Хотите продвигать свой бренд общественного питания и получать работу от клиентов ? Если ДА, вот 17 умных советов о том, как получить контракты на питание для мероприятий и свадеб.
Успех бизнеса общественного питания обычно зависит от количества клиентов, как новых, так и возвращающихся, которые забронировали ваши контракты. Без этих контрактов ваш бизнес может работать на холостом ходу, и в любое время, когда вы менее заняты, вы теряете доход.
Чтобы сохранить жизнеспособность вашего предприятия общественного питания, вам необходимо найти способы сохранить свой бизнес в лицо. людей, чтобы они могли думать о вашем бизнесе общественного питания в первую очередь, когда у них есть события и свадьбы за углом. События и свадьбы обычно являются частым явлением, но вы, возможно, не смогли воспользоваться такими возможностями. Ниже описаны способы получения большего количества мероприятий и свадебных контрактов для вашего кейтерингового бизнеса.
Как получить контракты на питание для мероприятий и свадеб
- Определите, какие события вы хотите обслуживать, и сколько
Прежде чем вы начнете искать контракты на мероприятия, вы должны сначала определить виды событий. события, которые вы хотите обслуживать и сколько вы можете обрабатывать за один раз. Запишите количество дней или выходных каждый месяц, который вы надеетесь заполнить событиями.
Имейте в виду также, что некоторые события могут быть на один вечер, а другие — на три или четыре дня — вам нужно помнить об этих факторах, когда вы начать применять к событиям, так как вы не должны применяться к длинным событиям, если вы не сможете зафиксировать расписание. Решение о том, какие события вы хотели бы обслуживать, поможет вам узнать, как направить поиск.
2. Начните свое исследование
Теперь, когда у вас есть общее представление о том, сколько событий вы планируете обслуживать каждый месяц, вам нужно взять эти цифры и утроить или утроить их — цифры, которые вы придумали с число потенциальных событий, которые вы должны попытаться найти. Вы почти наверняка не будете приняты на каждое мероприятие, к которому вы обращаетесь, поэтому важно найти как можно больше людей, с которых можно начать.
Поиск всех типов событий, происходящих в вашем городе, которые находятся в вашей нише. Снимите информацию о событиях, как вы их найдете, включая дату, название события, адрес веб-сайта, контактную информацию для организаторов, сроки регистрации или подачи заявок, а также рейтинг, чтобы отслеживать, насколько вы заинтересованы в событии. Это поможет ускорить процесс, когда придет время начинать подачу заявления.
3. Обновите свой сайт
Если вы не заметили, веб-сайты являются моделями Интернета. Чем привлекательнее выглядит сайт, тем больше он привлекает веб-серферов. Поддержание чистоты и полировки сайта действительно важно и никогда не должно подвергаться риску. Ваш сайт является зеркалом вашего бизнеса; если это выглядит беспорядочно, вы можете быть уверены, что потенциальный клиент сочтет, что ваш продовольственный грузовик такой же.
Посетители могли иметь нулевое взаимодействие с вашим реальным бизнесом и будут оценивать ваши возможности на основе внешнего вида. вашего сайта. Заинтересованные стороны могут получить рекомендации, найти ваше имя в веб-поиске или попасть на ваш сайт в журнальной статье. Не позволяйте вашему сайту отпугивать клиентов. Стоит инвестировать в обновление, чтобы привлечь больше клиентов.
4. Имейте привлекательные фотографии своего меню онлайн
Конечно, следующая лучшая вещь для того, чтобы действительно дегустировать еду, это иметь привлекательные фотографии, на которые можно смотреть. Эта стратегия работает постоянно, поэтому вам нужно обязательно добавлять аппетитные изображения своей еды. Получайте высококачественные фотографии, и вам, возможно, не нужно тратить много, чтобы получить это.
Найдите друга, который является фотографом, или наймите студента колледжа, который специализируется на фотографии. Держите обновленную версию своего меню онлайн, и, чтобы повысить интерес к вашим способностям питания, предложите меню со специальными блюдами. Чтобы завершить галерею вашего сайта, загрузите одну или две фотографии для каждой категории событий, чтобы показать, насколько универсальным и доступным является ваше меню для разных групп.
Есть еще одна вещь, о которой следует опасаться, — это цены на меню. Вы должны убедиться, что вы не привязываете цены к своему меню. Цены отвлекают зрителей от качества еды и вашего опыта. Без цен вы также можете гибко маневрировать расходами в зависимости от события.
5. Создайте свое автономное изображение
Кейтеринг — это все о презентации. У каждого провайдера должно быть три важных рекламных элемента: хорошо продуманная брошюра с подробными профессиональными изображениями высокого разрешения; активный аккаунт в Instagram; и канал YouTube, показывающий некоторые из произведений искусства, которые входят в создание ваших блюд.Это позволит вам показать клиентам, которые хотят увидеть, как выглядят ваши творения. Поверьте мне, многие клиенты не будут выглядеть по-вашему, у вас их нет.
6. Сеть / продвигать свой бизнес
Быть провайдером — это больше, чем просто делать отличную еду. Если ваши клиенты не знают, что вы обслуживаете, то они не будут искать вас. Чем больше людей знают о вашем обслуживании, тем больше у вас шансов попасть на гастрономические концерты. Как владелец, вы несете ответственность за распространение названия вашего бизнеса по всему сообществу. Отправляйтесь туда и познакомьтесь с профессионалами и другими владельцами бизнеса.
Хотя владельцы бизнеса могут иметь крупные компании или могут рекомендовать вас своим коллегам, профессионалы по проведению мероприятий помогают проводить специальные мероприятия. Музыкальные концерты, сбор пожертвований на политические цели и корпоративные гала-концерты — вот лишь несколько примеров видов выступлений, для которых профессионалу мероприятия понадобится организатор мероприятий.
Если вы действительно хотите проявить творческий подход, то вы можете рекламировать свои услуги общественного питания на Такси или другие мобильные средства. Вы можете в равной степени распечатать листовки и раздать их в магазинах, на свадьбах и других мероприятиях, особенно тех, которые вы обслуживаете. Если вы не знаете, с чего начать, сначала присоединитесь к местному торговому отделу, а затем посетите места, где происходят события в вашем районе. Не стесняйтесь представлять себя и свой бизнес.
7.Эффективно используйте ваши социальные сети
В наши дни владельцы предприятий общественного питания вынуждены рекламировать / рекламировать свои услуги, если они планируют вывести свой бизнес на новый уровень. Кроме того, благодаря социальным сетям маркетинг вашего бизнеса не будет стоить целое состояние. Публикация в социальных сетях обойдется вам буквально в ноль долларов, так почему бы не рекламировать сторону общественного питания таким образом? Да, этот вариант займет некоторое время, но держу пари, что это хорошо проведенное время.
8. Присоединение к локальным группам
Если вы являетесь организатором корпоративных мероприятий, вам действительно нужно присоединиться к локальным группам. Именно здесь вы найдете своих клиентов, и здесь вы сможете поговорить о том, какие самые лучшие и свежие продукты у вас есть.
Вы также можете поделиться статьями о том, как провести отличную праздничную вечеринку и как вы можете по-настоящему убедиться, что событие прошло успешно. Как и во всех социальных сетях, вы получаете то, что вкладываете в это, и, если вам удастся продемонстрировать себя в качестве эксперта, вы действительно выделитесь среди своих клиентов.
9. Обратитесь к местным местам проведения мероприятий
Многие центры предоставляют своим клиентам список предпочтительных поставщиков, когда кто-то бронирует место для проведения мероприятия. Свяжитесь с популярными местами проведения свадеб и мероприятий в вашем регионе и выясните, как вы можете стать предпочтительным продавцом.Это может означать небольшую дополнительную работу с вашей стороны, чтобы получить необходимые лицензии и страховку, которые могут потребоваться в каждом месте, но если вы один из немногих предпочтительных вариантов для крупного мероприятия, то это того стоит.
<сильный> 10. Сосредоточьтесь на словах «из уст в уста»
«Из уст в уста» была названа лучшей тактикой провизора. Это действительно эффективно, поскольку люди доверяют информации, предоставленной близким другом или семьей. Если вы недавно организовали мероприятие, важно, чтобы вы предоставили свою контактную информацию участникам мероприятия. Один тонкий метод — оставлять визитки в баре, с серверами и барменами ».
Опять же, вы можете просто спросить. Возьмите свой список всех ваших клиентов и позвоните или напишите им. Спросите их, знают ли они кого-нибудь, кто ищет услуги общественного питания прямо сейчас, и могут ли они дать вам персональное направление.
Затем свяжитесь с рефералами, которых они вам дают, и посмотрите, что произойдет. Люди с большей вероятностью слышат деловые новости от рефералов от знакомых. Вы можете быть удивлены тем, сколько новых клиентов общественного питания вы можете получить таким образом.
11. Работа с местными пищевыми блоггерами
Еще один очень эффективный способ получить контракты на свадьбу и мероприятие — поддерживать связь с пищевыми блоггерами. Вы можете настроить таргетинг блогов и постов, которые включают рецепты и советы. Если вы специализируетесь только на пирожных, вы можете ориентироваться на блоги о свадьбах или мероприятиях.
Вы даже можете предложить небольшую скидку, когда люди связываются с вами через эти блоги. Блоггеры специализируются на написании броских статей, которые могут привлечь людей к вашему бизнесу, поэтому вы должны приложить все усилия, чтобы воспользоваться их услугами. Они могут стоить вам немного, но эта стоимость, как правило, того стоит. Просто убедитесь, что вы выбрали блог, который хорошо читается в вашем регионе.
12. Спросите рефералов
Еще один проверенный метод получения контрактов на мероприятия и свадьбы — это рефералы. Вы должны спросить существующих клиентов, друзей и членов семьи о потенциальных клиентах. Вы никогда не знаете, куда они могут привести. Вам не нужно вставать в поле корпоративного питания и знать, что есть люди, которые хотели бы отослать вас.
Станьте активными в сообществах, где люди будут нуждаться в ваших услугах, поэтому, когда они вам понадобятся, вы будет первым в виду. Кроме того, рефералы не требуют денег и очень мало времени, что делает его идеальной тактикой для занятого профессионала общественного питания.
13. Проверьте свой местный фермерский рынок
Вам может быть интересно, что фермерский рынок имеет отношение к организации питания на мероприятиях, но вы должны знать, что это отличные места для рекламы. Вы можете приготовить одну из своих деликатесов и доставить их на местный фермерский рынок для продажи, рекламируя свои услуги с помощью баннеров, листовок и личного разговора.
Например, если провизор специализируется на лаванде и лимоне торт, они могут продать его кусочки.Как только потребители попробуют его и поймут, насколько он хорош, они могут тут же заказать ресторанное обслуживание или подумать о них на будущее событие.
14. Отнесите образцы в целевые места
Помимо фермерских рынков, есть и другие целевые места, в которые вы можете войти, чтобы продвинуть свой бизнес общественного питания. Некоторые из этих мест — офисы, вечеринки, книжные обеды и т. Д. Вы можете попробовать лотки в местных офисах, а некоторые из этих событий происходят в вашем районе. Если ваши предложения нравятся людям, вы можете легко получить другие контракты оттуда.
Если вы берете ваши образцы в офисы, и их любят, вы можете легко заключить контракт, чтобы начать поставлять обеды сотрудникам в место, или начать предоставлять услуги общественного питания для официальных встреч. Вы также можете сосредоточиться на некоммерческих организациях и общественных фондах, предлагая более доступные и не облагаемые налогом варианты. Это может быть прибыльной тактикой, поскольку многие некоммерческие организации проводят ежегодные гала-концерты и другие мероприятия.
15. Формируйте партнерские отношения с взаимодополняющими бизнесами
Еще один хороший способ заключить договор о предоставлении услуг общественного питания — это создать стратегические партнерские отношения с бизнесом в том же секторе, что и ваш собственный. Возможно, вы захотите поискать вспомогательные услуги для проведения мероприятий, такие как компании по аренде оборудования и флористов, и совместно продвигать свои отдельные компании потенциальным клиентам.В большинстве случаев люди, проводящие мероприятия, спрашивают рекомендации от знакомых, которые работают в аналогичной отрасли, например, спрашивают у флориста хороший ресторанный бизнес, который они знают.
Вам нужно найти некоторые из этих предприятий, которые дополняют свой и предложите им своего рода контракт, который может работать для обеих сторон. Вы можете даже предложить им комиссионные за каждую работу, которую они вам принесут.
16. Найдите сезонные события и выясните, как принять участие
Многие города предлагают праздничные ярмарки, церемонии зажигания деревьев или парады. Постарайтесь принять участие, предлагая небольшие, со скидкой (или бесплатные) образцы для раздачи публике вместе с вашим меню питания. Это поможет вашей компании разобраться в моменты, когда они уже думают о своих планах на отдых.
