Vrei să știi exact cât va costa începe brutăria Afaceri? Dacă DA, iată o analiză detaliată a costurilor pentru lansarea unei brutărie și strângerea de fonduri .
Vânzarea de produse de patiserie a devenit o tendință, iar produsele de patiserie au început curând să fie vândute pe străzile din Roma, Germania, Londra, Paris și multe altele. De-a lungul timpului, brutăriile nu se mai bazează doar pe vânzarea cu amănuntul a produselor de patiserie și gustărilor pe stradă, în aer liber. piață sau livrate la ușa dvs., dar acum își pot deschide confortabil brutăria pentru ca clienții să vină și să-și comande pâinea și gustările proaspăt coapte.
Oferindu-vă:
- Prezentare generală a industriei
- Cercetare de piață și fezabilitate
- Plan de afaceri de panificație
- Idei de nume de panificație
- Licențe și permise
- Plan de marketing al panificației
- Costul începerii unei brutării
- Strategii de idei de marketing
Ne vom uita la cât costă să începi o afacere de panificație de la zero, inclusiv costurile de exploatare.
- Prezentare generală a industriei
Pâinea și toate alimentele pe bază de făină sunt consumate în mod obișnuit de aproape toată lumea din lume și, prin urmare, oricine decide să deschidă o brutărie oriunde în lume este probabil să obțină o rentabilitate bună a investiției dacă face ceea ce este corect atunci când vine vorba de făcînd afaceri.
În afară de pâine, care pare a fi fața industriei de panificație, prăjitura este și unul dintre produsele de panificație care se descurcă bine pe piața din întreaga lume. Da, oamenii mănâncă zilnic pâine și alte gustări făcute cu făină, dar puteți fi de acord cu mine că și cozonacul este una dintre principalele surse de venit pentru brutari.Deși nu toți brutarii sunt specializați în prepararea prăjiturii, ci cei care coc. prăjituri, împreună cu coacerea pâinii și gustărilor, aceștia sunt oamenii care maximizează industria de panificație.
Faptul că oamenii comandă prăjituri în timpul evenimentelor lor speciale, cum ar fi petrecerile de naștere, ceremoniile de nuntă, aniversarile de nuntă și alte aniversari și petreceri face ca afacerea de panificație să fie extrem de solicitată.
Cât costă deschiderea unei afaceri de panificație?
Analiza costurilor asociată cu deschiderea unei brutări standard în Statele Unite ale Americii, Canada, Regatul Unit și Australia se poate spune că este aproape aceeași, cu excepția câtorva opțiuni. De exemplu, costul înființării unei brutărie standard care are următoarele; Cuptor comercial standard, dozatoare, tăvi și tăvi de copt, mixere, blaturi, chiuvete, feliere, cântare, unelte pentru decorarea prăjiturii, recipiente pentru ingrediente și ustensile de copt, etc. Mai ales la fel atunci când sunt raportate la dolarul SUA.
<Например, если вы живете в Австралии и решили импортировать хлебобулочное оборудование, перечисленное выше, из Китая, вы будете платить за это оборудование одинаковую цену, независимо от того, в какой части мира вы живете, единственным вариантом будет стоимость доставка товара до места назначения.
Alți factori care pot diferi ușor în ceea ce privește costurile atunci când vine vorba de începerea unei afaceri standard de panificație în oricare dintre țările enumerate mai sus sunt costurile cu forța de muncă, costul ingredientelor pentru produse de panificație, costurile de transport și logistică, impozitul local, polițele de asigurare, taxele pentru înregistrarea afacerii, costul de promovare și branding, închiriere / leasing și alți factori.
Pe deasupra, atunci când vine vorba de începerea unei afaceri medii de panificație, trebuie să fii dispus să închiriezi sau să închiriezi echipamente standard și centralizate, cu oameni buni și trafic de vehicule; acesta va fi unul dintre domeniile în care se așteaptă să cheltuiți cea mai mare parte a capitalului de pornire.
Cât costă să începi o afacere de panificație în Statele Unite?
Acestea sunt principalele costuri pe care trebuie să le suportați atunci când începeți o afacere medie, dar standard, de coacere a pâinii în Statele Unite ale Americii;
- Taxa totală de înregistrare a afacerilor în Statele Unite ale Americii 750 USD.
- Costuri legale pentru obținerea licențelor și a permiselor (licență departamentului de sănătate și licență de afaceri) și a autorizațiilor (autorizație pompierilor), autorizație de bucătărie/brutărie comercială, autorizație de control al poluării aerului și apei, permis de intrare etc.) și servicii de contabilitate (software CRM, software de salarizare, aparate POS și alte software) 15 USD.
- Costurile de publicitate de marketing pentru marea deschidere a brutăriei în valoare de 3500 USD precum și tipărirea de pliante (2000 de pliante la 0,04 USD pe copie) în total 3580 USD.
- Costul angajării unui consultant de afaceri (inclusiv redactarea unui plan de afaceri) – 2500 USD.
- Costul asigurării (răspundere generală, furt, despăgubire a lucrătorilor și daune materiale) pentru o sumă totală de 30 USD.
- Pret de inchiriere pentru o cladire standard intr-o locatie buna si centralizata 200 USD
- Costul reconstrucției unității și al construcției unei brutării comerciale 100 USD.
- Alte costuri de pornire, inclusiv rechizite de birou (500 USD) și depozite de telefon și utilități (gaz, canalizare, apă și electricitate) ( 6500 USD ).
- Cheltuieli de funcționare pentru primele 3 luni (salarii ale angajaților, plăți la facturi etc.) 60 USD
- Inventarierea initiala si cheltuielile de vanzare. echipamente de panificație (ingrediente pentru copt (făină, drojdie, aluat, zahăr, unt, lapte etc.), furnizare de materiale de ambalare, cuptor comercial standard, casete de fermentare, tăvi și tăvi de copt, tăvi de copt, agitatoare, mese de lucru, chiuvete, feliere , cântare, decorațiuni pentru prăjituri Instrumente, recipiente pentru ingrediente și vase de copt, dulapuri pentru dosare, avizier și uniforme pentru personal etc.) 100 USD
- Costul echipamentului magazinului (casă de marcat, securitate, ventilație, semne) 13 USD
- Costul achiziționării și instalării sistemelor de supraveghere video: 5000 USD
- Costul achiziționării de mobilier și gadgeturi (telefon, mașini de imprimat, televizoare cu ecran plat, sisteme audio, computere, mese și scaune etc.) 25 USD.
- Costul creării și găzduirii unui site web 600 USD
- Costul deschiderii petrecerii 8 000 de dolari
- Miscelaneu 5000 de dolari
Veți avea nevoie de o estimare de șapte sute de mii de dolari ( 700 USD ) să înființeze cu succes o companie de panificație de dimensiuni medii, dar standard, în Statele Unite ale Americii. Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de muncă.
Pornirea unei brutări mici, dar standard, care se poate concentra doar pe coacerea brioșelor și a altor gustări din făină și cu echipamente de copt destul de utilizate în Statele Unite ale Americii ar costa aproximativ cincizeci de mii de dolari până la o sută cincizeci de mii de dolari ( 50 USD la 150 USD ). Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de funcționare și cu o rețea de distribuție care acoperă doar comunitatea imediată.
Când vine vorba de începerea unei afaceri de panificație standard și mare, cu mai multe puncte de vânzare în orașele cheie din Statele Unite ale Americii, o brutărie cu intenția de a vinde francize și coacerea pâinii și a tuturor tipurilor de făinuri coapte, cum ar fi gustări și prăjituri, atunci ar trebui să aibă un buget mai mult de două milioane de dolari ( 2 milioane USD ). Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de muncă.
Cât costă deschiderea unei afaceri de panificație în Marea Britanie?
Acestea sunt principalele costuri pe care trebuie să le suportați atunci când începeți o afacere de panificație medie, dar standard, în Marea Britanie;
- În Marea Britanie, aplicațiile online se înregistrează de obicei în 24 de ore și costă 12 GBP (plătibile prin card de debit sau de credit sau PayPal). Aplicațiile poștale durează între 8 și 10 zile și costă 40 GBP (achitat prin cec emis la Casa Companiilor). Într-o zi merită serviciul 100 lire sterline.
- Cheltuieli legale pentru obținerea licențelor și a autorizațiilor (licență departamentului de sănătate și licență de afaceri) și a permiselor (autorizație pompierilor, autorizație de control al poluării aerului și apei și marca de autorizare etc.), precum și servicii de contabilitate (software CRM, software de salarizare, aparate POS). și alte programe) 13 GBP
- Costurile de publicitate de marketing pentru marea deschidere a brutăriei în valoare de 3500 GBP precum și tipărirea de pliante (2000 de pliante la 0,04 GBP per copie) în total 3580 GBP .
- Costul angajării unui consultant de afaceri (inclusiv redactarea unui plan de afaceri) – 2500 GBP .
- Costul asigurării (răspundere generală, furt, compensații pentru lucrători și pierderi de proprietate) în prima totală 28 de lire sterline.
- Costul închirierii unei facilități standard într-o locație bună și centralizată 180 de lire sterline.
- Renovarea instalației și costurile de construcție a brutăriei comerciale 95 de lire sterline.
- Alte costuri de pornire, inclusiv rechizite de birou ( 300 GBP ) și depozite prin telefon și utilități (gaz, canalizare, apă și electricitate) ( 1500 GBP ).
- Cheltuieli de funcționare pentru primele 3 luni (salarii ale angajaților, plăți la facturi etc.) 60 de lire sterline
- Inventarul inițial și costul utilizării comerciale. echipamente de panificație (ingrediente de panificație (făină, drojdie, aluat, zahăr, unt și lapte etc.), aprovizionare cu materiale de ambalare, cuptor comercial standard, casete de fermentare, tăvi și tăvi de copt, tăvi de copt, agitatoare, mese de lucru, chiuvete, feliere , cântare, decorațiuni pentru prăjituri Instrumente, recipiente pentru ingrediente și vase de copt, dulapuri, avizier și uniforme pentru personal etc.) – 95 de lire sterline
- Costul echipamentului magazinului (casierie, securitate, ventilație, semne) 9 GBP
- Costul achiziționării și instalării sistemelor de supraveghere video: 4500 GBP
- Costul achiziției de mobilier și gadgeturi. (Computere, imprimante, telefoane, televizoare cu ecran plat, difuzoare, mese și scaune etc.): 20 500 GBP
- Costul creării și găzduirii unui site web: £ 600
- Costul deschiderii petrecerii 6 GBP
Veți avea nevoie de o estimare de șase sute cincizeci de mii de lire sterline ( 650 GBP ) pentru a înființa cu succes o afacere de panificație de dimensiuni medii, dar standard, în Regatul Unit. Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de muncă.
Înființarea unei brutări mici, dar standard, care se poate concentra doar pe coacerea brioșelor și a altor gustări din făină și utilizarea echipamentelor frumoase de panificație în Regatul Unit va costa între patruzeci și cinci de mii și o sută patruzeci de mii de lire sterline. Lire sterline (de la 45 GBP la 140 GBP ). Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de funcționare și cu o rețea de distribuție care acoperă doar comunitatea imediată.
Când vine vorba de începerea unei afaceri standard și mari de panificație, cu mai multe puncte de vânzare în orașe cheie din Marea Britanie, o afacere de panificație cu intenția de a vinde o franciză și coacerea pâinii și a tot felul de produse de patiserie/gustări și prăjituri, atunci ar trebui să vă uitați la un buget de peste un milion opt sute de mii de lire sterline ( 1,8 milioane de lire sterline ). Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de muncă.
Cât costă deschiderea unei afaceri de panificație în Canada?
Acestea sunt principalele costuri pe care se așteaptă să le suportați atunci când începeți o afacere de panificație medie, dar standard, în Canada;
- Pentru înregistrarea afacerilor federale în Canada, costul sumei de înregistrare este de 200 USD dacă este trimisă online prin intermediul centrului online al Corporation Canada ( 250 USD dacă este depus în alte moduri).
- Costuri legale pentru obținerea licențelor și a autorizațiilor (licență departamentului de sănătate și licență de afaceri) și a autorizațiilor (aviz de pompieri, autorizație de bucătărie / brutărie comercială, autorizație de control al poluării aerului și apei, permis de intrare etc.), precum și servicii de contabilitate (software CRM). , software de salarizare, aparate POS și alte software) 15 USD.
- Costuri de promovare de marketing de 3500 USD pentru marea deschidere a brutăriei, plus tipărirea de fluturași (2000 de fluturași la 0,04 USD per exemplar) în valoare totală 3580 USD.
- Costul angajării unui consultant de afaceri (inclusiv redactarea unui plan de afaceri) – 2500 USD.
- Costul asigurării (răspundere generală, furt, despăgubiri ale lucrătorilor și daune materiale) în total 30 USD.
- Costul închirierii unei facilități standard într-o locație bună și centralizată 200 USD
- costul reconstrucției instalației și al construcției unei brutării comerciale 100 USD.
- Alte costuri de pornire, inclusiv rechizite de birou ( 500 USD ) și telefon și utilități (gaz, canalizare, apă și electricitate). ) depozite ( 6 USD ).
- Cheltuieli de funcționare pentru primele 3 luni (salarii ale angajaților, plăți la facturi etc.) 60 USD
- Inventarierea initiala si cheltuielile de vanzare. echipamente de panificație (ingrediente de panificație (făină, drojdie, aluat, zahăr, unt și lapte etc.), aprovizionare cu materiale de ambalare, cuptor comercial standard, casete de fermentare, tăvi de copt și tăvi de copt, mixere, mese de lucru, chiuvete, feliere, cântare , decorațiuni pentru prăjituri Instrumente, recipiente pentru ingrediente și vase de copt, dulapuri, avizier și uniforme pentru personal etc.) 100 USD
- Costul echipamentului magazinului (casă de marcat, securitate, ventilație, semne) 13 USD
- Costul achiziționării și instalării sistemelor de supraveghere video: 5000 USD
- Costul achiziționării de mobilier și gadgeturi (telefon, mașini de imprimat, televizoare cu ecran plat, sisteme audio, computere, mese și scaune etc.) 25 USD.
- Costul creării și găzduirii unui site web 600 USD
- Costul deschiderii petrecerii 8 000 de dolari
- Miscelaneu 5000 de dolari
Înființarea cu succes a unei afaceri de panificație medie, dar standard în Canada necesită o estimare de șapte sute de mii de dolari ( 700 000 USD ). Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de muncă.
Pornirea unei brutări mici, dar standard, care se poate concentra doar pe coacerea brioșelor și a altor gustări din făină și utilizarea echipamentelor de copt destul de utilizate în Canada ar costa aproximativ cincizeci de mii de dolari până la o sută cincizeci de mii de dolari ( 50 000 USD – 150 000 USD ). Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de funcționare și cu o rețea de distribuție care acoperă doar comunitatea imediată.
Când vine vorba de lansarea unei afaceri de panificație standard și mare, cu mai multe puncte de distribuție în orașe cheie canadiene, o brutărie cu intenția de a vinde o franciză și coacerea pâinii și a tot felul de produse de patiserie/gustări și prăjituri din făină, atunci ar trebui să cauți la un buget de peste două milioane de dolari ( 2 milioane USD) ). Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de muncă.
Cât costă să începi o afacere de panificație în Australia?
Acestea sunt principalele costuri pe care trebuie să le suportați atunci când începeți o afacere de panificație medie, dar standard, în Australia;
- În Australia, taxele pentru înregistrarea numelui companiei dvs. la ASIC includ: 34 $ pe anul 1. 80 USD de 3 ani
- Cheltuieli legale pentru obținerea licențelor și avizelor (licență departamentul de sănătate și licență de afaceri) și avizelor (autorize pompieri, autorizații de bucătărie/brutărie comercială, poluare a aerului și a apei) autorizații de management, semnare autorizații etc.), precum și servicii de contabilitate (CRM). software, software de salarizare, aparate POS și alte software) 15 USD.
- Costurile de publicitate de marketing pentru marea deschidere a brutăriei în valoare de 3500 USD precum și tipărirea de pliante (2000 de pliante la 0,04 USD pe copie) în total 3580 USD.
- costul angajării unui consultant de afaceri (inclusiv redactarea unui plan de afaceri) – 2500 USD.
- Costul asigurării (răspundere generală, furt, compensarea lucrătorilor și daune materiale) pentru prima totală 30 USD.
- Costul închirierii unei camere standard într-o locație bună și centralizată 200 000 USD
- Renovarea instalației și costurile de construcție a brutăriei comerciale 100 USD.
- Alte costuri de pornire, inclusiv rechizite de birou ( 500 USD ) și depozite prin telefon și utilități (gaz, canalizare, apă și electricitate) ( 6 500 USD ).
- Cheltuieli de funcționare pentru primele 3 luni (salarii ale angajaților, plăți la facturi etc.) 60 USD
- Inventarierea initiala si cheltuielile de vanzare. echipamente de panificație (ingrediente de panificație (făină, drojdie, aluat, zahăr, unt și lapte etc.), aprovizionare cu materiale de ambalare, cuptor comercial standard, casete de fermentare, tăvi de copt și tăvi de copt, mixere, mese de lucru, chiuvete, feliere, cântare , decorațiuni pentru prăjituri Instrumente, recipiente pentru ingrediente și vase de copt, dulapuri, avizier și uniforme pentru personal etc.) 100 USD
- Costul echipamentului magazinului (casă de marcat, securitate, ventilație, semne) 13 USD
- Costul achiziționării și instalării sistemelor de supraveghere video: 5000 USD
- Costul achiziționării de mobilier și gadgeturi (telefon, mașini de imprimat, televizoare cu ecran plat, sisteme audio, computere, mese și scaune etc.) 25 USD.
- Costul creării și găzduirii unui site web 600 USD .
- Costul deschiderii petrecerii 8 000 de dolari
- Miscelaneu 5000 de dolari
Veți avea nevoie de o estimare de șapte sute de mii de dolari ( 700 de dolari australieni ) pentru a stabili cu succes o afacere de panificație medie, dar standard, în Australia. Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de muncă.
Pornirea unei brutări mici, dar standard, care se poate concentra doar pe coacerea brioșelor și a altor gustări din făină și cu echipamente de panificație destul de utilizate în Australia, va costa oriunde de la cincizeci de mii de dolari la o sută cincizeci de mii de dolari ( 50 de dolari australieni – 150 de dolari australieni ). Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de funcționare și cu o rețea de distribuție care acoperă doar comunitatea imediată.
Când vine vorba de începerea unei afaceri de panificație standard și mare, cu mai multe puncte de distribuție în orașele cheie din Australia, o brutărie cu intenția de a vinde francize și produse de panificație și tot felul de produse de panificație / gustări și prăjituri din făină, atunci ar trebui să te uiți la un buget de peste două milioane de dolari ( 2 milioane USD ). Vă rugăm să rețineți că această sumă include salariile întregului personal pentru primele 3 luni de muncă.
Costul inițial estimat pentru afacerea de panificație sa bazat pe următorii factori:
Când vine vorba de lansarea unei afaceri standard de panificație pe scară largă, aveți nevoie de următorii specialiști:
- Director general
- Brutar șef
- Ajutoarele lui brutar
- Manager resurse umane și administratori
- Contabil / Casier
- Manager de produs
- Director Marketing și Vânzări
- Soferi / distribuitori
- Produse de curatat
- Securitate
Ar putea afacerea de panificație să înceapă să economisească cu un buget redus chiar de acasă?
Dacă sunteți în căutarea unei afaceri mici pe care să o puteți lansa cu succes cu un buget redus chiar de acasă, atunci ar trebui să vă gândiți să începeți o afacere de panificație. Lucrul bun despre afacerea de panificație este că puteți conduce afacerea cu succes de acasă, mai ales dacă alegeți să operați la scară mică și să vă concentrați pe coacerea de prăjituri, brioșe și alte gustări din făină pentru a le vinde în împrejurimile dvs. imediate.
De fapt, puteți începe o afacere de panificație cu doar XNUMX USD sau mai puțin, în funcție de cât de mică doriți să fie afacerea. Tot ce trebuie să faceți este să înregistrați o firmă, să cumpărați cuptorul necesar pentru coacere, echipamente de coacere și ingrediente și accesorii pentru copt, să vă imprimați cartea de vizită și să vă vindeți produsele.
Problema este că trebuie să fii dispus să preia mai mult de jumătate din rolurile de afaceri disponibile.
Cât costă să cumperi o franciză de panificație?
În Statele Unite ale Americii costul mediu de achiziţie al unei francize pentru produse de panificaţie este 50 USD. Exemple de 3 companii de franciză binecunoscute din Statele Unite ale Americii sunt:
- Corner Bakery Cafe®- Franciza
- Recoltă mare de pâine
- Fiar de pâine
În Regatul Unit costul mediu de cumpărare a unei francize pentru o brutărie este 50 de lire sterline. Exemple de trei companii de panificație în franciză bine-cunoscute din Marea Britanie:
- bakeTAKE – brutărie și cafenea cu autoservire
- Brutăria Grainer
- Franciza Waffledelight
În Canada costul mediu de cumpărare a unei francize de panificație este $ 60 000 (Dolarul canadian). Exemple de 3 francize de panificație binecunoscute din Canada sunt:
- Franciza Corncobs of Canada
- Michels Bakery Café
- Grandma Lees® Bakery Cafe
În Australia costul mediu de cumpărare a unei francize pentru o brutărie este 60 de dolari australieni. De exemplu, există 3 francize de panificație bine-cunoscute în Australia:
- Bakers Delight Australia
- Schimbări proaspete Franciza Ferguson Plarre Bakehouses
- Doar prăjituri delicioase
Finanțarea brutăriei tale
Este întotdeauna necesar să finanțezi orice tip de afacere, așa că atunci când vine vorba de finanțarea unei afaceri, unul dintre primii și poate cei mai importanți factori de luat în considerare este scrierea unui plan de afaceri bun. Dacă aveți un plan de afaceri bun și viabil, este posibil să nu fiți nevoit să lucrați pe cont propriu înainte de a vă convinge banca, investitorii și prietenii să investească în afacerea dvs.
Iată câteva dintre opțiunile pe care le puteți explora atunci când căutați capital de pornire pentru compania dvs. de securitate privată;
- strângerea de fonduri din economii personale și vânzarea de acțiuni și bunuri personale
- strângerea de fonduri de la investitori și parteneri de afaceri
- Solicitarea unui împrumut la banca / băncile dvs.
- Trimiterea ideii dvs. de afaceri și solicitarea de granturi de afaceri și finanțare inițială de la organizații donatoare și investitori îngeri
- Sursă pentru împrumuturi soft de la membrii familiei și de la prietenii tăi.
