Ai de gând să scrii un plan de afaceri pentru catering? Dacă DA, iată un exemplu de analiză SWOT al companiei de catering pentru a vă ajuta să modelați o strategie competitivă.
Afaceri de catering Planul de analiză economică
Pentru a începe orice afacere, este foarte important să știți să reduceți costurile și să obțineți mai mult profit. Acest lucru este valabil și pentru industria alimentară. Asta pentru că, dacă nu se aplică dinamica economiei, atunci, pe baza a ceea ce se întâmplă, realizarea unui profit poate fi o problemă. Și adevărul este că nimeni nu vrea să conducă o afacere fără să facă profit.
În industria de servicii alimentare, este important să folosiți doar acele lucruri și forță de muncă care vă ajută doar să faceți mai mulți bani, față de a fi nevoit să plătiți mai mult fără rezultate tangibile. Astfel, atunci când începeți să tranzacționați, este important să luați în considerare suma de fonduri pe care o aveți și apoi să acționați în așa fel încât să mențineți costurile la minimum.
Atunci când unitățile de alimentație publică funcționează în propriile facilități, se poate spune că costul cazării ar fi mai mic, dar trebuie luat în considerare și costul serviciului.
Munca este un alt factor economic de luat în considerare. De exemplu; compania medie din industria americană de catering cheltuiește 0,07 dolari pe capital pentru fiecare 1,00 dolari cheltuiți pentru muncă; aceasta reprezintă un nivel extrem de scăzut al intensității capitalului. Unitățile de alimentație publică trebuie să aibă acces la un volum mare de personal temporar și, dacă este necesar, să închirieze echipamente pentru a reduce costurile.
Exemplu de analiză SWOT a unui plan de afaceri de catering
Știm bine că concurența este mai acerbă în industria de servicii alimentare din Chicago, așa că am decis să ne facem timp pentru a ne perfecționa strategiile înainte de a începe lucrul. Scopul nostru este să devenim principala companie de nutriție all-in-one din întreaga zonă Chicago, iar singura modalitate de a realiza acest lucru este să depășim concurența. Pentru a rămâne în fața concurenților noștri din Chicago, am angajat un consultant de afaceri care să ne ajute să efectuăm o analiză SWOT.
Având în vedere acest lucru, am putut să ne evaluăm punctele forte, punctele slabe, capacitățile noastre și amenințările cu care probabil ne vom confrunta atunci când ne înființăm afacerea de servicii alimentare în Chicago, Illinois. Iată un rezumat al rezultatelor unei analize SWOT efectuate în numele Delicious Delight® Catering Services.
Suntem o afacere de catering all inclusive care nu oferă doar servicii de catering în aer liber, ci și servicii de consultanță, închiriere și formare. Ideea este că oamenii preferă să atragă clienți care le pot oferi tot ce au nevoie pentru ca evenimentele lor să fie memorabile.
Aceasta înseamnă că este necesară semnarea diferitelor contracte cu diferiți furnizori (furnizori). nu vor avea loc imediat ce vor folosi serviciile noastre. Un alt lucru pozitiv pentru noi este că vom lucra cu cei mai buni furnizori de alimente din Statele Unite; vor fi lectori invitați la școala noastră de catering, iar CEO-ul nostru este un furnizor premiat din Chicago, care este celebrat pe scară largă.
Slăbiciunea noastră poate fi problema angajării și păstrării celor mai buni bucătari/șefi pe statul nostru de plată, deoarece majoritatea dintre ei ar dori să lucreze pentru ei înșiși. Această sarcină îi privește pe aproape toți proprietarii de unități de alimentație publică. Un alt dezavantaj este că suntem începători în Chicago, Illinois.
Când vine vorba de servicii de catering, oportunitățile disponibile nu pot fi cuantificate. Orice antreprenor își poate începe propria afacere de catering în aer liber oriunde în lume și poate câștiga în continuare profituri uriașe din investiția sa.
La Appealing Delight Catering ne mândrim că suntem una dintre numeroasele companii de catering din Chicago care oferă o gamă largă de servicii de catering conexe; prin urmare, probabil că vom profita la maximum de oportunitățile disponibile pentru afacerea de servicii alimentare din Chicago, Illinois.
Există câteva unități de servicii alimentare de top în Chicago, Illinois, și reprezintă o amenințare imensă pentru noi. Ele reprezintă o amenințare pentru noi, deoarece sunt deja consacrați și marca lor este bine primită. În plus, majoritatea se laudă cu o bază imensă de clienți. Concurenții noștri pot dezvolta noi campanii costisitoare de marketing și publicitate, ceea ce va însemna că va trebui să ne străduim să ajungem din urmă.
