Začenjate gostinsko podjetje od doma in potrebujete poslovni načrt? Če je odgovor DA, je tukaj vzorčna predloga, kako napisati popoln gostinski poslovni načrt.
Vedno se soočam z izzivom pisanja poslovnih načrtov, ko razpravljam o poslovni priložnosti, ker je pomembna. je. Poslovni načrti so kot duša naših podjetij. Služijo nam tako kot vodilo in kot mehanizem za vodenje naših dejavnosti.
Ste se kdaj vprašali, zakaj je prva stvar, ki jo zanima vlagatelj, vaš poslovni načrt ? To je zato, ker je poslovni načrt pomemben. Celo banke in finančne institucije bodo najprej pozvane, da pokažejo vaš poslovni načrt, preden vam lahko zagotovijo kakršno koli poslovno posojilo.
Resnica je, da vas vlagatelji lahko vidijo v vaših poslovnih načrtih. Vaš poslovni načrt vas do določene mere odraža; kaže vašo stopnjo resnosti, vašo vnemo za vaše podjetje in kaj nameravate doseči. Pokaže tudi sposobnost preživetja posla, ki ga nameravate opravljati, ne glede na to, ali bo donosen ali ne.
Če nimate poslovnega načrta, bo presenečenj manj, saj že veste, koliko bo stala organizacija podjetja, in poznate nekatere izzive, s katerimi se boste verjetno soočili in na katere boste bolje pripravljeni. njim.
Stroške organizacije gostinskega podjetja lahko zmanjšate tako, da napišete svoj poslovni načrt. Denar, ki bi ga morali plačati strokovnjaku, lahko vložite v druge začetne stroške. Želim vam pokazati, kako napisati svoj lasten poslovni načrt za prehrano. To je osnovni načrt gostinskega poslovnega načrta, vendar lahko najdete podrobnejši vzorec predloge poslovnega načrta za gostinstvo, ki ga lahko uporabite BREZPLAČNO.
Osnovni diagram gostinskega poslovnega načrta
- Povzetek
- Poslovni povzetek
- Lastniška struktura
- storitve
- Tržna analiza
- Strategija izvajanja
- Profil upravljanja
- Finančni načrt
Preden bom analiziral vsako od zgornjih točk, in rad bi, da razumete, da poslovni načrt ni nekaj, kar pišete samo na računalniku, morate opraviti obsežno raziskavo o podjetju in panogi, v kateri ste. tveganje za. Vaše ugotovitve bodo uporabljene pri pripravi vašega poslovnega načrta.
Vzorčna predloga za pisanje popolnega gostinskega poslovnega načrta
1.Povzetek
Ta razdelek opisuje vse v vašem gostinskem poslovnem načrtu in ga povzema. To je običajno prva postavka v vašem gostinskem poslovnem načrtu, vendar zadnja stvar, ki jo napišete. Investitor, ki bere vaš življenjepis, bi moral biti sposoben razumeti, za kaj gre za celotno gostinsko dejavnost, ne da bi prebral druge dele poslovnega načrta.
Ker je to prvi element vašega poslovnega načrta, ga morate skrbno napisati, da ne utrudite vlagateljev ali jih odvrnete, preden preberejo celoten poslovni načrt. Elementi, ki jih običajno najdete v vašem življenjepisu, vključujejo:
- Vaše poslanstvo organizirati restavracijo običajno imenovana izjava o poslanstvu.
- Kratke informacije o gostinskem podjetju, njegovih lastnikih in njihovih vlogah, podatki o zaposlenih, lastniški strukturi podjetja in lokaciji.
- Gostinski izdelki in storitve, ki jih trenutno ponujate ali nameravate zagotoviti.
- Vaši poslovni načrti za prihodnost.
- Možnosti za rast in širitev ( če gre za obstoječe gostinsko podjetje, morate predložiti analizo, kako je vaše podjetje raslo skozi leta ).
- Finančne informacije -: V življenjepis morate vključiti tudi podatke o začetnih stroških ali znesku denarja, ki je potreben za naložbo.
- Poslovni cilji -: to bi orisalo, kaj nameravate doseči v prvih nekaj letih ustanavljanja vašega gostinskega obrata.
- Ključi do uspeha – To bo tudi orisalo vse ukrepe, ki jih boste sprejeli, da zagotovite preživetje in razvoj vašega gostinskega podjetja.
2. Poslovni življenjepis
V tem razdelku boste potencialnim vlagateljem predstavili svoje podjetje in jim dali jasno predstavo o tem, kaj počnete in kaj poskušate doseči s svojim novim poslom. Elementi življenjepisa vašega poslovnega oddelka vključujejo:
- Narava poslovanja.
- Catering Gaps -: Zakaj mislite, da bi morali začeti gostinsko podjetje v Los Angelesu? Se vam ne zdi, da je tam že dovolj ponudnikov? Kaj se trenutno ne dela v panogi, ki jo želite začeti delati? Katere potrebe želite zadovoljiti ?
- Kako bo vaše gostinsko podjetje izpolnilo te potrebe in zapolnilo vrzeli, ki ste jih ugotovili?
- Kdo je pokrovitelj vašega podjetja? Pomembno je, da naredite seznam vsaj treh (3) strank ali organizacij, ki bodo pripravljene skrbeti za vaše podjetje.
- Konkurenčna prednost -: Kaj je tisto posebno stvar, ki jo prinesete na mizo, zaradi katere bo vaše podjetje uspešnejše od drugih? Je to kakovost osebja, ki ga imate ali ga nameravate imeti? Ali pa je to morda vaša cenovna strategija ? Tu boste razkrili nekaj tistih poslovnih skrivnosti, ki ste jih skrili pod rokavi.
3. Lastniška struktura
Ta razdelek je precej preprost. Bralca morate le prepričati, da razume lastniško strukturo vašega podjetja. Je to samostojni podjetnik? Ali partnerstvo med vami in vašim prijateljem? Ali družba z omejeno odgovornostjo ?
To je tisto, kar boste našli v tem razdelku. Koristno je tudi vključiti življenjepis ali kratko sklicevanje na lastnike podjetja, tako da bodo poudarjene njihove veščine, pretekle izkušnje z vodenjem podjetja in vse druge informacije o lastniku(-ih) podjetja.
4. Storitve
V tem razdelku boste morali podrobneje opisati svojo gostinsko dejavnost. Kakšne gostinske storitve želite opravljati? Je to mobilni catering? Ali catering za podjetja? Kakšni so vaši načini kuhanja nekaterih priljubljenih jedi?
Katere recepte ste razvili in po čem se vaša hrana razlikuje od drugih ? Kot ponudnik živilskih storitev je prav tako priporočljivo, da vključite vse svoje higienske postopke in ukrepe, ki jih boste sprejeli za zagotovitev varnih in zdravih praks v vašem podjetju.
5. Analiza trga
Analiza trga je zelo pomembna in poskrbite, da imate čas za temeljito raziskavo, preden napišete ta razdelek. Tega razdelka ne morete napisati na podlagi ugibanj. Vse v tem razdelku je treba temeljito raziskati Če raziskave ne morete opraviti sami; Lahko najamete nekoga, da to naredi namesto vas in zbere njihove ugotovitve. Elementi, ki jih vsebuje marketinška analiza, vključujejo: –
- Opis panoge -: Analizirali boste rast gostinske industrije skozi čas in trenutne trende v industriji.
- Ciljni trg -: navedli boste tudi informacije o strankah, na katere ciljate. Na primer, če želite gostiti podjetja, katera podjetja bi vam rada skrbela ?
- Demografija -: kakšna je velikost vaše potencialne baze strank? Kje so zdaj? Kakšna je shema za njihov nakup? Ali obstajajo sezonske spremembe ali nihanja ?
- Tržni delež -. Kakšna je velikost vaše trenutne baze strank, za katero menite, da jo lahko pritegnete na svojo stran?
- Struktura cene -: Kakšno strategijo bi uporabili pri določanju cen svojih gostinskih storitev? Ali boste dajali popuste? Kakšna je vaša bruto marža ?
- Konkurenčna analiza -. V poslu bi moral vaš nos dobesedno biti v poslu vaših konkurentov. Morate razumeti svoje tekmece in spremljati njihova dejanja, da bo vaše podjetje boljše od njihovega.
- Regulativne zahteve -. Prav tako morate opisati vse zakonske zahteve, potrebne za odprtje gostinskega obrata v vaši državi, in kako nameravate spoštovati ta pravila.
V ta razdelek je treba vključiti druge stvari;
- Analiza prednosti in slabosti poslovanja.
- Ovire za vstop na trg.
- Tehnološke spremembe.
6. Strategija izvajanja -: Običajno se imenujejo mejniki. Vsebuje časovno analizo, kako boste vzpostavili in vodili svoje podjetje.
Primer -:
- Meseci 0-3: poslovno načrtovanje
- 3-6 meseci: ustanovitev in začetek poslovanja.
- Meseci 6-7: Trženje in oglaševanje.
- Meseci 7-8: Prva pogodba o hrani.
- Meseci 9-12: dobičkonosnost
Z njihovo pomočjo boste lahko svojemu vlagatelju povedali, kako boste stvari organizirali in kdaj boste začeli zgrabiti dobiček.
7. Nadzor -: Vseboval bo informacije o ljudeh, ki jih boste najeli za vodenje svojega gostinskega podjetja. Ta razdelek prikazuje raven usposobljenosti ljudi, ki bodo odgovorni za vodenje podjetja.
8. Finančni načrt -: Koliko stane ustanovitev gostinske organizacije? Ta razdelek bo vseboval vse pomembne informacije o finančnem vidiku vašega podjetja. Temu vidiku vašega poslovanja morate posvetiti veliko pozornost. Predmeti v tem razdelku vključujejo: –
- Načrtovani denarni tok
- Analiza rentabilnosti
- Predvideni izkaz poslovnega izida
- Predvideno ravnovesje
- Poslovni razmerji
- Povzetek začetnih stroškov
- Skupno potrebno financiranje
Skratka, če vam je po branju V tem primeru še vedno težko napisati dober poslovni načrt. Priporočljivo je, da ga nekdo napiše namesto vas, običajno za poklicnega računovodjo ali poslovnega svetovalca.
