Magsisimula ka na ba sa isang negosyo sa trak ng pagkain? Kung oo, narito ang mga kinakailangan, pati na rin ang patnubay sa kung paano makakuha ng mga lisensya at permit para sa pagkain na walang stress.
Marahil sa ilang mga lugar ay may balak kang magsimula sa isang negosyo sa food cart. oras na ngayon Maaaring bumili ka ng isang matatag na trak, pumili ng isang pangalan ng kumpanya, may mga menu at perpektong mga lugar ng paradahan. Ang susunod na bagay na kailangan mong malaman ngayon ay ang iba’t ibang mga lisensya at mga pahintulot na kailangan mo upang patakbuhin ang iyong negosyo.
Karaniwan para sa anumang negosyo na nagsasangkot ng pagkain, ang mga negosyo sa trak ng pagkain ay nangangailangan ng maraming mga lisensya at mga pahintulot upang gumana sa estado. Ang mga lisensya at pahintulot na ito ay dapat makuha bago ka magpasya na ilagay ang iyong trak sa kalsada. Ang mga lisensya at permit para sa mga food cart ay karaniwang magkakaiba para sa bawat lungsod, lalawigan, at estado sa Estados Unidos.
Ang kakulangan ng mga gawaing papel ay maaaring maantala o ma-stall ang iyong negosyo sa loob ng maraming linggo o buwan. Sa pinakamasamang kaso, ang hindi kumpletong mga papeles ay maaaring pilitin ang gobyerno na isara ang iyong negosyo nang walang katiyakan.
Nakasalalay sa rehiyon kung saan ka nakatira sa bansa, maaaring kailanganin mong irehistro ang iyong negosyo taun-taon at babayaran mo ang isang bayad sa bawat oras. Upang malaman ang tungkol sa mga lisensya at pahintulot na kinakailangan mong magkaroon bilang isang food truck operator, kailangan mong makipag-usap sa iyong city clerk.
Ano ang pinakamahusay na ligal na entity na gagamitin para sa isang food truck? Negosyo?
Ang pinakamahusay na legal na nilalang na maaaring magamit para sa negosyong ito ay ang pagrerehistro dito bilang isang limitadong kumpanya ng pananagutan. Dapat mo ring isaalang-alang ang pagtalakay sa iyong abugado para sa payo tungkol sa pinakaangkop na ligal na entity na gagamitin para sa iyong negosyo sa pagkain. Mahalaga ito sapagkat ang mga batas na namamahala sa paggawa ng trak ng pagkain ay magkakaiba-iba mula sa bawat estado at maging sa bawat lungsod sa Estados Unidos at Canada.
Ang negosyo ba sa food truck ay nangangailangan ng propesyonal na sertipikasyon?
Bago ka makakuha ng isang permit upang magpatakbo ng isang negosyo ng trak ng pagkain; maging sa Estados Unidos ng Amerika o sa iba pang mga bahagi ng mundo ( maunlad na mundo lalo na ), inaasahan mong mag-aplay at makatanggap ng ilang mga sertipikasyon o pag-apruba ayon sa kaso.
Dapat kang makakuha ng isang malinis na sertipiko sa kalusugan, dapat nakumpleto mo ang pagsasanay sa pag-catering, at dapat nakatanggap ka ng isang sertipiko ng handler ng pagkain. Maaari mo ring suriin sa iyong estado o lungsod upang makita kung kailangan mo ng propesyonal na sertipikasyon bago ka ma-lisensyahan upang magpatakbo ng iyong sariling negosyo sa pagkain.
Listahan ng Mga Ligal na Dokumentong Kinakailangan upang Patakbuhin ang isang Negosyo sa Trak ng Pagkain
Ang mga kinakailangan para sa isang negosyo ng trak ng pagkain ay magkakaiba-iba mula sa bawat bansa, estado sa estado, at mula sa bawat lungsod.
Halimbawa, sa Toronto, Canada, ang ilang mga kinakailangan sa negosyo ng trak ng pagkain ay may kasamang insurance sa negosyo at pananagutan, pagpaparehistro ng operator ng komersyal na sasakyan para sa isang trak, mga permiso para sa bawat munisipalidad kung saan ito nagpapatakbo. v ( sentro ng lungsod, iba’t ibang mga suburb ), sertipiko ng pagkain, naaangkop na lisensya sa pagmamaneho para sa mga drayber, mga lisensyang pantulong para sa mga katulong at pagsusuri sa medisina Katibayan ng titulo, tamang pagkakakilanlan at lisensya sa sasakyan, atbp.
Sa Chicago, ang mga negosyante sa negosyong ito ay kinakailangang magdala ng mga aparato ng GPS na nagparehistro sa kanilang lokasyon tuwing limang minuto, sa sakit ng mabibigat na multa. Naniniwala kami na ang mga naturang paghihigpit ay nagpipigil sa paglago ng industriya. Sa kabila ng pagkakaroon ng higit sa 7000 mga restawran at 144 na mga brewer ng bapor sa Chicago, mayroon lamang itong 70 mga lisensyadong food trak. Ang lungsod na ito ay maaaring ang hindi bababa sa trak-friendly sa Amerika, ngunit ang New York at Boston ay medyo mas mahusay.
Sa New York, dapat silang kumuha ng dalawang taong permiso sa gobyerno na hinihiling sa kanila na dumaan sa isang 15 taong paghihintay o $ 25 para sa renta sa black market. Sa kasamaang palad, ang mga may-ari ng trak ay maaaring maglakbay sa mga mas mapagpatuloy na lungsod tulad ng Minneapolis at Philadelphia. Dumarating sila kaagad, at gaano man komportable ang pakiramdam nila sa mga pulitiko, nais pa rin ng mga may-ari ng trak na paunlarin ang kanilang talo na imahe.
Ito ang ilan sa pangunahing mga kinakailangan sa ligal na kailangan mo upang matagumpay na makapagsimula at makapagpatakbo ng iyong sariling negosyo sa pagkain;
- Seguro sa negosyo at pananagutan
- Pagpaparehistro ng operator ng komersyal na sasakyan ng sasakyan
- Mga pahintulot para sa bawat munisipalidad na tumatakbo sa (sentro ng lungsod, iba’t ibang mga suburb),
- Sertipiko ng Processor ng Pagkain
- Naaangkop na lisensya sa pagmamaneho para sa mga driver
- Mga lisensya para sa mga katulong
- Sertipiko ng medikal na pagsusuri
- Patunay ng pagmamay-ari, tamang pagkakakilanlan at lisensya sa sasakyan
- Ang kumpirmasyon ng kard ng pagkakakilanlan na ibinigay ng card ng tagapamahala ng distrito
- Pag-iingat at pagpapanatili ng mga tala ng mga pagbili ng pagkain
- Ang warehouse, tindahan o departamento ng serbisyo ay nagbibigay-kasiyahan sa mga pangangailangan ng vending machine
- Kopya ng lisensya sa serbisyo at / o kamakailang ulat ng inspeksyon
- Taxpayer ID
- Sertipiko ng sunog
- Seguro sa kusina
- Sertipiko ng pagpaparehistro
- Lisensya sa negosyo
- Plano ng negosyo
- Kasunduan ng hindi pagpapahayag
- Kasunduan sa trabaho (mga sulat na may mga panukala)
- Handbook ng empleyado
- Kasunduan sa Pagpapatakbo para sa LLC
Kailangan mong maunawaan na ang iyong negosyo sa trak ng pagkain ay higit pa sa paradahan sa kung saan at umaasang magpakita ang mga tao. Responsibilidad mong mapanatili ang pinakamagandang lugar upang iparada ang iyong trak. Isaalang-alang ang mga kadahilanang ito bago ang paradahan.
- Kinakailangan ba ang isang permiso upang iparada ang iyong trak doon?
- Kailangan mo ba ng pahintulot mula sa may-ari ng negosyo?
- Magkano ang gastos upang iparada ang iyong trak? Maaari mo bang ibenta nang sapat upang mabayaran ito?
- Mayroon bang mga batas na nagbabawal sa iyo mula sa paradahan?
- Mayroon bang sapat na puwang para sa iyong trak at sa iyong mga customer?
- Mayroon bang sapat na mga pedestrian (tao) upang paganahin ang lugar na ito?
- Mayroon bang ibang mga restawran o trak ng pagkain sa lugar?
- Ilang oras ang kailangan mong iparada upang ma-access? karamihan sa mga customer? Katanggap-tanggap ba sila sa iyo?
Mga karaniwang lisensyang RV at pahintulot na kailangan mong magkaroon
Tulad ng naunang nasabi, ang mga patakaran at regulasyon ng food truck ay nag-iiba sa bawat estado at bawat lungsod. Ngunit mayroong ilang mga pangkalahatang pahintulot at mga lisensya sa rehiyon na dapat mayroon ang mga may-ari ng food truck. Ang mga lisensya at pahintulot na ito ay maaaring tawagan ng iba’t ibang mga pangalan, ngunit sumasaklaw ito ng mga katulad na bagay. Narito ang mga lisensya at pahintulot na kailangan mong makuha bago mo madala ang iyong food truck sa labas.
- Lisensya sa negosyo o lisensya ng nagbebenta
Ang bawat negosyo na gumagawa ng pagkain ay dapat may lisensya upang magnegosyo. Nakasalalay sa lungsod at estado, at ang dami ng mga serbisyong ibinibigay mo, maaari kang singilin ng isang porsyento ng kabuuang kita o isang taunang bayad kasama ang bayad sa lisensya. Ang isang lisensya sa negosyo na nakuha sa iyong estado (minsan ay tinatawag na lisensya ng tagapagtustos) ay nagrerehistro ng iyong grocery van bilang isang negosyo …
- Numero ng pagkakakilanlan ng nagbabayad ng buwis
Ang numero ng buwis ay mahalagang isang permiso mula sa iyong estado na nagbibigay sa iyo ng karapatang mangolekta ng buwis sa pagbebenta. Kakailanganin mo rin ito kung bumili ka ng mga sangkap o suplay nang maramihan o maramihan. Sa ilang mga estado, ang numerong ito ay ang numero ng iyong kumpanya na nakatalaga sa iyo sa iyong lisensya sa negosyo. Maaaring mangailangan ang iyong estado ng iba’t ibang mga pag-apruba sa buwis kapag nagrerehistro ng iyong negosyo sa pagkain.
- Numero ng Pagkakakilanlan ng employer (EIN )
Ang EIN ay ang numero ng pederal na pagkakakilanlan para sa iyong negosyo. Karaniwang nangangailangan ang mga food truck ng maraming empleyado. Upang sumunod sa batas, kailangan mo ng isang Numero ng Pagkakakilanlan ng employer (EIN). Ang EIN ay ginagamit ng IRS upang makilala ang iyong negosyo at mangolekta ng mga nauugnay na buwis mula sa iyo at sa iyong mga empleyado. Ang pagkakaroon ng isang EIN ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumuha ng mga empleyado sa ilalim ng pangalan ng iyong kumpanya.
Ang lahat ng iyong mga empleyado ay dapat kumpletuhin ang Form I-9 (nagpapatunay na ang empleyado na ito ay maaaring gumana nang ligal sa Estados Unidos) at W-4 (upang matukoy ang kita). may hawak na buwis). Sa loob ng 20 araw na pagkuha ng isang bagong empleyado, hinihiling ka ng gobyerno na iulat siya sa direktoryo ng estado.
Maaari kang mag-apply para sa EIN ng iyong estado nang libre sa pamamagitan ng koreo, fax, o online sa pamamagitan ng pagbisita sa website ng IRS, na gagamitin sa mga form at aplikasyon kapalit ng iyong personal na social security number. Ang mga poster na nagdedetalye sa kompensasyon ng empleyado at minimum na sahod ay ipapadala sa iyo at dapat ipakita nang malinaw.
Dahil ang iyong negosyo ay nasa gulong, dapat mong tiyakin na ang trak mismo at ang mga driver nito ay maayos na may lisensya. Nakasalalay sa haba at bigat ng sasakyan, ang ilang mga estado ay maaaring mangailangan ng isang lisensya sa pagmamaneho ng komersyo upang mapatakbo ang iyong trak sa pagkain.
- Lisensya sa pagmamaneho ng komersyo
Ang pagmamaneho ng sasakyan na higit sa 26 pounds ay nangangailangan ng lisensya sa pagmamaneho komersyal (CDL) para sa anumang negosyo. Kung ikaw, iyong mga kasosyo, o empleyado ay nagnanais na magmaneho ng isang trak ng pagkain, kailangan mong pumasa sa mga nakasulat at pagmamaneho na mga pagsusulit na nauugnay sa iyong klase sa CDL.
Tandaan na ang pagmamay-ari ng isang CDL ay magbibigay sa iyo sa isang bagong klase ng mga driver, at ang mga parusa sa tiket at mga paglabag ay magiging mas matindi. Mangyaring tandaan na ang bigat ng iyong trak ay mahalaga para sa uri ng lisensya na kailangan mo. Posible rin na ang iyong trak ay nangangailangan ng mga komersyal na nameplate.
Ang mga pahintulot sa pagpapatakbo ay mangangailangan ng iyong negosyo sa trak ng pagkain
Ang Pahintulot ng Nagbebenta ay isang pahintulot na hiniling mo mula sa iyong estado na payagan kang magbenta ng mga kalakal o serbisyo at mangolekta ng buwis sa pagbebenta. Ang layunin ng isang pahintulot sa nagbebenta ay payagan ang estado na kontrolin ang koleksyon, pag-uulat at pagbabayad ng buwis sa pagbebenta sa estadong iyon. Ang isang permit ay maaari ring makatulong sa iyong bumili ng mga groseri at iba pang mga kalakal sa maramihang mga presyo nang hindi nagbabayad ng buwis sa pagbebenta.
Sa karamihan ng mga estado, maaari kang mag-aplay para sa pahintulot ng isang nagbebenta (o iba pang pagpaparehistro ng buwis sa pagbebenta) at magbayad online. Pumunta sa iyong website ng Kagawaran ng Kita (o iba pang patutunguhan) na website upang makahanap ng isang online na link.
- Pag-apruba ng Mobile Food Vendor
Ang isang lisensya sa vending ng pagkain ay ibinibigay sa taong maghanda at / o maghatid ng pagkain mula sa isang naaprubahang mobile food vending machine (trak o troli). Ang lisensya ay inisyu ng Department of Health and Mental Hygiene (DOHMH) bilang isang photo ID badge.
Minsan tinutukoy bilang isang “lisensya sa mobile provider ng pagkain,” ito ang pinakamahirap na kumuha ng permiso. Ang ilang mga lungsod ay may isang limitadong halaga na maaaring magamit sa bawat oras, habang ang iba ay nagpapatakbo ng isang loterya upang magpasya kung sino ang makakakuha ng isa, at maging ang iba pa ay may maraming taong naghihintay na mga listahan. Alamin sa iyong lungsod kung ano ang nasa tindahan at kung gaano kahirap o mahirap para sa iyo na makuha ang iyo.
- Pagkumpirma ng Pagkain Handler o Certified Food Manager
Ang ilang mga lungsod at estado ay nangangailangan ng isa o higit pang mga trabahong trak ng pagkain upang makakuha ng isang permit sa trabaho. Ang isang lungsod o estado ay maaaring mangailangan ng isa o higit pang mga empleyado upang makumpleto ang isang kurso sa kaligtasan ng pagkain bago maglabas ng isang permit Dapat mong protektahan ang iyong negosyo sa trak ng pagkain sa pamamagitan ng pagtiyak na ang isang taong may wastong permit sa paghawak ng pagkain ay nasa trak sa mga oras ng negosyo … Ang Pagsasanay sa Keeper ng Pagkain (tinatawag ding “Sertipiko ng Nutrisyon ng Tagapamahala”) ay kinakailangan para sa pag-iimbak ng pagkain, paghahanda, at paghawak.
- Ang mga pagtataguyod at tala ng pagbili ng pagkain
Sa ilang mga lungsod at estado, hindi ka maaaring magluto ng pagkain sa isang trak; sa halip, nangangailangan ito ng paggamit ng isang bagay para sa pagluluto. Sa sitwasyong ito, kinakailangan ang mga tala ng papel ng paggamit ng pasilidad, depot o komisyonado.
Sa halos lahat ng estado sa Estados Unidos, ang mga trak ng pagkain ay hindi pinapayagan na iparada kahit saan nila gusto. Tulad ng naturan, kakailanganin mo ng mga pahintulot para sa mga lugar kung saan makukuha ang iyong trak. Madalas mo ring kailangang magbayad para sa paradahan.
- Pahintulot ng Kagawaran ng Kalusugan
Tulad ng anumang restawran na na-audit ng departamento ng kalusugan, ang iyong trak sa pagkain (at komisyoner) ay kailangan ding dumaan sa taunang mga pagsusuri sa kalusugan. Ang pangunahing dahilan para sa pagsasagawa ng mga inspeksyon sa kalusugan ay upang makilala ang anumang mga lugar na may problema – potensyal o mayroon – na sanhi ng sakit na dala ng pagkain. Ang mga supply ng pagkain at tubig ay sinusubaybayan, bukod sa iba pang mga lugar na interesado. Ang pagsusuri at pag-apruba mula sa iyong lokal na kagawaran ng kalusugan ay makumpirma na ang pagkaing inihanda mo ay nakaimbak at nilikha sa isang ligtas na pamamaraan.
Sa Estados Unidos, ang pahintulot na ito ay maaaring gastos kahit saan mula $ 50 hanggang $ 150, depende sa lungsod. Muli, ang mga pahintulot na ito ay maaaring makuha nang online mula sa website ng lungsod, na sinusundan ng isang simpleng tseke na on-site sa sandaling dumating sa iyo ang iyong trak ng pagkain.
Nais tiyakin ng kagawaran ng kalusugan sa lokal na pareho ka at ang iyong bagong Food Trak ay hanggang sa mga lokal na pamantayan. Upang matiyak na magagawa nila ito, tutukuyin ng departamento ng kalusugan ang mga tukoy na pagtutukoy para sa iyong Food Truck. Nag-iiba ang mga ito sa bawat rehiyon at bawat lalawigan.
Karaniwan, ang mga kinakailangang ito ay para sa isang mobile kusina na itatayo upang maging ligtas, malinis, at may kakayahang magbigay ng malusog, hindi kontaminadong pagkain. Maaaring hilingin sa iyo ng mga awtoridad sa kalusugan na magbigay ng detalyadong impormasyon tungkol sa mga pagtutukoy sa Food Truck. Nais nilang suriin kung natutugunan ng iyong mobile kitchen ang lahat ng mga local health code.
Ang kagawaran ng bumbero ay walang alinlangan na siyasatin ang iyong trak sa pagkain kung gumagamit ka ng kagamitan sa pagluluto sa board. Ipapaikli nila sa iyo ang tungkol sa mga patakaran na dapat mong sundin at magsagawa ng mga regular na pagsusuri sa iyong fire extinguishing system gamit ang isang food cart.
- Mga Permiso ng Komisyon sa Pagkain ng Trak
Ang Food Truck Commissioner ay isang komersyal na puwang sa kusina kung saan maaari kang maghanda at mag-imbak ng pagkain upang ang lahat ng iyong pagluluto at pag-iimbak ay hindi kailangang mangyari sa iyong trak. Ito ang base ng bahay ng iyong food truck.
Mas madali para sa mga komisyoner na maghanda para sa okasyon sa pamamagitan ng paunang pamamahagi ng pagkain at mga item sa mga lugar kung saan may lugar para sa pamamahagi, at maaari kang mag-imbak ng mga karagdagang sangkap na hindi ka maaaring umalis doon sa trak. Ang ilang mga komisyoner ay nag-aalok din ng puwang para sa paradahan, recharging kuryente, refueling tubig at propane tank, at itapon ang saline water (kung ang iyong trak ay may break room).
Ang mga komisyoner ng mga cart ng pagkain ay maaaring rentahan sa isang malaking kusina sa komersyo (sa loob ng isang pribado o pampublikong puwang), na isang mas mura na pagpipilian kaysa sa pagbuo at paglilisensya sa iyong sarili. Narito ang ilang mga tala sa mga komisyoner ng trak ng pagkain at mga pahintulot na kailangan nila:
Sa ilang mga lungsod (tulad ng Boston), kailangan mong mag-set up ng isang komisyonado bago kumuha ng isang permiso upang kumain sa mga trak. Sa karamihan ng mga lugar, sasakupin ka ng mga lisensya na magagamit na sa komersyal na kusina na ito, ngunit magkakaroon ka upang magbigay ng iyong sariling seguro.
Tandaan lamang na pumili nang matalino sa iyong nirerentahang komisyonado. Kung mawala ang kanilang pahintulot, kakailanganin mong maghanap ng ibang lugar upang maghanda, maghanda at mag-imbak ng pagkain. Mapapailalim ka rin sa mga tseke sa kusina, mayroon ka man pisikal o simpleng pag-iimbak ng pagkain doon.
Upang mapamahalaan ang iyong sariling komisyoner, mananagot ka sa pagkuha at pagpapanatili ng lahat ng pamantayang mga permit at lisensya na kinakailangan para sa isang komersyal na kusina sa iyong lungsod, kasama ang isang permit sa pag-cater (permiso sa paghawak ng pagkain), isang permit sa konstruksyon para sa isang serbisyong medikal, isang permit para sa isang empleyado ng serbisyong medikal at anumang iba pang mga lokal na pahintulot.
Paano kumuha ng permiso sa pagkain ng camper
- Kolektahin ang iyong mga dokumento
Bago ka mag-apply para sa isang permiso sa trolley ng kargamento, kakailanganin mo ng ilang mga papeles, na maaaring kasama ang:
- Pinapayagan ang inspeksyon at proteksyon sa sunog
- Lisensya ng Hawker at Peddler
- Sertipiko sa negosyo
- Trimble na kontrata ng GPS
- Sertipiko ng seguro sa pananagutan
- Isang plano sa negosyo at
- nakasulat na kasunduan sa iyong komisyonado
Maaari ka ring hilingin na magbigay ng iba pang mga dokumento sa iyong estado o lalawigan, kaya dapat mong patunayan ito.
2. Punan ang iyong aplikasyon
Kapag nakolekta mo na ang lahat ng iyong papeles, maaari kang magrehistro at makumpleto ang iyong aplikasyon sa online. Dapat isama ng iyong aplikasyon ang mga dahilan kung bakit nais mong magsimula ng isang negosyo sa trak. Sa ilang mga kaso, maaaring hindi mo kailangang magsulat ng isang kumpletong aplikasyon, maaari mo lamang punan ang application na ibinigay sa online portal.
3. Bayad sa aplikasyon
Mayroong taunang bayad sa aplikasyon na $ 500 para sa mga humihiling ng permiso na kumain ng trak, kailangan mong gawin ang pagbabayad na ito upang makumpleto ang iyong aplikasyon.
4. Paghanap ng lokasyon
Kapag nag-apply ka na, oras na upang simulang maghanap ng mga perpektong posisyon para sa iyong trak. Mayroong tatlong uri ng mga nakikilalang lokasyon:
- Pampublikong lugar … Maaari kang mag-apply para sa mga lugar na ito sa pamamagitan ng system ng lotto.
- Mga pribadong lugar … Upang makakuha ng pahintulot upang ipasadya ang kanilang pag-aari, kailangan mo ng pahintulot mula sa may-ari.
Ang bawat uri ng lokasyon ay may sariling mga panuntunan at paglilisensya. Kapag naisumite na ang iyong aplikasyon at pumili ka ng isang lokasyon, maaaring tumagal ng hanggang dalawang linggo bago maaprubahan ang iyong aplikasyon. Pagkatapos ng dalawang linggo, maaari mong kunin ang iyong permit sa tanggapan ng serbisyo sa pamayanan.
Nota
Dapat mayroon kang mga lisensya at mga permiso sa pagkain para sa anumang sasakyan. ang lugar na pinaplano mong bisitahin upang maibenta ang iyong pagkain. Halimbawa, kung tumatawid ka sa mga linya ng estado upang magbenta sa isang piyesta sa musika, kakailanganin mong igalang ang iyong estado at bansa ng pagbisita. Samakatuwid, laging suriin sa iyong lokal na tanggapan ng lungsod at estado para sa isang listahan ng mga pahintulot at lisensya na kakailanganin mong sumunod sa anumang mga batas.
