Komercialno gojenje zmajevega sadja je relativno nova poslovna ideja. Toda njegova priljubljenost postopoma raste. Je zelo hranljivo sadje, ki se na trgu običajno prodaja po zelo visoki ceni.
Zmajev sadež je znan tudi pod več drugimi imeni v različnih delih sveta. Znana je tudi kot pitahaya, pitahaya, jagodna hruška itd.
Pravzaprav je pitaya plod več vrst kaktusov, ki izvirajo iz Amerike. Pitaya se običajno nanaša na sadje iz rodu Stenocereus, medtem ko se pitahaya ali zmajev sadež nanaša na plod iz rodu Hylocereus, oba spadata v družino Cactaceae.
Trenutno zmajevo sadje gojijo v jugovzhodni Aziji, Avstraliji, na Karibih, v ZDA, Mezoameriki in v vseh tropskih in subtropskih regijah sveta.
Na nekaterih območjih se zmajev sadež šteje za okrasno rastlino in tudi za plodno rastlino. Sadje običajno uživamo kot sveže sadje ali pa ga uporabimo v marmeladah, želejih, sadnih sokovih, vinu in sladoledu. Sadje je priljubljeno tudi za uporabo v obraznih maskah.
Teksturo sadja včasih primerjajo s kivijem zaradi črnih hrustljavih semen. Semensko olje vsebuje maščobne kisline, linolno kislino in linolensko kislino.
Zmajevo sadje se uporablja za aromatiziranje in barvanje sokov in alkoholnih pijač, kot sta Blood Dragon Punch in Dragotini. Rože lahko jeste ali kuhamo kot čaj. [1]
Rdeče in vijolične barve plodov hylocereusa so posledica betacianinov, družine pigmentov, ki vključuje betanin, isto snov, ki daje rdečo barvo pesi, blitvi in amarantu.
Hranilna vrednost zmajevega sadja
Edinstven videz in znana superhrana so naredila zmajev sadež priljubljen pri gurmanih in zdravju ozaveščenih ljudeh.
Glede na podatkovno zbirko USDA FoodData Central 100-gramska porcija posušene pitaye zagotavlja 1100 kilodžulov prehranske energije, 82 odstotkov ogljikovih hidratov, 4 odstotke beljakovin in 11 odstotkov DV za vitamin C in kalcij.
Vendar pa je zmajevo sadje nizkokalorično, a bogato z bistvenimi vitamini in minerali. Vsebuje tudi znatne količine prehranskih vlaknin. Ena porcija zmajevega sadja vsebuje naslednje hranilne snovi:
- Kalorije: 136
- Beljakovine: gram 3
- Maščoba: 0 gramov
- Ogljikovi hidrati: 29 gramov
- Vlaknine: 7 gramov
- Železo: 8 odstotkov RDA.
- Magnezij: 18 odstotkov RDA.
- Vitamin C: 9 odstotkov RDA.
- Vitamin E: 4 odstotke RDA.
Poleg esencialnih hranil zmajev sadež vsebuje tudi koristne rastlinske spojine, kot so polifenoli, karotenoidi in betacianini. Vendar pa bomo tukaj na kratko obravnavali glavne zdravstvene koristi uživanja zmajevega sadja.
- Zmajev sadež ima malo kalorij, vendar je bogat z vitamini in minerali. Prav tako je bogata s koristnimi rastlinskimi spojinami, kot so polifenoli, karotenoidi in betacianini.
- Sadje vsebuje antioksidante, vitamin C, beta-karoten, likopen in betalain. Študije so pokazale, da prehrana z visoko vsebnostjo antioksidantov zmanjšuje tveganje za kronične bolezni.
- To sadje je odličen vir vlaknin. Ena skodelica vsebuje približno 7 gramov vlaknin. Torej je odlična izbira za zadovoljevanje dnevnih potreb po vlakninah.
- Lahko spodbuja rast zdravih bakterij v črevesju, kar je povezano z zdravim prebavnim traktom.
- Zmajevo sadje ima lahko lastnosti za krepitev imunskega sistema, saj vsebuje veliko vitamina C in karotenoidov.
- Zmajev sadež je poleg vitamina C tudi odličen vir železa. Kombinacija vitamina C in železa lahko izboljša absorpcijo tega pomembnega minerala v telesu.
- Zmajev sadež je odličen vir magnezija, hranila, potrebnega za več kot 600 biokemičnih reakcij v telesu. [2]
Prednosti gojenja zmajevega sadja
Komercialno gojenje zmajevega sadja je relativno nova poslovna ideja. To je zelo preprosta poslovna ideja in ta posel lahko začne vsak, tudi začetnik.
Kot novo poslovno idejo lahko začnete komercialno gojenje zmajevega sadja za dober dobiček. Tukaj bomo na kratko orisali glavne prednosti zagona zmajevega sadja.
- Kot smo že omenili, je komercialna pridelava zmajevega sadja nova poslovna ideja. In postopoma postaja vse bolj priljubljena po vsem svetu.
- Veliko novih in obstoječih kmetov je že začelo s tem poslom in ustvarjajo dobre dobičke.
- Skrb za zmajeve rastline je razmeroma enostavna in celo začetniki lahko začnejo z osnovnim usposabljanjem.
- Tako povpraševanje kot cena zmajevega sadja na trgu sta visoka. Torej lahko izkoristite to priložnost.
- Zmajevo sadje se lahko goji v mnogih delih sveta.
- Komercialno gojenje zmajevega sadja je lahko odličen vir zaposlitve.
- S tem poslom lahko začnete zaslužiti, če ste izobražena mlada brezposelna oseba.
- Stroški proizvodnje so visoki, vendar je tudi dobiček zelo visok. Torej je donosnost naložbe zelo dobra.
- Prodaja zmajevega sadja je enostavna. Ker ima zelo dobro povpraševanje in vrednost na trgu.
- Upam, da boste svoje izdelke zlahka prodali na lokalnem trgu. Čeprav lahko izberete najbližje mesto za prodajo sadja.
- Uživanje zmajevega sadja ima številne koristi za zdravje. In lahko uživate v svežem zmajevem sadju, če začnete lastno podjetje za gojenje zmajevega sadja.
- To so opazne prednosti ustanovitve podjetja za gojenje zmajevega sadja. Ta posel lahko začnete komercialno za dober dobiček.
Kako začeti gojiti zmajevo sadje
Komercialno gojenje zmajevega sadja bo razmeroma enostavno. Tako boste lahko začeli s tem poslom, če imate predhodne izkušnje ali usposabljanje.
Skrb za zmajeve sadeže in druge vrste nege je v primerjavi z drugimi pridelki zelo preprosta.
Zmajev sadež lahko gojimo v skoraj vseh okoljih in tleh. Rastline preprosto potrebujejo rodovitno zemljo ob polnem soncu.
Ta posel lahko začnete na vašem območju, če lahko preprosto prodajate sadje na vašem območju. Tukaj poskušamo opisati več informacij o začetku in vodenju uspešnega podjetja za gojenje zmajevega sadja od sajenja, negovanja do obiranja in trženja.
Izberite dobro lokacijo
Najprej morate izbrati zelo dobro mesto za gojenje zmajevega sadja. Bolje bo, če izbrana zemlja postane rodovitna in ima dostop do polnega sonca.
Zmajev sadež običajno dobro uspeva v skoraj vseh vrstah tal. Tla z razponom pH od 5.5 do 7 veljajo za primerna za gojenje zmajevega sadja.
Rastline je mogoče gojiti na različnih vrstah tal od peščene do ilovnate. Prepričajte se le, da so tla rodovitna z dobrim drenažnim sistemom.
Pripravite zemljo
Pred sajenjem zmajevega sadja temeljito pripravite tla. Zemljo orite, dokler zemlja ne tvori plitvega oranja in ni brez plevela. In v zemljo dodajte čim več organskih gnojil.
Podnebne zahteve za gojenje zmajevega sadja
Rastline zmajevega sadja lahko preživijo v slabih razmerah tal in ekstremnih temperaturah. Toda tropske podnebne regije veljajo za najboljše za njegovo pridelavo.
Rastline zmajevega sadja običajno zahtevajo minimalno letno količino padavin 50 cm in temperature med 20 °C in 30 °C.
Preveč sončne svetlobe ni primerno za gojenje te rastline. Za najboljše donose na območjih z visoko sončno svetlobo je potrebno senčenje.
Izberite dobro sorto
Obstaja več gojenih in priljubljenih sort zmajevega sadja. Nekatere pogoste in dobro znane sorte so navedene spodaj;
Hylocereus megalanthus: Ta sorta izvira iz Južne Amerike in jo odlikuje belo meso z rumeno kožo.
Hylocereus costaricencis: Ta sorta je znana kot kostarikanska pitahaya, saj izvira iz Kostarike. Znan je po vijolično rdečem mesu in rožnati kožici. Plod je vijoličen, semena pa hruškasta.
Hylocereus polyrhizus: Ta sorta izvira iz Mehike, zdaj pa se goji v mnogih državah. Znana je tudi kot rdeča pitaya in jo je mogoče prepoznati po rdečem mesu z rožnato kožo.
Hylocereus undatus: Ta sorta je znana tudi kot pitahaya. Ima belo meso z rožnato kožo. Plodovi 6 do 12 cm dolgi in 4 do 9 cm debeli, z užitnimi črnimi semeni.
Izberete lahko katero koli sorto glede na razpoložljivost na vašem območju. Za boljšo predstavo se lahko posvetujete z obstoječimi kmeti na vašem območju.
Nakup semen ali potaknjencev
Zmajev sadež lahko gojimo tako iz semen kot iz potaknjencev. Kupite potaknjence ali semena, odvisno od razpoložljivosti na vašem območju.
Sajenje
Dejansko obstajata dva načina gojenja zmajevega sadja. Prvi je uporaba semen, drugi pa izrez iz vzorca rastline.
Običajno traja 3 leta, da seme vzklije, preden je rastlina dovolj velika za uporabo. Zato se večina kmetov običajno odloči za način striženja.
Sadika naj bo dolga 20 cm in jo pred sajenjem na njivo odrežemo od matične rastline in pustimo v senci 5-7 dni.
Glede na uporabljeno oporo (navpično ali vodoravno) se razdalja pristajanja razlikuje. V vodoravni podpori je razdalja skoraj 50 cm, pri navpični podpori pa mora biti razdalja med rastlinami od 2 do 3 metre.
Navpična podpora mora biti visoka med 1 in 1.20 metra, vodoravna pa med 1.40 in 1.60 metra za ustrezno višino.
Skrbna
Rastline zmajevega sadja običajno zahtevajo manj vzdrževanja in drugega vzdrževanja. Tukaj je kratek uvod v skrb za gojenje zmajevega sadja.
gnojenje
Pri pripravi tal nanesite čim več organskih gnojil. Gnojilo mora biti 20 kg organskega gnojila, 0.5 kg superfosfata in 1 kg NPK16-16-8 za vsakih 50 zasaditev, preden dejansko posadite rastline zmajevega sadja.
V fazi sajenja je treba prvo leto trikrat na leto uporabiti 50 gramov sečnine v kombinaciji s 50 g fosfata.
solzenje
Zmajev sadež običajno zahteva manj vode. Zato je priporočljivo rahlo zalivanje enkrat na teden. In za večjo učinkovitost je treba uporabiti kapljično namakanje.
Mulčenje
Zastiranje ima zelo pomembno vlogo pri zadrževanju vlage v tleh in tudi pri zatiranju plevela. Uporabite lahko organske materiale za mulčenje.
Kontrola plevela
Plevel porablja hranila iz tal. Zato je zelo pomembno, da odstranite plevel s svojega polja.
Usposabljanje rastlin
Rastline morajo biti podprte z betonskimi ali lesenimi stebri, da se zagotovi pravilna rast in razvoj rastlin.
Nezrela rastlinska stebla je treba privezati na te stebre. Bočne poganjke je treba omejiti in pustiti, da rastejo 2-3 glavna stebla.
Škodljivci in bolezni
Pri gojenju zmajevih sadežev škodljivcev in bolezni niso odkrili ali registrirali.
Žetev
Zmajev sadež začne obroditi v prvem letu. Rastline običajno cvetijo od maja do junija in obrodijo od avgusta do decembra.
Plodovi so pripravljeni za obiranje po 1 mesecu cvetenja. Čas plodovanja traja do decembra. V tem obdobju lahko sadje naberete do 6-krat.
Stopnjo nabiranja plodov je zelo enostavno določiti, saj so nezreli plodovi svetlo zelene barve in bodo, ko bodo zreli, postali rdeči.
Točen čas obiranja je po 3-4 dneh spremembe barve. Toda v primeru izvoza je treba plodove pobrati 1 dan po spremembi barve. Sadje lahko poberete s srpom ali roko.
Priznati
Natančen donos je odvisen od številnih dejavnikov. Toda v povprečju lahko pričakujete povprečni pridelek od 5 do 6 ton na hektar.
Trženje
Prodaja zmajevega sadja je zelo enostavna in enostavna. Svoje sadje lahko enostavno prodate na lokalni tržnici. Lahko pa ciljate na druga mesta v bližini, da prodajate svoje izdelke. Zmajev sadež je v dobrem povpraševanju in cenjen na trgu.
To so splošni koraki in načini za začetek in vodenje uspešnega podjetja za gojenje zmajevega sadja. Upam, da vam je ta vodič pomagal! Srečno in Bog vas blagoslovi!
