Nais ba na itaguyod ang iyong tatak ng pagtutustos ng pagkain at makakuha ng mga trabaho mula sa mga customer? Kung oo, narito ang 17 matalinong tip sa kung paano makakuha ng mga kontrata sa pag-catering para sa mga kaganapan at kasal.
Ang tagumpay ng isang negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay karaniwang nakasalalay sa bilang ng mga customer, parehong bago at nagbabalik, na nag-book ng iyong mga kontrata. Kung wala ang mga kontratang ito, maaaring mag-idle ang iyong negosyo, at anumang oras na hindi ka gaanong abala, mawawalan ka ng kita.
Upang mapanatiling buhay ang iyong negosyo sa serbisyo sa pagkain, kailangan mong maghanap ng mga paraan upang mapanatili ang iyong negosyo nang personal. mga tao upang maiisip muna nila ang iyong negosyo sa pag-catering kapag mayroon silang mga kaganapan at kasal sa kanto. Karaniwan ay karaniwan ang mga kaganapan at kasal, ngunit maaaring hindi mo napagsamantalahan ang mga pagkakataon. Nasa ibaba ang mga paraan upang makakuha ng maraming mga kaganapan at mga kontrata sa kasal para sa iyong negosyo sa pag-cater.
Paano makakuha ng mga kontrata sa pagtutustos ng pagkain para sa mga kaganapan at kasal
- Tukuyin kung anong mga kaganapang nais mong paglingkuran at kung ilan
Bago ka magsimulang maghanap ng mga kontrata para sa mga kaganapan, dapat mo munang tukuyin ang mga uri ng kaganapan. ang mga kaganapan na nais mong ihatid at kung magkano ang maaari mong hawakan nang sabay-sabay. Isulat ang bilang ng mga araw o araw na pahinga sa bawat buwan na inaasahan mong punan ng mga kaganapan.
Tandaan din na ang ilang mga kaganapan ay maaaring para sa isang gabi at ang iba sa loob ng tatlo o apat na araw – kailangan mong tandaan ang mga kadahilanang ito kapag nagsimula kang mag-apply sa mga kaganapan, dahil hindi ka dapat mag-apply sa mahabang mga kaganapan kung hindi mo magawa upang ayusin ang iskedyul. Ang pagpapasya kung anong mga kaganapang nais mong ihatid ay makakatulong sa iyong malaman kung paano idirekta ang iyong paghahanap.
2. Simulan ang iyong pagsasaliksik
Ngayon na mayroon kang isang magaspang na ideya kung gaano karaming mga kaganapan ang pinaplano mong ihatid sa bawat buwan, kailangan mong kunin ang mga numerong iyon at triple o triple ang mga ito – ang mga numero na makakaisip mo ng bilang ng mga potensyal na kaganapan na dapat mong subukang hanapin. Halos tiyak na hindi ka tatanggapin para sa bawat kaganapan na iyong napupuntahan, kaya mahalaga na makahanap ng maraming tao hangga’t maaari upang magsimula.
Maghanap para sa lahat ng uri ng mga kaganapan na nangyayari sa iyong lungsod na nasa iyong angkop na lugar. Kunan ang impormasyon ng kaganapan habang nahanap mo ito, kasama ang petsa, pangalan ng kaganapan, address ng website, impormasyon sa pakikipag-ugnay para sa mga tagapag-ayos, oras ng pagpaparehistro o pagsusumite, at pag-rate upang subaybayan kung gaano ka interesado sa kaganapan. Makakatulong ito na mapabilis ang proseso pagdating ng oras upang magsimulang mag-apply.
3. I-refresh ang iyong site
Kung sakaling hindi mo napansin, ang mga website ay mga modelo ng Internet. Ang mas kaakit-akit na hitsura ng isang site, mas nakakaakit ito ng mga web surfer. Ang pagpapanatiling malinis at pinakintab ang iyong site ay talagang mahalaga at hindi dapat ikompromiso. Ang iyong site ay salamin ng iyong negosyo; kung mukhang magulo, makakasiguro kang iisipin ng prospect na pareho ang iyong food truck.
Ang mga bisita ay maaaring magkaroon ng zero na pakikipag-ugnayan sa iyong totoong negosyo at ire-rate ang iyong mga kakayahan batay sa hitsura. ang iyong site. Ang mga interesadong partido ay maaaring makakuha ng mga referral, hanapin ang iyong pangalan sa isang web search, o mapunta sa iyong site sa isang artikulo sa magazine. Huwag hayaan ang iyong website na takutin ang mga customer. Ito ay nagkakahalaga ng pamumuhunan sa isang pag-upgrade upang maakit ang mas maraming mga customer.
4. Magkaroon ng mga kaakit-akit na larawan ng iyong menu sa online
Siyempre, ang susunod na pinakamagandang bagay na tikman talaga ang iyong pagkain ay ang magkaroon ng mga nakagaganyak na mga larawan na titingnan. Gumagana ang diskarteng ito sa lahat ng oras, siguraduhing magdagdag ng mga imaheng nakakatubig ng iyong pagkain. Kumuha ng mga de-kalidad na larawan at maaaring hindi mo na gastusin ng malaki upang makuha ito.
Maghanap ng isang kaibigan na isang litratista, o kumuha ng isang mag-aaral sa kolehiyo na dalubhasa sa pagkuha ng litrato. Panatilihin ang isang na-update na bersyon ng iyong menu sa online, at upang madagdagan ang interes sa iyong mga gawi sa pagkain, mag-alok ng isang menu na may mga espesyal na pinggan. Upang makumpleto ang gallery ng iyong site, mag-upload ng isa o dalawang mga larawan para sa bawat kategorya ng kaganapan upang maipakita kung gaano maraming nalalaman at naa-access ang iyong menu para sa iba’t ibang mga pangkat.
Isa pa na dapat maging maingat ay ang mga presyo ng menu. Kailangan mong tiyakin na hindi mo itali ang mga presyo sa iyong menu. Ginagambala ng mga presyo ang mga manonood mula sa kalidad ng pagkain at iyong karanasan. Nang walang mga presyo, maaari mo ring madaling ibaluktot ang mga gastos depende sa kaganapan.
5. Lumikha ng iyong offline na imahe
Ang Catering ay tungkol sa pagtatanghal. Ang bawat tagabigay ay dapat magkaroon ng tatlong mahahalagang elemento ng advertising: isang mahusay na dinisenyo na brochure na may detalyado, propesyonal na mga larawang may mataas na resolusyon; aktibong Instagram account; at isang channel sa YouTube na nagpapakita ng ilan sa mga sining na papunta sa paglikha ng iyong mga pinggan upang maipakita mo sa mga customer na nais na makita kung ano ang hitsura ng iyong mga nilikha. Tiwala sa akin, maraming mga kliyente ang hindi magmumukha sa iyong paraan, hindi mo.
6. Network / itaguyod ang iyong negosyo
Ang pagiging isang tagapagbigay ay tungkol sa higit pa sa paggawa ng mahusay na pagkain. Kung hindi alam ng iyong mga customer kung ano ang iyong hinahatid, hindi ka nila hinahanap. Mas maraming tao ang nakakaalam tungkol sa iyong serbisyo, mas maraming mga pagkakataon na makarating ka sa mga gastronomic na konsyerto. Bilang may-ari, responsable ka sa paglaganap ng iyong pangalan ng negosyo sa buong komunidad. Tumungo doon at makilala ang mga propesyonal at iba pang mga may-ari ng negosyo.
Habang ang mga may-ari ng negosyo ay maaaring may malalaking kumpanya o maaaring inirerekumenda ka sa kanilang mga kapantay, ang mga propesyonal sa kaganapan ay tumutulong sa mga espesyal na kaganapan. Ang mga konsyerto sa musika, mga donasyong pampulitika at mga galas sa korporasyon ay ilan lamang sa mga halimbawa ng mga uri ng palabas na kakailanganin ng isang propesyonal sa kaganapan ng isang tagapag-ayos ng kaganapan.
Kung nais mo talagang maging malikhain, maaari mong i-advertise ang iyong mga serbisyo sa pag-cater sa Taxi o iba pang mobile na paraan. Maaari mong pantay na mai-print ang mga flyer at ipamahagi ang mga ito sa mga tindahan, kasal, at iba pang mga kaganapan, lalo na ang mga hinahatid mo. Kung hindi ka sigurado kung saan magsisimula, sumali muna sa iyong lokal na departamento ng pagbebenta at pagkatapos ay bisitahin ang mga lokasyon kung saan magaganap ang mga kaganapan sa iyong lugar. Huwag mag-atubiling ipakilala ang iyong sarili at ang iyong negosyo.
7. Gumamit ng mabisang paggamit ng iyong social media
Napilitan ang mga may-ari ng catering na mag-advertise / mag-advertise ng kanilang mga serbisyo sa mga panahong ito kung balak nilang kunin ang kanilang negosyo sa susunod na antas. Dagdag pa, sa social media, ang pagmemerkado sa iyong negosyo ay hindi magkakahalaga ng isang kapalaran. Gastos ka ng literal na zero dolyar upang mai-post sa social media, kaya’t bakit hindi i-advertise ang panig ng serbisyo sa pagkain sa ganitong paraan? Oo, ang pagpipiliang ito ay magtatagal, ngunit bet ko ito ay isang mahusay na ginugol na oras.
8. Pagsali sa mga lokal na pangkat
Kung ikaw ay isang tagapag-ayos ng kaganapan sa korporasyon, kailangan mo talagang sumali sa mga lokal na pangkat. Dito mo mahahanap ang iyong mga customer at kung saan maaari mong pag-usapan ang tungkol sa pinakamahusay at pinakasariwang pagkain na mayroon ka.
Maaari ka ring magbahagi ng mga artikulo kung paano mag-host ng isang mahusay na holiday party at kung paano mo tunay na matiyak na ang kaganapan ay isang tagumpay. Tulad ng lahat ng social media, nakukuha mo ang inilagay mo dito, at kung namamahala ka upang maipakita ang iyong sarili bilang isang dalubhasa, tunay kang makikilala mula sa iyong mga kliyente.
9. Bisitahin ang iyong mga lokasyon ng lokal na kaganapan
Maraming mga sentro ang nagbibigay sa kanilang mga customer ng isang listahan ng mga ginustong mga vendor kapag ang isang tao ay nagpareserba para sa isang kaganapan. Makipag-ugnay sa mga sikat na lugar ng kasal at kaganapan sa iyong lugar at alamin kung paano ka maaaring maging isang ginustong nagbebenta. Maaari itong mangahulugan ng kaunting labis na trabaho sa iyong bahagi upang makuha ang mga kinakailangang lisensya at seguro na maaaring mangailangan ng bawat lokasyon, ngunit kung ikaw ay isa sa ilang mga ginustong pagpipilian para sa isang pangunahing kaganapan, sulit ito.
10. Ituon ang bibig ng bibig
Ang “Word of oral” ay pinangalanang pinakamahusay na taktika ng parmasyutiko. Ito ay talagang epektibo dahil pinagkakatiwalaan ng mga tao ang impormasyong ibinigay ng isang malapit na kaibigan o pamilya. Kung nag-organisa ka kamakailan ng isang kaganapan, mahalaga na ibigay mo ang iyong impormasyon sa pakikipag-ugnay sa mga dumalo ng kaganapan. Ang isang banayad na pamamaraan ay iwanan ang mga card ng negosyo sa bar, kasama ang mga server at bartender. “
Muli, maaari mo lamang tanungin. Dalhin ang iyong listahan ng lahat ng iyong mga kliyente at tawagan o i-email ang mga ito. Tanungin sila kung alam nila ang sinumang naghahanap ng mga serbisyo sa pag-cater ngayon at kung maaari ka nilang bigyan ng isinapersonal na referral.
Pagkatapos makipag-ugnay sa mga referral na ibinibigay nila sa iyo at tingnan kung ano ang nangyayari. Ang mga tao ay may posibilidad na makarinig ng mga balita sa negosyo mula sa mga referral mula sa mga kakilala. Maaari kang mabigla sa kung gaano karaming mga bagong customer sa pag-catering ang maaari mong makuha sa ganitong paraan.
11. Pagtatrabaho sa mga lokal na blogger ng pagkain
Ang isa pang napaka mabisang paraan upang makakuha ng mga kontrata sa kasal at kaganapan ay upang makipag-ugnay sa mga blogger ng pagkain. Maaari kang mag-target ng mga blog at post na may kasamang mga recipe at tip. Kung nagpakadalubhasa ka lamang sa mga cake, maaari kang mag-target ng mga blog tungkol sa mga kasal o kaganapan.
Maaari ka ring mag-alok ng isang maliit na diskwento kapag ang mga tao ay makipag-ugnay sa iyo sa pamamagitan ng mga blog na ito. Ang mga blogger ay dalubhasa sa pagsulat ng mga nakakakuha ng mga artikulo na maaaring makaakit ng mga tao sa iyong negosyo, kaya dapat mong gawin ang iyong makakaya upang magamit ang kanilang mga serbisyo. Maaari kang gastos sa iyo ng kaunti, ngunit ang gastos ay karaniwang sulit. Tiyaking pumili lamang ng isang blog na mababasa nang maayos sa iyong lugar.
12. Humingi ng mga referral
Ang isa pang napatunayan na pamamaraan ng pagkuha ng mga kontrata para sa mga kaganapan at kasal ay sa pamamagitan ng mga referral. Dapat mong tanungin ang mga mayroon nang kliyente, kaibigan, at miyembro ng pamilya tungkol sa mga potensyal na kliyente. Hindi mo malalaman kung saan sila maaaring humantong. Hindi mo kailangang bumangon sa larangan ng pag-cater ng korporasyon at malaman na may mga tao doon na nais kang paalisin.
Maging aktibo sa mga pamayanan kung saan kakailanganin ng mga tao ang iyong mga serbisyo, kaya’t kapag kailangan mo sila, ikaw ang mauuna sa pag-iisip. Dagdag pa, ang mga referral ay hindi nangangailangan ng pera at napakakaunting oras, ginagawa itong isang mainam na taktika para sa abala sa propesyonal sa pag-catering.
13. Suriin ang Iyong Lokal na Marketers Farm
Maaari kang nagtataka kung ano ang gagawin ng merkado ng magsasaka sa pag-catering sa mga kaganapan, ngunit dapat mong magkaroon ng kamalayan na ang mga ito ay mahusay na mga lugar upang mag-advertise. Maaari mong ihanda ang isa sa iyong mga napakasarap na pagkain at dalhin ang mga ito sa merkado ng iyong lokal na magsasaka para ibenta sa pamamagitan ng pag-a-advertise ng iyong serbisyo sa mga banner, flyers, at isang harapan na pag-uusap.
Halimbawa, kung ang isang parmasyutiko ay dalubhasa sa lavender at lemon cake, maaari nilang ibenta ang mga hiwa nito. Kapag natikman ito ng mga mamimili at naiintindihan kung gaano ito kagaling, maaari agad silang mag-order ng serbisyo sa restawran o pag-isipan ang mga ito para sa hinaharap na kaganapan.
14. Kumuha ng mga sample upang mag-target ng mga lokasyon
Bukod sa mga merkado ng magsasaka, may iba pang mga target na lokasyon na maaari mong ipasok upang itaguyod ang iyong negosyo sa pag-cater. Ang ilan sa mga lugar na ito ay mga tanggapan, pagdiriwang, hapunan ng libro, atbp. Maaari mong subukan ang mga kuwadra sa mga lokal na tanggapan at ang ilan sa mga kaganapang ito ay nagaganap sa iyong lugar. Kung gusto ng mga tao ang iyong mga alok, madali kang makakakuha ng iba pang mga kontrata mula doon.
Kung dadalhin mo ang iyong mga sample sa mga tanggapan at minamahal, madali kang makakontrata upang magsimulang maghatid ng mga pagkain sa mga empleyado sa site, o magsimulang magbigay ng mga serbisyo sa pagluluto para sa pormal na pagpupulong. Maaari ka ring tumuon sa mga hindi pangkalakal at mga pundasyon ng pamayanan, na nag-aalok ng mas abot-kayang at walang pagpipilian sa buwis. Maaari itong maging isang kapaki-pakinabang na taktika dahil maraming mga hindi pangkalakal ang nagtataglay ng taunang galas at iba pang mga kaganapan.
15. Bumuo ng pakikipagsosyo sa mga pantulong na negosyo
Ang isa pang mahusay na paraan upang kontrata ang mga serbisyo sa pag-catering ay ang paglikha ng madiskarteng pakikipagsosyo sa mga negosyo sa parehong sektor tulad ng sa iyo. Maaaring gusto mong hanapin ang mga serbisyo sa suporta sa kaganapan tulad ng mga kumpanya ng pagrenta ng kagamitan at florist, at sama-sama na isulong ang iyong mga indibidwal na kumpanya sa mga potensyal na kliyente. Sa karamihan ng mga kaso, humihiling ang mga host ng kaganapan ng mga rekomendasyon mula sa mga kakilala na nagtatrabaho sa isang katulad na industriya, tulad ng tanungin ang florist para sa isang magandang negosyo sa restawran na alam nila.
Kailangan mong hanapin ang ilan sa mga negosyong ito na umaakma sa iyo at mag-alok sa kanila ng ilang uri ng kontrata na maaaring gumana para sa parehong partido. Maaari ka ring mag-alok sa kanila ng isang komisyon para sa bawat trabaho na dinadala nila sa iyo.
16. Maghanap ng mga pana-panahong kaganapan at alamin kung paano makisali
Maraming mga lungsod ang nag-aalok ng mga holiday, mga seremonya sa pag-iilaw ng puno, o mga parada. Subukang makisali sa pamamagitan ng pag-aalok ng maliit, may diskwento (o libre) na mga sample upang ipamahagi sa publiko kasama ang iyong menu ng pagkain. Matutulungan nito ang iyong kumpanya na ayusin ang mga sandali kapag naisip nila ang tungkol sa kanilang mga plano sa bakasyon.
