Heb je interesse om vanuit huis een distilleerderij te starten? Zo JA, dan is hier een complete gids voor het starten van een distilleerderij zonder geld of ervaring.
Oké, dus we hebben je een gedetailleerd voorbeeld van een businessplan-sjabloon voor een distilleerderij gegeven. We gingen ook verder door een voorbeeld van een marketingplan voor platenmaatschappijen te analyseren en op te stellen, gebaseerd op praktische ideeën over guerrillamarketing voor platenmaatschappijen. In dit artikel bespreken we alle vereisten voor het starten van een distilleerderijbedrijf. Dus zet je ondernemerspet op en laten we doorgaan.
Wat is een distilleerderij?
Deze distilleerderij-industrie bestaat uit bedrijven die sterke drank distilleren (dus geen bier of wijn). De drie belangrijkste activiteiten die ze doen zijn het distilleren van drinklikeuren (anders dan cognac), het mengen van likeuren en het mengen van likeuren met andere ingrediënten. Deze gedistilleerde dranken worden vervolgens gebotteld en voornamelijk verkocht aan groothandelaren in sterke drank en andere winkels.
Wat is er nodig om een distilleerderij succesvol te lanceren?
De vraag in deze industrie wordt voornamelijk gedreven door trends in gebruik, consumptie en persoonlijk inkomen. De winstgevendheid van individuele bedrijven hangt af van een efficiënte werking en sterke distributiekanalen. Grote bedrijven hebben voordelen in naamsbekendheid en schaalvoordelen. Kleine operaties kunnen effectief concurreren door zich te specialiseren in hoogwaardige of ongebruikelijke sterke dranken. De Amerikaanse industrie is sterk geconcentreerd, waarbij de top 20 van bedrijven goed is voor meer dan 90 procent van de inkomsten van de industrie.
Een van de eerste stappen die u neemt als u een distilleerderij wilt starten, is om daarheen te gaan en uw eigen haalbaarheidsstudies te doen; u moet uit de eerste hand informatie krijgen over het bedrijf dat u gaat starten als u echt succesvol wilt zijn in het bedrijfsleven. Zorg er bij het uitvoeren van haalbaarheidsstudies voor dat u informatie verzamelt waarmee u uw sterke en zwakke punten, uw kansen en de bedreiging waarmee u in een dergelijk bedrijf wordt geconfronteerd, goed kunt analyseren.
Als u de haalbaarheidsstudie effectief kunt afronden, wordt het gemakkelijker voor u om een goed businessplan te schrijven, omdat de meeste feiten en statistieken die u nodig heeft bij het schrijven van uw businessplan, worden verzameld. Uw bedrijfsplan moet niet alleen een zakelijk document zijn dat u heeft wanneer u uw bedrijf wilt starten, maar een zwart lettertype dat als leidraad moet dienen voor al uw zakelijke acties en nalatigheden. Uw bedrijfsplan moet uw doel vermelden, hoe u de markt gaat penetreren, uw financiële projecties en een opvolgingsplan als u echt een bedrijf wilt opbouwen dat u zal overleven.
Aan de slag met een distilleerderij van thuis uit Complete gids
Sinds het begin van de 95e eeuw heeft de distilleerderij jaarlijks ongeveer $ 1,3 miljard gegenereerd (volgens DISCUS-gegevens). Ongeveer XNUMX miljoen mensen in Amerika zijn werkzaam in de productie, distributie of verkoop van alcoholische dranken, dus distillatie blijft een belangrijke tak van de Amerikaanse industrie.
- Interessante statistieken over de alcoholische drankenindustrie
Er zijn ongeveer 700 distilleerderijen in de Verenigde Staten die een scala aan harde dranken leveren. Deze industrie is een subsegment van de grote alcoholische drankenindustrie. In totaal genereren Amerikaanse brouwerijen $ 20 miljard aan inkomsten en bieden ze werk aan meer dan 40 mensen. De lonen in elk van de laatste vijf jaar hebben $ 000 miljard overschreden.
Het distilleerderijsegment van deze industrie is goed voor ongeveer 20% van de totale inkomsten en lonen die elk jaar worden ontvangen. De groei van deze industrie is de afgelopen jaren sterk gebleven naarmate de populariteit van gedistilleerde drank bij het grote publiek is toegenomen.
Distilleerderijen zijn verspreid over de Verenigde Staten en de distributie van productiecentra komt ongeveer overeen met de bevolking. De grootste concentratie distilleerderijen bevindt zich in het Westen met 24,2% van de vestigingen. Californië en Colorado hebben de hoogste concentratie aan alcoholproductiefaciliteiten, elk met ongeveer 7,6% van de fabrieken. Dit komt grotendeels door de grootte van deze staten, aangezien er relatief weinig fabrikanten zijn.
Meer dan twee derde van de bedrijven heeft minder dan vijf mensen in dienst. De afgelopen vijf jaar zijn er verschillende ambachtelijke fabrieken gevestigd aan de westkust in Californië, Oregon en Washington. Veel ambachtelijke distilleerderijen zijn ontstaan in de staat Washington, waar ongeveer 7,3% van de distilleerderijen is gevestigd.
Belangrijke producten zijn whisky, die volgens de US Distilled Spirits Council goed is voor ongeveer een derde van de verkoop van gedistilleerde dranken in de VS, en wodka (25 procent). Andere producten zijn likeuren, rum en tequila, die goed zijn voor ongeveer 10 procent van de omzet, evenals cognac, cognac, gin en kant-en-klare cocktails. Sommige telers genereren extra inkomsten door droge granen te verkopen voor veevoer. Amerikanen consumeren meer dan 590 miljoen liter wodka per jaar, waarmee het qua verkoopvolume de populairste drank van het land is.
De distilleerderijindustrie kon een neergang tijdens en onmiddellijk na de economische neergang voorkomen door de neiging van de consument om de consumptie van sterke drank en sterke drank van hoge kwaliteit te premiumiseren of te verhogen. Bovendien heeft de toegenomen populariteit van cocktails gedurende de periode van vijf jaar geleid tot een toename van de drankconsumptie in lokale drankgelegenheden. Over het algemeen wordt verwacht dat de distilleerderij-industrie de komende vijf jaar zal blijven groeien, aangewakkerd door aanhoudende verbeteringen in de consumentenbestedingen en de groeiende vraag naar meer marginale gedistilleerde dranken.
Start van de productie van de distilleerderij op de binnenlandse markt
- Demografie en psychografie
Demografische en psychografische gegevens van mensen die een distilleerderij claimen of betuttelen, zijn degenen die sterke drank verkopen of kopen. alleen geaccepteerd door personen ouder dan 18 jaar.
De leeftijdsgrens is heel redelijk, want het drinken of drinken van alcohol is schadelijker voor kinderen en jongeren onder de 18 dan voor volwassenen. Dit komt doordat jongeren onder de 18 jaar fysiek en emotioneel minder goed opgewassen zijn tegen de effecten van alcoholgebruik. Ze zijn ook minder volwassen en gedragen zich daarom meer risicovol of onaanvaardbaar na het drinken van alcohol.
Op jonge leeftijd drinken kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. De ervaring leert dat het drinken van te veel alcohol het risico op orgaanschade in een zich ontwikkelend lichaam kan vergroten. Bovendien is overmatig alcoholgebruik vanwege de jeugd nauw verbonden met vele andere problemen, zoals onbeschermde seks, tienerzwangerschappen, schooluitval en illegaal drugsgebruik.
- Lijst met niche-ideeën in de distilleerderij-industrie
Er zijn verschillende zakelijke kansen beschikbaar voor elke serieuze aspirant-ondernemer die echt goed geld wil verdienen om zijn rekeningen te betalen en zo te leven. het leven waar ze altijd van hebben gedroomd. Een onderneming die u gemakkelijk kunt starten in elk deel van de wereld dat al een markt heeft, is een distilleerderij. De distilleerderij-industrie is een grote maar ongecompliceerde industrie waar de activiteiten hetzelfde zijn met weinig of geen niches.Er zijn verschillende carrièrevacatures in deze branche, maar er is geen bekende zakelijke niche in deze branche.
- Het concurrentieniveau in de distilleerderij-industrie
Deze industrie heeft een jaarlijkse omzet van $ 12 miljard en een jaarlijkse groei van 7,8% in de Verenigde Staten is een zeer competitieve bedrijfssector.
Lijst met bekende merken in de distilleerderijsector
Veel bedrijven runnen deze branche al jaren. Likeuren en whisky’s kunnen hetzelfde zijn, maar verschillende merken en smaken. Deze industrie blijft nieuwe toetreders aantrekken die hun naam op stenen en diamanten willen schrijven. Er is een hardwerkend persoon voor nodig om in deze branche te kunnen werken en uit te blinken.
- Brown Forman Verenigde Staten
- Diageo Kweichow Moutai China
- Pernod Ricard
- Suntory
- Thaise drank Open Joint Stock Company
- Jack Daniels
- Oude struik
- Nolet-distilleerderij
- Nardini-distilleerderij
- Demrara-distilleerderij
- Mount Gay-distilleerderij
- Distilleerderij Buffalo
- Glenturret-distilleerderij
economische analyse
De alcoholische drankenindustrie droeg in 32 meer dan $ 2015 miljard rechtstreeks bij aan de staats- en lokale inkomsten. Van dit bedrag was gedistilleerde alcohol goed voor meer dan $ 13,2 miljard. VS, of 41% van dat directe inkomen. De totale omzet uit gedistilleerde dranken (direct en indirect) in 2015 bedroeg $ 22,5 miljard. USA, ofwel 43% van de totale inkomsten uit de verkoop van alcoholische dranken.
Moet je een distilleerderij helemaal opnieuw beginnen of een franchise kopen?
Omwille van dit artikel en de duidelijkheid is het kopen van een franchise veel beter dan helemaal opnieuw beginnen in de distilleerderijindustrie.Startups hebben de neiging te lijden als het gaat om naamsbekendheid, omdat, in tegenstelling tot gevestigde concurrenten, nieuwe merken geen zichtbaarheid en geschiedenis hebben. .
Uw kansen om een succesvolle ondernemer te worden, nemen toe als u het franchisepad bewandelt en uw succesvolle merk en trackrecord benut. Een van de methoden die ondernemers gebruiken om een formidabel distilleerderijbedrijf op te bouwen, is door een distilleerderij te kopen om een gevestigd merk te verwerven. Zelfs onder ideale omstandigheden kan het opbouwen van een effectieve merkaanwezigheid jaren duren.
Het verwerven van een distilleerderij kan u echter de leiding geven over een merk dat uw doelmarkt al veel vertrouwen geniet.
Potentiële bedreigingen en problemen in verband met de opening van een distilleerderij
Het kan moeilijk zijn om een distilleerderij te starten als je geen eerdere ervaring in de industrie hebt, maar als je hard werkt en bereid bent om te leren, zal het zeker gemakkelijker voor je zijn. De winst die u uit dit soort zaken kunt halen, hangt sterk af van uw marketing- en verkoopstrategieën.
Een ander probleem waarmee u te maken krijgt, is het aanvragen van een federale licentie. Het aanvragen van een federale licentie betekent in wezen dat u een volledige achtergrondcontrole doorloopt; daarom moet uw opname foutloos zijn. U moet bewijzen dat u een uitmuntend staatsburger bent met een schone familiegeschiedenis.
De gestelde vragen kunnen betrekking hebben op uw belangrijkste investeerders, leningen en zelfs persoonlijke vragen. De autoriteiten maken zich ook zorgen over uw beveiligingsplan voor mogelijke gevaren zoals diefstal en brand. Elk nieuw product moet ook worden goedgekeurd en het proces kan minstens zes maanden duren voordat je kunt beginnen met het bottelen van sterke drank.
De meeste ondernemers die een distilleerderij willen openen, staan voor de uitdaging om een businessplan te schrijven. Hoewel een businessplan slechts het halve werk is, is het opbouwen van een concurrentievoordeel door innovatie ook het juiste om te doen als je de industrie hard wilt raken. Als je producten wilt maken die eruitzien als grote jongens, zul je worden verslagen. Om competitief te zijn, moet je anders, interessant of beter zijn.”
Start van de distilleerderijproductie vanuit een juridisch aspect thuis
- De beste juridische entiteit voor een distilleerderijonderneming
Het kiezen van de beste onderneming voor uw distilleerderij omvat een aantal overwegingen, waaronder (1) belastingen, (2) eigendom, (3) bestuur, (4) kapitaalstructuur en (5) mogelijke exitstrategieën, om er maar een paar te noemen.
De beste juridische entiteit voor een distilleerderij is LLC. Een vennootschap met beperkte aansprakelijkheid (LLC) is een organisatie zonder rechtspersoonlijkheid waarin een of meer personen, “leden” genoemd, beperkte aansprakelijkheid hebben voor de schulden en vorderingen van een onderneming, zelfs als ze betrokken zijn bij het beheer. LLC-leden hebben een grote flexibiliteit bij het structureren het beheer van hun onderneming door middel van een LLC-overkoepelend document dat bekend staat als een ‘operationele overeenkomst’.
De voordelen van het vormen van een LLC wegen meestal op tegen de waargenomen nadelen en zijn over het algemeen niet beschikbaar voor eenmanszaken en algemene partnerschappen. Er zijn veel voordelen aan het gebruik van een LLC-rechtspersoon voor uw Amerikaanse distilleerderij.
Pakkende bedrijfsnaamideeën voor distilleerderij
Er zijn veel namen die kunnen worden aangenomen bij het starten van een distilleerderijbedrijf. Het is jouw verantwoordelijkheid om te zoeken naar pakkende namen en gebruik. Hier zijn enkele namen die u kunt gebruiken;
- Awkings-distilleerders
- Racologie
- Dwurs distillatie
- Bourbon sneak
- Jektas en zonen
- de mijne
Beste verzekeringspolis nodig voor een distilleerderij
Of u nu seizoensbieren, porters en stouts brouwt, vaten vult met cabernet of riesling, of cider, whisky of cognac produceert, eigenaren van brouwerijen, wijnhuizen en distilleerderijen zorgen er altijd voor dat hun bedrijf goed verzekerd is.
Verzekering in uw bedrijf kan u veel geld en bedrijfsfaillissement besparen.Hier zijn enkele verzekeringen die nodig zijn voor een distilleerderij, waaronder
- verzekering burgerlijke aansprakelijkheid
- aansprakelijkheidsverzekering voor alcoholische dranken
- inboedelverzekering
- Werkennemerscompensatieverzekering
- Bedrijfswagenverzekering
- Paraplu aansprakelijkheidsverzekering
- Obligaties
Is er een distilleerderij die bescherming van intellectueel eigendom nodig heeft?
Met nieuwe fabrieken, wijnmakerijen en brouwerijen die elke dag opstarten, wordt de concurrentie om productnamen hevig. Intellectuele eigendomsrechten zijn vereist in de distilleerderij-industrie om handelsmerken en patenten te beschermen.
Een handelsmerk is elk individu of elke combinatie van woorden, uitdrukkingen, symbolen of constructies die de herkomst van de goederen van een van de partijen identificeert of onderscheidt van die van een ander. Een dienstmerk doet voor diensten wat een merk doet voor waren. Handelsmerken beschermen de reputatie die u creëert om goederen en diensten te identificeren, niet de goederen en diensten zelf. Handelsmerken kunnen ook voor onbepaalde tijd bestaan (onder voorbehoud van constant gebruik en vernieuwing).
Het proces van het registreren van een handelsmerk of octrooi begint met het indienen van een aanvraag bij het United States Patent and Trademark Office (USPTO). Zorgvuldig beheer van merken en octrooien kan leiden tot succesvolle merkontwikkeling en een significante meerwaarde voor uw bedrijf of product. Een andere manier om uw octrooien en handelsmerken te beschermen, is door uw belangrijkste werknemers in dienst te nemen.
Een schriftelijke arbeidsovereenkomst is verplicht voor die werknemers die weten dat de productformules van de distilleerderij de meeste schade kunnen berokkenen aan het bedrijf dat voor de concurrentie draait. Daarom moet de arbeidsovereenkomst voor deze sleutelmedewerkers een concurrentiebeding bevatten en clausules die duidelijk stellen dat productformules “bedrijfsgeheimen” zijn en dus eigendom van de distilleerderij.
Is een professionele certificering Noodzaak om een distilleerderij te runnen?
Met de explosie van de drankindustrie in de Verenigde Staten, is een van de grootste uitdagingen voor de industrie het gebrek aan kwalitatief hoogstaand onderwijs tegen betaalbare prijzen in de Verenigde Staten. Te veel mensen kopen staal en gaan whisky maken als ze niet de vaardigheid en ervaring hebben om goed te distilleren. De resulterende whisky’s van hobbydistilleerderijen zitten vol met staarten, onaangename smaken en andere onvolkomenheden die gemakkelijk kunnen worden gecorrigeerd met kwaliteitsinstructies.
Certificeringsprogramma’s zijn belangrijk omdat ze het niveau van kennis en ervaring aantonen dat door de gecertificeerde persoon is aangetoond en ze een uniek overdraagbare kennisbank van de industrie vormen.De professionele certificering die vereist is voor een distilleerderijbedrijf kan omvatten
- Wine Society Certified Alcoholic Beverage Specialist Program (SWECSS)
- Certified Spirits-programma (CSS)
- Gecertificeerd ambachtelijk parfum (CCS)
- GECERTIFICEERDE PRODUCTIE GEDISTILLEERDE GEEST (CCDS)
- GECERTIFICEERDE GECONTRACTEERDE GEMENGDE GEEST (CCBS)
Lijst met wettelijke documenten die nodig zijn voor een distilleerderij
Elk ongelooflijk bedrijf in de zakenwereld heeft een lijst met juridische documenten die nodig zijn om het te runnen. In het bedrijfsleven springen zonder gedegen onderzoek zou zeker het einde betekenen voordat het zelfs maar begonnen was. De distilleerderij is een harde industrie die voldoende papierwerk en hard werken vereist.
Lijst met wettelijke documenten die nodig zijn voor een distilleerderij:
- Zakelijke licentie
- Registratie certificaat
- Arbeidsovereenkomsten
- federale licentie
- Staatsvergunning
- Lokale licentie
- Bevestigingsverzekering
- Het recht om intellectueel eigendom te beschermen
- Federaal belastingidentificatienummer
- Geschreven businessplan voor distilleerderij
Kostenanalyse voor het starten van een distilleerderij
Het is duidelijk en het belangrijkste is dat er veel manieren zijn om gin te maken, en veel mensen hebben verschillende manieren om distilleerder te worden. Er is geen goede of verkeerde manier, en één maat past niet allemaal. Hieronder vindt u een gedetailleerde kostenanalyse voor een klein distilleerderijbedrijf.
- Huur $ 2500
- Uitrusting $ 5000
- Licenties $ 2500
- Verzekering $ 9000
- Salaris werknemer $ 4000
- Bezorg- en distributievoertuigen $ 6000
- Diversen $ 1000
Uit de gedetailleerde kostenanalyse hierboven, zou het opzetten van een kleine distilleerderij vereisen: 30 dollar . $ 170 aan de slag bij een middelgrote distilleerderij. EN 320 000 dollar een grootschalige distilleerderij beginnen
- Een distilleerderij financieren
een distilleerderij of plaats waar alcohol in zeer grote hoeveelheden wordt geproduceerd. Hoewel er veel sterke drankmerken op de markt zijn, zult u, als u over voldoende financiële middelen en creativiteit beschikt met uw branding en verpakking, zeker uw eigen eerlijke deel van de bestaande markt aantrekken.
Financiering is een belangrijke bepalende factor in de distilleerderijwereld, omdat u, afhankelijk van uw financiële draagkracht, met succes een distilleerderij kunt runnen met een bescheiden startkapitaal.Manieren om een distilleerderijbedrijf te financieren, kunnen zijn:
- geld uit persoonlijke spaargelden
- leningen krijgen van familie en vrienden
- Beleggers
- Leningen krijgen voor kleine bedrijven
- Microleningen ontvangen
- Trek een engelinvesteerder aan
Een geschikte locatie kiezen voor een distilleerderij
Bij het kiezen van een goede distilleerderij; Er zijn veel zakelijke en juridische overwegingen waarmee rekening moet worden gehouden bij het nemen van deze beslissing. Vanuit zakelijk oogpunt zijn uitdagingen onder meer het hebben van voldoende ruimte in het pand voor huidige en toekomstige activiteiten; Zijn de nutsvoorzieningen (elektriciteit en sanitair) geschikt voor operaties en afvalverwerking; en is er voldoende kantoorruimte en opslagruimte? Of u nu van plan bent een bar, proeflokaal of overdekte rondleidingen te hebben, factoren zoals eetruimte, keukenruimte, parkeergelegenheid en toegang tot de snelweg zullen ook belangrijk zijn bij uw beslissing.
Beyond Business Gezien waar uw brouwerij, brouwerij of distilleerderij zich bevindt, zijn er veel juridische overwegingen waarmee u rekening moet houden, waaronder landgebruik en bestemmingsplannen voor parkeren; de rechtmatigheid van een handelsonderneming op het terrein; Laden en lossen; en compatibiliteit met lokale afvalbeheersystemen.
Er zijn ook factoren voor de verkrijging van het pand.Als het pand wordt verhuurd, moet de derde-verhuurder passen bij de aard van het bedrijf. Daarnaast kan de verhuurder een langlopende huurovereenkomst verlangen. Past een langjarige huurovereenkomst bij uw visie en groei? Heeft u de mogelijkheid om uw huurovereenkomst te beëindigen als uw bedrijf een wijziging nodig heeft voordat de huurovereenkomst afloopt? Heeft u de mogelijkheid om uw huurcontract tegen gunstige voorwaarden te verlengen?
Deze factoren benadrukken alleen de vele uitdagingen waarmee brouwerijen, brouwerijen en distilleerderijen worden geconfronteerd bij het kiezen van een locatie om te werken. Vanwege het belang van deze kwesties is het noodzakelijk om overleg te plegen alvorens belangrijke beslissingen te nemen.
Technische en personele vereisten die nodig zijn om een distilleerderij te openen
De technische en personele eisen van het bedrijf zijn altijd afhankelijk van de bedrijfsomvang en het productievolume. Apparatuur en individuen zullen gebaseerd zijn op kleine bedrijven, middelgrote of grote bedrijven.
In de alcoholische drankenindustrie zijn individuen nodig als productie- en administratief personeel. Er is zelfs een bekwaam verkoopteam nodig om te helpen door te breken in de reeds verzadigde markt voor sterke dranken, gin en champagne.De basisuitrusting die nodig is om een distilleerderij te starten, kan zijn:
- roestvrijstalen filtersysteem
- trechters
- зажимы
- Alcoholmeter
- Testcilinders
- Digitale thermometer
- Papegaai roestvrij staal
- PH-meter
- Mile Hi Flute Distiller enz.
Het productieproces opgenomen in de distilleerderij.
Destillatie zelf is het proces van het scheiden van samenstellende stoffen uit een vloeibaar mengsel door selectieve verdamping en condensatie. Alle alcoholische dranken ondergaan ten minste twee fermentatie- en distillatieprocedures.
Bij fermentatie wordt alle alcohol gemaakt en bij distillatie wordt de alcohol gescheiden en verwijderd. Om fermentatie uit te voeren, zijn twee dingen nodig: grondstoffen in vloeibare vorm die suiker bevatten, gevolgd door de toevoeging van gist. Gist is een levend organisme dat zich voedt met suiker; een bijproduct van deze consumptie is alcohol en kooldioxide.
Destillatie is in wezen een proces waarbij een vloeistof van twee of meer delen wordt gescheiden in kleinere delen van de gewenste zuiverheid door warmte toe te voegen en af te trekken van het mengsel. Gedestilleerde dampen/vloeistoffen zijn rijker aan inhoud dan al hun ingrediënten met een lager kookpunt. Gedistilleerde alcoholen worden gemaakt van landbouwgrondstoffen zoals druiven, ander fruit, suikerriet, melasse, aardappelen, granen, enz.
Er zijn veel subtiliteiten betrokken bij het maken van verschillende geesten, maar als voorbeeld is het proces voor geesten op basis van granen als volgt:
- Stap 1 : Frezen. Grondstoffen worden vermalen tot grof meel. Het proces vernietigt de beschermende omhulling die de grondstof bedekt en maakt het zetmeel vrij.
- Stap 2 : breken. Het zetmeel wordt omgezet in suiker, die wordt gemengd met zuiver water en gekookt. Het resultaat is een opstopping.
- Stap 3 … Fermentatie. Suiker wordt door toevoeging van gist omgezet in alcohol en kooldioxide. Wanneer gist aan suiker wordt toegevoegd, vermenigvuldigt gist zich om koolstofdioxide te produceren, dat vrijkomt door bellen, en een mengsel van alcohol, deeltjes en congeneren of elementen die de smaak van elke drank creëren.
- Stap 4 : distillatie. Alcohol, graandeeltjes, water en congeneren worden verhit. De alcohol verdampt eerst, waardoor water, graandeeltjes en wat soortgenoten in het kookvat achterblijven. De verdampte alcohol wordt vervolgens afgekoeld of gecondenseerd om heldere druppeltjes gedestilleerde alcohol te vormen.
- Stap 5 : veroudering. Bepaalde gedistilleerde alcoholen (bv. rum, cognac, whisky) rijpen in houten vaten, waar ze geleidelijk hun karakteristieke smaak, geur en kleur krijgen.
- Stap 6 : mengen. Sommige parfums ondergaan een mengproces waarbij twee of meer sterke dranken van dezelfde categorie worden gecombineerd.Dit proces is anders dan mengen, omdat de gemengde alcohol in dezelfde gedefinieerde categorie blijft als de componenten.
Start distilleerderijproductie vanuit huis Marketingplan
- Marketingideeën en -strategieën voor een distilleerderij
De enige manier om geld te verdienen met uw bedrijf, is door uw producten of diensten te verkopen aan degenen die ze nodig hebben en ervoor willen betalen. Uw marketingstrategie zal een grote rol spelen bij het bepalen van het inkomen dat u zult ontvangen, dus doe uw best om grapjes te maken over uw product. Er zijn misschien andere sterke dranken op de markt (gins, champagne), maar als je slim bent, kun je je product gemakkelijk verkopen en mensen er echt naar laten snakken. Zorg ervoor dat u het juiste merk, de juiste verpakking en smaak heeft en u zult minder moeite hebben om verkopen te maken.
Bovendien, als u vastberaden en hardwerkend bent, zult u zeker enorme winsten maken met uw distilleerderijactiviteiten en kunnen uw producten de meeste voorkeur krijgen in uw stad of land. Eenvoudige manieren om uw distilleerderij op de markt te brengen, kunnen zijn:
- een online aanwezigheid ontwikkelen door een website te ontwikkelen en bedrijfsnaam en contactgegevens in online-gidsen te plaatsen.
- relaties aangaan met lokale en regionale alcoholdistributeurs in de doelmarkt.
- Bezoek regelmatig festivals en wedstrijden op de regionale markt van het bedrijf.
Correcte prijsstelling voor producten in een distilleerderij
Bij het ontwikkelen van een prijsstrategie zijn er veel factoren waarmee rekening moet worden gehouden, zowel op korte als op lange termijn. Uw prijzen moeten bijvoorbeeld de waarde weerspiegelen die u levert ten opzichte van uw concurrent, overeenkomen met wat de markt daadwerkelijk voor uw aanbod zal betalen, uw merk ondersteunen, u in staat stellen uw omzet- en marktaandeeldoelen te halen en uw bedrijfsresultaten maximaliseren.
Om de juiste prijsstrategie voor uw distilleerderijbedrijf te creëren, volgen hier enkele tips.
- Begrijp de betalingsbereidheid van uw klant
- Denk aan de drie C’s in tandem: waarde, klant, concurrentie.
- Stel prijzen niet alleen op waarde in.
Concurrerende strategieën om concurrenten in de distilleerderij te verslaan
Voordat u nadenkt over hoe u uw concurrenten kunt verslaan, moet u weten wie uw concurrenten zijn door een lokale competitie te onderzoeken. Ontdek wie uw concurrenten zijn door online directory’s en uw lokale gele pagina’s te doorzoeken.
Als er meerdere concurrenten in één branche zijn (dat wil zeggen, het is niet mogelijk om ze allemaal te beschrijven), toon dan het aantal bedrijven aan dat met u concurreert en waarom uw bedrijf klanten diensten/producten van hogere kwaliteit zal bieden of goedkoper dan uw concurrenten. Strategieën om uw concurrenten te winnen kunnen zijn:
- Kostenleiderschap
- Differentiatie
- goedkope focus
- Gedifferentieerde focus
Het vergroten van het klantenbehoud in de distilleerderij
Volgens de Amerikaanse Small Business Administration en de Amerikaanse Kamer van Koophandel kunnen klanten vijf tot zeven keer zoveel kosten. meer dan alleen bestaande klanten behouden. Het feit dat de winstgevendheid van klanten de neiging heeft toe te nemen gedurende de levensduur van de resterende klant, is een extra stimulans voor bedrijven om meer middelen te besteden aan het aanscherpen van hun strategieën voor klantbehoud.
Manieren om het klantenbehoud in uw distilleerderijbedrijf te vergroten, zijn onder meer:
- Stel de verwachtingen van de klant in
- Wees een expert
- Vertrouwen opbouwen door relaties
- Implementeer toekomstgerichte diensten
- Een online aanwezigheid opbouwen
- Niet alleen
Het vergroten van de naamsbekendheid en het creëren van een huisstijl in de alcoholische drankenindustrie
The Distillery Business is een bedrijf waar kwaliteit en naamsbekendheid de belangrijkste bron van inkomsten zijn. In andere gevallen moet u, om naamsbekendheid en merkidentiteit in de drankindustrie op te bouwen, hard werken om relaties op te bouwen met belangrijke bars en restaurants om on-premise verkoopblootstelling te benutten om de offshore-verkoop te vergroten.
Het is geen geheim dat wanneer een potentiële klant een product proeft in een heerlijke cocktail, ze eerder een fles van het product zullen kopen om die cocktail thuis te repliceren. Naarmate de naamsbekendheid groeit, zijn bars en restaurants op zoek naar populaire producten. Een goede vuistregel is om altijd persoonlijk contact met hen op te nemen en te werken aan het opbouwen van een persoonlijke relatie om ervoor te zorgen dat uw drankjes op hun menu staan.
Sociale media kunnen ook verzoeken verzenden vanuit bars in de Verenigde Staten. en distributeurs in verschillende staten, Canada en wereldwijd. Terwijl u uw bedrijf laat groeien en uw producten verbetert, streeft u naar berichten, concurrentievermogen en plaatsing – ontwikkel de beste marketingstrategieën en gerelateerd materiaal met betrekking tot productplaatsing en doelgroep. U moet uw publiek begrijpen voordat u het kunt verkopen.
Het heeft geen zin om ambachtelijke gin van hoge kwaliteit te verkopen aan een lokale bier- en shotbar. Evenzo zal het proberen om gearomatiseerde maneschijn te verkopen aan een luxe steakhouse waarschijnlijk ook mislukken. Het gaat erom de vorm te vinden die bij uw merk past en uw retailer de aandacht te geven die hij nodig heeft.
Ten slotte helpt het verhaal dat u vertelt en het verhaal dat het product over u vertelt, bij het sluiten van de deal.
Distilleerderij leverancier / distributienetwerk
De toeleveringsketen van de distilleerderij is een zeer eenvoudige en ongecompliceerde keten, waarbij de distilleerderij als producent in die keten optreedt en de geproduceerde likeuren levert aan een grote distributeur die ze op zijn beurt aan de eindgebruikers verkoopt.
In de distilleerderijbusiness: hoe sneller je gaat, hoe meer geld je verdient. Bij het opzetten van uw toeleveringsketen is het erg belangrijk om uw klanten te begrijpen en te begrijpen waarom ze uw drank kopen. Wanneer u uw distributeurs ontmoet, richt u dan altijd op programma’s en promoties die de distributeur helpen bij het verkopen van sterke drank aan detailhandelaren, niet op informatie over uw bedrijf, wie de drank maakt of hoe oud de distilleerderij is. Dit laatste zorgt voor geweldige extra marketing voor uw merk, maar uiteindelijk zijn het de programma’s en promoties die u zullen helpen het label in winkels te verkopen.
Tips voor het runnen van een succesvolle distilleerderij
Het starten van een succesvol distilleerderijbedrijf begint vaak met de planningsfase, wanneer u beslist hoe u wilt verkopen en waar u uw bedrijf zult hosten. Daar stopt het niet; echter, omdat alles, van uw keuze van werknemers tot uw boekhoudpraktijken, uw potentieel voor succes kan beïnvloeden.
Met andere woorden, om uw distilleerderij succesvol te runnen, moet u ook reclame maken voor uw bedrijf. U zult niet succesvol zijn als niemand weet dat uw bedrijf bestaat. Flyers, brochures, visitekaartjes en advertenties in kranten zijn goede manieren om met een beperkt budget te adverteren. U kunt ook betaalbare advertentie-opties voor radio en kabel-tv vinden. U kunt ook terugkerende klanten vragen anderen over uw bedrijf te vertellen.
U moet ook profiteren van de mogelijkheden om uw bedrijf uit te breiden. Dit kan betekenen dat u op zoek bent naar nieuwe producten om aan uw lijst toe te voegen of naar aanvullende diensten die aan uw klanten worden aangeboden. In sommige gevallen kan dit zelfs betekenen dat u uw bedrijf moet uitbreiden met extra fysieke locaties.
