Uvažujete o koupi restaurace a chcete provést důkladnou kontrolu? Pokud ANO, zde je 20 důležitých otázek, které byste si měli položit při nákupu restaurace na prodej.
Jedním ze způsobů, jak začít podnikat, je koupit podnik. I když to není tak snadné, jak to zní, pravdou zůstává, že koupě podniku vám umožní překonat některé překážky, kterým budete čelit, pokud začnete podnikat od nuly.
Vezměte prosím na vědomí, že koupě podniku sama o sobě nezaručuje váš úspěch, zvláště pokud jste před koupí podniku neprovedli náležitou péči. Provádění due diligence znamená, že musíte umět klást správné otázky a správné otázky vám pomohou učinit správné rozhodnutí.
Znalost správných nákupních otázek pro jakoukoli restauraci na prodej je klíčem k úspěšnému nákupu a pomůže vám najít správné obchodní informace. Ve skutečnosti, pokud položíte správné otázky, můžete si koupit úspěšnou restauraci, která vám začne vydělávat během okamžiku.
Musím zmínit, že žádný prodejce vám rád neřekne žádné potenciální varovné signály nebo problémy, které ho vedou k prodeji restaurace. Je vaší odpovědností klást správné otázky, které odhalí vše, co potřebujete vědět, než přijmete jakýkoli finanční závazek. Pokud nepoložíte správnou otázku, můžete se ocitnout ve ztrátové pozici. Pokud tedy máte zájem o koupi restauračního podniku, zde je 20 důležitých otázek, které byste měli položit prodejci.
Nákup restaurace na prodej 20 otázek
- Proč je restaurace na prodej?
Hlavní otázka, kterou byste měli položit prodejci restaurace, je zjistit, proč restauraci prodávají. I když se od vás neočekává, že na tuto otázku poskytnete nezaujatou odpověď, jistě získáte ukazatel na skutečný důvod, proč je restaurace uvedena na Prodej.
Poté budete moci zjistit, zda musíte obchod uzavřít nebo zrušit. Pokud například zjistíte, že důvod, proč majitel restaurace prodává restauraci, je ten, že vláda přidělila nemovitost k demolici a majitel restaurace dostal dvouletou lhůtu na přestěhování, chtěli byste přesto zavřít obchod? Samozřejmě že ne!
- Jaká je požadovaná cena?
Druhou důležitou otázkou, na kterou se očekává, že se vás zeptáte, zvláště pokud jste chladnokrevný ohledně důvodu, proč majitel firmu prodává, je zjistit požadovanou cenu. Samozřejmě, že požadovaná cena určí, zda můžete pokračovat v popírání. Vezměte prosím na vědomí, že bez ohledu na to, jak vysoká je požadovaná cena, je stále otevřena k jednání a musíte jednat na základě svých finančních možností.
Například byste mohli být překvapeni, když si všimnete, že restaurace je na prodej s požadovanou cenou 200 000 USD, která by se mohla prodat za 50 000. Vše závisí na vašich schopnostech vyjednávat a samozřejmě na zoufalosti prodejce.
- Jaká aktiva jsou zahrnuta v této požadované ceně?
Když je podnik uveden na prodej, existují také aktiva, která může kupující získat akvizicí podniku, takže další klíčovou otázkou, kterou si budete muset položit, pokud chcete koupit restauraci, je znalost aktiv zahrnutých v nabídkové ceně. .
Pravdou je, že v některých případech mohou být aktiva obsažená v požadované ceně restaurace jen lákavou návnadou, která vás přiměje ke koupi restaurace.
Například restaurace, která je na prodej, může mít mimo jiné některé dodávkové vozy, standardní kuchyňské a kuchyňské vybavení, bezplatné parkování a bezpečnostní zařízení jako součást majetku, který zdědíte při koupi restaurace.
- Jaká je historie podnikání?
Další důležitou otázkou, kterou byste si měli položit, když chcete koupit restauraci nebo jakýkoli jiný podnik, je znát historii podniku. Znalost historie podnikání je součástí informací, které potřebujete k informovanému rozhodnutí.
Ve skutečnosti by nebylo moudré rozhodnutí koupit si restauraci, o které ani nevíte. Alespoň byste měli vědět, kdy restaurace vznikla, kdo byl jejím zakladatelem, jak důsledný byl podnik, jakým úskalím restaurace musela čelit, čím se restaurace proslavila a jaké má úspěchy. let.
- Máte zkušenosti, které potřebujete, abyste byli úspěšní v této restauraci?
Kromě toho, že se prodejce v restauraci ptáte na důvod, proč prodávají svůj podnik, je velmi důležité, abyste si také kladli otázky.
Jedna z otázek, kterou byste si měli položit, než si koupíte restauraci na prodej, je vědět, zda skutečně máte zkušenosti, které potřebujete k tomu, aby byla restaurace úspěšná, když podnik nakonec získáte. Všimněte si, že na nákup restaurace není dost peněz, vaše zkušenosti jsou součástí důležitých faktorů, které vám pomohou rozvinout vaše podnikání k ziskovosti.
- Jak dlouho vám chce prodejce věnovat náležitou péči požadovanou vaším věřitelem?
Další důležitou otázkou, kterou si musíte položit při nákupu restauračního podniku, je vědět, jak dlouho je prodejce ochoten vám věnovat náležitou péči, jak požaduje váš věřitel, což je nanejvýš důležité, protože žádný věřitel vám nebude chtít dát peníze na nákup. neprováděli náležitou péči. Zkuste si tedy položit tuto otázku, i když si půjčujete peníze na financování nákupu restaurace.
- Je nyní restaurace pronajatá? Pokud ano, vyprší nájemní smlouva? Musím znovu vyjednat smlouvu po vypršení platnosti současné smlouvy?
Část otázek, které byste si měli položit při nákupu restaurace na prodej, je vědět, zda je restaurace v současné době v pronájmu.
Pokud je restaurace uzavřena na nájemní smlouvu, znamená to, že smlouva jednoho dne vyprší, proto musíte znát datum ukončení nájmu, a pokud si jako s novým majitelem podniku můžete libovolně vyjednávat podmínky pronájem. Ve skutečnosti, pokud jste dobrý obchodní vyjednavač, můžete získat fantastickou nabídku, která vám pomůže snížit náklady, zejména u nového podniku, jako je restaurace.
- Jaké licence nebo povolení potřebuji k provozování restaurace?
Ve Spojených státech amerických a samozřejmě ve většině vyspělých zemí světa nemůžete svobodně podnikat bez žádosti a získání nezbytných licencí a povolení k podnikání ve městě. V důsledku toho je nutné, abyste požádali vlastník nebo prodejce restaurace má všechna potřebná podnikatelská oprávnění nebo povolení potřebná k podnikání ve městě a pokud možno, jak zažádat a získat licenci nebo povolení.
- Kdo jsou vaši největší konkurenti a jak každý z nich přímo ovlivňuje váš příjem?
Další důležitou otázkou, kterou byste si měli položit, pokud máte skutečný zájem o koupi restauračního podniku, je dozvědět se o největších konkurentech podniku a také o tom, jak každý z konkurentů přímo ovlivňuje příjmy podniku.
Odpovědi na tyto otázky vám pomohou vytvořit vysoce konkurenční strategie, které vám poskytnou výhodu nad vašimi konkurenty. Všimněte si, že stěží existuje společnost, která by v podniku a jeho okolí neměla konkurenty, takže je musíte znát a jak maximalizovat tržby navzdory jejich přítomnosti.
- Jaký typ personálu potřebujete, abyste se ujistili, že zůstanete v restauraci i po zavírací době?
Zajímavé je, že při prodeji podniku je tradicí, že při uzavírání obchodní pozice je jmenován jeden nebo více klíčových zaměstnanců nebo řídících pracovníků, aby byl zajištěn hladký přechod podniku od předchozího vlastníka k novému vlastníkovi a také vyškolit nové zaměstnance, aby vedli firmu bez velkého stresu. …
V zásadě je jednou z klíčových otázek, kterou byste si měli položit, znát zaměstnance nebo zaměstnance, kteří budou pro tento účel potřebovat, a roli, kterou v restauraci aktuálně hrají.
Pokud nejste spokojeni se zaměstnancem přiděleným k plnění role, můžete během vyjednávání požádat o změnu; je to součást dohody. Můžete také zjistit, zda prodavač v restauraci zůstane nějakou dobu po prodeji, aby byl zajištěn hladký přechod.
- Je restaurace vysoce závislá na osobnosti majitele, nebo je na majiteli dostatečně nezávislá?
Možná vás bude zajímat, že některé společnosti se řídí osobní značkou majitele, nikoli značkou organizace. Například restaurační podnik, který vlastní oceněný šéfkuchař, pravděpodobně závisí na osobnosti majitele a vy byste takový podnik kupovat nechtěli, protože pravděpodobně budete mít potíže s rozvojem podniku.
Část otázky, kterou byste si měli položit při nákupu restauračního podniku, je tedy zjistit, zda je podnik silně závislý na identitě majitele, nebo zda je restaurace na majiteli zcela nezávislá. Pokud si musíte koupit restauraci, pak je vhodné, abyste si koupili takovou, která je na majiteli poměrně nezávislá. Jak již bylo řečeno, můžete snadno pokračovat v růstu svého podnikání, spíše než se snažit postavit se na nohy v podnikání.
- Jaké byly roční hrubé výnosy restauračního podnikání? za poslední dva roky a včas?
Další důležitou otázkou, kterou byste si neměli klást při nákupu restauračního podniku, je znalost ročního hrubého příjmu podniku. od posledních dvou let do současnosti. Odpověď na tyto otázky vám pomůže vytvořit finanční projekci. Budete se moci dozvědět o ziskovosti podnikání, a pokud plánujete nákup podniku s půjčkou, budete schopni navrhnout a pracovat na funkčním plánu plateb.
- Jaký byl roční čistý zisk restauračního podnikání za poslední dva roky a dnes?
Kromě informací o ročních hrubých příjmech podniku za poslední dva roky až do současnosti je další klíčovou finanční otázkou, kterou byste si měli položit, roční čistý zisk restauračního podniku za poslední dva roky a nejnovější údaje.
To vám umožní lépe porozumět zisku, který pravděpodobně generujete z podnikání, a také strategiím, které vám pomohou zvýšit zisk z podnikání, když nakonec podnik převezmete.
Skutečnost, že některé podniky nevytvářejí zisk, neznamená, že nemohou vytvářet zisk. Pokud tedy podnik není ziskový, neexistuje dostatečný důvod k odmítnutí nákupu podniku. Se správnými obchodními strategiemi a přístupy budete ohromeni tím, jak ziskové podnikání je.
- Jaké jsou stávající povinnosti restauračního provozu?
Není pochyb o tom, že když chce prodejce prodat firmu, zajistí, že udělá vše, co bude v jeho silách, aby skryl vše, co by ho přimělo firmu neprodat a skrýt závazek podnikání, který je toho součástí. Pokud tedy plánujete nákup restaurace na prodej, rozhodně byste si měli položit otázky, které vám pomohou určit stávající závazky, které na vás přejdou.
Některé z závazků, které pravděpodobně zdědíte, jsou nezaplacené přesčasy, nezaplacená daň z obratu, porušení zdravotních předpisů nebo jiné povinnosti. Věřte mi, že pokud tyto závazky nejsou řádně řešeny, mohou ohrozit vaši schopnost úspěšně provozovat restauraci.
- Je nájemní smlouva převoditelná?
Dříve jsme mluvili o tom, že je potřeba vědět, zda je restaurace v pronájmu. Do budoucna také potřebujete vědět, zda nájem restaurace přechází na nového vlastníka bezpodmínečně. Upozorňujeme, že některé restaurace mají kromě nájemní smlouvy na provozovnu i nájemní smlouvu na své vybavení, dodávky, ale i nábytek atp.
- Jaký je stav vybavení, které zdědíte?
Další důležitou otázkou, kterou byste si při koupi restaurace rozhodně měli položit, je stav zařízení, které zdědíte. Pravdou je, že jako nový majitel restaurace byste nechtěli začít tím, že budete vydělávat obrovské sumy peněz na renovaci a snažit se před zahájením podnikání ujistit, že zařízení, které hodláte zdědit, je v dobrém stavu. Pokud vůbec potřebujete zdědit vybavení, které není v dobrém stavu, můžete to využít jako výhodnou obchodní podmínku.
- Jak lidé vnímají restauraci? ve městě?
Další důležitou otázkou, kterou byste si rozhodně měli položit při nákupu restaurace na prodej, je to, jak lidé restauraci vnímají. Samozřejmě neočekáváte, že od prodejce restaurace dostanete pravdivou odpověď, takže se musíte ze všech sil zeptat lidí v komunita, co si myslí o restauraci.
Pokud například zjistíte, že restaurace, kterou se chystáte koupit, je ve městě pojmem a zákazníci se s ní hrdě ztotožňují, udělejte vše pro to, abyste si restauraci koupili. Pamatujte, že v gastronomii je vnímání vším.
- Je majitel restaurace ochoten podepsat konkurenční doložku?
Jednou z nevýhod koupě restaurace na základě osobnosti majitele je možnost majitele otevřít podobnou restauraci ve stejné lokalitě. Majiteli to usnadní přesun většiny zákazníků do jejich nové restaurace.
Proto je velmi důležité zeptat se majitele restaurace, zda by to chtěl podepsat. nekonkurenční vyloučení odpovědnosti, když se vám prodává restaurace. Například pro restauraci postavenou podle receptů majitele, kuchyně a kulinářského stylu je snazší založit novou restauraci na stejném místě a přesto přilákat většinu starých zákazníků.
- Zdědíte licenci na lihoviny od majitele restaurace, pokud existuje?
Restaurace, které chtějí maximalizovat zisk, často prodávají alkohol a nápoje, takže je třeba požádat o licenci na lihoviny a získat ji. Pokud tedy máte zájem o koupi restaurace na prodej, je důležité vědět, zda prodávají alkohol, a pokud jej potřebujete, potřebujete znát stav licence na alkoholické nápoje a možnost jejího převodu na vás. Samozřejmě nechcete být na druhé straně zákona, když prodáváte likér ve své restauraci bez řádné licence na lihoviny.
- Kdo jsou podnikatelé, jaké jsou jejich role a co každý den dělají?
Nakonec možná budete chtít poznat všechny lidi v podniku a role, které hrají v každodenním provozu restaurace. Odpověď na tuto otázku vám může dát jasnou představu o počtu lidí, kteří budou pracovat a jakou roli by měli hrát. Budete také moci zjistit, zda můžete sloučit určitou pozici v restauraci, zejména ve snaze snížit náklady, protože toto je nové vedení, které řídí obchod.
Zde máte 20 důležitých otázek, které byste si měli položit, pokud máte zájem o koupi restaurace, která je na prodej. Všimněte si, že existuje více otázek, které můžete klást, a vše, co musíte udělat, je ujistit se, že jste ve svých otázkách kreativní a určitě získáte více informací, než jste zamýšleli.
