Starter du en restaurantbedrift og trenger en markedsføringsplan? Hvis JA, her er en eksempelmal for å skrive den perfekte cateringmarkedsføringsplanen.
Markedsplanen din gir deg retning og en klar ide om hvordan du har tenkt å skape bevissthet for matserveringsvirksomheten din. En vellykket bedrift er kundesentrert, og det er derfor du må sette kundene dine først når du vil starte din bedrift. Å skrive en markedsføringsplan er en av de få måtene du kan prioritere kundene dine på.
Hvis du vil skrive en markedsføringsplan for cateringvirksomheten din, må du forstå at det er fire hovedelementer i en markedsføringsplan.
Skrive en perfekt cateringmarkedsføringsplan eksempelmal
4 elementer i en cateringmarkedsplan
1. Målrett kunder
Dette er en analyse av personer som vanligvis trenger og trenger cateringtjenester. Disse kan være bedriftskunder, bryllup, arbeidere osv.; avhengig av hvilken type cateringvirksomhet du ønsker å drive med. Du må analysere disse gruppene av mennesker ordentlig og forstå noen grunnleggende ting om dem, for eksempel:
- Hvem er de?
- Hva trenger de
- Hvorfor de beskytter cateringtjenester
Det er mange kategorier av mennesker som trenger cateringtjenester, men du kan ikke betjene alle på grunn av budsjett- eller tidsbegrensninger, så du må velge kategorien personer du ønsker å betjene. Du kan segmentere kundene dine ved å bruke -:
- Demografisk informasjon -: kjønn, religion, alder, yrke, inntekt, etnisitet og nasjonalitet. Hvis du for eksempel vil starte en kinesisk restaurantbedrift, må du få demografisk informasjon om folk som elsker å spise kinesisk mat i området der du har tenkt å starte virksomheten din.
- Geografisk informasjon -: Dette har å gjøre med å analysere hvor dine potensielle kunder bor.
- Psykografisk informasjon -: Dette er typen mat dine potensielle kunder elsker. Du vil også kunne forstå deres livsstil, personlighet og sosiale klasse.
2. Posisjonering i markedet
I markedsføringsplanen din må du nøye beskrive hvordan du vil at kundene dine skal oppfatte cateringvirksomheten din. Hvilket inntrykk ønsker du å skape i hodet til kundene dine om virksomheten din? ? Dette er helt og holdent din avgjørelse, og det er veldig viktig at du finner ut av dette tidlig i virksomheten din, slik at alle dine markedsføringskampanjer, materialer og strategi er i tråd med bildet du ønsker å skape for catering. virksomhet.
- konkurrenter -: du må angi hvem dine tidligere, nåværende og fremtidige konkurrenter er, og hvilken innvirkning de kan ha på virksomheten din og beslutningene til kundene dine. For eksempel, hvis hovedkonkurrenten din introduserer et prishopp på 50 %, vil det automatisk bety slutten på virksomheten din?
3. Prisstrategi
Prisene du velger når du tilbyr tjenestene dine er også svært viktige når du skal skrive en markedsføringsplan for din cateringvirksomhet. Beløpet du tar for hver cateringjobb avgjør om du har flere kunder som støtter deg eller om du har eksisterende kunder som leter etter billigere alternativer. Prisstrategien din bør bestemmes etter å ha vurdert følgende faktorer:
Forbrukeratferd -: du trenger å vite mye om kundene dine og deres kjøpsmønster. Hva synes de om cateringtjenester? Er dette en populær bedrift? Finnes det billigere alternativer som kundene kan bli enige om?
Hvor ofte bruker de disse tjenestene? Hvor mange fester er det i ditt område hver måned ? Alt dette vil tillate deg å bedre forstå kundene dine slik at du kan bli enige om en pris som vil være fordelaktig for begge parter – deg og dine kunder.
- Konkurransefordel -: Hva du har, hva konkurrenten din ikke har ? Det kan være utstyr, høflige ansatte, bedre matlagingsferdigheter eller noe som holder deg foran konkurrentene. Det er også en avgjørende faktor for å sette priser for din cateringbedrift.
- Betalingsvilje og betalingsevne -: Er folk rundt deg villige og i stand til å betale for cateringtjenester? Bor du i et høy- eller lavinntektsområde? Hvor viktig er det å betjene folk i ditt område ?
- Driftskostnader -: Du bør også vurdere dine kostnader og utgifter til drift, reklame, transport, ansattes kostnader. etc. før avtale om pris.
- konkurrenter -. Før du setter dine egne priser, bør du sjekke hva konkurrentene tar. Dette betyr ikke at du skal belaste under pris, fordi konkurrentene dine tar mindre. Du bør heller se etter insentiver for å lokke kunder til å beskytte deg i stedet for konkurrentene dine; spesielt i tilfeller der gebyrene dine er høyere enn konkurrenten din og et priskutt kan føre til tap av fortjeneste.
- Opplevd kostnad for tjenester -: Dette er en populær metode som brukes av bedriftseiere for å sette priser på sine varer og tjenester. Det du trenger å gjøre er å spørre kundene dine hvor mye de tror de kan betale for tjenestene dine ? Dette vil gi deg en grunnleggende idé om den estimerte kundeverdien av cateringtjenestene dine, og du kan sette prisene dine basert på det.
4. Markedsføringsstrategi
Markedsføringsplanen for matservering bør også beskrive metodene og taktikkene du har tenkt å bruke for å markedsføre matserveringsvirksomheten din. Markedsføring er veldig viktig fordi det bidrar til å øke bevisstheten om tjenestene dine, bidrar til å påvirke kundenes beslutninger og oppmuntrer dem til å støtte tjenestene dine. I markedsføringsplanen din bør du analysere markedsføringsmetodene du har tenkt å bruke for restaurantvirksomheten din. Noen av metodene du kan bruke inkluderer: –
- annonse -: Det finnes flere former for annonsering i dag, men for din cateringvirksomhet bør du vurdere avis- og magasinreklame, TV-reklame, radioreklame, annonsering i sosiale medier, lansering av matblogger, distribusjon av flyers, personlig tilpasset annonsering, henvisningstjenester og utstillinger.
- Kampanjetilbud -: Du kan også kjøre kampanjer og tilby rabatter fra tid til annen for å oppmuntre flere til å støtte bedriften din.
- Rådgivning -: Du kan leie en konsulent for å hjelpe deg med å øke bevisstheten om bedriften din og fremme bedriftens image. Dette kan gjøres både online og offline.
- Direkte salg -: velg en ukedag eller en dag i måneden og kall det en direktesalgsdag. På denne dagen bør du begynne å markedsføre cateringtjenestene dine til så mange mennesker som mulig: bedriftskunder, bryllupsplanleggere, arrangementsarrangører eller de som ser ut som en potensiell forretningskunde. Sørg for å avtale tid før denne dagen hvis du besøker bedriftskunder, og husk å holde øye med alle potensielle kunder du snakker med.
