Începeți o afacere în restaurant și aveți nevoie de un plan de marketing? Dacă DA, iată un model de șablon pentru redactarea planului perfect de marketing pentru catering.
Planul dvs. de marketing vă oferă direcție și o idee clară despre modul în care intenționați să creați conștientizare pentru afacerea dvs. de servicii alimentare. O afacere de succes este centrată pe client, motiv pentru care trebuie să puneți clienții pe primul loc atunci când doriți să începeți afacerea. Redactarea unui plan de marketing este una dintre puținele modalități prin care vă puteți face clienții prioritari.
Dacă doriți să scrieți un plan de marketing pentru afacerea dvs. de catering, trebuie să înțelegeți că există patru elemente principale ale unui plan de marketing.
Scrierea unui exemplu de șablon de plan de marketing pentru catering perfect
4 elemente ale unui plan de marketing pentru catering
1. Tinta clientilor
Aceasta este o analiză a persoanelor care de obicei au nevoie și au nevoie de servicii de catering. Aceștia pot fi clienți corporativi, nunți, muncitori etc .; în funcție de tipul de activitate de catering pe care doriți să o faceți. Ar trebui să analizați corect aceste grupuri de oameni și să înțelegeți câteva lucruri de bază despre ele, de exemplu:
- Cine sunt?
- De ce au nevoie
- De ce patronează serviciile de catering
Există multe categorii de persoane care au nevoie de servicii de catering, dar nu puteți servi toată lumea din cauza bugetului sau a constrângerilor de timp, deci trebuie să selectați categoria de persoane pe care ați dori să le deserviți. Vă puteți segmenta clienții folosind -:
- Informații demografice -: sex, religie, vârstă, ocupație, venit, etnie și naționalitate. De exemplu, dacă doriți să începeți o afacere cu restaurante chinezești, trebuie să obțineți informații demografice despre persoanele cărora le place să mănânce mâncare chinezească în zona în care intenționați să vă începeți afacerea.
- Informații geografice -: Acest lucru are legătură cu analiza locului în care trăiesc clienții potențiali.
- Informații psihografice -: Acesta este tipul de mâncare pe care clienții potențiali îl adoră. De asemenea, veți putea înțelege stilul lor de viață, personalitatea și clasa socială.
2. Poziționarea pe piață
În planul dvs. de marketing, trebuie să detaliați cu atenție modul în care doriți ca clienții dvs. să vă perceapă activitatea de catering. Ce impresie doriți să creați în mintea clienților dvs. despre afacerea dvs.? ? Aceasta este în întregime decizia ta și este foarte important să-ți dai seama de asta la începutul activității tale, astfel încât toate campaniile, materialele și strategia ta de marketing să fie în concordanță cu imaginea pe care vrei să o creezi pentru alimentația ta. Afaceri.
- concurenți -: va trebui să indicați cine sunt concurenții dvs. din trecut, prezent și viitor și ce impact pot avea asupra afacerii dvs. și asupra deciziilor clienților dvs. De exemplu, dacă principalul dvs. concurent intră într-un salt de preț de 50%, ceea ce ar însemna automat sfârșitul afacerii dvs.?
3. Strategia de stabilire a prețurilor
Prețurile pe care le alegeți atunci când vă oferiți serviciile sunt, de asemenea, foarte importante atunci când scrieți un plan de marketing pentru afacerea dvs. de catering. Suma pe care o percepeți pentru fiecare activitate de catering va determina dacă aveți mai mulți clienți care vă patronează sau dacă aveți clienți existenți care caută opțiuni mai ieftine.
Comportamentul consumatorului -: trebuie să știți multe despre clienții dvs. și despre tiparele lor de cumpărare. Ce părere au despre serviciile de catering? Este o afacere populară? Există alternative mai ieftine pe care clienții le pot conveni?
Cât de des folosesc aceste servicii? Câte petreceri sunt în zona ta în fiecare lună ? Toate acestea vă vor permite să vă înțelegeți mai bine clienții, astfel încât să puteți fi de acord cu un preț care va fi benefic pentru ambele părți – dvs. și clienții dvs.
- Avantaj competitiv -: Ce ai, ce nu are concurentul tău ? Ar putea fi echipament, personal politicos, abilități de gătit mai bune sau ceva care te menține înaintea concurenței. Este, de asemenea, un factor determinant în stabilirea prețurilor pentru unitatea de catering.
- Disponibilitate și capacitate de plată -: Sunt oamenii din jur dispuși și capabili să plătească pentru servicii de catering? Locuiți într-o zonă cu venituri mari sau mici? Cât de important este să servești oamenii din zona ta ?
- Costuri de operare -: De asemenea, ar trebui să luați în considerare costurile și cheltuielile pentru operațiuni, publicitate, transport, costurile angajaților. etc. înainte de a conveni asupra prețului.
- concurenți -. Înainte de a stabili propriile prețuri, ar trebui să verificați ce taxează concurenții dvs. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să taxați sub cost, deoarece concurenții dvs. percep mai puțin. Mai degrabă, ar trebui să căutați stimulente pentru a atrage clienții să vă patroneze în locul concurenților; mai ales în cazurile în care taxele dvs. sunt mai mari decât concurentul dvs. și o reducere a prețului ar putea duce la pierderea profiturilor.
- Costul perceput al serviciilor -: Aceasta este o metodă populară utilizată de proprietarii de afaceri pentru a stabili prețurile pentru bunurile și serviciile lor. Ce trebuie să faceți este să vă întrebați clienții cât de mult cred că pot plăti pentru serviciile dvs. ? Acest lucru vă va oferi o idee de bază despre valoarea estimată pentru clienți a serviciilor dvs. de catering și puteți stabili prețurile pe baza acestora.
4. Strategia de promovare
Planul dvs. de marketing al serviciilor alimentare ar trebui, de asemenea, să detalieze metodele și tacticile pe care intenționați să le utilizați pentru a vă promova afacerea cu servicii alimentare. Promovarea este foarte importantă, deoarece contribuie la creșterea gradului de conștientizare a serviciilor dvs., contribuie la influențarea deciziilor clienților dvs. și îi încurajează să vă patroneze serviciile. În planul dvs. de marketing, ar trebui să analizați metodele de promovare pe care intenționați să le utilizați pentru afacerea dvs. în restaurant. Unele dintre metodele pe care le puteți utiliza includ: –
- publicitate -: Există mai multe forme de publicitate astăzi, dar pentru afacerea dvs. de catering, ar trebui să luați în considerare publicitatea în ziare și reviste, publicitatea televizată, publicitatea radio, publicitatea pe rețelele sociale, lansarea de bloguri alimentare, distribuirea de pliante, publicitate personalizată, servicii de recomandare și expoziții.
- Oferte promoționale -: De asemenea, puteți derula promoții și puteți oferi reduceri din când în când pentru a încuraja mai mulți oameni să vă patroneze afacerea.
- Consultanță -: Puteți angaja un consultant care să vă ajute să vă sensibilizați cu privire la afacerea dvs. și să vă promovați imaginea. Acest lucru se poate face atât online, cât și offline.
- Vânzări directe -: alegeți o zi a săptămânii sau o zi a lunii și numiți-o zi de vânzări directe. În această zi, ar trebui să începeți să vă comercializați serviciile de catering la cât mai mulți oameni posibil: clienți corporativi, organizatori de nunți, organizatori de evenimente sau cei care arată ca un potențial client de afaceri. Asigurați-vă că faceți o programare înainte de această zi dacă vizitați clienți corporativi și nu uitați să urmăriți fiecare potențial client cu care vorbiți.
