا من شاحنة متنقلة

نصائح لإدارة أعمال شاحنة طعام بنجاح

اليوم حاليًا ، تشغيل شركة شاحنات مع يختلف الطعام قليلاً عن الإدارة اليومية لمطاعم الطوب التقليدية ومدافع الهاون. يتضمن قطاع شاحنات المواد الغذائية سرد القوائم والمشروبات التي ترغب في بيعها خلال اليوم ، وشراء المواد الغذائية الخام والمكونات الغذائية ، وإعداد الطعام ، وتعبئة الأطعمة والوجبات الخفيفة ، وتحميل شاحنتك ، ثم الانتقال إلى المكان الذي تخطط لبيع سيارتك فيه المنتجات. الطعام والشراب.

بعد البيع خلال اليوم ، سيتم موازنة الكتب ، وسيتم تنظيف الشاحنة ، وغسل الأطباق والأواني والمقالي وتخزينها بشكل آمن ، وأخيراً سيتم تعبئة الشاحنة بشكل صحيح.

في الختام

تعد شركة شاحنات المواد الغذائية مهنة رائعة يمكنك الخوض فيها إذا كان لديك أنت وفريقك كل ما تحتاجه لإعداد طعام لذيذ ؛ أكثر بكثير من الحماس والحماس لبدء وإدارة أعمال صناعة الشاحنات الناجحة.يجب أن يكون هناك مكان لاكتساب مهارة. القدرة على معرفة كيف وأي طعام للجلد هو العامل الرئيسي في تحديد هذا العمل. هذا لأنه من أجل إطلاق الصفقة بنجاح ، يلزم الشخص الذي يعرف ما يحصل في المعاملة.