Želite začeti podjetje za gojenje postrvi? Če je odgovor DA, je tukaj popoln vodnik za začetek podjetja za gojenje postrvi brez denarja in izkušenj .
Ok, zato smo vam posredovali podroben vzorec poslovnega načrta za gojenje postrvi. Naredili smo tudi korak dlje, tako da smo analizirali in pripravili vzorčni načrt trženja postrvi, podprt z uporabnimi idejami gverilskega trženja za gojenje postrvi. V tem članku bomo preučili vse zahteve za ustanovitev podjetja za gojenje postrvi. Nadejte si torej podjetniški klobuk in gremo naprej.
Zakaj ustanoviti ribogojnico postrvi?
Postrv je ime za vrsto sladkovodnih ali mastnih rib v 3 od 7 vrst v poddružini Salmoninae. Postrvi so pomemben vir hrane tako za ljudi kot za prostoživeče živali, na ribjih tržnicah pa so zelo povprašene zaradi visoke vsebnosti ribjih beljakovin. Nobenega posla ni mogoče enostavno začeti in vzdrževati, zato morate razumeti, da zagon ribogojnice postrvi zahteva veliko truda in zmernega kapitala za izgradnjo standardnega komercialnega ribnika.
Vendar pa je ena dobra stvar te vrste posla, da lahko začnete z majhnim na svojem dvorišču v ribniku ali akvariju, in če ste pridni, lahko posel spremenite v denarni števec. Pojavila so se dejstva, da so domače ribogojnice donosne in trajnostne glede na dejstvo, da lahko gojite lastne ribe brez uporabe antibiotikov, kemikalij ali sintetičnih izdelkov.
Če gojite ribe v zaprti posodi ali bazenu, so vaše ribe zaščitene pred mikrobi ali naravnimi plenilci in jih je mogoče testirati na parazite, okužbe in bolezni. Tukaj je tisto, kar morate vedeti o dejavnosti gojenja postrvi.
Začetek podjetja za gojenje postrvi
Ribogojstvo ali proizvodnja rib, školjk in vodnih rastlin v nadzorovanem okolju je najhitreje rastoči segment kmetijstva v Ameriki. Verjamemo, da z naraščanjem povpraševanja potrošnikov raste tudi ribogojna industrija.
Gojene ribe in školjke trenutno predstavljajo več kot 40 % vseh zaužitih rib in školjk na svetu. Velika večina ameriškega Idaha se goji komercialno gojene postrvi za proizvodnjo hrane, kar predstavlja več kot 75 % proizvodnje. Dokazi kažejo, da uspeh Idaha izvira iz njegovega obsežnega vodonosnika in izvirskega sistema. Druge najvišje države so Pennsylvania, Severna Karolina, Washington in Kalifornija.
Po naši raziskavi je bilo leta 2008 v Združenih državah vzrejenih več kot 53 milijonov funtov postrvi, predvsem šarenke, predvsem za trg živilskih rib. Precejšnje število se goji tudi za rekreativno uporabo. Upoštevajte, da se postrvi, namenjene za ribarnico, prodajajo sveže ali zamrznjene v restavracijah, supermarketih in obratih. Upoštevajte tudi, da je proces/faza pakiranja v industriji zelo zapletena in zahtevna.
Te ribe se prodajajo kot obloženi fileji ali fileji brez semen. Lahko so panirani ali polnjeni. Postrvi so na voljo tudi v konzervah, kot so tuna ali losos, pašteta ali prekajena hrana. Postrvi se običajno naberejo, predelajo, ohladijo in pakirajo za pošiljanje v manj kot 90 minutah.
Zavedati se morate tudi, da je kakovost hrane, zlasti morske hrane, glavna skrb potrošnikov že od 90. let prejšnjega stoletja, zato morate zagotoviti varnost in kakovost ameriške postrvi, gojene na kmetiji; Združenje pridelovalcev postrvi Združenih držav je razvilo program zagotavljanja kakovosti za celotno industrijo postrvi.
Ugotovili smo, da je cilj programa zagotavljanja kakovosti rejcev postrvi znanstveno spremljanje gojenja in predelave, da se zagotovi, da bodo potrošniki prejeli najbolj varno in najbolj zdravo hrano. Verjamemo tudi, da bo ta program izpostavil najboljše prakse upravljanja in sistematično analizo sodobnih proizvodnih metod. Ta program zagotavljanja kakovosti je eden prvih programov, razvitih v ribogojni industriji ZDA.
Medtem ko se jedo odlične postrvi, zagotavljajo tudi družinsko zabavo. Številne gojene postrvi se dobavijo rekreacijskim območjem ali klubom za namene, ki so postrvi zasloveli – športni ribolov. Po vsej državi so jezera, kjer lahko lovite ali lovite ribe, kjer je ulov »zagotovljen«.
Za ta mesta običajno ribolovno dovoljenje ni potrebno. Pogosto so na voljo tudi kompleksna letovišča, ki ponujajo motel ali kamp, restavracijo, bazen, teniška igrišča ali druge ugodnosti. Najpomembneje je, da je riba ista ribogojnica postrvi, ki jo lahko kupite v restavracijah in supermarketih.
Začetek raziskav in raziskav trga poslovanja s postrvmi
- Demografija in psihografija
Če želite začeti uspešno gojenje postrvi, priporočamo, da izvedete študijo izvedljivosti. Znal bi vam povedati vse o postrvi, stroških postavitve ribogojnice postrvi in o tem, kako ustvariti tržni kanal za svoje izdelke, pa tudi o drugih ključnih dejavnikih, ki so del ribogojnice postrvi za dobiček. Trdno verjamemo, da bo temeljita študija izvedljivosti v zvezi s tem zagotovila vse odgovore, ki jih potrebujete, da učinkovito začnete in upravljate svojo ribogojnico postrvi ter jo spremenite v donosen posel.
Seznam nišnih idej na farmi postrvi
Edinstvenega pomena podrobnega poslovnega načrta ni mogoče odmakniti v ozadje, ko gre za začetek novega podjetja. Ko se pripravljate na ustanovitev lastnega podjetja za gojenje postrvi, morate izdelati svoj poslovni načrt; modri žig, ki vam pomaga začeti in voditi podjetje.
Če imate nekoga, ki ga iščete, oziroma mentorja, ki vodi ribogojnico postrvi, lahko zahtevate njegov poslovni načrt. tako da boste pri sestavljanju svojega dobro vodeni. Na spletu lahko dostopate do nekaterih predlog, ki vam bodo v pomoč pri pisanju lastnega poslovnega načrta. Najpomembneje je, da izmislite nekaj bistvenega.
Prav tako morate razumeti, da je poleg izvajanja študij izvedljivosti, ki bi vam omogočile učenje o gojenju postrvi, še vedno zelo pomembno, da preučite posel. Če želite biti uspešni v tem poslu, se morate naučiti, kako vzrejati postrvi, ki je zanje idealen življenjski prostor, kaj jedo in kakšna je njihova prehrana, kakšen je njihov življenjski cikel, kako jih nabirati in cenovni sistem, kako pritegniti stranke. in še marsikaj, kar vam bo pomagalo pri poslu.
Če želite študirati posel, se lahko pridružite kot vajenec z nekom, ki se že ukvarja s poslom, ali pa greste na šolo. naučiti ribogojstva. Gojenje postrvi je poseben sektor brez posebne niše, vendar si ustvarite primerno nišo tako, da izberete svojo ciljno publiko in jo poskušate doseči.
Raven konkurence v poslu s postrvmi
Zelo pomembno je poudariti, da se je proizvodnja šarenke od leta 2050 znatno povečala, zlasti v Evropi in v zadnjem času v Čilu. Strokovnjaki menijo, da je to posledica povečanja domače proizvodnje v državah, kot so Francija, Italija, Danska, Nemčija in Španija za dobavo na domače trge. Čile je trenutno največji proizvajalec postrvi. Druge večje države proizvajalke so Norveška, Francija, Italija, Španija, Danska, ZDA, Nemčija, Iran in Združeno kraljestvo.
Dejansko obstaja veliko prodajnih mest za šarenke, ki lahko vključujejo hrano, ki se prodaja v supermarketih in drugih maloprodajnih mestih, žive ribe za oskrbo rek in jezer za rekreacijski ribolov (zlasti v ZDA, Evropi in na Japonskem) in izdelke za valilnico. , jajca in mladiče od tega se prodaja drugim kmetijam. Upoštevajte tudi, da je proizvod za prehrano ljudi sveža, dimljena, cela, fileta, konzervirana in zamrznjena postrv, ki je kuhana v pari, ocvrta, ocvrta, kuhana ali pečena v mikrovalovni ali pečeni.
Odpadke pri predelavi postrvi lahko uporabimo za proizvodnjo ribje moke ali kot gnojilo. Tržnica s svežimi ribami je velika, ker je meso rib mehko in nežno, bele do rožnate barve z blagim okusom. Velikost rib na živilskem trgu je mogoče doseči v 9 mesecih, ribe velikosti lonca, običajno 280-400 g, pa se vzamejo v 12-18 mesecih. Optimalna velikost pridelka pa se po svetu razlikuje: v Združenih državah se postrvi naberejo pri 450–600 g; v Evropi 1-2 kg; v Kanadi, Čilu, Norveškem, Švedskem in Finskem po 3-5 kg (iz morskih kletk).
Preference glede barve mesa se prav tako razlikujejo po vsem svetu, pri čemer imajo ZDA raje belo meso, Evropa in drugi deli sveta pa imajo raje rožnato meso, pridobljeno iz pigmentov v vodni krmi. Vendar pa v industriji obstajajo stroge smernice za regulacijo uživanja šarenke v zvezi z varnostjo hrane.Higiena in varen transport svežih rib sta najpomembnejša za zagotovitev, da ribe niso kontaminirane z bakterijami, v skladu z direktivami agencije za hrano.
Seznam dobro znanih ribogojnic postrvi v Združenih državah
- Kmetije Buxton
- Sonce na farmah postrvi
- Farme postrvi Tillingbourne
- ribogojnice hladnih spomladanskih postrvi
- Ribolov in kmetija postrvi Manningford
- ribogojnice biberske postrvi
- Farma Andyja postrvi
- Farma postrvi Elandskloof
- Farma postrvi Marysville
- Farma peninskih postrvi in ribolov
Ekonomska analiza
Zavedati se morate, da se industrija gojenja šarenke razvija že več sto let in da so številni vidiki zelo učinkoviti z uporabo preverjenih sistemov. Resne in stalne raziskave in razvoj nenehno poskušajo izboljšati učinkovitost proizvodnje in trženja s povečanjem gostote vzreje, izboljšanjem tehnologije recikliranja, razvojem gensko boljših sort rib za izboljšanje rasti, nadzora zorenja in spola, izboljšanje prehrane, zmanjšanje koncentracij fosforja v odpadni vodi in izboljšanje trženja.
Verjeti moramo, da je ena od razvitih metod gensko spremenjen hormon, ki učinkovito znižuje proizvodne stroške. Težave pa lahko nastanejo, saj je javno mnenje o gensko spremenjenih živilih še naprej negativno. Ker proizvodnja še naprej raste, so potrebne raziskave, da bi zmanjšali stroške na minimum, da bi industrija lahko napredovala.
Zavedati se morate tudi, da nenadzorovane gojitve postrvi vplivajo na okolje, saj se rečna voda odvaja od njenega naravnega toka. potencialno spreminjajočo sestavo in raznolikost vrst. Pobeg postrvi iz ribogojnic ima lahko negativne posledice, ki lahko izpodriva endemične vrste (predvsem potočne postrvi) in izkazuje agresivno vedenje, ki lahko povzroči spremembe v strukturi ribje skupnosti. Vplivi pretočnih sistemov so povezani predvsem s kemikalijami za zdravljenje bolezni, podhranjeno krmo in ribjimi iztrebki, ki lahko spremenijo kemično sestavo vode in usedlin na kmetiji.
Povečana hranila zmanjšujejo kakovost vode (povečanje biološke potrebe po kisiku, zmanjšanje raztopljenega kisika) in povečanje motnosti) ter povečajo rast alg in vodnih rastlin. Omejitve izpusta zahtevajo, da imajo kmetije območja za preselitev za odlaganje trdnih odpadkov, čeprav topnega fosforja v odpadni vodi ni mogoče gospodarno odstraniti, zato je za reševanje problema potrebno zmanjšati oskrbo. Obstajajo tudi težave s prenosom bolezni z gojenih na ranljive divje populacije.
Zagon ribogojnice postrvi iz nič ali nakup franšize
Ko načrtujete, kako začeti ta posel, morate razumeti, da zagon ribogojnice postrvi vključuje številna finančna tveganja in izzive.Če nimate ali nimate zgodovine poslovanja, boste težko razumeli in organizirali svoje poslovne procese. bo dejansko posloval v industriji. Na splošno boste plačali več, če začnete obnavljati svoje podjetje.
Začetek pravnega vidika poslovanja s postrvmi
- Najboljša pravna oseba za ribogojnico postrvi
Izbira poslovne strukture za vašo farmo postrvi je lahko velika. Toda zaradi tega članka je LLC najboljša pravna oseba za dejavnost vzreje postrvi. Stroški in napor za ustanovitev LLC so razmeroma nizki in zagotavlja raven zaščite za vaše osebno premoženje, ki je edini lastnik nima. Nova podjetja morajo razmišljati o prihodnosti in predvideti rast in njene zaplete. LLC zagotavlja zaščito odgovornosti za vašo ribogojnico postrvi s pomočjo davčne strukture partnerstva, hkrati pa zagotavlja prilagodljivost pri delovanju.
Privlačne ideje za ime podjetja za farmo postrvi
Morate dobro premisliti, kako izbrati ime podjetja. Ne pozabite, da je mogoče spremeniti ime blagovne znamke, vendar je veliko bolje, da to storite pravilno, ko prvič začnete podjetje. Zavedati se morate tudi, da so spremembe imena drage, zamudne in zavajajoče za stranke.
Vprašati se morate, kako bo to ime zvenelo in kaj bo pomenilo nekomu, ki prvi izve za vašo kmetijo.Izraz kmetija pomeni, da postrvi gojite le po zakonitih kmetijskih postopkih. Poskusite uporabiti imena, ki kažejo vašo vizijo in namen. Imena, kot so farma postrvi Skygate, farma postrvi Bendel itd.
Zavarovalna polica
Ko načrtujete začetek tega posla, morate razumeti, da je zavarovanje del posla. in imeti morate različne zavarovalne police za zaščito pred poškodbami in nesrečami. Nekatera zavarovanja lahko vključujejo:
- Deljena odgovornost
- Zavarovanje premoženja, vključno z zgradbami / opremo / inventarjem / inventarjem
- Zavarovanje lastnikov stanovanj
- Zavarovanje lastnika kmetije
- Avtomobilsko zavarovanje
- Odškodninsko zavarovanje delavcev
- Življenjsko zavarovanje
- Zavarovanje civilne odgovornosti
- Zavarovanje dohodka / nezgodno zavarovanje
Varstvo intelektualne lastnine
V dejavnosti vzreje postrvi ni potrebe po intelektualni lastnini.
Ali potrebujem strokovno potrdilo za vodenje podjetja za vzrejo postrvi?
Poklicno spričevalo ali kvalifikacija je nagrada, ki si jo lahko prislužite z uvrstitvijo na visoko raven kvalifikacij ali izkušenj na nekaterih področjih. Vsi vemo, da so certifikati lahko pokazatelj strokovnosti in sposobnosti. Certifikate pogosto ureja strokovna organizacija. V panogi obstajajo certifikati, s katerimi lahko pridobite in ostanete na tekočem z informacijami in trendi v industriji. Lahko vključujejo:
- AGFO certifikat
- Globalno potrdilo o zaupanju
- Certifikat o poklicni oskrbi živali
- Animal Behavior Institute Wildlife Rehabilitation Certificate
- Pooblaščeni skrbnik za dobro počutje živali
Seznam pravnih dokumentov, potrebnih za gojenje postrvi
Če se motite, ker ne dokončate pravnega dela vodenja vaše ribogojnice postrvi, boste ogrozili vse svoje dejavnosti. Priporočljivo je, da preverite licence, potrebne za vaše mesto in državo. Najverjetneje boste potrebovali poslovno dovoljenje in naslednje dokumente:
- Davek
- zavarovanje
- Poslovna licenca
- Zavarovanje voznika
- Pogodba o zaposlitvi
- Poslovni načrt
Financiranje ribogojnice postrvi
Denar, ki ga potrebujete za začetek Lahko rečemo, da je ribogojnica postrvi ogromna, toda ribogojnica postrvi potrebuje finančna sredstva, da uspeva in se širi, finančna sredstva za zagotavljanje krme za postrv in širitev njihovih domov ter vse ostalo. Načini financiranja ribogojnice postrvi lahko vključujejo:
- družinska posojila
- skupnostne sheme
- enakovredna posojila
- Mikroposojila in nepovratna sredstva
- množično financiranje
- angelski vlagatelji
- faktoring
- gotovinski predujmi
- prekoračitve na računu pri banki
Izbira pravega mesta za vašo ribogojnico postrvi
Odločitev, ki jo boste sprejeli, bo na koncu vplivala na vaše podjetje. Poleg tega, da poskrbite za to, da ste nekje, kjer vas bodo potencialne stranke zlahka dosegle, morate poskrbeti tudi za pravilno organizacijo vaše kmetije. Pri izbiri lokacije in oblikovanja ribnika je treba upoštevati več dejavnikov. Tukaj je nekaj izmed njih:
vir vode za polnjenje ribnika in način oskrbe z isto vodo v ribnik. Splošno pravilo je, da mora biti dotok in odtok vode v ribniku enak volumnu ribnika v mesecu.
- Če je dotok prenizek, lahko kakovost vode trpi zaradi izčrpavanja in/ali kopičenja kisika. strupene snovi.
- Če je odtok previsok, se lahko iz ribnika izperejo velike količine koristnih alg.
- Voda mora podpirati ribnik v celotnem obdobju gojenja. Ribnik bi se moral napolniti v manj kot enem tednu.
- Na vhodu in izstopu iz ribnika postavite zaslone, da preprečite plenilce, žuželke in nezaželene ribe ter preprečite gojene ribe.
Velikost, oblika in globina rezervoarja
Relativno plitva vodna telesa so produktivna. Vendar pa mora biti plitvi konec vsaj 0,5 m globok, da preprečimo vdor plevela in plenilcev v ribe.
- Velikost in oblika ribnika se lahko razlikujeta glede na vrsto rib, ribjo populacijo in preferenc kmeta.
- Omeniti velja, da če želite gojiti mladice, potrebujete manjše ribnike, medtem ko proizvajalec živilskih rib potrebuje razmeroma velike ribnike.
Pobočje dna ribnika
Dno mora imeti zadosten naklon za dobro drenažo. Primeren je naklon 2 cm na vsakih 10 m vzdolž dna ribnika. Če je pobočje preplitko, se ribnik ne bo zlahka izsušil. Če je ribnik prestrm, je lahko na enem koncu preplitev ali preglobok na drugem koncu. Rezervoar je treba izprazniti.
Višina, širina in naklon jezu
Za premikanje vozil med gradnjo in žetvijo so potrebne obodne in napajalne ceste.
- Če se nameravate voziti po jezovih, jih zgradite vsaj 3 m široke na vrhu in na dnu.
Vrste tal
Zgornji sloj zemlje je bogat z organskimi snovmi in se ne sme uporabljati za gradnjo jezov za ribnike. Zemljišče naj bo kakovostne zemlje, z malo ali brez gramoza ali kamenja na površini ali v mešanici.Območja s kamnito, prodnato ali peščeno zemljo niso primerna za gradnjo ribnikov. Tla, ki bodo uporabljena za gradnjo jezov, morajo vsebovati vsaj 20 odstotkov gline, tako da bo končni ribnik zadrževal vodo skozi celotno rastno sezono.
Začetek gojenja postrvi. Tehnične in kadrovske zahteve
Če uporabljate domačo ribogojnico kot skupno podlago, boste potrebovali nekaj osnovnega znanja o ribogojstvu. Naučiti se boste morali tudi o komercialni plati kmetijstva. Verjamemo, da boste za ribogojstvo potrebovali prostor na dvorišču za kopanje ribnika ali kleti ali kjerkoli drugje, če želite ribo gojiti v posodah.
Ribe se lahko gojijo v kateri koli obliki. akvarij, posode in kadi. Lahko bi celo gojili ribe v sodih. Upoštevajte tudi, da boste potrebovali nekaj osnovnega znanja o ribah, zato vam predlagamo, da pridobite čim več znanja o ribogojstvu.
Tudi če se odločite za ustanovitev ribogojnice na dvorišču ali v zaprtih zabojnikih, več kot imate znanja, več možnosti imate, da boste uspeli pri gojenju rib doma. Če želite zgraditi preprosto domačo farmo postrvi, morate izkopati ribnik ali zgraditi nekaj akvarijev ali rezervoarjev za ribe v zaprtih prostorih.
Bodite prepričani, da izberete vodo iz zanesljivega vira. Vaš komunalni vodovod bo urejen, za velike ribogojnice boste potrebovali dodatno opremo. Seznam opreme je naveden spodaj. Za komercialno gojenje rib boste potrebovali naslednje:
- Akvarij ali akvarij
- Črpalke
- Naprave za prezračevanje
- Tuljave z verigo ali potegi
- Nakladalna in razkladalna oprema
- Oprema za testiranje vode
Postopek pridelave postrvi
Postrvi se v ribogojnih sistemih ne bodo naravno razmnoževale, zato se jajčeca v celoti umetno razmnožujejo iz visokokakovostnih zalegov rib, ko so popolnoma zrele; čeprav se lahko dveletne postrvi začnejo drstiti, se samice redko uporabljajo za vzrejo, preden so stare tri ali štiri leta. Verjamemo, da je potrebno število mladičev, ki jih potrebujemo, odvisno od števila mladičev ali mladic, ki so potrebne za izpolnjevanje plana proizvodnje na kmetiji.
To število je mogoče preračunati na podlagi stopnje preživetja v različnih življenjskih obdobjih in plodnosti samic. Na splošno velja, da je ena do tri samice zadovoljivo razmerje med spoloma za zalego. Upoštevajte, da so moški in ženske običajno ločeni.
Njihovo vzdrževanje je lahko drago in dolgotrajno, zato nekatere kmetije kupujejo jajca z očesom iz drugih virov; morajo biti potrjeno brez bolezni, čeprav jih je treba ob prihodu zdraviti z jodom (100 mg / liter 10 minut) in postopoma dvigniti na temperaturo v valilnici.
Zelo pomembno je poudariti, da so zalege izbrane zaradi hitre rasti in zgodnjega zorenja (običajno po 2 letih). Verjamemo, da je eno od pogosto uporabljenih orodij upravljanja uporaba popolnoma samic za proizvodnjo polnih samic, ki rastejo hitreje. Funkcionalni samci prejmejo peroralno dajanje moškega hormona 17-metil testosterona prek začetne hrane v juvenilni fazi.
- Razstavljanje in gnojenje
Razmnoževanje šarenke je dobro raziskano in metode so dobro razvite. Suho gnojenje brez vode je najpogostejši pristop. Jajčeca se samicam ročno odstranijo (pod anestezijo) s pritiskom medeničnih plavuti na prezračevalno ali drstitveno območje, kar povzroča manj stresa ribam in proizvaja čistejša, bolj zdrava jajčeca.
Zabadanje podkožne igle približno 10 mm v telesno votlino blizu medeničnih plavuti in zračni tlak (2 psi) izžene jajčeca. Z masiranjem bokov rib se zrak odstrani iz telesne votline. Do 2000 jajčec/kg telesne teže zberemo v suhi lonec in shranimo na suho, kar izboljša oploditev. Samce slečejo na enak način kot samice, zbirajo mleko v skledo in se izogibajo kontaminaciji vode in urina.
Mleko več kot enega samca (zagotavlja dobro oploditev) se zmeša z jajčeci.Upoštevajte, da se mleko treh ali štirih samcev zmeša pred oploditvijo, da se zmanjša parjenje v sorodstvu. Toda nato se doda voda, da aktivira semenčico in povzroči, da se jajčeca povečajo za približno 20 odstotkov, kar zapolni prostor za rumenjak med lupino in jarmom; postopek, znan kot gašenje z vodo.
Oplojena jajčeca se lahko prevažajo 20 minut in do 48 ur po oploditvi, vendar ne v oder z očmi (oči so vidne skozi lupino). V vseh fazah razvoja se je treba izogibati neposredni izpostavljenosti svetlobi, saj bo to povzročilo smrt zarodkov. Na podlagi naše raziskave verjamemo, da je dobra tehnika, ki je bila razvita za izboljšanje učinkovitosti, uporaba monoseksualne ženske kulture ali triploida.
Na tej točki se jajčeca neovirano inkubirajo, dokler se ne doseže oftalmološka faza v inkubatorjih, inkubatorjih z navpičnim pretokom ali seterjih. Setter in korita za krmo so široka 40-50 cm, globoka 20 cm in dolga do 4 m. Menimo, da imajo običajno 2 plasti jajc, nameščene v žičnih košarah ali zaščitenih pladnjih (California pladnji), podprtih 5 cm nad dnom. teče skozi pladenj (3-4 l / min). Ko pa se jajčeca izležejo (4-14 tednov), mladiči padejo skozi mrežo v spodnje korito.
Do tega trenutka so alternativa vertikalni pretočni inkubatorji (Heath inkubatorji), ki na vrhu zložijo do 16 pladnjev. En sam vir vode teče (3-4 L/min) navzgor skozi jajca, teče v spodnji pladenj in je tako prezračen, kar omogoča, da se izleže veliko jajc v minimalni količini prostora in vode.
Zavedajte se, da mladiči lahko ostanejo v pladnjih, dokler ne izstopijo približno 10-14 dni po izvalitvi. Vendar upoštevajte, da se čas, potreben za izvalitev, razlikuje glede na temperaturo vode: 100 dni pri 3,9 °C in 21 dni pri 14,4 °C (približno 370 stopinj). Setter kozarci, ki so na voljo v prodaji ali izdelani iz 40 L bobna in PVC cevi, vbrizgavajo vodo od spodaj in odvajajo od zgoraj.
Ocenjujemo, da je mogoče poceni inkubirati približno 50 jajc, suspendiranih v toku vode, ki zloži jajca, glede na to, da inkubator vsebuje dve tretjini volumna inkubatorja v jajcih, hitrost pretoka pa dvigne jajca za 000 odstotkov njihove statične globine. . Pri vseh zgornjih metodah se mrtva jajčeca redno odstranijo, da se omeji glivična okužba. Upoštevajte, da se izlega postrvi (običajno 50 odstotkov) z zalogo hrane iz rumenjakovega vreča (ki traja 95-2 tedne) imenujemo ocvrti rumenjak ali alevin.
Odpiranje serije jajčec običajno traja 2-3 dni, med katerimi se redno odstranijo vse lupine ter mrtvi in deformirani mladiči. Menimo, da se jajčeca, inkubirana ločeno od hranilnikov, po izvalitvi prenesejo v hranilnike.Po izvalitvi se pladnji odstranijo, globina korita pa ostane majhna (8-10 cm) z zmanjšanim pretokom, dokler mladiči ne dosežejo faze plavanja, tj. rumenjak se ne absorbira in začne se aktivno iskanje hrane.
- Postavitev dirkališča in ribnika
Ko mladiči dosežejo dolžino 8-10 cm (250 ptic / kg), se preselijo v prostore za vzrejo na prostem. Ti lahko vključujejo betonske dirkalne steze, danske pretočne ribnike ali kletke. Posamezne proge in ribniki so običajno široki 2-3 m, dolgi 12-30 m in globoki 1-1,2 m. Proge zagotavljajo dobro kisikovo vodo, kakovost vode pa je mogoče izboljšati s povečanjem pretoka; vendar je stalež občutljiv na zunanjo kakovost vode in temperatura okolice pomembno vpliva na stopnjo rasti.
Število stez ali ribnikov v seriji se razlikuje glede na pH (nizek pH (6,5-7,0) znižuje koncentracijo neioniziranega amoniaka) in naklon tal (za prezračevanje je potreben padec 40 cm med vsako stezo). V smislu higiene, kakovosti vode in nadzora bolezni je vzporedna zasnova boljša, ker kakršno koli onesnaženje teče le skozi majhen del sistema.
Mladik se v obeh sistemih akumulira pri 25-50 mladičev/m², da proizvede do 30 kg/m² ob ustreznem hranjenju in oskrbi z vodo, čeprav je možna večja zmogljivost. Ocenjujemo, da se ribe dvignejo do komercialne velikosti (30-40 cm), običajno v 9 mesecih, čeprav se nekatere ribe dvignejo na večje velikosti v 20 mesecih.
Zaloge so običajno štirikrat razvrščene (2-5g, 10-20g, 50-60g in 100g) v proizvodnem ciklusu (prvo leto), ko je treba zmanjšati gostoto, kar omogoča hitro rast, izboljšanje krmiljenja in ustvarjanje enotnosti proizvoda. . Z vzorčenjem števila in velikosti rib (dvakrat na mesec) se izračunajo stopnje rasti, konverzije krme, proizvodni stroški in bližina pretovora; osnovne premisleke za pravilno upravljanje kmetije.
Zavedati se morate tudi, da se je hrana šarenke z leti spreminjala in ekstrudiranje hrane zdaj zagotavlja kompaktno, hranljivo peletirano dieto za vsa življenjska obdobja. Tako proizvedeni peleti absorbirajo veliko količino dodanega ribjega olja in zagotavljajo visokoenergetsko krmo z vsebnostjo maščobe več kot 16 odstotkov.
Raven beljakovin v krmi se je povečala s 35 na 45 odstotkov, vsebnost maščob v prehrani pa zdaj presega 22 odstotkov v visoko energijskih živilih. Ribja moka, ribje olje, zrna in druge sestavine se uporabljajo v formulacijah krme za šarenke, vendar se je ribja moka v zadnjih letih zaradi uporabe alternativnih virov beljakovin, kot je sojina moka, zmanjšala na manj kot 50 odstotkov. Te visokoenergijske diete učinkovito pretvorijo šarenke, pogosto pri razmerjih pretvorbe hrane blizu 1:1.
Menimo, da se načini nabiranja razlikujejo, vendar se gladina vode na kmetijah ponavadi znižuje in ribe se lovijo v mrežo zunaj. Upoštevajte, da se ribe v ogradi in kletkah napolnijo z mrežami za odstranjevanje in jih žive izčrpajo iz držala in jih odpeljejo v klavnico, običajno v dobro opremljenem čolnu, ali pa zamašene ob strani ograde. Celoten postopek poteka z namenom zmanjšanja stresa na minimum, kar zagotavlja maksimalno kakovost mesa.
- Ravnanje in predelava postrvi
<Upoštevajte, da je forel, namenjen za dodatke zalog v ribolovnih namenih, skrbno obdelan in se preverja glede kakovosti predmeta, velikosti in kakršnih koli zunanjih znakov bolezni pred tem, kot je nameščen v posebnem oskrbi v pričakovanih transportih. Ljubega iz njih, namenjenega za stol, ubivajo gumanno posle podobnih, no manj strogih povih veri.
Toda pred usmrtitvijo je treba vse ribe stradati 3 dni, po humani usmrtitvi pa pustiti glavo; obglavljene ribe se hitreje pokvarijo. Šarenke se tržijo sveže ali zamrznjene in imajo rok uporabnosti 10-14 dni, če so shranjene na ledu.
Postrvi se prodajajo kot cela riba brez drobovja, fileti (pogosto brez kosti) ali kot izdelki z dodano vrednostjo, kot je dimljena postrv. Kot vsako podjetje si tudi ribogojnice šarenke prizadevajo povečati prihodke in zmanjšati stroške z uporabo najustreznejše krme/semena in materialov ter z doseganjem učinkovitega FCR.
Začetek gojenja postrvi Tržni načrt
- Ideje in strategije za trženje postrvi
Do zdaj že vsi vemo, da povpraševanje po postrvi nenehno narašča, saj je zelo dober vir ribjih beljakovin itd. itd. Vendar pa obstaja več ravni konkurence, zato morate razviti dobro tržno strategijo, ki bo pomagala dobiš večji tržni delež. Sveža riba je dražja od ledene ribe, zato morate biti le proaktivni pri prodaji svežih rib.
- Uporabite neposredno pošto
Da, tudi podjetja v kmetijskem sektorju se ukvarjajo z neposrednim trženjem. Za tiste, ki razumejo, usklajeno pošiljanje pošte izboljša profil vašega podjetja in privabi nove stranke v vaše podjetje. Poleg tega vrhunski ponudniki poštnih seznamov svojim strankam dosledno zagotavljajo učinkovite in cenovno dostopne sezname v celotni panogi.
- Tehnološko strokovno znanje
Tehnologija je bila sprejeta v vseh fazah našega življenja z odprtimi rokami; tudi v poslovnem svetu spreminjanje osnovnih marketinških konceptov v kompleksne, visokotehnološke sisteme in rešitve.
Prepričani smo, da vas bodo vsi, ki poznajo napotitve, z veseljem obvestili, da je ustno oglaševanje marketinško načelo, ki nikoli ni šlo iz mode. Zato lahko uporabite ustno trženje, da se povežete z novimi strankami in predlagate nove izdelke.
Povečajte prepoznavnost blagovne znamke in ustvarite celostno podobo za svoje podjetje z vzrejo postrvi
Ta industrija je res ogromna z velikimi omejitvami. To je kot industrija, ki ima priložnost za vas. Vendar morate upoštevati prihodnost in rast kmetijske industrije, pa tudi potrebo po hranjenju hitro rastočega prebivalstva. Načini za povečanje prepoznavnosti vaše blagovne znamke in identitete blagovne znamke v podjetju za gojenje postrvi lahko vključujejo:
- Uporaba interneta
- Ustvarjanje edinstvene družbene prisotnosti
- Preizkusite tradicionalne metode oglaševanja
