Tako kot gojenje čebule je ekološko gojenje česna na domačem vrtu zelo enostavno in preprosto.
Če imate prostor na domačem vrtu, lahko uživate v aromi in okusu domačega česna.
Vse, kar morate storiti, je, da posadite pravo sorto ob pravem času in v pravo zemljo, da boste česen ekološko gojili na domačem vrtu.
česen (Alijevo seme) je dejansko na voljo in se goji po vsem svetu, vendar izvira iz Srednje Azije in severovzhodnega Irana.
Gojili so ga zelo dolgo, z več tisočletno zgodovino človeške prehrane in uporabe.
V nekaterih delih sveta se česen uporablja ne samo v hrani, ampak tudi v tradicionalni medicini.
Danes je Kitajska največja proizvajalka česna (ki predstavlja približno 80 odstotkov celotne proizvodnje).
Česen je odličen vir nekaterih bistvenih vitaminov in mineralov. Surovi česen vsebuje manj kot 1 % maščobe, 2 % prehranskih vlaknin, 6 % beljakovin, 33 % ogljikovih hidratov in 59 % vode.
Danes se česen zaradi svojega ostrega okusa pogosto uporablja po vsem svetu in ga uživamo na različne načine (tudi surovega in kuhanega).
Kako gojiti česen na domačem vrtu
Česen zavzame zelo malo prostora na vrtu in je zelo enostaven za gojenje. Po sajenju enega nageljnove žbice se bo namnožil v tleh in tvoril novo čebulico, sestavljeno iz več nageljnov.
Vendar pa tukaj pokrivamo vse o ekološki pridelavi česna na vašem domačem vrtu od sajenja, negovanja do spravila.
Izberite pravo sorto česna
Najprej morate izbrati pravo sorto za gojenje česna na domačem vrtu. Pravzaprav je po vsem svetu na voljo veliko različnih vrst in sort česna.
Običajno so na voljo tri vrste česna: velikoglavi (slon), trd vrat in mehki vrat. In znotraj teh treh vrst je na voljo veliko sort.
Slon (velikoglav): Ta sorta česna nima enakega odličnega okusa in arome kot večina drugih običajnih sort česna. Tako nageljnove žbice kot čebulice so velike (približno 4 stroke na čebulico), vendar je sorta manj odporna proti zmrzali.
togost vratu: Kot pove že ime, vratovi te vrste česna po obiranju ostanejo mehki. Te sorte so priporočljive za domače vrtnarje, ki živijo v toplejših podnebjih. Nagnjeni so k povečanju in imajo močan, bogat okus. Nekatere običajne sorte mehkega česna so California Late, California Early, Inchelium Red in Silver.
trdi vrat: Tip Hardneck ima veliko sort, ki imajo en obroč nageljnov okoli stebla in brez plasti nageljnov. Te sorte so izjemno odporne proti zmrzali, vendar ne zdržijo tako dobro ali dolgo kot druge sorte. Česnova rdeča, Duzhanski, nemška rdeča, korejska, glasbena, sibirska in španska Rocha so nekatere od pogostih sort v žilavi vrsti. Trdovratni česen je mehkejši od česna z mehkim vratom.
Izbrati morate sorto, ki dobro uspeva na vašem območju. Za natančnejša priporočila se lahko posvetujete z vrtnarjem na vašem območju.
Kupite svež česen ali strok
Česen pridelamo s sajenjem strokov. Zato po izbiri sorte najprej kupite svež česen ali strok.
Ne pozabite izbrati česna s svežo, kakovostno čebulo. Najbolje je, če lahko najdete in kupite ekološki česen (da se izognete predelavi česna s kemikalijami) za ekološko pridelavo česna na domačem vrtu.
Če imate doma že vzklil česen, ga lahko uporabite tudi za vzgojo novih rastlin.
Najboljši čas za gojenje česna
Kot smo že omenili, je česen zelo enostaven za gojenje in ga lahko gojimo vse leto v blagih podnebjih.
Za gojenje česna v hladnejših podnebjih se stroki posadijo jeseni (približno šest tednov preden zemlja zmrzne) in jih poberemo pozno spomladi ali zgodaj poleti.
Toda nageljnove žbice je treba posaditi dovolj globoko, da preprečite zmrzovanje ali odmrzovanje (kar povzroča plesen ali belo gnilobo).
Česen dobro uspeva v različnih podnebjih. Vendar se ne počuti dobro na območjih z visoko temperaturo ali vlago, pa tudi z veliko padavinami.
Priprava tal
Česen dobro uspeva v ilovnatih tleh na polnem soncu. Za gojenje česna morate izbrati ali pripraviti rodovitno in dobro odcedno zemljo.
Za te rastline je primerna dvignjena gredica. Če so na vrtu skale ali kateri koli trdi material, jih odstranite z zgornjih 6 centimetrov zemlje.
Ko pripravljate zemljo za gojenje česna, dodajte dobro zgnil in začinjen gnoj ali kompost.
Dodajanje kostne ali ribje moke v zemljo (nekaj centimetrov pod, kjer bo ležala osnova česna) je dobro za gojenje česna na domačem vrtu.
Sajenje
Česen se ne goji iz semen kot nekatere druge najpogostejše vrtne zelenjave. Pravzaprav so pridelane iz nageljnove žbice.
Če za kuhanje uporabljate česen, ste verjetno opazili malo česna z vzklili stroki. Ti vzklili stroki se uporabljajo za gojenje česna.
Če kupujete svež česen, nekaj dni pred sajenjem ločite stroke od čebule (na vsakem stroku naj ostanejo papirnati olupki).
Zatiče postavite 2-4 cm narazen in približno 1.5-2 palca v pokončnem položaju. Med vrsticami naj bo 8-12 centimetrov. Nato zalijte in mulčite zemljo. To je vse, zelo preprosto!
Skrbna
Po sajenju nageljnov boste morali paziti, da bodo rastline bolje rasle, pa tudi da boste dobili dobro letino.
Tu so splošni koraki, kako skrbeti za ekološki česen na vašem domačem vrtu.
Hranjenje / gnojenje
Česen je težko živilo, ki zahteva zadostno količino hranil v tleh. Dobro uspevajo na rodovitni zemlji, bogati z organskimi snovmi.
Zato je za boljšo rast rastlin potrebno dodatno gnojenje. Ponovno gnojite tik preden čebulice začnejo nabrekati. In če boste videli porumenele liste, boste morali dodatno gnojiti.
solzenje
Pri gojenju česna je pomembno pravilno zalivanje. Rastline je treba zalivati vsakih 3-5 dni, odvisno od stanja tal.
Mulčenje
Mulčirajte takoj po sajenju nageljnov. Mulčenje ne pomaga le pri preprečevanju plevela, ampak tudi pomaga ohranjati vlago v tleh.
Zastirka bo tudi pomagala preprečiti, da bi korenine česna izvlekle iz zemlje z izmenično zamrzovanjem in odmrzovanjem.
Torej, po sajenju položite v zaščitno zastirko. Sesekljani listi, pokošena trava, seno in slama so dobra izbira.
Kontrola plevela
Plevel lahko predstavlja resne težave pri gojenju česna na domačem vrtu. Rastline v konkurenčnih pogojih rastejo slabo.
Zato je zatiranje plevela zelo pomembno. Med vrstami lahko sperete in nato močno mulčite. To bo preprečilo, da bi se večina plevela razširila po vaših gredicah s česnom.
Škodljivci in bolezni
Česen je manj dovzeten za škodljivce in bolezni. Pravzaprav je česen naravni repelent škodljivcev. Čeprav morate rastline redno spremljati.
Če živite v hladnejšem podnebju, je bela gniloba zaskrbljujoča pri gojenju česna. To je gliva, ki lahko privabi česen v hladnem vremenu.
Kolobarjenje in čiščenje po žetvi sta dobra načina za preprečevanje rasti te glive.
Gliva napada dno listov in korenin, spore pa lahko živijo v tleh več let.
Žetev
Poiščite rumene vršičke in žetev lahko pričakujete, ko začnejo vrhovi rastlin rumeneti in odpadati (preden se popolnoma posušijo).
Čebulice nežno izkopajte z lopato ali vrtnimi vilicami, da poberete česen. Rastline dvignite navzgor in nežno pobrišite zemljo.
Po obiranju pustimo, da se česen strdi na hladnem, senčnem in suhem mestu približno 2 tedna. In ko se česnove čebulice posušijo, jih lahko shranimo.
Ko se čebulice posušijo, se okus okrepi in izboljša. Doma pridelan česen lahko uživate dolgo, če ga pravilno shranite.
Upamo, da vam je bil ta vodnik za gojenje česna všeč! Bog te blagoslovi!
