Želite svojim strankam ponuditi najboljšo gostinsko storitev po dostopni ceni? cena? Če je odgovor DA, tukaj je 10 ključnih dejavnikov, ki jih morate upoštevati, da dobite popolno ponudbo cene hrane.
Lahko se le strinjate z mano, da je hrana zelo pomembna za človeštvo, tako kot zrak, ki ga dihamo. tam. Vloge, ki jo ima hrana v naših številnih telesnih sistemih, ni mogoče preveč poudariti. Prav zaradi tega so se nekateri začeli ukvarjati z gostinstvom. Zaradi vakuuma, ki so ga lahko zapolnili, so to naredili za posel.
Premisliti bi bilo treba, s čim se gostinska dejavnost ukvarja in kdo je ponudnik. Gostinska dejavnost je v veliki meri namenjena dostavi hrane ljudem, ki bi morda potrebovali storitev. Lahko je na zabavah, domovih, šolah, če naštejemo le nekaj. Zato je dolžnost farmacevta, da poskrbi, da so potrebe ljudi, ki jih skrbijo, ustrezno izpolnjene.
Čeprav je industrija hrane po vsem svetu že zasičena, je treba opozoriti tudi, da je z najboljšimi praksami še vedno mogoče delati z visokimi standardi, ki lahko vaše gostinsko podjetje pripeljejo do vrhunca. Če se ukvarjate z gostinsko dejavnostjo ali se nameravate poglobiti v to vrsto poslovanja, boste morda želeli razmisliti tudi o nekaj nasvetih o dejavnikih, ki jih morate upoštevati, preden stranki ponudite ponudbo.
10 dejavnikov, ki jih morate upoštevati, preden strankam ponudite ponudbo hrane
1. Vedite, kateri razred obiskujete
Lahko se preprosto strinjate, da obstajajo različne ravni strank. Medtem ko lahko nekateri ciljajo na elito in upepelitev v skupnosti, lahko drugi ciljajo na navadne ljudi v skupnosti. Torej morate upoštevati raven ljudi, ki so lahko prisotni, da boste znali citirati. Poznavanje tega vam bo pomagalo pri pametnem citiranju, saj boste morda morali nekaterim ljudem služiti po višjih standardih kot drugim.
2. Poznajte število ljudi, ki se udeležijo dogodka
To je še en temeljni dejavnik, na katerega morate biti pozorni. Vedeti morate število ljudi, ki bodo prisotni. To je zelo pomembno, da naredite vse potrebne priprave, ki morda niso po pričakovanjih. Vaša stranka se morda želi samo zabavati v sobi, medtem ko si drugi morda želijo množice. To je treba upoštevati pri citiranju.
3. Vedite, kakšna vrsta hrane je potrebna
Svojo stranko morate vprašati, katere jedi bi lahko všeč njihovim gostom. Nekateri kupci morda želijo lokalne dobrote, drugi pa raje kontinentalne jedi, ki ustrezajo potrebam različnih gostov, ki so morda prisotni.
4. Poznajte dirko gostov
Če imate opravka na primer s tujo stranko; vaša odgovornost je vedeti, ali lahko obstaja samo določena rasa ali več. Oboroženi s temi informacijami pomenijo, da boste vedeli, kaj privlači različne rase v smislu prehrane in kako želijo biti postreženi. .
5. Spoznajte prizorišče
Pomembno je, da poznate lokacijo dogodka, da boste lahko razvozlali, ali je kje blizu vas. Če se pustolovščina odvija na daljši razdalji, lahko to pomeni, da boste morda morali ponuditi več, da pokrijete potne stroške.
6. Vprašajte, kako naj bo hrana postrežena
Še en pomemben dejavnik, ki ga morate upoštevati, preden stranki podate ponudbo, je, ali je zabava lahko v obliki bifeja ali kako drugače. To je priporočljivo, saj bo priprava bifeja stala več kot takrat, ko boste morali pripraviti obrok. To je zato, ker nekateri gostje raje jedo več kot drugi. Posledično je lahko bife miza dražja.
7. Vprašajte za trajanje dogodka
Vedeti morate, kako dolgo boste služili. Če gre za enodnevni dogodek, potem morate vedeti, koliko ur bi morali šteti. Enako velja za primere prehranjevanja dva ali več dni. To vam bo dalo namig, kako naj citirate.
8. Koliko strežnikov potrebujete
Upoštevati morate število oseb, ki jih potrebujete za velik dan. Omeniti velja, da je pri uporabi približno 5 ljudi cena lahko nižja kot takrat, ko potrebujete več. Zato morate pri citiranju upoštevati vse to.
9. Pomislite na odlično embalažo
Pomembno je, da razmišljate o tem, kako želi vaša stranka biti postrežena. To pomeni, da morate vedeti, ali bodo gostje jedli na zabavi ali pobirali hrano. To je zato, da stroškom dodate tisto, kar je morda potrebno za skrbno dostavo na dom.
10. Transport
Pomislite, koliko bi lahko stalo za splošno premikanje krožnikov, jedilnega pribora, steklenih skodelic in drugih orodij, ki lahko pomagajo pri nemotenem toku dnevnih dogodkov. To je od trenutka priprave in priprave na veliki dan do prizorišča dogodka. To je eden od zelo pomembnih dejavnikov, ki jih morate upoštevati, da se ne boste soočili z izgubami.
Ne pozabite, da je končni cilj vseh ponudnikov hrane ustvarjanje dobička, zato morate te dejavnike res upoštevati, da ne bi imeli izgube. To so koristni nasveti, ki lahko delajo čudeže vsak dan in kadarkoli.
