Zahájení podnikání s mraženým jogurtem –

Chcete si otevřít obchod s mraženým jogurtem? Pokud ANO, zde je kompletní průvodce zahájením podnikání s mraženým jogurtem bez peněz a zkušeností. .

Dobře, takže jsme vám poskytli podrobný příklad šablony obchodního plánu mraženého jogurtu. Postoupili jsme také o krok dále tím, že jsme analyzovali a vypracovali vzorový marketingový plán pro smoothie se mraženým jogurtem podpořený praktickými nápady guerilla marketingu pro podniky vyrábějící mražené jogurty. V tomto článku si projdeme všechny požadavky pro zahájení podnikání s mraženým jogurtem. Nasaďte si tedy podnikatelský klobouk a jdeme na to.

Nelze tvrdit, že většina lidí miluje mražený jogurt jako zdravější náhražku nebo alternativu k tradičním kornoutům zmrzliny, ať už je to ochucené arašídovým máslem a posypané čokoládovými lupínky, nebo kyselá citronová příchuť posypaná kokosovými vločkami.

Mražený jogurt je lukrativní podnik, který můžete začít dnes, který vlastní lukrativní výroba zmrzliny, která měla v roce 2009 tržby 9,6 miliardy USD. Neexistují žádné federální normy pro výrobu mraženého jogurtu; nicméně téměř polovina všech států začala tyto standardy zavádět. Mezi lety 2003 a 2009 toto odvětví vzrostlo o 16 procent.

Pokud hledáte velmi lukrativní podnikání na začátek, můžete začít hledat podnikání v oblasti mraženého jogurtu. To je způsobeno řadou výhod, které jsou k dispozici každému, kdo chce začít s tímto podnikáním. Každým dnem více a více lidí chce začít s tímto podnikáním.

Pokud chcete skočit do rychle rostoucího odvětví otevřením vlastního obchodu s mraženým jogurtem, stačí se podívat a pokračovat ve čtení. Existuje spousta informací, které vám pomohou.

Zahájení podnikání s mraženým jogurtem. Kompletní průvodce

Mezi podniky v tomto lukrativním odvětví patří zařízení, která připravují nebo podávají hlavně mražený jogurt a další výrobky a polevy na bázi mraženého jogurtu, a toto odvětví během pěti let před rokem 2016 rostlo rychlým tempem. Spotřebitelé odhadují, že díky zvýšenému povědomí o zdraví a zavedení mraženého jogurtu s příchutí koláče rostly v tomto období výnosy průmyslu extrémně rychle.

• Zajímavé statistiky o průmyslu mražených jogurtů

V nadcházejících letech budou zdravotní problémy a vzorce spotřeby i nadále pohánět průmyslový růst po dobu pěti let do roku 2021. Tržby průmyslu však porostou pomaleji než v předchozích pěti letech, jak se odvětví saturuje.

Výroba mraženého jogurtu má minimální překážky vstupu, nízké vstupní náklady a žádné přísné licenční požadavky. Konkurence v tomto odvětví a povědomí o trhu však mohou představovat hrozbu pro potenciální nové účastníky. Potenciální podnikatelé, jako jste vy, plánující vstoupit do tohoto odvětví, nejsou nijak zvlášť omezeni kapitálovými investicemi potřebnými k otevření obchodu s mraženým jogurtem.

Můžete si ale pronajmout prostory a vybavení, nábytek a vybavení, což výrazně snižuje počáteční kapitálové náklady, náklady a výpůjčky.Připojení se může uskutečnit i podpisem franšízové ​​smlouvy, kde jsou náklady relativně levnější než u jiných potravinářských provozoven.

Průmysl mražených jogurtů se rychle blíží svým limitům. S tolika otevřeními obchodů za posledních pět let vzrostla konkurence ve stávajících prodejnách a v důsledku toho se očekává, že se růst během příštích pěti let zpomalí. Odhaduje se, že toto odvětví poroste ročním tempem 3,4 procenta a do roku 2021 dosáhne tržeb 2,1 miliardy dolarů.

Silní operátoři budou i nadále dosahovat poměrně dobrých výsledků, ale pomalejším tempem než v předchozích letech. Poptávka spotřebitelů je stále vysoká a v této kategorii je prostor pro růst, ale skutečně věřím, že je to všechno o nejlepších operátorech – těch, kteří do této kategorie přinášejí něco speciálního.

Zahájení průzkumu trhu pro mražený jogurt pro podnikání

• Demografie a psychografie

Všichni milují mražený jogurt: muži, ženy, děti všech věkových kategorií, prarodiče – jmenujte se! Jogurt je silný protein a vápník pro stavbu kostí. Lidé jedí jogurt pro jeho senzační chuť a úžasné zdravotní přínosy. Před plánováním a otevřením obchodu s mraženým jogurtem musíte zjistit, zda existuje poptávka nebo touha po obchodě ve vámi zvolené oblasti.

Musíte provádět průzkumy, ať už od dveří ke dveřím, nebo sami. tím, že si najmete výzkumnou firmu. Zeptejte se lidí z různých oborů, věku a pohlaví v této oblasti, jak se staví k mraženému jogurtu. Prostudujte si statistiky příjmů a zaměstnanosti podle regionů, abyste zjistili, zda si lidé mohou dovolit utrácet peníze za mražený jogurt.

• Seznam specializovaných nápadů v podnikání s mraženým jogurtem

Jedním z hlavních rozhodnutí, které budete muset udělat při zahájení obchodu s mraženým jogurtem, je určení typu obchodu s mraženým jogurtem. Váš podnik s mraženým jogurtem může zahrnovat samoobslužné nebo kompletní služby. Prozkoumejte svůj místní trh a určete mezery na trhu, které osloví zákazníky, a zjistěte více o nabídce menu a cenových rozpětích. Výklenky, ze kterých si můžete vybrat, mohou zahrnovat.

• Prodej tradičního mraženého jogurtu
• Velkoobchod mražených jogurtů
• Prodám kyselý mražený jogurt
• Prodej mražených jogurtových smoothies
• Prodej jogurtů s parfaitem
• Prodej náplní a dalších produktů souvisejících s jogurtem
• Otevřete stránku související s jogurtem

Úroveň konkurence v oboru mražených jogurtů

Američané možná vědí více o své stravě v dnešní době, ale pravděpodobně mají stejně velkou chuť na sladké. Mražený jogurt, hybrid tradičního zmrzlinového dezertu a zdravějších (a hippie) jogurtových produktů, je inovativní způsob, jak mohou zákazníci „sníst svůj koláč a sníst ho také“.

Zatímco popularita franšízy mražených jogurtů koncem 2090. let XNUMX. století poklesla, tato kategorie zaznamenala v posledním desetiletí kolosální renesanci s novou generací příchutí, náplní a možností obchodů.

Růst prodejů v obchodech s mraženým jogurtem byl způsoben především oblíbenými národními řetězci jako Pinkberry, Red Mango a Yogurtland, které od roku 2005 rychle rozšířily své americké obchody a očekává se, že v budoucnu expandují na zámořské trhy, včetně Asie a Středního východu. Východní.

Společnost však také předpověděla, že počet obchodů s mraženým jogurtem v USA, který v roce 983 překonal 2007 z 1200 v roce 2011, klesne.

Seznam slavných značek mraženého jogurtu v USA

• 16 deskriptorů
• Obchod s čokoládou ve společnosti Ice Cream Company
• Mrazivý chlapec
• Gojis
• Zlatá lžíce
• Handels Domácí jogurt se zmrzlinou
• Nemůžu uvěřit svému jogurtu!
• Jubili
• Llao Llao
• Menchies mražený jogurt
• Mražený jogurt s pomerančovými listy
• Pinkberry
• Červené Mango
• Spoon Me Frozen Jogurt
• Sladká žába
• TCBY
• Tutti-frutti mražený jogurt
• Wakaberry
• YogenFruz
• Yogoberry
• Jogurtland
• Jogurtová hora
• YoLo mražený jogurt
• Yumilicious

Ekonomická analýza

V roce 2011 bylo oznámeno, že roční výnosy z výroby mraženého jogurtu v USA dosáhly 1,59 miliardy dolarů. Tržby rostly o 5,9 procenta ročně po dobu pěti let do roku 2011 a očekává se, že v příštích pěti letech porostou o 2,4 procenta ročně.

Bylo také přesně uvedeno, že porce mraženého jogurtu v roce 2011 dosáhla 128 milionů, což je o 11 procent více než v předchozím roce. Nezávislí operátoři a velké franšízové ​​sítě rozšířily svou přítomnost o nové příchutě, polevy a samoobslužné formáty.

Podle průmyslové publikace Franchise Times vyžadují jogurtové společnosti počáteční investici v rozmezí od 330 000 USD do téměř 500 000 USD a v průměru kolem 400000 200 USD. Tržby v obchodech se mohou pohybovat od 000 1,3 USD do více než 2013 milionu USD ročně. například na začátku roku 510 činily průměrně 000 783 USD za Red Mango a 000 20 USD za Yogurtland. Se samoobslužným prvkem mohou být mzdové náklady v některých obchodech nižší než XNUMX procent tržeb.

Zdá se, že zavádění produktů a strategií expanze nových hlavních hráčů v odvětví mražených jogurtů je to, co bylo hnací silou geografického rozložení obchodů. Například Kalifornie je považována za kolébku mraženého jogurtu, protože právě zde sídlí tvůrce Pinkberry. Tři ze čtyř největších franšíz na mražený jogurt také začaly v Kalifornii a rozšířily se po celém státě.

Kalifornie má tedy nejvyšší procento obchodů Froyo s 33,1 procenta, a to je jediný důvod, proč má západní region nejvyšší počet obchodů s mraženým jogurtem. Po Západě má středoatlantický region druhý největší počet provozoven, 14,1 procenta v New Yorku. Zdravý a městský trh je rozhodně třeba pochválit za expanzi na východní pobřeží.

Horké a vlhké podnebí jihovýchodního regionu jej mezitím zařadilo na třetí místo v počtu provozoven mražených jogurtů, přičemž Gruzie a Florida jsou na prvním místě. Nejmenší podíl obchodů s mraženým jogurtem je ve vnitrozemských a chladnějších státech Plains a New England, které tvoří pouhých 3,6 procenta a 2,9 procenta z celkového počtu.

Vyplatí se podnikání s mraženým jogurtem začít od nuly nebo je lepší koupit franšízu ?

Kvůli tomuto článku je asi lepší tentokrát se vydat cestou franšízy. Přihlášení se franšízou, která se může pochlubit zavedenou značkou s osvědčenými systémy, může pomoci začít podnikat, zvláště když se předhání mnoho dalších obchodů s mraženým jogurtem za spotřebitelské dolary.

Navíc tím, že se stanete franšízantem, vám bude s největší pravděpodobností přiděleno exkluzivní franšízové ​​území. I když stále může existovat konkurence z jiných obchodů s mraženým jogurtem, vlastní území zajišťuje, že nebudete soutěžit s franšízanty stejné značky.

Většina nákladů spojených s otevřením obchodu s mraženým jogurtem je v příslušenství a vybavení, jako jsou stroje na mražený jogurt (chladničky a dávkovače), stojany (včetně vozíků pro skladování náplně), židle a stoly pro usazení zákazníků a nákupní systémy. jako registrační pokladny a automaty na kreditní karty.

Možné problémy a hrozby zahájení podnikání s mraženým jogurtem

Mražený jogurt je skvělou alternativou zmrzliny, zejména pro ty, kteří hledají zdravější dezerty. Poskytujte různé příchutě, polevy a možnosti podávání, jako jsou jedlé poupata nebo papírové kelímky, abyste uspokojili co nejvíce zákazníků, ale před zahájením podnikání můžete čelit překážkám, které mohou zahrnovat:

• Výběr správného výklenku
• Žádost o povolení
• Nákup zásob
• Psaní podnikatelského plánu
• Průmyslová konkurence

Začátek právního aspektu týkajícího se mraženého jogurtu pro podnikání

• Nejlepší právnická osoba pro obchod s mraženým jogurtem

Při výběru nejlepší formy obchodní struktury při zahájení podnikání s mraženým jogurtem je třeba vzít v úvahu několik faktorů. Typ obchodní struktury, který zvolíte, může ovlivnit různé aspekty vašeho podnikání, včetně daní, odpovědnosti a vaší výstupní strategie.

Při zahájení podnikání s mraženým jogurtem se důrazně doporučuje struktura LLC, protože LLC jsou jednodušší a flexibilnější Na rozdíl od obou typů korporací nevyžadují LLC představenstvo, schůze akcionářů nebo jiné manažerské formality. Podnikatelé si mohou zisk dělit libovolným způsobem, na rozdíl od akcionářů v korporacích, kteří si je musí rozdělit v poměru k jejich vlastnickému podílu ve společnosti.

Jednou z výhod toho je, že podnikatelé mohou přilákat talentované zaměstnance za účelem zisku, i když tito zaměstnanci původně neakumulovali vlastní kapitál. Struktura LLC také poskytuje daňovou flexibilitu.

Zisky LLC mohou být zdaněny jako právnická osoba (korporace C) nebo jako „tranzitní“ podnik (korporace S), což znamená, že se společnost vyhýbá placení daně ze zisků korporace i vlastníků. osobní příjem. Většina LLC volí možnost pass-through. V některých případech se však LLC mohou rozhodnout pro strukturu daně z příjmu právnických osob C a ušetřit peníze tím, že zisky nasměrují zpět do nezdanitelného podnikání.

Chytlavé nápady na názvy firem pro podnikání s mraženým jogurtem

• Berrylicious
• Třešeň Na Vrcholu
• Youg
• Prodejna kelímků s jogurtem
• Fricky jogurt

Výběr nejlepší pojistky pro váš obchod s mraženým jogurtem

Založení obchodu s mraženým jogurtem není levná záležitost, a jakmile se dostanete do světa servírování jednoho z vašich oblíbených pohodlných jídel, musíte ho chránit. Chránit své zájmy a zájmy vašeho investora pomocí pojistného programu je nejen nezbytné, ale také životně důležité. Existují nejrůznější rizika, která vás a váš podnik pojišťují před finanční odpovědností. Tato pojištění mohou zahrnovat:

• Pojištění náhrady škody zaměstnance
• Pojištění komerční odpovědnosti
• Pojištění přerušení provozu
• Pojištění veškerého vybavení v ohrožení
• Komerční auto pojištění

Potřebuji ochranu duševního vlastnictví, abych mohl začít podnikat s mraženým jogurtem?

Vytváření, provozování a prosazování práv duševního vlastnictví (IP) jsou základem úspěchu většiny maloobchodníků. V průmyslu mražených jogurtů se vyžaduje, aby byla splněna ochrana duševního vlastnictví a ochranná známka

• práva na značky a obrázky
• ochrana a registrace vzorků
• vymáhání a řešení sporů
• Boj proti padělání a pirátství
• Patentové zákony
• Registrace ochranné známky a námitka
• Audit značky a služby dohledu
• Ochrana a převod ochranných známek
• Strategie a spory ohledně doménových jmen
• Data a práva k databázi
• Soutěžní právo
• Ochrana a inovace technologií
• Problematika reklamy a marketingu

Je k zahájení podnikání v oblasti mraženého jogurtu potřeba profesionální certifikace?

Pokud plánujete založit vlastní podnik s mraženým jogurtem nebo se v současné době specializujete na marketing nebo informační systémy, můžete získat několik certifikací, které mohou zahrnovat maloobchodní certifikaci.

• Certifikace zákaznického servisu a prodeje (CSCS)
• Pokročilý zákaznický servis a certifikace prodeje (ACSSC)
• Certifikace řízení maloobchodu (RMC)
• Certifikovaný manažer pro ochranu potravin (CFPM)
• Program Master Baking Certificate
• Maloobchodní obchodní certifikát (RBC)

Seznam právních dokumentů požadovaných pro podnikání s mraženým jogurtem

Vědět, jaké licence a povolení jsou potřeba pro podnikání s mraženým jogurtem, může být při plánování nového podniku velmi matoucí. Každá položka vyžaduje čas, energii a papírování k získání správné registrace. I když to může být frustrující, neriskujte, že svou firmu ukončíte dříve, než se naplno rozběhne.

V některých státech je podnikání bez řádné licence trestné, zatímco v jiných hrozí vysoké pokuty. Zde jsou některé právní dokumenty potřebné pro podnikání s mraženým jogurtem.

• Federální daňové identifikační číslo
• Živnostenský list
• Povolení k jídlu
• Certifikát dalšího prodeje
• Certifikát zaměstnání
• Pojistka
• Povolení bezpečnostního systému

Sestavení obchodního plánu pro váš obchod s mraženým jogurtem

Potravinářské firmy a firmy s občerstvením rostou kvůli poptávce po těchto potravinách a obchod s mraženým jogurtem je nepochybně jedním z pěti největších.Jak jsem zdůraznil, mnoho lidí miluje mražený jogurt jako zdravější alternativu tradičních zmrzlin; díky čemuž je obchod s jogurty ziskový.

Pokud byste chtěli založit svůj vlastní lukrativní obchod, společnost vyrábějící mražený jogurt je velmi dobrou volbou. I když má byznys s mraženým jogurtem obrovské počáteční náklady, je velmi ziskový a vaše investice se vám rychle vrátí. Je nezbytné, abyste provedli svůj výzkum, abyste přesně určili, co veřejnost chce. Pomůže vám také zjistit, zda obchod s mraženými jogurty ve vaší oblasti vzkvétá.

Jedním z klíčů k úspěchu v jakémkoli podnikání je zjistit, co zákazníci chtějí a jak to chtějí, a dát jim to tak, jak to chtějí oni. Během průzkumu můžete najít zajímavé informace, které vám pomohou vybudovat vaše podnikání. Může existovat nevyužitá poptávka po některých druzích mraženého jogurtu, jako je mražený jogurt bez laktózy nebo mražený jogurt vyrobený z místního mléka z volného chovu. Jako inteligentní podnikatel musíte prozkoumat každou příležitost, hrozbu a příležitost.

Sepsání podnikatelského plánu vám jistě pomůže zjistit počáteční a provozní náklady. Poskytne vám také určitý přehled o tom, kdo jsou vaši potenciální zákazníci, kdo jsou vaši konkurenti a jak můžete porazit své konkurenty rozvojem svých jedinečných maloobchodních prodejen.Obchodní plán vám také pomůže předpovídat a realisticky plánovat do budoucna.

Pomůže vám také určit vaše konkrétní výdaje a jak rychle můžete generovat příjem. Pokud jste udělali maximum pro provedení studie proveditelnosti, pak by bylo sepsání podnikatelského plánu snadné, protože většina práce již byla provedena ve fázi výzkumu.

Podrobná analýza nákladů na zahájení podnikání s mraženým jogurtem

je nepochybně pravda, že mražený jogurt je velmi výnosný obchod s dostatečným cash flow; S podnikáním stále existují určité problémy. To, co vás v tomto podnikání dělá úspěšnými, je vaše schopnost efektivně se s těmito problémy vypořádat. Níže je uvedena analýza nákladů na zahájení velkého podnikání v oblasti mraženého jogurtu.

Оборудование

• 5 vozů, 12500 XNUMX $ každý – 62 500 dolarů
• 1 dvoudveřová lednice – 2000 dolarů
• 1 dvoudveřový mrazák – 2000 dolarů
• displej proti kýchání, – 2500 dolarů
• POS systém — 4500 USD
• ostatní kuchyňské vybavení (dřez, mop, dřez se 3 přihrádkami) – 1500 USD
• Spotřební materiály – 1000 dolarů
• Stoly, židle, televize a Wi-Fi – 5000 dolarů

Stavební náklady

• Stavebnictví – 150 000 dolarů
• cedule – 5000 dolarů
• Jídelní lístek – 2000 dolarů
• Inventář – 4000 dolarů
• Výdaje příštích období (kauce, záloha na služby, povolení) 7 000 USD

Profesionální poplatky

• Architekt
• Poradce
• Účetní
• Pouze 8 000
• pojištění 5000 dolarů
• Auta 25 000 dolarů
• Licencování $ 3000
• Slavnostní otevření – $ 3000

Odhadovaná celková částka – 293 000 $

Z naší podrobné analýzy nákladů výše pochopíte, co potřebujete 293 000 USD založit velký podnik s mraženým jogurtem a 131 560 USD zahájit výrobu středně velkých mražených potravin. jogurtový byznys. Malý podnik s mraženým jogurtem stojí za cenu 23 850 USD.

Financování obchodu s mraženým jogurtem

Pokud máte všechny pobídky, které potřebujete, můžete jít. Pokud však potřebujete další finanční prostředky, než budete moci začít podnikat s mraženým jogurtem, musíte se obrátit na investora, vládu, banku nebo jinou úvěrovou instituci.

Zde bude muset být váš podnikatelský plán ještě užitečnější. Pokud je váš podnikatelský plán přesvědčivý a ukazuje na světlou budoucnost vašeho podnikání, investoři budou připraveni jej financovat. Způsoby, jak získat finanční prostředky, mohou zahrnovat:

• Získání počátečního kapitálu od rodiny a přátel
• Získávání kapitálu od Angel Investors
• prostředky od investorů rizikového kapitálu
• Zveřejnění informací o vaší společnosti prostřednictvím IPO
• Získání půjček pro malé firmy
• Získávání finančních prostředků prostřednictvím crowdfundingu
• Získávání finančních prostředků prostřednictvím fúzí a akvizic
• Financování expanze vašeho podnikání pomocí leasingu zařízení

Výběr správného místa pro vaši firmu s mraženým jogurtem

Umístění vašeho podnikání může velmi skvělým způsobem diktovat jeho úspěch nebo neúspěch. Měli byste si udělat průzkum na nejlepším místě pro hostování vaší firmy. Kromě toho musíte určit, zda vaše podnikání bude mít maloobchodní složku. To vám může přinést velké prodeje s malým ziskem, ale budete potřebovat vyšší investiční náklady.

Navštivte nákupní centra, nákupní centra pod širým nebem, centra města a místa, kde je silný pěší provoz kvůli blízkosti restaurací, kin, obchodů s potravinami a místní zábavy, jako jsou zábavní parky nebo hřiště na minigolf. Vyberte si místo s velkým pultem a výstavním prostorem, posezením, mrazákem a komerční kuchyní pro výrobu mraženého jogurtu a dalších položek.

Začínáme s obchodními požadavky na mražený jogurt pro firmy a zaměstnance

Když zahájíte podnikání v oblasti mraženého jogurtu, budete potřebovat zařízení, jako je obchod nebo sklad, výrobní továrna a administrativní kancelář. Tyto nemovitosti si můžete pronajmout nebo si je sami navrhnout. Vždy ale mějte na paměti, že druhá možnost bude dražší. Pro začátek musíte uložit všechny své komponenty na jednom místě. Můžete je oddělit později, až se vaše podnikání začne rozšiřovat.

Měli byste pochopit, že si budete muset pořídit základní vybavení a zásoby potřebné k provozování vašeho podnikání v oblasti mraženého jogurtu. Budete potřebovat digitální váhu na mražený jogurt, samoobslužné stroje, stojany na polevy, jako je čerstvé ovoce nebo mleté ​​cukroví, mrazáky, ohřívače fondánů a karamelovou omáčku. Nezapomeňte, že budete potřebovat také standardní kancelářské potřeby včetně faxu, telefonu, kreditní karty a registrace.

Když začnete podnikat s mraženým jogurtem, musíte najmout několik zaměstnanců. Najměte si pro každou pozici nejvhodnější a nejzkušenější odborníky a poskytněte jim potřebné školení, které potřebují, aby mohli dobře vykonávat svou roli. Nic nepřinese úspěch rychleji než týmová práce a obětavost.

Výrobní proces spojený s obchodem s mraženým jogurtem

Zmrazený jogurt se obvykle nějakým způsobem skládá hlavně z mléčné sušiny. sladidlo, mléčný tuk, jogurtová kultura, přírodní nebo umělá aromata a někdy přírodní nebo umělá barviva. Mléčný tuk tvoří asi 0,55–6 % jogurtu. Mléčný tuk přidaný v množství nepřímo úměrném množství mléčné sušiny dodává jogurtu bohatost.

Mléčná sušina tvoří 8-14 % objemu jogurtu, poskytuje laktózu pro sladkost a bílkoviny pro hladkost a zvýšenou pevnost. odolnost proti tavení. Třtinový nebo řepný cukr tvoří 15-17 % složek jogurtu. Kromě přidání sladkosti cukr zvyšuje objem pevných složek v jogurtu, zlepšuje jeho strukturu a texturu.

Živočišná želatina a/nebo rostlinné přísady (guarová guma, karagenan atd.) Stabilizují jogurt snížením krystalizace a zvýšením teploty, při které se jogurt roztaví. Tato stabilizace zajišťuje, že mražený jogurt zůstane hladký bez ohledu na zpracování nebo změny teploty.

Většina výrobců jogurtů často používá montážní linky speciálně navržené pro výrobu mraženého jogurtu Mléčné výrobky a stabilizátor (stabilizátory) se skládají a homogenizují. Při 32 °C se přidá jogurtová kultura. Směs zůstává při této teplotě, dokud neztuhne a není připravena vychladnout.

Po tomto kroku se směs ochladí na 0 až 4 °C. Jakmile dosáhne požadované teploty a viskozity, nechá se jogurt v zásobních nádržích až čtyři hodiny. Poté se přidají sladidla, příchutě a barviva a jogurtová směs se ochladí na -6 až -2 °C.

Pro vytvoření dalšího objemu a jednotné konzistence se do jogurtu přivádí vzduch jako míchaná směs. Když se do produktu zavede významné množství vzduchu, jogurt se rychle zmrazí, aby se zabránilo tvorbě velkých ledových krystalů, a uskladní se na chladném místě pro přepravu. Mražený jogurt lze vyrobit v mrazničce na servírování v podstatě stejným způsobem jako měkkou zmrzlinu.

Mražená jogurtová směs se prodává jako prášek, který se musí smíchat s vodou nebo v tekuté formě připravené k nalití do měkké formy. servis auta. Můžete si vybrat směs s vysokým nebo nízkým obsahem tuku a množství vzduchu přiváděného do měkkého mraženého jogurtu se liší. Čím vyšší je hladina tuku, tím více vzduchu může jogurt absorbovat; a čím více vzduchu se do směsi při mrznutí přivádí, tím krémovější bude chuť produktu.

Spuštění obchodního marketingového plánu mraženého jogurtu

• Marketingové strategie a nápady na mražený jogurt

Přimět lidi, aby ochutnali porci vašeho lahodného mraženého jogurtu, je jednou z nejdůležitějších částí zahájení vašeho podnikání s mraženým jogurtem. Jednoduše to znamená, že vaše marketingové strategie musí směřovat na různé cílové trhy, jako jsou rodiny hledající chutné jídlo v horkém dni, zaměstnanci místních podniků o přestávce na oběd nebo lidé procházející se po obchodním centru.

Když lidé začnou ochutnávat vaše mražené pochoutky, použijte strategie, které je přesvědčí, aby se vrátili do vašeho obchodu spíše než do obchodu s jogurtem vašeho konkurenta. Marketingové nápady pro váš mražený jogurt mohou zahrnovat

• pořádání akce
• zahájení věrnostního programu
• používání sociálních sítí
• použijte Click

Výběr správné ceny pro obchod s mraženým jogurtem

Pokud jde o oceňování produktů, jako jsou mražené jogurty, neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla nebo známé cenové vzorce, ceny budou vždy záviset na velikosti a konfiguraci. Obvykle je cena za mražené jogurty a podobné produkty, jako je zmrzlina a pečivo, cenově dostupná, takže není třeba používat žádné podrobné strategie, pokud jde o ceny.

S ohledem na tuto upřímnou skutečnost by vaše ceny jogurtů měly odpovídat tomu, co je dostupné v tomto odvětví, ale je vaší odpovědností zajistit, aby se vaše produkty prodávaly mírně pod národním průměrem pro různé značky mraženého jogurtu v zemi po dobu prvních 6- 12 měsíců. Musíte však vyvinout obchodní strategie, které vám pomohou fungovat s nízkými maržemi do 6 měsíců; je to způsob, jak přimět lidi, aby si koupili vaši značku.

Strategie pro vítězství konkurentů v oboru mraženého jogurtu

S rostoucí konkurencí v průmyslu mražených jogurtů a obchodech, které jsou vhodné ze všech úhlů, musíte spotřebitele o svém obchodě poučit. Každá komunita je jiná a některé marketingové taktiky budou v některých oblastech fungovat a jiné ne.

Klíčem je vyzkoušet různé věci a najít to, co vám vyhovuje. A pamatujte, že co fungovalo včera, nemusí fungovat zítra. Jediným omezením vašeho marketingu je vaše vlastní kreativita. Některé nápady mohou být drahé, ale existuje mnoho dalších, které nejsou.

• Sbírejte finanční prostředky na místní základní škole.
• Poštovní kupony.
• stránky s denními nabídkami
• vytvořit soutěž chutí
• věrnostní programy
• skupinová soutěž
• pouliční marketing
• Sponzorujte nebo inzerujte na místních závodech
• Sociální marketing
• Křížový trh s místními společnostmi
• Internetový marketing

Zvyšte udržení zákazníků ve svém podniku s mraženým jogurtem

Vaši současní zákazníci jsou tím nejlepším aktivem, které může vaše firma s mraženým jogurtem mít. Už znají značku, znají produkty a znají jejich službu. Zaměřit svůj čas a energii na tyto lidi, spíše než se snažit najít nové klienty, může být účinným způsobem, jak zvýšit příjmy pro váš podnik s mraženým jogurtem, zejména během svátků. Existuje mnoho způsobů, jak si udržet a podpořit své zákazníky a přimět je, aby se k nim rádi vraceli. Tyto způsoby mohou být:

• Přátelský personál
• Uspokojte své zákazníky
• Patronátní slevy a kupony
• Věrnostní a odměnové programy
• Buďte blahosklonní
• gamifikace
• Help desk a podpůrné systémy
• Hodnocení zákazníků
• Snadná personalizace

Strategie pro zvýšení povědomí o značce a firemní identity v oblasti mraženého jogurtu

Povědomí o značce a afinita slouží k mnoha účelům pro maloobchodníky, kteří chtějí zvýšit prodej na trhu, a totéž může udělat pro vaši firmu s jogurty. Kampaň na zvyšování povědomí o značce musí být dostatečně flexibilní, aby rostla s firmou a přizpůsobovala se podle potřeby. Způsoby, jak podpořit povědomí o značce a identitu značky ve vašem podnikání s mraženým jogurtem, mohou zahrnovat:

• pořádání akce
• ukazovat se
• sponzor něčeho
• vytvořit experimentální trik
• přijmout sociální média, organizovat kampaň pro styk s veřejností
• investovat do reklamních předmětů
• spojit síly s jinými podniky atd.

Posílení dobré firemní identity prostřednictvím dobrých strategií povědomí o značce s trochou představivosti a pochopení vašeho zákazníka. Obloha (a váš rozpočet) je limitem, pokud jde o pohyb vpřed. vaši konkurenti.

Vybudování sítě dodavatelů/distributorů pro vaše podnikání v oblasti jogurtů

Sítě dodavatelů/distributorů jsou důležité kroky podniknuté k přesunu a uskladnění produktu od dodavatele k zákazníkovi v dodavatelském řetězci. Distribuce je důležitým faktorem, který určuje celkovou ziskovost vašeho podnikání s mraženým jogurtem, protože přímo ovlivňuje jak hodnotu dodavatelského řetězce, tak kvalitu zákaznických služeb.

Dobrá distribuce může být použita k dosažení různých cílů dodavatelského řetězce, počínaje nízkou cenou a vysokou citlivostí. Tradiční distribuční model má tři úrovně: výrobce, velkoobchod a maloobchod.V oblasti mraženého jogurtu by měla být přímá distribuce a zásobování hlavním alternativním distribučním kanálem.

To znamená, že můžete být výrobcem a velkoobchodníkem, pokud vyrábíte jogurty a poté prodáte konec dodavatelského řetězce koncovému uživateli. Ale pokud nakupujete od prodejce, pak jste velkoobchodník, který naopak prodává spotřebitelům. Vybudování dobrého dodavatele/distribuční sítě musí zajistit ziskovost vašeho podnikání a způsoby, jak toho dosáhnout, mohou zahrnovat:

• Kontaktujte dodavatele volně ložených potravin a objednejte si mražený jogurt nebo mražený jogurt a další přísady do potravin. Plánujete prodej. Navštivte stránky dodavatelů potravin a porovnejte ceny a možnosti dopravy. Naplánujte si čas doručení.
• Domluvte se s dodavateli surovin a přísad, které potřebujete. Je-li to možné, určete pro každou složku více než jednoho dodavatele, protože to zabrání narušení vašeho podnikání, pokud dodavatel dojdou zásoby.
• Pokračovat v uzavírání distribučních dohod se stávajícími podniky, jako jsou kavárny, restaurace, supermarkety. a jídelny. Protože máte v úmyslu vyrábět jogurt, je samozřejmé, že musíte mít připravené kupce, jinak váš produkt nikdo nekoupí.
• Provádění průzkumu s cílem určit počet hotových kupujících kolem vás vám pomůže zjistit počet produktů, které je třeba vyrobit, když začnete s plnou prací.

Tipy pro úspěšné podnikání s mraženým jogurtem

Chcete-li úspěšně provozovat svůj podnik s mraženým jogurtem, musíte se na vše dívat z pohledu majitelů. Je váš mražený jogurt skvělý? Nabízíte ty nejlepší příchutě mraženého jogurtu a často točíte? Jsou zaměstnanci motivováni? Je místo čisté, má dobrou hudbu a je to pro klienta potěšení a pozitivní zážitek? ?

Ve skutečnosti žádné místo není dokonalé, dokonce ani Disneyland, ale snaží se, aby jeho podnikání bylo cool. Možné možnosti:

• vždy pamatujte na svou kvalitu
• zkuste vytvořit úžasné služby
• vytvořit příjemnou atmosféru
• Čistota