Ak plánujete začať podnikať v reštauráciách, budete musieť napísať podrobný marketingový plán predtým, ako otvoríte svoje brány podniku. Keďže marketing je kľúčom k úspechu vášho podnikania, oplatí sa dobre naplánovať.
Tento článok nadväzuje na podrobný návod na začatie podnikania v reštaurácii. Úspešní majitelia reštaurácií teraz vedia, že vymýšľať kreatívne marketingové nápady pre reštauráciu je márna snaha, ak nemáte marketingový plán a stratégiu realizácie.
Tento popis sa zameria na zložitosť vývoja marketingového plánu reštaurácie. Pre hlbšie pochopenie vám však odporúčam prečítať si The Ultimate Guide to Writing Startup Marketing Plan.
Mať marketingový plán je veľmi dôležité, pretože vám pomôže zistiť, kam zamerať svoje zdroje – čas, peniaze a energiu – počas vašej marketingovej kampane. Bez marketingového plánu teda môže byť vaše marketingové úsilie zbytočné a vaša firma môže zlyhať. dlhodobý výhľad.
NB -: tento článok bol prevzatý z Kompletný sprievodca začatím podnikania v reštaurácii .
Napísať marketingový plán pre vašu reštauráciu sa môže na prvý pohľad zdať skľučujúce. Tento proces je však skutočne zvládnuteľný a môže dokonca inšpirovať, pretože vám pomáha vizualizovať vaše ciele, identifikovať vaše obmedzenia a využiť svoje silné stránky. Nižšie sú uvedené kroky potrebné na napísanie dobrého marketingového plánu pre vašu reštauráciu:
Spísanie marketingového plánu pre reštauráciu – vzorová šablóna
1. Definujte svoje ponuky
Vráťme sa k vášmu podnikateľskému plánu, je dôležité uviesť zoznam jedál a nápojov a ďalšie služby, ktoré vaša reštaurácia ponúka. Chcete si byť istí, že skutočne máte to, čo je potrebné na doručenie týchto ponúk. Tu je vzorová šablóna obchodného plánu reštaurácie, ktorú môžete použiť ZADARMO.
Ohodnoťte každú položku vo svojom zozname. Naozaj existuje trh pre túto ponuku? Budete môcť túto ponuku poskytovať aj naďalej, ak bude dopyt neustále vysoký ? Tieto a mnohé ďalšie otázky týkajúce sa vašich návrhov by mali byť zodpovedané a zodpovedané.
Tento krok vám pomôže nielen identifikovať váš cieľový trh, ale tiež vám pomôže zistiť, nakoľko relevantné sú vaše návrhy.
2, Identifikujte svojho ideálneho zákazníka
Na základe návrhov, ktoré vám vaša reštaurácia poskytne ( jedlo, nápoje, služby atď. ), budete musieť identifikovať svojich ideálnych zákazníkov z hľadiska demografických údajov ( vek, pohlavie, miesto atď. ) a záujmy.
Jednoduchý spôsob, ako identifikovať ideálneho zákazníka, je napísať zákaznícky profil. Predstavte si svojho ideálneho klienta ako jednotlivca, ktorý stojí priamo pred vami, a napíšte si popis tejto osoby, ako aj to, čo robí vašu firmu tak, aby vyhovovala potrebám týchto ľudí.
Aj keď sa môže zdať lákavé, že sa vaša firma zameriava na všetko “, V skutočnosti je to nemožné. Ak sa pokúsite osloviť každého, a napriek tomu sa vám nepodarí dosiahnuť vaše ciele, rýchlo sa vám minú zdroje.
3. Vykonajte SWOT analýzu
V tejto fáze sa vykonáva analýza hlavných konkurentov a trhu vo všeobecnosti. Potrebujete sa dozvedieť viac o svojich konkurentoch a zapísať si popis každého z nich v závislosti od veľkosti, kvality služieb, rastu, imidžu alebo reputácie. marketingová stratégia, cieľové trhy a iné faktory ovplyvňujúce príjem. Nezabudnite venovať pozornosť týmto faktorom aj vo vašej reštaurácii. Chcete vedieť, či existujú oblasti, v ktorých ste silnejší alebo slabší ako vaši konkurenti.
Po podrobnom popise vašich konkurentov musíte uviesť silné a slabé stránky, príležitosti a hrozby vašich reštaurácií ( SWOT ).
Vaše silné stránky sú oblasti, v ktorých je vaša reštaurácia lepšia ako ostatné, ako je efektivita personálu, reputácia atď. Vaše slabé stránky sú oblasti, v ktorých má vaša reštaurácia obmedzenia, ktoré je potrebné zlepšiť, ako je reputácia reštaurácie, flexibilita personálu atď.
Vaše príležitosti sú faktory, ktoré môžu pomôcť vášmu podnikaniu, ako napríklad obrovský trh. A vaše hrozby sú tie faktory, ktoré sú škodlivé pre vaše podnikanie, ako napríklad konkurencia.
4. Definujte svoje marketingové ciele
Vaše marketingové ciele sú výsledky, ktoré chcete vo svojej marketingovej kampani dosiahnuť. Príkladom toho by bolo vrátiť aspoň 80 % počiatočného kapitálu do konca prvého roka. Tu je vzorová šablóna marketingového plánu reštaurácie, ktorú môžete použiť ZADARMO.
Musíte však pamätať na to, že váš cieľ musí spĺňať päť podmienok; musí byť konkrétny, merateľný, presný, realistický a časovo obmedzený. Inými slovami, vaše ciele musia byť veľmi jasné, musia existovať spôsoby, ako zistiť, či ste ďaleko alebo blízko k ich dosiahnutiu, musia byť rozumné a dosiahnuteľné vzhľadom na zdroje, ktoré máte, a musia byť časovo ohraničené.
5. Vypracujte akčný plán
Keď si zadefinujete svoje ciele, musíte prísť na to, ako ich dosiahnete. Váš akčný plán bude podrobne popisovať kroky, ktoré podniknete na dosiahnutie svojich cieľov. Váš akčný plán vám povie nielen to, čo máte robiť, ale aj kto bude čo robiť, kde a kedy.
Váš akčný plán by mal tiež uvádzať, kde očakávate, že budete v rôznych časových bodoch, a čo budete robiť, ak dovtedy nedosiahnete tento bod.
6. Preskúmanie
Pred spustením marketingovej kampane skontrolujte svoj plán a vykonajte potrebné zmeny.
