Želite promovirati svojo gostinsko blagovno znamko in pridobiti zaposlitev od strank? Če je odgovor DA, tukaj je 17 pametnih nasvetov, kako pridobiti pogodbe o gostinstvu za dogodke in poroke.
Uspeh gostinskega podjetja je običajno odvisen od števila strank, tako novih kot vračajočih se, ki so rezervirale vaše pogodbe. Brez teh pogodb lahko vaše podjetje miruje in kadar koli ste manj zaposleni, izgubite dohodek.
Če želite ohraniti svoj posel s hrano, morate najti načine, kako ohraniti svoje podjetje osebno. ljudi, da lahko najprej pomislijo na vaš gostinski posel, ko imajo za vogalom dogodke in poroke. Dogodki in poroke so običajno pogosti, vendar morda niste znali izkoristiti priložnosti. Spodaj so načini, kako pridobiti več dogodkov in poročnih pogodb za vaše gostinsko podjetje.
Kako pridobiti pogodbe o gostinstvu za dogodke in poroke
- Določite, katere dogodke želite postreči in koliko
Preden začnete iskati pogodbe za dogodke, morate najprej definirati vrste dogodkov. dogodke, ki jih želite postreči, in koliko zmorete naenkrat. Vsak mesec si zapišite število prostih dni, ki jih želite zapolniti z dogodki.
Upoštevajte tudi, da so lahko nekateri dogodki za en večer, drugi pa tri ali štiri dni – te dejavnike morate upoštevati, ko se začnete prijavljati na dogodke, saj se ne smete prijaviti na dolge dogodke, če ne boste mogli popraviti urnik. Če se odločite, katere dogodke želite postreči, vam bo pomagalo vedeti, kako usmeriti iskanje.
2. Začnite raziskovati
Zdaj, ko imate splošno predstavo o tem, koliko dogodkov nameravate organizirati vsak mesec, morate vzeti te številke in jih potrojiti ali potrojiti – številke, ki jih dobite, s številom potencialnih dogodkov, ki jih morate poskusiti najti. Skoraj zagotovo ne boste sprejeti za vsak dogodek, na katerega se obrnete, zato je za začetek pomembno, da najdete čim več ljudi.
Poiščite vse vrste dogodkov, ki se dogajajo v vašem mestu in so v vaši niši. Zajemite informacije o dogodku, kot jih najdete, vključno z datumom, imenom dogodka, naslovom spletnega mesta, kontaktnimi podatki organizatorjev, časom registracije ali oddaje in oceno, da spremljate, kako ste zainteresirani za dogodek. To bo pomagalo pospešiti postopek, ko bo prišel čas za začetek prijave.
3. Osvežite spletno mesto
Če še niste opazili, so spletna mesta modeli interneta. Bolj privlačno kot je spletno mesto videti, bolj pritegne spletne deskarje. Ohranjanje vašega spletnega mesta čisto in polno je zelo pomembno in ga nikoli ne smete ogrožati. Vaše spletno mesto je ogledalo vašega podjetja; če je videti neurejeno, ste lahko prepričani, da bo potencialna stranka mislila, da je vaš tovornjak s hrano enak.
Obiskovalci bi lahko imeli nič interakcije z vašim resničnim podjetjem in bodo ocenili vaše sposobnosti glede na videz. vaše spletno mesto. Zainteresirane strani lahko pridobijo napotitve, poiščejo vaše ime v spletnem iskanju ali pristanejo na vašem spletnem mestu v članku v reviji. Naj vaše spletno mesto ne prestraši strank. Za privabljanje več strank je vredno vlagati v nadgradnjo.
4. Na spletu imejte privlačne fotografije svojega jedilnika
Seveda je naslednja najboljša stvar za resnično okusiti svojo hrano, če imate za pogled privlačne fotografije. Ta strategija deluje ves čas, zato ne pozabite dodati slastnih podob svoje hrane. Pridobite visokokakovostne fotografije in morda vam za to ne bo treba porabiti veliko.
Poiščite prijatelja, ki je fotograf, ali najemite študenta, ki je specializiran za fotografijo. V spletu imejte posodobljeno različico svojega jedilnika in da povečate zanimanje za svoje prehranjevalne navade, ponudite meni s posebnimi jedmi. Če želite dokončati galerijo svojega spletnega mesta, naložite eno ali dve fotografiji za vsako kategorijo dogodkov, da pokažete, kako vsestranski in dostopen je vaš meni za različne skupine.
Druga stvar, na katero morate biti pozorni, so cene menijev. Poskrbeti morate, da cene ne vežete na svoj jedilnik. Cene gledalce odvrnejo od kakovosti hrane in vaše izkušnje. Brez cen lahko tudi fleksibilno manevrirate s stroški glede na dogodek.
5. Ustvarite svojo sliko brez povezave
Pri cateringu gre za predstavitev. Vsak ponudnik bi moral imeti tri pomembne oglaševalske elemente: dobro oblikovano brošuro s podrobnimi, profesionalnimi slikami visoke ločljivosti; aktiven Instagram račun; in kanal v YouTubu, ki prikazuje nekaj umetnosti pri ustvarjanju vaših jedi, da lahko strankam pokažete, kako izgledajo vaše kreacije. Verjemite mi, veliko strank ne bo pogledalo v vašo smer, vi ne.
6. Omrežite / promovirajte svoje podjetje
Biti ponudnik je več kot le priprava odlične hrane. Če vaše stranke ne vedo, kaj strežete, vas ne bodo iskale. Več ljudi ve o vaši storitvi, več možnosti imate, da pridete na gastronomske koncerte. Kot lastnik ste odgovorni za širjenje imena svojega podjetja po vsej skupnosti. Pojdite tja in spoznajte strokovnjake in druge lastnike podjetij.
Čeprav imajo lastniki podjetij lahko velika podjetja ali vas priporočajo svojim vrstnikom, strokovnjaki za dogodke pomagajo pri posebnih dogodkih. Glasbeni koncerti, politične donacije in korporativna gala so le nekateri primeri vrst nastopov, za katere bo strokovnjak za dogodke potreboval organizatorja dogodkov.
Če res želite biti kreativni, lahko svoje gostinske storitve oglašujete na taksiju ali drugih mobilnih sredstvih. Enako lahko tiskate letake in jih delite v trgovinah, na porokah in drugih dogodkih, še posebej tistih, ki jih postrežete. Če niste prepričani, kje začeti, se najprej pridružite svojemu lokalnemu prodajnemu oddelku in nato obiščite lokacije, kjer potekajo dogodki na vašem območju. Predstavite sebe in svoje podjetje.
7. Učinkovito uporabljajte svoje družbene medije
Lastniki gostinskih podjetij so danes prisiljeni oglaševati / oglaševati svoje storitve, če nameravajo svoje podjetje dvigniti na višjo raven. Poleg tega s socialnimi mediji trženje vašega podjetja ne bo stalo premoženja. Objava na družbenih omrežjih vas bo stala dobesedno nič dolarjev, zakaj torej ne bi na ta način oglaševali strani gostinskih storitev? Da, ta možnost bo trajala nekaj časa, vendar stavim, da je to dobro porabljen čas.
8. Pridružitev lokalnim skupinam
Če ste organizator korporativnih dogodkov, se resnično morate pridružiti lokalnim skupinam. Tukaj boste našli svoje stranke in kjer se lahko pogovarjate o najboljši in najbolj sveži hrani, ki jo imate.
Prav tako lahko delite članke o tem, kako organizirati odlično praznično zabavo in kako lahko resnično poskrbite, da bo dogodek uspešen. Kot pri vseh družabnih medijih dobite, kar vanj vložite, in če se vam uspe pokazati kot strokovnjak, boste resnično izstopali od svojih strank.
9. Obiščite svoje lokalne dogodke
Številni centri svojim strankam zagotovijo seznam prednostnih prodajalcev, ko nekdo opravi rezervacijo za dogodek. Obrnite se na priljubljena prizorišča za poroke in prireditve na vašem območju in ugotovite, kako lahko postanete prednostni prodajalec. To lahko pomeni malo dodatnega dela z vaše strani, da pridobite potrebne licence in zavarovanje, ki jih lahko zahteva vsaka lokacija, vendar če ste eden od nekaj prednostnih možnosti za večji dogodek, je vredno.
10. Osredotočite se na od ust do ust
“Od ust do ust” je bila razglašena za najboljšo farmacevtsko taktiko. To je resnično učinkovito, ker ljudje zaupajo informacijam, ki jih posredujejo bližnji prijatelj ali družina. Če ste pred kratkim organizirali dogodek, je pomembno, da udeležencem dogodka posredujete svoje kontaktne podatke. Ena subtilna metoda je pustiti vizitke v baru s strežniki in natakarji.”
Spet lahko samo vprašaš. Vzemite seznam vseh svojih strank in jih pokličite ali jim pošljite e-pošto. Vprašajte jih, ali poznajo koga, ki trenutno išče gostinske storitve in ali vam lahko dajo osebno napotnico.
Nato se obrnite na napotnice, ki vam jih dajo, in poglejte, kaj se zgodi. Ljudje pogosteje slišijo poslovne novice od napotitev znancev. Morda boste presenečeni, koliko novih gostov lahko pridobite na ta način.
11. Delo z lokalnimi blogerji o hrani
Drug zelo učinkovit način za sklenitev pogodb za poroke in prireditve je ohranjanje stikov z blogerji o hrani. Ciljate lahko na bloge in objave, ki vključujejo recepte in nasvete. Če ste specializirani samo za torte, lahko ciljate na bloge o porokah ali dogodkih.
Lahko celo ponudite majhen popust, ko vas ljudje kontaktirajo prek teh blogov. Blogerji so specializirani za pisanje privlačnih člankov, ki lahko pritegnejo ljudi k vašemu podjetju, zato se potrudite, da uporabite njihove storitve. Morda vas stanejo malo, vendar so stroški običajno vredni. Prepričajte se, da izberete blog, ki se dobro bere na vašem območju.
12. Prosite za napotitev
Druga preizkušena metoda pridobivanja pogodb za dogodke in poroke je prek napotitev. O potencialnih strankah morate povprašati obstoječe stranke, prijatelje in družinske člane. Nikoli ne veš, kam lahko vodijo. Ni vam treba vstati na področju cateringa za podjetja in vedeti, da obstajajo ljudje, ki bi vas radi poslali.
Postanite aktivni v skupnostih, kjer bodo ljudje potrebovali vaše storitve, tako da boste prvi v mislih, ko jih boste potrebovali. Poleg tega napotitve ne zahtevajo denarja in zelo malo časa, zaradi česar je idealna taktika za zaposlene gostinske strokovnjake.
13. Preverite vaš lokalni trg kmetov
Morda se sprašujete, kaj ima kmečka tržnica opraviti s cateringom na dogodkih, vendar se morate zavedati, da so to odlična mesta za oglaševanje. Lahko pripravite eno od svojih dobrot in jih odnesete na lokalno kmečko tržnico za prodajo, tako da svojo storitev oglašujete s pasicami, letaki in pogovorom iz oči v oči.
Na primer, če je farmacevt specializiran za sivkino in limonino torto, lahko prodaja le-te rezine, ko jih potrošniki okusijo in razumejo, kako dobra je, lahko takoj naročijo restavracijsko postrežbo ali razmišljajo o njih za prihodnji dogodek.
14. Vzemite vzorce na ciljne lokacije
Poleg kmečkih tržnic obstajajo tudi druge ciljne lokacije, na katere lahko vstopite za promocijo svojega gostinskega podjetja. Nekateri od teh krajev so pisarne, zabave, večerje za knjige itd. Lahko poskusite na stojnicah v lokalnih pisarnah in nekateri od teh dogodkov se odvijajo v vašem območju. Če so ljudem všeč vaše ponudbe, lahko od tam preprosto pridobite druge pogodbe.
Če svoje vzorce odnesete v pisarne in ste ljubljeni, lahko preprosto sklenete pogodbo, da začnete z dostavo obrokov zaposlenim na kraju samem, ali začnete zagotavljati gostinske storitve za uradna srečanja. Osredotočite se lahko tudi na neprofitne organizacije in fundacije skupnosti, ki ponujajo cenovno ugodnejše in brez davkov možnosti. To je lahko donosna taktika, saj številne neprofitne organizacije prirejajo letne slovesnosti in druge dogodke.
15. Vzpostavite partnerstva s komplementarnimi podjetji
Drug dober način za sklenitev pogodbe o gostinskih storitvah je ustvarjanje strateških partnerstev s podjetji v istem sektorju kot vaše. Morda boste želeli poiskati storitve za podporo dogodkom, kot so podjetja za najem opreme in cvetličarne, ter skupaj promovirati svoja posamezna podjetja potencialnim strankam. V večini primerov gostitelji dogodkov prosijo za priporočila znancev, ki delajo v podobni panogi, na primer pri cvetličarju za dober gostinski posel vedo.
Najti morate nekaj teh podjetij, ki dopolnjujejo vaše, in jim ponuditi nekakšno pogodbo, ki lahko deluje za obe strani. Lahko jim celo ponudite provizijo za vsako delo, ki vam ga prinesejo.
16. Poiščite sezonske dogodke in ugotovite, kako sodelovati
Številna mesta ponujajo praznične sejme, slovesnosti prižiganja dreves ali parade. Poskusite sodelovati tako, da ponudite majhne, znižane (ali brezplačne) vzorce za distribucijo javnosti skupaj s svojim jedilnikom. To bo vašemu podjetju pomagalo urediti trenutke, ko že razmišljajo o svojih počitniških načrtih.
