Vsak si v nekem trenutku svojega življenja pomisli: »Vau, super bi bil kot vodja restavracije. »Ta ideja je pogosto minljiva, a se kljub temu tako pogosto vrača med spanjem. Če imate čas, sredstva in organizacijo, je to zelo realen dosežek, ki bi bil lahko vreden vašega časa. Odpiranje restavracije je lahko ena najbolj vznemirljivih in nagrajujočih izkušenj v vašem življenju, zato lahko poskusite. Tukaj je tisto, kar lahko pričakujete.
Idealno za načrtovalce
Pogosto se govori, da je odprtje restavracije tako grozna ideja kot odlična ideja. Obstaja veliko priložnosti, da gredo stvari narobe, vendar so nagrade najpomembnejše, če lahko vzdržujete stabilno in uspešno podjetje. In večino časa restavracije, ki propadejo, niso pametne glede vseh malenkosti, ki so povezane z vodenjem podjetja.
Razmislite o vsem načrtovanju, ki je vključeno v vodenje katerega koli podjetja, trgovine ali restavracije – zahteva veliko organizacije. Če ste načrtovalec in izvajalec, potem je ta restavracija lahko projekt, ki ga potrebujete v svojem življenju. Vodenje restavracije zahteva vse vrste, vendar je organizator bistvenega pomena za njeno optimalno delovanje.
Odgovorni boste za iskanje najboljše restavracijske zaloge v Kanadi, malenkosti pa bi morale biti na vrhu vašega seznama, saj poznate sredstva, brez katerih restavracija ne more delovati. Ko se restavracije spopadajo, je to pogosto posledica pomanjkanja organizirana figura, ki pozna vse malenkosti in tukaj prideš ti.
To je odlična ideja, če imate izviren okus.
pred trendi. Če imate osebnost, da napovedujete prihodnje prehrambene trende in ostanete na tekočem, vam bo odprtje restavracije zagotovilo točno to, kar potrebujete.
Gostinski posel se nenehno spreminja in je pomemben vidik vsake uspešne restavracije. to je njegova relevantnost. To lahko nekatere ljudi odvrne od odprtja restavracije zaradi strahu pred zaostankom, a mnoge tudi spodbudi, da vstopijo v posel zaradi priložnosti za rast. Če imate sposobnost biti inovativen in ostati osredotočen, bo vsak dan le nova avantura, ne pa nekaj, česar se morate bati. Ko boste odprli restavracijo, bo to pomenilo prehod na nove recepte, novo osebje in celo novo okolje občasno. Poklic je vse razen dolgočasnega.
Na vrhu je treba pustiti toliko stvari, kot so meniji, osebje, okraski, promocije in oglasi. Najem ekipe se zdi izjemno, vendar je lahko tudi razburljivo. Zgradba funkcionalne in izjemne ekipe, ki bo uresničila svoje cilje, je lahko najbolj smešen del vsega. Stres in nenehno tveganje neuspeha bosta spodbudila vašo željo, da bi se ob vsem tem zabavali in dosegli uspeh.
Ugotovite, kako danes odpreti svojo prvo restavracijo, tako da opišete svoje finančne cilje in s tem povezane stroške. in vaš akcijski načrt. To je velik projekt, vendar ni boljšega časa kot sedanjost za preskok.
