Вы собираетесь написать бизнес-план общественного питания ? Если ДА, вот пример SWOT-анализа для кейтеринговой компании, который поможет вам сформировать конкурентную стратегию.
Кейтеринг-бизнес План экономического анализа
Начать любой бизнес, очень важно знать, как сократить расходы и получить больше прибыли. Это также относится к индустрии общественного питания. Это потому, что, если динамика экономики не применяется, то, исходя из того, что происходит, получение прибыли может быть проблемой. И правда в том, что никто не хочет заниматься бизнесом, не получая прибыль.
В индустрии общественного питания важно использовать только те вещи и рабочую силу, которые только помогают зарабатывать больше денег, против необходимости платить больше без ощутимого результата. Таким образом, когда вы начинаете торговать, важно учитывать объем имеющихся у вас средств, а затем действовать таким образом, чтобы поддерживать затраты до минимума.
Когда предприятия общественного питания работают на своих собственных объектах, можно сказать, что стоимость размещения было бы меньше, однако стоимость обслуживания тоже должна быть учтена.
Труд — еще один экономический фактор, который следует учитывать. Например; средняя компания в индустрии Caterers в Америке тратит 0,07 доллара на капитал на каждые 1,00 доллара, потраченные на рабочую силу; это представляет собой чрезвычайно низкий уровень капиталоемкости. Предприятия общественного питания должны иметь доступ к большому объему временного персонала и, при необходимости, арендовать оборудование, чтобы сократить расходы.
Пример SWOT-анализа бизнес-плана общественного питания
Мы прекрасно понимаем, что более жесткая конкуренция в сфере общественного питания в Чикаго, поэтому мы решили не торопиться с совершенствованием наших стратегий, прежде чем начинать работу. Наша цель — стать ведущей компанией по комплексному питанию во всем Чикаго, и единственный способ добиться этого — превзойти конкурентов. Чтобы опередить наших конкурентов в Чикаго, мы наняли бизнес-консультанта, который поможет нам провести SWOT-анализ.
Ввиду этого мы смогли оценить наши сильные стороны, наши слабые стороны, наши возможности, а также угрозы, с которыми мы, вероятно, столкнемся при создании нашего предприятия общественного питания в Чикаго, штат Иллинойс. Вот краткое изложение результатов SWOT-анализа, проведенного от имени Delicious Delight® Catering Services.
- Сила
Мы являемся комплексным бизнесом по кейтерингу, который не только предлагает услуги общественного питания на открытом воздухе, но и предлагает консультационные услуги, услуги аренды и тренинги. Дело в том, что люди предпочитают привлекать клиентов, которые могут предоставить им все, что им нужно, чтобы сделать свои события запоминающимися.
Это означает, что необходимо подписывать разные контракты с разными поставщиками (поставщиками). не возникнет, как только они воспользуются нашими услугами. Еще один позитивный момент для нас заключается в том, что мы будем работать с лучшими поставщиками питания в США; они будут приглашенными лекторами в нашей школе общественного питания, а наш генеральный директор — отмеченный наградами провайдер в Чикаго, который широко отмечается.
- слабость
Нашей слабостью может быть проблема найма и удержания лучших поваров / шеф-поваров в нашей платежной ведомости, так как большинство из них может хотеть работать на себя. Эта задача касается практически всех владельцев предприятий общественного питания. Еще одним недостатком является то, что мы новички в Чикаго, штат Иллинойс.
- Возможности
Когда дело доходит до услуг общественного питания, возможности доступные не могут быть определены количественно. Любой предприниматель может начать свой собственный бизнес общественного питания на открытом воздухе в любой точке мира и по-прежнему получать огромную прибыль от своих инвестиций.
В компании Appealing Delight Catering мы гордимся тем, что являемся одним из в Чикаго есть несколько компаний, предоставляющих кейтеринговые услуги, которые предлагают широкий спектр сопутствующих услуг общественного питания; следовательно, мы, вероятно, собираемся максимально использовать возможности, доступные для бизнеса общественного питания в Чикаго, Иллинойс.
- Угроза
Есть пара первоклассных предприятий общественного питания в Чикаго, штат Иллинойс, и они представляют огромную угрозу для нас. Они представляют угрозу для нас, потому что они уже созданы, и их бренд хорошо принят. Кроме того, большинство из них могут похвастаться огромной клиентской базой. Наши конкуренты могут разрабатывать новые дорогостоящие маркетинговые и рекламные кампании, и это будет означать, что нам придется изо всех сил пытаться догнать.
