Vzorová šablona obchodního plánu vinárny –

Chystáte se založit vinárnu? Pokud ANO, zde je kompletní vzorová studie proveditelnosti šablony podnikatelského plánu vinárny, kterou můžete ZDARMA použít .

Dobře, takže jsme pokryli všechny požadavky na založení vinárny. Šli jsme také dále tím, že jsme analyzovali a navrhli vzorovou šablonu marketingového plánu vinárny podpořenou použitelnými nápady guerilla marketingu pro vinařství. Přejděme tedy do sekce obchodního plánování.

Proč zakládat vinárnu?

Víno je univerzální věc, která se používá po celém světě. Mnoho lidí se začíná zabývat výrobou vína. Existují různé druhy vín – od alkoholických až po nealkoholické. Pravdou zůstává, že spotřeba vína nikdy neklesne. Může za to letitá tradice vína. Pokud nechcete kvůli ničemu chodit do vinárny, pak byste měli, protože je to letitá tradice.

Ukázka šablony podnikatelského plánu vinotéky

Vinárna je bar nebo malá restaurace, kde hlavním nápojem je víno; Mnoho standardních vináren nabízí široký výběr rozlévaných vín. Některé vinárny nabízejí vína specifického druhu, jako je italské víno nebo šampaňské.

Ve Spojených státech amerických, stejně jako v jakékoli jiné části světa, je průmysl barů a nočních klubů skutečně velmi lukrativním odvětvím. Jen ve Spojených státech statistiky ukazují, že průmysl barů a nočních klubů generuje ročně neuvěřitelných 20 miliard dolarů z odhadovaných 45 000 zavedených a uznávaných barů a nočních klubů ve Spojených státech.

Je zaznamenáno, že tento Američan začal s výrobou vína před více než 300 lety. Produkce vína se nyní provádí ve všech 50 státech, přičemž stát Kalifornie odpovídá za 89 procent veškerého amerického vína. Spojené státy americké jsou považovány za čtvrtou největší zemi produkující víno na světě po zemích jako Francie, Itálie a Španělsko.

Severoamerický kontinent je nepochybně domovem několika původních odrůd vinné révy, jako je Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia a Vitis vulpina. Vinařský průmysl je ale založen na pěstování evropské Vitis vinifera, kterou zavedli evropští osadníci.

Lidé se sice stále scházejí, aby se stýkali v barech, jako vždy v průběhu času, ale s faktory, jako je řízení pod vlivem alkoholu a nárůst kriminality, to ovlivňuje pitný režim v baru. Kromě toho rostoucí obavy o zdraví a kondici na konci 20. století byly součástí toho, co nově definovalo konzumaci alkoholu v USA. Ve skutečnosti rychlost, jakou lidé konzumují pivo a další nápoje, alkoholické i nealkoholické, určuje růst odvětví barů a nočních klubů.

Statistiky ukazují, že odvětví vináren ve Spojených státech amerických má hodnotu 656 milionů dolarů při předpokládaném tempu růstu 4,1 procenta. Ve Spojených státech amerických je přibližně 1151 11 legálně registrovaných a licencovaných vináren, které zaměstnávají přibližně 504 XNUMX lidí. Odvětví je otevřené, takže koncentrace trhu je nízká.

Každý podnikatel, který chce založit vinárnu v USA, musí čelit tvrdé konkurenci. Pravdou je, že nejenom budete soutěžit s vinárnami ve vaší oblasti nebo městě, ale budete soutěžit s jakýmkoli jiným zábavním místem, jako jsou noční kluby, restaurace, kasina a další, kde se víno prodává.

Lidé například chodí do barů na drink a popovídat si a mají tendenci dostat více, když jdou do nočních klubů nebo jiných zábavních podniků. V nočních klubech lidé nejen pijí a stýkají se, ale také tančí, pokud chtějí a budou se bavit.

Na závěr je důležité konstatovat, že založení vinárny může být prospěšné. a odměňování; Úspěch žádné nové vinárny ve Spojených státech není automatický. Nemůžeme vyloučit, že nové vinárny budou mít problémy během prvních 6 měsíců po spuštění.

Ve skutečnosti může trvat dva až pět let, než se většině vináren vrátí původní investice. Jinými slovy, statistiky vináren, stejně jako mnoha nových podniků, nejsou startupům nakloněny, potřebujete pouze dlouhodobý investiční plán, pokud hodláte podnikat v barech.

Shrnutí podnikatelského plánu vinárny

Naše firma se jmenuje Crespo and Tina® Wine Bar. Toto je vedlejší vinárna, která se bude nacházet v centru Los Angeles; na 300 S. Grand Central Parkway v Los Angeles, Kalifornie. Nemovitost se nachází v centru města, v blízkosti oblíbeného Market Center a rezidenčního komplexu v Los Angeles.

Jsme připraveni zajistit sortiment červených vín, bílých vín, potravin a nealkoholických nápojů, piva a likérů, růží a šumivých vín, zpracovaného piva, vína, likérů, destilátů, martini, nealko nápojů, nápojů ( podávání vína k okamžité spotřebě, degustace vína pro patrony a příprava a podávání jídel k okamžité spotřebě ) pro lidi z Los Angeles v podpůrném prostředí speciálně navrženém pro komunikaci a komunikaci a bez všech forem násilí. Náš bar se nachází v centru města na rušné ulici a pojme 100 lidí najednou.

Vinný bar Crespo and Tina® je navržen a vyroben v souladu se zdravotními a bezpečnostními normami podle doporučení místního úřadu. Naši klienti budou mít vždy vztah k dobré hudbě. Zajistili jsme živou kapelu, karaoke, country a jazzovou hudbu atd. To bude hrát na pozadí, aby vytvořilo atmosféru, kterou si naši klienti budou vážit.

Podnikáme proto, abychom zároveň dosahovali zisků, aby si naši klienti vážili svých peněz; chceme lidem umožnit vybrat si ze široké škály vín a nápojů, které se vyrábějí ve Spojených státech amerických. Crespo a Tina® Wine Bar se vynasnaží, aby v našem baru byla k dispozici většina značek vín vyráběných ve Spojených státech amerických a dalších částech světa, zejména v zemích jako Itálie a Francie.

Naším cílem je, aby každý den byl dnem oslav, komunikace a komunikace pro co nejvíce lidí, kteří zaštiťují naši vinárnu. Bezpochyby budeme hovořit o městě mezi socialisty v Los Angeles, protože jsme udělali plány, aby naše vinárna žila 24 hodin denně, 7 dní v týdnu a poskytovala vysokou úroveň bezpečnosti, protože chceme přilákat všechny (celebrity i necelebrity).

Zajistíme, aby byli všichni naši zaměstnanci vybráni ze skupiny kvalifikovaných a zákaznicky orientovaných lidí v Los Angeles a okolí a po celých Spojených státech. Zajistíme, aby všichni naši zaměstnanci prošli nezbytným školením, které jim umožní splnit očekávání společnosti a konkurovat ostatním hráčům ve Spojených státech a po celém světě.

Crespo Tina® Wine Bar vlastní Crespo Columbus a jeho manželka Tina Columbus. Crespo Columbus provozoval několik barů a nočních klubů v Los Angeles a Las Vegas, než otevřel svůj vlastní. Má kouzelnou hůlku na přilákání lidí, kteří pravidelně chodí do barů. Podnik bude řídit jeho důvěryhodný partner po mnoho let, McQueen Austin, kterého shodou okolností najal a vyškolil před 5 lety v centru Las Vegas.

Crespo a Tina® Wine Bar budou používat standardní vinárnu, která bude obsahovat každý produkt, který lze nalézt ve standardním baru ve Spojených státech. Uděláme vše pro to, aby byla v našem baru k dispozici široká škála vín a nápojů.

Zde jsou některé z produktů, které lze nalézt v našem baru;

• Podávání vína k okamžité spotřebě
• Nabídka degustace vín pro věrné zákazníky
• Příprava a podávání jídel k okamžité spotřebě
• Různé červené a bílé jako Kendall-Jackson, Sutter Home Beringer Vineyards, France Vintaps, Inglenook, Yellow Tail, Copper Ridge, Cavit, Woodbridge, Salmon Creek, Foxhorn Vineyards, Barefoot Cellars, Almaden, Taylor, California Cellars, Ekko Domani, Sycamore Lane, La Terre, Kamenné sklepy, Chateau Ste. A Mezzacorona
• Pivo a likér
• Růže a šumivá vína
• Destilované lihoviny
• Martinis
• Malé kotlety
• nealkoholické nápoje
• Tabák

Naše vize

Naší vizí je založit standardní a bezpečnou vinárnu v Los Angeles v Kalifornii, která bude tavícím kotlem pro všechny milovníky vína, alkoholických i nealkoholických nápojů.

Naším posláním je vytvořit podnik s vinárnami, který bude našim zákazníkům kdykoli poskytovat vína všech značek, alkoholické a nealkoholické nápoje ve Spojených státech a dalších částech světa. vážení zákazníci a místo, kde mohou lidé komunikovat a komunikovat.

• Naše obchodní struktura

Crespo and Tina® Wine Bar je podnik, který je považován za lídra, pokud jde o to, jak by měly fungovat standardní vinárny v Los Angeles a dokonce i ve Spojených státech amerických. Naším cílem je sestavit tým oddaných zaměstnanců, kteří budou našim zákazníkům vždy poskytovat vynikající zákaznický servis, tým, který zajistí, že budeme mít stálé zákazníky, a tým, který z nás učiní opravdovou tavicí kotli pro milovníky piva. a socialites v Los Angeles.

Díky tomu jsme byli schopni navázat na to, co lze získat ze standardních vináren v USA, a případně vylepšit strukturu v průběhu času podle potřeby. Budeme tvrdě pracovat, abychom zajistili, že zapojíme pouze lidi se správným myšlením, které nám pomohou dosáhnout našich obchodních cílů a záměrů v rekordním čase.

Níže je obchodní struktura, kterou vybudujeme pro Crespo a Tina® Wine Bar;

• CEO (majitel)
• manažer baru
• barman
• účetní / pokladní
• Úředník pro nákup
• DJ
• Vítejte / Agent zákaznického servisu / Asistent tabulkového procesoru
• Čističe
• Bezpečnostní personál

Role a odpovědnosti

Generální ředitel Generální ředitel:

• Zlepšuje efektivitu řízení prostřednictvím náboru, výběru, cílení, školení, koučování, konzultací a disciplinárního řízení manažerů; předávání hodnot, strategií a cílů; rozdělení odpovědnosti; plánování, sledování a hodnocení výsledků práce; rozvoj pobídek; rozvoj klimatu k poskytování informací a názorů; Poskytování vzdělávacích příležitostí.
• Zodpovědný za poskytování poradenství pro firmu
• Vytváří, komunikuje a realizuje vizi, poslání a celkové vedení organizace, tedy vedení v rozvoji a realizaci celkové strategie organizace
• Definuje pracovní místa pro nábor a řízení procesu pohovoru
• Provádí personální vstupy pro nové členy týmu
• Zodpovědnost za školení, hodnocení a hodnocení zaměstnanců
• Vyvíjí popisy úloh pomocí KPI ke správě výkonu zákazníků
• Zodpovědnost za podepisování šeků a dokumentů jménem společnosti
• Měří úspěšnost organizace

manažer baru:

• Zodpovědnost za řízení každodenních činností vinárny
• Zajišťuje, že produkt je ve vynikajícím stavu a je dostatečně příznivý pro přijetí zákazníků
• Dodavatelská rozhraní
• Zprávy generálnímu řediteli
• Prezentujte se Zákazníci si stěžují a vypořádejte se
• Připravuje rozpočet a zprávy pro organizaci
• Zodpovědnost za školení a rozvoj v organizaci
• Zodpovědnost za nákup surovin a vybavení
• Plní veškeré další úkoly uložené generálním ředitelem

Barman / barista:

• Komunikuje s klienty, přijímá objednávky nápojů a občerstvení.
• Plánování a prezentace barového menu.
• Ověřuje totožnost hosta, aby se ujistil, že splňuje věkové požadavky pro nákup alkoholu a tabáku.
• Míchá přísady pro přípravu koktejlů a jiných nápojů.
• Míchá drinky, koktejly a další barové drinky na vyžádání a dle standardních hotelových nápojových receptur.
• Připravuje alkoholické i nealkoholické nápoje.
• Vinný a pivní servis pro hosty.
• Uspořádá lahve a sklenice do atraktivních vitrín.
• Posuzuje potřeby a preference klientů a dává doporučení
• Seznam spotřebního materiálu s manažerem / vedením baru
• Připravuje zásoby nebo nákupní žádanky potřebné k doplnění zásob.
• Zajišťuje, aby byl vyhrazený barový prostor plně vybaven nástroji a produkty potřebnými k míchání nápojů a podávání. Hosté.

Účetní / pokladní:

• Zodpovědnost za sestavení účetní závěrky, rozpočtů a finančních výkazů organizace
• Poskytuje managementu finanční analýzu, rozvojové rozpočty a účetní zprávy; analyzuje finanční proveditelnost nejsložitějších navrhovaných projektů; provádí marketingový výzkum s cílem předpovídat trendy a obchodní podmínky.
• Zodpovědnost za finanční prognózy a analýzu rizik.
• Poskytuje správu hotovosti, správu hlavní knihy a finanční výkaznictví pro jeden nebo více objektů.
• Zodpovědný za návrh a správu finančních systémů a politik
• Zodpovědnost za vedení mzdové agendy
• Zajišťuje dodržování daňových zákonů
• Za společnost zpracovává veškeré finanční transakce
• Působí jako interní auditor společnosti

diskžokej (DJ)

• Zajišťuje, že se zákazníci budou bavit tou nejlepší hudbou najednou
• Ovládání zvukového systému pro bar
• Zodpovědný za hudební sbírky
• Poskytuje hudbu pro akce.
• Zodpovědný za vývoj hudebních seznamů skladeb.
• Komunikujte s publikem na večírcích.
• Zodpovědný za míchání hudebních skladeb.

Schůzky / Agent zákaznického servisu / Zákaznický asistent

• otevírá dveře a vítá zákazníky
• zajišťuje, že se zákazníci cítí pohodlně a jako doma
• Vyřizování požadavků zákazníků
• Posuzuje potřeby a preference klientů a dává doporučení
• Schopnost prodat nebo ovlivnit ostatní pro následný prodej a působivé prodeje.
• Poskytuje hostům doporučení a návrhy na výběr nápojů a občerstvení.
• Obsluhuje klienty přátelským a vstřícným způsobem.
• Poskytuje doporučení hostům pro aktivity letoviska, restaurace, obecná letoviska a regionální informace.
• Zjistěte, zda klient nevypil příliš mnoho alkoholu, a pokud je to nutné, zdržte se dalšího podávání zdvořilým způsobem.
• Prokazuje hluboké znalosti o jídle a nápojích, jídelních lístcích a propagačních akcích
• Plní případné další povinnosti uložené správcem baru

Čistící prostředky:

• Rukama a pažemi manipulujte s předměty, jako jsou sklenice a lahve, a přemisťujte je.
• Úklid po klientech a úklid pracovního prostoru.
• Čistí popelníky podle potřeby.
• Umyjte nádobí po každém použití.
• Udržuje čistou pracovní plochu zametáním, vysáváním, utíráním prachu a čištěním skleněných dveří. stejně jako okna atd. v případě potřeby.
• Zajišťuje, že nejsou žádné zásoby toaletních potřeb a potřeb
• Plní případné další povinnosti uložené správcem baru.

Bezpečnostní personál

• Poskytuje nepřetržitou ochranu objektu
• Monitoruje provoz a organizuje parkování
• Čas od času radí zaměstnancům o bezpečnosti
• Nepřetržitě hlídá budovu
• Odesílá týdenní bezpečnostní zprávy
• Jakékoli další povinnosti přidělené vedoucím restaurace

SWOT analýza podnikatelského plánu vinárny

Crespo and Tina® Wine Bar je navržen tak, aby byl místem tání pro lidi a milovníky vína v Los Angeles, takže jsme si dali čas na kritiku a provedení SWOT analýzy, abychom byli schopni identifikovat oblasti, na kterých musíme pracovat, pokud opravdu chceme. abychom dosáhli našeho obchodního cíle.

Žádný investor by nechtěl investovat své těžce vydělané peníze, aniž by posoudil rizika spojená s podnikem a jeho schopnost generovat a přijímat zisky z podnikání. Schopnost profitovat z jakéhokoli podnikání a ziskově konkurovat konkurentům v oboru začíná výstupem, který získáte z vaší SWOT analýzy.

V tomto ohledu si Crespo a Tina® Wine Bar najaly obchodního a HR specialistu, aby pomohl se SWOT analýzou podniku, a níže je shrnutí generovaného výsledku;

Naší silnou stránkou jako společnosti je dokonalost a detailní zákaznický servis. Široká nabídka vín z USA a dalších zemí světa, nápojů, tabáku a potravin. Skvělé vybavení, skvělá atmosféra a skvělá poloha pro bar v metropolitním městě, jako je Los Angeles.

Naše vnímaná slabina Možná jsme nový podnik a nemusíme mít finanční zdroje na podporu druhu reklamy, kterou chceme dělat.

Vinárny v pulzujících městech, jako je Los Angeles, nabízejí neomezené obchodní příležitosti; Los Angeles je jedním z měst na světě, kde je společenský život na vrcholu. Další příležitost, kterou se snažíme využít, je skutečnost, že si můžeme snadno objednat jakoukoli značku vína a nápojů přímo od výrobce, s malým nebo žádným stresem .

Jako u každého podnikání je jednou z hlavních hrozeb, kterým pravděpodobně budeme čelit, ekonomický pokles. Faktem je, že ekonomický pokles ovlivňuje kupní sílu / kupní sílu. Další hrozbou, které můžeme čelit, je vznik nové vinárny nebo dokonce nočního klubu či restaurace na stejném místě, kde existuje náš cílový trh a kteří mohou chtít používat stejný obchodní model jako my.

Vinárna ANALÝZA OBCHODNÍHO PLÁNU TRHU

Společenský posun od alkoholických nápojů ke zdravému životnímu stylu v poslední době do značné míry přispívá k trvalému snižování výdajů domácností na cesty do barů a nočních klubů a navíc k tomu, že nikdo nechce být přistižen opilý.

Nedávným trendem na trhu v barovém průmyslu je také to, že stále více spotřebitelů volí balené nápoje pro domácí spotřebu spíše než v barech nebo nočních klubech. Tento trend bude mít jistě trvalý dopad jak na barový byznys, tak na noční kluby. Zatímco trend vinných barů ve Spojených státech nebyl v 2080. letech 90. století dobře přijat, začaly získávat na popularitě v XNUMX. letech.

Na přelomu tisíciletí se staly vinárny velmi populární a začaly se objevovat v mnoha metropolitních oblastech ve velkých městech Spojených států amerických. Vinárny nyní soutěží s místními podniky, jako jsou kavárny a místní bary. Senzační vinárna nabízí ochutnat, než si koupíte filozofii.

Vinárny bezpochyby nově přispívají k degustaci vín. Snaží se odstranit spojení vína s luxusní klientelou a ohromujícími vinnými lístky a nahradit je neformálnější a uvolněnější atmosférou. Mnoho z těchto vináren má kouty a útulné kóje vyzdobené sytými barvami a elegantním prostředím a doufají, že jejich hosté přijdou pozdě.

Vinárny se snaží přijmout intelektuální stimulaci spojenou s vínem a nabídnout alternativu k barové scéně. Flegmatické prostředí poskytuje dobrou komunikaci s méně přeplněným pocitem a intimnější přitažlivostí.

Vinárny v poslední době začínají zařazovat do svého sortimentu širší sortiment. Vinárny, které jsou tradičně spojovány se sýry a dezerty, se snaží spárovat víno s gurmánskými pokrmy velikosti předkrmu, aby zvýšily požitek svých zákazníků, když je chválí.

Koncept přináší chutě trendových restaurací do regulovaného prostředí a nyní je akceptováno, že majitelé restaurací a kuchaři volí opačný přístup a využívají vinárny jako příležitost k expanzi.

Před zahájením naší vinárny v Los Angeles v Kalifornii jsme provedli průzkum trhu a studie proveditelnosti a jsme si jisti, že existuje široká škála lidí, kteří budou náš bar pravidelně podporovat. V tomto ohledu jsme vyvinuli strategie, které nám umožní oslovit různé skupiny lidí, kteří se pravděpodobně stanou našimi stálými zákazníky. Níže je náš cílový trh;

• firemní manažeři
• politika
• Osobnost
• taxikáři
• světské výhody
• Podnikatelé
• Sport Muži a ženy
• Vládní představitelé
• Vysokoškolští studenti
• Turisté

Naše konkurenční výhoda

Jsme si vědomi tvrdší konkurence v odvětví vináren a nočních klubů ve Spojených státech amerických; proto jsme byli schopni najmout jednoho z nejlepších obchodních vývojářů, aby se postaral o náš prodej a marketing.

Součástí toho, co se stane naším outletem v Los Angeles, je skutečnost, že provozujeme standardní vinárnu na ideálním místě pro podnikání, které děláme, a skutečnost, že bar je dobře chráněn. Konkurenční výhodou je, že máme dostatek balicího prostoru, abychom mohli pojmout tolik zákazníků, kolik náš bar najednou pojme.

Nevylučujeme skutečnost, že máme oddanou a zákaznicky orientovanou pracovní sílu, která je ochotna udělat cokoliv, aby našim zákazníkům poskytla plnou hodnotu za jejich peníze a čas, kdykoli je naše vinárna sponzorována.

Nezanedbáváme skutečnost, že jsme jednou z mála sousedských vináren v centru Los Angeles, která prodává téměř všechny značky vína dostupné ve Spojených státech amerických, vyrábí piva, destiláty, likéry atd., samozřejmě atd. , to jistě přispěje k naší tržní výhodě a díky našim bohatým zkušenostem, náš generální ředitel a barový manažer mají také pozitivní vztah k Crespo a Tina® Wine Bar.

Konečně bude o naše zaměstnance dobře postaráno a jejich balíček sociálního zabezpečení bude jedním z nejlepších v naší kategorii ( začínající vinárny a noční kluby ) v oboru, což znamená, že budou více než ochotni s námi budovat obchod a pomoci nám dosáhnout našich cílů a dosáhnout všech našich cílů a záměrů.

Vinárna Podnikatelský plán PRODEJ A MARKETINGOVÁ STRATEGIE

• Marketingová strategie a prodejní strategie

vytváří první místo v žebříčku marketingové a prodejní strategie pro naši vinárnu prostřednictvím ústního podání a použití při road show.

Model vinárny, který hodláme uvést na trh, je sousedský bar, takže nebudeme spoléhat pouze na tradiční marketingové metody. Nemáme v plánu umisťovat placené reklamy na místní televizní kanály, místní rozhlasové stanice nebo dokonce místní noviny, ale ujistíme se, že využijeme všech dostupných prostředků k propagaci našeho podnikání.

Naší jedinečnou prodejní nabídkou je, že v našem baru máme sbírku prakticky všech amerických vín, nabízíme různé nápoje a tabáky atd. V tomto ohledu přijmeme následující marketingové strategie, abychom zajistili, že nejen přitahujeme zákazníky, ale také od nich generujeme opakované prodeje;

Některé z marketingových a prodejních strategií, které přijmeme, jsou;

• Otevřete naši vinárnu ve velkém stylu s párty pro každého.
• Představte naši vinárnu zasláním úvodních dopisů spolu s naší brožurou organizacím, domácnostem a klíčovým zainteresovaným stranám v Los Angeles – Kalifornie
• Ujistěte se, že máme vždy široký sortiment vín, piv, likérů, lihovin, martini a nealkoholických nápojů.
• Použijte poutavé bankovky ke zvýšení povědomí a také k vedení našeho baru
• Umístěte naše Flexi značky / bannery na strategická místa
• Umístěte naše pozdravy. pozdravit a vést potenciální zákazníky
• vytvořit věrnostní plán, který nám umožní odměňovat naše věrné zákazníky
• účastnit se roadshow v naší oblasti s cílem zvýšit povědomí o našem baru.

Zdroje příjmu

Crespo a Tina® Wine Bar jsou postaveny s cílem maximalizovat zisky ve vinárnách a nočních klubech a my uděláme maximum pro to, abychom dosáhli našeho cílového trhu. Zdroje příjmů pro vinárnu Crespo a Tina® jsou uvedeny níže:

• Podávání vína k okamžité spotřebě
• Nabídka degustace vína pro patrony
• Příprava a podávání jídel k okamžité spotřebě
• Prodej různých červených a bílých jako Kendall Jackson, Sutter Home, Beringer Vineyards, Francia Wineries, Inglenook, Yellow Tail, Copper Ridge, Cavit, Woodbridge, Salmon Creek, Foxhorn Vineyards, Barefoot Cellars, Almaden, Taylor, Taylor, California sklepy, Ekko Domani, Sycamore lane, La Terre, Kamenné sklepy, Chateau st. a Mezzacorona
• Prodej piva a lihovin
• Prodej růží a šumivých vín
• Prodej alkoholických nápojů
• Prodej Martini
• Prodej malých řízků
• Prodej nealko nápojů
• Prodej tabáku

Prognóza prodeje

Pokud jde o vinárny, jedna věc je jasná: pokud je vaše vinárna dobře zásobená a centrálně umístěná, budete vždy přitahovat zákazníky k prodeji, a to nutně povede k vyšším výnosům podniku. …

Máme dobrou pozici, abychom se dostali na dostupný trh v Los Angeles v Kalifornii, a jsme velmi optimističtí, že splníme náš cíl generování dostatečného příjmu / zisku během prvních šesti měsíců provozu a růst podnikání. a naši klientskou základnu.

Dokázali jsme kriticky analyzovat trh s vinárnami, analyzovat naše šance v oboru a byli jsme schopni přijít s následující prognózou prodeje. Prognóza prodeje je založena na informacích shromážděných v terénu a některých předpokladech specifických pro startupy v Los Angeles v Kalifornii.

Níže je uvedena prognóza prodeje pro Crespo a Tina® Wine Bar na základě naší obchodní lokality a dalších faktorů spojených se spuštěním amerických vináren;

• První fiskální rok: 250 000 USD
• Druhý fiskální rok: 500 000 USD
• Třetí fiskální rok -: $ 900 000

Poznámka … Tato prognóza je založena na tom, co je v tomto odvětví k dispozici, a za předpokladu, že nedojde k žádnému velkému hospodářskému poklesu a že žádný významný konkurent nenabízí stejné produkty a služby zákaznických služeb jako my na stejném místě. Upozorňujeme, že výše uvedená předpověď může být nižší a zároveň může být vyšší.

Ceny za naše vína, pivo, místní pivo, vína, destiláty, likér, martini, občerstvení, nealko a tabák budou dostupné na trhu. Ve skutečnosti se budeme snažit prodávat pod průměrem v oboru, abychom přilákali mnoho zákazníků.

Máme také plány čas od času naše produkty vyřadit a odměnit naše věrné zákazníky.

Naše platební politika zahrnuje vše, protože jsme si dobře vědomi toho, že různí lidé preferují různé způsoby platby, protože jim to vyhovuje. Zde jsou možnosti platby, které budou k dispozici v každé z našich hospod;

• Platba v hotovosti
• Platba přes pokladnu (POS)
• Platba přes internetový bankovní převod (online platební portál)
• Plaťte mobilními penězi

S ohledem na výše uvedené jsme zvolili bankovní platformy, které nám pomohou bez problémů sestavit platební plány.

Vinařství Podnikatelský plán Reklama a reklamní strategie

Vinotéka Crespo and Tina® je bar vedle a my se postaráme o to, abychom vytvořili rozruch, díky kterému o nás a o tom, co děláme, budou lidé v naší oblasti vědět. Jsme si dobře vědomi toho, že jedním z nejúčinnějších způsobů propagace našeho baru je vytvoření speciálních interních propagací, které nám naopak pomohou dosáhnout našeho cíle, kterým je používání ústní reklamy.

Zde jsou platformy, které hodláme použít. propagovat a propagovat Crespo a Tina® Wine Bar;

• Podporujte používání ústní reklamy od našich věrných zákazníků
• Použití na internetu a na platformách sociálních médií, jako jsou; YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Badoo, Google+ a další platformy (online hudební fóra) k propagaci našeho podnikání.
• Ujistěte se, že umísťujeme naše bannery a billboardy na strategická místa v celém Los Angeles – Kalifornie.
• Distribuujte naše letáky a příruční listy do cílových oblastí v naší oblasti a jejím okolí
• Kontaktujte firemní organizace, domácnosti, sdružení vlastníků a politické strany zavoláním a informujte je o Crespo a Tina® Wine Bar a produktech, které prodáváme
• Inzerujte naši vinárnu na našich oficiálních stránkách a používejte strategie, které nám pomohou zvýšit návštěvnost stránek
• Označte všechna naše oficiální vozidla a dodávky a zajistěte, aby všichni naši zaměstnanci a vedoucí pracovníci nosili v pravidelných intervalech naši značkovou košili nebo čepici.

Počáteční náklady (rozpočet)

Při zakládání jakéhokoli podnikání bude částka nebo náklady záviset na přístupu a rozsahu, který chcete použít. Pokud máte v úmyslu uspět s pronájmem prostoru, budete potřebovat přiměřené množství kapitálu, protože potřebujete, aby o vaše zaměstnance bylo dobře postaráno a aby vaše instituce byla dostatečně příznivá k tomu, aby udržela zaměstnance kreativní a produktivní.

To znamená, že startupy mohou být nízké nebo vysoké v závislosti na vašich cílech, vizi a aspiracích pro vaše podnikání.

Nástroje a vybavení, které se má použít, stojí všude téměř stejně a jakýkoli cenový rozdíl bude minimální a přehlédnutelný. v jiných zemích se může lišit podle hodnoty jejich peněz.

Tolik by nás stálo otevření Crespo and Tina® Wine Bar ve Spojených státech amerických;

• Celkový poplatek za registraci firmy v Los Angeles je asi 750 USD.
• Právní náklady na získání licencí a povolení, stejně jako účetní služby v celkové výši 1200 XNUMX $.
• Náklady na marketingovou propagaci (2000 0,04 letáků) za 3580 USD za kopii) v celkové výši XNUMX XNUMX USD.
• Náklady na pronájem konzultanta jsou 2500 XNUMX $.
• Pojistné krytí (obecná odpovědnost, odškodnění pracovníků a škody na majetku) v celkové výši 2400 XNUMX USD. …
• Náklady na účetní software, CRM software a mzdový software jsou 15 000 $.
• Náklady na zaplacení 12měsíčního pronájmu jsou 1,76 $ za čtvereční stopu, celkem 105 600 $.
• Náklady na rekonstrukci objektu jsou 25 000 amerických dolarů.
• Ostatní počáteční náklady, včetně kancelářských potřeb, 500 USD.
• Účty za telefon a služby (2500 XNUMX $).
• Provozní náklady První 3 měsíce (platy zaměstnanců, platby účtů atd.) 60 000 $
• Počáteční hodnota zásob 16 027 $
• Úložné zařízení (urny, stojan na nádobí, police, pouzdro na brýle)) 3720 $
• Náklady na vybavení pracovní plochy (pracovní deska, dřez, výrobník ledu atd.) 9,500 XNUMX $
• Náklady na vybavení servisní oblasti (sklenice, příbory) 3000 $
• Náklady na vybavení obchodu (pokladna, zabezpečení, větrání, značení) 13,750 XNUMX $
• Kancelářské vybavení a nábytek 3600 $
• Náklady na nákup nábytku a gadgetů (počítače, tiskárny, telefony, televize, audio systémy, stoly a židle atd.) jsou 4000 $.
• Cena spuštění webu 600 $
• Cena naší gala párty je 5000 $
• Různé 2500 $

Budeme potřebovat přibližně 500 000 $, abychom úspěšně zahájili provoz naší vinárny v centru Los Angeles, CA. Tato částka zahrnuje mzdu všech zaměstnanců a generálního ředitele (majitele) po dobu 3 měsíců.

Investice / tvorba počátečního kapitálu pro Crespo a Tina® Wine Bar

Crespo a Tina® Wine Bar jsou v soukromém vlastnictví pana Crespo Columbuse a jeho manželky paní Tiny Columbusové a mají v úmyslu financovat podnikání sami. Přestože mají v plánu udělat z manažera baru spolumajitele podniku po 5 nebo 7 letech služby, nebrání mu to v tom, aby si pro sebe a svou rodinu vyhradil více než 80 procent akcií podniku.

Vzhledem k tomu, že jsou jedinými financovateli podniku, rozhodli se pro vytvoření počátečního kapitálu pro podnikání použít následující prostředky:

• Vytvořte část počátečního kapitálu z jeho osobních úspor a prodejte jeho akcie
• Zdroj pro zvýhodněné půjčky od rodinných příslušníků a přátel
• Požádejte o půjčku u mých bank

Pozn.: Pan Crespo Columbus a jeho manželka byli schopni vydělat 250 000 dolarů. Rozdělení ukazuje, že vydělali 150 000 USD ze svých osobních úspor a prodejem svých akcií a od svých rodin a přátel dostali 100 000 USD ve zvýhodněných půjčkách. Zůstatek 250 000 USD bude vygenerován jako úvěrová linka z jeho banky.

Strategie udržitelného rozvoje a rozšíření podnikatelského plánu vinárny

Budoucnost podnikání spočívá v počtu věrných zákazníků, které má. potenciál a kompetence zaměstnanců, jejich investiční strategie a obchodní struktura. Pokud všechny tyto faktory v podniku (společnosti) chybějí, nebude to dlouho po uzavření obchodu.

Jedním z našich hlavních cílů pro vytvoření Crespo a Tina® Wine Bar je vytvořit podnik, který přežije díky vlastnímu peněžnímu toku, aniž by bylo nutné vkládat finanční prostředky z vnějších zdrojů, jakmile je podnik oficiálně zahájen. Víme, že jedním ze způsobů, jak získat schválení a získání zákazníků – to je správné umístění naší vinárny, abychom zajistili adekvátní zabezpečení, dostupnost vín různých značek a vynikající zákaznický servis atd.

Vinárna Crespo a Tina® se postarají o správné základy, struktury a procesy, které zajistí dobré zacházení s našimi zaměstnanci. Naše firemní kultura je zaměřena na posun našeho podnikání na vyšší úroveň a školení a rekvalifikace našich zaměstnanců jsou na vrcholu.

Ve skutečnosti bude ujednání o podílu na zisku dostupné všem našim řídícím pracovníkům a bude založeno na jejich práci po dobu tří let nebo déle. Víme, že pokud to uděláme, můžeme úspěšně zaměstnat a udržet si ty nejlepší ruce, které můžeme v oboru získat; budou více odhodláni pomáhat nám budovat naše vysněné podnikání.

Kontrolní seznam / Kontrolní seznam

• Kontrola dostupnosti názvu společnosti: Dokončeno
• Registrace firmy: Dokončeno
• Otevření firemních bankovních účtů: Dokončeno
• Zabezpečení místa prodeje (POS): Dokončeno
• Otevření mobilních peněžních účtů: Dokončeno
• Otevření online platebních platforem: Dokončeno
• Žádost a potvrzení o IČ plátce daně: V průběhu
• Žádost o živnostenskou licenci a povolení: Dokončeno
• Sjednání pojištění pro vaši firmu: Dokončeno
• Pronájem prostor a rekonstrukce objektu: V průběhu
• Studie proveditelnosti: Dokončeno
• Získávání kapitálu od rodinných příslušníků: Hotovo
• Žádosti o bankovní úvěr: V programu ress
• Sepsání podnikatelského plánu: Hotovo
• Sestavení příručky pro zaměstnance: Hotovo
• Sepisování smluvních dokumentů a dalších relevantních právních dokumentů: Ve vývoji
• Návrh loga společnosti: Dokončeno
• Grafický design obalů a tisk Marketing / Propagační materiály: V průběhu
• Nábor zaměstnanců: V průběhu
• Nákup potřebného nábytku, elektroniky, kancelářské techniky a doplňků do baru: V průběhu
• Vytvoření oficiálních webových stránek společnosti: Dokončeno
• Budování povědomí o firmách online i v okolí: V průběhu
• Podmínky BOZP a PO (licence): Chráněný
• Plánování zahájení / zahájení akce: V průběhu
• Navazování obchodních vztahů s dodavateli – dodavateli všech námi potřebných vín, alkoholických a nealkoholických nápojů, tabáku a malých řízků: V průběhu