Căutați să începeți o afacere de catering? Dacă DA, iată 10 cerințe legale pe care trebuie să le îndepliniți pentru a evita fricțiunile cu guvernul sau autoritățile de reglementare.
Atunci când intenționați să vă începeți activitatea de catering, trebuie să fiți conștienți de faptul că trebuie să vă confruntați cu considerații legale pentru ca afacerea dvs. să fie considerată legitimă; astfel încât să puteți lucra liber fără frică și hărțuire.
Nu contează dacă începeți afacerea dvs. mică de catering din bucătăria dvs. rezidențială și începeți o afacere cu adevărat mare de catering, va trebui să îndepliniți majoritatea acestor cerințe legale. Deci, indiferent dacă începeți afacerea cu servicii alimentare în Canada, Australia sau America, iată câteva dintre cerințele legale pe care trebuie să le îndepliniți.
Amintiți-vă că unele dintre aceste reguli sunt concepute pentru a vă proteja pe dvs., afacerea dvs. și angajații dvs. Guvernul nu este interesat doar de veniturile pe care le primește din aceste licențe, ci este, de asemenea, interesat să vă protejeze și să se protejeze pe sine, angajații și oamenii. trăiește în locurile în care faci afaceri. Mai jos am prezentat o duzină de documente legale sau cerințe pentru organizarea serviciilor de catering pe care va trebui să le îndepliniți:
Top 10 cerințe legale pentru catering
1. Permis pentru îngrijirea sănătății
Guvernul vrea să se asigure că persoanele care îți consumă mâncarea pe care o gătești sunt sigure și nu prezintă pericole precum intoxicațiile alimentare. Au existat cazuri de epidemie răspândită sau chiar deces din cauza consumului de alimente care probabil nu a fost servit de unitățile de catering, iar acest lucru este în general guvernul care dorește să evite, motiv pentru care obținerea unui permis de sănătate este primul și cel mai important document legal. … o cerință pe care trebuie să o îndepliniți înainte de a vă putea începe activitatea de catering.
Nu se termină doar cu obținerea unei licențe; Veți primi, de asemenea, vizite regulate de la profesioniștii din domeniul sănătății care vă vor revizui periodic activitățile pentru a vă asigura că respectați regulile și codul de conduită necesar.
- Bucătărie -: Profesioniștii din domeniul sănătății vor să se asigure că nu folosiți bucătăria de locuit pentru afacerea dvs. Vi se poate refuza o licență medicală dacă utilizați o bucătărie rezidențială.
- Spălarea mâinilor -: Vor să fie siguri că aveți o instituție care vă permite să vă spălați mai ușor pe mâini atunci când manipulați alimentele și să utilizați aceste produse după cum este necesar.
- Depozitarea alimentelor -: vor să fie siguri că metodele dvs. de stocare a alimentelor sunt adecvate și sigure. …
- Temperatura de gătit -. Sunt necesare temperaturi de gătit pentru diverse alimente, pe care profesioniștii din domeniul sănătății insistă să le folosiți. De exemplu, temperatura necesară pentru a găti carnea este de obicei mai mare decât temperatura necesară pentru a găti alte alimente, cum ar fi orezul, iar departamentul de sănătate vă va vizita în mod regulat pentru a vă asigura că vă aflați la aceste temperaturi.
- Gestionarea deșeurilor -: De asemenea, vor fi interesați să știe cum gestionați deșeurile, în special deșeurile lichide.
Alte probleme care vor fi examinate pentru un permis de sănătate includ: spațiul de depozitare, sistemul de refrigerare, alimentele crude și metodele de gătit.
2. Licență de afaceri -: O altă cerință legală pe care trebuie să o îndepliniți este obținerea unei licențe comerciale pentru afacerea dvs. în restaurant. Va trebui să determinați structura legală a companiei dvs. și să vă înregistrați afacerea în consecință. Este întotdeauna recomandabil să vă înregistrați afacerea ca societate cu răspundere limitată, astfel încât afacerea dvs. de catering să aibă propria identitate.
3. Sănătate și siguranță la locul de muncă -. Guvernul dorește să se asigure că angajații dvs. sunt protejați, motiv pentru care trebuie să obțineți un certificat de sănătate și siguranță. Acest lucru va atrage, de asemenea, vizite regulate de la autoritățile competente, iar unele dintre acestea vor include protecția ochilor și a feței, protecția suprafeței de mers împotriva căderilor și inspecția echipamentului.
4. Inspecția protecției împotriva incendiilor -: Ar trebui să vă așteptați la vizite periodice în bucătăria dumneavoastră de către pompieri, deoarece facilitățile de catering sunt predispuse la focare, iar pompierii ar dori să facă tot ce poate pentru a preveni acest lucru. De asemenea, vi se va percepe un certificat anual de taxă de conformitate.
5 înregistrare fictivă a numelui companiei -. Desigur, nu vă veți folosi numele și prenumele ca nume de companie, deci va trebui să vă înregistrați numele companiei la autoritățile competente.
6, permis de control al băuturilor alcoolice -. În majoritatea cazurilor, furnizorii de servicii alimentare se ocupă și de băuturile servite la petreceri și, dacă faceți băuturi alcoolice, va trebui să obțineți o licență pentru a face acest lucru. De asemenea, este posibil să trebuiască să obțineți un permis de alcool pentru fiecare partid pe care îl serviți.
7. Contracte comerciale și declarații de politică – … Va trebui să angajați un avocat care să vă ajute să redactați contractul de afaceri și declarațiile de politică pe care le veți distribui fiecăruia dintre clienții dvs. și trebuie să fie semnate de ambele părți pentru a arăta că sunt de acord cu termenii și condițiile stabilite; și să se asigure că este obligatoriu din punct de vedere juridic pentru ambele părți. Iată câteva dintre lucrurile pe care le va conține declarația dvs. de politică: –
- Cine va fi responsabil pentru achiziționarea de alimente crude?
- Serviciile pe care le veți furniza clienților dvs. și cele pentru care nu veți fi responsabil.
- Loc pentru gătit
- Preturi
- Metoda și politica de plată
- Cum vor fi stocate și depozitate alimentele
- Procedura de anulare
8. Asigurare
Activitatea de catering nu este imună la riscuri și trebuie să fiți pregătit să faceți față acestor situații atunci când apar. De exemplu, poate apărea un focar de foc care va distruge echipamentul. Există, de asemenea, riscul rănirii angajaților sau a proceselor care pot rezulta din îmbolnăvirea persoanelor după ce au mâncat alimente gătite.
În plus, există și riscul de furt și daune materiale. Aceasta înseamnă că trebuie să obțineți o poliță de asigurare pentru a acoperi astfel de pierderi dacă și când apar. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că angajați un agent de asigurări cu experiență în alimentație. De asemenea, este posibil să trebuiască să obțineți diferite tipuri de asigurări, cum ar fi asigurarea de răspundere personală, asigurarea autovehiculelor, asigurarea împotriva furtului etc.
9. Legile muncii -: Când vă angajați angajații, trebuie să fiți la curent cu legile care protejează și aplică procedurile de angajare în statul dvs. De exemplu, există cerințe privind salariul minim, legile privind discriminarea lucrătorilor, legile privind confidențialitatea și este posibil să încălcați legea fără să știți; dacă nu cunoașteți unele dintre aceste legi.
10. Certificare și instruire -: Unele țări au, de asemenea, cerințe de certificare pentru începerea unei activități de catering pe care trebuie să le respectați. În unele țări trebuie să susțineți câteva teste practice sau instruire înainte de a începe o afacere de catering.
În concluzie, acestea sunt cerințele legale de bază pentru începerea unei afaceri de catering. Cu toate acestea, cerințele pot diferi de la o țară la alta. În unele țări poate fi necesar să îndepliniți toate aceste cerințe, în timp ce în unele țări aveți nevoie doar de una sau două dintre ele și sunteți gata de plecare.
