Gojenje vodne špinače je zelo priljubljeno kot zelenjava, zlasti v regiji jugovzhodne Azije. Zelo priljubljena je v kulinariki jugovzhodne Azije in ima oreščen okus, podoben špinači. Vodna špinača hitro raste in je ena izmed zelo hitro rastočih vrtnin.
Vodna špinača (Voda Ipomoea) Je polvodna tropska rastlina, ki se zaradi občutljivih poganjkov in listov dejansko goji kot zelenjava.
Danes je gojenje vodne špinače zelo priljubljeno in rastlino najdemo v vseh tropskih in subtropskih regijah sveta.
Vodna špinača je znana pod številnimi drugimi imeni, kot so rečna špinača, kangkong, kangkung, vodna jutranja slava, vodna svinja, kitajska vodna kreša, kitajska špinača, kitajska špinača in ohrovt. Poznan je tudi pod več drugimi lokalnimi imeni v različnih delih sveta.
Druga lokalna imena vključujejo Kalmi shak v bengalščini, Thooti Koora v telugu, Kalama saga v Odii, Dagoeblad ali dagublad v Surinamu, Hayoyo v Gani, Kalmi saag v hindijščini, Vallal v tamilščini, Kolmou xak v asamščini, Trokuon v kmerščini, Gazun v Burmesu , Rau muong v vietnamščini, Kongxincal v kitajščini, Ong choy v kantonščini, Eng chhai v Teochew in Hokkien ter Phak bung v tajščini in Lao.
Rastline vodne špinače rastejo v vodi ali vlažni zemlji. Rastline imajo dolga stebla, velika približno 2-3 metre in celo več. Stebla so votla in lahko plavajo, ukoreninijo se na vozliščih.
Oblika listov se običajno giblje od sagitalne do suličaste, dolge in široke. Cvetovi so cevasti, premera približno 1 do 2 palca. Cvetovi so običajno beli z lila sredino. Razmnoževanje se izvaja bodisi s sajenjem semen ali s potaknjenci.
Tako listi kot stebla vodne špinače so užitni in se lahko uporabljajo na različne načine. Tako listi kot stebla so zelo hranljivi in bogati z energijo, prehranskimi vlakninami, maščobami, beljakovinami, vitamini in minerali.
In to je zelo koristno za zdravje ljudi. Toda uživanje špinače v surovi vodi, pridelani z onesnaženih območij, lahko prenese Fasciolopsis buski (notranji parazit pri ljudeh in prašičih, ki povzroča fasciolopsiozo).
Kako gojiti vodno špinačo
Vodno špinačo je zelo enostavno gojiti, če je zemlja nenehno vlažna. Aktivno raste v vzhodni, južni in jugovzhodni Aziji.
Vodno špinačo lahko celo začnete gojiti v posodah na netropskih območjih, če lahko sadike posadite na sončno mesto in jim date dovolj vode.
Vendar pa tukaj opisujemo več informacij o ekološki pridelavi vodne špinače na domačem vrtu od sajenja, negovanja do spravila.
Izberite mesto
Izberite dobro mesto na svojem vrtu s svetlim soncem za gojenje vodne špinače.
Ker vodne rastline špinače potrebujejo polno sonce za pravilno rast in ne prenašajo sence.
Dobra ideja je tudi sajenje vodne špinače na robu ribnika ali drugega vodnega telesa.
Pripravite zemljo
Vodna špinača dobro uspeva na rodovitni zemlji, bogati z organskimi snovmi.
Zato pri pripravi zemlje dodajte čim več organske snovi. Dodajanje dobro gnilega, staranega gnoja in domačega komposta bo zelo koristno za rast vodnih rastlin špinače.
Najboljši čas za gojenje vodne špinače
Vodna špinača se lahko goji vse leto v tropskih območjih. Toda na splošno je poletna sezona najboljši čas za gojenje vodne špinače.
Nakup semen ali potaknjencev
Vodno špinačo lahko gojimo tako iz semen kot iz potaknjencev. Kupite torej semena ali potaknjence za ekološko pridelavo vodne špinače na domačem vrtu.
Sajenje
Vodne rastline špinače se zlahka ukoreninijo iz potaknjencev. Tako je sajenje potaknjencev najlažji način za gojenje vodne špinače.
Čeprav je mogoče posaditi semena za gojenje vodne špinače. Semena namočite 24 ur pred setvijo, da iz semena vzgojite vodno špinačo. To bo pripomoglo k hitrejšemu kalitvi semen.
Nato semena potresite na pripravljeno gredico in presadite pozneje, ko so sadike visoke 4-6 cm.
Za dodatno nego je primerno sajenje sadik v vrstah. Sadike posadite vsaj 6 centimetrov narazen.
Skrbna
Vodna špinača je zelo enostavna za gojenje in na splošno zahteva manj vzdrževanja. Čeprav bo dodatna nega zelo koristna za rast rastlin.
Tukaj bomo podrobno razložili dodatni postopek nege vodnih rastlin špinače.
gnojilo: Vodna špinača ni težka hrana. Normalno bodo rasle, če bodo imele dostop do ustrezne oskrbe z vodo. Tako za gojenje vodne špinače na domačem vrtu ni potrebno dodatno gnojilo.
Zalivanje: Vodna špinača zelo dobro uspeva v vlažni zemlji. Zato je za gojenje vodne špinače potrebno redno zalivanje.
Zatiranje plevela: Ročno zatiranje plevela, saj plevel porabi večino hranil iz tal.
redčenje: Sadike vodne špinače odrežite vsaj 6 cm narazen.
Škodljivci in bolezni
Najpogostejši oziroma najpogostejši škodljivci in bolezni rastlin vodne špinače so gniloba stebel, črna gniloba, listni hrošč, listne uši in žičnati črvi. Uporabite organske metode za upravljanje vsega.
Žetev
Rastline vodne špinače rastejo zelo hitro. In se lahko veselite svoje prve žetve 4-6 tednov po sajenju semen.
Naberete lahko liste ali cele rastline. Toda obrezovanje le nekaj listov ali celotne rastline z listi in stebli, ki pustijo le 3 cm rasti, bo pomagalo rastlinam zrasti nazaj.
To so običajni načini gojenja špinače z organsko vodo na domačem vrtu. Upam, da vam je bil ta vodnik všeč! Srečno in srečno vrtnarjenje 🙂
