Skal du skrive en forretningsplan for en kafé? Hvis JA, her er et eksempel på en CV som trekker oppmerksomheten til kaféens forretningsplan, misjonserklæring, misjonserklæring og visjon, produkt- / tjenestebeskrivelse og ledelsesstruktur som garantert vil tiltrekke seg investorer.
- Executive CV
- Markedsanalyse
- SWOT-analyse
- Finansiell prognose
- Markedsplan
- Markedsføringsidéstrategier
Et eksempel på en forretningsplan for en kaffebar
Coffee4All® er en kaffebar som ligger i første etasje på en av de travleste flyplassene i USA, Los Angeles internasjonale lufthavn i California. Vi klarte å sikre en årlig leie av en tom butikk på flyplassen. Vi er heldige som har tilbudt en eiendom med et 5-års forlengelsesalternativ til en avtalt pris.
Forutsetningen vi skal åpne kaffebaren fra, rommer minst 10 bord og 40 seter, samt nok plass til å ta imot et backoffice, lagringsplass og et kjøkken. Vi vil sørge for at kafeen er designet og dekorert for å tiltrekke seg kunder, for å føle seg avslappet og nyte kaffen. Den grunnleggende ideen er at hvis du har besøkt vår kaffebar minst én gang, vil du se frem til å besøke oss igjen – når som helst du reiser gjennom Los Angeles flyplass.
Coffee4Allis gir kaffeelskere den beste kaffen de kan få i hele Los Angeles, California. I tillegg til å gi våre kunder valget mellom et bredt utvalg av pent brygget kaffe i butikken vår, har vi også forbedret planene våre om å tilby utmerket kundeservice.
Coffee4All® er opptatt av å skape et miljø der kundene kan samhandle med hverandre i en avslappet atmosfære mens de nyter brygget kaffe eller espressokaffe og bakverk. Målet vårt med å åpne en kafé er å hjelpe våre verdsatte kunder til å avlaste sitt daglige stress mens de nyter godt. -brygget kaffe og espresso., kombinert med atmosfæren de vil oppleve i kafeen vår.
Vi vet at kaffebarer lett tiltrekker seg intellektuelle og forretningsfolk, og vi vet også at flyplassen er et av stedene disse menneskene lett kan kobles til, spesielt når de må vente på flyreiser. Derfor bestemte vi oss for å åpne den første butikken for vår kaffebar på Los Angeles internasjonale flyplass, som er den nest travleste flyplassen i USA.
Uten tvil vil vi ikke kjempe for å tiltrekke oss kunder, men vil fortsette å strebe etter å bygge en lojal kundebase ved å tilby god kaffesmak i et avslappet og støttende miljø.
På Coffee4All® tilbyr vi våre kunder høyt respektert kaffe i en rekke former. Vi forstår godt at folk har muligheten til å kreve i hvilken form de vil at kaffen skal serveres, så vi har tatt oss tid til å forske på og utforske forskjellige måter å servere kaffe på, ikke bare i USA. Amerika, men også i andre deler av verden.
Vi har ikke til hensikt å pålegge noen begrensninger for hvilke kaffetyper vi skal kjøpe på det åpne markedet. Faktisk har vi etablert relasjoner med leverandører av noen av de beste kaffebønnene fra Brasil, Tyrkia, Afrika og Europa.
Her er noen av produktene som vil være tilgjengelige i vår kafé / bar;
- Kaffedrikker serveres i forskjellige former (cappuccino, espresso, iskaffe, koffeinfri kaffe, alkoholisk kaffe (Irish Coffee and Brandy Coffee et al), filterkaffe, iskaffe, tyrkisk kaffe, cappuccino, kaffe eller espresso med pisket krem og aromatisk kaffe , etc.
- kaffe~~POS=TRUNC bønner~~POS=HEADCOMP
- baking
Vår visjon
Vår visjon er å skape en kaffevirksomhet som fungerer som en stressavlastning for våre kunder, samtidig som de dekker deres behov når det gjelder kaffe.
Opprett en kaffevirksomhet som tilbyr rimelige kaffedrikker til våre verdsatte kunder XNUMX/XNUMX i en avslappet og imøtekommende atmosfære.
Når det gjelder å ansette ansatte, planlegger vi å ansette bare de beste hendene for å jobbe med oss. Dette er nødvendig fordi en del av salgsforslaget vårt er å sikre at tjenesten vår alltid er i toppklasse og at butikken vår er imøtekommende og avslappet.
Siden vår kafébar vil ligge i et leid anlegg med begrenset kapasitet, bestemte vi oss for å hente inn følgende nøkkelmedarbeidere for å hjelpe oss med å realisere visjonen og misjonen til organisasjonen. Vi har til hensikt å bygge virksomheten vår på denne strukturen;
- Administrerende direktør (eier)
- advokat
- bartender
- Regnskapsførere / Kasserere
- Kundeansvarlige / Kundeserviceagent / Regnearkassistent
- Rengjøringsmidler
Roller og ansvar
Generaldirektør Generaldirektør:
- Ansvarlig for virksomhetsstyring
- Opprettelse, kommunikasjon og implementering av organisasjonens konsept, oppdrag og overordnede retning, det vil si ledelse i utviklingen og implementeringen av den overordnede strategien til organisasjonen.
- Ansvarlig for å sette priser og signere kommersielle transaksjoner
- Ansvarlig for rekruttering
- Ansvarlig for utbetaling av lønn
- Ansvarlig for å signere sjekker og dokumenter på vegne av selskapet
- Måler suksessen til organisasjonen
Bar Manager:
- Ansvarlig for å administrere restaurantens daglige aktiviteter
- Sikrer at kaffesenteret er i toppform og behagelig nok til å ønske kunder velkommen.
- Grensesnitt med tredjepartsleverandører (leverandører)
- Rapporterer til konsernsjefen
- Svarer på kundeklager og henvendelser
- Utarbeider budsjett og rapporterer for organisasjonen
- Ansvarlig for opplæring og utvikling i organisasjonen
- Ansvarlig for anskaffelse og distribusjon av drikke og bakverk
- Eventuelle andre oppgaver tildelt av administrerende direktør
Bartender / barista:
- Ansvar for å tilberede forskjellige smaker og kaffestiler for kundene
- Lag lister over forbruksvarer med salgssjefen din
- Sikrer at hver kopp kaffe som forlater kjøkkenet er skreddersydd og oppfyller hver kundes forespørsel
- Ansvarlig for kvalitetskontroll
- Eventuelle andre oppgaver tildelt av sjefen og administrerende direktør i kafeen
Regnskapsfører / Kasserer:
- Mottar betalinger på vegne av Coffee4All® -utgaver
- kundekvittering
- Utarbeid et regnskap ved slutten av hver arbeidsuke
- Håndterer alle økonomiske transaksjoner på vegne av selskapet
- Samhandle med våre bankfolk
- Ansvarlig for å betale skatter, avgifter og regninger
- Eventuelle andre oppgaver tildelt av administrerende direktør / advokatsjef
Hilsen / Kundeserviceagent / Desktop -assistent
- åpner dører og ønsker kunder velkommen
- sikrer at kundene føler seg trygge og hjemme
- behandler kundeforespørsler
- Godtar kundeordre
- Tjen kunde
- Eventuelle andre oppgaver tildelt av baradministratoren
Rengjøringsmidler:
- Ansvarlig for rengjøring av kafeen er alltid
- vasker krus, skjeer og andre retter
- Sikrer at toalettsaker og rekvisita er utsolgt
- Renser både interiøret og utsiden av kafeen
- Eventuelle andre oppgaver som er tilordnet under ledelse av restaurantsjefen,
