Sama pridelava sezamovih semen je lahko odličen način za uživanje v njih, če radi dodajate sezamova semena svoji jedi. Gojenje sezamovih semen je zelo zdravo in neverjetno zabavno!
Komercialno gojenje sezamovih semen je zelo dober posel in če boste to storili natančno, boste imeli dober dobiček.
sezam (Indijski sezam) je pravzaprav cvetoča rastlina iz rodu Sezam (imenovan tudi benne).
Rastline so pravzaprav zelo lepe, s privlačnimi temno zelenimi listi in cevastimi cvetovi, ki so lahko bele ali bledo rožnate barve. Zrele rastline lahko zrastejo od 3 do 6 čevljev (odvisno od sorte).
Sezam je široko naturaliziran v tropskih regijah po vsem svetu. Sezam se prideluje predvsem zaradi užitnih semen, ki rastejo v strokih ali žemljicah. Sezam ima veliko drugih vrst, od katerih je večina divjih in domačih v podsaharski Afriki.
Sezam je ena najstarejših znanih oljnic, udomačena pred več kot 3000 leti. Ima eno najvišjih olj med semeni. Sezamovo olje ima bogat oreščen okus in je zelo pogosta sestavina v kuhinjah po vsem svetu.
porekla
Po Wikipediji je gojena vrsta Sesamum indicum izvirala iz Indije. Sezamovo seme velja za najstarejši pridelek oljnic, ki ga pozna človeštvo.
Arheološki ostanki kažejo, da so bila sezamova semena prvič udomačena na indijski podcelini pred približno 5500 leti.
Druga imena
Sezam je v mnogih regijah in jezikih znan pod različnimi imeni. Poznan je kot Til v hindujščini, asamščini in maratščini, Til v bengalščini in konkani, Tal v gudžaratščini, Ellu v kanadščini in malajalamščini, Rashi v oriji, Tala v singalščini, Ell v tamilščini, Nuvwulu ali Noopappu v telugu in Edme v tulu .
Kako začeti gojiti sezamova semena
Gojenje sezamovih semen ni tako težko in dejansko lahko začnete gojiti sezamovo seme, če zelo natančno sledite vsem korakom. Tukaj poskušamo opisati več informacij o pridelavi sezamovih semen.
Izberite dobro lokacijo
Najprej morate izbrati zelo dobro mesto za gojenje sezamovih semen. Rastline sezama običajno zelo dobro uspevajo v dobro odcednih, rodovitnih tleh z nevtralnim pH.
Sezam se odlično počuti v sušnih razmerah, vendar ne prenaša premočenja. Rastline potrebujejo polno sonce za popolno rast in največji pridelek.
Zato upoštevajte vse te dejavnike pri izbiri kraja za gojenje sezamovih semen.
Pripravite zemljo
Rastline sezama niso izbirčne glede vrst tal, nekatere sorte pa so se prilagodile številnim vrstam tal.
Najbolje pa uspevajo v lahkih do srednje dobro odcednih tleh. Idealen pH za gojenje sezamovih semen je med 5.5 in 8.0. Kisla ali alkalna tla niso primerna za gojenje sezamovih semen.
Za pripravo tal sta potrebna 1-2 oranja (eno globoko oranje) z 2-3 bočnimi brananjem. V tem času uporabite vsa organska in kemična gnojila.
Za komercialno proizvodnjo dodajte 10-12 kg sečnine in 40-50 kg superfosfata na hektar. In uporabite CC, če ugotovite pomanjkljivost.
Podnebne zahteve za gojenje sezamovih semen
Sezam je tropska rastlina, ki v rastni sezoni zahteva vroče razmere. Pozeba, močan dež ali dolgotrajna suša niso primerni za gojenje sezamovih semen.
Ekstremni mraz in zelo visoke temperature lahko vplivajo na rast. Idealna temperatura za gojenje sezamovih semen je med 25 °C in 35 °C.
Najboljši čas za gojenje sezamovih semen
Industrijska proizvodnja sezamovih semen zahteva 90 do 120 dni brez zmrzali. Sezona Harif je dobra za gojenje sezamovih semen v sušnih in polsušnih tropih. In rabi ali poletna sezona je dobra za gojenje sezamovih semen v hladnejših krajih.
Izberite sorto
V različnih delih sveta je na voljo veliko različnih sort sezamovih semen. Vendar morate izbrati sorto, ki je na voljo na vašem območju.
Nekatere izboljšane ali hibridne sorte sezama so SVPR-1, VRI-1, VRI-2, CO-1, TMV-3, TMV-4, TMV-5, TMV-6 in TMV-7. Posvetujte se s kmetom ali kmetijskim strokovnjakom na vašem območju za dober nasvet o izbiri dobre sorte.
Kupite semena
Ko izberete sorto, kupite kakovostna semena na katerem koli od trgov v vaši bližini.
Sezam je pogost pridelek in semena bi morala biti na voljo na vašem območju. Semena lahko naročite tudi preko spleta.
Semena akra
Sezamova semena so zelo majhna, zato boste potrebovali manj semen v primerjavi z mnogimi drugimi pridelki. Običajno zadostuje 2-2.2 kg semena na hektar.
Sajenje
Zelo dobro bo, če semena posadite v vrste, namesto da seme raztresete po tleh. Vrstice postavite 10 do 12 centimetrov narazen.
Semena zmešamo s suhim peskom in zmes razporedimo po brazdah za enakomerno porazdelitev (enkrat seme zmešamo s 1-krat suhim peskom).
Semena posejte približno 1/2 do 2/3 palca globoko. Po setvi semena pokrijemo z zemljo in rahlo zalijemo zemljo.
Pred setvijo semena jih obdelajte z Bavistinom v odmerku 2 grama na XNUMX kg semen. To je potrebno za preprečevanje bolezni semen.
Sadike lahko redčite približno 4-6 cm narazen, ko dosežejo 4 cm višine.
Skrbna
Rastline sezama na splošno zahtevajo manj vzdrževanja kot številne druge komercialne rastline. Vendar je priporočljiva dodatna previdnost.
Ker bo dodatna nega rastlin zagotovila dobro rast rastlin in lahko računate na dobro letino.
Tukaj bomo podrobno opisali dodatne korake za skrb za vašo pridelavo sezama.
gnojilo: V večini primerov vam za gojenje sezamovih semen ni treba uporabiti dodatnega gnojila. Vaše rastline bodo normalno rasle, če ste pripravili zemljo po zgoraj omenjenih sistemih.
Zalivanje: Za pravilno rast sezama je zelo pomembno redno in ustrezno zalivanje. Pravočasno in ustrezno namakanje vpliva tudi na celoten pridelek. Prvič zalijte zemljo takoj po setvi semen. In zagotovite dodatno zalivanje 1 teden po setvi semen, odvisno od vrste tal in podnebnih razmer. Takoj, ko semena vzklijejo, je potrebno zalivanje 3-krat v 3 kritičnih fazah. Prvi je v fazi pred cvetenjem, drugi v fazi cvetenja in zadnji v fazi postavljanja stroka. Popolnoma prenehajte zalivati 65-70 dni po setvi semen.
Zatiranje plevela: Plevel porabi večino hranil iz tal. Zato jih je zelo pomembno nadzorovati. Pri pripravi tal morate narediti prvi korak pri zatiranju plevela. Nato, 15-25 dni po setvi semen, je potrebno dodatno pletje. In končno, še ena 15-20 dni po prvem plevenju.
Škodljivci in bolezni
Sezam ima na splošno manj škodljivcev in bolezni. Gosenica in škampa sta pogosta in velika škodljivca, ki ju boste opazili pri gojenju sezamovih semen.
Posvetujte se z izkušenim kmetom na vašem območju ali se obrnite na najbližjo kmetijsko specializirano pisarno za dodatno pomoč pri vseh teh škodljivcih in boleznih.
Žetev
Sezamovo seme je pripravljeno za obiranje 3-5 mesecev po sajenju (točen čas je odvisen od sorte).
Toda pri večini sort lahko pričakujete letino, ko začnejo listi, stebla in kapsule rumeneti in spodnji listi rastline odpadejo.
Ne čakajte, da pridelek popolnoma dozori (ker se bodo semena razdrobila).
Zrele rastline sezama je treba narezati na ravni tal in jih zložiti na sonce za 7-10 dni, da jih pripravimo na postopek mlatenja.
Priznati
Skupni pridelek je vedno odvisen od izbrane sorte in dobre prakse upravljanja kmetije.
Pričakujete lahko od 200 do 500 kg na hektar pridelka Kharif. In poleti 300-600 kg na hektar ali robi.
Uporaba sezamovih semen
Sezamovo seme se uporablja na različne načine. Lahko jih jemo surove, opečene ali na druge načine.
Semena se v celoti uporabljajo pri kuhanju, predvsem zaradi njihovega bogatega, oreškovega okusa. Semena včasih dodajajo kruhu, vključno z vrečkami in vrhovi žemljic za hamburgerje.
Sezamovo olje je priljubljeno tudi v mnogih državah. Vendar pa je dejansko veliko uporab za sezamovo seme.
Sezamova hrana
100 gramov posušenih celih sezamovih semen vsebuje približno 573 kalorij in je sestavljeno iz 5 % vode, 12 % prehranskih vlaknin, 18 % beljakovin, 23 % ogljikovih hidratov in približno 50 % maščob. Cela sezamova semena so bogata z več vitamini in minerali.
Zdravstvene koristi sezamovih semen
Uživanje olja ali celih sezamovih semen ima številne koristi za zdravje. Nekatere pomembne zdravstvene koristi uživanja sezamovih semen so navedene spodaj.
- Sezam je zelo dober vir beljakovin, maščob, mineralov in vitaminov.
- Redno uživanje semen ali olja lahko pomaga znižati raven holesterola in krvni tlak.
- Redno uživanje sezamovih semen pospešuje prebavo in pomaga pri preprečevanju sladkorne bolezni.
- Uživanje semen ali olja lahko pomaga pri lajšanju anemije.
- Semena lahko zaščitijo vaša jetra pred alkoholom.
- Redno uživanje sezamovih semen ali olja bo pripomoglo k ohranjanju zdravih kosti (in preprečevanju osteoporoze) ter preprečevanju gub.
To je vse! Upamo, da ste se veliko naučili o poslovanju z gojenjem sezama in upamo, da boste tokrat lahko dobro zaslužili. Vso srečo!
