Ești pe cale să începi o afacere cu camioane alimentare? Dacă DA, iată cerințele, precum și îndrumări despre cum să obțineți licențe și permise pentru alimente fără stres.
Poate că în unele locuri ați avut intenția de a începe o afacere cu cărucioare cu alimente. Acum e momentul. Este posibil să fi achiziționat un camion robust, să fi ales un nume de companie, să aveți meniuri și locuri de parcare ideale. Următorul lucru pe care trebuie să-l descoperiți acum sunt diferitele licențe și permise de care aveți nevoie pentru a vă conduce afacerea.
Tipic pentru orice afacere care implică produse alimentare, întreprinderile cu camioane alimentare necesită mai multe licențe și permise pentru a funcționa în stat. Aceste licențe și permise trebuie obținute înainte de a vă decide să vă puneți camionul pe drum. Licențele și permisele pentru căruțele cu alimente diferă în general pentru fiecare oraș, județ și stat din Statele Unite.
Lipsa documentelor poate întârzia sau bloca afacerea dvs. săptămâni sau luni. În cel mai rău caz, documentația incompletă poate obliga guvernul să vă închidă afacerea pe termen nelimitat.
În funcție de regiunea în care locuiți în țară, poate fi necesar să vă înregistrați afacerea anual și va trebui să plătiți o taxă de fiecare dată. Pentru a afla despre licențele și permisele pe care trebuie să le dețineți ca operator de camioane alimentare, trebuie să discutați cu funcționarul dvs. din oraș.
Care este cea mai bună persoană juridică pe care o puteți folosi pentru un camion alimentar? Afaceri?
Cea mai bună persoană juridică care poate fi utilizată pentru această afacere este înregistrarea acesteia ca societate cu răspundere limitată. De asemenea, ar trebui să luați în considerare discutarea cu avocatul dvs. pentru sfaturi cu privire la cea mai potrivită entitate juridică pe care să o utilizați pentru afacerea dvs. alimentară. Acest lucru este important, deoarece legile care reglementează producția de camioane alimentare variază de la stat la stat și chiar de la oraș la oraș din Statele Unite și Canada.
Activitatea camioanelor alimentare necesită certificare profesională?
Înainte de a putea obține un permis pentru a conduce o afacere cu camioane alimentare; fie în Statele Unite ale Americii sau în alte părți ale lumii ( lume dezvoltată în special ), vă așteptați să aplicați și să primiți anumite certificări sau aprobări, după caz.
Trebuie să obțineți un certificat de sănătate curat, trebuie să fiți finalizat cursurile de catering și trebuie să fi primit un certificat de manipulant alimente. De asemenea, puteți verifica în statul sau orașul dvs. pentru a vedea dacă aveți nevoie de certificare profesională înainte de a fi autorizat să vă conduceți propria afacere alimentară.
Lista documentelor legale necesare pentru a desfășura o afacere cu camioane alimentare
Cerințele pentru o afacere cu camioane alimentare variază foarte mult de la țară la țară, de la stat la stat și de la oraș la oraș.
De exemplu, în Toronto, Canada, unele cerințe comerciale pentru camioane alimentare includ asigurări de afaceri și de răspundere civilă, înregistrarea operatorului vehiculului comercial pentru un camion, permise pentru fiecare municipalitate în care operează. v ( centrul orașului, diverse suburbii ), certificat alimentar, permis de conducere corespunzător pentru șoferi, permise de asistent pentru asistenți și examinare medicală Dovada titlului, identificarea corespunzătoare și permisul de vehicul etc.
În Chicago, antreprenorii din această afacere sunt obligați să poarte dispozitive GPS care își înregistrează locația la fiecare cinci minute, în urma unor amenzi grele. Credem că astfel de restricții împiedică creșterea industriei. În ciuda faptului că are peste 7000 de restaurante și 144 de fabrici de bere artizanală în Chicago, are doar 70 de camioane cu alimente autorizate. Acest oraș poate fi cel mai puțin prietenos cu camioanele din America, dar New York și Boston sunt puțin mai bune.
În New York, trebuie să obțină un permis guvernamental de doi ani care le cere să treacă printr-o așteptare de 15 ani sau 25 de dolari pentru chirie pe piața neagră. Din fericire, proprietarii de camioane pot călători în orașe mai primitoare precum Minneapolis și Philadelphia. Ajung acolo imediat și, oricât de confortabili se simt cu politicienii, proprietarii de camioane vor să își dezvolte în continuare imaginea de pierdut.
Acestea sunt câteva dintre cerințele legale de bază de care aveți nevoie pentru a putea începe cu succes și a vă conduce propria afacere alimentară;
- Asigurare de afaceri și de răspundere civilă
- Înmatriculare operator vehicul comercial
- Permise pentru fiecare municipalitate care operează în (centrul orașului, diverse suburbii),
- Certificat de procesor alimentar
- Permis de conducere adecvat pentru șoferi
- Licențe de asistent pentru asistenți
- Certificat de examen medical
- Dovada proprietății, identificarea corectă și permisul vehiculului
- Confirmarea cărții de identitate eliberată de cartea de administrator districtual
- Păstrarea și păstrarea evidenței achizițiilor alimentare
- Depozitul, magazinul sau departamentul de service satisface nevoile distribuitorului automat
- Copie a licenței de service și / sau a raportului de inspecție recent
- Codul contribuabilului
- Certificat de incendiu
- Asigurare bucatarie
- Certificat de inregistrare
- Licență de afaceri
- Plan de afaceri
- Acord de confidentialitate
- Contract de muncă (scrisori cu propuneri)
- Manualul angajatului
- Acord de operare pentru LLC
Trebuie să înțelegeți că afacerea dvs. cu camioane alimentare este mult mai mult decât parcarea undeva și sperând că oamenii vor apărea. Este responsabilitatea dvs. să mențineți cel mai bun loc pentru a vă parca camionul. Luați în considerare acești factori înainte de parcare.
- Este necesar un permis pentru a parca camionul acolo?
- Aveți nevoie de permisiunea proprietarului companiei?
- Cât costă să parchezi camionul? Puteți vinde suficient pentru a plăti pentru asta?
- Există legi care vă interzic parcarea?
- Există suficient spațiu pentru camionul dvs. și clienții dvs.?
- Există destui pietoni (oameni) pentru a face acest loc viabil?
- Există alte restaurante sau camioane alimentare în zonă?
- De câte ore trebuie să parcați pentru a accesa? majoritatea clienților? Sunt acceptabile pentru tine?
Licențele și permisele RV obișnuite pe care trebuie să le aveți
După cum sa menționat anterior, regulile și reglementările privind camioanele alimentare variază de la stat la stat și de la oraș la oraș. Dar există câteva permise generale și licențe regionale pe care trebuie să le dețină proprietarii de camioane alimentare. Aceste licențe și permise pot fi numite cu nume diferite, dar acoperă lucruri similare. Iată licențele și permisele pe care trebuie să le obțineți înainte de a vă putea scoate camioneta cu alimente afară.
- Licență de afaceri sau licență de vânzător
Fiecare afacere care produce alimente trebuie să aibă o licență pentru a face afaceri. În funcție de oraș și stat și de volumul serviciilor pe care le oferiți, vi se poate percepe un procent din venitul brut sau o taxă anuală, împreună cu o taxă de licență. van ca afacere …
- Numărul de identificare al contribuabilului
Numărul fiscal este în esență un permis din partea statului dvs. care vă oferă dreptul de a colecta impozitul pe vânzări. De asemenea, veți avea nevoie dacă cumpărați ingrediente sau consumabile în vrac sau în vrac. În unele state, acest număr este, de asemenea, numărul companiei dvs. atribuit în licența dvs. de afaceri. Este posibil ca statul dvs. să solicite aprobări fiscale diferite la înregistrarea afacerii dvs. alimentare.
- Numărul de identificare a angajatorului (EIN )
EIN este numărul de identificare federal pentru afacerea dvs. Camioanele alimentare necesită de obicei mai mulți angajați. Pentru a opera în condițiile legii, aveți nevoie de un număr de identificare a angajatorului (EIN). EIN este utilizat de IRS pentru a vă identifica afacerea și a colecta impozitele aferente de la dvs. și angajații dvs. A avea un EIN vă permite să angajați angajați sub numele companiei dvs.
Toți angajații dvs. trebuie să completeze Formularul I-9 (certifică faptul că acest angajat poate lucra legal în Statele Unite) și W-4 (pentru a determina venitul). impozite la sursă). În termen de 20 de zile de la angajarea unui nou angajat, guvernul solicită să îl raportați la directorul de stat.
Puteți solicita gratuit EIN-ul statului dvs. prin poștă, fax sau online accesând site-ul web IRS, care va fi utilizat pe formulare și aplicații în locul numărului dvs. personal de securitate socială. Afișele care detaliază compensația angajaților și salariile minime vă vor fi trimise prin poștă și trebuie afișate clar.
Deoarece afacerea dvs. este pe roți, trebuie să vă asigurați că vehiculul în sine și șoferii săi sunt autorizați corespunzător. În funcție de lungimea și greutatea vehiculului, unele state pot solicita un permis de conducere comercial pentru a vă folosi camionul alimentar.
- Permis de conducere comercial
Conducerea unui vehicul de peste 26 de lire sterline necesită un permis de conducere comercial (CDL) pentru orice afacere. Dacă dumneavoastră, partenerii dvs. sau angajații intenționați să conduceți un camion alimentar, va trebui să treceți examenele scrise și de conducere legate de clasa dvs. CDL.
Rețineți că deținerea unui CDL vă plasează într-o nouă clasă de șoferi, iar penalizările și încălcările biletelor vor fi mai severe. Vă rugăm să rețineți că greutatea camionului dvs. contează pentru tipul de licență de care aveți nevoie. De asemenea, este posibil ca camionul dvs. să aibă nevoie de plăcuțe comerciale.
Permisele de funcționare vor avea nevoie de afacerea dvs. cu camioane alimentare
- Permisiunea vânzătorului
Autorizarea vânzătorului este o autorizație pe care o solicitați statului dvs. pentru a vă permite să vindeți bunuri sau servicii și să colectați impozitul pe vânzări. Scopul autorizației vânzătorului este de a permite statului să controleze colectarea, raportarea și plata impozitului pe vânzări în acel stat. Un permis vă poate ajuta, de asemenea, să cumpărați alimente și alte bunuri la prețuri cu ridicata, fără a plăti impozitul pe vânzări.
În majoritatea statelor, puteți solicita autorizația unui vânzător (sau altă înregistrare a taxei pe vânzări) și puteți plăti online. Accesați site-ul web al Departamentului de Venituri de Stat (sau altă destinație) pentru a găsi un link online.
- Aprobarea furnizorului de alimente mobile
O persoană care va pregăti și / sau servi mâncarea se eliberează de la un aparat automat de vânzare a alimentelor (camion sau cărucior). Licența este eliberată de Departamentul de Sănătate și Igienă Mentală (DOHMH) ca o insignă de identitate cu fotografie.
Uneori denumit „licență de furnizor de produse alimentare mobile”, acesta este permisul cel mai dificil de obținut. Unele orașe au o sumă limitată care poate fi utilizată la un moment dat, în timp ce altele organizează o loterie pentru a decide cine primește una și chiar și altele au liste de așteptare de mai mulți ani. Află în orașul tău ce se află în magazin și cât de dificil sau greu îți va fi să-ți iei al tău.
- Certificare de manipulare a alimentelor sau Manager de alimente certificat
Unele orașe și state solicită ca unul sau mai mulți lucrători ai camioanelor alimentare să obțină un permis de muncă. Un oraș sau stat poate solicita ca unul sau mai mulți angajați să urmeze un curs de siguranță alimentară înainte de eliberarea permisului. Trebuie să vă protejați afacerea cu camioane alimentare, asigurându-vă că cineva cu permis valabil de manipulare a alimentelor se află în camion în timpul orelor de lucru … Pregătirea deținătorilor de alimente (numită și „Certificat de manager nutrițional”) este necesară pentru depozitarea, pregătirea și manipularea alimentelor.
- Înregistrări privind înființarea și cumpărarea alimentelor
În unele orașe și state, nu puteți găti mâncare într-un camion; în schimb, necesită utilizarea unui obiect pentru gătit. În această situație, sunt necesare înregistrări pe hârtie ale utilizării instalației, depozitului sau comisarului.
Aproape în fiecare stat din Statele Unite, camioanele alimentare nu au voie să parcheze oriunde doresc. Ca atare, veți avea nevoie de permise pentru zonele în care va staționa camionul. De asemenea, trebuie să plătiți adesea pentru parcare.
- Autorizarea Departamentului de Sănătate
La fel ca orice restaurant auditat de departamentul de sănătate, camionul dvs. alimentar (și comisarul) va trebui, de asemenea, să efectueze controale de sănătate anuale. Principalul motiv pentru efectuarea inspecțiilor de sănătate este identificarea oricăror zone cu probleme – potențiale sau existente – care cauzează boli de origine alimentară. Aprovizionarea cu alimente și apă este monitorizată, printre alte domenii de interes. Revizuirea și aprobarea departamentului local de sănătate vă vor confirma că alimentele pe care le preparați sunt stocate și create într-un mod sigur.
În Statele Unite, acest permis poate costa oriunde între 50 și 150 USD, în funcție de oraș. Din nou, aceste permise pot fi adesea obținute online de pe site-ul web al orașului, urmate de o verificare simplă la fața locului odată ce camionul dvs. alimentar ajunge la dvs.
Departamentul local de sănătate dorește să se asigure că atât dvs., cât și noul dvs. Food Truck respectați standardele locale. Pentru a se asigura că pot face acest lucru, departamentul de sănătate va defini specificații specifice pentru Food Truck. Ele variază de la o regiune la alta și de la județ la județ.
De obicei, aceste cerințe sunt pentru ca o bucătărie mobilă să fie construită pentru a fi sigură, curată și capabilă să ofere alimente sănătoase, necontaminate. Autoritățile sanitare vă pot solicita să furnizați informații detaliate despre specificațiile camioanelor alimentare. Vor să verifice dacă bucătăria dvs. mobilă îndeplinește toate codurile locale de sănătate.
- Certificatele de incendiu
Serviciul de pompieri vă va inspecta fără îndoială camionul cu produse alimentare dacă folosiți echipament de gătit la bord. Acestea vă vor informa cu privire la regulile pe care trebuie să le respectați și să efectueze controale de rutină la sistemul dvs. de stingere a incendiilor folosind un cărucior cu alimente.
- Permisele comisarului pentru camioane alimentare
Comisarul pentru camioane alimentare este un spațiu comercial pentru bucătărie, unde puteți pregăti și stoca mâncarea, astfel încât gătirea și depozitarea dvs. să nu se întâmple în camion. Aceasta este baza de origine a autocamionului dvs. alimentar.
Este mai ușor pentru comisari să se pregătească pentru ocazie prin distribuirea prealabilă a produselor alimentare și a articolelor în locurile în care există spațiu pentru distribuire și puteți stoca ingrediente suplimentare pe care nu le puteți lăsa acolo în camion. Unii comisari oferă, de asemenea, spațiu pentru parcare, reîncărcarea electricității, realimentarea rezervoarelor de apă și propan și eliminarea apei saline (dacă camionul dvs. are o cameră de pauză).
Comisarii pentru căruțele cu alimente pot fi închiriate într-o bucătărie comercială mare (într-un spațiu privat sau public), ceea ce reprezintă o opțiune mai puțin costisitoare decât să vă construiți și să vă autorizați. Iată câteva note cu privire la comisarii de camioane alimentare și permisele de care au nevoie:
În unele orașe (cum ar fi Boston), trebuie să înființați un comisar înainte de a obține un permis pentru a mânca în camioane. În majoritatea zonelor, veți fi acoperit de licențele deja disponibile în această bucătărie comercială, dar va trebui să vă asigurați propria asigurare.
Nu uitați să alegeți cu înțelepciune comisarul închiriat. Dacă își pierd permisiunea, va trebui să găsiți un alt loc unde să preparați, pregătiți și păstrați mâncarea. De asemenea, veți fi supus verificărilor în bucătărie, indiferent dacă sunteți prezent fizic sau pur și simplu depozitați mâncare acolo.
Pentru a vă gestiona propriul comisar, veți fi responsabil pentru obținerea și menținerea tuturor permiselor și licențelor standard necesare pentru bucătăria comercială din orașul dvs., inclusiv permisul de catering (permisul de manipulare a alimentelor), permisul de construcție pentru serviciul medical, permisul pentru angajații serviciilor medicale și orice alt permisele locale.
Cum să obțineți un permis de hrană cu autocarul
- Colectează-ți documentele
Înainte de a putea solicita un permis pentru cărucior de marfă, veți avea nevoie de câteva acte, care pot include:
- Permise de inspecție și protecție împotriva incendiilor
- Licență Hawker și Peddler
- Certificat de afaceri
- Contract GPS Trimble
- Certificat de asigurare de răspundere civilă
- Un plan de afaceri și
- acord scris cu comisarul dumneavoastră
Este posibil să vi se solicite, de asemenea, să furnizați alte documente în statul sau județul dvs., deci trebuie să demonstrați acest lucru.
2. Completați cererea
După ce ați colectat toate documentele, vă puteți înregistra și completa cererea online. Cererea dvs. trebuie să includă motivele pentru care doriți să începeți o afacere cu camioane. În unele cazuri, este posibil să nu fie nevoie să scrieți o cerere completă, puteți pur și simplu să completați cererea furnizată pe portalul online.
3. Taxa de aplicare
Există o taxă anuală de cerere de 500 USD pentru cei care solicită permisul de a mânca cu camionul, trebuie să efectuați această plată pentru ca cererea dvs. să fie completată.
4. Găsirea unei locații
Odată ce ai depus cererea, este timpul să începi să cauți pozițiile ideale pentru camionul tău. Există trei tipuri de locații recunoscute:
- Locuri publice … Puteți aplica pentru aceste locuri prin sistemul de loterie.
- Locuri private … Pentru a obține permisiunea de a-și personaliza proprietatea, aveți nevoie de permisiunea proprietarului.
Fiecare tip de locație are propriile reguli și licențe. Odată ce cererea dvs. a fost trimisă și ați selectat o locație, poate dura până la două săptămâni până când cererea dvs. este aprobată. După două săptămâni, vă puteți ridica permisul la biroul de servicii comunitare.
Nota
Trebuie să aveți licențe și permise de hrană pentru orice vehicul. zona pe care intenționați să o vizitați pentru a vă vinde mâncarea. De exemplu, dacă traversați liniile de stat pentru a vinde la un festival de muzică, va trebui să vă respectați statul și țara de vizită. Prin urmare, verificați întotdeauna la orașele locale și la birourile de stat o listă a permiselor și licențelor de care va trebui să respectați orice legi.
