Oletko kiinnostunut aloittamaan kotigrilliyrityksen? Tarvitset catering -liiketoimintasuunnitelman mallipohjan ? Jos KYLLÄ, suosittelen lukemaan.
Jos olet niin hyvä grillaamaan, että ystäväsi ja perheesi ovat neuvoneet sinua monta kertaa aloittamaan catering -liiketoiminnan, niin jos noudatat tätä neuvoa, tämä saattaa olla oikea askel.
Siirtyminen harrastuksesta yritykseksi ei kuitenkaan ole niin helppoa kuin ensi silmäyksellä saattaa tuntua. Sinun on investoitava tarvittaviin laitteisiin, täytettävä vaaditut paperityöt ja saat kaiken muun heti ennen grilliliiketoiminnan aloittamista. Kaikki tämä kokemus voi vaatia paljon kovaa työtä, mutta kun liiketoiminta on käynnissä, se voi olla erittäin palkitsevaa.
Tässä artikkelissa käsitellään grilliruokailuliiketoiminnan aloittamisen perusteita ja osallistumisvaiheita.
BBQ Cooking Companyn perustaminen – liiketoimintasuunnitelman malli
1. Liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen
Ensimmäinen askel menestyvän grilliruokayrityksen perustamiseen ja johtamiseen on liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen. Tämä suunnitelma sisältää kaikki tärkeät tiedot liiketoiminnastasi, mukaan lukien tavoitteesi ja tavoitteesi, tuotteet, markkina-analyysi, markkinointistrategia, ainutlaatuiset myyntipisteet, käynnistys- ja käyttökustannukset, arvioidut kulut ja tulot sekä irtautumisstrategia. Tässä on esimerkki catering -liiketoimintasuunnitelman mallista, jota voit käyttää ILMAISEKSI.
Liiketoimintasuunnitelma auttaa sinua aloittamaan liiketoiminnan ja hallitsemaan sitä menestyksekkäästi aloittamisen jälkeen. Näin voit ymmärtää markkinat ja haasteet, joita todennäköisesti kohtaat. Vaikka liiketoimintasuunnitelma ei aina takaa yrityksen menestystä, sen puuttuminen on varma tie epäonnistumiseen.
2. Noudata lakisääteisiä vaatimuksia
Riippumatta siitä, kuinka pääomitettu olet, sinun on tehtävä se oikein. Hanki ensin kopio grilliliiketoiminnan aloittamista koskevista säännöistä osavaltiossasi, läänissäsi ja kaupungissasi. Jokaisella lainkäyttöalueella voi olla omat säännöt ja lisenssit.
Elintarvikekoodia voi olla vaikea ymmärtää, jolloin sinun on ehkä palkattava konsultti tai kokenut asianajaja varmistaaksesi, että teet sen oikein. Ota selvää tarvittavista lisensseistä ja lupista ja hanki ne kaikki. Rekisteröi yrityksesi ja vakuuta se.
3. Etsi sopiva paikka tai huone
Sinun on kysyttävä ympärilläsi olevan ravintolan omistajalta, onko heillä varaa käyttää tilojaan valmistautuessaan jokaiseen tapahtumaan. Sinulta todennäköisesti veloitetaan tietty maksu, mutta mukavuus on hintansa arvoinen.
Jos et löydä ravintolaa, jonka kanssa työskennellä, sinun on löydettävä vaihtoehtoinen sijainti tai laitos. Voit vuokrata keittiön tai tehdä kodistasi kodin. Voit myös grillata paikan päällä tarvittaessa. Sinun on kuitenkin muistettava, että valitsemasi sijainnin on oltava erittäin puhdas.
4. Valitse ruokalistasi
Pääasiassa grillitoimittajien myymiä tuotteita ovat hampurilaiset, hot dogit, kanaviipaleet, maissi, kylkiluut ja niin edelleen. Mutta kaikkea ei tarvitse tarjota. Voit valita vain sellaisia ruokia, joita voit kokata luottavaisin mielin, vaikka niitä olisi vain yksi tai kaksi. Muista, että riittävän voiton tuottamiseksi sinun on veloitettava riittävästi maksuja ruoan, yleiskustannusten ja työntekijöiden kustannusten kattamiseksi.
5. Hanki tarvittavat ruokailuvälineet
Tarvitset suurikapasiteettisen liesi tai tupakoitsijan, ruokailuvälineet, kupit, lautasliinat, pöydät ja tuolit sekä muut tarvikkeet, jotka toimitetaan ulkoilutapahtuman aikana. Tarvitset myös kuorma -auton tai pakettiauton elintarvikkeiden kuljettamiseen ja liesi tapahtumiin. Jos sinulla ei ole varaa ostaa omiasi aluksi, voit vuokrata catering -laitteesi milloin tahansa.
6. Etsi toimittajia
Sinun on rahoitettava toimittajia. Et tuota voittoa, jos ostat lihaa ja muita tavaroita paikallisesta ruokakaupastasi. Sinun on ostettava ne sieltä, mistä ostat tuotteet itse; tukkumyyjiltä. Vaikka et pysty maksamaan käteisellä kaikesta suuresta juhlasta tarvittavasta lihasta tai muista tarvikkeista, monet tukkumyyjät antavat sinulle onnen.
7. Määritä rajasi
Sinun on selvitettävä, minkä tyyppisiä tapahtumia voit tarjota, kuinka paljon voit kävellä tapahtumaa varten ja kuinka monta henkilöä catering -palvelusi voi palvella yksittäistä tapahtumaa varten. Tämä auttaa välttämään pettymyksiä.
8. Mainosta yritystäsi
Ainoa tapa lisätä tietoisuutta grilliruokapalveluyrityksestäsi on edistää sitä aktiivisesti, varsinkin kun olet vasta aloittamassa.
Suunnittele ja jaa esitteitä ja käsikirjoja, ja suusanallisesti mainostetaan yritystäsi. Mainonta paikallisissa sanoma- ja aikakauslehdissä. Vuokraa koppi paikallisilta festivaaleilta, jotta ihmiset voivat maistaa ruokasi. Käytä myös verkkomarkkinointitaktiikoita, kuten pienen verkkosivuston luomista yrityksellesi ja mahdollisuuksien saavuttamista sosiaalisen median kautta.
