Vil du åpne en kaffebar og vil du forutsi inntekt? Hvis JA, her er en detaljert analyse av hvor mange kaffebarer som tjener månedlig / årlig.
Når du vurderer å starte en kaffebar, er det helt naturlig å lure på inntektsnivået du kan forvente fra hver måned.
Det sier seg selv at svaret på spørsmålet er; «Hvor mye tjener kafeeiere?» Vil avhenge av visse faktorer, for eksempel hvilken type kaffevirksomhet du har, salgsvolum, pris, kostnader og andre faktorer som eksisterende gjeld, lønnskostnader, skatter, etc. I tillegg kommer inntekten du mottar etter fradrag for alle utgifter vil bli bestemt av dine oppstartskostnader, driftskostnader, skatter, reinvestering av penger i virksomheten din, etc.
Med andre ord, å spørre hvor mye en kaffebar -eier tjener på månedlig basis innebærer en omfattende forståelse av typen kaffevirksomhet du til slutt vil opprette.
Først av alt må du huske på at hver kaffebar er unik. For eksempel, selv med standardiserte standarder på plass, genererer ikke enkelte Starbucks Coffee -institusjoner den samme inntekten. På samme måte, til tross for samme konsept og produkter, kan inntekten variere fra en kafé til en annen.
Hvor mye penger tjener kafeeiere per måned
For å svare på spørsmålet om hvor mange eiere av kaffebarer det er viktig å definere variabler som vil bidra til å belyse svaret. Hvor mye penger du tjener på kaffebaren din, avhenger til slutt av inntekten din i kaffebaren så vel som andre ting. Her er de viktigste elementene du bør se etter:
- Totale inntekter : Dette er hvor mye penger kaffebaren din tjener. Det genereres fra alt salg som skjer i løpet av dagen, uken og måneden.
- inntjening : Dette er summen av alle pengene du har betalt for kaffe, te, brus, muffins, paier, etc. Dette inkluderer ikke kostnaden for å gjøre forretninger.
Vanligvis vil inntekten du får fra kafeen din avhenge av to faktorer:
- Ditt salgstall: dette tallet gjenspeiler antall kunder som går gjennom døren din eller kanskje kjører opp til espressodisken gjennom vinduet og kjøper noe. Hvert kjøp tilsvarer ett salg. Jo flere kjøpere kjøper, desto mer salg og antagelig mer inntekt vil kaffevirksomheten din ha.
Så la oss si gjennomsnittlig 150 klienter per dag. En økning på 20% vil tiltrekke seg opptil 180 kunder per dag. Dette betyr at økt salg vil øke din månedlige inntekt betydelig.
Det er mange faktorer som kan påvirke salget ditt. For eksempel vil posisjonen din ha stor innvirkning på bunnlinjen din. Jo «bedre» beliggenhet for kaffebaren, kaffebaren eller kiosken, desto mer optimale eller flere kunder vil du sannsynligvis ha. Faktorer som parkering, bekvemmelighet, trafikkavvikling, belysning, etc. er viktige ting å se etter. Stil
I tillegg vil markedsføring, kampanjer eller PR også spille en viktig rolle og kan gjøre en stor forskjell i tallene dine.
2. Gjennomsnittlig sjekkbeløp. Gjennomsnittlig sjekkbeløp er en annen viktig variabel for lønnsomheten. Den ene kvitteringen kan koste $ 3, den andre $ 15,50.
Anta for eksempel at gjennomsnittskunden kjøper en kopp cappuccino og en cupcake for totalt $ 5. Selvfølgelig vil ikke alle bestille en cappuccino og / eller muffins. Noen bestillinger inneholder flere drinker og / eller flere cupcakes eller snacks. Noen sjekker kan være så lave som $ 2,50, mens andre sjekker kan være så høye som $ 35,95. Ta alle bestillingene dine og del dem med det totale salget, så får du gjennomsnittlig billettpris.
Hvis du har en rekke menytilbud med middels til høy margin (som kundene dine liker), kan gjennomsnittsverdien av sjekkene dine også stige. Så hvis du tilbyr din berømte ostekake for $ 6,95 per stykke og kaffe for $ 2,75, er sjekken din verdt $ 9,70.
Hvis vi legger til disse to hovedvariablene (totalt antall kjøpere og gjennomsnittlig antall ankomster), avgjør vi inntektene for kaffebaren din. Begge disse elementene spiller en like sterk rolle i din økonomiske suksess som kaféeier.
Enhver endring av en eller begge disse kan kombinere for å øke eller redusere bunnlinjen og inntekten din. For å være en vellykket kaféeier må du strebe etter å maksimere disse to faktorene.
Uavhengige kaffebarer har mer enn 12 milliarder dollar i årlig omsetning. Den gjennomsnittlige espressostativet selger 200 til 300 kopper java per dag. Seattle har flest kaffebarer per innbygger i noen by i USA.
Salaryexpert rapporterer at kaféledere i New York City tjente gjennomsnittlig 2011 dollar i 66. I Phoenix er median årlig inntekt for en kaféleder $ 699; og i Miami tjener kaffechefer $ 45. Seattle kaffebar ledere tjener i gjennomsnitt $ 961.
Landsgjennomsnittet er $ 46,353. Bureau of Labor Statistics rapporterer at i mai 2008 var gjennomsnittlig årslønn for matservicesjefer (inkludert kaffebarer og espressostander) $ 46. Gjennomsnittlig 420 prosent av lederne tjente mellom $ 50 og $ 36. De laveste 670 prosent av lønnede arbeidere tjente mindre enn $ 59, og de høyeste 580 prosent tjente mer enn $ 10.
Kaféeiere som driver sine egne virksomheter kan tjene en høyere gjennomsnittlig årlig inntekt enn de som har flere operasjonsrom ved å ansette en leder for å drive virksomheten.
Avslutningsvis, svaret på spørsmålet; «Hvor mye tjener kafeeiere per måned?» Husk at hver butikk er forskjellig: Variabler som plassering, pris, markedsandel, prisberegninger, produktfortjenestemarginer, merkevarebygging og styring spiller alle en viktig rolle for å bestemme bunnlinjen din.
