Vodite podjetje s kavarnami in potrebujete ideje za menije, da ustvarite edinstveno blagovno znamko? Če DA, je tukaj 50 najbolje prodajanih okusnih živil, ki so naprodaj v kavarni.
Znano je, da se v kavarnah prodaja eno vidno blago, in sicer kava. Kava je ena pijača, ki je skoraj nikoli ni mogoče primerjati z drugo pijačo. Okus je bogat, oster, sladek in božanski, zato je to resnično popolna pijača sama po sebi.
A kot pravi pregovor, še vedno obstaja prostor, da določena živila dopolnijo izvrsten okus kave. Ti izdelki so splošno znani kot kavni prigrizki. Kavarna, ki želi zaslužiti več, ve, da je najbolje pripraviti posebne pare kav in izdelkov, ki se jim kupci verjetno ne bodo uprli.
Dejstvo je, da obstajajo živila in prigrizki, ki ne le dopolnjujejo bogat okus kave, ampak ga tudi poudarijo, z drugimi besedami, ti prigrizki iz vaše kave kar najbolje izkoristijo in izboljšajo kakovost kave vaše stranke.
Od zajtrka do sladice je kava okusna pijača, ki jo lahko pijete ob obroku. Tukaj je nekaj klasičnih kombinacij kave in hrane, ki jih lahko prinesete v svojo kavarno, da se stranke vračajo.
50 idej za uspešnice v kavarnah, ki jih imajo radi kupci
1. krofi: Beignet, sinonim za angleške palačinke, je narejen iz ocvrtega testa. Beignete lahko naredimo tudi iz drugih vrst testa, tudi iz kvašenega testa. Beignets so v New Orleansu splošno znani kot zajtrk iz sladkorja v prahu.
Tradicionalno so pripravljeni tik pred zaužitjem, da jih zaužijemo sveže in vroče. Morda najboljša kombinacija kave in hrane, zahvaljujoč čarobnosti, ki se zgodi, ko v kavo namočite bignet. Vaše stranke bodo to zagotovo cenile ob njihovi kavi.
2. Kavna torta … Kavna torta je torta, ki je namenjena uživanju ali aromatizaciji s kavo. Britanska kavna torta je biskvit z okusom kave, ki je običajno okrogel in ima dve plasti, ločeni s kavno glazuro z okusom kave, ki prevleče tudi vrh torte.
Orehi so pogost dodatek kavnim pitam. Ta izdelek je tako osredotočen na to, da ga kombinirate s kavo, da enega ne morete naročiti, ne da bi posredno omenili drugega. Ni niti preveč luskasta niti presladka; lahko rečemo, da je idealen za kavo.
3. Krof za pito: Krofi za pite (ali krofi za pite) so narejeni iz sladkanega testa, ki je bilo pomešano s pecilnim praškom in so ponavadi čvrsti in podobni tortam. Pravzaprav lahko namočite kateri koli krof, a morda ni nič bolj zadovoljive kavne fuzije kot dobra stara preprosta torta.
4. Mafin z otrobi: mafini z otrobi so zelo zdrav prigrizek, ki se odlično poda k kavi. Poleg tega so mafini z otrobi lahko okusni. Lahko se igrate z okusi in nadevi, da dobite nekaj edinstvenega za svoje stranke.
5. Nekaj dobrega toasta. Dobri staromodni toast je priljubljena stara kava. Poleg okusa toasta in kave, ki se dobro ujema, je to prav tako bogat zajtrk ali malico.
6. preste: slano hrustljavo preste se odlično poda k kavi. Preseca je vrsta pečenega izdelka iz testa, ki je najpogosteje v obliki zvitega vozla; preste izvirajo iz Evrope, morda med menihi v zgodnjem srednjem veku. Prav tako je dobro vedeti, da so visokokalorične preste nižje od krompirjevega čipsa.
7. Sendvič s slanino, jajcem in sirom: to je bil najljubši zajtrk, ki se odlično poda k skodelici kave. Če vam lahko v kavarni ponudijo zajtrk, jih bo stepanje sendviča s slanino, jajcem in sirom v veliki meri napolnilo in jim ponudilo odlično hrano.
8. Sirupni vafelj: Priljubljena na Nizozemskem, stroopwafel se zelo dobro ujema z vašimi najljubšimi mešanicami gurmanske kave. Za tiste, ki ne vedo, so stroopwafli v bistvu dve tanki plasti pečenega testa s karamelnim sirupom na sredini. Medtem ko so stroopwafli sami po sebi zadovoljivi, je pravi način, da jih potopite v skodelico vroče kave.
9. piškoti: Verjetno najbolj priljubljeno pecivo, ki ga lahko pijete ob kavi v ZDA zunaj krofov. Piškoti so na voljo v različnih okusih in okusih za skoraj vsak okus. Mandlji so klasični, vendar se splača poskusiti tudi češnje, čokolado in druge sorte. Biskoti polnega okusa so odlični tudi za espresso.
V nasprotju s splošnim prepričanjem je biscotto več kot le gurmanski italijanski piškoti. To je tradicionalno italijansko pecivo z nežno teksturo, zaradi česar je idealno za kavni dip, okus namočenih piškotov pa bo vaše stranke razvajal s čistim kulinaričnim zadovoljstvom.
10. Bagels in kremni sir … Sladke, a slastne note kremnega sira na opečenem bagelu se odlično podajo k črni kavi in kavi s podpisom. Ali obstaja boljši način za začetek v mrzlem in zaspanem jutru? Bagels, kremni sir in kava so hranljivi za želodec in um. To bo služilo kot odlična postrežba za vašo kavarno.
11. Cheesecake: Preprosto povedano, cheesecake in kava sta popolna izbira v nebesih. Blaga kremasta sladkost in slana torta iz sira odlično uravnotežita močan, pekoč in grenak okus kave. Od številnih cheesecake, ki jih lahko ponudite našim strankam ob njihovi kavi, je najboljša daleč najboljša cheesecake.
Kot že ime pove, prinaša najboljše iz obeh sladic in vam vsakič ponudi nepozabno izkušnjo kave, ki jo cenite. Kemična sestava med skodelico kapučina in rezino cheesecake-a pri par .
12. Pound torta: Komaj čajanka brez peciva. To je lahko preprosta torta za funt, biskvit z viktorijansko marmelado, sadna torta, kremne torte, obrnjena ananasna pita, čokoladni piškoti itd. Če želite narediti posamezne porcije, lahko svoje recepte za torte vedno pretvorite v mafine in mafine.
13. Makaroni: Makaroni so majhni piškoti/piškoti, običajno narejeni iz mletih mandljev, kokosa in/ali drugih oreščkov ali celo krompirja, z dodanim sladkorjem in včasih z aromami, barvili za živila, češnjami, marmelado in/ali čokoladno glazuro. Odlično se podajo k vašemu espressu, tako da ga lahko ponudite v svoji kavarni.
14. Granola in jogurt. Nekatere kombinacije živil, ki smo jih omenili prej, morda niso ravno polnovredne, vendar sta jogurt in musli zanesljivi, preverjeni in zdravi možnosti za zdrav zajtrk. Kava v kombinaciji z muesliji in jogurtom, polna beljakovin, polnozrnatih žit in vlaknin, je zanesljiv način za ohranjanje ravni energije in prehod na kosilo. Ne glede na to, ali jeste müsli s sadnim okusom ali jogurt, mešanica sladke gurmanske kave ustvari prijetno kombinacijo okusov.
15. Palačinke z borovnicami in ovsenimi kosmiči: k kavi se odlično podajo palačinke z borovnicami in ovsenimi kosmiči. So okusne in zelo zdrave. Zdravstveno ozaveščene stranke bi to radi imele na vašem jedilniku.
16. Vaflji … Vafelj je jed iz kvašenega testa ali testa, ki se kuha med dvema ploščama. vzorec, ki daje značilno velikost, obliko in površinski vtis. Vaflji so že dolgo glavna sestavina kave. Da bodo vaši vaflji za stranke bolj privlačni in hranljivi, lahko začnete s sadnimi in drugimi zdravimi nadevi.
17. Piškotki: lahko jih imenujemo piškoti ali piškoti. Vrsta piškotka ali piškotka se lahko razlikuje, a zagotovo bo na mizici.
Od majhnih otrok do dobrih starih starejših, vsi obožujejo piškote. To je morda najpogostejši prigrizek za kavo in tudi najbolj priljubljen. Vsak piškotek ustvari popolno harmonijo s katero koli kavo.
Vendar pa so piškoti masleni in čokoladni piškoti specialitete, zaradi katerih je vaša kava okusnejša kot kdaj koli prej. Poskrbite, da boste piškotke potopili za pravi čas.
Če ga predolgo pomakate, se bo pokvaril in raztopil v kavi, medtem ko ga potopite za sekundo ali dve, bo piškotek ostal suh in nespremenjen. Piškote lahko položite na rob skodelice za kavo za minuto ali dve. Toplota, ki se odvaja iz skodelice, zmehča čokoladne piškote in jim da lepljiv okus.
18. Rogljički: Rogljiček je masleno, kosmičasto, vensko pecivo avstrijskega izvora, ki je dobilo ime po svoji zgodovinski obliki polmeseca. Rogljički in druge žile so narejene iz kvašenega listnatega testa. Rogljički in druge žile so narejene iz večplastnega kvašenega testa.
Testo prevlečemo z maslom, zvijemo in večkrat zapored prepognemo, nato pa s tehniko, imenovano laminiranje, zvijemo v list, pri čemer dobimo večplastno, plasteno teksturo, podobno listnatemu testu. Glavna stvar pri tem je, da se rogljički odlično podajo k kavi in jih je treba imeti v kavarnah.
20. Krofi: različne vrste krofov se odlično podajo k različnim vrstam kave. Številni ljubitelji kave in krofov prisegajo na mleko in sladkor s čisto vsako vrsto kave in poljubnim krofom. Gladka, sladka kostarikanska kava je še posebej dobra za kombiniranje s krofi.
20. Žemljice: Žemljice so najljubša sladka priloga k kavi, tako vsestranske so, da je prazno platno, kot nalašč za okus sadja, začimb ali zelišč, ki dopolnjuje profil kave. Lahke, puhaste in enostavne za pripravo žemljice se odlično ujemajo s čajem in kavo.
Lahko imate preproste žemljice z izbiro marmelad ali sadnih žemljic. Žemlji brez semen so dobri s Kostaričani, žemljice z javorjevimi rozinami pa so kot nalašč za kavo Kona ali Nikaragva. Citrusne tortilje se odlično podajo k mehiški in etiopski kavi.
21. Eclair: Eclair je podolgovato testo iz kremnega testa s smetano in prelito s čokoladno glazuro. Testo, enako kot za profiterole, običajno serviramo v podolgovate obliki s slaščičarsko vrečko in pečemo, dokler ni v notranjosti hrustljavo in votlo.
Eklerji so okusen prigrizek in Francozi vam lahko zaupajo, da bodo svoje predjedi spekli do popolnosti. Razkošni ekleri so res odlična kombinacija k kavi in vaše stranke vas bodo zaradi tega navdušile. Poskrbite le, da bodo vaši ekleri pečeni do popolnosti.
22. Čokoladna torta: Čokoladna torta je odlična za večino srednje do temno praženih kav, še posebej pa okusna za čokoladne Gvatemalce. Čokoladna mousse torta je okusna z večino kav Arabica. Vanilijeva čokolada in mafini s čokoladno glazuro se odlično podajo k kolumbijski kavi.
23. Sadje v čokoladi: Plodovi s čokolado se odlično podajo k večini afriških kav. Okusite prave češnje, glazirane s čokolado s citrusom etiopski sidamo za pravo poslastico.
24. Karamelni flan: Kremna karamelna, biskvitna ali karamelna sladica je kremna sladica s plastjo bistre karamelne omake, v nasprotju s kremnim brulejem, ki je krema s trdo, prozorno plastjo karamele, dodano na vrhu. Končni kremasti karamelni krompir je sestavljen iz karameliziranega sladkorja, kondenziranega mleka, sladkanega kondenziranega mleka, kremnega sira, jajc in vanilije. Bogat, sladko-sladki okus karamelne prirobnice se odlično ujema z indonezijsko in gvatemalsko kavo.
25. Cimetovi zvitki : Cimetov zvitek je sladek zvitek, ki ga običajno postrežejo v Severni Evropi in Severni Ameriki. Njegove glavne sestavine so moka, cimet, sladkor in maslo, ki zagotavljajo močan in sladek okus.Cimetov zavitek je sestavljen iz razvaljanega kvašenega testa, ki mu potresemo mešanico cimeta in sladkorja (v nekaterih primerih rozin in drugih sestavin). tanka plast olja.
Nato se testo razvalja. narežemo na ločene porcije in spečemo ali dušimo. Karamelne in čokoladne note v kolumbijski in gvatemalski kavi so kot nalašč za cimetove zvitke.
26. Kavni kruh … Rezine kavnega kruha se odlično podajo k skodelici čaja. Ta rahlo sladek kruh s kofeinom je enostaven za pripravo. To je gost kruh. Obilen prigrizek, kavni kruhek – dober popoldanski prigrizek. Vsakdo, ki ima nagnjenost k peki, se bo zagotovo želel naučiti receptov za kavni kruh. Uporabite lahko njihove individualne profile okusov, da se ujemajo s kavo, ki jo želite.
27. Burgerji: Hamburger, hamburger ali hamburger je sendvič, ki je sestavljen iz ene ali več kuhanih polpetk iz mletega mesa, običajno govejega, danih v narezano žemljico ali žemljico. Pita je lahko na ponvi, na žaru ali na žaru. Združevanje hamburgerjev s kavo je več kot samo zajtrk, pravzaprav je lahko okusen malica.
28. Mafini … Mafini so pekovski izdelki posamezne velikosti. To se lahko nanaša na dva ločena izdelka, delno dvignjene tortilje in mafine podobne tortilje. Tortilje so britanskega ali evropskega izvora in segajo vsaj v zgodnje 18. stoletje, medtem ko so se pekovski izdelki v Severni Ameriki pojavili v 20. stoletju m stoletja. Tako kot krofi tudi večina kolačkov deluje z večino kave. Nekaterim se kostarikanska in mehiška kava zdita še posebej dobra z mafini.
29. Piškotki z ovsenimi kosmiči: Nicaraguan in Kona lahki do srednje praženi kavi sta idealni za združitev z lažjim okusom ovsenih piškotov z rozinami.
30. Piškoti … Piškoti so tradicionalni škotski piškoti, običajno narejeni iz enega dela belega sladkorja, dveh delov masla in treh delov ovsene moke. Za spremembo teksture se včasih dodajo druge sestavine, kot sta mleti riž ali koruzna moka. Maslenega, gostega okusa in teksture peciva je okusna s kostariško ali brazilsko kavo ali kuhano kavo.
31. Sladki kruhki: Kruh iz bučk je okusen s kolumbijsko kavo. Bananin kruh se odlično poda k kostariški, kenijski ali kona kavi, kruh z bučnimi oreščki pa je neverjeten k kolumbijski ali kostariški kavi. Vsi so odlični z espresso con panna.
32. Palačinke … Palačinka ali krep je vrsta zelo tanke palačinke. Palačinke so običajno v dveh okusih: sladke palačinke in slani piškoti. Postrežete z različnimi nadevi, od najpreprostejših samo s sladkorjem, do flambiranih palačink Suzette ali gurmanskih slanih piškotov, združite slane palačinke – s sestavinami, kot so zelenjava, zelišča, sir in meso – z živahno kavo s pacifiških otokov. Nutello ali čokoladne palačinke združite s kolumbijsko kavo. Jagodne palačinke se odlično podajo k kenijski ali haitijski kavi. Vse je tudi enostavno kombinirati z espressom in espresso napitki.
33. Jajca s slanino ali klobaso: Ta ameriški zajtrk je odličen s srednje praženo kostariško kavo.
34. Omlete : Omleta ali omleta je jed iz stepenih jajc, ocvrtih v ponvi z maslom ali maslom. Ni nenavadno, da se omleta zloži okoli prelivov, kot so sir, zelena čebula, zelenjava, gobe, meso ali kakšna kombinacija naštetega. Omleta je fantastičen zajtrk, aromatiziran le s soljo in poprom, hkrati pa je tudi zmogljivo dostavno sredstvo za vse, od narezane šunke do ocvrtih gob, ki jih jeste kadarkoli v dnevu.
Kava iz Jave, Sumatre in Indonezije je primerna za vse okusne prigrizke, kot so omlete.
35. Palačinke z javorjevim sirupom: Palačinka je ravna torta, pogosto tanka in okrogla, narejena iz testa na osnovi škroba, ki lahko vsebuje jajca, mleko in maslo, in kuhana na vroči površini, kot je ponev ali ponev, pogosto ocvrta z maslom ali oljem. Kona in nikaragvanska kava dopolnjujeta okus javorja in peke tega klasičnega zajtrka.
36. Kremna pita: Quiche je slana odprta torta iz peciva, polnjene z jajci, mlekom ali smetano ter sirom, mesom, morskimi sadeži ali zelenjavo. Quiche lahko postrežemo tople ali hladne. Je del francoske kuhinje, priljubljena pa je tudi v drugih državah, predvsem kot hrana za zabavo. Polne, slane arome številnih kav s pacifiških otokov so odlične za quiche s špinačo, čebulo in sirom cheddar, te mini torte so vsestranske in bodo zagotovo navdušile vaše stranke pred večerjo.
37. Pšenični toast: Lahka do srednje pražena kava iz Kostarike, Kolumbije, Gvatemale in Brazilije se odlično poda k preprostim zrnatim zajtrkom, kot sta toast ali kosmiči. Cappuccino in café au lait je vredno poskusiti tudi s preprostimi zajtrki.
38. Temna čokolada: temna čokolada se odlično ujema z indonezijsko, brazilsko, etiopsko, gvatemalsko in temno praženo kavo. Če se odločite za kavo latte, potem je temna čokolada popoln stranski učinek. Ko temni kakav izgine na vrtinčeni penasti površini latteja, se v kavo prelije bogat okus temne čokolade. Končni okus je nekoliko podoben okusu vroče čokolade, vendar blag okus kave dvigne okus in ga naredi veliko boljšega od katere koli čokoladne pijače, ki ste jo kdaj okusili. Ljudje kar naprej govorijo o Romeu in Juliji, pravimo, da ni bolj romantičnega para kot skodelica latteja in ploščica temne čokolade. Potegni, da verjameš.
39. Mlečna čokolada: Težko je ne kombinirati mlečne čokolade z vsemi vrstami kave, vendar najbolje delujejo kolumbijska, kenijska, sumatranska, jemenska, etiopska in kona.
40. Kachori: AKachori je začinjen prigrizek, ki izvira iz indijske podceline in je pogost na območjih z indijsko diasporo in drugimi južnoazijskimi diasporami. Je sladka jed, namočena v sladkorni sirup. V Gudžaratu je to običajno okrogla kroglica iz moke in testa, napolnjena z nadevom iz rumene lune, črnega popra, rdečega čilija v prahu in ingverjeve paste. Pikanten nadev ščeme jezik in se odlično poda k kavi. Če strežete etične prigrizke, potem bi morda morali poskusiti to.
41. Jagode: Kenijska in haitijska kava sta odlični z vsemi vrstami jagodičja. Ugotovili pa boste, da sta jemenska in jamajška kava še boljša z borovnicami.
42. Tiramisu: Za pravo ljubezensko zvezo s kavo se priporoča tiramisu s kavo. Slajše od tega ne postane. Kava tiramisu je poslastica, po kateri hrepeni vsak ljubitelj kave. Ta blažena kombinacija preprosto ni dovolj. Predstavljajte si espresso s smetano in torto, namočeno v kavo. Zdaj je to tisto, čemur pravite uresničitev sanj. Z lahkoto se preobremenite s kavo in tiramisujem, vendar se morate spomniti, da je ta prigrizek visoko kalorični.
43 sendviči: Če niste sladkosnedi ali pa ne želite svojim strankam ponuditi raznolikih jedi, lahko na jedilnik vključite sendviče. Izbira sendvičev vključuje tudi sire, zelenjavo, dobrote, jajca, šunko, na žaru, toast itd. Veliko je odvisno od tega, kaj imajo vaši kupci raje.
44. Pite: mesne pite, piščančje pite, piknik pite, zelenjavne pite so le imena nekaterih pit, ki jih lahko postrežemo s kavo in čajem.
45. Kruh z okusom. Če vam sladkost peciva ni všeč, se lahko odločite za tanjšo različico in vključite nekaj kruha z okusom. To je lahko sadni kruh, kot so bananin kruh, borovničev kruh, limonin kruh, kruh s čokoladnimi oreščki ali cimetov kruh.
46. Krekerji: Krekerji so ploščati, suhi pekovski izdelki, običajno narejeni iz moke. Tanki, lahki in hrustljavi – to so krekerji. Na želodcu so lahke, na jeziku pa okusne. Za pripravo krekerjev po vaših željah lahko uporabite navadno maslo ali zelišča.
47. Pite: Pita je pečena posoda, sestavljena iz nadeva na pekarski podlagi z odprtim vrhom, ki ni prekrita s testom. Slaščice so običajno krhko pecivo; nadev je lahko sladek ali slano, čeprav so sodobne pite običajno sadne, včasih tudi s kremo. Marmelada s smetano, kremo ali navadno. Pite so ena najboljših živil za kavo in čaj.
48.Samosa … Samosa je ocvrta ali pečena jed s slanimi nadevi, kot so začinjen krompir, čebula, grah ali leča. Lahko je različnih oblik, vključno s trikotnimi, stožčastimi ali polmesečastimi, odvisno od regije. Če želite postati Indijanec, potem ne more biti nič boljšega od samosa in čaja. Te hrustljave prigrizke, polnjene s krompirjem, imajo radi vsi.
49. Matrica: Matri je neke vrste piškotek iz severozahodnega dela Indije. Narejen je iz moke, vode in kuminih semen. Lahko so navadni ali aromatizirani s posušenimi listi piskavice (methi) ali semeni ajayane. Hrustljavi in hrustljavi so lepa priloga k kavi.
