Gojenje paradižnika je zelo pogosto in priljubljeno po vsem svetu. V mnogih državah je pomembna komercialna zelenjava. In pravzaprav je za krompirjem druga najpomembnejša rastlina na svetu.
Paradižnik je pravzaprav užitna jagoda rastline Solanum Lycopersicum (splošno znana kot rastlina paradižnika). Vrsta izvira iz zahodne Južne Amerike in Srednje Amerike.
Iz nahuatlske besede tomatl (jezik, ki so ga uporabljali Azteki) je nastala španska beseda tomate, iz katere izvira angleška beseda za “paradižnik”. Njegova udomačenost in uporaba kot kultivirana hrana morda izvira iz avtohtonih ljudstev Mehike. [1]
Paradižnik je pomemben vir okusa umamija. In se uporablja na različne načine. Zaužijemo ga surovega ali kuhanega v številnih jedeh, omakah, solatah in pijačah.
Paradižnik je sadje (botanično razvrščeno kot jagodičevje) in se uporablja kot zelenjavna sestavina ali priloga.
V zmernih podnebjih po vsem svetu se gojijo številne različne sorte paradižnika, rastlinjaki pa omogočajo gojenje paradižnika skozi vse leto.
Rastline paradižnika običajno zrastejo od 3 do 10 metrov visoko. To so trte s šibkim steblom, ki se razprostira in običajno potrebuje podporo.
Indeterminantne rastline paradižnika so trajnice v svojem naravnem habitatu, vendar se gojijo kot enoletnice. Natančna velikost paradižnika se razlikuje glede na sorto in je široka od 0.5 do 4 cm.
Paradižnik običajno uživamo surov ali kuhan. Uporablja se v juhah, sokovih in kečapih, v prahu. Je bogat vir vitaminov A, C, kalija in mineralov.
Večina sort paradižnika postane rdeče, ko dozori. Prihajajo pa tudi v različnih barvah, vključno z rumeno, zeleno, oranžno in vijolično. Obstaja veliko podvrst paradižnika različnih oblik in okusov.
Vendar pa tukaj v tem priročniku pokrivamo prehrano paradižnika, prednosti in načine zagona in vodenja podjetja za gojenje paradižnika.
Hranilna vrednost paradižnika
Paradižnik je dober za vaše zdravje. Je bogat z vitamini in minerali. Je glavni prehranski vir antioksidanta likopena, ki ima številne zdravstvene koristi, vključno z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in raka.
Vsebnost vode v surovem paradižniku je približno 95 %. Preostalih 5 % sestavljajo predvsem ogljikovi hidrati in vlaknine. Tukaj so hranilne snovi v 100 gramih surovega paradižnika.
- Kalorije: 18
- Voda: 95 %
- Beljakovine: gram 0.9
- Ogljikovi hidrati: 3.9 g
- Sladkor: 2.6 g
- Vlaknine: 1.2 gramov
- Maščoba: 0.2 gramov
Vendar pa bomo tukaj na kratko spregovorili o zdravstvenih koristih uživanja paradižnika.
- Sveži paradižnik ima malo ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so sestavljeni predvsem iz enostavnih sladkorjev in netopnih vlaknin. Paradižnik je večinoma voda.
- Paradižnik je odličen vir nekaterih vitaminov. Bogata je z vitamini A, C, B9 in K1.
- Paradižnik je tudi odličen vir nekaterih mineralov. Je bogat vir kalija in folata.
- Likopen je ena najpogostejših rastlinskih spojin v paradižniku. V najvišjih koncentracijah ga najdemo v paradižnikovih izdelkih, kot so kečap, sok, testenine in omaka.
- Verjame se, da je redno uživanje paradižnika koristno za zdravje srca in se šteje za koristno tudi za preprečevanje raka.
- Paradižnik velja za koristnega za zdravje kože. In lahko zaščiti pred sončnimi opeklinami. [2]
- Paradižnik je dober vir likopena, ki velja za dobro za vaše oči.
- Redno uživanje paradižnika lahko izboljša zdravje prebavnega sistema.
- Glede na raziskave je paradižnik lahko zaščitna hrana za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. [3]
Prednosti gojenja paradižnika
Komercialni posel gojenja paradižnika je zelo enostaven in enostaven in ta posel ima številne prednosti ali koristi. Paradižnik običajno zahteva manj negovanja in drugega vzdrževanja. Tako je zelo enostavno začeti komercialno gojenje paradižnika.
Lahko začnete komercialno podjetje za gojenje paradižnika za dobiček. Gojenje paradižnika je zelo enostavno, tudi začetniki se lahko lotijo gojenja paradižnika. Tukaj je hitra razčlenitev glavnih prednosti podjetja za gojenje paradižnika.
- Gojenje paradižnika je stara poslovna ideja, priljubljena po vsem svetu.
- To je dobro uveljavljen posel. Veliko ljudi se že ukvarja s tem poslom zaradi dobička.
- Skrb za paradižnik je zelo preprosta. Ta posel lahko začnete, tudi če ste začetnik.
- Tako povpraševanje kot cena paradižnika na trgu sta dobra.
- Paradižnik večinoma raste skoraj povsod.
- Komercialno gojenje paradižnika je dobra poslovna ideja, če ste brezposelni in izobraženi. In lahko je odličen vir zaposlitve.
- Stroški proizvodnje v tem poslu so relativno nižji. Toda donos oziroma dobiček je zelo dober.
- Trženje paradižnika je zelo enostavno, saj ima na trgu zelo dobro povpraševanje in vrednost. Tako boste verjetno zlahka prodali svoje izdelke na lokalnem trgu.
- Redno uživanje paradižnika je lahko koristno za vaše zdravje. In lahko uživate v svežem paradižniku, če začnete lastno podjetje za gojenje paradižnika.
Kako začeti gojiti paradižnik
Začeti komercialno ali majhno podjetje za gojenje paradižnika je zelo enostavno in preprosto. Paradižnik običajno zahteva manj negovanja in drugega vzdrževanja. Tako lahko preprosto začnete in vodite ta posel, tudi če ste začetnik.
Rastline paradižnika običajno dobro uspevajo v skoraj vseh vrstah okolij ob prisotnosti sončne svetlobe. In skoraj vse vrste tal so primerne za gojenje paradižnika.
Ta posel lahko enostavno začnete na vašem območju. V tem priročniku poskušamo opisati več informacij o dejavnosti gojenja paradižnika od sajenja, negovanja do žetve in trženja.
Izberite dobro lokacijo
Najprej morate izbrati zelo dobro mesto za začetek svojega podjetja za gojenje paradižnika. Bolje bo, če bo izbrana zemlja ob izpostavljenosti sončni svetlobi rodovitna in dobro odcedna.
Rastline paradižnika običajno dobro uspevajo v vseh vrstah tal. Tla s pH od 7 do 8.5 veljajo za idealno za gojenje paradižnika.
Peščena ilovnata tla z dobro sposobnostjo zadrževanja vode, prezračevanjem in ustreznim drenažnim sistemom so idealna za najboljšo rast rastlin in povečan pridelek sadja.
Pripravite zemljo
Pred sajenjem paradižnika morate ustrezno pripraviti tla. Rastline paradižnika lahko gojimo na najrazličnejših tleh, od peščene do ilovnate, črne zemlje in rdeče zemlje z ustrezno drenažo.
Rastline dobro uspevajo v dobro odcednih peščenih tleh z visoko vsebnostjo organskih snovi. Rastline lahko prenašajo zmerno kisla in slana tla, vendar se izogibajo rasti v zelo kislih tleh.
Za pripravo tal za gojenje paradižnika zemljo 4-5 krat preorite in izravnajte. Med zadnjim oranjem dodajte dobro razgrajen kravji gnoj in karbofuron po 5 kg ali neem pogačo po 8 kg na hektar.
Solarizacija tal se izvaja za uničenje škodljivih talnih patogenov, škodljivcev in organizmov. To lahko storite tudi s prozorno plastično folijo kot zastirko. Te plošče absorbirajo sevanje in tako dvignejo temperaturo tal in ubijejo patogene.
Podnebne zahteve za gojenje paradižnika
Paradižnik je nevtralna rastlina, zato ga lahko najdemo in gojimo kadar koli v letu. Na južnih ravnicah, kjer ni nevarnosti pozebe, prvo presaditev izvajamo od decembra do januarja, drugo od junija do julija in tretjo od septembra do oktobra, odvisno od razpoložljivih namakalnih zmogljivosti.
Na severnih ravnicah so poželi tri pridelke, vendar na območjih, ki jih je prizadela zmrzal, rabina letina ne prinese letine. Harifovo letino ponovno posadimo julija, Rabijevo žetev oktobra-novembra, Zayedovo žetev pa februarja.
Najboljši čas za gojenje paradižnika
Paradižnik se res lahko goji vse leto. Obstajajo tudi sorte paradižnika, ki se gojijo in obrodijo vse leto.
Pravzaprav lahko začnete gojiti paradižnik, ko mraz mine. Če želite zgodnjo žetev, lahko semena posadite v zaprtih prostorih do 6-8 tednov na povprečni datum zadnje spomladanske pozebe.
In tam, kjer se ne bojijo zmrzali, lahko paradižnik gojimo kadar koli, zlasti v južnih tropskih regijah.
Čeprav pri previsoki temperaturi ni mogoče pričakovati dobre letine. Temperatura tal približno 22 ° C velja za idealno za kalitev semen paradižnika.
Izberite sorto
Za dober pridelek in največji dobiček morate izbrati pravo sorto. Dejansko je na trgu na voljo veliko različnih sort paradižnika.
Nekatere od teh razpoložljivih sort so velike, nekatere majhne, nekatere so neverjetno obarvane, nekatere so regionalno specifične, nekatere so košate in nekatere so pritlikave. Nekatere sorte potrebujejo manj časa za obiranje, nekatere pa približno 3 mesece ali več.
Glede na vašo izbiro, lokacijo in namen izberite pravo sorto za vaše podjetje. Za natančnejša priporočila se lahko posvetujete s kmetom na vašem območju.
Kupite semena
Zberite ali kupite semena iz sorte, ki ustreza vašemu poslu. Semena paradižnika so na voljo na trgu. Na ta način lahko verjetno kupite semena na vašem lokalnem trgu.
Semena lahko naročite tudi preko spleta. Danes obstaja več dobaviteljev semen s spletnimi trgovinami.
Semena akra
Za sajenje na površini približno enega hektarja boste potrebovali približno 100 gramov semena.
Sajenje
Semena ali sadike lahko posadite, ko je zemlja topla. Najbolje je, da začnete v lončkih ali posodi in nato presadite. Sadike so pripravljene za presaditev, ko so visoke približno 6 cm.
Utrjevanje presadkov je zelo pomembno, če semena sadite v zaprtih prostorih. Presaditev torej ponovno posadite za teden dni pred sajenjem na vrt.
Prvi dan cepljenke postavimo na prosto v senco za nekaj ur, da se strdijo. Nato postopoma povečujte čas, ko so vaše rastline vsak dan na prostem.
Najbolje je, če lahko med sajenjem postavite paradižnikove kole ali kletke v zemljo.
Glede na sorto, uporabo in rastne navade uporabite razmik 60 x 30 cm, 75 x 60 cm ali 75 x 75 cm. Za pritlikave sorte uporabite razmik 75 cm x 30 cm, v deževnem obdobju pa 120-150 x 30 cm.
Skrbna
Paradižnik običajno zahteva manj negovanja in drugega vzdrževanja. Čeprav je za dobro letino pomembna dodatna nega.
Skrb za paradižnik je zelo enostavna in enostavna. Tukaj poskušamo opisati več informacij o postopku nege komercialnega podjetja za gojenje paradižnika.
gnojenje
Paradižniki so težki hranilniki, zato ustrezno gnojite. Med pripravo zemlje dobro nanesite gnilo kravo [email] / acre in dobro premešajte z zemljo. Nanesite odmerek gnojila N: P: K @ 60: 25: 25 kg/aker v obliki [zaščita e-pošte]/aker, Single Super [zaščita e-pošte]/aker in [zaščita e-pošte]/aker.
Nanesite polovični odmerek dušika, polni odmerek fosforja in pepelike, uporabljenega kot bazalni odmerek, uporabite pred presaditvijo. 20-30 dni po presaditvi nanesite preostalo 1/4 odmerka dušika. Dva meseca po presaditvi nanesite preostali odmerek sečnine.
solzenje
Pozimi zadostno zalivajte v intervalih 6 do 7 dni. V poletnih mesecih zalivajte v intervalih od 10 do 15 dni, odvisno od vlažnosti tal.
Obdobje suše, ki mu sledi obilno zalivanje, vodi do pokanja plodov. Faza cvetenja je ključnega pomena za namakanje, pomanjkanje vode v tej fazi lahko povzroči odpad cvetov in negativno vpliva na plodnost in pridelek.
Glede na različne študije je bilo ugotovljeno, da zalivanje pol palca vsaka dva tedna povzroči največjo prodiranje korenin in tako daje visoke donose.
Mulčenje
Mulčenje je zelo pomembno za ohranjanje vlage v tleh. Uporaben je tudi za zatiranje plevela na polju.
Kontrola plevela
Pogosto plevejte, obdelujte in se stiskajte ter ohranite polje brez plevela do 45 dni. Če pustite plevel nenadzorovano, bo pridelek zmanjšal na 70-90 odstotkov.
Dva do tri dni po presaditvi vzemite Flukloralin Spray @ 800 ml / 200 L vode kot zatiranje plevela pred vznikom. Če je stopnja rasti plevela visoka, uporabite škropivo po vzhajanju na [e-pošta] / hektar. Mulčenje je tudi učinkovit način za znižanje temperature tal in zatiranje plevela.
Obrezovanje
Rastline obrežite tako, da priščipnete stranska stebla (priseske), če uporabljate kolce in pustite le nekaj vej.
Škodljivci in bolezni
Kot večina drugih rastlin so tudi rastline paradižnika dovzetne za škodljivce in nekatere bolezni. Škodljivci in bolezni so pogosta težava pri gojenju paradižnika. Zato morate sprejeti potrebne ukrepe za boj proti vsem tem škodljivcem in boleznim.
Najpogostejši škodljivec, ki prizadene rastline paradižnika, je beli muhar. Odrasle bele mušice odlagajo jajčeca na spodnjo stran listov. Poskusite jih poškropiti z vodo, da jih sperete. To storite takoj, ko vidite jajca. Jajca lahko odstranite tudi ročno.
Opekline paradižnika povzroča gliva Phytophthora infestans. Običajni znaki tega so rjave lise na listih, ki hitro narastejo.
Na paradižniku so pogoste tudi listne uši. Škropljenje rastlin z vodo bo pomagalo preprečiti to.
Mozaični virus je pogost tudi pri paradižniku. Pravzaprav obstaja veliko različnih vrst mozaičnih virusov, ki lahko okužijo rastline paradižnika. Je zelo nalezljiv virus, ki se lahko prenaša z rastline na rastlino s strani ljudi.
Sajenje odpornih sort paradižnika bo pomagalo v boju proti temu virusu. Ne rešujte semen iz okuženih rastlin. Za preprečevanje te bolezni lahko uporabite najmanj strupene, naravne zatiranje škodljivcev, kot so neemovo olje, milo, diatomejska zemlja itd. Prav tako uničite vse okužene rastline na vašem vrtu.
Pokanje je tudi pogosta težava pri paradižniku. Pravzaprav lupina ploda poči, še posebej, če sadež prehitro raste. Pokanje običajno nastane zaradi neenakomernega zalivanja in neenakomerne vlage zaradi vremenskih razmer. Redno mulčenje in zalivanje ter vzdrževanje stalne ravni vlažnosti bodo pomagali preprečiti razpoke.
Za komercialno gojenje paradižnika lahko uporabite kemične obdelave. Za natančnejši nasvet se obrnite na strokovnjaka na vašem območju.
Žetev
Odvisno od sorte se večina rastlin začne obirati 70 dni po presaditvi. Obiranje se izvaja glede na namen, na primer za svež trg, prevoz na dolge razdalje itd.
Zreli zeleni paradižniki, 1/4 ploda dajejo rožnato barvo, nabrani za oddaljene trge.
Skoraj vsi plodovi postanejo rožnati ali rdeči, vendar se s čvrstim mesom poberejo za lokalne trge. Za predelavo in ekstrakcijo semen se uporabljajo popolnoma zreli plodovi z mehko kašo.
Naloge po žetvi
Sortiranje se izvede po spravilu. Sadje se nato pakira v bambusove košare ali zaboje ali lesene zaboje.
Da bi povečali sposobnost preživetja paradižnika med prevozom na dolge razdalje, se izvede predhodno hlajenje. Po predelavi se zreli paradižniki uporabljajo za izdelavo izdelkov, kot so pire, sirup, sok in kečap.
Trženje
Prodaja paradižnika je enostavna. Verjetno lahko zlahka prodajate svoje izdelke na lokalnem trgu. Prodajate lahko surov paradižnik ali nekaj paradižnikovih izdelkov.
To so splošni koraki in načini za začetek in vodenje uspešnega podjetja za gojenje paradižnika. Upam, da vam je ta priročnik pomagal! Srečno in Bog vas blagoslovi!
