Haluatko tarjota asiakkaillesi parasta catering -palvelua edulliseen hintaan? hinta? Jos KYLLÄ, tässä on 10 tärkeintä tekijää, jotka on otettava huomioon, jotta saat täydellisen elintarvikehinnan.
Voit vain olla kanssani samaa mieltä siitä, että ruoka on erittäin tärkeää ihmiskunnalle, aivan kuten ilma, jota hengitämme. siinä. Ruoan roolia monissa kehomme järjestelmissä ei voida korostaa liikaa. Tästä syystä jotkut ihmiset alkoivat harrastaa catering -teollisuutta. He tekivät siitä liiketoiminnan tyhjiön vuoksi, jonka he pystyivät täyttämään.
Olisi tarpeen harkita uudelleen, mitä catering -liiketoiminta tekee ja kuka on tarjoaja. Catering -liiketoiminnassa on paljon kyse elintarvikkeiden toimittamisesta ihmisille, jotka saattavat tarvita palvelua. Se voi olla juhlissa, kodeissa, kouluissa, vain muutamia mainitakseni. Siksi proviisorin velvollisuus on varmistaa, että heitä holhoavien ihmisten tarpeet täytetään riittävästi.
Vaikka ruokapalveluala ympäri maailmaa on jo kyllästynyt, on myös huomattava, että parhaiden käytäntöjen avulla on edelleen mahdollista työskennellä korkeiden standardien mukaisesti, jotka voivat tuoda ruokapalveluliiketoimintasi huippuun. Jos harjoitat catering -liiketoimintaa tai aiot syventyä tämän tyyppiseen liiketoimintaan, kannattaa myös harkita joitakin vinkkejä tekijöistä, jotka on otettava huomioon ennen kuin annat asiakkaalle tarjouksen.
10 tekijää, jotka on otettava huomioon ennen kuin tarjoamme asiakkaille ruokalainauksen
1. Tiedä mihin luokkaan osallistutaan
Voit vain olla samaa mieltä siitä, että puolueita on eri tasoja. Vaikka jotkut voivat kohdistaa yhteisön eliittiin ja polttohautaukseen, toiset voivat kohdistaa yhteisön tavallisiin ihmisiin. Joten sinun on otettava huomioon ihmisten määrä, jotka voivat olla läsnä voidakseen tietää, kuinka lainata. Tämän tietäminen auttaa sinua lainaamaan viisaasti, koska joudut ehkä palvelemaan joitakin ihmisiä korkeammalle tasolle kuin toisia.
2. Tiedä tapahtumaan osallistuvien ihmisten määrä
Tämä on toinen perustavaa laatua oleva tekijä. Sinun on tiedettävä läsnä olevien ihmisten määrä. Tämä on erittäin tärkeää, jotta voit tehdä tarvittavat valmistelut, jotka eivät ehkä ole odotetusti. Asiakkaasi voi haluta vain juhlia huoneessa, kun taas toiset saattavat haluta väkijoukkoja. Tämä on otettava huomioon lainattaessa.
3. Tiedä millaista ruokaa tarvitaan
Sinun tulisi kysyä asiakkaaltasi, mitä ruokia heidän vieraansa saattavat pitää. Vaikka jotkut asiakkaat saattavat haluta paikallisia herkkuja, toiset haluavat mannermaisia ruokia erilaisten asiakkaiden tarpeiden mukaan.
4. Tunne vieraiden rotu
Jos olet tekemisissä esimerkiksi ulkomaisen asiakkaan kanssa; Sinun velvollisuutesi on tietää, voiko olla vain tietty kilpailu tai enemmän. Näillä tiedoilla varustettuna tiedät, mikä houkuttelee eri rotuja ravitsemuksellisesti ja miten he haluavat palvella. .
5. Tunne paikka
On tärkeää, että tiedät tapahtuman sijainnin, jotta voit tulkita, onko tapahtuma lähellä sinua. Jos seikkailu tapahtuu pitkiä matkoja, tämä voi tarkoittaa, että sinun on ehkä lainattava enemmän kattaaksesi matkakulut.
6. Pyydä tietää, miten ruoka tulee tarjoilla
Toinen tärkeä tekijä, joka on otettava huomioon ennen tarjouksen antamista asiakkaalle, on se, voivatko juhlat olla buffetpöydän muodossa tai muuten. Tämä on suositeltavaa, koska buffetin luominen maksaa enemmän kuin aterian valmistaminen. Tämä johtuu siitä, että jotkut vieraat haluavat syödä enemmän kuin toiset. Näin ollen buffetpöytä voi olla kalliimpaa.
7. Kysy tapahtuman kestoa
Sinun on tiedettävä, kuinka kauan palvelet. Jos se on yhden päivän tapahtuma, sinun on tiedettävä, kuinka monta tuntia sinun pitäisi laskea. Sama koskee tapauksia, joissa syödään kaksi tai useampia päiviä. Tämä antaa sinulle vihjeen siitä, miten sinun pitäisi lainata.
8. Kuinka monta palvelinta tarvitset
Sinun tulisi harkita sitä palvelumäärää, jota saatat tarvita suurelle päivälle. On syytä huomata, että kun käytät noin 5 henkilöä, hinta voi olla pienempi kuin silloin, kun tarvitset enemmän. Siksi sinun tulee ottaa tämä kaikki huomioon lainatessasi.
9. Think Great Packaging
On tärkeää, että mietit, miten asiakas haluaa palvella sinua. Tämä tarkoittaa, että sinun on tiedettävä, syövätkö vieraat juhlissa vai noutavatko ruokaa. Näin voit lisätä kustannuksiin sen, mitä voidaan vaatia huolellisesta kotiinkuljetuksesta.
10. Kuljetus
Mieti, kuinka paljon se voi maksaa lauttojen, ruokailuvälineiden, lasikuppien ja muiden työkalujen yleisestä liikkeestä, jotka voivat auttaa päivän tapahtumien sujuvassa kulussa. Tämä on valmistautumishetkestä suureen päivään tapahtuman tapahtumapaikalle. Tämä on yksi erittäin tärkeistä tekijöistä, jotka on otettava huomioon, jotta et menetä tappioita.
Muista, että kaikkien elintarvikkeiden tarjoajien perimmäinen tavoite on tehdä voittoa, joten sinun on todella otettava huomioon nämä tekijät, jotta et menetä tappiota. Nämä ovat hyödyllisiä vinkkejä, jotka voivat tehdä ihmeitä joka päivä ja milloin tahansa.
