Voziček s hrano in voziček za hrano v primerjavi s prikolico za hrano, katera je najboljša? In kateri je najbolj koristen? Tukaj je hitra primerjava prednosti in slabosti vsakega.
Mobilni posel s hrano je med podjetniki postal precej priljubljen, saj je cenejši od odprtja restavracije. Ljudje imajo radi mobilno hrano, ker ustvarjajo posebno vzdušje in prodajajo okusno hrano in pijačo po dostopnih cenah. Vaše potencialne stranke so množica ljudi, ki želijo poskusiti nekaj okusnega na poti.
Mobilni izdelki so postali izjemno priljubljeni in pomemben del gostinstva. Kupci se množično zbirajo v ta mobilna živilska podjetja. Relativno nizki stroški vstopa v primerjavi z običajnimi restavracijami, skupaj z brezplačnimi in poceni načini trženja širši javnosti prek številnih razpoložljivih platform družbenih medijev, so nekatere od številnih prednosti prodaje mobilne hrane.
Poleg tega je možnost sodelovanja na dogodkih, kot so koncerti ali festivali, vir dohodka, ki ni na voljo restavracijam. Mobilna vozila za hrano so lahko tudi dopolnilni dodatek obstoječim podjetjem, kot so gostinska podjetja, ki želijo povečati prihodke ali razširiti svoj trg brez večjih poslovnih sprememb.
Tukaj je nekaj drugih prednosti mobilne hrane;
- Svoj meni lahko kadar koli spremenite.
- To je dober uvod v živilsko industrijo (še posebej, če želite pozneje imeti restavracijo).
- Različne dogodke je lažje postreči (na koncertih in festivalih imate možnost prodajati hrano, tja pa lahko hrano enostavno dostavite).
- Pospešena storitev za stranke.
Mobilna živilska industrija je tudi zelo konkurenčna, saj se vse več podjetij odloči za to. Marže so lahko nizke in včasih lahko podjetje celo izgubi denar. Ker bodo kupci odkrito kupovali hrano, lahko vreme vpliva na dohodek. Delovanje RV je lahko v hladnejših podnebjih sezonsko, medtem ko lahko tudi na toplejših lokacijah nepričakovan dež vpliva na prodajo.
Prodajalci hrane niso nič novega, vendar naraščajoča priljubljenost panoge danes ponuja velike priložnosti in potencial za uspeh za inovativne in strastne podjetnike. Vsak poslovni podvig ima svoja tveganja in koristi, vendar je pomembno vedeti, kam želite iti, in si prizadevati, da bi to dosegli kljub težavam.
Ni nenavadno, da so podjetniki, ki želijo začeti mobilni posel s hrano, zmedeni, h komu se obrniti; zato se običajno postavlja vprašanje o tovornjaku s hrano, vozičku za hrano in prikolici za hrano, ki je boljši. Da bi poskušali odgovoriti na to vprašanje, je treba najprej analizirati različne prej omenjene mobilne prehrambene izdelke, primerjati in primerjati njihove prednosti in slabosti.
Food Truck vs Food Cart vs Food Trailer Prednosti in slabosti
To je vrsta mobilne kuhinje, v kateri sta kuhinja in vozilo v isti enoti. Kuhinja je vgrajena v “box” prostor stopničastega kombija. Velikost kuhinjskega prostora se lahko giblje od 10 čevljev do 26 čevljev. Najpogostejša velikost je 16 ali 18 čevljev v kuhinji.
Največja prednost pri izbiri vozička za hrano pred vozičkom za hrano ali vozičkom za hrano je, da je ena enota, zaradi česar je idealna za ustavljanje na več lokacijah. Ni vam treba skrbeti za vleko in vaša skupna velikost bo manjša (kot prikolica s hrano, ne voziček za hrano), kar bo olajšalo navigacijo po ozkih mestnih ulicah in ozkih ovinkih.
Tovorni vozički so na splošno dovoljeni na več mestnih ulicah kot prikolice, kar omogoča širši nabor servisnih lokacij. Ni vam treba ničesar vleči, kar olajša menjavo servisnih lokacij čez dan.
Tovornjaki s hrano so ponavadi dražji od svojih konkurentov, prikolic za hrano. Vendar pa boste s prikolico za hrano potrebovali vozilo z vlečno zmogljivostjo za vleko vaše prikolice. To je lahko velik dodaten strošek in lahko včasih preseže stroške tovornjaka s hrano.
Ker so tovornjaki za hrano ena enota, če ima vaš tovornjak mehanske okvare in mora biti v trgovini, bo tudi vaše podjetje v trgovini. To običajno ni sprostitev, ko kupite nov kombi. Če kupujete rabljeno kombi vozilo za gradnjo mobilne kuhinje, je zelo pomembno, da ga mehanik najprej pregleda, da se izognete dragim popravilom in potovanju.
Prikolice za hrano so na sredini med vozički s hrano in tovornjaki s hrano. Prikolic s hrano ne morete voziti kot tovornjaki s hrano, lahko pa jih pritrdite na vozilo in jih vlečete, kamor koli morajo. Tudi prikolice za hrano so ponavadi dovolj velike, da imajo kuhinjo, podobno tisti, ki jo lahko najdete na tovornjaku s hrano.
Prikolice za hrano so ponavadi nekoliko ugodnejše, kar pomaga znižati stroške vstopa v svet mobilnih kuhinj.
Največja prednost prikolice za hrano so različne velikosti. Prikolice za hrano so lahko dolge od 8 do 53 čevljev. Prikolice za hrano so običajno široke 8,5 čevljev, v nasprotju s tovornjakom za hrano, ki je običajno širok le 7 čevljev. V utesnjenem kuhinjskem prostoru je vsaka dodatna širina zelo cenjena.
Prikolice za hrano običajno zavzamejo več prostora za shranjevanje. V tovornjaku s hrano je generator skoraj vedno vgrajen v kuhinjski prostor; vendar je na prikolici za hrano generator nameščen na “jeziku”, kar omogoča več notranjega prostora znotraj prikolice za hrano. Dodaten prostor lahko pozitivno vpliva na hitrost poslovanja s hrano in kakovost storitev.
Prikolice za hrano so najboljše za fiksno ali dolgotrajno parkiranje.
Čeprav se zdi, da so prikolice za hrano najboljše iz obeh svetov, morajo podjetniki upoštevati njegove morebitne pomanjkljivosti. Večji prostor za prikolice za hrano je lahko velik zaradi lažjega upravljanja, količine opreme, ki jo je mogoče namestiti, in prostora za shranjevanje sestavin ali inventarja, vendar bodo višji tudi zagonski in režijski stroški.
Poleg tega njegova velikost preprečuje parkiranje prikolice s hrano na javnih ulicah in jo je mogoče omejiti le na trgovanje na določenih območjih z veliko gnečo. kot so koncerti, festivali in drugi podobni dogodki. Preselitev je lahko tudi izziv in tako kot vozički s hrano se prikolice s hrano ne morejo nenadoma premakniti, ko ne pride dovolj strank.
Prav tako so po drugi strani prikolice običajno vedno večje, če upoštevamo vozilo. vleko prikolice. To voznikom začetnikom otežuje navigacijo v omejenih prostorih.
Vozički s hrano so dobra izbira za vas. Če imate manjše menije, saj ne morejo vsebovati toliko vrst hrane kot tovornjak ali prikolica. Glavna prednost vozičkov za hrano je njihova cena. Je poceni, zato ga uporabljajo ulični prodajalci z vsega sveta, od New Yorka do Mumbaja, in vam omogoča, da začnete z minimalnimi naložbami.
Ko gre za manevriranje, imajo vozički s hrano tudi prednost pred tovornjaki in prikolicami s hrano v smislu, da če se morate čez dan premikati po ulici, jih morate samo potisniti. Zaradi tega je idealen za katero koli lokacijo v središču mesta, ki jo morda imate v mislih.
Druga prednost vozička za hrano je, da ko delate z vozičkom na tleh s stranko, ni nič med vami in njimi, kar pomeni, da lahko z njimi zgradite odnose in jim hitro postrežete.
Vozički za hrano zahtevajo tudi zelo malo prostora, kar je lahko koristno, če je vaš dogodek na majhnem mestu.
Po drugi strani pa vozički za hrano niso tako prijazni do mobilnih naprav, saj jih je treba pritrditi na vozilo, da jih odvlečete na svoje mesto. Kot smo že omenili, vozički za hrano zahtevajo manj prostora, vendar skupaj z manj prostora prihaja tudi dejstvo, da vozički s hrano ne morejo služiti tako širokemu naboru jedi kot vozički za hrano. Košare s hrano prav tako nimajo kuhinj, zato preverite zahteve glede kuhanja na vašem območju. Nekatere lokacije zahtevajo predpakiranje hrane za vozičke z živili.
Uporaba vozička pomeni, da imate zelo malo zavetja, da se zaščitite pred elementi, kar je pomemben dejavnik v vseh delih sveta. svetu.
Poleg tega boste potrebovali dodaten način za prevoz vozička do in z vaših lokacij, razen če želite dobiti lokacijo v središču mesta in imeti varno povezavo v bližini. To bo verjetno zahtevalo neko obliko vozila za vleko vašega vozička s hrano, kar bo nato zahtevalo dodatna dovoljenja za vleko.
Poleg tega vseh živil ni mogoče prodati iz vozička, saj ste omejeni v količini, ki jo lahko shranite in postrežete. Tipični priljubljeni so ponavadi izdelki, ki zahtevajo malo priprave, kot so sladoled, krompir v ohišju ali sladkarije. bombaž volna. Vendar ni nobenega razloga, zakaj ne bi razmislili o drugih možnostih in vzeli navdih iz celega sveta, kot je Hot Dogs (New York).
Tovornjak s hrano vs voziček s hrano proti prikolica s hrano Katera je najboljša?
Začetni stroški tovornjaka za hrano so lahko dražji od prikolice za hrano, vendar morate imeti zanesljivo vozilo z ustreznim oprijemom za prikolico za hrano. A dejstvo ostaja: voziček s hrano je veliko cenejši od vozička ali prikolice in je zato primernejši za potencialne podjetnike, ki nimajo veliko zagonskega kapitala.
Vozički s hrano so idealni za poti in imajo možnost večkratnih postankov čez dan v nasprotju z vozičkom za hrano ali prikolico. Prikolice in vozički za hrano so idealni za dogodke ali prostore, kjer lahko stojijo dalj časa.
Vozički za hrano so enodelno vozilo in se zato lahko premikajo samostojno brez potrebe po vleki. Poleg tega so tudi bolj kompaktne, kar olajša navigacijo po mestnih ulicah. Prikolice za hrano so na voljo v različnih velikostih in ponujajo več prostora za shranjevanje in pripravo kot vozički za hrano ali vozički za hrano. Vozički za hrano so dobavljeni brez kuhalnega prostora.
Na splošno se najboljša mobilna trgovina z živili razlikuje od situacije do situacije, odvisno od količine denarja, ki ga imate na voljo za začetek podjetja, števila jedi na vašem jedilniku, količine kuhinjskega prostora, ki ga potrebujete, koliko mest ste. vsak dan itd.
Treba je opozoriti, da se pri poskusu zagona podjetja z mobilno energijo pojavljajo nekatere posebne težave. Primer tega so težave, povezane s pridobitvijo bančnega posojila. Banke so skeptične glede posojil, ker nekateri menijo, da je prehrambeni trend le modna muha in bi lahko nenadoma izginil. Morda je lažje dobiti posojilo, če imate veliko poslovno zgodovino, kakšno obliko zavarovanja ali če je posojilo izdal nekdo z dobro kreditno zgodovino.
Drug problem so predpisi. Nekatere države in občine imajo jasna pravila glede mobilnih obratov za proizvodnjo hrane, druge pa ne. Podjetniki morajo raziskati in kontaktirati ustrezne agencije na izbranih lokacijah, kjer nameravajo poslovati ali prodajati in prejemati poslovne zahteve. Poleg tega lahko lokalne restavracije lobirajo za tovornjake s hrano zaradi povečane konkurence in nejasnih predpisov, kar otežuje začetek mobilnega poslovanja s hrano.
