Chcete začít podnikat v oblasti stravování? Pokud ANO, zde je 10 zákonných požadavků, které musíte splnit, abyste se vyhnuli sporům s vládou nebo regulátory.
Když plánujete začít podnikat v oblasti stravování, měli byste si být vědomi toho, že existují právní aspekty, kterým budete muset čelit, aby bylo vaše podnikání považováno za legitimní; takže můžete pracovat svobodně bez strachu a obtěžování.
Nezáleží na tom, zda založíte svůj malý cateringový podnik z vaší obytné kuchyně a rozjedete opravdu velký cateringový podnik, většinu těchto zákonných požadavků budete muset splnit. Ať už tedy začínáte podnikat v oblasti stravování v Kanadě, Austrálii nebo Americe, zde jsou některé zákonné požadavky, které musíte splnit.
Pamatujte, že některá z těchto pravidel jsou navržena tak, aby chránila vás, vaši firmu a vaše zaměstnance. Vláda se nezajímá pouze o příjem, který z těchto licencí získává, ale zajímá se také o ochranu vás a ochranu sebe, svých zaměstnanců a lidí. žít v místech, kde podnikáte. Níže jsem nastínil tucet právních dokumentů nebo požadavků na stravování, které budete muset splnit:
Top 10 právních požadavků na stravování
1. Povolení ke zdravotní péči
Vláda se chce ujistit, že lidé, kteří konzumují vaše vařená jídla, jsou v bezpečí a bez nebezpečí, jako je otrava jídlem. Vyskytly se případy rozsáhlé epidemie nebo dokonce úmrtí v důsledku konzumace jídla, které pravděpodobně nebylo podáváno stravovacími zařízeními, čemuž se vláda obecně chce vyhnout, a proto je získání zdravotního povolení prvním a nejdůležitějším právním dokumentem. .. požadavek, který musíte splnit, než začnete podnikat v oblasti stravování.
Pouhým získáním licence to nekončí; Budete také pravidelně navštěvovat zdravotníky, kteří budou pravidelně kontrolovat vaše aktivity, aby se ujistili, že dodržujete pravidla a požadovaný kodex chování. Některé věci, které budou zkontrolovány, než budete moci získat nebo obnovit své oprávnění k poskytování zdravotní péče, zahrnují:
- kuchyně -: Zdravotníci se chtějí ujistit, že obývací kuchyni nepoužíváte pro své podnikání. Pokud používáte obytnou kuchyni, může vám být odepřena lékařská licence.
- Mytí rukou -: Chtějí se ujistit, že máte instituci, která vám a vašim zaměstnancům usnadní mytí rukou při manipulaci s potravinami a používání těchto produktů podle potřeby.
- Sklad potravin -: chtějí mít jistotu, že vaše způsoby skladování potravin jsou vhodné a bezpečné. …
- Teplota vaření -. Existují požadované teploty vaření pro různé potraviny, které zdravotníci trvají na tom, abyste je používali. Například teplota potřebná k vaření masa je obvykle vyšší než teplota potřebná k vaření jiných potravin, jako je rýže, a zdravotní oddělení vás bude pravidelně navštěvovat, aby se ujistilo, že tyto teploty máte.
- Nakládání s odpady -: Také je bude zajímat, jak nakládáte s odpady, zejména s tekutými.
Mezi další problémy, které budou prověřovány kvůli povolení ke zdravotní péči, patří: váš skladovací prostor, chladicí systém, syrové potraviny a způsoby vaření.
2. Živnostenské oprávnění -: Další zákonnou podmínkou, kterou musíte splnit, je získání živnostenského oprávnění pro provozování restaurace. Budete muset určit právní strukturu svého podnikání a podle toho zaregistrovat svůj podnik. Vždy je vhodné zaregistrovat svůj podnik jako společnost s ručením omezeným, aby měl váš provoz cateringu svou vlastní identitu.
3. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci -. Vláda se chce ujistit, že vaši zaměstnanci jsou chráněni, a proto musíte získat osvědčení o zdraví a bezpečnosti. To také přiláká pravidelné návštěvy příslušných úřadů a některé z nich budou zahrnovat ochranu očí a obličeje, ochranu pochozí plochy před pády a kontrolu vybavení.
4. Kontrola požární ochrany -: Měli byste počítat s pravidelnými návštěvami hasičského sboru ve vaší kuchyni, protože stravovací zařízení jsou náchylná k propuknutí požáru a hasiči by rádi udělali vše, aby tomu zabránili. Rovněž vám bude účtován roční poplatek za osvědčení o shodě.
5 fiktivní registrace názvu společnosti -. Jako název společnosti samozřejmě nepoužijete své jméno a příjmení, takže budete muset zaregistrovat název společnosti u příslušných úřadů.
6, Povolení kontroly alkoholických nápojů -. Ve většině případů poskytovatelé stravovacích služeb také zpracovávají nápoje podávané na večírcích, a pokud vyrábíte alkoholické nápoje, budete k tomu muset získat licenci. Možná budete také muset získat povolení na alkohol na každý večírek, na kterém budete sloužit.
7. Obchodní smlouvy a prohlášení o politice – … Budete si muset najmout právníka, který vám pomůže navrhnout obchodní smlouvu a prohlášení o zásadách, které rozešlete každému ze svých klientů a které musí obě strany podepsat, aby prokázaly, že souhlasí se stanovenými podmínkami; a zajistit, aby byla právně závazná pro obě strany. Zde jsou některé z věcí, které bude obsahovat vaše prohlášení o zásadách: –
- Kdo bude zodpovědný za nákup syrových potravin?
- Služby, které budete poskytovat svým zákazníkům a za které nebudete odpovědní.
- Místo pro vaření
- Ceny
- Způsob platby a zásady
- Jak budou potraviny skladovány a skladovány
- Postup při zrušení
8.Pojištění
Cateringové podnikání není imunní vůči rizikům a vy musíte být připraveni tyto situace řešit, když nastanou. Může například dojít k propuknutí požáru, který zničí zařízení. Existuje také riziko zranění zaměstnanců nebo soudních sporů, které mohou vyplynout z toho, že lidé onemocní po konzumaci vařených jídel.
Navíc hrozí i krádež a poškození majetku. To znamená, že musíte získat pojistku na pokrytí takových ztrát, pokud a kdy nastanou. Měli byste se však ujistit, že najímáte pojišťovacího agenta, který má zkušenosti s cateringem. Možná budete muset získat různé typy pojištění, jako je pojištění odpovědnosti za škodu, pojištění motorových vozidel, pojištění krádeže atd.
9. Zákony o zaměstnanosti -: Při najímání svých zaměstnanců si musíte být vědomi zákonů, které chrání a prosazují pracovní postupy ve vašem státě. Existují například požadavky na minimální mzdu, zákony o diskriminaci pracovníků, zákony na ochranu soukromí a vy můžete porušovat zákon, aniž byste o tom věděli; pokud některé z těchto zákonů neznáte.
10. Certifikace a školení -: Některé země mají také certifikační požadavky pro zahájení podnikání v oblasti stravování, které musíte splnit. V některých zemích musíte před zahájením podnikání v oblasti stravování absolvovat nějaké praktické testy nebo školení.
To jsou na závěr základní zákonné náležitosti pro zahájení provozování pohostinství. Požadavky se však mohou v jednotlivých zemích lišit. V některých zemích možná budete muset splnit všechny tyto požadavky, zatímco v některých zemích stačí jeden nebo dva z nich a jste připraveni vyrazit.
