Chcete přesně vědět, kolik to bude stát založit pekárnu podnikání? Pokud ANO, zde je podrobná analýza nákladů na spuštění pekárny a získávání finančních prostředků .
Prodej pečiva se stal trendem a pečivo se brzy začalo prodávat v ulicích Říma, Německa, Londýna, Paříže a dalších. Postupem času se pekárny již nespoléhají pouze na prodej pečiva a občerstvení na ulici. na otevřeném trhu nebo doručené až k vašim dveřím, ale nyní mohou pohodlně otevřít svou pekárnu, aby si zákazníci přišli objednat čerstvě upečený chléb a občerstvení.
Tím, že vám dáme:
- Přehled odvětví
- Průzkum trhu a proveditelnost
- Podnikatelský plán pekárny
- Nápady na názvy pekařství
- Licence a povolení
- Marketingový plán pekárny
- Náklady na založení pekárny
- Strategie marketingových nápadů
Podíváme se, kolik stojí založení pekařského podnikání od nuly, včetně provozních nákladů.
Chléb a všechny potraviny na bázi mouky běžně konzumuje téměř každý na světě, a tak každý, kdo se rozhodne otevřít si pekárnu kdekoli na světě, pravděpodobně získá dobrou návratnost své investice, pokud udělá správnou věc, pokud jde o podnikání.
Kromě chleba, který se zdá být tváří pekařského průmyslu, patří dort také k pekařským výrobkům, které si vedou dobře na trhu po celém světě. Ano, lidé jedí chléb a další pochutiny z mouky denně, ale dá se mi souhlasit, že výroba dortů je také jedním z hlavních zdrojů příjmů pekařů. I když ne všichni pekaři se na výrobu dortů specializují, ale ti, co pečou koláče spolu s pečením chleba a občerstvení, to jsou lidé, kteří maximalizují pekařský průmysl.
Skutečnost, že lidé objednávají dorty během svých speciálních akcí, jako jsou narozeninové oslavy, svatební obřady, výročí svatby a další výročí a večírky, činí pekařství extrémně žádaným.
Kolik stojí otevření pekárny?
Analýza nákladů spojená s otevřením standardní pekárny ve Spojených státech amerických, Kanadě, Spojeném království a Austrálii lze říci, že je téměř stejná, až na několik možností. Například náklady na zřízení standardní pekárny, která má následující; Standardní komerční trouba, kynárny, pekáče a plechy, mixéry, pracovní desky, dřezy, kráječe, váhy, nástroje na zdobení dortů, zásobníky na přísady a pečicí náčiní atd. Obzvláště to samé, když se připočítávají vůči americkému dolaru.
<Например, если вы живете в Австралии и решили импортировать хлебобулочное оборудование, перечисленное выше, из Китая, вы будете платить за это оборудование одинаковую цену, независимо от того, в какой части мира вы живете, единственным вариантом будет стоимость доставка товара до места назначения.
Další faktory, které se mohou mírně lišit, pokud jde o náklady, pokud jde o zahájení standardního pekařského podnikání v kterékoli z výše uvedených zemí, jsou mzdové náklady, náklady na přísady do pečiva, náklady na dopravu a logistiku, místní daně, pojištění, poplatky za obchodní registrace, náklady na propagaci a branding, nájem / leasing a další faktory.
Kromě toho, pokud jde o zahájení středního pekařského podnikání, musíte být ochotni pronajmout nebo pronajmout standardní a centralizované vybavení s dobrými lidmi a provozem vozidel; to bude jedna z oblastí, kde se očekává, že utratíte většinu svého počátečního kapitálu.
Kolik stojí založení pekařského podnikání ve Spojených státech?
Toto jsou hlavní výdaje, které se od vás očekává, když zahájíte střední, ale standardní podnikání v oblasti pečení chleba ve Spojených státech amerických;
- Celkový poplatek za registraci firmy ve Spojených státech amerických 750 USD.
- Právní náklady na získání licencí a povolení (licence zdravotního a obchodního oprávnění) a povolení (povolení hasičského sboru), povolení pro komerční kuchyni / pekařství, povolení ke kontrole znečištění ovzduší a vody, povolení ke vstupu atd.) a účetní služby (software CRM, mzdový software, POS automaty a další software) 15 300 USD.
- Náklady na marketingovou reklamu na slavnostní otevření pekárny ve výši 3500 USD stejně jako tisk letáků (2000 0,04 letáků za XNUMX USD za kopii) v celkové výši 3580 USD.
- Náklady na pronájem obchodního poradce (včetně sepsání obchodního plánu) – 2500 USD.
- Náklady na pojištění (obecná odpovědnost, krádež, odškodnění pracovníků a poškození majetku) v celkové výši 30 400 USD.
- Cena pronájmu za standardní budovu v dobré a centrální lokalitě 200 000 USD
- Náklady na rekonstrukci zařízení a výstavbu obchodní pekárny 100 000 USD.
- Ostatní zřizovací náklady, včetně kancelářských potřeb (500 USD) a záloh na telefon a služby (plyn, stočné, voda a elektřina) ( 6500 USD ).
- Provozní náklady za první 3 měsíce (platy zaměstnanců, platby účtů atd.) 60 000 USD
- Počáteční inventura a prodejní náklady. pekařské zařízení (pekařské suroviny (mouka, droždí, těsto, cukr, máslo, mléko atd.), dodávka obalových materiálů, standardní komerční pec, kynovací boxy, pečící plechy a plechy, pečící plechy, míchadla, pracovní stoly, dřezy, kráječe , váhy, ozdoby na dorty Nářadí, ingredience a nádoby na pečení, kartotéky, nástěnky a uniformy zaměstnanců atd.) 100 000 USD
- Náklady na vybavení prodejny (pokladna, ostraha, větrání, cedule) 13 750 USD
- Náklady na nákup a instalaci video monitorovacích systémů: 5000 USD
- Náklady na nákup nábytku a přístrojů (telefon, tiskařské stroje, ploché televizory, audio systémy, počítače, stoly a židle atd.) 25 000 USD.
- Náklady na vytvoření a hosting webových stránek 600 USD
- Náklady na otevření večírku 8 000 dolarů
- Různé 5000 dolarů
Budete potřebovat odhadem sedm set tisíc dolarů ( 700 000 USD ) úspěšně založit středně velkou, ale standardní pekařskou společnost ve Spojených státech amerických. Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce práce.
Založení malé, ale standardní pekárny, která se může soustředit pouze na pečení muffinů a jiných moučných přesnídávek a s poctivě používaným pečicím zařízením ve Spojených státech amerických, by stálo zhruba padesát tisíc dolarů až sto padesát tisíc dolarů ( 50 000 USD na 150 000 USD ). Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce provozu a s distribuční sítí, která pokrývá pouze bezprostřední komunitu.
Pokud jde o zahájení standardní a velké pekárny s několika provozovnami v klíčových městech ve Spojených státech amerických, pekařství se záměrem prodávat franšízy a pečení chleba a všech druhů pečených mouk, jako jsou snacky a koláče, pak by měl mít rozpočet. více než dva miliony dolarů ( 2 milionů USD ). Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce práce.
Kolik stojí otevření pekárny ve Spojeném království?
Toto jsou hlavní náklady, které byste měli vynaložit při zahájení střední, ale standardní pekárny ve Spojeném království;
- Ve Spojeném království se online aplikace obvykle registrují do 24 hodin a stojí 12 GBP (platí se debetní nebo kreditní kartou nebo přes PayPal). Odeslání žádostí trvá 8 až 10 dní a stojí 40 liber (vyplaceno šekem vystaveným na společnost Companies House). Stojí za to jeden den služby 100 XNUMX XNUMX GBP.
- Právní náklady na získání licencí a povolení (licence zdravotního oddělení a obchodní licence) a povolení (povolení hasičů, povolení ke kontrole znečištění ovzduší a vody a značka povolení atd.), jakož i účetní služby (software CRM, software pro mzdovou agendu, pokladní automaty a další software) 13 300 GBP
- Náklady na marketingovou reklamu na slavnostní otevření pekárny ve výši 3500 liber stejně jako tisk letáků (2000 0,04 letáků za XNUMX GBP za kopii) celkem 3580 liber .
- Náklady na pronájem obchodního poradce (včetně sepsání obchodního plánu) – 2500 liber .
- Náklady na pojištění (obecná odpovědnost, krádež, odškodnění pracovníků a ztráty na majetku) v celkové výši pojistného 28 400 GBP.
- Náklady na pronájem standardního zařízení na dobrém a centralizovaném místě 180 000 GBP.
- Náklady na rekonstrukci zařízení a výstavbu komerční pekárny 95 000 GBP.
- Ostatní zřizovací náklady, včetně kancelářských potřeb ( 300 liber ) a zálohy po telefonu a inženýrských sítích (plyn, kanalizace, voda a elektřina) ( 1500 liber ).
- Provozní náklady za první 3 měsíce (platy zaměstnanců, platby účtů atd.) £ 60 000
- Počáteční inventář a náklady na komerční využití. pekařské vybavení (pekařské suroviny (mouka, droždí, těsto, cukr, máslo a mléko atd.), dodávka obalových materiálů, standardní komerční pec, kynárny, plechy a plechy na pečení, plechy na pečení, míchadla, pracovní stoly, dřezy, kráječe , váhy, ozdoby na dorty Nářadí, nádoby na přísady a pečivo, kartotéky, nástěnky a uniformy zaměstnanců atd.) – £ 95 500
- Náklady na vybavení prodejny (pokladna, ostraha, větrání, cedule) 9 500 GBP
- Náklady na nákup a instalaci video monitorovacích systémů: 4500 liber
- Náklady na nákup nábytku a pomůcek. (Počítače, tiskárny, telefony, ploché televizory, reproduktory, stoly a židle atd.): 20 500 £.
- Náklady na vytvoření a hosting webových stránek: £ 600
- Náklady na otevření večírku 6 300 GBP
Budete potřebovat odhadem šest set padesát tisíc liber šterlinků ( 650 000 GBP ) k úspěšnému založení středně velkého, ale standardního pekařského podniku ve Spojeném království Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce práce.
Založení malé, ale standardní pekárny, která se může soustředit pouze na pečení muffinů a jiných moučných přesnídávek, a používání pěkného pekařského vybavení ve Spojeném království bude stát zhruba čtyřicet pět až sto čtyřicet tisíc liber. Libra šterlinků (od 45 000 GBP na 140 000 GBP ). Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce provozu a s distribuční sítí, která pokrývá pouze bezprostřední komunitu.
Pokud jde o zahájení standardní a velké pekárny s několika provozovnami v klíčových městech Spojeného království, pekařství se záměrem prodávat franšízu a pečení chleba a všech druhů pečiva / moučných přesnídávek a koláčů, pak byste se měli podívat na rozpočet přes jeden milion osm set tisíc liber šterlinků ( 1,8 miliony liber ). Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce práce.
Kolik stojí otevření pekárny v Kanadě?
Toto jsou hlavní náklady, které byste měli vynaložit při zahájení střední, ale standardní pekárny v Kanadě;
- U federální obchodní registrace v Kanadě je cena za registraci 200 USD, pokud je podána online prostřednictvím online centra Canada Corporation ( 250 USD pokud se podává jiným způsobem).
- Právní náklady na získání licencí a povolení (licence zdravotního oddělení a obchodní licence) a povolení (povolení hasičského sboru, povolení komerční kuchyně / pekárny, povolení ke kontrole znečištění ovzduší a vody, povolení ke vstupu atd.), jakož i účetní služby ( CRM software , mzdový software, POS automaty a další software) 15 300 USD.
- 3500 2000 USD náklady na marketingovou propagaci na slavnostní otevření pekárny plus tisk letáků (0,04 XNUMX letáků za XNUMX USD za kopii) v celkové výši 3580 USD.
- Náklady na pronájem obchodního poradce (včetně sepsání obchodního plánu) – 2500 USD.
- Náklady na pojištění (obecná odpovědnost, krádež, odškodnění pracovníků a poškození majetku) celkem 30 400 USD.
- Náklady na pronájem standardního zařízení na dobrém a centralizovaném místě 200 000 USD
- náklady na rekonstrukci zařízení a výstavbu obchodní pekárny 100 000 USD.
- Ostatní zřizovací náklady, včetně kancelářských potřeb ( 500 USD ) a telefon a inženýrské sítě (plyn, kanalizace, voda a elektřina). ) vklady ( 6 500 USD ).
- Provozní náklady za první 3 měsíce (platy zaměstnanců, platby účtů atd.) 60 000 USD
- Počáteční inventura a prodejní náklady. pekařské vybavení (pekařské suroviny (mouka, droždí, těsto, cukr, máslo a mléko atd.), dodávka obalových materiálů, standardní komerční pec, kynovací boxy, plechy a plechy na pečení, mixéry, pracovní stoly, dřezy, kráječe, váhy , ozdoby na dorty Nářadí, nádoby na přísady a pekáče, kartotéky, nástěnky a uniformy zaměstnanců atd.) 100 000 USD
- Náklady na vybavení prodejny (pokladna, ostraha, větrání, cedule) 13 750 USD
- Náklady na nákup a instalaci video monitorovacích systémů: 5000 USD
- Náklady na nákup nábytku a přístrojů (telefon, tiskařské stroje, ploché televizory, audio systémy, počítače, stoly a židle atd.) 25 000 USD.
- Náklady na vytvoření a hosting webových stránek 600 USD
- Náklady na otevření večírku 8 000 dolarů
- Různé 5000 dolarů
Úspěšné založení středně velkého, ale standardního pekařského podniku v Kanadě vyžaduje odhadem sedm set tisíc dolarů ( 700 000 USD ). Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce práce.
Založení malé, ale standardní pekárny, která se může soustředit pouze na pečení muffinů a jiných moučných přesnídávek, a používání slušně používaného zařízení na pečení v Kanadě by stálo zhruba padesát až sto padesát tisíc dolarů ( 50 000 USD – 150 000 USD ). Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce provozu a s distribuční sítí, která pokrývá pouze bezprostřední komunitu.
Pokud jde o spuštění standardní a velké pekárny s několika distribučními místy v klíčových kanadských městech, pekařství se záměrem prodávat franšízu a pečení chleba a všech druhů pečiva / moučných přesnídávek a koláčů, pak byste měli hledat s rozpočtem přes dva miliony dolarů ( 2 miliony USD) ). Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce práce.
Kolik stojí založení pekařského podnikání v Austrálii?
Toto jsou hlavní náklady, které byste měli vynaložit při zahájení střední, ale standardní pekárny v Austrálii;
- V Austrálii poplatky za registraci názvu vaší společnosti u ASIC zahrnují: $ 34 na 1 rok. 80 USD po 3 roky
- Právní náklady na získání licencí a povolení (licence zdravotnického a obchodního oprávnění) a povolení (povolení hasičů, povolení pro komerční kuchyně / pekárny, znečištění ovzduší a vody), povolení k řízení, podpis povolení atd., jakož i účetní služby (CRM software, mzdový software, POS automaty a další software) 15 300 USD.
- Náklady na marketingovou reklamu na slavnostní otevření pekárny ve výši 3500 USD stejně jako tisk letáků (2000 0,04 letáků za XNUMX USD za kopii) v celkové výši 3580 USD.
- náklady na pronájem obchodního poradce (včetně sepsání obchodního plánu) – 2500 USD.
- Náklady na pojištění (obecná odpovědnost, krádež, odškodnění pracovníků a poškození majetku) za celkové pojistné 30 400 USD.
- Náklady na pronájem standardního pokoje na dobrém a centralizovaném místě 200 000 USD
- Náklady na rekonstrukci zařízení a výstavbu komerční pekárny 100 000 USD.
- Ostatní zřizovací náklady, včetně kancelářských potřeb ( 500 USD ) a zálohy po telefonu a inženýrských sítích (plyn, kanalizace, voda a elektřina) ( 6 500 USD ).
- Provozní náklady za první 3 měsíce (platy zaměstnanců, platby účtů atd.) 60 000 USD
- Počáteční inventura a prodejní náklady. pekařské vybavení (pekařské suroviny (mouka, droždí, těsto, cukr, máslo a mléko atd.), dodávka obalových materiálů, standardní komerční pec, kynovací boxy, plechy a plechy na pečení, mixéry, pracovní stoly, dřezy, kráječe, váhy , ozdoby na dorty Nářadí, nádoby na přísady a pekáče, kartotéky, nástěnky a uniformy zaměstnanců atd.) 100 000 USD
- Náklady na vybavení prodejny (pokladna, ostraha, větrání, cedule) 13 750 USD
- Náklady na nákup a instalaci video monitorovacích systémů: 5000 USD
- Náklady na nákup nábytku a přístrojů (telefon, tiskařské stroje, ploché televizory, audio systémy, počítače, stoly a židle atd.) 25 000 USD.
- Náklady na vytvoření a hosting webových stránek 600 USD .
- Náklady na otevření večírku 8 000 dolarů
- Různé 5000 dolarů
Budete potřebovat odhadem sedm set tisíc dolarů ( 700 000 australských dolarů ) úspěšně založit střední, ale standardní pekařský podnik v Austrálii. Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce práce.
Založení malé, ale standardní pekárny, která se může soustředit pouze na pečení muffinů a jiných moučných přesnídávek a s poctivě používaným pekařským vybavením v Austrálii, bude stát kdekoli od padesáti tisíc dolarů do sto padesáti tisíc dolarů ( 50 000 australských dolarů – 150 000 australských dolarů ). Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce provozu a s distribuční sítí, která pokrývá pouze bezprostřední komunitu.
Pokud jde o zahájení standardního a velkého pekařského podniku s několika distribučními místy v klíčových australských městech, pekárnu se záměrem prodávat franšízy, pečivo a všechny druhy pečiva / moučné přesnídávky a koláče, pak byste se měli podívat na rozpočet přes dva miliony dolarů ( AUD $ 2 miliony ). Upozorňujeme, že tato částka zahrnuje platy všech zaměstnanců za první 3 měsíce práce.
Odhadované počáteční náklady na pekařství byly založeny na následujících faktorech:
Pokud jde o rozsáhlý start standardního pekařského podniku, potřebujete služby následujících specialistů:
- Generální ředitel
- Vedoucí pekař
- Pekařovi pomocníci
- Manažer HR a administrátorů
- Účetní / pokladní
- Produktový manažer
- Marketingový a obchodní ředitel
- Ovladače / distributoři
- Čistící prostředky
- Bezpečnostní stráž
Dalo by se začít s pekařstvím a šetřit s úsporným rozpočtem přímo z domova?
Pokud hledáte malý podnik, který můžete úspěšně rozjet se štíhlým rozpočtem přímo z vašeho domova, měli byste zvážit zahájení podnikání v pekárně. Dobrá věc na pekařství je, že můžete podnik úspěšně řídit z domova, zvláště pokud se rozhodnete provozovat v malém měřítku a zaměříte se na pečení koláčů, muffinů a dalších moučných pochutin, které budete prodávat ve svém bezprostředním okolí.
Ve skutečnosti můžete založit pekařské podnikání za pouhých XNUMX XNUMX $ nebo méně, v závislosti na tom, jak malý podnik chcete. Stačí si zaregistrovat firmu, zakoupit troubu potřebnou k pečení, zařízení na pečení a ingredience a příslušenství na pečení, vytisknout si vizitku a prodat své výrobky.
Problém je v tom, že musíte být ochotni převzít více než polovinu dostupných obchodních rolí.
Kolik stojí nákup franšízy pekárny?
Ve Spojených státech amerických průměrné pořizovací náklady franšízy na pekařské výrobky jsou 50 000 USD. Příklady 3 známých franšízových společností ve Spojených státech amerických jsou:
- Rohová pekárna Cafe®- Franšíza
- Velká úroda chleba
- Kovář chleba
Ve Spojeném království průměrné náklady na nákup franšízy pro pekárnu jsou 50 000 GBP. Příklady tří známých franšízových pekařských společností ve Spojeném království:
- bakeTAKE – samoobslužná pekárna a kavárna
- Pekárna Grainer
- Franšíza Waffledelight
V Kanadě průměrné náklady na nákup franšízy pekárny jsou 60 000 $ (kanadský dolar). Příklady 3 známých pekařských franšíz v Kanadě jsou:
- Franšíza Corncobs of Canada
- Michels Bakery Café
- Babička Lees® Bakery Cafe
V Austrálii průměrné náklady na nákup franšízy pro pekárnu jsou 60 000 australských dolarů. Příklady zahrnují 3 známé pekařské franšízy v Austrálii:
- Bakers Delight Austrálie
- Čerstvé změny Ferguson Plarre Bakehouses Franchise
- Prostě výborné dorty
Financování vaší pekárny
Vždy je nutné financovat jakýkoli druh podnikání, takže pokud jde o financování podnikání, jedním z prvních a možná nejdůležitějších faktorů, které je třeba zvážit, je sepsání dobrého podnikatelského plánu. Pokud máte dobrý a proveditelný podnikatelský plán, možná nebudete muset pracovat sami, než přesvědčíte svou banku, investory a své přátele, aby investovali do vašeho podnikání.
Zde jsou některé z možností, které můžete prozkoumat při hledání počátečního kapitálu pro vaši soukromou bezpečnostní společnost;
- získávání prostředků z osobních úspor a prodeje osobních akcií a majetku
- získávání finančních prostředků od investorů a obchodních partnerů
- Žádost o půjčku ve vaší bance/bankách
- Odešlete svůj podnikatelský nápad a požádáte o obchodní granty a počáteční financování od dárcovských organizací a andělských investorů
- Zdroj pro zvýhodněné půjčky od vašich rodinných příslušníků a vašich přátel.
