Ang pagsasaka ng cauliflower ay isang pangkaraniwan at tanyag na negosyo sa buong mundo. Ito ay isang napaka-pangkaraniwan at tanyag na gulay na matatagpuan halos kahit saan. Ito ay masarap, masarap sa lasa, masustansya, at regular na kumakain ng cauliflower ay mayroong maraming benepisyo sa kalusugan.
Ang cauliflower ay talagang isa sa maraming mga gulay na ganitong uri. Brassica Oleracea sa genus na Brassica, na kabilang sa pamilyang Brassicaceae (o mustasa). Ito ay isang taunang halaman na nakuha mula sa mga binhi.
Karaniwan ang ulo lamang ang kinakain (ang nakakain na puting laman ay minsang tinatawag na keso sa maliit na bahay). Ang ulo ay binubuo ng isang puting inflorescence meristem.
Ang mga ulo ng cauliflower ay kahawig ng mga ulo ng broccoli, na nakikilala sa pagkakaroon ng mga bulaklak na bulaklak bilang nakakain na bahagi. Ang Brassica oleracea ay nagsasama rin ng broccoli, Brussels sprouts, kale, collard greens, at kale, na sama-samang tinukoy bilang mga “repolyo” na pananim, bagaman kabilang sila sa iba`t ibang mga pangkat ng magsasaka.
Ang cauliflower ay kabilang sa kategorya ng mga mapag-uugaling gulay na nangangailangan ng maingat na pagpapanatili at iba pang pangangalaga. Ito ay talagang isang ani ng malamig na panahon na hindi kinaya ang init o matinding lamig.
Ang cauliflower ay karaniwang lumago sa komersyo dahil sa mga kinakailangan sa temperatura. At ang pananim na ito ay hindi itinuturing na mabuti para sa mga nagsisimula.
Ang cauliflower ay isang napaka-malusog na gulay at maaari mo itong tangkilikin sa iba`t ibang mga paraan, kabilang ang mga sopas, nilaga, gulong, steamed, salad, o kahit hilaw.
Ang hilaw na cauliflower ay mayaman sa calories, carbohydrates, pandiyeta hibla, protina, at mababa sa taba. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at katamtamang halaga ng bitamina B at bitamina K.
Noong 2016, ang pandaigdigang produksyon ng cauliflower (pinagsama-sama para sa mga ulat sa produksyon na may brokuli) ay 25.2 milyong tonelada, na pinangunahan ng Tsina at India, na magkakasamang nagtala ng 73% ng pandaigdigang produksyon. Ang pangalawang mga tagagawa, na gumagawa ng 0.4-1.3 milyong tonelada bawat taon, ay ang Estados Unidos, Espanya, Mexico at Italya. [1]
Ang lumalaking cauliflower sa komersyo, gayunpaman, ay isang napakahusay na ideya sa negosyo para sa isang mahusay na kita. Sinusubukan naming ilarawan ang higit pang impormasyon sa kung paano simulan at patakbuhin ang negosyong ito.
Nutrisyon na halaga ng cauliflower
Ang cauliflower ay itinuturing na isang napakahusay at masustansiyang gulay. Gumagawa ito bilang isang ahente ng kontra-kanser. Nagsusulong ito ng kalusugan sa puso at pinabababa ang antas ng kolesterol.
Ang hilaw na cauliflower ay 92% na tubig, 5% na carbohydrates, 2% na protina at mababa sa taba (mesa). Ang isang 100 gramo na sanggunian na hilaw na cauliflower ay nagbibigay ng 25 calories at mataas (20% o higit pa) na bitamina C (58% DV) at katamtamang antas ng maraming B bitamina at bitamina K (13-15% DV; mesa) … Ang mineral na nilalaman ng pagkain ay mababa (7% DV o mas mababa).
Ang cauliflower ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Naglalaman ito ng halos lahat ng mga bitamina at mineral na kailangan mo. Ang 1 tasa (128 gramo) raw cauliflower ay naglalaman ng mga sumusunod na nutrisyon:
- Mga Calorie: 25
- Fiber: 3 gramo
- Bitamina C: 77% ng RDA.
- Bitamina K: 20% ng RDA.
- Bitamina B6: 11% ng RDA.
- Folic acid: 14% ng RDA.
- Pantothenic Acid: 9% ng RDA.
- Potasa: 9% ng RDA.
- Manganese: 8% ng RDA.
- Magnesium: 4% ng RDA.
- Posporus: 4% ng RDA.
Ang nutritional profile ng cauliflower ay kahanga-hanga. Sinusubukan naming ilista ang pangunahing mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng cauliflower.
- Ang cauliflower ay isang mahusay na mapagkukunan ng ilang mahahalagang bitamina at mineral. Naglalaman ito ng ilan sa pinakamahalagang bitamina at mineral na kakailanganin mo para sa mabuting kalusugan.
- Ito ay isang napakahusay na mapagkukunan ng hibla para sa pangkalahatang mga benepisyo sa kalusugan. Napakahalaga ng hibla para sa kalusugan ng digestive system at maaaring mabawasan ang peligro ng ilang mga malalang sakit.
- Naglalaman ang cauliflower ng makabuluhang halaga ng mga antioxidant. At ang mga antioxidant ay kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng pamamaga at pagprotekta laban sa maraming mga malalang sakit.
- Ang cauliflower ay mayaman sa hibla at tubig, ngunit mababa sa calories. Ang parehong hibla at tubig ay maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang.
- Ang gulay na ito ay isang napakahusay na mapagkukunan ng choline. Ang Choline ay isang nutrient na kulang sa maraming tao. Nakikilahok ito sa maraming proseso sa katawan at tumutulong na maiwasan ang maraming sakit.
- Ang cauliflower ay mayaman sa sulforaphane, na isang compound ng halaman na may maraming kapaki-pakinabang na epekto, tulad ng pagbaba ng panganib ng cancer, sakit sa puso, at diabetes.
- Ang cauliflower ay maaaring mapalitan ang mga butil at legume sa maraming mga recipe, na kung saan ay isang mahusay na paraan upang kumain ng mas maraming gulay o sundin ang isang low-carb diet.
- Ang cauliflower ay maaaring kainin sa maraming paraan. Maaari itong kainin ng hilaw o luto at gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa halos anumang pagkain.
- Gayunpaman, masisiyahan ka sa kamangha-manghang gulay na ito kung sinimulan mong lumaki ang iyong sariling cauliflower.
Mga pakinabang ng lumalaking cauliflower
Ang lumalaking komersyo ng cauliflower ay isang magandang lumang negosyo. Hindi ito ganoon kadali, kaya’t hindi inirerekomenda para sa mga nagsisimula. Gayunpaman, maraming mga pakinabang o pakinabang sa negosyong ito.
Maaari kang magsimula sa isang komersyal na lumalaking negosyo na cauliflower para sa isang mahusay na kita. Sinusubukan naming ilarawan ang higit pang impormasyon tungkol sa pangunahing mga pakinabang ng pagsisimula ng isang lumalaking negosyo na cauliflower.
- Ang pagsasaka ng cauliflower ay isang magandang ideya sa lumang negosyo. At ito ay napaka tanyag sa buong mundo.
- Ito ay isang matatag na negosyo. Maraming tao ang gumagawa nang negosyong ito para kumita.
- Ang pag-aalaga ng iyong mga halaman ay medyo madali kapag alam mo ang mga pangunahing kaalaman sa lumalaking cauliflower.
- Parehong mataas ang demand at gastos ng cauliflower sa merkado.
- Ang cauliflower ay maaaring lumago halos saanman sa mundo.
- Kung ikaw ay isang taong walang trabaho at may pinag-aralan, kung gayon ang komersyal na pagbubungkal ng cauliflower ay maaaring maging isang napakahusay na ideya sa negosyo para sa iyo.
- Ang negosyong ito ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng trabaho para sa mga mahihirap sa kanayunan.
- Katamtaman ang mga gastos sa paggawa, ngunit ang mga margin ng kita ay napakahusay (lalo na kung maibebenta mo ang iyong mga produkto sa magagandang presyo).
- Napakadali na magdala ng cauliflower sa merkado sapagkat mataas ang demand at maraming halaga sa merkado. Sa ganitong paraan, maaari mong madaling ibenta ang iyong mga produkto sa lokal na merkado.
- Tulad ng nabanggit sa itaas, “ang pagkain ng cauliflower ay may maraming benepisyo sa kalusugan.” At masisiyahan ka sa mga sariwang cauliflower kung sinimulan mo ang iyong sariling lumalaking negosyo ng cauliflower.
Paano magsimula ng isang lumalaking negosyo sa cauliflower
Ang pagsisimula sa komersyal na cauliflower ay madali kung mayroon kang nakaraang karanasan. Ang pagdadalamhati at iba pang pamamahala ay magiging madali para sa iyo kung lumaki ka ng cauliflower dati.
Karaniwang lumalaki nang maayos ang kuliplor sa halos lahat ng uri ng mga kapaligiran at uri ng lupa. Kailangan lang nila ng mayabong na lupa sa pagkakaroon ng buong araw.
Kung mayroong isang mahusay na pangangailangan para sa cauliflower sa iyong lugar, maaari mong simulan ang negosyong ito sa komersyo. Sinusubukan naming ilarawan ang higit pang impormasyon tungkol sa pagsisimula at pagpapatakbo ng isang matagumpay na cauliflower na lumalagong negosyo mula sa pagtatanim, pag-aayos hanggang sa pag-aani at marketing.
Pumili ng magandang lokasyon
Pumili ng isang magandang lugar upang simulan ang iyong lumalaking negosyo sa cauliflower. Mas makakabuti kung ang lugar na iyong napili ay naiilawan ng buong araw. Gayundin, tiyakin na ang lupain ay mayabong at maayos na pinatuyo.
Karaniwang lumalaki nang maayos ang cauliflower sa lahat ng uri ng lupa. Ang lupa na may saklaw na pH na 6 hanggang 7 ay itinuturing na angkop para sa lumalaking cauliflower.
Ang cauliflower ay maaaring lumago nang maayos sa iba’t ibang mga lupa, mula sa mabuhanging loam hanggang sa luwad. Siguraduhin lamang na ang lupa ay mayabong na may mahusay na sistema ng paagusan.
Ihanda ang lupa
Bago magtanim ng mga halaman ng cauliflower, kailangan mong ihanda nang maayos ang lupa. Ang cauliflower ay maaaring lumago sa iba’t ibang mga lupa mula sa mabuhangin na loam hanggang sa luwad.
Dalhin ang lupa sa mababaw na pag-aararo sa pamamagitan ng lubusang pag-aararo. Magdagdag ng mas mahusay na pagkabulok na dumi ng baka hangga’t maaari at ihalo nang maayos sa lupa sa huling pag-aararo.
Ang cauliflower ay lumalaki nang maayos sa lupa na may saklaw na pH na 6 hanggang 7. Kung ang pH ay mababa, magdagdag ng dayap sa lupa.
Mga kinakailangan sa klima para sa lumalaking cauliflower
Ang mga tamang kondisyon sa klimatiko ay may mahalagang papel sa paglilinang ng cauliflower. Ang isang angkop na klima ay kinakailangan para sa lumalaking iba’t ibang mga pagkakaiba-iba sa iba’t ibang mga kondisyon.
Karaniwang lumalaki nang maayos ang cauliflower sa mahalumigmig at malamig na klima. Ang mga halaman ay makatiis ng mababang temperatura pati na rin ang mainit na klima.
Ang matinding kondisyon ng tuyong o mababang kahalumigmigan ay hindi angkop para sa lumalaking cauliflower. Ang mga temperatura sa pagitan ng 12 ° C at 30 ° C ay itinuturing na mabuti para sa pinakamainam na ani at pagtubo ng binhi.
Ang mga mas mababang temperatura ay maaaring maantala ang pagkahinog at mabawasan ang laki ng curd. At ang mataas na temperatura ay humahantong sa mababang kalidad ng keso sa maliit na bahay.
Pinakamahusay na oras upang makabuo ng cauliflower
Ang cauliflower ay isang cool na ani ng panahon at tumutubo nang maayos sa mas malamig na klima na may mahalumigmig na kapaligiran. Bagaman ngayon maraming mga pagkakaiba-iba na maaaring lumago kapwa sa tag-init at taglagas. Ngunit ang ani ng taglagas ay magbubunga ng mas maraming kalidad na cauliflower kaysa sa isa sa tagsibol.
Karamihan sa mga cauliflower varieties ay tumatagal ng 1.5 hanggang 3 buwan ng patuloy na cool na panahon upang mahinog nang maayos.
Itanim ang mga binhi 8-12 linggo bago ang unang hamog na nagyelo sa taglagas kung nakatira ka sa mas malamig na klima. Bilang kahalili, maaari kang magtanim ng mga binhi sa taglagas kung nakatira ka sa mainit-init na klima na may mga taglamig na walang frost.
Pumili ng isang mahusay na pagkakaiba-iba
Maraming iba’t ibang mga pagkakaiba-iba ng cauliflower sa buong mundo. At kailangan mong pumili ng isang mahusay na pagkakaiba-iba para sa iyong negosyo. Maaari kang kumunsulta sa isang magsasaka sa iyong lugar para sa mas tumpak na mga rekomendasyon.
Ang mga varieties ng cauliflower ay inuri ayon sa laki, hugis, kulay, at lumalagong rehiyon. Mayroong talagang 4 pangunahing mga grupo ng cauliflower. At ito ang mga pangkat ng mga taunang Asyano, Italyano, Hilagang Europa at biennial ng Hilagang-Kanlurang Europa.
Pagbili ng mga binhi / punla
Ang cauliflower ay lumago mula sa binhi at ang mga binhi ay malawak na ipinamamahagi at malawak na magagamit sa buong mundo.
Tulad ng naturan, maaari mong madaling bumili ng mga binhi mula sa alinman sa mga tindahan ng binhi na malapit sa iyo. Maaari ka ring mag-order ng mga binhi sa online. Dahil ngayon ang ilang mga kumpanya ay may mga online store.
Maaari ka ring bumili ng mga punla ng cauliflower kung hindi mo nais na magtanim ng mga binhi. Nakasalalay sa iyong rehiyon, ang mga grafts ay dapat na magagamit mula sa iyong mga lokal na nursery sa panahon ng lumalagong panahon.
Mga binhi ng acre
Para sa iba’t ibang maagang panahon, kakailanganin mo ang tungkol sa 500 gramo ng mga binhi bawat acre. Sa kabilang banda, halos 250 gramo ng mga binhi ang sapat para sa pangunahing pamanahong pagkakaiba-iba.
Pagtatanim
Para sa lumalaking cauliflower, maaari kang magtanim ng mga binhi o punla. Kung nais mong lumago mula sa binhi, simulan ang lumalagong mga binhi 4-5 na linggo bago kailanganin ang mga halaman.
Kung ang pagtatanim mula sa binhi, itanim ang mga binhi sa mga hilera na 3-6 pulgada ang layo at hanggang sa kalahating pulgada ang lalim. Tubig nang regular ang iyong mga binhi sa panahon ng pagtubo at paglaki. Itanim ito sa nakahandang lupa sa bukid sa sandaling sila ay lumaki at maging mga punla.
Ngunit sa kaso ng pagtatanim ng mga graf, itanim ang mga ito ng 1.5-2 talampakan ang layo at mga 2.5 talampakan sa pagitan ng mga hilera. Laging subukang magtanim ng mga grafts sa hapon. At gumamit ng mga starter fertilizers kapag nagtatanim at pagkatapos ay tubig na rin.
Nagmamalasakit
Ang mga halaman ng cauliflower ay nangangailangan ng maingat na pangangalaga at pagpapanatili para sa wastong paglaki at maximum na pagiging produktibo. Ang pag-alis ay magiging madali kung mayroon kang nakaraang karanasan.
Ang iyong mga halaman ay lalago nang mas mahusay kung aalagaan mo sila nang mabuti. Sinusubukan naming ilarawan ang proseso ng pag-aalaga ng isang komersyal na cauliflower na lumalagong negosyo.
nakakapataba
Magdagdag ng maayos na pagkabulok na baka [secure email] tonelada bawat acre ng lupa kasama ang [secure email] kg, [secure email] kg at [secure email] kg sa anyo ng [secure email] kg solong [secure email] kg at Muriat mula sa [protektado ng email] kg.
Ilapat ang lahat ng dumi ng baka, SSP at MOP at kalahati ng dami ng urea bago itanim. Idagdag ang natitirang halaga ng urea apat na linggo pagkatapos ng paglipat bilang isang nangungunang dressing.
lacrimation
Tubig kaagad pagkatapos magtanim ng mga punla. Regular na nakasalalay ang tubig sa mga kondisyon sa lupa at klimatiko. Mag-apply ng pagtutubig sa mga agwat ng 10 hanggang 15 araw sa taglamig at 7 hanggang 8 araw sa tag-init.
Pagbugso
Napakahalagang papel ng Mulching sa pagpapanatili ng kahalumigmigan sa lupa. Kapaki-pakinabang din ito para sa kontrol ng damo sa bukid. Maaari kang gumamit ng mga materyales sa control ng organic weed sa iyong patlang na cauliflower.
Control ng damo
Upang masubukan ang kontrol sa damo, maglagay ng 800 ML ng fluchloralin bawat 150-200 L ng tubig bago itanim, susundan ng pag-aalis ng damo ng 30-40 araw pagkatapos ng paglipat. Mag-apply ng pendimethalin sa rate na 1 litro bawat acre araw araw bago muling itanim.
Karagdagang pangangalaga
Sa karamihan ng mga kaso, ang cauliflower ay nagsisimula sa isang maluwag na ulo at nangangailangan ng oras para ganap na mabuo ang ulo. Depende sa pagkakaiba-iba, aabutin mula 75 hanggang 85 araw upang mabuo ang isang ulo ng repolyo mula sa sandaling itinanim ang mga punla.
Itali ang mga panlabas na dahon sa iyong ulo ng isang bagay tulad ng laso, nababanat, o twine. Gawin ito kapag ang curd ay tungkol sa 2-3 pulgada ang lapad. Tinatawag itong pagbabalanse at pinoprotektahan ang ulo mula sa araw at nakakatulong upang makamit ang ninanais na kaputian.
Mga peste at sakit
Ang cauliflower ay madaling kapitan ng mga karaniwang sakit at peste. At ang mga sakit at peste na ito ay napaka-mapanganib para sa lumalaking cauliflower.
Kasama sa mga karaniwang sakit sa halaman ng cauliflower ang itim na mabulok, itim na tangkay, itim na lugar ng dahon, ugat ng kulto, at downy amag. Ang pag-ikot ng pananim at pagkasira ng mga apektadong halaman ay mga organikong paraan upang maiwasan ang lahat ng mga sakit na ito. Kumunsulta sa isang dalubhasa sa iyong lugar tungkol sa solusyon sa kemikal.
ang mga repolyo ng repolyo, loopers, aphids, pulgas, moths, worm ng repolyo, atbp. ay ilang karaniwang mga peste ng mga halaman ng cauliflower. Kung napansin mo ang alinman sa mga peste na ito sa iyong bukid, alinman sa gumamit ng mga pestisidyo o sirain ang mga apektadong dahon ng halaman.
Pag-aani
Maaari mong simulan ang pagpili ng cauliflower kapag ito ay hinog na. Ang mga ulo ng repolyo ay magiging malinaw at siksik kapag hinog na.
Upang mag-ani, gumamit ng isang malaking kutsilyo upang putulin ang mga cabbage sa halaman. Iwanan ang ilan sa mga dahon sa paligid ng ulo upang maprotektahan ang cauliflower.
Subukang pumili ng cauliflower sa umaga o gabi. Itago ang pagkain sa isang cool na lugar pagkatapos ng pag-aani.
Mga gawain sa post-ani
Pagkatapos ng pag-aani, pag-uri-uriin ang cauliflower batay sa laki ng curd. Tutulungan ka nitong makakuha ng isang magandang presyo para sa item.
Upang umako
Maaari mong asahan ang 20 hanggang 25 tonelada bawat acre ng maagang pag-aani. Ngunit para sa isang ani ng huli na panahon, ang mga ani ay maaaring saklaw mula 25 hanggang 30 tonelada bawat acre.
Marketing
Ang pagbebenta ng cauliflower sa merkado ay napakadali at ito ay isang malaking kalamangan sa paglilinang ng komersyal na cauliflower. Marahil ay maaari mong madaling ibenta ang mga kalakal sa lokal na merkado.
Ito ang mga hakbang at paraan upang magsimula at magpatakbo ng isang matagumpay na lumalaking negosyo na cauliflower. Sana nakatulong sa iyo ang gabay na ito! Good luck at pagpalain ka ng Diyos!
