Ai de gând să scrii un plan de afaceri pentru food truck? Dacă DA, iată un exemplu de CV care atrage atenția asupra planului de afaceri pentru camionul cu alimente, declarațiile de obiectiv, misiune și viziune, descrierea produsului/serviciului și structura de management care vor atrage cu siguranță investitori.
Exemplu de rezumat al planului de afaceri pentru camionul alimentar
On The Track® Mobile Food Company este o afacere de restaurante cu sediul în Los Angeles, care folosește un cărucior de băcănie pentru a vinde o varietate de mese; în principal prânzuri pentru diferite categorii de clienți din mers. Aceasta este o companie deținută și operată de doamna Chavonnet, care este Chief Operating Officer.
Scopul companiei On The Track® Mobile Food este de a oferi o varietate de alimente și gustări. băuturi (chapman, punch, vinuri moi, cocktail-uri de fructe, sucuri de fructe proaspete etc.) oriunde ne putem găsi piața țintă. Poate fi pe plajă, la o zonă de picnic, la un loc de carnaval, la un complex sportiv, precum și la o cruciadă religioasă, tot ce ne preocupă este să oferim mâncăruri de bună calitate la un preț mai mic prețuților noștri clienți.
Intenția noastră este să creăm o marcă mobilă de afaceri alimentare pentru camioane, care să îi ajute pe planificatorii de evenimente să-și facă mai puține griji cu privire la oferirea unei cafenele unde participanții la eveniment să poată lua masa. Intenționăm să lucrăm cu manageri de comunitate și planificatori de evenimente din întreg statul California.
Deși vom avea sediul în Inglewood – Los Angeles, zone în care nu ne vom limita la acel oraș; cu siguranță vom acoperi toată California și chiar și unele state învecinate, dacă este benefic din punct de vedere economic pentru noi.
Vom oferi clienților noștri opțiunea fie să cumpere produsele noastre bine ambalate, fie să ne dea comenzile și le vom pregăti în timp ce ei așteaptă. Ne-am rafinat planurile astfel încât clienții noștri să nu poată aștepta mai mult decât este necesar atunci când își plasează comenzile speciale.
Deși suntem o companie de alimentare cu camioane mobile, avem un birou fizic () care îndeplinește cerințele noastre. compartiment administrativ, bucatarie si camara ) în Inglewood – Los Angeles. Acesta este un loc în care oamenii pot veni să învețe despre afacerea noastră, precum și un loc în care putem interacționa cu furnizorii noștri și oficialii guvernamentali, ”și alții.
Cert este că intenționăm să vindem franciza noastră antreprenorilor interesați care ar putea dori să ne reproducă afacerea în alte state și orașe din SUA și Canada, precum și faptul că suntem Brand building cu intenția de a oferi servicii de instruire și consultanță clienților. în funcție de cerere, ne face imperativ să asigurăm și să menținem un spațiu de birou vizibil și un site web oficial.
La On The Track® Mobile Food Company, mesele noastre vor fi pregătite, servite și vândute la prețuri de buzunar într-un mediu îngrijit și igienic. Sănătatea clienților noștri este de cea mai mare importanță pentru noi, așa că nu intenționăm să lăsăm cea mai mică pagubă nerezolvată atunci când vine vorba de a oferi clienților noștri cel mai bun serviciu posibil.
Deși vom începe cu un camion mobil de mâncare în Los Angeles, scopul nostru final este să ducem afacerea până la punctul în care avem multe (cel puțin o sută) camionete mobile împrăștiate. în Statele Unite ale Americii și Canada în decurs de 10 ani de la începerea unei afaceri.
De asemenea, ne propunem să pregătim anual cel puțin 100 de antreprenori în domeniul transportatorilor de produse mobile. În plus, vrem să vedem că creăm sisteme și procese, astfel încât afacerea noastră cu camioane alimentare să poată rula pe pilot automat.
- Produsele și serviciile noastre
Este posibil ca afacerea cu camioane mobile să nu fie un mediu ideal pentru prepararea și vânzarea unor delicatese premium de ultimă generație, cum ar fi; mâncăruri intercontinentale și multe altele. Cu toate acestea, cei de la On The Track® Mobile Food Company ne angajăm să facem toate eforturile pentru a ne asigura că nevoile de bază ale prețuților noștri clienți sunt îndeplinite.
În măsura posibilităților noastre, vom oferi o varietate de meniuri, de la gustări la mâncăruri adevărate, precum și băuturi răcoritoare și vinuri asortate.Iată o scurtă privire asupra a ceea ce intenționăm să oferim;
- Vindem prânzul ( feluri de mâncare asortate )
- Vindem gustări
- Vindem diferite băuturi ( Băuturi răcoritoare, vinuri, smoothie și punch, sucuri de fructe, băuturi Chapman și energizante etc. )
- Vindem franciza
- Oferim servicii de instruire și consultanță alimentară pentru camioane mobile
Viziunea noastra
Deveniți un brand lider în transportul mobil de produse alimentare în Los Angeles și în întreaga SUA și Canada
- Declarația noastră de misiune
Suntem angajați în producția de camioane mobile cu alimente pentru a crea un brand care să răspundă nevoilor ( alimente, gustări și băuturi ) dintre prețuții noștri clienți în locuri în care cu greu pot accesa cafenelele standard. Și, de asemenea, să le ofere antreprenorilor oportunitatea și formarea de care au nevoie pentru a-și lansa cu succes propria afacere mobilă cu camioane alimentare în alte orașe din SUA și Canada.
- Structura noastră de management al afacerii
Majoritatea oamenilor care vând alimente pentru camioane mobile tind să aleagă o afacere în locul unei afaceri obișnuite de restaurant, pur și simplu pentru că este, probabil, mai ieftin de condus, mai ales când vine vorba de acoperirea cheltuielilor generale și a costurilor de exploatare.
În medie, companiile alimentare mobile au în mod obișnuit 4 sau 5 angajați. Datorită a ceea ce suntem pe cale să creăm folosind brandul de afaceri mobile, am reușit să evidențiem următorii angajați:
- Director operațional (proprietar)
- Bucătar / catering
- Asistent de catering
- Fată de vânzări
- Casieri
- Водитель
- Administrator de birou
Roluri si responsabilitati
Director de operațiuni (proprietar):
- Responsabil cu specificarea direcției pentru afacere
- Crearea, comunicarea și implementarea viziunii, misiunii și direcției generale a organizației, adică conducerea în dezvoltarea și implementarea strategiei generale a organizației.
- Responsabil pentru funcționarea de zi cu zi a afacerii
- Responsabil pentru stabilirea prețurilor
- Responsabil cu recrutarea
- Responsabil cu plata salariilor
- Responsabil pentru semnarea cecurilor și documentelor în numele companiei
- Măsurează succesul organizației
Bucătar / Farmacist / Bucătar:
- Responsabil de prepararea delicateselor
- Liste și buget pentru rechizite de bucătărie
- Supraveghează tot personalul din bucătărie
- Responsabil pentru formarea de noi bucătari
- Asigură că felurile de mâncare bătute sunt cu adevărat gustoase
Asistent de bucatarie / personal suport:
- Ajută bucătarul / bucătarul în bucătărie
- Se asigură că toate ingredientele necesare pentru gătit sunt în stoc.
- Face comisioane pentru bucătar / fiecare forță de muncă bucătar
- Mentine zona de bucatarie a camionului curata si igienica.
- Responsi Dacă este necesar, spălați vasele, vasele și vasele.
- Ajută la ambalarea alimentelor și a gustărilor.
- Responsabil pentru mutarea produselor ambalate din bucătărie în dulapul / punctul de vânzare
- Asigură că diferite tipuri de băuturi sunt prezente simultan în frigider (înlocuiți-le imediat ce sunt vândute)
- Orice alte responsabilități atribuite de managerul de linie
Vânzătoare
- interacționează cu clienții noștri valoroși
- Colectați comenzile și livrați produsele în conformitate cu cerințele clienților după plată
- Păstrează o evidență adecvată a vânzărilor zilnice și apoi verifică cu casierul
- Responsabil cu intretinerea frigiderului si a tuturor produselor care sunt de vanzare
- Orice alte atribuții atribuite de către directorul operațional
Caseta de numerar:
- Primește plăți în numele companiei (POS, numerar, bani mobili etc.)
- emite chitanțe clienților
- Pregătește situații financiare la sfârșitul fiecărei săptămâni lucrătoare
- Efectuează toate tranzacțiile financiare în numele companiei
- Orice alte atribuții atribuite de către directorul operațional
Conducător auto:
- Responsabil pentru conducerea camionului la punctul de vânzare și înapoi la bază
- Oferă o formă consistentă a camionului
- Oferă un program de întreținere a camionului. strict aplicate
- Responsabil pentru reînnoirea permisului de conducere, asigurarea CE și orice altă documentație pentru vehicul în intervalul de timp specificat
- Orice alte atribuții atribuite de managerul restaurantului
Administrator Office:
- Responsabil pentru gestionarea activităților de zi cu zi ale back office-ului
- Pregătește salariul pentru organizație
- Pregătește situații financiare lunare pentru organizație
- Interacționează cu furnizorii și furnizorii terți (furnizori de băuturi, furnizori de produse alimentare crude și echipa de servicii etc.) al)
- Răspuns la întrebări în numele companiei
- Gestionarea apelurilor telefonice pentru o companie
- Gestionarea site-urilor de e-mail și a companiei
- Interacționează cu bancherii noștri (pachet de numerar, cecuri și cecuri bancare etc.)
- Responsabil cu plata impozitelor, taxelor și facturilor de utilități
- Orice alte atribuții atribuite de directorul operațional
